Rasvava hepatoosi dieet

Kogu iLive'i sisu jälgivad meditsiinieksperdid, et tagada võimalikult suur täpsus ja vastavus faktidele..

Meil on teabeallikate valimisel ranged reeglid ja me viitame ainult usaldusväärsetele saitidele, akadeemilistele uurimisinstituutidele ja võimalusel tõestatud meditsiinilistele uuringutele. Pange tähele, et sulgudes olevad numbrid ([1], [2] jne) on interaktiivsed lingid sellistele uuringutele..

Kui arvate, et mõni meie materjal on ebatäpne, vananenud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.

Me käsitleme küsimust, miks on rasvase hepatoosi ravimisel nii oluline järgida dieeti? Et mõista, kui oluline on dieet rasvmaksa hepatoosi korral, peate mõistma, milline on rasvane hepatoos ise. Mõelge veel ühele sellisele aspektile - kas maksa rasvast maksahaigusest on võimalik ilma dieedita taastuda.

Rasvane hepatoos on maksahaigus, seda nimetatakse ka rasvade degeneratsiooniks. Maksarakke mõjutab liigne rasv, vereringe maksakoes aeglustub ja viib nekroosini. Maksakude asendatakse sidekoega. Rasvane hepatoos viib tsirroosi ja isegi vähini. Arstid selgitasid välja mõned rasvase hepatoosi põhjused:

  • Toitumine. Raskete rasvaste toitude sagedane kasutamine. See on peamine põhjus;
  • Alkoholi armastus;
  • Pikka aega antibiootikumide võtmine, kõrge toksilisusega ravimite võtmine;
  • Erinevad ainevahetushäired, siseorganite patoloogiad, endokriinsüsteemi häired kehas.

Arstide sõnul ei saa edu saavutada ilma dieedi range järgimiseta rasvase hepatoosi ravis. Maksahepatoosi dieet - kohustuslik, kui mitte ravi põhielement.

Rasvavaba maksaravi

Reeglina määravad kõik arstid, keda sellise diagnoosiga patsiendid ravivad, lisaks ravimitele ka rasvmaksa hepatoosi ravi dieediga. Arsti määratud dieedil on mitu eesmärki korraga. Esiteks on see maksafunktsioonide täielik taastamine, viies rasvade ainevahetuse normaalseks, alandades kolesterooli. Teiseks peaks dieet pakkuma kehale sellist glükogeeni taset, mis varustab vajalikus koguses glükoosiga. Kolmandaks - sapi moodustumise taseme tasandamine. Nagu teate, vastutab sapp kehas toksiinide neutraliseerimise eest. Maksarasva hepatoosi ravi dieediga seisneb loomsete rasvadega patsiendi igapäevases dieedis olulises piirangus - mitte rohkem kui 70 grammi, päevas on soovitatav võtta 100–120 grammi valku, ülejäänud toit peaks olema rikastatud lipotroopsete teguritega ega tohi sisaldada puriine, kolesterooli. Sa pead sööma väikeste portsjonitena, jälgides väiksemaid pause söögikordade vahel. Keskmiselt viis söögikorda päevas. Madala soola- ja suhkrusisaldusega, kiudainete ja pektiiniga rikastatud toidud, piisavas koguses süsivesikuid. Rasvase hepatiidi ravimisel dieediga pööratakse erilist tähelepanu tarbitud vedeliku kogusele - rasvase hepatoosiga patsient peaks jooma vähemalt kaks liitrit vett päevas.

Milline on rasvase hepatoosi dieet?

Rasvase hepatoosi dieet koosneb kolme teguri kombinatsioonist - ainult lubatud toitude kasutamine, valmistamisviis ja söögikordade arv. Kui me arvasime välja lubatud tooted, siis vaatame lähemalt, kuidas neid õigesti valmistada. Nüüd küpsetame ainult tooteid, aurutame ja küpsetame. Rasvase hepatoosiga patsient ei tohi mingil juhul süüa praetud ja suitsutatud toitu. Päeval alates viiest toidukorrast, väikeste portsjonitena, eelistatavalt soe, mitte külm. Ja piisavalt vedelikku. Kõigi nende tegurite kombinatsioon on rasvava hepatoosiga patsientide kiire paranemise võti..

Dieet number 5 rasvase hepatoosi korral

Kuulsa rasvase hepatoosi dieedi nr 5 töötas välja kuulus Nõukogude toitumisspetsialist Manuil Pevzner, kes pühendas oma elu dieetide mõju uurimisele teatud haiguste korral. Kokku töötas ta välja viisteist dieeti, kuid meid huvitab rasvase hepatoosi raviks toitumine nr 5. Muide, rasvase hepatoosiga dieet nr 5 on kehakaalu kaotamiseks väga tõhus..

Kui dieedist nr 5 ei tulene teisiti, lähevad kuni viis lisakilo vaikselt minema. Dieedi number viis eelised on vaieldamatud, seetõttu on see oluline eelmise sajandi algusest pärit patsientide ravis. Te ei tohiks süüa toite, mis sisaldavad märkimisväärses koguses ekstraktiive ja eeterlikke õlisid, mis põhjustavad mao ja kõhunäärme suurenenud sekretsiooni. Praetud toitude menüüst väljajätmine on tingitud asjaolust, et need sisaldavad tulekindlaid rasvu ja palju kolesterooli.

Dieedi nr 5 põhimõtted hõlmavad toodete tasakaalu. Ligikaudne valgu / rasva / süsivesikute suhe on 110 grammi / 80 grammi / 300 grammi. Soolad on soovitatav tarbida päevas mitte rohkem kui 8-10 grammi. Ja vajalik vedelikukogus on vähemalt poolteist kuni kaks liitrit päevas (mida suurem on patsiendi kaal, seda rohkem vedelikku ta vajab). Dieedi nr 5 normiks on viis kuni seitse söögikorda päevas. Ja toiduvalmistamise meetodit - aurutamist, keetmist või küpsetamist - oleme juba arutanud. Fraktsionaalne toitumine kiirendab ainevahetust. See välistab liigse näljatunde ja sellele järgnenud ülesöömise ja ärevuse. Tarbitud suhkru ja soola kogust on vaja drastiliselt vähendada. Vee joomisest väsinud saavad juua taimeteed, looduslikke puuviljajooke, dekokte.

Rasvase hepatoosi dieedi menüü

Rasvase hepatoosi dieedimenüü võib koosneda suppidest, lihast ja kalast, millel on kerge lisand, munadest ja teraviljadest hommikusöögiks, piimatoodetest lõunasöögiks. Mõelge üksikasjalikult rasvase hepatoosi dieedimenüüle:

  • Supid - kõik köögiviljasupid, millele võib lisada teravilja. Piimasupid on lubatud - riisi ja pastaga.
  • Liha. Oleme juba öelnud, et liha on peamiselt tailiha. Eemaldame kõik kõhred, kiled ja kõõlused. Rupast - ainult keel.
  • Lind. Kana või kalkunite keetmisel eemaldage nahk ja rasv.
  • Kala. Lubatud kalaliikide kohta oleme juba kirjutanud. Lisame, et leotatud heeringas ja must kaaviar on lubatud.
  • Munad. Kogu muna munakollane võib olla ainult üks kord päevas. Kuid kui kasutate toiduvalmistamisel ainult valku - pole piire.
  • Leib ja kondiitritooted. Leib ei ole värske. Lihtsamalt öeldes, eile. Eelistatavalt nisust või rukist. Ja sõna "küpsetamine" maksa hepatoosiga patsiendi jaoks on kreekerid, kuivad küpsised ja küpsised, näiteks küpsised.
  • Piimatooted. Lubatud on kõik madala rasvasisaldusega piimatooted, samuti värske kodujuust ja sellest valmistatud toidud.
  • Teravili. Pudude, teraviljade kujul või suppidena lisanditena. Võimalik on teraviljapuding.
  • Pasta. Piiratud kogustes ainult kõvast nisust.
  • Puuviljad ja maiustused. Kõik puuviljad. Küpsetatud õunad piiratud koguses kaneeli, pirnid. Puuviljasalatid. Piiratud koguses mett ja suhkrut, natuke marmelaadi või vahukomme.
  • Vürtsid. Segu Itaalia ürtidest, loorberilehest, petersellist ja tillist. Kaneeli, nelgi ja vanilje piir.
  • Joogid. Tee ja kohv on lubatud nõrk, soovitatav on puljongid (roosi puusad), köögivilja- ja puuviljamahlad (esimene ekstraheerimine). Hautatud puuviljad, ravimtaimede dekoktid, Karpaatide tee (ürdid, kuivatatud metsamarjad).
  • Kasutage õlisid ilma ravita - salatikastmena või vähese pudru, võileivana. Omletid ainult aur.

Rasvava hepatoosi dieediretseptid

Visandage umbkaudu rasvase hepatoosi retseptid - et see oleks maitsev ja mitte kahjulik. Köögiviljasupid, praadimata. Külmutatud köögiviljadest köögiviljasuppide valmistamine on lubatud. Muide, samu külmutatud köögivilju saab tarbida ka kõrvalroana. Rasvase hepatoosi dieedi retseptides jätame välja rasvased toidud ja on väga oluline õppida, kuidas maitsvalt liha küpsetada, peterselli ja sidruniga aurukala valmistada. Siis möödub peagi esialgne ebamugavus tuttava toidu puudumisest. Magu kergus ja mõtte selgus, aga ka elu ilma valuta on teie tasuks.

Lisaks köögiviljasuppidele (borš, kapsasupp, teraviljasupid, krutoonidega supid) on lubatud piimasupid (keedetakse väike kogus riisi või kõvade sortide pastat. See valatakse madala rasvasisaldusega piimaga, keedetakse minimaalse suhkru ja soola lisamisega)..

Esimeste kursuste maitsestamiseks kasutatakse kuivatatud ürtide segu. Mida saab kasutada garneeringuna? Kartulipüree (võid lisada rohelisi herneid, nagu tegi Jamie Oliver, või lillkapsast) vähese võiga. Keedetud ristõieline, keedetud kergelt soolaga maitsestatud vees. Seejärel saab küpsetatud kapsa (rooskapsas, spargelkapsas või lillkapsas) küpsetada, valada madala rasvasisaldusega hapukoorega ja hõõruda peale väike kogus juustu. Erinevad teraviljad, riis köögiviljadega - ka suurepärane kõrvalroog. Neile, kes on valmis loobuma tavalistest lihakombinatsioonidest - kõrvalroogist, võite pakkuda uut, dieedikombinatsiooni: liha ja salatit. Ilma lisandita. Hommikueineks: teraviljad, aurumunad (köögiviljadega), madala rasvasisaldusega jogurt, puuviljad, nõrk tee ja kohv.

Ärge ostke mugavustoite ja esmatarbekaupu, avastage värskelt valmistatud toidu rõõmu. Alguses pole see lihtne, aga kuidas ta otsib. Toiduvalmistamise protsess, õige retsepti leidmine on loovus. Ja nüüd konkreetsed dieediretseptid rasvase hepatoosi jaoks:

  • Riis köögiviljadega. Asetage kõrge põhjaga wokis või pannil pestud riis, valage 1/3 vett, pisut soola ja lisage pool supilusikatäit taimeõli. Kui riis on poolvalmis, pange sinna pool pakk külmutatud köögivilju (mais, rohelised herned, paprika, porgand, rohelised oad). Riisi kasutada rabedaks või metsikuks.
  • Omlett köögiviljadega. Suve-sügisperioodil, kui köögivilju on palju, teete endale lihtsalt värskete köögiviljade segu. Näiteks suvikõrvitsa, lillkapsa, paprika, roheliste herneste tükid, keetke 10 minutit. Vala ühe terve munaga, võite lisada veel paar valku, ilma munakollaseta. Vahusta, soola pisut. Saadud mass valatakse. pakendis. Me seome pakendi ja saadame selle potti keeva veega. Viis minutit hiljem on hommikusöögiks õrn muna- ja köögiviljasouff.
  • Küpsetatud liha. Hõõrume madala rasvasisaldusega sealiha või veiseliha Itaalia ürtide seguga - pune, basiilik, rosmariin. Jätke päevaks külmkappi. Sool, mähkida fooliumisse, sees võite panna natuke loorberilehte, viilud porgandit. Küpsetame liha ahjus kiirusega 1 tund 1 kilogrammi kohta. Liha saab küpsetada suletud anumas, lõigata viiludeks köögiviljadega - kartul, baklažaan, suvikõrvits, porgand. See on võimalik hapukoorekastmes madala rasvasisaldusega hapukoore ja maitseainetega (till, petersell, pune, rosmariin).
  • Aurukala. Pange kala viilud topeltkatlasse, pisut soola, valage sidruniga üle ja lisage petersell. Lihtne ja väga maitsev roog.

Peaasi on järgida kõiki arsti juhiseid ja mitte alla anda. Tühjendage rasvava hepatoosi korral dieet, see aitab teid, parandab teie välimust, lubab teil lahku minna paarist - kolm lisakilo. Saa ruttu terveks!

Rasvmaksa hepatoosi dieet: tabel 5 ja põhilised toitumissoovitused

Rasvase hepatoosi korral muutuvad hepatotsüüdid kiiresti rasvarakkudeks. Kvaliteetse arstiabi puudumisel areneb tsirroos. Selles artiklis vastame üksikasjalikult küsimusele, mida sisaldab tabel 5, mis sisaldab rasvmaksa hepatoosi dieeti.

Toiteomadused

Rasvava hepatoosiga maksa toitumine põhineb 3 teguril:

  • lubatud toidu kasutamine;
  • toiduvalmistamise meetod;
  • söögikordade arv.

Rasvamaksa hepatoosi ravi ja dieeti määrab spetsialist pärast sümptomite uurimist ja patoloogia olemuse kindlaksmääramist. Hepatoos võib olla alkohoolne ja alkoholivaba..

Patsient peab hoolikalt järgima raviarsti soovitusi. Tema toitumine aitab maksa maha laadida, lipiidide metabolismi luua ja patoloogilise protsessi peatada..

Toitumispõhimõtted

Hepatoosi dieedi põhiprintsiibid on esitatud tabletis.

Tabel 1. Õige toitumise põhimõtted.

PõhimõteKirjeldus
Dieet peaks olema küllastunud oluliste mineraalide ja vitamiinidega..
Soovitatav söögikordade arv 24 tunni kohta on 6. See aitab aktiveerida ainevahetusprotsesse, leevendab nälga ja hoiab ära ülesöömise riski.
Loomsed rasvad tuleks täielikult ära visata.
Te ei saa süüa praetud, vürtsikat ja suitsutatud toitu. Toit peaks olema aurutatud, hautatud või keedetud.
Dieedist soovitatakse välja jätta toidud, mis stimuleerivad mao liigset sekretsiooni..

Märge! Patsientidel on rangelt keelatud nälgida, järgida tasakaalustamata ja ranget dieeti.

