Dieet pärast sapipõie eemaldamist

Dieet pärast sapipõie eemaldamist on oluline osa rehabilitatsiooniprotsessist, mis on vajalik seedesüsteemi kohandamiseks uute toimimistingimustega. Igasugune kirurgiline sekkumine on kehale tõsine stress. Kuid sapipõie eemaldamine (koletsüstektoomia) pole katastroof. Pärast operatsiooni saab patsient elada pikka, täisväärtuslikku elu, jälgides spetsiaalset dieeti.

Mis on koletsüstektoomia operatsioon?

Sapipõis on oluline organ, mis on vajalik normaalseks seedimiseks. See on omamoodi veehoidla, milles sapp koguneb (koguneb)). Seejärel siseneb sapi sekretsioon vajadusel kaksteistsõrmiksoole ja osaleb toidu seedimisel ning vitamiinide ja rasvade kiire imendumisel..

Sapipõie haigused (sapikivitõbi, koletsüstiit, kolangiit) põhjustavad asjaolu, et keha kaotab järk-järgult oma funktsioonid. Tühikäigul töötav sapipõis kujutab endast tõsist ohtu tervisele, kuna on oht mädaseks põletikuks ja peritoniidi tekkeks. Tõsine seisund, mis nõuab viivitamatut kirurgilist sekkumist, ilmneb ka siis, kui sapijuha on ummistunud kiviga.

Sapipõie eemaldamine aitab vältida tõsiseid tervisemõjusid. Tänapäeval nad praktiliselt ei teosta kõhuõõneoperatsioone, kasutades laparoskoopia meetodit, kui kahjustatud elund eemaldatakse kõhuõõnes oleva väikese punktsiooni kaudu. See aitab minimeerida operatsioonijärgseid tüsistusi ja lühendada rehabilitatsiooniperioodi märkimisväärselt..

Eemaldatud sapipõiega inimese elu on absoluutselt täis ja erineb tavainimese elust ainult selle poolest, et pärast operatsiooni peate kinni pidama teatud toitumisskeemist, kuna tähtsa organi eemaldamine muudab seedesüsteemi ise. See tähendab, et dieeti pärast koletsüstektoomiat tuleb rangelt järgida, ilma selleta pole patsiendi remissioon võimatu. Sellest peaks saama elu osa, kuid mitte mingil juhul ei tohiks seda tajuda kindla lause või alaväärsusseisundina.

Mis juhtub pärast operatsiooni?

Pärast sapipõie eemaldamise operatsiooni hakkab maks endiselt sappi tootma, kuid reservuaari, milles seda hoitakse, pole enam. Seetõttu langeb koormus sapijuhadele. Muidugi, nad ei täida kauge organi funktsioone, vaid suunavad ainult sapi maksast seedesüsteemi. Kuna toodetud sapis pole kuhugi kuhjuda, väheneb selle kontsentratsioon ja see siseneb soolestikku pidevalt, lahjendatud kujul ja suures koguses.

Sellist muutust võib põhjustada sapijuhade ja kaksteistsõrmiksoole põletik. Lisaks, kuna sapil pole kuhugi kontsentreeruda, on selles rasvade lagundamise eest vastutavate ensüümide hulk palju väiksem. Seda punkti tuleb sapipõie eemaldamise järgselt arvestada dieediga.

Kuidas süüa pärast operatsiooni?

Eemaldatud sapipõiega inimeste jaoks peaksid aksioomiks saama kaks toitumisreeglit:

  • peate sööma sageli ja vähehaaval, nii et sapp sooltes ei stagneeruks, vaid kulutataks kohe ära;
  • toit ei tohiks olla raske ja rasvane, nii et selle lagunemiseks ja assimilatsiooniks piisab madalast sapi kontsentratsioonist.

Elektriskeemi enda jaoks sõltub see kahest tegurist:

  • operatsiooni päevast möödunud ajast;
  • koletsüstektoomia teostamise viisist.
Dieet pärast laparoskoopiat

See elundi eemaldamise meetod on kõige kaasaegsem ja vähem traumeeriv. Patsient võetakse reeglina välja juba 3. päeval pärast operatsiooni, kuid toitumine pärast sapipõie eemaldamist laparoskoopia abil tähendab samu piiranguid kui tavalise kirurgilise operatsiooni korral.

Esimesel päeval pärast operatsiooni võite mitte ainult süüa, vaid ka vett juua. Võite huuli niisutada ainult niiske lapiga või loputada suud taimsete dekoktide abil. Seejärel lastakse patsiendil järk-järgult veidi juua (loodusliku roosi puljong, keedetud vesi) ja kolme päeva pärast hakata järk-järgult dieedile lubatud toite sisse viima. Seejärel peab patsient järgima ranget dieeti 5a ja järgima murdosa dieeti. See tähendab, et süüa tuleb sageli ja vähehaaval (5-6 korda päevas) samadel tundidel. Dieedi peamised põhimõtted pärast sapipõie eemaldamist:

  • Nii säästlikult kui võimalik. See tähendab, et kõiki roogi serveeritakse hõõrutud, keedetud kujul, mis hõlbustab seedimist..
  • Kuumtöötlus. Nõud aurutatakse, keedetakse, hautatakse või küpsetatakse. Selline küpsetusviis nagu praadimine on täielikult välistatud. Kõik toidud peavad olema keedetud, välja arvatud rasked toidud, puu- ja köögiviljad koos koresöödaga.

Millised tooted on keelatud?

Dieedi retseptid pärast sapipõie eemaldamist on erinevad ja mitmekesised, toitumisspetsialist aitab alati välja töötada ja valida igaks päevaks parima menüü. Seetõttu ei peaks te eriti keskenduma roogade loetelule, vaid peate meeles pidama, millised toidud tuleks dieedist jäädavalt välja jätta:

  • vürtsid; vürtsid;
  • sibul;
  • redis;
  • küüslauk;
  • redis;
  • seened;
  • rasvane liha;
  • rasv;
  • veise-, lamba- ja pardirasv;
  • suitsutatud ja poolsuitsuvorstid:
  • rasvane liha ja kala;
  • gaseeritud joogid;
  • kondiitritooted (koogid, kondiitritooted), maiustused;
  • või küpsetamine;
  • herned, oad;
  • jäätis;
  • tarretatud liha, tarretatud nõud;
  • kiirnuudlid;
  • kogu kiirtoiduvalik;
  • marineeritud ja konserveeritud köögiviljad;
  • kala kaaviar;
  • partide, hanede, ulukiliha ja jahitoodete liha, näiteks põdra, karu jne liha;
  • täielik alkoholikeeld.

