Maitsev dieet - tabeli number 5: menüü, ülevaated, maitsvad retseptid

Kuidas kasutada meditsiinilist dieeti kehakaalu langetamiseks? Me ütleme teile, mis on maitsev dieet - laua number 5 ja kuidas sellest kinni pidada. Materjalis - lihtne menüü, maitsvad retseptid igaks päevaks ja ülevaated.

Maitsev ja lihtne dieet kehakaalu langetamiseks: kiire ja maitsva dieedi retseptide tabel number 5, ülevaated ja nädala menüüd.

Maitsev dieet kaalulangus - tabel number 5: peamised põhimõtted, tulemused ja vastunäidustused

Dieeditabeli number 5 töötas välja nõukogude ajal dieediteadlane Mihhail Pevzner. Dieedi eesmärk on maksa, sapipõie, söögitoru ja mao krooniliste haiguste ravi. Dieet aitab nüüd - patsiendid järgivad seda ägenemise leevendamiseks ja keha raviks ettevalmistamiseks. Tänapäeval kasutavad paljud inimesed kaalulangusena maitsvat dieeti - maksimaalne dieet välistab kiired süsivesikud ja keerulised toidud..

Koos keskmise intensiivsusega regulaarse treenimisega võite kaotada kuni 10 kilogrammi kuus. Lisaks normaliseerib õige nälgimata toitumine mao ja kõhunäärme tööd.

Retseptid Dieedi number 5

Rühm loodi neile, kes on sunnitud pidama dieeti nr 5 ja neile, kes soovivad lihtsalt korralikult süüa, vähendada ebatervislike toitude tarbimist ja kaotada osa kaalust.))

Kõiki retsepte kontrollitakse ise.)) Kontrollimisel ei saanud ükski autor-administraator vigastada. )))

Tähelepanu: rühmas esitatud materjalid on üksnes informatiivsed ja ei ole meditsiinilised soovitused..

Retseptid Dieedi number 5 kinnitatud postitus

Õrn ennetamine turjast ja peedist

Kartuligratiin on Prantsuse rahvusköögi gurmeetoit. Täna küpsetame seda omal moel, tõestades taas, et paljusid retsepte saab kohandada ka # dieediga5
Kuva täielik...

Koostis 6 portsjonit:

Kartul 5 tk
Peet 1 tk
Piim 300 ml (rasvasisaldus 1,5–2,5)
Provencal ürdid (maitse ja soovi järgi)
Taimeõli ½ tl (valikuline)
Soola maitse järgi

Koori peet ja kartul ning lõika õhukesteks viiludeks-viiludeks. Seda on noaga lihtne teha köögiviljade koorimiseks või juustu tükeldamiseks.

Võtame suure sügava vormi, määrige see taimeõliga või vooderdage see silikoonmati / küpsetuspaberiga.
Pange kartulid ja peet kihiti. Lisage Provencal ürdid piimale. Me soola ja valame iga kihi piimaga.
Kuumuta ahi temperatuurini 190-200 kraadi ja pane sinna 45 minutiks meie gratin.

Õrn kartuli- ja peedigratiin on valmis! Seda saab serveerida kõrvalroana või iseseisva roogina! Naudi oma einet!

  • Kogukonna postitused
  • Otsing

Retseptid Dieedi number 5 kinnitatud postitus
Retseptid Dieedi number 5 kinnitatud postitus
Retseptid Dieedi number 5 kinnitatud postitus

SOOJAV SALAT: BULGUR, KANARIND, MEREKABEL

Väga mõnus, ebaharilik ja samas südamlik salat! Kui kevadel olete teie, nagu mina, kõigest väsinud ja otsite uusi ebaharilikke maitseid, siis on see retsept teile.

Bulgur 230 gr
Merekapsas 120 gr
Kana rind 1 tk
Soola näputäis
Taimeõli 2 tl

Kuumutage kastrulis 1 tl taimeõli, kuumutage bulgur 2 minutit keskmise kuumusega. Seejärel valage vesi (1 tass teravilja 2 tassi vett) ja keetke 15 minutit.

Aurutage kana / keetke, jahutage, lõigake keskmisteks viiludeks.

Parem on kasutada värskeid merevetikaid, kuid kui seda ei leita, leotage konserveeritud segu hästi. Värske on vaja lihtsalt sulatada ja keeta 5 minutit pärast keetmist.

Kombineerige bulgur merevetika ja kana rinnaga, soola ja segage kõik. Vajadusel lisage veidi taimeõli. (Lisasin mõned hautatud porgandid)

Retseptid Dieedi number 5 kinnitatud postitus
Retseptid Dieedi number 5 kinnitatud postitus

Khanum, suurepärane alternatiiv mantakiirtele. Toiduvalmistamine võtab palju vähem aega, väga ilus, südamlik ja meeletult maitsev!
Kuva täielik...

Valmistame pelmeenide taina: vett 50–100 ml., Näputäis soola, 1–2 supilusikatäit taimeõli (valikuline) ja jahu.

Täidise koostisosad:

- kanafilee või kalkunirinnafilee (võtsin 2 kana), võite kasutada madala rasvasisaldusega veiseliha
- 2 porgandit
- 0,5 sibulat

Sõtku jahtunud tainas, mis lase täidise valmistamisel puhata. Hõõrume 2 porgandit jämedale riivile. 0,5 sibul hakkida peeneks.

Valmistame hakkliha või linnuliha. Lisage hakklihale soola, võite hõõruda ka kartulit või väikest suvikõrvitsat, see muudab täidise veelgi õrnemaks. Rulli tainas õhukeselt lahti, laota sellele hakkliha ja köögivili.

Me muudame selle tihedaks rulliks, paneme kahekordse katla / mitme pliidi sisse. Vees saate esmalt lisada loorberilehti, küüslauku ja natuke soola. Aurutage umbes 30-40 minutit.

Hanumil on palju täidiseid. Vahel valmistan ainult köögivilju või ühte kartulit, siis selgub midagi sellist nagu pelmeenid.

Pange meie "rull" nõusse, lõigake tükkideks. Võite valada väikese koguse madala rasvasisaldusega pehmet kodujuustu.

Dieedimenüü “5 lauda”: maitsvate roogade retseptid igaks päevaks

Nõukogude arstid töötasid välja mitut tüüpi dieete, et korraldada patsientide toitumist haiglates. Nende hulgas oli “viies laud” - spetsiaalne toit neile, kes elasid läbi maksa, kõhunäärme operatsiooni ja kaotasid sapipõie. Täna on tabeli 5 menüü avalikult kättesaadav ja seda peetakse populaarseks nende seas, kes soovivad tarbida ainult madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega toite.

1. Tabel nr 5 - üldpõhimõtted

Säästlik tervendav dieet number 5 on ette nähtud neile, kellel on nimekirjast haigused: koletsüstiit, sapikivitõbi, mitmesuguste variatsioonidega hepatiit, tsirroos ja muud haigused, mille korral rasva imendumine on halvenenud või rasvased toidud on mõjuvatel põhjustel vastunäidustatud. Samal ajal saab süsivesikuid ja valke tarbida tavapäraselt, samas kui rasvu ei saa täielikult välistada..

Nende piirangute tõttu on dieedis ülekaalus kiudained (puuviljad, köögiviljad, kiudained), madala rasvasisaldusega kala, linnuliha, liha, kodujuust ja soja, samuti vedelikud. Veelgi enam, vedelikud alates hautatud puuviljadest kuivatatud puuviljade ja tarretise traditsioonilisest segust kuni püreesuppide ja kergete lihapastadeni.