Tabeli №5 põhimõtted

Maksa rasvava hepatoosiga ravimise dieet hõlmab tabeli number 5 järgimist. Toitumissoovitused töötas välja silmapaistev Nõukogude toitumisspetsialist M. Pevzner.

Tabeli number 5 peamine põhimõte on toodete tasakaal. Diagrammil on toodud valkude, rasvade, süsivesikute ja soola (g) ligikaudne suhe (g).

Mida süüa?

Hepatomegaalia ja rasvase hepatoosi dieedi aluseks on liha ja kala toidulisandid. Samuti peaksite oma dieeti küllastuma rasvavaba "piima", köögiviljade ja teraviljaga.

Tabel 2. Mida lisada maksahepatoosi menüüsse??

ToodeKirjeldusIgapäevane serveerimine (g)
Soovitatav on maisiõli. Võite selle asendada kvaliteetse oliiviõliga.45
Soovitav on süüa nisukliisid. Neid tuleks kasutada madala rasvasisaldusega ja vihkavate teraviljade ettevalmistamisel..30-50
Rõhk peaks olema värskete köögiviljade söömisel. Samuti saate küpsetada köögiviljasuppe ja hautisi..150-200
Eelistada tuleks rabarberit ja salatit.50-70
Neid soovitatakse kasutada puuvilja- ja marjasuppide, vahukommide, mahlade valmistamisel.150-250
Hepatoosiga on soovitatav keskenduda kreeka keelele ja Herkulesele. Nendest teraviljadest saate putru keeta, neid suppidesse lisada.100-200
Võite süüa krevette, räppi, rannakarpe. Parim on neid kasutada suppide tegemisel. Supid tuleb keeta, järgides juhiseid - need ei tohiks olla rasvased ja rikkad.150
Piimasupid, madala rasvasisaldusega vormiroad on väga kasulikud..120–250
Hepatoosiga on soovitatav süüa munakollast. Võite ka munadest aurude omletti küpsetada.1-2 tükki.

Märge! Poe liha kana ei ole tungivalt soovitatav süüa. See sisaldab hormoonide ja antibiootikumide jälgi, mis aitab kaasa maksa ülekoormusele.

Mida tuleks ära visata?

Plaadil on märgitud tooted, mis ei kuulu maksa steatohepatoosi dieeti.

Tabel 3. Mida süüa on võimatu?

ToodeKirjeldus
On vaja keelduda nii viinast kui ka “kergetest” alkohoolsetest jookidest, sealhulgas “kahjututest” kokteilidest.
Maksa rasvhepatoosi terapeutilise toitumise menüü välistab tugeva musta tee, kohvi, kakao kasutamise.
Ärge sööge sealiha, lambaliha, veiseliha. Sellise liha baasil puljone ei soovitata juua.
Dieedimenüü ei sisalda beluga, säga, tuura.
Sellest valmistatud kreekerid pole eriti soovitatav..
See on üleküllastunud "kahjulike" süsivesikutega. Te ei saa süüa kooke, pannkooke ja rasvaseid kooke.
Vürtsikaid maitseaineid, küüslauku, sibulat, tšilli pole soovitatav kasutada.
Oluline on loobuda maitsetugevdajatest, puljongikuubikutest, nuudlitest ja kiirmahladest.

Vitamiinravi

Rasvmaksa hepatoosi dieet peab tingimata sisaldama toite, mis on rikkad:

  • kiudained;
  • valk;
  • E-vitamiin
  • A-vitamiin
  • vitamiin B15.

Kiudainerikkad toidud

Kiudained viitavad taimsetele kiududele. See on kõrgemate taimede kestades sisalduv süsivesikute keeruline vorm. Kiu teine ​​nimi on tselluloos..

Kiu söömine aitab kiirendada ainevahetusprotsesse ja eemaldada toksiine kehast. See viib paranemiseni rasvast hepatoosist ja üldine kehakaal väheneb..

Tabel 4. Kiudainerikkad toidud.

ToodePäevane määr (g)
Kuni 200
120-180
200-300
250-350

Päevane kiuvajadus on 25–35 grammi. Diagramm näitab kõrgeima tselluloosisisaldusega tooteid (g)

Valgu rikkad toidud

Valgu toit püsib kehas palju kauem kui süsivesikud. Seetõttu püsib täiskõhutunne kauem. Kehakaal väheneb kiiremini proteiinisisaldusega toitudega.

Tabel 5. Valgu rikkad toidud.

ToodePäevane määr (g)
250-300
150-200
100-150

Märge! Iga valgu grammi kohta on vaja 1 mg C-vitamiini..

Päevane valgukogus täiskasvanule on 0,8 g / 1 kg..

E-vitamiini tooted

See vitamiin on võimas antioksüdant, mis takistab reaktiivsete hapniku liikide levikut ja aitab parandada üldist seisundit. Maksahepatoosi raviks mõeldud toiduainete loetelu on esitatud tabletis.

Tabel 6. E-vitamiini tooted.

ToodePäevane määr (g)
150-200
150-250
250-300
100-120

Eriti kasulik on selle vitamiiniga küllastunud õlid. Vitamiinide kontsentratsioon milligrammides on näidatud diagrammil.

E-vitamiini päevane annus on 134 mg..

B15-vitamiini tooted

Sellel vitamiinil on lipotroopsed omadused. See on võimeline ära hoidma rasva kogunemise maksas.

B15-vitamiini ei peeta elutähtsaks, vaid see on tõhus ravim. Päevane norm on 25-120 grammi.

Märge! Samal ajal on soovitatav keha küllastada vitamiinidega E ja A.

A-vitamiini toidud

See on rasvlahustuv vitamiin, mis on vajalik rakustruktuuri moodustamiseks..

Tabel 7. A-vitamiini tooted.

ToodePäevane määr (g)
2-3 tükki
150-200

Päevane norm on 250–750 mcg.

Lisaks võite võtta Aevit vitamiine. Nende hind on 40 rubla / 1 pakk.

Milliseid jooke tuleks tarbida?

Optimaalne vedeliku kogus on 1000-1500 ml. Soovitatavad joogid on loetletud etiketil..

Tabel 8. Mida juua?

JooPortsjon (ml)
200-350
250-300
200–250
200–250
200–250
150-200

Märge! Sõltumata sellest, kas alkohol on rasvase hepatoosi tekkimise allikas või mitte, on seda võimatu isegi minimaalses koguses kasutada. Alkoholi sisaldavate toodete süstemaatilise tarbimise taustal areneb hepatoos krooniliseks staadiumiks. Siis võib see muutuda tsirroosiks või hepatiidiks.

Kuidas nädala jooksul süüa?

Maksahepatoosi korraliku toitumise ligikaudne menüü on esitatud tabletis. Lubatud tooteid lubatud loetelust erineda võib oma äranägemise järgi.

Tabel 9. Menüü maksa hepatoosi jaoks nädala jooksul.