Mis puutub muudesse piirangutesse, siis lisaks toidu töötlemise meetodile on oluline ka selle temperatuur, see ei tohi olla ei kuum ega külm, st roogi tuleks serveerida soojas vormis.

Esimene nädal ilma sapipõieta

Toitumise ja elustiili kõige raskemad ja psühholoogiliselt raskemad piirangute hetked on dieet pärast sapipõie eemaldamist esimestel päevadel pärast operatsiooni. See hõlmab inimese kaheksapäevast kohanemist uute füsioloogia füsioloogiliste protsessidega:

  • Esimene päev. Operatsioonijärgse päeva jooksul keelatakse täielik toidu tarbimine, sealhulgas joomine. Tegelikult pole see nii hirmutav, kui tundub, sest suurema osa ajast magab patsient.
  • Teine päev. Võite juua sooja keedetud vett, loodusliku roosi ja kuivatatud puuviljade, suhkruta (mitte rohkem kui 150 ml korraga)..
  • Kolmas päev. Lisatud veega pooleks lahjendatud kõrvitsa-, porgandi- või peedimahlad, madala rasvasisaldusega keefir, magustamata ja nõrk tee.
  • Neljas päev. Dieeti võite järk-järgult lisada vedelaid köögiviljapüreesid, taimetoidupüreesid. Korraga ei tohiks toidukogus olla suurem kui 100 grammi, peate sööma 8-10 korda päevas.
  • Viies päev. Dieedile lisatakse eilset nisuleiba, küpsiseid, keedetud köögiviljapüree, madala rasvasisaldusega aurukala.
  • Kuues päev. Menüüsse saate sisestada putru, kaerahelbeid, hirssi, tatar. Putru tuleks vees hästi keeta ja hõõruda.
  • Seitsmes päev. Võite hakata sööma kõiki rasvavabu hapupiimatooteid ning puu- ja köögiviljapüreesid (imikutoit), hakklihast valmistatud lihatooteid (aurutatud pelmeenid, lihapallid, suflee).
  • Kaheksas päev. Portsjonid suurenevad järk-järgult, kuid mitte rohkem kui 200 grammi söögikorra kohta ja toidukordade arv päevas väheneb 6-8-ni.

Reeglina viiakse nädal pärast operatsiooni lõppu läbi täielik uuring, mille järel arstid soovitavad edasist toitumist. Alates nõukogude ajast on tervishoius püsinud niinimetatud nummerdatud toidulehed, mis võtsid täielikult arvesse haiguse eripära ja olid mõeldud patsiendile meeldetuletuseks. Kõige soovitatav ja universaalne sapipõiega patsientide jaoks on "Dieet number 5".

Tabel 5 - dieet pärast sapipõie eemaldamist

Esmapilgul võib tunduda, et 5. toitumine pärast sapipõie eemaldamist on väga range ja napp. Kuid see pole nii. Kui teil on soovi ja aega, saate menüüd oluliselt mitmekesistada ja avastada palju tervislikke ja maitsvaid roogasid. Siin on nädala näidismenüü, mille saate vastu võtta.

Hommikueine

(jagada kaheks etapiks)

LõunasöökKõrge tee

(jagatud kaheks sammuks)

(jagatud kaheks annuseks soovi korral või vastavalt vajadusele)

EsmaspPuder

Tükk aurukala köögiviljadega

Aurutatud köögiviljasalat juustuga

Toitumine pärast mullide eemaldamist

Pärast koletsüstektoomiat taastumise ajal peab patsient järgima operatsiooni järgselt kirurgi määratud dieeti. See põhineb hautatud, keedetud ja aurutatud toidu säästmisel..

Veel dieedist

Vaatamata sapipõie puudumisele toodab maks endiselt sapi. Kui sapipõis töötab, siseneb see vastavalt vajadusele perioodiliselt soolestikku. Koletsüstektoomia korral voolab sapp pidevalt, ei suuda sapipõies koguneda.

Dieet pärast koletsüstektoomiat on ravi lahutamatu osa. Ravim on ette nähtud operatsioonijärgsel perioodil, avaldab seedetraktile õrna mõju, vähendab sapi eraldumist ja hoiab ära stagnatsiooni.

Vastasel juhul on pärast kivide esmakordset eemaldamist vaja teist toimingut. Koletsüstektoomia hõlmab dieedi nr 5 pidevat järgimist. Pärast operatsiooni vajate tasakaalustatud dieeti, mis alandab vere kolesteroolitaset ja normaliseerib sapi sekretsiooni..

Tabelis nr 5 on täiendavaid muudatusi:

  • 5A on teostus, kus seedeelundite töötlemine toimub mehaaniliselt ja keemiliselt. Ametisse nimetati 9. – 10. Päeval pärast operatsiooni.
  • 5 V (põletikuvastane) - soovitatav seedetraktile põletikuliste protsesside korral.
  • 5 U (säästlik) - vajalik postkoltsüstektoomia sündroomi korral (haigused, mis tekkisid või halvenesid pärast sapipõie eemaldamist).
  • 5 P - mõeldud ägeda pankreatiidi või kroonilise vormi ägenemisega patsientidele.
  • 5 L / W (lipotroopne rasv) - ette nähtud soolemotiilsuse stimuleerimiseks.

Kui rehabilitatsiooniperiood möödub ilma komplikatsioonideta, täidavad sapiteed sapijuha funktsioone - intrahepaatilisi ja sapiteid. See võimaldab patsiendil üle minna rangelt dieedilt tavapärasele dieedile koos mõne piiranguga..

Dieedi üldreeglid ja põhimõtted

Dieedi energeetiline väärtus peab vastama füsioloogilisele normile. Kalorite sisaldus on sõltuvalt dieedist 2000 kuni 2800 kcal.

Sapipõie laparoskoopia jaoks ette nähtud dieedi eesmärk on stimuleerida sapi väljavoolu ja takistada uute sapiteede ilmnemist sapitees.