Tabelinumbri 5 retseptidest on välja jäetud toidud, mis sisaldavad suurel hulgal rasvu - õlid, rasvane liha, praetud toidud, mis ärritavad seedetrakti limaskesta aineid ja põhjustavad suurenenud sapi sekretsiooni (näiteks tsitrusviljade eeterlikud õlid, kuumad vürtsid, suitsutatud liha).

Keetmisviisid neile, kes söövad viiendat dieeti, kolm: keetmine, hautamine ja küpsetamine. Nõud serveeritakse soojalt või jahutatult - see tähendab, et soojad, kuid mitte kõrvetavad ja mitte külmad..

Üksikasjad tabeli numbri 5 kohta - allolevas lendlehes.

Nende arvustuste järgi, kes on sunnitud elama sellise säästliku dieediga, puuduvad kõige rohkem sibulad ja küüslauk. Asafoetida aitab selles hädas. See on idamaine vürts, mis meenutab samal ajal nii maitset kui ka lõhna. Omamoodi sibul-küüslauk ühes pudelis. Ja selle omadused on sama kasulikud, kuid see ei põhjusta valu paremas servas, nagu see juhtub pärast küüslaugu ühekordset kasutamist.

Üldiselt säästavad mitmekülgsed maitseained toidu värskest maitsest - soolaks pole see just palju soola. Kuid mitte mitmesuguste kahtlaste koostisosadega merepoodides poetamine, vaid looduslikud, puhtad - majoraan, pune, rosmariin, kurkum, pastinaak. Pipar, muide, on keelatud, kuid oma "terava" funktsiooniga saab hakkama suurepärase muskaatpähkliga.

2. Toiduainete nr 5 järgi iga päev maitsvate roogade retseptid

On roogasid, millel iga päev pole võimalust ega soovi. Ja on neid, mida oleme valmis peaaegu iga päev sööma ja nad ei häiri meid kunagi. Vaatleme selliste toitude osas seoses dieediga nr 5.

Aur omlett

Hommikueineks klassikaliste krõbedate praetud munade asemel pakub tabel number viis meile aurutatud mune. Esimese 2 nädala jooksul pärast haiguse ägenemist või pärast maksa, sapipõie, kõhunäärme operatsiooni tuleks retsepti jaoks kasutada ainult munavalget. Või terved vutimunad. Pärast rasket perioodi võite 24 tunni jooksul tarbida ainult 1 munakollast.

Auruvalgu omlett valmistatakse niimoodi. Jaotame muna “fraktsioonideks” päriliku tooni - cupronickel-lusika abil. Lihtne ka töötab. Võtame valgu, siis saab munakollast sööta omatehtud tavalise omleti kujul. Seega valk. Vahustage, lisage paar tera soola ja asetage selle segu lõssiga topeltkatla kaussi. Küpsetamine võtab 20 minutit. Võite süüa ürtidega - petersell, koriander, till ei ole vastunäidustatud. Neile, kellele see meeldib kuumemaks ja ilma piprata, soovitame piitsutamise ajal muskaatpähklipulbrit piima- ja munamassi sisse peksta..

Kana vorstid

Poest ostmine pole meie meetod, sest kõik 5% tabelinumbri retseptid põhinevad tuntud ja tõestatud toodetel. Ja Eni tehases valmistatud vorstist võib leida nii uskumatut asja nagu toores rasv. Tead, aga see on pekk. Neile, kellel on haige maks, sapp - surm on nagu.

Nii et ostame õrna roosa filee, jahvatame selle hakklihaks. Samal ajal peksame tassis paar muna (vajame valke või täielikult vutti), segage vürtsidega - pune, asafoetida, muskaatpähkel - ja mannaga, nii et see paisub. Seejärel ühendame kaks söödavat komponenti - manna segu vürtside ja munade ning hakklihaga. Tehke paar 40 minutit plastmassist mähisega vorste.

Köögiviljasupp

Köögiviljapuljong võib olla ka hämmastavalt maitsev. Esiteks viskate tükeldatud kapsa ja poole kartuli liitrisse kastrulisse veega kuumale põletile. Pannil laske porgandid asafoetidaga. See on võimalik sojakastmes. Täida porgand vutimunadega, sega. Lisage kõik keevasse supi. Serveerimisel on lubatud rohelised ja rasvata hapukoor. Maitsvad kana lihapallid riisiga (filee, vürtsid, riis, vutimuna).

Lihapasta

Selle võib panna rukki dieedileivale ja sealt saab imehea maitsva võileiva. Pasta valmistatakse kõige lihtsamal viisil. Võtke kanarind või küülik või kalkun 800 grammi.pune, muskaatpähkel, asafoetida, ürdid ja 50 grammi võid. Lubage mul teile meelde tuletada, et või on võimalik, kuid vähehaaval. Sa ei ründa kohe ja sööd ära kõik 800 grammi pastat, mille sees 50 grammi võid? Ja vajate ka madala rasvasisaldusega juustu. Kõik see on põhjalikult segatud (sulatatud või) ja valmis.

Kuninglik kaerahelbepuder

FIRMAST! Kaerahelbed on ülesöömine, ideaalne kõigi haiguste vastu. Tabeli 5 menüüs saate süüa sada erinevat retsepti. Magus, suhkru ja kuivatatud piimaga - saadaval, rosinate ja kuivatatud ploomidega ploomidega - võimalik, meega - palun! Me küpsetame ühe kuni kolm, see tähendab - üks osa teravilja ja kolm vett. Isegi kanapuljongil või lihuniku viiludega saab kõik hästi. Ja riivitud juustuga ka. Ja kartulipüreega.

Ja kui jahvatate kaerahelbeid pärast keetmist kartulipüree ja puistate kaneeliga - siis on olemas šoti versioon. Vahelduseks lisage täiteaineid, näiteks kondenspiim, vahtrasiirup, puuviljamarjad, moos-marmelaad-moos.

Ja kompott

Kusagil ilma temata. Küpsetame 10 minutit keevas vees kõike, mis on magus ja taskukohane puuviljadest, ja naudime. Keedetud pirnid, küdooniad, õunad, kompottviinamarjad - magustoiduks.

Dieet 5 kuuletus teile, iga päeva retseptid ei tekita küsimusi, kuid muretsete ikkagi valu pärast? Tõenäoliselt seetõttu, et te ei järginud dieeti uuesti. See on oluline maksa- ja sapipõiehaiguste korral, kuna sapp toodetakse 3–4 tunniga ja kui sel pole toitu, siis algavad krambid. Seetõttu peate sellise intervalliga natuke sööma (300 grammi toitu on optimaalne). Tasside ja tassidega keerulise lahingu hõlbustamiseks on siin üks maitsev nädala menüü.