NädalapäevHommikueineLõunasöökLõunasöökKõrge teeÕhtusöök
Esmasp.Rasvavaba, hoolikalt hõõrutud kodujuust. Rasvata piimas keedetud kaerahelbed.Roheline õun või õunakaste.Köögiviljasupp, aurutatud kalkuni kotletid, kõrvitsapüree, vaarikamarmelaad.Aurutatud kala, vedel kartulipüree, porgandi pajaroog.1 tass biojogurtit, kääritatud küpsetatud piima või keefirit.
Teisipäev.1 kõvaks keedetud muna, viil leiba.Kodujuustu pajaroog.Kartulipüree, värsked köögiviljad, liha kotletid, tass keedetud looduslikku riisi.Keedetud riisipuder piimaga, 1 viil leiba, tass rohelist teed.1 tass jogurtit.
K.Mannapuder, tass taimeteed.Kodujuust hapukoorega.Köögiviljasupp riisiga, aurutatud kanalihapallid, köögiviljapüree, marjaželee.Piima keedetud tatarpuder, 1 viil leiba, tass teed.1 tass ryazhenka.
Th.Riisipuder piimas. Tass rohelist teed.Küpsetatud õun mee ja pähklitega..Kõrv, kõik köögiviljad, kartulipüree, värskelt pressitud kõrvitsamahl.Aurutatud kohupiima pajaroog, roheline tee.Tass dogrose puljongit, 1 soolamata kreeker või leib.
Reedel.Kaerahelbed piimal, viil leiba, tass rohelist teed.Puuviljapüree, klaas mis tahes mahla.Kartulipüreesupp, kalkuniliha, pasta, marjaželee.Hapukoorega püreestatud madala rasvasisaldusega kodujuust.0,5 tassi keedetud sooja piima.
Laup.Tatarpuder, 1 viil leiba, tass rohelist teed või kibuvitsapuljong.Aurutatud kohupiima või porgandi pajaroog.Külm supp, keedetud riis, kana- või kalkunilihapallid, marjaželee.Köögiviljapüree, klaas kurgi- või kõrvitsamahla.Tass kibuvitsapuljongit, 1 magustamata küpsis.
Päike.Vermicelli riivitud juustuga, klaas marjamahla.Õunakaste.Riisisupp köögiviljadega, aurutatud kalkuni kotletid, marjaželee.Tatar puder, porgandimahl.1 tass biojogurtit.

Viimane kord on vaja 4 tundi, enne kui tuled kustuvad. Pärast ärkamist peate tühja kõhuga jooma 1 tassi sooja keedetud vett.

Järeldus

Soovitatav kogukaalu kaotuse määr 30 päeva jooksul on 1%. Kui liigne kaal on 12%, võib sellest vabanemine võtta kauem kui 12 kuud. Selle protsessiga pole vaja kiirustada.

Üksikasjalikumalt rasvmaksa hepatoosi ravi ja toitumise kohta räägime selle artikli videost..

Dieet hepatoos

Maksahaiguste rühm, mida nimetatakse hepatoosiks, on märk näärme ainevahetushäiretest. Selline kõrvalekalle näitab, et maksa põhiraku struktuurides - hepatotsüütides - esines tõrkeid. Hepatoosi (või rasvmaksa, steatoosi, maksa rasvumise) dieet on üks peamisi meetodeid patsiendi sellest probleemist vabanemiseks..

Praeguseks on tavaks eristada mitmeid rasvahaiguse alatüüpe:

  • Alkohoolsed.
  • Alkoholivaba rasvahaigus.

Tähtis! Alkoholivaba alatüüp ei ole reeglina eluohtlik ja 80–90 protsendil patsientidest toimib see rasvase hepatoosi kerge vormina. Kuid mõnes olukorras süveneb seda tüüpi vaevused, võivad muutuda tsirroosiks ja vajavad haige organi siirdamist..

Haigus toimib muutuste kaudu rakulisel ja rakkudevahelisel tasandil. Protsess põhjustab rakkude põletikku ja nekroosi. Seetõttu võib juhtuda tervete rakustruktuuride - kudede - surm ja selle tagajärjel võib maks isegi töötamise lõpetada.

Uurige, milline dieet rasvava hepatoosi korral on vajalik.

Miks haigus areneb?

Kui lihased ja valge rasvkude muutuvad insuliinile tundmatuks, areneb see haigus. Insuliiniresistentsus suurendab veres glükoosi- või insuliinikogust, põhjustades sellega kas hüperglükeemiat või hüperinsulinemiat.

Viimase stsenaariumi korral täheldatakse maksas tervet patoloogiliste protsesside ahelat:

  • Sidekude rasvkoes lipiidide lagunemise kiirus suureneb.
  • Vabade rasvhapete sisalduse suurenemine.
  • Raudrasva happe oksüdatsioon väheneb.
  • Triglütseriidide liigne kogunemine maksas.
  • Suurenenud BLK tootmine, mille tihedus on väiksem.

Sellisel juhul on rasvase hepatiidi dieedimenüü eesmärk tasakaalustada tasakaalu selles, kui palju rakke toodetakse ja kui palju hävitatakse. Ravi kaasamine võimaldab teil taastada vajalikud rakustruktuurid, eemaldada põletikuline protsess, samuti peatada sidekoe kasvu.

Tähtis! Sellise patoloogia arengu peamiseks põhjuseks peetakse soole mikrofloora probleeme. Liigselt on kogunenud baktereid, mis võivad erituda portaalveeni, aga ka selle lisajõgedesse.

Dieedi omadused

Seda tüüpi haiguste toitumist peetakse üheks peamiseks etapiks, mis viib taastumiseni. Samal ajal peaksite olema teadlik, et selliste probleemide vältimiseks peate pidevalt järgima tervislikku, õiget toitumist. Range dieet on väga sagedane lahendus suurest hulgast vaevustest vabanemiseks.

Nädalase rasvase hepatoosi dieedi koostab eranditult spetsialist pärast täielikku uurimist ja testide läbimist. Iga organismi individuaalsed omadused nõuavad individuaalset lähenemist. Seetõttu peaks toitumine põhinema ainult arsti tähelepanekutel.

Sellise toidu peamine asi on dieedi järgimine, mitte söögikordade vahelejätmine ja keelatud toitude ja roogade täielik loobumine.

Tähtis! Vesi saab eraldi esemeks, kuna selle kogus peaks olema piisavalt mahukas.

Rasvase hepatoosi näidisdieeti kuulub piisav kogus toite. Vaatame, mida saab patoloogiaga süüa. Patsiendil on lubatud kasutada:

  • Ainult keedetud köögiviljad.
  • Liisunud valge leib.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted.
  • Teravili.
  • Kala, liha ja madala rasvasisaldusega mereannid, mis on valmistatud ainult keetmise, küpsetamise või aurutamise teel.

Samuti on hädavajalik mõista, et terapeutilise dieedi ajal peate loobuma märkimisväärsest hulgast keelatud toitudest, roogadest ja jookidest. Ainult nii saab oma keha tervendada ja parandada. Nii et hepatoosi terapeutilises dieedis puuduvad:

  • Toores köögivili, redis, küüslauk ja hapuoblikas on täielikult välistatud.
  • Kanged joogid, tee / kohv.
  • Tugevalt pipar ja soolased toidud, marineeritud / suitsutatud toidud, konserveeritud köögiviljad ja puuviljad.
  • Värsked kondiitritooted (leib, rullid), kondiitritooted.
  • Kala ja rasvane liha.
  • Seened.

Peamine asi selles olukorras pole mitte keskenduda sellele, mis on võimatu, vaid näha, kui palju saate süüa sellest, mis on lubatud. Jah, selle kõrvalekaldega dieeditoitumisel on üsna ranged piirangud, kuid ainult nii saab soovitud tulemuse saavutada ja täielikult terveneda. Sellise toitumise funktsioon on metaboolsete protsesside täielik taastamine ja piisav sapi tootmine, et seedeprotsessid toimuksid õigesti. Järgides rasvava hepatoosi ravi- ja dieedireegleid, saate probleemiga hakkama.