  • söögikordade arv 5-6 päevas;
  • mõõdukad toiduportsjonid (kuni 200 g);
  • praetud toitude piiramine;
  • seedimatute süsivesikute - puuviljade, marjade, köögiviljade, kliide - kasutamine;
  • on ebasoovitav süüa külma toitu (jäätis, hapupiimajoogid külmkapist);
  • on soovitav jahvatada tooteid (kotletid, kartulipüree, riivitud köögiviljad);
  • kergesti seeditavate süsivesikute (suhkur, moos, mesi jne) piiramine.

Seal on seedeelundite mehaanilise säästmisega puder ja 5. tabeli puudutamata versioon. Täieliku tühja kõhuga dieet on keelatud. Pidevalt voolav sapp söövitab sisemist soolestikku, kui pole midagi seedida.

Esimestel päevadel

Neli tundi pärast anesteesiast ärkamist ei tohiks patsient midagi juua. 5-6 tunni pärast on lubatud suu loputada ravimtaimede keetmisega. Toitumine esimestel päevadel pärast sapipõie eemaldamist on praktiliselt elimineeritud.

Pärast päeva võite juua vett mitme lonksu kaupa. 2. päeval on lubatud kompott ilma suhkruta, kergelt keedetud tee, madala rasvasisaldusega keefir. Pool klaasi vedelikku tarbitakse umbes iga 3 tunni järel.

Kolmandal või viiendal päeval

Dieet iga päev pärast sapipõie eemaldamist laparoskoopia abil on ette nähtud alates kolmandast päevast. Patsiendil lubatakse koju minna gastroenteroloogi juhendamisel. See periood nõuab:

  • Regulaarne jook (1,5 L). Sobivad happeta köögiviljamahlad viljalihaga, roosi puusade dekoktuur, on vaja seda juua läbi toru, et mitte rikkuda hambaemaili, veel mineraalvett.
  • Fraktsionaalne toitumine 6-7 korda päevas. Planeerige menüüd nii, et portsjonid oleksid väikesed, kuid sagedased.
  • Dieet sisaldab keedetud riivitud liha, kala, köögiviljatoite.
  • Kogu toit peaks olema toatemperatuuril.

Toitumissoovituste eesmärk on vältida sapi stagnatsiooni ja lahjendada kontsentratsiooni.

Viiendal kuni seitsmendal päeval

Igapäevasesse dieeti võite lisada hapupiimajooke, kuivi kreekereid ja küpsiseid, poolvedela konsistentsiga köögivilju, riivitud kodujuustu. Lubatud on süüa kuivatatud viilu nisutükki ja keedetud hakkliha. Vedeliku maht viiakse 2 liitrini: nad joovad kibuvitsapuljongit, nõrgalt keedetud teejooki, veega lahjendatud värskelt pressitud puuvilja- ja köögiviljamahlu..

Alates 8. päevast kuni 2 kuuni

Kui haigus kulgeb komplikatsioonideta, määratakse patsiendile operatsioonijärgne dieet nr 5A. Selline dieet ei sobi kõigile patsientidele, mõnel on kõhulahtisus, puhitus ja kõhupuhitus.

Tüsistus on postkolütsüstektoomia sündroom - patoloogia, mis tuleneb operatsioonist. Siis on ette nähtud veelgi õrnem ja säästlikum 5SC toitumine..

Mida on lubatud kuu jooksul pärast sapipõie eemaldamist:

  • keedetud toidud, liha või kala, poolvedel konsistents;
  • valgu omletid;
  • homogeensed köögiviljapüreesupid;
  • kohupiimapudingud;
  • viskoosne teravili madala rasvasisaldusega piimas;
  • Piimatooted;
  • keedetud riivitud köögiviljad.

Hapupiimajoogid on eriti olulised soole mikrofloora normaliseerimiseks ja sapi reaktsiooni muutmiseks aluselisele küljele. Rasvase kodujuustu söömisest on soovitatav hoiduda. Siia ei kuulu: rukkileib, köögiviljad ja puuviljad, mis pole keedetud.

2 kuud kuni aasta

Sel ajal on patsiendil ette nähtud järgima tabeli nr 5 peamisi põhimõtteid. Vürtsikad, soolased, hapud, rasvased ja praetud toidud pole lubatud. Nõud ei pea olema jahvatatud, tooteid saab küpsetada või hautada. Dieet võimaldab kasutada keedetud kartulit, teravilja ja makarone. Iga päev peate jooma hapupiima jooke. Puuviljad, mida saab süüa pärast sapipõie eemaldamist, peaksid olema magusad, tsitrusviljad ei söö.

Dieet sisaldab köögivilju ja marju: porgandeid, suvikõrvitsat, arbuusi. Kolm kuud pärast koletsüstektoomia dieeti lubatakse esmakordselt maiustusi - natuke mett ja kuivatatud puuvilju (kuivatatud aprikoosid, ploomid).

Sellest, mida saate süüa kuus kuud pärast sapipõie eemaldamist, on lihtne teha füsioloogiliselt täielikku mitmekesist dieeti.

Alates aastast kaks

Keha taastub pärast operatsiooni, kohanemine on toimunud ja dieedil on juba järeleandmisi. Toitumine aasta pärast sapipõie eemaldamist põhineb tabelil nr 5 või selle variantidel, mille on määranud raviarst. Maiustused on mõõdukalt lubatud. Ole loomsete rasvade, munade ja piimaga ettevaatlik..

Kaks aastat hiljem

2 aasta pärast naaseb patsient järk-järgult tavapärase dieedi juurde koos mõne piiranguga. Tuleb meeles pidada, et patsient on ohustatud ja toitumissoovituste rikkumine on tingitud uute sapiteede ilmnemisest sapitees..

Keelatud toodete loetelu on endiselt asjakohane, alkohol on peaaegu täielikult välistatud.

Aktiivne eluviis nõuab dieedis loomseid valke. Vaimne töötaja on kasulik kalas, teraviljas, mett. Eakas patsient vajab lihtsat ja kergesti seeditavat toitu - supid köögiviljapuljongi, teravilja, piimatoodetega.

Dieedi näidustused

Pärast sapikivi eemaldamist on soovitatav kasutada spetsiaalset menüüd. See koosneb kergesti seeditavast dieedist, mis sobib nõrgenenud inimesele. See hõlmab hõõrutud, keedetud, aurutatud toitu, menüüd nr 5, 6, 9.