3. Menüü dieediks 5 nädalas

Esmaspäev

  • Hommikueine: kaerahelbed rosinatega, jook pohlamoosist
  • Teine hommikusöök: keedetud õun, kuivad küpsised (Leningradskoe, 2 tk.)
  • Lõunasöök: köögiviljasupp kana lihapallidega, natuke nuudlit
  • Suupiste: madala rasvasisaldusega kohupiima smuuti
  • Õhtusöök: aur omlett, leib
  • Teine õhtusöök: kodujuust õunamoosiga

Teisipäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed virsikutega
  • Teine hommikusöök: 4 kuivatatud banaani.
  • Lõunasöök: kana köögiviljaseguga
  • Suupiste: acidophilus, viil valget leiba
  • Õhtusöök: kodujuustupasta, keedetud muna
  • Teine õhtusöök: klaas keefirit (suvel maasikatega)

Kolmapäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed kondenspiimaga
  • Teine hommikusöök: kook kuivatatud aprikoosidega
  • Lõunasöök: laisad pelmeenid
  • Suupiste: omatehtud kana vorsti võileib
  • Õhtusöök: porgandipüree aurutatud kalaga
  • Teine õhtusöök: keefirismuuti pirniga

Neljapäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed kuivatatud aprikoosidega
  • Lõunasöök: keefiriümbris kodujuustuga
  • Lõunasöök: pärl oder hakklihaga
  • Suupiste: puuviljajook, smuuti või acidophilus
  • Õhtusöök: köögiviljasupp
  • Teine õhtusöök: kodujuust moosiga

Reede

  • Hommikusöök: kaerahelbed maasikamoosiga
  • Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog
  • Lõunasöök: küpsetatud kanarinnad kartulitega
  • Suupiste: õun
  • Õhtusöök: juustukoogid
  • Teine õhtusöök: puuviljapüree suhkruga.

Laupäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed omatehtud marmelaadiga
  • Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog rosinatega
  • Lõunasöök: kuskuss, keedetud a la pilaf
  • Suupiste: 2 kiivi
  • Õhtusöök: sushi lahja kala ja kurgiga
  • Teine õhtusöök: laste puuviljapüree

Pühapäeval

  • Hommikusöök: kaerahelbed vahukommidega
  • Lõunasöök: aur omlett
  • Lõunasöök: kana-kapsa rullid
  • Suupiste: kurgisalat
  • Õhtusöök: kodujuustu pajaroog
  • Teine õhtusöök: Kirsikeefi smuuti

Dieet number 5 aitab teid kindlasti. Ja te ei pea muretsema raskete, tüütute toitude, näiteks kõhulahtisuse, iivelduse, kõrvetiste ja kõhupuhituse söömise ebameeldivate tagajärgede pärast. Peaasi on järgida põhimõtteid, osta ja süüa õigeid madala rasvasisaldusega toite ning sugulastega maksa ja sapiga saab kõik korda!

Terapeutiline dieet "Tabel nr 5": dieet ja retseptid

“Laud nr 5” on spetsiaalne meditsiiniline dieet, mille töötasid välja 1920. ja 1930. aastatel Vene dietoloogia asutaja Manuil Pevzner. Seda peetakse üheks parimaks dieediks inimestele, kes põevad maksa-, sapiteede ja sapipõiehaigusi..

Terapeutiliste dieetide, sealhulgas dieedinumbri 5 üldpõhimõtted on järgmised: põhitoitainete (valkude, rasvade ja süsivesikute) tasakaal, fraktsionaalne toitumine, soola ja tulekindlate rasvade koguse vähenemine, rikkalik vedeliku tarbimine ja õrnad keetmisviisid - keetmine, aurutamine, küpsetamine. St õige toitumise põhimõtted, mis on meile kõigile tuttavad.

"Tabel nr 5": dieet ja igapäevane toitumine.

Selle dieedi üks olulisemaid põhimõtteid on toitumise killustatus. “Parim viis sapi stagnatsiooni vastu võitlemiseks on sagedane söömine... iga 3-4 tunni järel,” kirjutas M. I. Pevzner. Mis puutub energiasisaldusse, siis tabel nr 5 on täisväärtuslik dieet (2500–2900 kcal päevas) optimaalse valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldusega, välja arvatud toidud, mis on rikkad puriinide, lämmastiku sisaldavate ekstraktiivainete ja kolesterooli, oksaalhappe, essentsõlide, praadimisel tekkivad rasva oksüdatsiooni saadused.

Dieet on rikastatud lipotroopsete ainetega (tailiha ja kala, munavalge, madala rasvasisaldusega kodujuust), pektiinidega (näiteks õunad) ning see sisaldab ka märkimisväärses koguses kiudaineid ja vedelikku.

Valkude sisaldus toidus peaks vastama füsioloogilisele normile: 1 g ideaalse kehakaalu kg kohta, millest 50–55% peaksid olema loomsed valgud (liha, kala, linnuliha, munad, piimatooted).

Soovitatav rasvakogus on 70–80 g. Loomsed rasvad peaksid olema 2/3, taimsed - 1/3 kogu rasvast. Loomsetest rasvadest on kõige parem kasutada võid - see imendub hästi ja sisaldab vitamiine A, K, arahhidoonhapet. Kuid tulekindlate rasvade (lambaliha, sealiha, veiseliha) kogus peab olema piiratud: neid on raske seedida, need sisaldavad palju kolesterooli ja küllastunud rasvhappeid, võivad aidata kaasa kolesteroolikivide moodustumisele ja rasvmaksa arengule.

Maksa- ja sapiteedehaigustega patsientide dieedis sisalduvate süsivesikute sisalduse osas on seda korduvalt üle vaadatud. Algselt sisaldas tabeli 5 dieet 300–350 g süsivesikuid, millest 60–70 g olid lihtsad. Hiljem vähenes süsivesikute hulk tänu lihtsatele (ainult 300–330 g, lihtsatele - 30–40 g).

Praegu ei kasutata Pevzneri tabeleid meditsiiniasutustes: alates 2003. aastast on Venemaal järjekorranumbriga nr 330 nummerdamissüsteemi asemel haiglates kasutusele võetud piiramatu arv meditsiinitabeleid - see sisaldab 6 tava dieedi varianti

"Laua number 5": mis on võimalik ja mis mitte.

Meditsiiniline toit sisaldab küpsetatud, keedetud (sh aurutatud) ja hautatud nõusid. Dieedist “Tabel number 5” õige menüü koostamiseks peate teadma, milliseid toite tohib ja mida mitte.

Tooted, mida saab
söö dieediga.

Joogid:

Nõrk tee sidruni, poolmagusa või suhkruasendaja (ksülitool), piimaga; kibuvitsapuljong; ilma suhkruta puuvilja- ja marjamahlad, värskete ja kuivatatud puuviljade kompotipuder; tarretis; vahukoore suhkruasendaja (ksülitool) või poolmagus suhkruga.

Taimetoit - vees või köögiviljapuljongis, kartulipüree, suvikõrvitsa, kõrvitsa, porgandi, manna, kaerahelbe või tatra, riisi, vermišelliga. Lubatud on lisada 5 g võid või 10 g hapukoort. Puuviljasupid; piimasupid pastaga; borš (ilma puljongita); taimetoit kapsasupp; peedisupp; hernesupp. Tähelepanu! Ei mingit passerovkat! Riivimiseks mõeldud jahu ja köögivilju ei praadita, vaid kuivatatakse.

Liha / kala / mereannid:

Madala rasvasisaldusega veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun (terve lind ilma nahata). Ainult keedetud või aurutatud, hõõrutud või tükeldatud (kotletid, suflee, kartulipüree, noad, veiseliha stroganoff, tükk pehmet liha) kapsarullid, piimvorstid (väga piiratud); rasvata kalasordid (ahven, tursk, merluus, pollak, tuunikala), värsked austrid; krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud määral; kergelt soolatud lõhe, lõhe - piiratud rasvasisaldusega ja suupistetena, mitte pearoog; pelmeenid vasikaliha või kanaga (tainas, tailiha, vesi, sool) - väga piiratud rasvasisaldusega ja tingimata (!) - praetud.