Mis sisaldub sellises dieedis

Saanud teada, et õige toitumine nõuab dieedipiiranguid, on kõige parem pöörduda spetsialisti poole, kes aitab teil nädalaks õige menüü koostada. Arst võtab arvesse konkreetse organismi omadusi ja suudab vabaneda toodetest, mis ei ole konkreetsele inimesele individuaalselt sobivad. Samal ajal saab spetsialist pakkuda toitumisvõimalusi, mis säilitavad patsiendis positiivse hoiaku, juhtimata tema piiranguid veelgi suuremasse heidutusse. Millist dieeti hepatoosi korral võib pidada kõigi patsientide keskmiseks:

  • Haiguse korral pakutakse reeglina hommikusöögi ajal erinevate teraviljade söömist. Samal ajal saavad nad lisada väikese koguse madala rasvasisaldusega piima või teha ilma selleta üldse.
  • Lõuna ajal võivad sobida seda tüüpi toidukombinatsioonid - hautatud köögiviljad pluss madala rasvasisaldusega liha / kala, riis / tatar ja keedetud vasikaliha jne..
  • Õhtusöögiks on soovitatav kasutada tailiha. Samal ajal saate küpsetada aurutatud kotlette ja keedetud / küpsetatud tükke. Saate kasutada ja kala. Jällegi on soovitatav lisada neile teravilja või keedetud köögivilju.

Iga päevaga dieet koos hepatoosiga peaks sisaldama mitmeid suupisteid. Oma kvaliteedis soovitavad nad kasutada madala rasvasisaldusega jogurteid, kodujuustu. Mõnikord võite valida võileiva, kuid selle jaoks peaksite valima leiva.

Joomine peaks olema regulaarne, peamiselt mineraalvesi ja puuviljajook. Hommikul on lubatud juua üks tass nõrka teed, kompott. Kohvi joomiseks peab olema arst. Oluline on täielikult loobuda värsketest saiakestest ja igasugustest magustoitudest.

Samuti on oluline mõista, et hoolimata sellest, milline dieet on ette nähtud rasvase hepatoosi jaoks, välistab see igal juhul alkohoolsete jookide kasutamise. Patoloogia ei võimalda järeleandmisi. Nii et taastamise ajal peaksite unustama selle eseme tööpäevadel ja pühade ajal. Kuna alkohol on muutunud haiguse arengu sagedaseks põhjustajaks, võib selle tarbimine põhjustada pöördumatut halvenemist. Just alkoholi regulaarne kasutamine viib haiguse kroonilise vormi tekkimiseni.

Iga ette nähtud toitumine nõuab põhjalikku lähenemist ilma kõrvalekalleteta.

Rasvase maksa hepatoosi dieet: nädala menüü koos retseptidega

Rasvane maksa hepatoos on haigus, mis põhjustab keha töötavate kudede surma, mille tagajärjel hakkab ta hakkama saama oma funktsioonidega. Rasvane maksa hepatoos areneb pärast rasket mürgistust alkoholi kuritarvitamise, rasvumise, diabeedi ja endokriinsete haigustega. Lisaks uimastiravile on patsientidele ette nähtud spetsiaalne dieedi tabel nr 5, mille on välja töötanud M.I. Pevzner.

Dieedi olemus

Rasvamaksa hepatoosi esimesed nähud on:

  • Suurendage ilma objektiivsete põhjusteta väsimust, väsimust, nõrkust;
  • Parempoolses hüpohondriumis raskustunne ja ebameeldiv tunne, mis intensiivistuvad kõndimise ajal;
  • Kerge iivelduse tunne;
  • Väljaheite häired (sagedane maoärritus või kõhukinnisus).

Kuna maksas pole närvilõpmeid, on haiguse esimene etapp asümptomaatiline, seetõttu tuleb esimeste sümptomite ilmnemisel viivitamatult pöörduda arsti poole. Rasvase hepatoosiga tugev valu algab siis, kui samaaegselt arenevad ka muud haigused: suhkurtõbi, fibroos, kanalite ja sapipõie põletik, sapijuhad. Rasvase maksa hepatoosi ja koletsüstiidi korral, samuti sapipõie eemaldamise korral on toitumistabel 5 määratud eluks ajaks.

Pevzneri sõnul on terapeutilise dieedi tabel nr 5 rasvmaksa hepatoosi korral suunatud elundi säästmisele ja selle toimimiseks soodsate tingimuste loomisele ning sapi tootmise stimuleerimisele..

Rasvmaksa hepatoosi terapeutilise dieedi põhireeglid:

  • Dieedi päevane kalorikogus on 2600-3000 Kcal;
  • Fraktsionaalne toitumine (5-6 söögikorda);
  • Viimane söögikord peaks olema vähemalt 3 tundi enne magamaminekut;
  • Nõusid tarbitakse soojas vormis, välistatud on kuum ja külm;
  • Rasvmaksa hepatoosi dieedi ajal kasutatavaid nõusid kasutatakse keedetud, küpsetatud kujul või aurutatult. Praadimine on täielikult välistatud;
  • Joo palju. Päevas on vaja juua 2-2,5 liitrit veel vett (tsirroosiga väheneb vee maht 1,5 liitrini);
  • Dieedi ajal tarbitav soola kogus ei tohiks ületada 7-8 grammi (millest 2 pärinevad toidust). Vedelikupeetusega kudedes väheneb soola sisaldus igapäevases dieedis 2–4 grammini;
  • Dieedile lisandub maksa rasvane hepatoos, võttes B-, B12- ja C-rühma vitamiine normist kaks korda suuremas annuses;
  • Kõigi alkohoolsete jookide maksa rasvhapete dieedi ajal täielik erand.
  • Halbadest harjumustest keeldumine (suitsetamine, ülesöömine).

Terapeutilise dieedi igapäevane toit rasvmaksa hepatoosi korral Tabel 5 peaks koosnema:

Valgud = 110-120 gr;

Rasvad = 80 gr (millest 70% on loomset päritolu);

Süsivesikud = 250–300 gr (suhkur ei tohiks ületada 40–60 gr).

Väärib märkimist, et meditsiiniline dieet tabel nr 5 on efektiivne kehakaalu langetamiseks. Kuu aja jooksul saate selle abiga vabaneda 3-4 lisakilodest koos tervisega seotud eelistega. Samal ajal ei tohiks kaalulangus olla terav, mitte rohkem kui 1 kg nädalas.

Lubatud ja keelatud tooted


Terapeutilise dieedi tabel nr 5 rasvmaksa hepatoosi korral - lubatud tooted:

  • Köögivilja-, piimasupid, millele on lisatud teravilja;
  • Madala rasvasisaldusega liha ilma kilede ja kõõlusteta (veise-, vasikaliha, küülikuliha);
  • Madala rasvasisaldusega lind (kana, kalkun);
  • Madala rasvasisaldusega kala (haug, pollock, merluus, risti-karpkala);
  • Mereannid;
  • Madala rasvasisaldusega piima- ja hapupiimatooted (kodujuust, keefir, jogurt, hapukoor - piiratud koguses);
  • Munad (munakollane mitte rohkem kui 1 tk päevas, valk - ilma piiranguteta);
  • Teraviljad ja tatar (tatar, kaerahelbed, riis, oder) on dieedil lubatud rabedate teraviljade, samuti vormiroogade ja pudingite kujul;
  • Sobimatu küpsetamine (kuivad küpsised, kreekerid);
  • Eile või kuivatatud nisu, rukkileib;
  • Kõva nisu pasta (rasvumise dieedi ajal - välja arvatud);
  • Köögiviljad (va hapud);
  • Magusad puuviljad ja marjad;
  • Pastille, mesi, marmelaad, suhkur (dieediga väikestes kogustes);
  • Petersell, till, loorberileht, koriander vürtsidena (nelk, kaneel, vanilje - väikestes kogustes;
  • Köögiviljad, oliiviõli;
  • Köögivilja- ja puuviljamahlad;
  • Nõrk tee, aeg-ajalt nõrk kohv, kibuvitsapuljong.