Ravitabel 5

Dieedi töötas välja Nõukogude dieetikute asutaja M.I. Pevzner. Viimastel aastatel on metoodika muutunud ja täiustatud, kuid põhiprintsiibid jäävad samaks. Dieedi kasutamine tagab maksa keemilise säästmise koos tasakaalustatud ja täieliku dieediga.

TabelOravad /

süsivesikud, g

Kalorid, kcalVedelik, lAmetisse nimetamine
viis100/90/4502200–25001,5–2Põhiline
5A100/60/3002000–21001,5Operatsioonijärgne taastumine
5 V65/50/2501600-17002,5Põletikuvastane
5P100/70/3502200–25001,5–2Pankreatiit, duodeniit, kolangiit, seedetrakti düskineesia
5shch90/60/3002000–22001,5–2Säästud, pankreatiit, duodeniit, düskineesia
5L / W100/120/3502800–31001,5–2Stagnatsioon sapist, seedetrakti hüpomotoorse düskineesia

Kõik dieedi 5 võimalused piiravad süsivesikuid (rafineeritud suhkur, fruktoos, kuklid ja koogid). Toit tuleb keeta, küpsetada, hautatud, aurutatud või grillida. Soola tarbitakse mõõdukalt (7-8 g).

Erinevus dieedi nr 5A vahel on vähendatud rasvakogus igapäevases dieedis. Siia ei kuulu lambaliha-, sea- ja veiseliharasvad, või ja taimeõlid. Toit jahvatatakse hoolikalt, et vähendada seedeorganite mehaanilist mõju.

Tabelis nr 5B eeldatakse madalamat kalorisisaldust kui ülejäänud. Nagu eelmises dieedimuudatuses, valmistatakse toit poolvedela konsistentsiga, hõõrutud.

Võimalikud on homogeensed teraviljasupid ja viskoossed teraviljad, millele on lisatud piima, kuid ilma võita. Köögivilja-, liha- ja kalapüreed, omletid, rasvavaba kodujuust, kreekerid. Lubatud on juua kuivatatud puuviljade, looduslike puu- ja köögiviljade lahjendatud mahlade infusioone.

Dieet number 5P on ette nähtud sapi sekretsiooni pidurdamiseks. See tabel on ette nähtud postkolütsüstektoomia sündroomi korral..

Pärast sapipõie operatsiooni voolab hapet sisaldav sapp kaksteistsõrmiksoole 12 kanalitesse, põhjustades limaskestade põletikku. Tulemuseks on valulikud aistingud, häiritud seedimine ja seedehäired.

Nõud valmistatakse püree või poolvedela konsistentsina. Välistage tahked sulavad loomsed rasvad ja taimeõlid, toored puu- ja köögiviljad, tugevad puljongid.

Dieet nr 5SC soovitab sapi sekretsiooni vähenemist, maksa ja seedesüsteemi säästmist, kehakaalu langust ja rasvade ainevahetuse normaliseerumist.

Välistage taimerasvad ja jäme kiud. Nõud aurutatakse, keedetakse, serveeritakse poolvedelas hõõrutud kujul. Ratsioon näeb ette ühe paastupäeva nädalas.

Dieet nr 5L / F See on lipotroopne rasvalaud. Eesmärk: suurenenud soole liikuvus koos sapi sekretsiooni stimuleerimisega. Nad kasutavad lipotroopseid valguprodukte (nende hulka kuuluvad tailiha- ja kalatoidud, kodujuust), rasvasisaldus suureneb (kuni 50% läheb päevalilleõli osatähtsusele).

Ravitabel 9

Ravim on välja kirjutatud diabeediga (DM) patsientidele. Dieedi eesmärk on normaliseerida ainevahetust kehas. Energia väärtus normaalse patsiendi kehakaalu korral on 2400–2500 kcal, ülekaaluga - 1700 kcal.

Toitainete suhe: 100 g valku / 80 g rasva / 350–400 g süsivesikuid. Diabeedi korral on keelatud kõik, mis sisaldab suhkrut. Küpsised, maiustused, pagaritooted, pasta, magusad puuviljad jäetakse välja. Kõrge glükeemilise indeksiga toidud on piiratud - kartul, keedetud porgand, tomatid ja peet.

Ravitabel 6

Mõeldud patsientidele, kellel on sellised haigused nagu podagra, urolitiaas. Eesmärk: puriini metabolismi normaliseerimiseks minimeerida kusihappe ja soola sünteesi.

Päevaste kalorite nimiväärtused varieeruvad vahemikus 2400 kuni 2600 kcal (90 g valku / 90 g rasva / 400 g süsivesikuid). Kolmandik rasvade lubatud normist on taimeõlid. Soola mitte rohkem kui 10 g, joomise norm 1,5-2 liitrit vedelikku.

Oksaalhappega tooted on keelatud. Toit, mis sisaldab puriine - maksa, kopse ja muid rupsi - tuleks välja jätta. Alkoholi ega õlut pole lubatud.

Valkude ja tulekindlate rasvade sisaldus on piiratud. Liha, kala või linnuliha keetmisel keedetakse neid, puljong on keelatud. Toitlustamine vähemalt 4 korda päevas; joomine söögikordade vahel.

Lubatud tooted

Kehtiv loetelu on piisavalt suur ja võimaldab koostada täieliku tasakaalustatud toitumise.

  • tailiha (linnuliha, veiseliha, vasikaliha, küülik, ulukiliha);
  • madala rasvasisaldusega kala ja mereannid;
  • või;
  • tatar, riis, oder, kaerahelbed, pasta;
  • happelised puuviljad (va tsitrusviljad);
  • köögiviljad pärast kuumtöötlemist;
  • melon, arbuus, marjad (ebasoovitavad happelised - jõhvikad, pohlad);
  • madala rasvasisaldusega piimatooted ja hapupiimatooted (sh mahe juust);
  • munad
  • magustamata puu- ja köögiviljade looduslikud mahlad;
  • kuivad jahu tooted (kreekerid, küpsised);
  • tee, ravimtaimede ja roosikõrvade dekoktid, kompotid, mineraalvesi ilma gaasita;
  • “Tervislikud” maiustused - vahukommid, pastill, tarretis, mesi, moos;
  • kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad).

Maiustusi on mõistlikul määral piiratud..

Keelatud tooted

Ei soovitata tooteid, mis stimuleerivad sapi suuremat eraldamist, raskesti seeditavat ja rasket toitu.