Ideaalne lõunasöök - aurukapsarullid madala rasvasisaldusega hakklihaga

Hõõrutud ja poolviskoosne tatar, kaer, manna, samuti riis, keedetud vees või pooleks piimaga; mitmesugused teraviljatooted - suflee, vormiroad, poolitatud pudingid kodujuustuga, vermišellist vormiroad, kodujuust; kuivatatud puuviljadega pilaf; granola (ilma dieedis keelatud lisaaineteta), kaerahelbed (ilma lisaaineteta).

Kliid; rukis; 1. ja 2. klassi kuivatatud nisujahu või eilsed küpsetised, kreekerid; magustamata kuivad küpsised, biskviitküpsised; küpsetamata liha küpsetatud liha ja kalaga, kodujuust, õunad; kuiv käsnkook.

Piim / piimatooted:

Hapukoor ja juust (mitte liiga terav ja väga piiratud koguses); mitte rohkem kui 2% rasvasisaldusega keefiri, jogurtit ja rasvata või madala rasvasisaldusega kodujuustu, piim - 200 g. Samuti saate kohupiimatoite, suflee- ja pajaroogasid, laisaid pelmeene ja juustukooke, jogurtit, pudinguid.

Köögiviljad:

Tärkliserikkad köögiviljad, keedetud ja küpsetatud püreestatud kujul: kartul, lillkapsas, porgand, suvikõrvits, kõrvits, peet, rohelised herned, hiina kapsas; salatid (roomaine, mais, jäämägi ja muud maitselt neutraalsed salatid) piiratud koguses; paprika, merevetikad, kurgid, tomatid (väga piiratud koguses, ägenemisega - soovitav välja jätta).

Aurutatud kana-kotletid kartulipüreega sobivad ideaalselt dieedimenüüsse “Tabel nr 5”

Puuviljad:

Küpsed, pehmed ja happelised õunad (toorelt või küpsetatult hõõrutud); 1 banaan päevas, värskete ja kuivatatud puuviljadest valmistatud kompottide, magusainete tarretise ja vahukompoti peal; ploomid, 2 väikest tükki arbuusi.

Valguomlettide kujul - kuni kaks valku päevas, munakollasid ei ole rohkem kui ½;

Või (kuni 30 g); roogadesse lisatud rafineeritud taimeõlid (kuni 10–15 g).

Kastmed ja maitseained:

Kerged köögiviljakastmed, piimakastmed ja hapukoor; puuviljakaste. Sool dieedil number 5 on piiratud - mitte rohkem kui 10 grammi päevas (!); sojakaste.

Magus:

Väga piiratud koguses vahukommides; marmelaad ja maiustused ilma kakao ja šokolaadita; moos (mitte happeline ja mitte eriti magus ning parem lahustuda kerges tees või kuumas vees), pastill, mesi; väikestes kogustes suhkrut.

Dieet "tabel 5" - menüü igaks päevaks

Täna analüüsime üksikasjalikult tabeli 5 dieedi iga päeva menüüd, selle funktsioone, lubatud ja keelatud toodete loetelu, samuti retsepte. Selle toiduskeemi autor on M.I. Pevzner on terapeut ja Moskva Toitumisinstituudi üks korraldajaid. Austatud teadlane on välja töötanud enam kui tosina dieeti, mille eesmärk pole mitte ainult liigse kehakaalu vähendamine, vaid ka siseorganite seisundi parandamine, seedetrakti haiguste ägenemise ja arengu riski vähendamine. Tabel nr 5 on üks tõhusamaid toitumisskeeme, mida saab kodus kasutada..

Dieedi tabeli number 5 põhireeglid

Positiivse tulemuse saamiseks on vaja järgida mitmeid reegleid, mis on selle dieediga ette nähtud:

  • Väikeste portsjonitena peate sööma vähemalt 5 korda päevas.
  • Nõusid saab keeta, aurutada, küpsetada või hautada.
  • Kõik kiudainetega rikastatud tooted, samuti kõhn liha, tuleb kõigepealt jahvatada.
  • Tangud tuleb hoolikalt keeta.
  • Kastmed valmistatakse röstitud jahu kasutamata köögiviljapuljongit või piima kasutades.
  • Menüü peaks koosnema toodetest, mis sisaldavad pektiine, toidukiude, lipotroopseid aineid ja vedelikke.
  • Pole lubatud toidud, mis võivad põhjustada kääritamist või mädanemist sooltes.

Reeglid on üsna ranged ja enamik neist on seotud teatud toitude kasutamisega.

Lubatud toidud dieediga nr 5

Nendele piirangutele vaatamata võib igapäevane dieedimenüü number 5 koosneda mitmesugustest roogadest. Sellise toidukorra raames on palju lubatud tooteid:

  • Madala rasvasisaldusega kalad ja liha. Dieedi reeglite kohaselt võite süüa veiseliha, kana ja kalkunit. Veiseliha on siiski üsna terav toode, nii et peate seda küpsetama kartulipüree või suflee kujul. Kana ja kalkunit saab keeta tervena, kuid neid tuleks süüa ilma nahata.
  • Supid (köögivilja-, kohesupid või koor). Selliste roogade valmistamiseks tuleks köögiviljad eelnevalt riivida. Võite kasutada porgandeid, kartuleid, kõrvitsat. Teraviljadest sobivad suurepäraselt kaerahelbed, riis ja manna. Tankimiseks on kõige parem kasutada hapukoort või võid..
  • Piimatooted. Kui dieedi peamine eesmärk on koliidi ja seedetrakti muude haiguste ravi, siis on roogade ühe koostisosana kõige parem kasutada piima. Lubatud on kasutada kohupiimatooteid või juustukooke.
  • Puuviljad ja marjad. Need toidud võivad olla alternatiiv maiustustele. Kuid neid saab kasutada ainult riivitud, keedetud või küpsetatud kujul. Samuti on lubatud keeta nende põhjal moosi või tarretist. Kuivatatud puuvilju tuleb hoolikalt jahvatada.
  • Mesi või moos. Väikestes kogustes võib neid toite süüa ka suhkru asemel..
  • Munad. Selles dieedis saab neid kasutada peamiselt omlettide valmistamiseks valgust. Munakollast päevas tuleks süüa mitte rohkem kui 1 tk..
  • Köögiviljad. Soovitatav on kasutada keedetud suvikõrvitsa või kõrvitsa viilu. Võite küpsetada kartulipüree lillkapsaga, lihvida porgandeid peediga.
  • Või. Kasutatakse ainult salatikastmena.
  • Kohv, tee ja mahlad. Magusad mahlad tuleb kõigepealt veega lahjendada. Soovitatakse sagedamini juua kibuvitsapuljongit või teed sidruniga. Kohv peaks olema nõrk ja alati piimaga.

Dieedil nr 5 keelatud toidud

Kodune nädala toitumismenüü 5 ei tohiks sisaldada järgmisi tooteid:

  • Liha, kala või seente rasvased ja tugevad puljongid.
  • Värske leib, kuklid.
  • Konserveeritud ja suitsutatud tooted.
  • Praetud, pontsakas liha.
  • Rasvased kalad ja liha, kaaviar.
  • Vürtsikad ja soolatud juustud.
  • Suure rasvasisaldusega kodujuust.
  • Toidud munadest, välja arvatud omlett.
  • Seened ja oad.
  • Küüslauk, sibul, hapuoblikas, redis ja kapsas.
  • Murenenud teravili.
  • Šokolaad ja jäätis.
  • Soolsus ja marinaadid.
  • Must kohv ilma piima, sooda ja kakaota.
  • Vürtsid ja suupisted.

