Dieedi number 5 tabel - retseptid

Dieeditabeli nr 5 töötas välja Nõukogude dietoloog Mihhail Pevzner spetsiaalselt inimestele, kes põevad maksa, sapipõie ja kanalite ägedaid ja kroonilisi haigusi, ning kes saavad operatsioone nendel seedetrakti organitel. See toitumissüsteem eeldab igapäevast kalorikogust, kuid piirab rasvase, vürtsika, hapu, marineeritud ja praetud toidu kasutamist. Sellegipoolest leiate lubatud toodete loendist komponente paljude maitsvate ja südamlike roogade valmistamiseks. Pakume teile dieedi nr 5 lihtsaid ja taskukohaseid retsepte kõikidel puhkudel: hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks.

Sibul on lubatud ainult keedetud kujul. See on märgitud valikuliselt (see ei ole vajalik koostisosa). Ägenemise perioodil jäetakse sibulad välja.

Esimene ja teine ​​kursus

Kartul-kanasupp

Supi valmistamiseks vajate kartulit (3 mugulat), kanarinda (200 g), porgandeid, sibulat ja soola.

Kana tuleks lõigata ribadeks ja keeta. Sel ajal kuubikuteks toores kartul, porgand ja sibul. Hakitud köögiviljad pannakse eraldi pannile, valatakse külma veega ja küpseta kuni keedetud. Seejärel kantakse keedetud kanarind samadesse roogadesse ja kogu mass purustatakse segistis püreeks. Siis see soolatakse, keedetakse ja lülitatakse välja.

Roogi mitmekesistamiseks võite lisada suvikõrvitsat, brokkoli, lillkapsast, riisi.

Selleks, et pilaf vastaks dieeditabeli nr 5 põhimõtetele, tuleb selle valmistamiseks kasutada spetsiaalset tehnoloogiat.

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted: riis (700 g), veenideta veiseliha (nael), neli porgandit ja sibulat. Soola lisatakse maitse järgi..

Eelnevalt on vaja keeta veiseliha, mille jaoks see keedetakse. Keetmise ajal tuleb vett vahetada vähemalt 1 kord. Kui te ei saa veiseliha süüa, võite selle asendada kana lihaga.

Kui liha muutub pehmeks, lõigatakse see lihaks ja asetatakse pada. Sinna lisatakse hakitud porgand ja sibul. Seejärel valage väike kogus vett ja keetke madalal kuumusel keema. Kui vesi aurustub, soolatakse liha- ja köögiviljasegu ning neile lisatakse riisi. Eelnevalt loputage tangud hästi läbi. Riis valatakse veega nii, et selle piir on 1,5 sõrme teravilja tasemest kõrgemal. Nõud kaetakse ja tass kustutatakse kõige aeglasemal tulel. Küpsetusprotsessis pole vaja pilafi segada. Kui riisi keetmiseks polnud piisavalt vett, võite kuuma veekeetja seest natuke rohkem lisada. Keetmise lõpus segatakse pilaf ja jäetakse keema..

Lillkapsa suflee

Nõu valmistamiseks vajate järgmist komplekti tooteid: lillkapsas (600 g), manna (30 g), sool, üks muna, või (10 g), piim (70 g).

Kapsa keedetakse ja praetakse, manna leotatakse sel ajal (umbes pool tundi) piimas. Munakollane juhitakse lillkapsasse, seejärel segatakse sinna või, paisunud manna ja vahustatud valk. Souffle laotada vormidesse ja küpsetada ahjus mitte rohkem kui 10 minutit. Enne serveerimist saate roogi kaunistada kreekeritega.

Kana lihapallisupp

Supi valmistamiseks vajate pärl otra (30 g), kartulit, porgandit, hapukoort ja salatit. Lihapallide jaoks peate ostma hakkliha kana või valmistama seda ise, keerates kana rinna hakklihamasinas.

Pärl otra keedetakse köögiviljadest eraldi. Porgand, salat peeneks hakitud, valatakse veega ja pannakse tulele. Poole tunni pärast lisatakse neile toored kartulid, valmistatud oder ja moodustatud lihapallid. Supp keedetakse, pärast mida see soolatakse, keedetakse veel 10-15 minutit, kaetakse kaanega ja lastakse keema tõusta. Enne serveerimist kaunista supp peterselliga ja lisage sellele hapukoor..

Veiseliha suvikõrvitsaga

Toiduvalmistamiseks vajate madala rasvasisaldusega jahvatatud veiseliha, või-ghee, juustu, hapukoort, suvikõrvitsat.

Hakklihast peate moodustama lihapallid, mis pannakse võiga määritud vormi ja küpsetatakse ahjus vähemalt 30 minutit. Sel ajal lõigatakse suvikõrvits ringidesse, kooritakse ja keedetakse vees soola lisamisega. Siis võtavad nad puhta vormi, panevad sellele keedetud suvikõrvitsad, pane keskele veiseliha lihapall, puista peale juustu ja vala hapukoor. Vorm saadetakse veel 15 minutiks ahju.

Haki köögiviljadega

Nõu ettevalmistamiseks vajate merluusifileed (2 tükki), suvikõrvitsat, porgandit, pool sibulat, võid (20 g), soola.

Porgand ja sibul lõigatakse kuubikuteks, suvikõrvits hõõrutakse jämedale riivile. Kiht sibulat laotatakse küpsetusplaadile, see kaetakse kalafileega, seejärel on kiht porgandeid, suvikõrvitsat ja soola. Küpseta nõu 40 minutit temperatuuril 150 ° C.

Kõrvitsa pajaroog Vermicelliga

Nõu valmistamiseks vajate nii palju riivitud värsket kõrvitsat, kui mahub ühte klaasi, 200 g vermišelli, ühte muna, 0,5 tassi piima, kaks supilusikatäit suhkrut ja supilusikatäis võid.

Riivitud kõrvits tuleb soolata, lisada suhkur ja hautada, kuni see muutub pehmeks. Keeda nuudlid eraldi, muutes selle poolküpseks. Seejärel lisage vermikellile piim, või ja laske poole tunni jooksul tõmmata. Pärast seda aega segatakse kõrvits ja nuudlid, muna juhitakse segu, pannakse kuumakindlasse vormi ja saadetakse 20 minutiks ahju. Enne serveerimist lastakse pajaroog jahtuda, valage see hapukoorega ja serveeritakse lauale.

Salateid dieedile nr 5

Juustu- ja peedisalat

Salati ettevalmistamiseks vajate 3 väikest peet, 100 g kõva juustu, madala rasvasisaldusega hapukoort (3 tl).

Enne tule panemist tuleb peet põhjalikult pesta. Keetke juurviljad umbes tund ja laske neid siis veel 30 minutit külmas vees. Pärast seda aega kooritakse peet ja lõigatakse ribadeks. Juust tuleb riivida jämeda riiviga.