Rasvmaksa hepatoosi terapeutilise dieedi tabel nr 5 - keelatud tooted:

  • Rikkalik liha, seened, kalapuljongid;
  • Rasvane liha ja linnuliha (sealiha, talleliha, pardipojad, hani);
  • Rasvane kala (lõhe, makrell, forell);
  • Rups;
  • Suitsutatud liha ja konservid;
  • Vorstid;
  • Marinaadid ja marinaadid;
  • Pooltooted;
  • Või- ja suvikõrvitsad;
  • Värske leib
  • Kaunviljad
  • Seened;
  • Redis, redis, küüslauk, sibul, kapsas, hapuoblikas;
  • Hapud puuviljad ja marjad (jõhvikad, küpsed tsitrusviljad, kirsid);
  • Mädarõigas, sinep, majonees;
  • Jäätis, kakao, šokolaad;
  • Vürtsikad ja kibedad vürtsid, vürtsid;
  • Gaseeritud alkohoolsed joogid.


Rasvase maksahepatoosi dieet - nädala menüü (hommikusöök, suupiste, lõunasöök, pärastlõunane suupiste, õhtusöök):

Esmaspäev:

  • Müsli vaarikate ja mustikatega;
  • 1 kõvaks keedetud muna ;. Viil juustu;
  • Juustu supp kreekeritega;
  • Porgandi smuuti;
  • Kartuli puder. Aurutatud lihapallid.

Teisipäev:

  • Piimasupp vermišelliga;
  • Granaatõunamahl;
  • Keedetud kanafilee. Köögiviljahautis;
  • Aurutatud omlett;
  • Kodujuust hapukoore, suhkru ja kuivatatud puuviljadega.

Kolmapäev:

  • Juustukoogid rosinatega;
  • Virsik;
  • Köögiviljapuljong. 2 viilu kuivatatud nisuleiba. Keedetud kalkunifilee;
  • 1 tass ryazhenka;
  • Tatar. Kana rull. Kurk.

Neljapäev:

  • Kodujuustu pajaroog;
  • Kleebi;
  • Haki omleti sisse. Squash Cavier;
  • Klaas keefiri;
  • Ahjus küpsetatud kanafilee kartulitega.

Reede:

  • Tatar puder piimaga;
  • Marmelaad;
  • Ahjus küpsetatud pollock köögiviljadega;
  • 1 pehme keedetud muna. 2 viilu juustu;
  • Porgandikook.

Laupäev:

  • Julienne kanaga;
  • Viinamarjamahl;
  • Aurutatud vasikaliha kotletid. Kreeka salat";
  • Klaas keefiri;
  • Kartuliroog jahvatatud veiselihaga.

Pühapäev:

  • Piimapuder riisiga;
  • Marjane mousse;
  • Spagetid hakklihaga;
  • Klaas jogurtit;
  • Joon. Jänes hapukoorekastmes.

Söögikordade vahepeal rasvase maksahepatoosiga dieedi ajal võite juua marjadekokte, nõrka teed (must, roheline), aeg-ajalt nõrka kohvi.

Retseptid

Juustu supp kreekeritega

Juustu supp kreekeritega

Koostis:

  • Kanafilee 400 gr;
  • Toorjuust 200 gr;
  • Kartul 2 tk;
  • Porgand 1 tk;
  • Taimeõli 2 spl.;
  • Sool;
  • Till, petersell.

Keetmisviis:

  1. Loputage kanafilee, lõigake tükkideks, saatke pannile, laske keema ja keetke 20 minutit.
  2. Koorige kartulid, loputage, lõigake väikesteks kuubikuteks.
  3. Tõmmake linnuliha välja. Lisage puljongisse kartulid, keetke veel 6-8 minutit.
  4. Koorige porgandid, riivige, saatke potis keema 7-10 minutit.
  5. Lisage sulatatud juust, valmis kana, segage hoolikalt, nii et tükke pole, maitse järgi soola.
  6. Keetke veel 5 minutit, seejärel lülitage kuumus välja, katke supp kaanega ja laske 5 minutit haududa.
  7. Enne serveerimist kaunista supp hakitud ürtidega (till või petersell) maitse järgi ja lisa kreekerid.

Juustu supp krutoonidega - originaalne ja rahuldav esimene kursus, mida näidatakse dieedi ajal rasvmaksa hepatoosi korral.

Omleti merluus

Koostis:

  • Hake 1 rümp;
  • 2 muna;
  • Jahu 2 spl.;
  • Piim 200 ml;
  • Taimeõli 1 spl;
  • Sool;
  • Dill.

Keetmisviis:

  1. Kustutame soomuste ja sisetaldade kala, eemaldame lõpused, lõikame, loputame ja lõikame väikesteks tükkideks.
  2. Valage merluus taimeõliga, lisage hakitud ürte, soola maitse järgi, segage, laske 5-10 minutit marineerida.
  3. Vahustage munaga jahu, kuni saadakse homogeenne mass. Soola natuke.
  4. Me nihutame kala küpsetusnõusse, määritud taimeõliga, valage jahuga pekstud munad.
  5. Saadame omleti küpsetama, kuni see on keedetud 30 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Omlett-merluus sobib suurepäraselt õhtusöögiks, samal ajal rasvamaksa pidades.

Kana Julienne

Kana Julienne

Koostis:

  • Kanafilee 400 gr;
  • Piim 250 ml;
  • Kõva juust 150 gr;
  • Jahu 3 spl. l.;
  • Või;
  • Sool;
  • Dill.

Keetmisviis:

  1. Loputage filee, lõigake kuubikuteks.
  2. Sulata pannil või, hauta hakitud linnuliha 10 minutit kuldpruuniks.
  3. Lahjendage jahu ja sool piimas, lisage pannil kana, hautage 2-3 minutit.
  4. Viige mass pottidesse, puistake peal olevale jämedale riivile riivitud juustu, saatke küpsetama 10 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
  5. Enne serveerimist kaunista tilliga.

Kaasake maheda rasvase maksa toidumenüüsse hommikusöögiks või lõunasöögiks õrna maitsega kana julienne.

Juustukoogid rosinatega

Juustukoogid rosinatega

Koostis:

  • Kodujuust 500 gr;
  • 2 muna;
  • Suhkur 5 spl. l.;
  • Jahu 100 gr;
  • Näputäis soola;
  • Rosinad;
  • Taimeõli 3 spl. l.

Keetmisviis:

  1. Valage rosinate kohal keeva veega, laske 10 minutit aurustuda.
  2. Segage kodujuust muna, suhkru, soola, jahu ja aurutatud rosinatega kuni homogeenne mass.
  3. Vormistame kotlettide kujul väikesed juustukoogid. Nii et tainas ei kleepuks, niisutage käed veega.
  4. Prae juustukoogid mõlemalt poolt taimeõliga eelsoojendatud praepannil kuni kuldpruunini.

Rasvade maksahepatooside dieedi ajal võib rosinatega juustukooke serveerida hapukoorega.

Kodune marmelaad

Koostis:

  • Õunad 1 kg;
  • Pirnid 1 kg;
  • Suhkur 400 gr.

Keetmisviis:

  1. Koorige ja südamikud puuviljad, lõigake viiludeks, saatke pannile, valage vett ja keetke kuni pehmenemiseni.
  2. Nõruta, jahvata puuviljad läbi sõela.
  3. Saadud viljaliha saadetakse tagasi pannile, lisage suhkur ja keetke pidevalt segades kuni paksenemiseni.
  4. Vala segu vormi, jahuta, siis lõika tükkideks.