Igapäevase dieedi näidismenüü 5

Kutsub teid tutvuma ligikaudse igapäevase dieediga, mida see dieet pakub. Lubatud tooteid saate lisada või eemaldada, teatud tooteid reeglite piires. Menüü on mõeldud 7 päevaks, kokku - 6 söögikorda (hommikusöök, pärastlõunane suupiste, lõunasöök, suupiste, õhtusöök ja teine ​​õhtusöök).

  • Kahe valgu omlett, riisipuder + lusikas võid, tee sidruniga on nõrk;
  • Madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog;
  • Riivitud köögiviljadest supp, keedetud liha suflee, hautatud porgandid, kompott;
  • Tee on nõrk meega;
  • Makaronid ja juust, veel vesi;
  • Üks tass keefirit (2,5% rasva).
  • Liha kotletid piimakastmega, riivitud porgandisalat, kohv piimaga on nõrk;
  • Õun;
  • Kartulisupp, marjaželee, hautatud peet keedetud madala rasvasisaldusega kalaga;
  • Kibuvitsapuljong;
  • Tatar putru vee peal, veel vett;
  • Klaas keefirit.
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust + kaks supilusikatäit hapukoort, riis (keedetud), nõrk tee, kaerahelbed piimas;
  • Küpsetatud õun
  • Keedetud kanarind (150 g), riisipuder, köögiviljasupp, kuivatatud puuviljakompott;
  • Värske mahl;
  • Kala kotlet (aur), kartulipüree, piimakaste ja kibuvitsapuljong;
  • Klaas keefirit.
  • Pasta ja veiseliha (jahvatage ja keetke);
  • Pelmeenid on laisad;
  • Köögiviljasupp riivitud kartulist, kapsarullidest, tarretisest;
  • 2-3 pehmet puuvilja;
  • Riisipuder piimas lusikaga võid, tee on nõrk;
  • Keefir (1 tass).
  • Kohv ei ole kange piimaga, madala rasvasisaldusega kodujuust, tatar vees;
  • Õun (küpsetatud)
  • Souffle keedetud liha, pasta ja tarretisest;
  • Tee on nõrk mee ja piimaga;
  • Keedetud kala (150 g), kartulipüree, köögiviljasalat, veel vett;
  • Keefir (1 tass).
  • Nõrk tee, aurutatud lihapirukad, keedetud tatar;
  • Porgandipüree, õunamoos;
  • Piimasupp spagettidega, kohupiimakreem, kompott;
  • Kissel (1 klaas);
  • Mannapuder piimas, veel vees;
  • Keefir (1 tass).
  • Nõrk tee piimaga, riisipuder vee peal;
  • Õun (küpsetatud)
  • Aurutatud lihapallid, pasta, köögiviljasupp, kompott;
  • Kibuvitsapuljong;
  • Aurutatud valgu omlett, juustukoogid, veel vesi;
  • Keefir (1 tass).

Nagu näete, on menüü üsna rikkalik ja on ebatõenäoline, et kannataksite toidupuuduse ja nälja käes. Kui kõik on õigesti tehtud, saate mitte ainult saavutada ideaalse figuuri ja vabaneda rasvast, vaid ka normaliseerida soolte ja seedetrakti tööd.

Igapäevase dieedi "tabel 5" retseptid

Et teile teada anda, et saate lubatavatest toodetest maitsvat sööki valmistada, kaalume nädalase menüü koos retseptidega ja seda, kuidas koostada “Tabel 5” dieet. Need on väga tõhusad, maitsvad ja lihtsad toiduvalmistamise toidud..

Kartuli dieedisupp

  • Kartul - 2 tk;
  • Porgandid - 1 tk;
  • Riis - 120 g;
  • Sibul - 1 tk;
  • Brokkoli - 60 g;
  • Sool.

Toiduvalmistamiseks peate kartulid koorima, lõika need kuubikuteks ja pange veega pannile. Seal lisame tükeldatud sibula, riisi (eelnevalt loputa) ja paneme pliidile. Riivi porgandid ja pane supi sisse samal ajal kui brokkoli. Nõu küpseta madalal kuumusel. Supi valmisolekut saab hinnata riisi ja köögiviljade järgi. Enne väljalülitamist lisage maitse järgi soola ja enne sööki - natuke taimeõli ja rohelisi.

Veiselihapallid

  • Veiseliha - 150 g;
  • Piim - 50 ml;
  • Hapukoor - 25 g;
  • Või - ​​5 g;
  • Ploomid - 15 g.

Veiseliha tuleb mitu korda läbi hakklihamasina rullida. Pärast seemnete eemaldamist tuleb ploomid lõigata õhukesteks nuudliteks. Täidisega liha maitsestatakse piima, ploomide ja munaga. Segage segu hästi ja tehke sellest paar palli. Peate küpsetama lihapallid ahjus. Enne keetmist valage pallid hapukoorega.

Porgandipannkoogid

  • Porgandid - 2 tk;
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
  • Jahu - 50 g;
  • Manna - 1 tl;
  • Või - ​​1 spl. l.;
  • Suhkur - 1 spl. l.;
  • Muna - 1 tk..

Riivi porgandid ja lisa sellele manna. Segu jahutatakse ja maitse järgi lisatakse toores muna, jahu, kodujuust ja sool. Kõik koostisosad segatakse ja seejärel valmis segust juustukoogid. Peate küpsetama ahjus.

Mõned näpunäited toitumisspetsialistidelt

Sorteerisime iga päeva menüü ja toiduretseptide tabeli 5. Väärib märkimist, et see on rohkem terapeutiline toitumisskeem, mis on keskendunud seedeprobleemide kõrvaldamisele. Sellisele dieedile üleminek on parem pärast arstiga konsulteerimist. Iseenesest ei ole see haiguste imerohi ja võib päästa teid tüsistustest ainult koos ravimite ja füsioteraapiaga.

Järgides kõiki selle dieedi reegleid, saate kiiresti saavutada ägenemise ja seedesüsteemi normaliseerimise. Peate olema ettevaatlik ja järgima kõiki arsti juhiseid. Kui juhistes öeldakse, et te ei saa toorest toitu süüa, tuleb see riivida. Muidu dieedi terapeutiline toime puudub.

See terapeutiline dieet on väga tõhus ja aitab vabaneda paljudest haigustest. Mis on üllatav, selline dieet võimaldab mitte ainult leevendada ägenemist, vaid ka parandada patsiendi üldist seisundit. Seedeprotsesside normaliseerimise ja mao töö taustal on võimalik saavutada muid eesmärke. Nii on kaalu langus ja nahaaluse rasva vähenemine, üldise toonuse suurenemine ja heaolu paranemine.

Toitumisspetsialistid annavad mõned näpunäited, järgides, mille abil saate selle dieedi abil saavutada soovitud tulemuse:

  • Keelatud toitude kasutamine on rangelt keelatud. See kehtib nii dieedi perioodi kui ka pärast selle vastuvõtmist.
  • On vaja täielikult unustada suitsutatud liha, kuumade vürtside ja alkoholi olemasolu. Muidu pole dieedi tervendavast mõjust maksale rääkimine vajalik.
  • Dieet peaks olema piisavas koguses valku. Valk peab olema täielik ja seeditav..
  • Ärge ületage lubatud rasvakogust. Selleks jätame dieedist välja kõik rasvased toidud. Kodujuust, hapukoor, samuti liha- ja kalatooted peaksid olema madala rasvasisaldusega.
  • Liigse kaalu vähendamiseks lõikasime süsivesikute koguse.
  • Kõik kõvad toidud tuleb keerata läbi hakklihamasina, riivida või peeneks hakkida. Sellises säästlikus režiimis on siseorganitel lihtsam toitu töödelda.
  • Päevas peate sööma 6-7 korda. Murdosa toitumine tuleks jagada väikesteks osadeks..
  • Choleretic efekti suurendamiseks lisage dieedile rohkem kiudainerikkaid toite..