Peet asetatakse ruudukujulisele nõule pärast hapukoorega segamist. Ülemine peet puista riivitud juustuga. Saate roogi kaunistada peterselli ja hapukoorega. Enne salati söömist peate seda natuke jahutama.

Köögivilja kaaviar

See on väga maitsev ja dieetne suupiste, mis täiendab peaaegu iga pearooga. Kaaviari valmistamiseks vajate 2 väikest kartulit, ühte porgandit, ühte värsket kurki. Ikka peavad olema taimeõli ja sool.

Kartulid ja porgandid keedetakse koorides, seejärel jahutatakse, kooritakse ja tükeldatakse jämedalt. Kurgid tükeldatakse, seejärel tuleb kõik tooted lihaveskis keerata. Saadud segu maitsestatakse taimeõliga, soolatakse ja segatakse uuesti.

Kapsa salat selleriga

Salati valmistamiseks vajate kapsast (100 g), sellerit (50 g), ühte õuna, pool tl suhkrut ja 1,5 supilusikatäit hapukoort.

Loputage kapsast hästi, peeneks hakkige, soola ja pigistage. Saadud mahl nõrutatakse. Õun kooritakse ja kooritakse, lõigatakse viiludeks. Seller lõigatakse ribadeks. Seejärel segatakse kõik salati komponendid, lisatakse neile suhkur ja hapukoor. Salat levis salatikausis.

Hommikueine ja magustoidud

Pelmeenid laisad

Väga lihtne valmistada dieediroog, mida saab pakkuda mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Pelmeenide valmistamiseks vajalikud tooted: värske kodujuust (pool kilo), suhkur (2 supilusikatäit), üks toores muna, jahu (3/4 tassi), sool.

Kohupiim sega muna, suhkru ja näpuotsatäie soolaga. Seejärel lisatakse saadud massile veidi jahu. Kui tainas on saavutanud pehme, kuid elastse konsistentsi, võite seda pidada valmisks. See peaks olema pisut kleepuv ja märg. Enne pelmeenide valmistamist peate oma käed veega niisutama, nii on tainaga lihtsam töötada. Saadud massist moodustatakse pikk vorst, mis lõigatakse sama suurusega tükkideks. Pelmeene võib anda mis tahes vormis. Valmis pelmeenid kastetakse keevasse vette ja keedetakse mitte kauem kui 3 minutit. Kui kõik pelmeenid on pinnal, saab tule kustutada.

Serveeri pelmeenid hästi hapukoorega. Sellist maitsvat hommikusööki saab edaspidiseks kasutamiseks valmistada, pannes osa pelmeenidest sügavkülma..

Riisi ja kodujuustu pajaroog

Nõu valmistamiseks, mida saab kasutada hommiku- ja magustoiduna, vajate järgmisi tooteid: riisi (250 g), kodujuustu (200 g), 3 õuna ja 3 kanamuna, natuke rosinaid, 2 tassi piima, supilusikatäit hapukoort, 2 supilusikatäit supilusikatäit suhkrut.

Klaas piima segatakse klaasi veega ja selles segus keedetakse riis. Kodujuust jahvatatakse ettevaatlikult läbi sõela ja munad pekstakse suhkruga. Koorimata õunad ja seemned lõigatakse kuubikuteks. Riis jahutatakse, sellele lisatakse kodujuust, rosinad, õunad ja muna-suhkru segu. Kõik tooted asetatakse kuumuskindlasse nõusse ja asetatakse ahju. Viige vormiroog muna ja hapukoore seguga. Magustoitu peate ahjus vastu pidama veerand tundi temperatuuril 200 ° C.

Aurutatud omlett

Auru omlett on suurepärane võimalus hommikusöögiks, mis sobib tabeli nr 5 menüü raamidesse. Samal ajal ei pruugi munakollane tassi ettevalmistamises osaleda (eeldusel, et patsient on hiljuti läbinud operatsiooni ja on paranemisjärgus). Sel juhul on munakollane valgust lahti. Valk vahustatakse, segatakse madala rasvasisaldusega piimaga, soolatakse ja valatakse kahekordse katla kaussi. 20 minuti pärast on omlett valmis.

Omleti maitse erksamaks muutmiseks võite sellele lisada näputäis muskaatpähklit. Mis puutub munakollasesse, siis kui haiguse ägenemise protsess möödub, saab seda nõusse lisada.

Piimasupp kartulikrõpsudega

Nõu ettevalmistamiseks vajate 800 ml piima, 4 kartulit, 2 spl tärklist, soola ja värsket porgandimahla.

Kartulid tuleb kõigepealt koorida ja riivida peenele riivile. Pärast mahla eraldumist pigistatakse kartulid õrnalt ja tärklis segatakse kartulimassiga. Seejärel valmistatakse sellest väikesed lihapallid, mida keedetakse keevas piimas, kuni need on täiesti valmis. Keetmise lõpus valatakse supi sisse porgandimahl, soolatakse, keedetakse veel minut ja keeratakse välja.

Kaeraküpsised

Küpsiste tegemiseks vajate kaerahelbeid, kahte muna, hapukoort (300 g), suhkrut (1 tass), võid (100 g).

Helbed tuleb ahjus kuivatada ja seejärel jahvatada pulbriks. Seejärel lisatakse helvestele hapukoor, munad, või ja suhkur. Pärast nende koostisosade taigna sõtkumist keeratakse see soovitud kujule ja küpsetatakse ahjus veerand tundi 180 kraadi juures.

Joogid

Suudle marjadega

Joogi valmistamiseks võite kasutada mitmesuguseid marju (vaarikad, maasikad, sõstrad jne). Teil on vaja ka 4 supilusikatäit suhkrut, 2 supilusikatäit tärklist, vett (2 l).

Kui marjades on seemneid, siis peate neist lahti saama. Tärklis lahustatakse vees, mille järel marjad valatakse, pannakse tulele ja keedetakse 15 minutit, kuni tarretis muutub paksuks. Suhkur lisatakse keetmise lõpus.

Kibuvitsapuljong

Puljongi ettevalmistamiseks vajate vett ja roosi puusasid. Ühel osal marjadest võetakse 10 osa vett. Puljongi infusiooniaja vähendamiseks võite marjad eelnevalt tükeldada. Siis valatakse need veega, pannakse tulele ja keedetakse. Võite puljongile lisada veidi suhkrut, misjärel see kaetakse kaanega ja jäetakse pannile 12 tunniks ligunema.

Kastmed

Raske on ette kujutada peaaegu ühtegi salatit, pajaroogi või liharoogi ilma kastmeta. Dieedilaud number 5 ei tähenda siiski kuumade, rasvade või hapude kastmete kasutamist. Kuid see ei tähenda, et inimene peaks sööma maitsetut toitu. Seda saab ja tuleks maitsestada, mille jaoks peaksite kasutama dieedil nr 5 lubatud kastmete järgmisi retsepte.

Piimakaste

See kaste on suurepärane lisa erinevatele magustoitudele: pudingid, pannkoogid, vormiroad, küpsised. Selle valmistamiseks vajate 50 ml vett ja piima, 10 g võid, tl suhkrut ja jahu ning näputäis vanilliini.