  • enamik jahutooteid;
  • alkohol;
  • rasvane liha ja kala, kaaviar;
  • nõud, millele on lisatud kuuma vürtsi ja maitseaineid;
  • suitsutatud liha, konservid, marinaadid, vorstid (va keedetud dieettooted), vorstid, vorstid;
  • tahked loomsed rasvad (seapekk, toidurasvad);
  • kaunviljad (oad, herned, läätsed);
  • seened;
  • gaseeritud joogid;
  • seemned, pähklid;
  • sibul, küüslauk, redis, redis, hapuoblikas, spinat;
  • külmad road, jäätis, puuviljajää;
  • kange tee, kohv;
  • kakaod sisaldavad tooted (šokolaad, maiustused, magustoidud, maiustused);
  • kõrge rasvasisaldusega piimatooted (täispiim, koor, rasvane hapukoor ja kodujuust).

Ühel toidukorral ei ole soovitatav suurendada portsjonit üle 200 g.

Alkohol pärast sapipõie eemaldamist

Alkohoolsed joogid ei kuulu selle hulka, mida saate pärast sapipõie eemaldamist juua. Esimesel aastal pärast operatsiooni ei tohiks alkoholi mingil kujul tarbida. Erandina on lubatud väike kuiv või poolkuiv vein. Kanged joogid on täielikult välistatud.

Puhkuselaud pärast operatsiooni

Vene üritusi iseloomustab ohtralt rasvaseid, vürtsikaid ja kõrge kalorsusega roogasid. Koletsüstektoomiale järgneva aasta jooksul ei tohiks te oma toiduga riskida, kui absorbeerida keelatud toite.

Võimalikud pühadetoidud, näiteks vürtsikas krevetisupp, keedetud liha-suflee, aurutatud kohupiima-suflee, keedetud kala-pelmeenid. Magustoiduks sobivad kuivatatud puuviljadega küpsetatud õunad, pirnisalat pähklite ja meega, pannkoogid.

Toitumise regulaarsus ja killustatus

See on dieedi number 5 üks olulisemaid põhimõtteid. Sage seiskumise vastu on parim ravim sagedane söömine. Seal peaks olema iga 3-4 tunni tagant. Portsjonid peaksid olema väikesed. Sapipõie eemaldamise tõttu on sapp soolestikus vähem kontsentreeritud kui arvatakse. Keha on võimeline toime tulema mõõduka toidukogusega, kuid tal on raske suuri toiduportsjone seedida. Soovitatav on süüa samal ajal, kui päevane režiim seda võimalust võimaldab.

Stagnantsete protsesside ennetamine sapijuhades on füüsiline aktiivsus. Kuu aega pärast operatsiooni on soovitatav igapäevane jalutuskäik. Tulevikus - füsioteraapia ja ujumine.

Joomise režiim

Vedeliku tarbimine vähendab sapi kontsentratsiooni, kaitstes soolestiku limaskesta. Päeval soovitatakse juua 1,5–2 liitrit teed, kompotti. Pöörake erilist tähelepanu veele. Soovitav on juua vähemalt 1,5 liitrit. Joo korraga umbes 200 ml jooki.

Nädala menüü

Õige dieedi pidamise harjumus on hea, sest saate seda tasakaalustada, vaheldumisi valgu- ja süsivesikutega roogasid..

Dieedilaud nr 5 pärast sapipõie eemaldamist

HommikueineLõunasöökLõunasöökKõrge tee
EsmaspKaerahelbed piimas, tees, sidrunisMadala rasvasisaldusega kodujuust kreekeritega, kibuvitsapuljongKana supp, lihapallid köögivilja kõrvalrooga, kompottMitte hapu puuviljadOmlett
tueKohupiima pajaroog, mineraalvesiKüpsetatud õunadLima supp mannale, kanaroog köögiviljadega, mahlJogurt, küpsisedViskoosne riisipuder
abieluTatar piimagaVarenikiNuudlisupp, laisad kapsarullid, tarretisPorgandimahlKeedetud madala rasvasisaldusega kala
tuJuustukoogid, mahlPirnKöögiviljasupp mannaga, aurukana kotletidRiisipudingHakkliha kanafilee köögiviljadega
ReedelGalette küpsised auruvalgu omletiga, tee piimagaBanaanMuna- ja riisisupp, aurutatud kala zrazy, marjamahlKohupiima pelmeenidKeedetud riis
LaupKeedetud peedisalat juustuga, teeKüpsetatud õunBorš, riisipuder kõrvitsagaRiivitud toored porgandid lusikatäie hapukooregaVinaigrette, viil keedetud kana, loodusliku roosi puljong
päikeJuustukoogid kuivatatud aprikoosidega, lusikatäis hapukoort, tee150 g magusaid marjuTatrasupp, keedetud liha köögiviljapüreegaPuuviljaželee porgandimahlKeedetud aurutatud souffle, tee

Enne magamaminekut joo klaas klaasi kääritatud piimatooteid - jogurt, keefir, acidophilus.

Tervislikud retseptid

Dieet peaks olema mitmekesine ja maitsev, et inimene ei tunneks selles eluvaldkonnas puudust. Lubatud tooted võimaldavad valmistada palju tervislikke roogasid, mille seast leiab patsient maitse järgi retsepte.

Köögiviljas kaera supp

Keetke puljong, peeneks jahvatage kõik koostisosad. Köögivilju tuleks valida ainult nende hulgast, mis on lubatud pärast sapipõie eemaldamist - kartulid, porgandid, suvikõrvits. Lisage maitse järgi kaerahelbed ja hoidke madalal kuumusel 5-10 minutit. Soola ja pange väike tükk võid. Kaunista rohelistega.

Kana koore supp

Keetke nahata valge liha. Saadud puljongis küpseta köögivilju (kartulid, porgandid, spargelkapsas, suvikõrvits), mõõdukalt soola. Vahusta segistis ühtlaseks. Tükeldage kana peeneks, lisage homogeensele pastale. Serveeri madala rasvasisaldusega hapukoore või madala rasvasisaldusega jogurtikastmega.

Aurutatud omlett

Keetke tailiha, jahutage, laske läbi hakklihamasina. Vahusta munad piimaga proportsioonis 1 kana munaga 1 spl. tl külma piima, pisut soola ja lisage hakklihale. Määri vorm võiga ja vala segu sisse. Keeda auruvannis mitu minutit.

Küpsetatud õunad

Loputage puuviljad põhjalikult, lõigake südamik välja. Täitke auk peeneks hakitud kuivatatud aprikooside ja ploomidega, puistake kaneeli, lisage lusikatäis mett või suhkrut, väike tükk võid. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 15 minutit. Serveeri soojas või külmas, puistatakse üle tuhksuhkruga.

Miks dieet on nii oluline?

Patsient satub põhjusel operatsioonilauale. Koletsüstektoomia on sapikivitõvest põhjustatud sapipõie põletiku peamine ravi. Ebaõige toitumise korral suureneb järsult intrahepaatilistes ja sapijuhades uute kivide teke.

Toidu killustatuse põhimõtte rikkumine, toidu liigsed portsjonid, kolesterooli sisaldavate toitude kasutamine põhjustab sapi stagnatsiooni. See patoloogiline seisund põhjustab seedetrakti tüsistusi, muutudes tõsisemateks haigusteks.

Dieedi ülevaated

Mul oli koletsüstektoomia aasta tagasi ja tabanud tabelit 5. Ta tunneb end üsna hästi, ehkki on kõhukinnisus. Leota öö läbi klaasitäies soojas vormis 6-7 ploomi. Hommikul jood vett ja söön marju, kõik läheb paremaks.

Arstid eemaldasid sapipõie. Ma söön soovitusel. Mõnikord luban end vastavalt vana harjumusele rasvaseks, kuid pärast söömist tunnen hüpohondriumis raskust ja valu.

Elan mitu aastat sapipõieta, olen oma uue seisundiga juba harjunud. Alguses oli toitu väga keeruline ümber ehitada ja siis harjusin sellega ning harjusin kodus isegi keedetud, küpsetatud ja hautatud roogadega.

Väljund

Dieet hoiab ära kivide teisese moodustumise pärast operatsiooni sapipõie eemaldamiseks. Dieet, söömisharjumused ja patsiendi režiim muutuvad igaveseks. Kuid see pole põhjus, et meeleheidet pidada ja oma elu vigaseks pidada.

Dieedi põhimõtete järgimine, kasutatavate toitude mitmekesisus ja eakohane füüsiline aktiivsus aitavad inimesel aktiivset ja täisväärtuslikku eluviisi juhtida. Koleptitiaasi teine ​​põhjus on kõrge kolesteroolitase.

Dieettabel 5a - nädala retseptid ja menüüd

Tabel 5a on terapeutiline dieet, mis on ette nähtud sapiteede ja maksa haiguste ägenemise ajal, mis on aeg-ajalt seotud teiste seedesüsteemi haigustega. Dieet 5a on ette nähtud kahjustatud sapipõie, kõhunäärme või maksa töö hõlbustamiseks.

Tabeli 5a toitumisrežiimi pakutav menüü kaitseb maksa, sapiteede organeid, magu, kõhunääret, soolestikku ja kaksteistsõrmiksoole paljude ärritavate ainete tegevuse eest, mis provotseerivad kääritamist, lagunemist, suurendavad sapi, maomahla ja maksa kahjustavate elementide sekretsiooni.

Dieettabeli 5a range järgimine vähendab kahjustatud organite koormust ja kiirendab patsiendi paranemisprotsessi..

Dieedi 5a menüü sisaldab tooteid, mis tagavad normaalse energiaväärtuse igapäevase taseme. Võrreldes ratsionaalse toitumisega vähendab tabel 5a tarbitud loomset rasva. Päevas söödav KBJU sisaldus peaks olema 2300–2700 Kcal, millest valku peaks olema 80–100 g; rasvad - 70-80g; süsivesikud - 350-400g. Tabeli 5a menüüs on lubatud suhkur. Selle terapeutilise dieedi päevane norm on 85 g. Sapiteede, maksa ja kõhunäärme kahjustuste korral on soola tarbimine piiratud 8 g-ni päevas. Tabeli 5a režiimis saate sageli palju juua ja palju - kuni 2,5 liitrit päevas. Tabeli 5a toitumismenüü põhineb jaotatud toidukordadel kuni seitse korda päevas.

Toit toidulaual 5a serveeritakse püree või tükeldatud kujul. Maksa, kõhunäärme ja sapipõie haiguste korral jäetakse patsiendi dieedist praetud toidud, rasvased toidud, suures koguses soola, oblikhapet ja kolesterooli sisaldavad toidud. Dieediga 5a anuma temperatuur peaks olema keskmine - vahemikus + 15 ° C kuni + 45 ° C.

Milliste haiguste korral on ette nähtud terapeutilise dieedi tabel 5a?

Terapeutiline toitumine Tabel 5a on üsna range dieet, mida arstid soovitavad järgmiste haiguste korral:

  • maksatsirroos;
  • äge koletsüstiit;
  • kroonilise koletsüstiidi ägenemine;
  • äge hepatiit;
  • kroonilise hepatiidi ägenemine;
  • sapikivide haiguse ägenemine;
  • sapipõie eemaldamine.

Dieet 5a pärast sapipõie eemaldamist

Ravirežiim Tabel 5a on ette nähtud maksa- ja sapiteede haiguste ägenemise raviks, kuid see on ette nähtud ka pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat - see tähendab sapipõie eemaldamise operatsiooni. Terapeutilise dieedi üldkursus pärast koletsüstektoomiat võib kesta kaks kuud kuni kuus kuud, sõltuvalt sapikivihaiguse või koletsüstiidi põhjustatud komplikatsioonidest, mis viisid põie eemaldamiseni. Dieettabel 5a aitab kehal kohaneda muutustega seedesüsteemis ilma sapipõieta.

Millist toitumist pärast sapipõie eemaldamist pakub Dieet 5a? Esiteks - murdosa. Dieet on "väike, kuid sageli", mis aitab kehal sagedamini sappi looduslikult väljutada, vältides paigalseisu ja igapäevased toidukorrad tagavad selle jaotuse korrapärasuse. Oluline on teada: sapi stagnatsioon sapiteede piirkonnas põhjustab kivide teket. Tabeli 5a teine ​​oluline reegel on juua palju vedelikke. Arstid soovitavad võtta mineraalvett ilma gaasita. Ja mitte vähem tähtis toitumisreegel pärast sapipõie eemaldamist on patsiendi tervisemenüüst välja jätta kõik praetud toidud, terved toidud, vürtsikad, soolased ja hapud suupisted.

Esimestel päevadel pärast sapipõie eemaldamise operatsiooni on kõige parem jätta menüüst välja kõik tahked toidud, juua nõrga tee ja veega lahjendatud mahlad, mis aitab vältida kõhukinnisust. Pärast koletsüstektoomiat võetakse patsiendi toidulauale järk-järgult hakitud keedetud köögiviljad, jogurt ja kibuvitsapuljong..

Nädal pärast sapipõie eemaldamist võimaldab dieeditabel 5a alustada dieedi täiendamist vähese rasvasisaldusega suppide ning liha-, kala- ja köögiviljatoodete püreesuppidega eranditult soojas vormis.

Kuu aega pärast koletsüstektoomiat saate sapipõhja menüüsse lisada rohkem proteiinisisaldusega toite: terveid küpsetatud köögivilju ja puuvilju, kodujuustu pajaroogasid või suflette, tailiha ja kala, koorikloomi, värskeid ürte.

Koletsüstiidi menüü

Dieettabel 5a koletsüstiidiga - see tähendab sapipõie põletik - on tõsine ravimeede, mida ei saa eirata, kuna toitumise kvaliteet mõjutab otseselt kahjustatud organi tööd. Põletikulist protsessi on lihtsam kõrvaldada, kui vähendate sapipõie koormust.

Ägenemise ajal soovitatakse menüüst välja jätta tahked toidud ja joomisepäevadest alustada dieeti: tee vaheldub mineraalveega, kibuvitsapuljong, lahjendatud mahlad. Seejärel lisatakse järk-järgult fraktsioonimenüüsse meditsiinilise dieedi tabeli 5a tooted: limaskestad ja teraviljad, seni ainult puder ja soojas vormis. Krambi leevenemisel lubatakse patsientidel siseneda keedetud või aurutatud dieediga liha, kala, madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Pankreatiidi toitumine

Teine haigus, mille "päästerõngas" on terapeutiline dieet 5a, on pankreatiit - kõhunäärme põletik. Siin mängib toitumine olulist rolli tugeva valu leevendamisel ja kahjustatud organi säästmisel kiireks taastumiseks. Nagu varasematel juhtudel, on ka pankreatiidi ägenemise korral soovitatav mitme päeva jooksul menüüst välja jätta kõik toidud, jättes maitse- ja laadimisjoogid ainult kõige neutraalsemaks. Pärast 2-4 päevast joomist soovitab arst lülituda tabeli 5a dieedimenüüsse.

Dieet dieedil Tabel 5a - nädala menüü

Meditsiinilise dieedi tabelil 5a, nagu teistel Pevzneri sõnul ka heaolustabelitel, on oma piirangud ja absoluutsed keelud. Koletsüstiidi, hepatiidi, pankreatiidi ja sapikivitõvega diagnoositud patsiendid peavad unustama rasvase sinise liha, külmad ja soojad toidud, liiga soolased ja magusad toidud, vürtsid, konservid, toored puu- ja köögiviljad. Dieedi 5a roogade menüü koosneb algselt limaskestadest ja teraviljadest ning köögiviljadest koosnevatest dekoktidest, hiljem soovitavad arstid tutvustada dieettoite miniliha, valmismagusate puuviljadega.

Mis on võimalik ja mis mitte?

Mida saab ja mida ei saa dieedi 5a ajal süüa? Tabeli 5a ravimenüü võib sisaldada nisuleiba, kuid see peaks olema eilne või kuiv. Kõik muud jahutooted on patsiendi dieedist täielikult välja jäetud..

Tabeli 5a esimese roogi valmistamiseks soovitavad arstid valmistada püreesuppe ja limaseid suppe. Neid on lubatud keeta piimas ja vees lahjendatud puljongides 1: 1.

Selle dieedi korral on sobivad riisi, manna, tatra, hirssirohu, hernepuderite, väikeste vermišelli, bulguri, kuskussi teravilja retseptid. Ravi ajal on vastuvõetamatu küpsetada teravilja kaunviljadest, läätsedest, pärl odrast, maisist ja odrajahust. Tabel 5a.

Tabel 5a võimaldab väikestes kogustes roogades kasutada piima, madala rasvasisaldusega kodujuustu, hapukoort, kerget juustu ja võid. Välja arvatud rasvased, soolased ja vürtsikad fermenteerivad piimatooted.

Terapeutilise dieediga köögiviljatoidud koosnevad keedetud kartulist, porgandist, kõrvitsast, suvikõrvitsast, lillkapsast ja Pekingi kapsast, peedist. Baklažaan, rabarber, hapuoblikas, redis, spinat, redis, seened, sibul, küüslauk, paprika, spargel on ravimenüüst välja jäetud.

Dieedi 5a lihatoitude retseptid peaksid sisaldama aurutatud ja vesikana, kalkunit, küülikut, vasikaliha, veiseliha. Kõik see serveeritakse hakklihavormis, soufflé või kartulipüree valmistamine on lubatud. Muud lihatüübid, mida on töödeldud agressiivsete toiduvalmistamisviiside abil, on vastuvõetamatud tabeli 5a menüü koostamisel hepatiidi koletsüstiidi, pankreatiidi ja sapikivitõve ravis.

Dieedi 5a ajal keedetakse ja küpsetatakse madala rasvasisaldusega kalu. Tasub valida
tursast, säga, haugist, põhjaputassuust, merluusist, pollockist, haugist, karpkalast. Konservid, kaaviar, sushi, krabipulgad, suitsutatud ja soolatud kalatüübid - see on toidulauaga 5a keelatud.

Patsiendi puuviljade menüüs on küpsetatud ja riivitud õunad, pirnid, magusad marjamoosid ja -konservid; äärmiselt harva lisab roogadesse veidi banaani, melonit, arbuusi.

Muna- ja sapiteedehaiguste perioodil võite munadest valmistada ainult aurumune ja lisada neid roogade hulka värskena.

Joogid terapeutilises lauas 5a piirduvad taime-, mustade ja roheliste teedega, roosi puusade ja kummeli dekoktide, marmelaadide ja puuviljajookidega magusatest puuviljadest, veega lahjendatud mahladest, mineraalveest ilma gaasita.

Nädala menüü

Maksa, kõhunäärme ja sapipõie raskete haiguste järgselt taastumisperioodi hõlbustamiseks tuleb hoolitseda selle eest, et patsiendi toitumine oleks tervislik ja maitsev, nii palju kui range ravirežiim seda võimaldab. Dieedi tabeli 5a iga nädalapäeva retseptid peaksid sisaldama kõiki vajalikke komponente mõjutatud kudede kiireks regenereerimiseks.

Nädala menüü nädala jooksul koos dieeditabeliga 5a võib välja näha järgmine:

Esmaspäev

  • manna, mineraalvesi;
  • küpsetatud õun;
  • limaskesta puljong hirssipuderil väikeste köögiviljadega;
  • valged kreekerid happevaba kuivatatud puuviljaželeega;
  • kartulipüree aurutatud kalakartulitega.

Teisipäev

  • auru omlett kahest valgust, kummeli puljong;
  • õuna- ja banaanipüree;
  • taimetoit puljong riisiga;
  • riivitud porgandi ja peedi salat;
  • aurutatud liha puding, tatar.

Kolmapäev

  • hõõrutud hercules magusate marjadega, roheline tee;
  • porgandipüree meega;
  • lillkapsa, kartuli ja kana kohesupp;
  • kuivad küpsised, marjamahl;
  • riisi kotletid jahvatatud veiselihaga, küpsetatud suvikõrvits.

Neljapäev

  • riisipuder vee peal pooleks koos piimaga, magus moos, must tee.
  • aurutatud omlett kana rinnaga;
  • tursakõrv köögiviljadega pooleks veega;
  • valge kreeker, hooajaline puuviljaželee;
  • kohupiima sufle, nuudlid vee peal, köögiviljadega hautatud hakkliha.

Reede

  • tatar putru võiga, kibuvitsa infusioon.
  • kodujuustu pajaroog õuntega;
  • kõrvitsasupi püree;
  • riivitud salat magusatest värsketest õuntest ja puuviljadest;
  • kartulipüree, viil keedetud kala, porgandi ja peedi salat.

Laupäev

  • dieedi kodujuust meega ja maasikad, kummeli puljong;
  • kartuli- ja munasalat;
  • lahjendatud kanafilee lihapallidega;
  • eilne leib, squash kaaviar, tarretis;
  • riis, kalkunist aurutatud pelmeeni-, peedi- ja porgandisalat;

Pühapäeval

  • magus kõrvitsasupp mannaga, kibuvitsa infusioon;
  • piimannuudlid, kohupiimakreem, roheline tee;
  • riisipuljongi köögiviljasupp;
  • pirnimarmelaad, kuivad küpsised.;
  • aurutatud liharohi, ahjukartul porgandi ja lillkapsaga.

Retseptid beebile

Pevzneri toitumine Tabel 5a on ette nähtud mitte ainult täiskasvanutele maksa- ja sapipõiehaiguste ägenemise ajal, vaid ka lastele alates kolmest aastast. Seda ranget dieeditabelit soovitatakse noortele patsientidele lühikese aja jooksul mõjutatud seedesüsteemi režiimina, mille järel viib arst lapse üle täiuslikumale toidulauale.

Menüü dieediga lastele Tabel 5a sisaldab samu keelde ja näpunäiteid kui täiskasvanute puhul, nii et vanemad, kes soovivad aidata lapsel paremaks saada, peavad õppima loobuma maiustustest, suupistetest, pitsast, burgeritest, praetud friikartulitest ja muudest roogadest et nii paljudele noortele poistele meeldib. Taastumisperioodi heledamaks saamiseks vajate neid dieedi 5a lapsele mõeldud retsepte.

5A dieediga lapse retseptid:

Kohupiimaõuna õuntega

Kohupiimaõuna õuntega

Tooted:

  • Kodujuust - 600g;
  • Manna - 100 g;
  • Õunad - 600g;
  • Muna - 4 tk;
  • Või - ​​60g;
  • Suhkur - 120g;
  • Vanilliin - maitse järgi.

Kokkamine:
Riivi õunad ja kodujuust. Sulata või, klopi lahti munakollaste, suhkru ja vaniljega, lisa õuntele. Vahusta valged kuni vaht, vala kohupiimamassi, sega. Kuumuta ahi 180 kraadini. Määrige küpsetusnõud, valage tulevikus souffle. Saada küpsetada 30 minutit.

See dieedilauaga lastele mõeldud magustoidu retsept Tabel 5a sobib hommikusöögiks sapipõie, kõhunäärme või maksa kahjustustega inimesele ja suupisteks kogu perele.

Kõrvitsa kanasupp

Kõrvitsa kanasupp

Tooted:

  • Kõrvits - 800 g;
  • Kanafilee - 500 g;
  • Kartul - 400 g;
  • Porgandid - 150 g;
  • Kana puljong - 0,5l;
  • Vesi - 0,5l;
  • Või - ​​30g;
  • Soolamata juust - 50 g;
  • Sool, pipar - maitse järgi.

Kokkamine:
Keeda kana kuni keedetud. Koorige köögiviljad, tükeldage peeneks. Kuumutage paksu põhjaga kastrulis õli, pange porgandid, laske 3 minutit haududa, valage puljong rinnast ja vesi. Saadame pannile kartulid ja kõrvitsad, keetke kuni pakkumiseni. Jahvatage kanafilee eraldi väikese puljongi lisamisega, saatke see pannile ja jahvatage panni sisu püreeks. Riivige juust peeneks, lisage nõusse.

Esimesed toidud dieedi 5a menüüs on peamine osa meditsiinilisest toitumisest maksa-, sapipõie- ja kõhunäärmehaiguste korral, seetõttu on hädavajalik mitmekesistada patsiendi lõunasööki.

Türgi aurupuding

Türgi aurupuding

Tooted:

  • Kalkunifilee - 300g;
  • Manna - 30 g;
  • Muna - 1 tk;
  • Või - ​​40 g;
  • Vesi - ½ spl.

Kokkamine:
Keetke filee, laske kaks korda läbi hakklihamasina. Vahusta muna, vala sinna manna. Segage koostisosad, sõtke, pange määritud kujul, saatke aurudesse või aeglasesse pliidile.

Lihapuding on hea alternatiiv rasvastele lihapallidele või kebabidele, järgides tabeli 5a ranget toitumisrežiimi.