See dieet oli algselt ette nähtud maksa- ja sapiteede haiguste ägenemise raviks. See on efektiivne gastriidi ja koliidi ravis ning aitab lühikese aja jooksul saavutada remissiooni. Järgides kõiki artiklites kirjeldatud reegleid ja toitumisspetsialistide soovitusi, saate mitte ainult normaliseerida siseorganite tööd, vaid ka kaotada kaalu.

Dieet number 5: mida tohib ja mida mitte süüa

Dieedilaud nr 5 on soovitatav nii maksa- kui sapipõiehaigustega inimeste toitumiseks ning üldiseks taastumiseks. Toitumisspetsialistide sõnul annab see ka õrna sujuva kaalulanguse efekti, tuues püsivaid tulemusi. Nädala menüü aitab teil õigesti sööma hakata.

Mis on võimalik dieedilaua numbriga 5

  1. Kõik sellise toitumisega toidud aurutatakse, keedetakse, hautatakse ja serveeritakse ainult soojas vormis. Mõnikord on lubatud tassi küpsetada, kuid ilma rasvase koorikuta. Jooge ja sööge kindlasti osa kaupa: väikeste portsjonitena 5-6 korda päevas.
  2. Esimene lubatud köögivilja-, piima- ja teraviljasupp ilma lihata. Pearoogina aurutatakse või keedetakse mitmesuguseid madala rasvasisaldusega liha ja kalu, mis on purustatud väikesteks tükkideks, hakkliha ja suflee. Õlid ainult roogade valmistamiseks.
  3. Saate süüa madala rasvasisaldusega piimatooteid ja piimatooteid. Pajaroog on valmistatud kodujuustust. Munad on piiratud kogusega, keedetud pehmeks keedetud või lisatud omlettidesse, päevas võib süüa ainult ühte munakollast.
  4. Söödav leib pole tingimata värske, kuid eile, mitte rohkem kui kaks korda nädalas, võite küpsetada ilma või ja rasvata. On lubatud kreekerid, küpsised, kuivad küpsised. Teraviljadest soovitatakse: tatar, kaer, manna, riis. Komplekssete süsivesikutena saate pasta kõva nisust.
  5. Köögivilju keedetakse ja küpsetatakse ning süüakse värskena. Eriti eristatakse hernest, porgandit, peet, kõrvitsat, squashit, tomatit, kartulit ja lillkapsast ning kurki. Võite süüa happevabasid puuvilju: õunu, banaane, pirne. Rohelised ja vürtsid piiravad.
  6. Magustoiduks on lubatud želeed, vormiroad, pudingid, kuivatatud puuviljad, mesi. Lubatud: pastille, moos, marmelaad. Jookidena sobivad taimeteed, nõrk kohv piimaga, nõrk tee, mahlad, tarretis ja hautatud puuviljad.

Mis on võimatu dieedilaua numbriga 5

  1. Dieedis on vürtsikas, praetud, suitsutatud täielikult välistatud, hape ja sool on piiratud. Te ei saa süüa kõiki kastmeid: ketšupit, majoneesi, vürtsikaid maitseaineid. Soda, alkohol, kakao ja must kohv on keelatud. Nõud ei tohiks olla liiga kuumad ega külmad..
  2. Liha-, kala- ja seenepuljongitel ei saa suppe küpsetada. Keelatud on rasvane liha ja kala, rups, konservid, seapekk.
  3. Kõik rasvased piimatooted on välja arvatud. Maisi, pärl otra ja nisuteravilja ei soovitata. Värske leib ja pannkoogid, pannkoogid, kooritooted pole lubatud. Vältida tuleb šokolaadi ja jäätist, aga ka hapukaid puuvilju, näiteks jõhvikaid või tsitrusvilju..
  4. Välja on arvatud seened, küüslauk, redis, roheline sibul, rohelised on piiratud.

Dieedilaua nr 5 nädala menüü

  • Hommikueine: kaerahelbed vees (võib poole piimaga lahjendada), kodujuust, viil eilset leiba
  • Lõunasöök: pirn või õun
  • Lõunasöök: teraviljasupp (nt riis), aurutatud kalakoogid, aurutatud köögiviljad, hautatud puuviljad, küpsised
  • Suupiste: jogurt ja leib
  • Õhtusöök: vinaigrette, valgu omlett, tee
  • Enne magamaminekut: rasvavaba jogurt
  • Hommikusöök: aurutatud kodujuust ja riisipuding, kohv piimaga
  • Teine hommikusöök: hapukoorega maitsestatud puu- või köögiviljasalat
  • Lõunasöök: teraviljasupp, keedetud tailiha, keedetud köögiviljasalat, kompott, leib
  • Suupiste: käsnkook, tee
  • Õhtusöök: aurutatud madala rasvasisaldusega kala, küpsetatud köögiviljad, tee, vahukommid
  • Enne magamaminekut: rasvavaba keefir
  • Hommikusöök: riisipuder puuviljadega, piim
  • Teine hommikusöök: käsnkook teega
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, aurutatud kana lihapallid, keedetud peet, tee, kreekerid
  • Suupiste: küpsetatud õunad, kodujuust
  • Õhtusöök: riisi pajaroog, jogurt
  • Magamamineku aeg: banaan
  • Hommikusöök: kaerahelbepuder, puuviljad, kohv piimaga
  • Teine hommikusöök: valgu omlett, puu- või köögiviljamahl
  • Lõunasöök: supp - köögiviljapüree, veiselihahautis, tee
  • Suupiste: laisad pelmeenid, kompott
  • Õhtusöök: supp piimaveiniga, biskviit, tee
  • Enne magamaminekut: acidophilus
  • Hommikusöök: riisipuding või kodujuust, tee
  • Lõunasöök: köögiviljasalat
  • Lõunasöök: teraviljasupp, kalaroog, köögiviljapüree, küpsised, tee
  • Suupiste: klaas tomatimahla
  • Õhtusöök: aurutatud kapsas, taimetee
  • Magamamineku aeg: banaan
  • Hommikusöök: manna souffle, piim, õun
  • Teine hommikusöök: kreekerid, kohv piimaga
  • Lõunasöök: supp - köögiviljapüree, tatrapuder, aurutatud lihapallid, porgandisalat, kompott
  • Suupiste: tarretis, pastill
  • Õhtusöök: riisi ja kõrvitsa pajaroog, kibuvitsapuljong
  • Enne magamaminekut: rasvavaba jogurt
  • Hommikueine: tatarpuder vee peal, kibuvitsapuljong, biskviit
  • Teine hommikusöök: kodujuust, kuivatatud puuviljad
  • Lõunasöök: borš, hautatud kala köögiviljadega, leib, tee
  • Suupiste: köögiviljaroog
  • Õhtusöök: keedetud vasikaliha keel, riis, taimetee
  • Enne magamaminekut: rasvavaba keefir

tulemused

Tabel nr 5 on toitumisteraapia, mille on välja töötanud dieediteraapia rajaja Pevzner. Dieet loob soodsad tingimused keha taastamiseks ja aitab vältida haiguste ägenemist. Tavaliselt on koletsüstiidi, hepatiidi ja sapikivitõve korral ette nähtud dieeditabel nr 5.