Jahu kuivatatakse praepannil, sellele lisatakse võid ja tritureeritakse, kuni saadakse homogeenne mass. Seejärel segatakse see piimaga, keedetakse, keedetakse 10 minutit, lisatakse suhkur ja vees lahjendatud vanilliin. Saadud kaste tuleb filtreerida, jahutada ja seda kasutada magustoitude kastmena.

Õunakaste

See kaste sobib suurepäraselt teravilja, kodujuustu, pasta, pajaroogade juurde. Selle valmistamiseks vajate 2 õuna, tärklist (30 g), suhkrut (150 g), grammi kaneeli ja paar tilka sidrunimahla.

Õunad tuleb koorida ja seemned, lõigata väikesteks viiludeks, panna kastrulisse, lisada neile suhkur ja sidrunimahl, valada külma veega ja keeta. Kui õunad muutuvad pehmeks, lastakse need läbi sõela, segatakse uuesti veega ja keedetakse. Tärklis lahustatakse vees ja lisatakse pidevalt segades õunakastmele. Siis vala sinna kaneel.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Vene Riikliku Meditsiiniülikooli diplom N. I. Pirogov, eriala "Üldine meditsiin" (2004). Residentuur Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Stomatoloogiaülikoolis, endokrinoloogia diplom (2006).

Dieedimenüü “5 lauda”: maitsvate roogade retseptid igaks päevaks

Nõukogude arstid töötasid välja mitut tüüpi dieete, et korraldada patsientide toitumist haiglates. Nende hulgas oli “viies laud” - spetsiaalne toit neile, kes elasid läbi maksa, kõhunäärme operatsiooni ja kaotasid sapipõie. Täna on tabeli 5 menüü avalikult kättesaadav ja seda peetakse populaarseks nende seas, kes soovivad tarbida ainult madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega toite.

1. Tabel nr 5 - üldpõhimõtted

Säästlik tervendav dieet number 5 on ette nähtud neile, kellel on nimekirjast haigused: koletsüstiit, sapikivitõbi, mitmesuguste variatsioonidega hepatiit, tsirroos ja muud haigused, mille korral rasva imendumine on halvenenud või rasvased toidud on mõjuvatel põhjustel vastunäidustatud. Samal ajal saab süsivesikuid ja valke tarbida tavapäraselt, samas kui rasvu ei saa täielikult välistada..

Nende piirangute tõttu on dieedis ülekaalus kiudained (puuviljad, köögiviljad, kiudained), madala rasvasisaldusega kala, linnuliha, liha, kodujuust ja soja, samuti vedelikud. Veelgi enam, vedelikud alates hautatud puuviljadest kuivatatud puuviljade ja tarretise traditsioonilisest segust kuni püreesuppide ja kergete lihapastadeni.

Tabelinumbri 5 retseptidest on välja jäetud toidud, mis sisaldavad suurel hulgal rasvu - õlid, rasvane liha, praetud toidud, mis ärritavad seedetrakti limaskesta aineid ja põhjustavad suurenenud sapi sekretsiooni (näiteks tsitrusviljade eeterlikud õlid, kuumad vürtsid, suitsutatud liha).

Keetmisviisid neile, kes söövad viiendat dieeti, kolm: keetmine, hautamine ja küpsetamine. Nõud serveeritakse soojalt või jahutatult - see tähendab, et soojad, kuid mitte kõrvetavad ja mitte külmad..

Üksikasjad tabeli numbri 5 kohta - allolevas lendlehes.

Nende arvustuste järgi, kes on sunnitud elama sellise säästliku dieediga, puuduvad kõige rohkem sibulad ja küüslauk. Asafoetida aitab selles hädas. See on idamaine vürts, mis meenutab samal ajal nii maitset kui ka lõhna. Omamoodi sibul-küüslauk ühes pudelis. Ja selle omadused on sama kasulikud, kuid see ei põhjusta valu paremas servas, nagu see juhtub pärast küüslaugu ühekordset kasutamist.

Üldiselt säästavad mitmekülgsed maitseained toidu värskest maitsest - soolaks pole see just palju soola. Kuid mitte mitmesuguste kahtlaste koostisosadega merepoodides poetamine, vaid looduslikud, puhtad - majoraan, pune, rosmariin, kurkum, pastinaak. Pipar, muide, on keelatud, kuid oma "terava" funktsiooniga saab hakkama suurepärase muskaatpähkliga.

2. Toiduainete nr 5 järgi iga päev maitsvate roogade retseptid

On roogasid, millel iga päev pole võimalust ega soovi. Ja on neid, mida oleme valmis peaaegu iga päev sööma ja nad ei häiri meid kunagi. Vaatleme selliste toitude osas seoses dieediga nr 5.

Aur omlett

Hommikueineks klassikaliste krõbedate praetud munade asemel pakub tabel number viis meile aurutatud mune. Esimese 2 nädala jooksul pärast haiguse ägenemist või pärast maksa, sapipõie, kõhunäärme operatsiooni tuleks retsepti jaoks kasutada ainult munavalget. Või terved vutimunad. Pärast rasket perioodi võite 24 tunni jooksul tarbida ainult 1 munakollast.

Auruvalgu omlett valmistatakse niimoodi. Jaotame muna “fraktsioonideks” päriliku tooni - cupronickel-lusika abil. Lihtne ka töötab. Võtame valgu, siis saab munakollast sööta omatehtud tavalise omleti kujul. Seega valk. Vahustage, lisage paar tera soola ja asetage selle segu lõssiga topeltkatla kaussi. Küpsetamine võtab 20 minutit. Võite süüa ürtidega - petersell, koriander, till ei ole vastunäidustatud. Neile, kellele see meeldib kuumemaks ja ilma piprata, soovitame piitsutamise ajal muskaatpähklipulbrit piima- ja munamassi sisse peksta..

Kana vorstid

Poest ostmine pole meie meetod, sest kõik 5% tabelinumbri retseptid põhinevad tuntud ja tõestatud toodetel. Ja Eni tehases valmistatud vorstist võib leida nii uskumatut asja nagu toores rasv. Tead, aga see on pekk. Neile, kellel on haige maks, sapp - surm on nagu.

Nii et ostame õrna roosa filee, jahvatame selle hakklihaks. Samal ajal peksame tassis paar muna (vajame valke või täielikult vutti), segage vürtsidega - pune, asafoetida, muskaatpähkel - ja mannaga, nii et see paisub. Seejärel ühendame kaks söödavat komponenti - manna segu vürtside ja munade ning hakklihaga. Tehke paar 40 minutit plastmassist mähisega vorste.

Köögiviljasupp

Köögiviljapuljong võib olla ka hämmastavalt maitsev. Esiteks viskate tükeldatud kapsa ja poole kartuli liitrisse kastrulisse veega kuumale põletile. Pannil laske porgandid asafoetidaga. See on võimalik sojakastmes. Täida porgand vutimunadega, sega. Lisage kõik keevasse supi. Serveerimisel on lubatud rohelised ja rasvata hapukoor. Maitsvad kana lihapallid riisiga (filee, vürtsid, riis, vutimuna).

Lihapasta

Selle võib panna rukki dieedileivale ja sealt saab imehea maitsva võileiva. Pasta valmistatakse kõige lihtsamal viisil. Võtke kanarind või küülik või kalkun 800 grammi.pune, muskaatpähkel, asafoetida, ürdid ja 50 grammi võid. Lubage mul teile meelde tuletada, et või on võimalik, kuid vähehaaval. Sa ei ründa kohe ja sööd ära kõik 800 grammi pastat, mille sees 50 grammi võid? Ja vajate ka madala rasvasisaldusega juustu. Kõik see on põhjalikult segatud (sulatatud või) ja valmis.

Kuninglik kaerahelbepuder

FIRMAST! Kaerahelbed on ülesöömine, ideaalne kõigi haiguste vastu. Tabeli 5 menüüs saate süüa sada erinevat retsepti. Magus, suhkru ja kuivatatud piimaga - saadaval, rosinate ja kuivatatud ploomidega ploomidega - võimalik, meega - palun! Me küpsetame ühe kuni kolm, see tähendab - üks osa teravilja ja kolm vett. Isegi kanapuljongil või lihuniku viiludega saab kõik hästi. Ja riivitud juustuga ka. Ja kartulipüreega.

Ja kui jahvatate kaerahelbeid pärast keetmist kartulipüree ja puistate kaneeliga - siis on olemas šoti versioon. Vahelduseks lisage täiteaineid, näiteks kondenspiim, vahtrasiirup, puuviljamarjad, moos-marmelaad-moos.

Ja kompott

Kusagil ilma temata. Küpsetame 10 minutit keevas vees kõike, mis on magus ja taskukohane puuviljadest, ja naudime. Keedetud pirnid, küdooniad, õunad, kompottviinamarjad - magustoiduks.

Dieet 5 kuuletus teile, iga päeva retseptid ei tekita küsimusi, kuid muretsete ikkagi valu pärast? Tõenäoliselt seetõttu, et te ei järginud dieeti uuesti. See on oluline maksa- ja sapipõiehaiguste korral, kuna sapp toodetakse 3–4 tunniga ja kui sel pole toitu, siis algavad krambid. Seetõttu peate sellise intervalliga natuke sööma (300 grammi toitu on optimaalne). Tasside ja tassidega keerulise lahingu hõlbustamiseks on siin üks maitsev nädala menüü.

3. Menüü dieediks 5 nädalas

Esmaspäev

  • Hommikueine: kaerahelbed rosinatega, jook pohlamoosist
  • Teine hommikusöök: keedetud õun, kuivad küpsised (Leningradskoe, 2 tk.)
  • Lõunasöök: köögiviljasupp kana lihapallidega, natuke nuudlit
  • Suupiste: madala rasvasisaldusega kohupiima smuuti
  • Õhtusöök: aur omlett, leib
  • Teine õhtusöök: kodujuust õunamoosiga

Teisipäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed virsikutega
  • Teine hommikusöök: 4 kuivatatud banaani.
  • Lõunasöök: kana köögiviljaseguga
  • Suupiste: acidophilus, viil valget leiba
  • Õhtusöök: kodujuustupasta, keedetud muna
  • Teine õhtusöök: klaas keefirit (suvel maasikatega)

Kolmapäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed kondenspiimaga
  • Teine hommikusöök: kook kuivatatud aprikoosidega
  • Lõunasöök: laisad pelmeenid
  • Suupiste: omatehtud kana vorsti võileib
  • Õhtusöök: porgandipüree aurutatud kalaga
  • Teine õhtusöök: keefirismuuti pirniga

Neljapäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed kuivatatud aprikoosidega
  • Lõunasöök: keefiriümbris kodujuustuga
  • Lõunasöök: pärl oder hakklihaga
  • Suupiste: puuviljajook, smuuti või acidophilus
  • Õhtusöök: köögiviljasupp
  • Teine õhtusöök: kodujuust moosiga

Reede

  • Hommikusöök: kaerahelbed maasikamoosiga
  • Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog
  • Lõunasöök: küpsetatud kanarinnad kartulitega
  • Suupiste: õun
  • Õhtusöök: juustukoogid
  • Teine õhtusöök: puuviljapüree suhkruga.

Laupäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed omatehtud marmelaadiga
  • Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog rosinatega
  • Lõunasöök: kuskuss, keedetud a la pilaf
  • Suupiste: 2 kiivi
  • Õhtusöök: sushi lahja kala ja kurgiga
  • Teine õhtusöök: laste puuviljapüree

Pühapäeval

  • Hommikusöök: kaerahelbed vahukommidega
  • Lõunasöök: aur omlett
  • Lõunasöök: kana-kapsa rullid
  • Suupiste: kurgisalat
  • Õhtusöök: kodujuustu pajaroog
  • Teine õhtusöök: Kirsikeefi smuuti

Dieet number 5 aitab teid kindlasti. Ja te ei pea muretsema raskete, tüütute toitude, näiteks kõhulahtisuse, iivelduse, kõrvetiste ja kõhupuhituse söömise ebameeldivate tagajärgede pärast. Peaasi on järgida põhimõtteid, osta ja süüa õigeid madala rasvasisaldusega toite ning sugulastega maksa ja sapiga saab kõik korda!

Dieedi 5 tabel: viienda laua maitsvad retseptid

Dieedi 5 tabeli maitsvaimad ja tervislikumad retseptid. Meditsiiniline dieet ei pea olema koormus. Kasutage meie retseptide näiteid, samuti viienda laua nädala menüüd ja tehke oma maitsev ja tervislik toitumine!

Sapipõie ja kõhunäärme patoloogilistes protsessides on ette nähtud spetsiaalne dieettoit - viies tabel. See on osa kompleksravist koos ravimitega. Seetõttu on oluline tutvuda dieedi põhimõtetega ja teada saada, millised maitsvad retseptid on eriti populaarsed..

Dieedi 5 tabeli reeglid ja omadused

Dieedilaud number 5 aktiveerib erituselundite tööd ja stimuleerib sapi tootmist. Tavaliselt on see ette nähtud järgmiste diagnooside jaoks:

  • tsirroos;
  • hepatiit;
  • kivid sapijuhas;
  • gastroduodeniit;
  • pankreatiit
  • koletsüstiit.

Selline toitumine on vajalik patsientidel pärast sapipõie eemaldamist pärast operatsiooni.

Tabel number viis hõlmab 5-6 söögikorda päevas väikeste portsjonitena. Dieedil on muud reeglid:

  • Suitsutatud toidud, hapukurk, vürtsikad ja rasvased toidud on menüüst välja jäetud.
  • Keelatud on süüa kiirtoitu, juua etanooli sisaldavaid jooke.
  • Lubatud on süüa köögivilju, rasvavaba liha, kala, teravilja, aga ka puuvilju ja kodujuustu.
  • Ärge sööge liiga kuumalt.
  • Toidu ülekoormamine pole ette nähtud.