Hoolitsege maitsva ja tervisliku magustoiduga rasvmaksa hepatoosiga dieedi ajal - marmelaadiga, mida saab kodus valmistada.

Dieedi eelised rasvmaksa hepatoosi korral

Terapeutiline dieet Hepatoosi tabeli 5 eesmärk on liigse rasva väljutamine maksast.

Dieedi eelised rasvmaksa hepatoosiga kehale:

  • Seedeprotsessis osaleva sapi tootmise stimuleerimine;
  • Kolesterooli ja rasvade ainevahetuse normaliseerimine;
  • Kõigi maksafunktsioonide lahendamine;
  • Glükogeeni kogunemine maksas dieedi ajal, mis mõjutab soodsalt keha glükoosivarustust.

Rasvmaksa hepatoosi ravitoit on rikas valguproduktide poolest, mille kasutamine, säilitades veetasakaalu, aitab puhastada toksiinide ja toksiinide keha.

Rasvmaksa hepatoosi ravitoidu mittejärgimise tagajärjed:

  • Maksa tsirroos;
  • Diabeet;
  • Krooniline koletsüstiit sapikivide kivide moodustumisega;
  • Vaskulaarsed haigused (veenilaiendid, arteriaalne hüpertensioon);
  • Seedetrakti haigused kroonilises vormis;
  • Reproduktiivse süsteemi kasvajad (rasvakihi östrogeeni sisalduse tõttu);
  • Immuunsuse vähenemine.

Kuidas dieet aitab võidelda maksa rasvavaeste maksahaigustega?

Suhkurtõve, rasvumise, alkoholi kuritarvitamise ja muude hepatotsüütide häirete taustal võivad lipiidid koguneda ülemäära, mida meditsiinis nimetatakse rasvade infiltratsiooniks, hepatoosiks või steatoosiks. Haiguse progresseerumine ei välista tsirroosi ja isegi onkoloogia arengut. Taastumisvõimalused suurenevad, kui lisaks ravimite võtmisele viiakse läbi ka toitumistoidu korrigeerimine. Rasvamaksa hepatoosi dieet aitab kaasa selle taastumisele ja nädala ligikaudse menüü võib kokku leppida pädeva spetsialistiga.

Rasvava hepatoosi dieet

Haiguse oht seisneb selles, et maksa esialgsed muutused jäävad peaaegu alati märkamata. Lisaks ignoreerivad patsiendid sageli sümptomeid parema külje raskustunde, tugeva nõrkuse ja iivelduse kujul.

Nende ja muude ilmingute olemasolul on vaja võimalikult kiiresti arsti juurde pöörduda, kes määrab, mis see on ja kuidas patoloogiat kõige paremini ravida..

Maksa rasvumise korral peate välja jätma mitmed toidud, mis võivad elundi seisundit märkimisväärselt halvendada..

30–40% -l patsientidest areneb tänu põletikulise protsessi kinnitumisele rasvase infiltratsiooniga fibroos ja 10% -l juhtudest diagnoositakse elundikoe tsirrootiline degeneratsioon.

Sobivate ravimite ja dieedi kasutamine aitab maksa taastada, kõrvaldades olemasolevad sümptomid..

Põhiprintsiibid

Patsiendid peaksid teadma, milline dieet on selle haiguse jaoks sobiv ja millised on rasvunud maksa toitumisreeglid.

Patsientidele soovitatakse tabeli number 5, mille tõttu:

  • taastatakse orelilavastus;
  • lipiidide metabolism normaliseerub;
  • kolesterooli tase on vähenenud;
  • paraneb sapi tootmine.

Rasvmaksa hepatoosi toitumisvajadused on järgmised:

  1. Päevane toidukogus jaguneb 5-6 vastuvõtuks ning viimane kord võite istuda laua taga vähemalt 3 tundi enne öist puhkamist.
  2. Tooted on kasulikud küpsetatud, keedetud või aurutatud kujul. Praadimise keeld.
  3. Kuum-külm on välistatud. Toit võetakse soojalt.
  4. Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe (grammides) - 120: 80: 250.
  5. Päevas on purjus vee kogus 2–2,5 liitrit, soola mitte rohkem kui 7–8 g (tuleks arvestada selle tarbimist erinevatest toodetest).
  6. Alkohol ja suitsetamine lubamatud.
  7. Toidu päevane kalorikogus on 2800-3000 kcal.

Kui patsient põeb rasvumist ja järgib terapeutilise dieedi reegleid, vältides kahjulike toodete lisamist dieedile, suudab ta kaotada kuu jooksul täiendava 3-4 kg kaalu.

Keelatud tooted

Iga patsient muretseb järgmiselt: mida ei tohiks süüa rasvase maksa hepatoosiga? Koos toiduga saab keha vajalikke aineid, kuid sageli mõjutab toit negatiivselt erinevate organite ja süsteemide tööd.

Selle haigusega on oluline jälgida oma dieeti, seetõttu on rasvase hepatoosiga patsientidel vastunäidustatud:

  • rasvaste sortide liha ja kala, samuti rikkalikud puljongid;
  • konservid, suitsutatud liha, vorstid, rups;
  • marinaadid, marinaadid;
  • pooltooted;
  • leib valgest jahust, muffin;
  • kaunviljad;
  • kuumad vürtsid, mädarõigas, sinep;
  • majonees, ketšup;
  • küüslauk, sibul, hapuoblikas, redis, tomatid;
  • hapud marjad ja puuviljad;
  • šokolaad, kakao, jäätis, kondenspiim;
  • sooda, alkohol.

Arstid nimetavad põhjuseid, mille tõttu ei saa näiteks tomateid rasva steatoosiga süüa. Seda, miks köögivilju tarbida on ebasoovitavat, on võimalik seletada sellega, et need sisaldavad orgaanilisi happeid, eriti oblikhapet. Vastavalt sellele suureneb kivide moodustumise oht. Samuti on keelatud hapu hapukapsas..

Lubatud tooted

Arvestades haige keha vajadust tervisliku toidu järele, on kasulik teada, mida saab süüa rasva sissetungi korral. Toiduainete loetelu, mida saate süüa, on piisavalt suur, et patsiendid saaksid süüa mitmekesist, maitsvat ja tervislikku.

Maksarasvumist soodustavatest toodetest tuleks eelistada:

  • tailiha ja kala, mereannid;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • teravili, teravili (suppide, teraviljade, pudingite, pajaroogade jaoks);
  • rukkileib, mittesöödavad saiakesed;
  • kõva nisu pasta;
  • munad (munakollane - 1 kord päevas, valk - ilma piiranguteta);
  • köögiviljad (keelu all hapud), magusad marjad ja puuviljad;
  • rohelised (eelistatavalt värsked);
  • kuivatatud puuviljad (väike kogus);
  • õli - köögivili ja või ilma kuumtöötlemiseta (kuni 45 g / päevas);
  • puu- / köögiviljamahlad, nõrk tee, kohv, puljong roosi puusadest.

Köögiviljadest võite süüa eriti spargelkapsast, kurke, kõrvitsat, pekingi lillkapsast, kartulit, porgandit, paprikat. Puuviljadest saab valmistada salateid ja puuviljamahlu..

Et dieedil oleks soovitud toime, on vaja distsipliini ja suurt soovi patoloogiaga toime tulla..

Kui patsient unustab tervisliku toidu ja ei ole valmis rämpstoidust loobuma, ei tohiks te loota positiivsetele tulemustele. Pealegi raskendavad keelatud toidud maksa veelgi.

Menüü nädalaks koos rasvase hepatoosiga

Toitumisspetsialistid soovitavad eelnevalt koostada nädala jooksul roogade loetelu koos rasvase hepatoosiga. Selline lähenemisviis võimaldab teil maksa rasvumise korral dieeti õigesti järgida, kuna iga päev lisatakse menüüsse ainult tervislikud toidud.

Võimalusena koostatakse tabel roogade loeteluga, mida patsient sööb kindlal kellaajal. Näide nädala menüüst, mida saab kasutada maksa rasvumise korral:

NädalapäevHommikusöök nr 1Hommikueine nr 2LõunasöökKõrge teeÕhtusöök
EsmaspäevPuder, madala rasvasisaldusega juust, viil kuivatatud leibaÕunBrokkoli supp, kartulipüree, küpsetatud kalkunVaarikajogurtPorgandiga küpsetatud tursk
TeisipäevKodujuustu pajaroogSuudle kreekerigaPuljong, hautatud veiseliha nuudlitegaJogurt, kuivatatud aprikoosidDieetvorstid, kurgisalat ja hapukoor
KolmapäevValgu omlett, röstsaiKüpsetatud õunPiimatooted, kalkun riisigaRjaženkaVeise praed, köögiviljahautis
NeljapäevRiisipuder, kuivatatud leibPorgandimahlKeedetud liha, hautatud kartul, mereandide salatBanaanKodujuustu pajaroog
ReedePiimasuppSuudle, küpsisedBrokkoli püreesupp, aurukalakoogidKüpsetatud õun kaneeligaJuustukoogid hapukoorega
LaupäevDieetvorstid, riis porgandigaVaarikajogurtKöögiviljasalat (kurgid, spargel), küpsetatud kanarind, köögiviljahautisBanaanAurutatud tursa kotletid, hautatud suvikõrvits
PühapäevalKodujuustu pajaroog, röstsai juustugaJogurt, kuivatatud aprikoosidRiisisupp, hautatud küülik, keedetud kartulSuudle biskviidigaAurutatud kalakoogid ja brokoli

Kohvi kasutamine on üsna aktsepteeritav (1–2 tassi hommikul), samal ajal kui jook peaks olema nõrk.Kuna maksa rasvumise dieet sätestab joomisele mõned piirangud, on nädala nädala menüü lubatud lisada taimeteed, mahlad, marja- / puuviljamahlad. Paljud patsiendid, eriti naised, on huvitatud: kas ma võin kohvi juua, kas ma võin seda nüüd juua?

Hepatoosi retseptid

Vaatamata tõsistele maksaprobleemidele võib rasvase hepatoosi menüü soovi korral olla üsna mitmekesine. Peaasi on keelatud tooted sellest välja jätta, et mitte olukorda süvendada.

Köögiviljasupp

Pannile valatakse vesi (4 l).

Pärast keemist lisatakse purustatud puru:

  • kartulid (2 tk.);
  • suvikõrvits (1/2);
  • sibul (1 tk.);
  • paprika (1 tk.).

Poole tunni pärast on vaja panna lillkapsas, oad ja spargelkapsas (igaüks 150 g). Supp on maitse järgi soolatud. Nõu valmisoleku määrab kartul. Lõpus võite panna rohelisi.

Täidetud kapsas

Peate keema riisi (100 g), kuni pool on keedetud. Kanafilee (300 g) jahvatatakse, segatakse riisiga ja soolatakse. Pekingi kapsast (1 pea) kastetakse 5-7 minutit keevasse vette, mille järel lehed eraldatakse hoolikalt.

Menüü koostab raviarst!

Iga leht on mähitud vähese hakklihaga. Kapsa rullid asetatakse pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja kaetakse fooliumiga. Eemaldage tunni aja pärast ahjust.

Pajaroolad

Nende küpsetamiseks peaksite pöörama tähelepanu lihtsatele retseptidele, mis sobivad suurepäraselt hommikusöögiks.

Toimingud on järgmised:

  • riis (250 g) keedetakse veega lahjendatud piimas (1: 1);
  • pärast jahutamist ühendatakse see kodujuustuga (200 g), riivitud läbi sõela, rosinate (peotäis), õunte (3 tk.) ja munadega (2 tk.), vahustatud suhkruga (2 spl.);
  • segu täidetakse kuumuskindla anumaga ja valatakse sellele munaga, mis on segatud hapukoorega (1 spl l.).

Magustoitu küpsetatakse 15 minutit 200 kraadi juures.

Teine pajaroog:

  • kooritud kõrvits (500 g) kooritud ja kooritud, tükeldatud tükkideks, valatakse taimeõliga ja pannakse ahju;
  • valmistoode viiakse segistis püreeks;
  • Segule lisatakse munad (2 tk), piim meega (1 spl toodet lahustatud 150 ml-s) ja ricotta (60 g);
  • koostisosad pekstakse hästi, valatakse vormi ja pannakse ahju.

Nõu valmib 45 minuti pärast.

Kerged toidud

Kui patsient põeb rasvmaksa hepatoosi ja talle on välja kirjutatud dieet, ei tähenda see, et peate loobuma maitsvast toidust.

Kergetest roogadest väärivad erilist tähelepanu salatid ja suupisted:

  1. Kana rind (keedetud / küpsetatud), porgandid ja kurgid segatakse. Koostisosad on eelnevalt purustatud. Neile lisatakse rosinaid, jogurtit ja sojakastet. Küpsetamiseks kulub 20 minutit.
  2. Riivitud kõrvits, porgand ja seller ühendatakse mahutisse. Samuti peate panema mõned rosinad. Jogurtiga riietatud ja soolatud salat.
  3. Kõrvits (150 g) kooritakse, tükeldatakse tükkideks ja küpsetatakse. Oliiviõlis praepannil hautatakse porgandeid ja sellerit 5 minutit, mille järel lisatakse neile kõrvits. Köögiviljad on kergelt soolatud ja 3 minuti pärast pannakse need röstsaiadele ja kaunistatakse rohelistega.

Arstid tuletavad teile alati meelde: sööge ainult tervislikku toitu ja haiguse risk väheneb märkimisväärselt. Kui inimene teab, mida saab süüa maksa rasvumisega ja mis on vastunäidustatud, siis ta mitte ainult ei kaitse ennast haiguste eest, vaid pikendab ka oma elu.

Küpsetatud kanafilee ananassiga

Liha (300 g) tuleks peksta, sool, panna vormi, määrida madala rasvasisaldusega hapukoorega ja lisada rohelised. Top koos viilutatud viiludega värske ananassi ja puista riivitud juustuga. Nõu küpsetatakse ahjus pool tundi.

Porgandi ja õuna smuuti

Pressitud mahl porganditest (2 tk.) Ja õuntest (2 tk.). Seejärel vahustatakse segu segistis koos piparmündilehtede (3–5 tk.) Ja linaseemneõliga (1 spl. L.).

Banaaniküpsis

Kõigepealt jahvatatakse kaerahelbed (80 g), seejärel banaan kodujuustuga (200 g). Koostisosad ühendatakse, segatakse hoolikalt ja jahutatakse 1 tund..

Taignast moodustatakse pallid. Piserdamiseks sobivad kookoshelbed, kaneel, seesamiseemned. Pallid pannakse küpsetusplaadile ja küpsetatakse 200 kraadi juures 15-20 minutit.

Oluline on mõista, et täielik taastumine võtab palju aega ja häid tulemusi ei saa oodata vaid toitumistoidu ülevaatamisest.