Dieet on pikk ja seda saab kohaldada mitu kuud või isegi aastaid. Selle aluseks on õige ja ratsionaalne toitumine, mis on kasulik igale inimesele..

Lisaks ravitoimele on see dieet kõige leebem viis kehakaalu langetamiseks, kuna seda tasakaalustab ainete suhe ja see ei põhjusta kehas stressi. Lisakilod kaovad üsna aeglaselt, kuid keha üldine seisund paraneb ja siis kaal ei taastu, nagu juhtub äärmise kaalulanguse korral.

Mis on võimalik, mis pole 5-lauase dieedi ajal võimalik: vastake iga päeva retseptidele!

Maksa ja sapipõie haigused on üsna tavalised. Väga sageli soovitab arst hakata järgima dieeti "Tabel number 5". Nendest soovitustest kinni pidades saate tervist taastada, vabaneda paljudest seedetrakti funktsioonidega seotud probleemidest.

Näidustused ja olemus

Dieedi 5 tabel on ette nähtud järgmiste haiguste korral:

    hepatiit - krooniline ja äge, remissiooni vormis või taastumise staadiumis;

koletsüstiit - krooniline ja äge, remissiooni vormis ja taastumise staadiumis;

sapikivitõbi väljaspool ägenemise staadiumi.

Dieedi suund:

    ainevahetuse normaliseerimine;

glükogeeni kogunemine maksas;

maksafunktsioonide taastamine;

sapi stimuleerimine;

rasvade ja kolesterooli metabolismi reguleerimine.

Suure puriinide, kolesterooli, oblikhappe sisaldusega tooted on vastunäidustatud. Praetud toidud on keelatud.

Lubatud toiduvalmistamise tehnoloogiad:

    kokkamine;

Keelatud toiduvalmistamise tehnoloogia - praadimine.

Energiajuveel

    Valgud: 80–90 g (loomad 40–45 g).

Rasvad: 70–80 g (20–30 g taimset).

Süsivesikud: 300–400 g (kuni 70 g lihtsaid süsivesikuid).

Kalorid: 2300 - 2800 kcal.

Vedelik: 1500–2000 ml.

Toidu temperatuur: 20-60 kraadi.

Lubatud tooted

Analüüsime punkte, mis on dieedi "Tabel number 5" puhul võimalikud ja mis mitte..

    Kibuvitsapuljong, tomatimahl ilma pipra ja soolata, marjade või puuviljade (happelised) mahlad ja dekoktid, tarretis, hautatud puuviljad, kohv piimaga, tee.

Kuivatatud või eile küpsetatud leib - I ja II klassi jahu (kuni 0,4 kg päevas) nisu ja rukis.

Ebasobiv küpsetamine (täitmine võimalik), küpsised, kuiv biskviit.

Kõvade sortide kerged juustud, kodujuust (0% rasva) ja tooted sellest, madala rasvasisaldusega hapukoor, täispiim 0% rasva, keefir, jogurt.

Piima-, puu- ja köögiviljasupid pastaga, teraviljad köögiviljapuljongil, tailiha kapsasupp, borš.

Õli - köögiviljad, või (piiratud).

Lahja veiseliha, madala rasvasisaldusega linnuliha, kana, madala rasvasisaldusega kala (merluus, karpkala, haug, haug jne).

Lisandid, pudingid, vormiroad.

Köögiviljad, konserveeritud herned, hapukapsas (mitte happeline!), Rohelised, tomatid.

Munad (mitte rohkem kui 1 päevas!) Lisandina tassis või valgu omlett.

Mitte happelised puuviljad ja marjad - värsked, konserveeritud.

Köögiviljasalatid, viinerid.

Mesi, moos, natuke suhkrut.

Mida välja jätta?

    Või küpsetamine, lehttainas, värskelt küpsetatud leib, koogid, praetud jahu toidud.

Puljongid liha, seente, kala, nende baasil valmistatud supid.

Salo, margariin, toidurasvad.

Rasvapiim, hapukoor, kääritatud küpsetatud piim, koor, pehmed juustud.

Kodulinnuliha ja liha rasvased sordid (rasvane veiseliha, pardipojad, hani, lambaliha, sealiha), rups, ajud.

Rasvased kalad (säga, harilik tuur, tuur, beluga), kalakonservid, suitsutatud ja soolatud kalad.

Kõvaks keedetud munad, munakollane.

Marineeritud köögiviljad, köögivilja kaaviar, konservid.

Maitseained, kuumad kastmed (must pipar, sinep, mädarõigas).

Hapud marjad ja puuviljad (tsitrusviljad, jõhvikad).

Tooted kreemide, šokolaadi, jäätisega.

Puhas must kohv (ainult piimaga), kakao, kange tee, külmad joogid.

Alkohoolsed, alkohoolsed joogid.

Menüü näidis igaks nädalapäevaks

1. päev

    1. hommikusöök: tatrapuder, leib või ja juustuga, tee.

2. hommikusöök: pirn.

Lõunasöök: köögiviljasupp suvikõrvitsaga, nuudlisupp lihaga, õunakreem (tutvuge õunte ohtude ja tervisega seotud eelistega eraldi).

Suupiste: mittesöödavad küpsised, dogrose.

Õhtusöök: keedetud kala, kartulipüree, tee.

Enne magamaminekut: keefir (rasvasisaldus kuni 1%).

2. päev

    1. hommikusöök: juustukoogid porgandiga, tee.

2. hommikusöök: kodujuust (0% rasva) hapukoorega.

Lõunasöök: Heraklesupp kartuli ja porgandiga, kapsa rullid riisi ja keedetud lihaga, marmelaad marjadest või puuviljadest.

Suupiste: magus õun.

Õhtusöök: keedetud kartul, leotatud heeringas, leib juustuga.

Enne magamaminekut: keefir.

3. päev

    1. hommikusöök: köögiviljaviiner, juustuvõileib, tee.

2. hommikusöök: kohupiimaploom ploomidega.

Lõunasöök: riisipiimasupp, keedetud kanaga hautatud porgandid (uuri porgandi eelistest kõike!), Kompott.

Suupiste: küpsised, mahl või kompott.

Õhtusöök: pasta kodujuustuga, tee.

Enne magamaminekut: keefir.

4. päev

    1. hommikusöök: juustukoogid meega või moosiga, tee.

2. hommikusöök: banaan.

Lõunasöök: borš köögiviljapuljongil, köögivilja- ja kanalihapõhjal, kompott.

Suupiste: kuiv käsnkook, kompott.

Õhtusöök: Pasta pajaroog keedetud lihaga.

Enne magamaminekut: keefir.

5. päev

    1. hommikusöök: õuna- ja porgandisalat, hakitud aurutatud kotletid, tee.

2. hommikusöök: küpsetatud pirn.

Lõunasöök: piima- ja köögiviljasupp suvikõrvitsa ja lillkapsaga, keedetud kala riisiga, värsked puuviljad.

Suupiste: küpsised, mahl.

Õhtusöök: riisipudru, juustuvõileib, kompott.

Enne magamaminekut: keefir.

6. päev

    1. hommikusöök: piimasupp kartulikookidega, tee.

2. hommikusöök: magus õun.

Lõunasöök: kapsasupp köögiviljapuljongil, aurutatud pirukad pastaga, hautatud puuviljad.