Valmistamisviisid - blanšeerimine, hautamine, aurutamine, küpsetamine.

Nädala menüü

Viienda laua dieedimenüü on üsna mitmekesine. See ei põhjusta tugevat näljatunnet ja seda iseloomustab suur hulk retsepte.

Kokkupuutel:
NädalapäevHommikLõunasöökPäevKõrge teeÕhtu
EsmaspäevRiisipuder rosinategaNisupraad võiga, teeKeedetud kanapilaf, tomat ja kurkSuvikõrvitsapüreesuppKohupiim kuivatatud aprikoosidega
TeisipäevKaerahelbed piimas, pirnisPuuvilja salatKartulipüree, veiseliha guljašš, kompottLillkapsa suppLaisk pelmeenid
KolmapäevKõrvitsa- ja hirsipuder, taimeteePorgandisalat hapukooregaAurutatud oder kana lihapallidegaKurgi- ja tomatisalatAhjus küpsetatud pollock, kibuvitsapuljong
NeljapäevManka meegaPuuvilja tarretisKartulisalat hernestega, kompottPeedisalatKohupiimakreem kuivatatud aprikoosidega
ReedeTatar piimasVaarika tarretisKapsa salat hapukoorega, keedetud kanarindSalat värskete kurkide ja ürtidegaVinaigrette, taimetee
LaupäevViskoosne hirss ploomidegaÕunKartuli ja veiseliha pajaroog, tailiha boršPorgandisalatPiima tarretis
ÜlestõusmineHeraklese puder puuviljadegaKirsi tarretisKöögiviljasupp, kapsa rullid riisi ja tailihagaKohupiima pudingPorgandi suflee, roheline tee

Retseptid lastele

Sapiteede probleemiga lapsed ja noorukid peaksid kinni pidama 5 toidulauaga menüüst. Pakutavate tohutute roogade hulgas on neid, mis väikestele patsientidele kindlasti meeldivad.

Kaera puding

Puding valmistatakse järgmistest komponentidest:

  • kaerahelbed (100 grammi);
  • kanavalgud (kolm tükki);
  • piim (veerand liitrit);
  • või (väike lusikas);
  • suhkur (kaks suurt lusikatäit);
  • näputäis soola.
  1. Segage teravili, piim, või.
  2. Magustage ja valage soola.
  3. Pange tulele ja keetke putru umbes kuus minutit, aeg-ajalt segades.
  4. Vahusta valged ja sega jahtunud pudru hulka.
  5. Vala segu vormi ja pane eelsoojendatud ahju.

Pudistamine välja kahekümne minutiga.

Berry Souffle

Marjade segamiseks peate varuma konkreetseid tooteid:

  • mustikad, mustad sõstrad (klaasis);
  • munavalged (viis tükki);
  • suhkur (kaks suurt lusikat).
  1. Marjad purustatakse segistis suhkruga.
  2. Keetke kompositsioon kuni paksenemiseni umbes kolmkümmend minutit.
  3. Vahista oravad.
  4. Sega moos ja lopsakas mass.
  5. Määrige vorm õliga ja valage kompositsioon.
  6. Küpsetage ahjus 15 minutit temperatuuril kakssada kraadi.

Magustoitu serveeritakse puistatud suhkruga.

Laisk pelmeenid kuivatatud aprikoosidega

Algse magustoidu valmistamiseks vajate:

  • naturaalne kodujuust (250 grammi);
  • jahu (kolmandik klaasist);
  • munakollane valguga;
  • suhkur (kolm supilusikatäit);
  • kuivatatud aprikoosid (100 grammi);
  • natuke võid;
  • manna (60 grammi).
  1. Kodujuust uhmerdatakse munaga.
  2. Lisage teravilja ja jahu.
  3. Sõtku tainast ja jäta pooleks tunniks seisma..
  4. Blenderis tükeldatud kuivatatud aprikoosid.
  5. Taignast veeretatakse õhuke kiht ristküliku kujuga.
  6. Keskel asetage kuivatatud aprikooside täidis.
  7. Rulli tainas rulli kujuliseks.
  8. Lõika see tükkideks ja keeda keevas vees umbes viis minutit.

Serveeri roog kuumalt, valades sulavõi koore.

Igapäevased retseptid

Lubatud koostisosadest on täiesti võimalik valmistada maitsvaid ja kahjutuid roogi igaks päevaks.

Porgandiriisi supp

Tabeli nr 5 jaoks mõeldud suppipüree valmistatakse järgmistest komponentidest:

  • porgandid (kaks tükki);
  • sibul (üks tükk);
  • madala rasvasisaldusega koor (50 milliliitrit);
  • koorepõhine või (suur lusikas);
  • riisitangud (200 grammi).
  1. Keeda riisiteravili kuni keedetud.
  2. Haki sibul ja prae kergelt või sees.
  3. Hõõru porgandid ja lisa pannile.
  4. Kümne minuti pärast eemaldati pliidilt.
  5. Pange liiter vett tulele.
  6. Visake toit vedelikku pärast selle keetmist..
  7. Keetke kompositsiooni 3-5 minutit.
  8. Jahvatage kõik saumikseriga ja lisage koor.
  9. Keeda uuesti.

Enne serveerimist puista supp peterselliga..

Aurutatud omlett

Traditsiooniliste praetud munade asemel pakub viies tabel auru omletti. Valmista see järgmistest toodetest:

  • kolm munavalget;
  • näputäis soola;
  • maitseroheline;
  • klaas piima.
  1. Valk segatakse põhjalikult piimaga, soolatakse.
  2. Võtke pott ja kurn.
  3. Nõudesse valatakse vesi, mis ei tohiks puudrit puudutada.
  4. Pange vedelik keemiseni, pange võrgutämber ja pange kaussi koos munasegu ja ürtidega.
  5. Katke pann ja keetke kakskümmend minutit.

Patsientidele, kes ei talu laktoosi, sobib sarnane vee retsept..

Dieet pilaf

Pilafi valmistamiseks ilma kahjulike lisanditeta vajate teatud koostisosi:

  • veenideta veiseliha (450 grammi);
  • riis (500 grammi);
  • porgandid (kolm tükki);
  • sibul (üks tükk);
  • natuke soola.
  1. Keetke liha kuni pakkumiseni..
  2. Veiseliha lõigatakse keskmisteks viiludeks.
  3. Koorige ja riivige porgandid.
  4. Tükeldatud sibul.
  5. Pange köögiviljad paksu seinaga pannile ja lisage liha.
  6. Hauta toitu madalal kuumusel..
  7. Viska pestud riis ja täitke see veega. See peaks olema teravilja kohal sentimeetri kohal.
  8. Hauta panni sisu, kuni riis on kogu vedeliku imendunud. Vajadusel lisage vesi ja segage.
  9. Vala soola.

Veiseliha asemel on lubatud kana..

Patsientide iseloomustused

Patsientidel, kes “istuvad” viienda laua toidulaual, on see üsna kättesaadav ja leebe. Neil on hea meel jagada oma retsepte veebifoorumites. Järgmisi roogasid peetakse kõige populaarsemaks:

  • Lillkapsa baasil valmistatud õhu suflee;
  • kuum söök lihapallidega;
  • veiseliha lihapallid;
  • kõrvitsa pajaroog vermišelliga;
  • küpsetatud pollock porgandi ja sibulaga.

Jookidest eelistavad patsiendid keeta marmelaadil ja puuviljadel põhinevaid tarretisi ning puuviljajooke. Ketšup ja majonees asendatakse õuna- ja piimakastmetega. Esimene sobib pasta, pajaroogade, teraviljakottide jaoks ning teine ​​võimalus on kombineeritud pudingute ja puuviljadega.

Loetletud retseptide järgi valmistatud dieettoidud ei põhjusta puhitust, kõrvetisi, iiveldust. Kui järgite viienda tabeli põhimõtteid ja arsti soovitusi, on võimalik tervist tugevdada ja kõhuorganite haigustest lahti saada.

Dieet number 5: nädala menüü, kodus toiduvalmistamise retseptid

Maksahaigused vajavad meditsiinilist toitumist, mis varieerub sõltuvalt haiguse iseloomust. Tsirroosi, kroonilise hepatiidi ning koletsüstiidi ja sapikivitõvega patsientidele määratakse dieet nr 5. Sellel on täielik keemiline koostis, mis sisaldab piisavas koguses valku, suurenenud süsivesikute sisaldust ja piiratud rasvu..

LÕPMAVATE TÄHTE TÄHED!

Irina Pegova šokeeris kõiki kaalu kaotamise retseptiga: “Viskasin 27 kg maha ja jätkan kaalu langetamist, teen seda lihtsalt öösel.” Loe edasi >>

Toit valmistatakse keetmise teel, küpsetamine, praetud on keelatud. Näidismenüü sisaldab sööki 4 korda päevas, lisaks öösel - klaas keefirit. Antud on mõne kodus pakutavate roogade retseptid..

Dieet number 5 on ette nähtud:

  • kahjustatud maksafunktsiooni taastamine;
  • glükogeeni akumuleerumine elundis;
  • rasvade piiramine;
  • stimuleerida sapi sekretsiooni ja soolestiku motoorset funktsiooni.

Tabel nr 5 on ette nähtud järgmiste haiguste korral:

  1. 1. Krooniline koletsüstiit, hepatiit, angiocholiit.
  2. 2. Botkini paranemine.
  3. 3. Maksa tsirroos.
  4. 4. Sapikivi haigus.
  5. 5. Gastriit, torkimine kõhulahtisusega, enterokoliit.

Dieedil number 5 on palju erinevaid:

  • 5a - toitumiseks ägeda nakkusliku hepatiidi, ägeda koletsüstiidi ja kroonilise vormi ägenemise ravis maksahaigustega, millega kaasneb põletikuline seedetrakt;
  • 5p - pankreatiidiga.

Pärast sapipõie eemaldamist on ette nähtud näljane dieet, liikudes tabelisse 4 ja seejärel tabelisse 5.

Nädala näidismenüü koostamisel võetakse arvesse dieedi nr 5 toitumist.

Dieet sisaldab soovitatavate igapäevaste toidukordade loetelu..

Seitsmepäevane menüü:

NädalapäevadHommikueineLõunasöökKõrge teeÕhtusöök
Esmaspäev
  1. 1. Lahtine tatrapuder võiga.
  2. 2. Aur omlett.
  3. 3. Tee piimaga
  1. 1. Taimne köögiviljasupp.
  2. 2. Keedetud lihaga nuudlid.
  3. 3. Õuna kapslites
Puuviljamoos mannagaKeedetud kala valges kastmes kartulipüreega
Teisipäev
  1. 1. Keedetud pasta võiga.
  2. 2. Toorjuust.
  3. 3. Piima tee
  1. 1. Taimetoidu borš.
  2. 2. Keedetud liha kartulipüree ja porgandiga.
  3. 3. Kuivatatud puuviljakompott
PuuviljamahlAuruta liha kotletid tatrapudruga
Kolmapäev
  1. 1. Keedetud kala kartulipüreega.
  2. 2. Piima kaerahelbepuder.
  3. 3. Tee
  1. 1. Piimasupp vermišelliga.
  2. 2. Keedetud liha koos uute kartulitega.
  3. 3. Hautatud puuvili
Porgandi ja õunasalatHirssipuding kodujuustu ja porganditega
Neljapäev
  1. 1. Kodujuust piimaga.
  2. 2. Hirssipuder.
  3. 3. Tee
  1. 1. Kartuli Heraklese supp.
  2. 2. Täidisega kapsas riisi ja keedetud lihaga.
  3. 3. Marjaželee
Jogurt JellyPasta lihaga
Reede
  1. 1. Kala ja kartul (keedetud).
  2. 3. Tee
  1. 1. Taimne kapsasupp värske kartuliga.
  2. 2. Liha praed piimakastmes vermikelliga.
  3. 3. Kompott
Puuviljad (va sidrun)Tatar puder pajaroog kodujuustuga
Laupäev
  1. 2. Toorjuust.
  2. 2. Tatar puder piimaga.
  3. 3. Kohv piimaga
  1. 1. Riisi puuviljasupp.
  2. 2. Keedetud kala (valge kastmega) kartulipüreega.
  3. 3. Kuivatatud puuviljakompott
Keefir, valguküpsisNuudlid kodujuustuga
Pühapäeval
  1. 1. Piimapuder.
  2. 1. Kodujuust piimaga.
  3. 3. Tee
  1. 1. Taimetoidu borš.
  2. 2. Keedetud liha guljašš keedetud kartulitega.
  3. 3. Marmelaad õuntest
Küpsetamine (charlotte õuntega), kibuvitsapuljongVermikelliga aurutatud kotletid

Põhimenüü sisaldab iga päeva kohta järgmist:

  • nisu- ja rukkileib - igaüks 200 g;
  • suhkur - 25 g;
  • või - 15 g.

Võtke enne magamaminekut klaasitäis keefirit iga päev.

Laua numbri 5 kodus valmistamise retseptid on näidatud allpool.

Tootehinnad on ühe portsjoni kohta.

Valmistamiseks vajate:

  • kartul - 50 g;
  • rohelised herned, porgandid - igaüks 20 g;
  • valge kapsas, suvikõrvits - igaüks 40 g;
  • tomatid - 30 g;
  • spinat - 10 g;
  • köögiviljapuljong - 300 ml;
  • rohelised - 5 g;
  • juured - 15 g;
  • või - 10 g;
  • hapukoor - 15 g;
  • sool - 1 g.
  1. 1. Valmistage köögiviljad ja juured.
  2. 2. Juured köögiviljapuljongis (väike kogus) poolvalmidusastmeni.
  3. 3. Valage juured järelejäänud puljongiga, laske keema tõusta.
  4. 4. Lisage keeva puljongi juurde kartulid, köögiviljad, keetke kuni pakkumiseni..

Serveerimisel lisage taldrikule rohelised, hapukoor ja või.

Olulised tooted borši ühe portsjoni jaoks:

  • köögiviljapuljong - 350 ml;
  • peet - 150 g;
  • kapsas - 80 g;
  • porgandid - 20 g;
  • tomatipasta - 5 g;
  • petersell - 2 g;
  • suhkur, jahu - igaüks 3 g;
  • taimeõli - 5 g;
  • sool - 1 g;
  • hapukoor - 10 g.
  1. 1. Valmistage ja tükeldage juured ja köögiviljad.
  2. 2. Hautage peet ja porgand tomatiga väikeses osas köögiviljapuljongist.
  3. 3. Keetke ülejäänud puljong.
  4. 4. Lisage kapsas, kui see on valmis, lisage hautatud peet, suhkur, sool, maitsestage õli ja laske keema tõusta..

Serveerimisel lisa taldrikule hapukoor, puista peale ürte.

  • kapsas - 150 g;
  • kartul - 60 g;
  • porgandid - 20 g;
  • tomatipasta, taimeõli, petersell - igaüks 5 g;
  • sool - 1 g;
  • hapukoor - 10 g.

Taimetoitlasupi valmistamise protsess:

  1. 1. Segage ettevalmistatud porgandid tomatipasta, taimeõliga.
  2. 2. Tükelda kartul, tükelda kapsas, keeda soolatud köögiviljapuljongis.
  3. 3. Lisage porgandid tomatipastaga, laske keema tõusta.
  4. 4. Lisage taldrikule hapukoor koos ürtidega.
  • kartul - 140 g;
  • porgandid - 20 g;
  • Herakles - 30 g;
  • petersell - 5 g;
  • sool - 1 g;
  • õli - 5 g.
  1. 1. Peske, koorige, tükeldage köögiviljad.
  2. 2. Segage porgandid köögiviljapuljongis.
  3. 3. Kastke keevas puljongis kartulid, hautatud porgandid, keetke kuni pool keedetud.
  4. 4. Lisage Herakles, sool, laske valmis olla.
  5. 5. Lisage supile õli ja puistage peterselliga.
  • värsked puuviljad (100 g) või kuivad - 50 g;
  • riis - 20 g;
  • tärklis - 10 g;
  • suhkur - 30 g.
  1. 1. Valmistage kuivatatud puuviljad, valage keeva veega ja keetke kuni pakkumiseni.
  2. 2. Keetke eraldi riis.
  3. 3. Lahjendage tärklis külma veega.
  4. 4. Lisage riis, suhkur, keetke tärklis puuviljadega keetmisel, laske keema.
  • piim - klaas;
  • vermicelli - 40 g;
  • suhkur, õli - igaüks 5 g;
  • sool - 1 g.
  1. 1. Keetke piim.
  2. 2. Lisage nuudlid, sool, suhkur, keetke kuni pakkumine on pehme.
  3. 3. Serveerimisel lisa õli.

Toiduvalmistamiseks vajate:

  • nuudlid ja liha - igaüks 80 g;
  • munad - 1/6 osa;
  • hapukoor ja või - igaüks 10 g.
  1. 1. Keetke nuudlid sellises koguses vees, mis on toote täielikult imendunud, ja jahutage temperatuurini 60–70 ° C..
  2. 2. Jahvatage keedetud liha.
  3. 3. Segage nuudlid liha, lahtiklopitud munaga, segage.
  4. 4. Pange kuumakindlasse nõusse, määrige peal hapukoorega ja valage õli.
  5. 5. Küpseta.
  • tailiha - 80 g;
  • valged juured, porgandid - igaüks 3 g;
  • sool - 1 g;
  • kartul - 100 g;
  • porgandid ja piim - igaüks 50 g.

Kuidas liha küpsetada:

  1. 1. Kastke toode keevasse vette (veetase peaks liha katma), keetke.
  2. 2. Eemaldage vaht, sool.
  3. 3. Pool tundi enne valmisolekut lisage juured ja porgandid.
  4. 4. Lõika viiludeks.

Kartulipüree ja porgandi valmistamise meetod:

  1. 1. Keeda kartulid.
  2. 2. Pühkige ja lahjendage keeva piima, soola ja peksid.
  3. 3. Hautage porgandid vees, riivige, segage kartulipüreega ja laske keema tõusta.

Keetke liha vastavalt eelmises retseptis täpsustatud tehnoloogiale.

Keedetud noorte kartulite jaoks on vajalikud komponendid:

  • 150 g uut kartulit;
  • 3 g tilli;
  • 2 g soola;
  • 10 g võid.
  1. 1. Keetke mugulad soolaga keedetud vees.
  2. 2. Õli, puista ürtidega.
  • liha - 120 g;
  • riis - 15 g;
  • kapsas - 160 g;
  • jahu, taimeõli, tomatipasta - igaüks 5 g;
  • hapukoor - 10 g;
  • sool - 2 g.
  1. 1. Töötle kapsas.
  2. 2. Keetke liha ja riis.
  3. 3. Segage soola, õliga.
  4. 4. Valmista kastmeks köögiviljaleib, jahu, tomatipasta ja hapukoor.
  5. 5. Lõika kapsarullid, vala kaste ja küpseta.

Kotleti valmistamiseks vajalikud tooted:

  • liha - 75 g;
  • leib, vesi - igaüks 15 g;
  • jahu - 3 g;
  • piim - 50 g;
  • sool - 1 g.
  1. 1. Keetke kotleti mass, lõigake pirukad, aurutage.
  2. 2. Valmista kaste piimast ja jahust.
  3. 3. Pange pirukad kastrulisse, valage kaste ja küpsetage ahjus.

Serveeri maitserohelist maitserohelisega.

  • tursafilee - 90 g;
  • piim - 50 g;
  • sool - 1 g;
  • jahu - 5 g.
  1. 1. Lõika kala, lõigake portsjoniteks.
  2. 2. Keeda soolaga keedetud vees.
  3. 3. Valmista kaste jahust ja piimast.
  4. 4. Pange kala küpsetusnõusse, valage kaste, küpsetage.

Serveeri roog kartulipüreega.

  • liha - 80 g;
  • jahu, tomatipasta, õli - igaüks 5 g.
  1. 1. Tükeldage liha täringut, valage puljong.
  2. 2. Lisage tomatipasta, hautage 1 tund.
  3. 3. Segage jahu võiga, lahjendage puljongiga, milles liha hautatud.
  4. 4. Vala liha kastmega, hautage veel pool tundi.
  5. 5. Serveeri kartulitega.

Putru valmistamiseks vajate:

  • Herkules tangud ja või - igaüks 50 g;
  • piim - 50 g;
  • sool - 1 g.
  1. 1. Vala teravili 100 ml soolaga maitsestatud vette, laske keeda.
  2. 2. Pärast teravilja paksendamist lisage piim, keetke.
  3. 3. Täida õliga.
  • hirss, kodujuust, porgandid, piim - igaüks 50 g;
  • suhkur, või - igaüks 10 g;
  • hapukoor, kreekerid - igaüks 5 g;
  • vesi - 100 g;
  • munad - 1/4;
  • sool - 2 g.
  1. 1. Vee ja piima peal küpseta hirsist viskoosne puder. Lahe.
  2. 2. Segage hakitud porgandid vees.
  3. 3. Puderis lisage kodujuust, porgandid, suhkur, munakollane, peksake valku ja lisage mass.
  4. 4. Määri vorm võiga, puista üle riivsaiaga.
  5. 5. Pange mass, määrige hapukoorega, küpsetage.

Serveeriv puding vala lauale sulatatud või.

  1. 1. Vala kodujuust piimaga.
  2. 2. Dieedi 5a korral pühkige toode.
  • tatar, kodujuust, piim - igaüks 50 g;
  • või, suhkur - igaüks 10 g;
  • vesi - 150 g;
  • sool - 1 g;
  • munad - 1/4.
  1. 1. Jahvatage tatar ja keetke viskoosne puder vees ja piimas. Lahe.
  2. 2. Hõõru kodujuust, lisa suhkur, muna, sega ja ühenda pudruga.
  3. 3. Pange mass tulekindlasse vormi ja küpsetage ahjus või auruga.
  4. 4. Serveerimisel kalla pajaroog sulavõiga.

Sellesse kategooriasse kuuluvad: kissell, kompott, küpsetatud õunad, tarretis, vahukommid, pudingid, kondiitritooted, dieetpirukad, puuviljasalati valmistamine.

  • õunakaste - 35 g;
  • kartulijahu - 7 g;
  • suhkur - 15 g.
  1. 1. Tärklis, mis on lahjendatud vees suhtega 1: 4.
  2. 2. Lisage vette õunakaste, suhkur, lahjendatud tärklis, laske keema.
  • kuivatatud puuviljad - 30 g;
  • vesi - 180 ml;
  • suhkur - 15 g.

Kompoti keetmise järjekord:

  1. 1. Valage kuivatatud puuviljad veega, keetke 15-20 minutit.
  2. 2. Lisage suhkur. Jahutage jook.
  • puuviljamoos - 20 g;
  • manna, suhkur - igaüks 10 g;
  • vesi - 100 g;
  • sidrunhape - eelistatav.
  1. 1. Lahjendage moos kuumas vees, keetke.
  2. 2. Lisage suhkur ja sidrunhape.
  3. 3. Keetke, valage manna, keetke segades 10 minutit.
  4. 4. Jahutage temperatuurini 40 ° C, pekske.
  5. 5. Vala vormidesse, seadke külma.
  • jogurt - 100 g;
  • vesi - 10 g;
  • želatiin - 3 g;
  • kaneel - 1 g;
  • suhkur - 20 g.
  1. 1. Segage jogurt kaneeli ja suhkruga, segage.
  2. 2. Lahustage želatiin soojas vees ja lisage pidevalt segades jogurtisse.
  3. 3. Valage tarretis ja laske jahtuda.
  • valge leib - 50 g;
  • õunad - 100 g;
  • suhkur - 15 g;
  • piim - 25 g;
  • munad - 1/6.

Charlotte valmistamise reeglid:

  1. 1. Keetke muna-piimasegu suhkruga (5 g).
  2. 2. Leota viilutatud leib segus.
  3. 3. Segage viilutatud õunad ülejäänud suhkruga ja hautage.
  4. 4. Määri küpsetusnõude põhi ja küljed võiga ja kata paisutatud leiva viiludega.
  5. 5. Pange õunad, kõige peale leib, küpsetage ahjus.
  • õunad - 60 g;
  • hapukoor - 20 g;
  • porgandid - 75 g;
  • sool - 0,5 g;
  • suhkur - 5 g.

Salati ettevalmistamise tehnika:

  1. 1. Riivi õunad koorega (ilma seemnekarbita) ja kooritud porgandid jämedale riivile.
  2. 2. Lisage pool normist hapukoort, suhkrut, soola.
  3. 3. Pange salati kaussi ja valage ülejäänud hapukoor.

Sõltuvalt vanusekategooriast võivad tabeli 5 kasutamise soovitused erineda.

Kroonilise hepatiidiga laste puhul on haiguse ägenemise korral näidustatud dieet 5. Haigusprotsessi inaktiivse käigu ajal lubatakse lapsel minna üldlauale rasvaste sortide, ekstraheerivate ainete liha piirangutega. Rangelt tuleb jälgida 4-6 söögikorda päevas..

5. dieedil lastel esineva sapiteede düskineesia hüpotoonilise vormi korral tehakse kohandus. Toidu koostis sisaldab rohkem kolereetilise toimega toite (taimeõli, munakollane) ja taimseid kiudaineid.

Täiskasvanutele määratakse dieet vastavalt näidustustele, sõltuvalt haigusest ja patsiendi üldisest seisundist.

Töötavate patsientide jaoks võib olla keeruline kasutada dieettoite.

Sel juhul, kui toitlustusvõrgustikus pole selliseid tooteid võimalik osta, peaksite võtma tooteid teiega koos töötamiseks vastavalt lubatud loetelule.

Ja natuke saladustest.

Meie ühe lugeja Alina R lugu:

Eriti masendav oli minu kaal. Ma sain palju juurde, pärast rasedust kaalusin nagu 3 sumomaadlejat kokku, nimelt 92 kg, kõrgusega 165. Arvasin, et pärast sünnitust tuleb kõht maha, aga ei, vastupidi, hakkasin kaalus juurde võtma. Kuidas toime tulla hormonaalse tausta ja rasvumisega? Kuid miski pole inimese jaoks nii halvustav ega nooruslik kui tema kuju. 20-aastaselt sain esmakordselt teada, et täisnaisi tüdrukuid nimetatakse "NAISEKS" ja et "nad ei õmble selliseid suurusi". Edasi 29-aastaselt abielulahutus ja depressioon.

Aga mida teha, et kaalust alla võtta? Laser-rasvaimu operatsioon? Sain teada - vähemalt 5 tuhat dollarit. Riistvaraprotseduurid - veeldatud naftagaasi massaaž, kavitatsioon, raadiosageduslik tõstmine, müostimulatsioon? Pisut soodsam - kursus maksab konsultandi toitumisspetsialistiga alates 80 tuhat rubla. Kindlasti võite proovida joosta jooksulindil, kuni hullumeelsuseni.

Ja millal kogu see aeg leida? Jah ja ikkagi väga kallis. Eriti nüüd. Seetõttu valisin enda jaoks teistsuguse tee.