Suupiste: küpsised, kibuvitsapuljong.

Õhtusöök: valgu omlett köögiviljadega, laisad pelmeenid kodujuustuga.

Enne magamaminekut: keefir.

7. päev

    1. hommikusöök: piimapuder manna ploomidega, tee.

2. hommikusöök: porgandipüree puuviljamoosiga.

Lõunasöök: köögiviljasupp kuivatatud puuviljapuljongiga, kodujuustupuding, küpsetatud õun.

Suupiste: puuviljad või marjaželeed.

Õhtusöök: tatarpuder aurupatistega, mineraalvesi.

Enne magamaminekut: keefir.

Retseptid

Pakume dieedimenüüst "Tabel number 5" retsepte igaks nädalapäevaks.

    Köögiviljasupp suvikõrvitsaga.

Kartul - 300 g, suvikõrvits - 150 g, porgand - 100 g, õli rast. - 3 spl. l., vesi - 1 l, porgandimahl.

Loputage suvikõrvits, lõigake viiludeks, hautage koos õli lisamisega. Koorige, tükeldage, hautage porgandid suvikõrvitsaga. Pese kartulid hästi, koorige, lõigake suurteks viiludeks, lisage vesi, keetke kuni pakkumiseni. Lisage kartulipuljongisse hautatud köögiviljad, maitsestage soolaga, keetke uuesti.

    Köögiviljasupp.

Köögiviljapuljong - 300 ml, kartul - 2-3 tk, tomatid - 1 tk., Porgand - 1 tk., Konserveeritud herned - 20 g, suvikõrvits - 30 g, päevalilleõli - 2 spl. l.

Lõika kartul ja suvikõrvits väikesteks kuubikuteks, jahvata porgandid jämedale riivile, hauta. Riivi tomat mahla saamiseks. Keeva köögiviljapuljongis asetage kartulid ja porgandid, keetke kuni pool keedetud. Lisage suvikõrvits ja herned, laske valmis olla. Suppi valage tomatimahl ja päevalilleõli. Keeda 5 minutit.

Täidisega kapsas keedetud liha ja riisiga.

Madala rasvasisaldusega keedetud liha - 100 g, värske kapsa lehed - 130 g, riis - 15 g, hapukoor - 2 spl. l., rohelised - 30 g, õlikroos. - 2 spl. l.

Keetke kapsa lehti kuni pool keedetud. Jahvatage keedetud liha hakklihamasinaga. Vala riis keeva veega, laske sellel umbes 20 minutit haududa, tühjendage vesi. Kombineeri hakkliha, aurutatud riis, ürdid ja või.

Mähi kapsa lehtedesse, vormides ümbrikud. Asetage kapsa rullid paksude seintega pannile, valage vesi (loputage kapsa rullidega) ja keetke kuni keedetud.

Nuudli pajaroog keedetud lihaga.

Veiseliha - 80 g, nuudlid - 80 g, valgu 1 muna, või ploomid. - 10 g.

Keetke liha, jahutage, jahvatage. Keeda nuudlid, jahuta. Jahvata muna võiga, lisa hakklihale. Kombineerige saadud segu nuudlitega, aurutage kuni pakkumiseni.

Heraklese supp kartulitega.

Vesi - 200 ml, suur kaerahelbed - 50 g, kartulid - 3 tk, mis tahes rohelised - 10 g.

Pange keedetud kartulid keevasse vette, keetke kuni pool keedetud. Järk-järgult valage Herculese tangud. Kui koostisosad on täielikult keedetud, lisage peeneks hakitud rohelised.

Kapsa pajaroog.

Värske kapsas - 120-150 g, manna - 2 spl. l., valgu 1 muna, täispiim - 35 ml, päevalilleõli - 1 spl. l.

Sega väikeses anumas piim, manna ja muna. Laske mannal 20 minutit paisuda. Haki kapsas peeneks ja ühenda muna-manna seguga. Määrige vorm õliga ja asetage eelsoojendatud ahju. Küpseta kuni keedetud.

Borš.

Värske kapsas - 70 g, peet - 2 tk, kartul - 3 tk, porgand - 2 tk, tomatipasta - 1 tl, õli - 3 spl. l., hapukoor - 10 g, suhkur - 1 tl., köögiviljapuljong - 250 ml.

Haki kapsas, lõika porgandid viiludeks, tükelda peet jämedale riivile. Hauta peet ja porgand vees, lisades õli.

Pange kuubikuteks lõigatud kartulid puljongisse, laske keema tõusta. Pange pannile hautatud peet ja porgand.

Mõni minut enne valmisolekut lisage tomatipasta, suhkur. Serveeri hapukoorega.

Kohupiima puding.

Kodujuust - 120 g, piim - 60 ml, ploomivõi. - 5 g, manna - 10 g, valk 1 muna, suhkur - 2 tl.

Hõõru kodujuust läbi peene sõela või klopi saumikseriga läbi, sega hulka piim, manna, suhkur ja munavalge. Määrige küpsetusplaat õliga, valage saadud kohupiimasegu sinna. Saate süüa veevannis või küpsetada.

Köögiviljasupp kuivatatud puuviljapuljongiga.

Kuivatatud puuviljad - 250 g, valge kapsas - 200 g, juured - 75 g, porgandid - 3 tk., Õlirasv. - 3 spl. l., vesi - 1,5 l.

Haki kapsas peeneks, lisa keeva veega, pigista. Jahvatage porgandid ja juured jämeda riiviga, hautage, lisades õli. Peske kuivatatud puuviljad, lisage vesi, keetke, tüvi. Lisage köögivilju, keetke kuni pakkumiseni..

Piimasupp kartulikrõpsudega.

Piim - 800 ml, kartulid - 4-5 tk., Porgandimahl - 25 g, sool.

Koorige kartulid, tükeldage peeneks riiviks. Pigistage, laske mahlal settida, kuni tärklis sadestub. Tühjendage vedelik ettevaatlikult, ühendage tärklis kartulimassiga. Soola, segage. Vormi kartulitest väikesed lihapallid, keeda keevas piimas, kuni need on täielikult keedetud. Lisage porgandimahl.

Valgu omlett köögiviljadega.

Kapsas - 40 g, suvikõrvits - 40 g, porgand - 40 g, petersell - 5 g, kooritud piim - 60 ml, ploomivõi. - 10 g, munavalge - 2 tk., Hapukoor - 10 g.

Hauta peeneks hakitud kapsas, porgandid, suvikõrvits. Lisage piim (40 ml), laske valmis olla. Kombineeri vahustatud valgud piimajääkidega, lisa hautatud köögiviljadele.

Piserdage ürtidega. Määri hapukoorega ja küpseta ahjus 10 minutit.

Piima- ja köögiviljasupp suvikõrvitsa ja lillkapsaga.

Lillkapsas - 300 g, suvikõrvits - 300 g, õlirasv. - 2 spl. l., piim - 150 ml, munavalge - 2 tk., jahu - 2-3 spl. l.

Võtke kapsas kimpudeks lahti, koorige suvikõrvits, lõigake viiludeks. Asetage köögiviljad paksude seintega potti, valage väike kogus vett, sulgege tihedalt ja keetke kuni keedetud. Vahusta keedetud köögiviljad saumikseriga, lisa jahu.

Lahjendage saadud segu köögiviljapuljongiga ja pidevalt segades keetke. Vala piim, millesse munavalged on eelnevalt ajanud. Pange uuesti keema. Valmis õli lisage õli. Serveeri hapukoorega.

Kokkupuutel: