Tabel nr 5 (5A; 5B; 5P): kirjeldus, milliseid haigusi kasutatakse, mida mitte, millised toidud sisalduvad dieedis

Seda soovitatakse maksahaiguste, sapiteede probleemide korral. Haiguse erinevatel etappidel võib dieedi koostis erineda..

PÕHIMÕTTED

See dieet on ette nähtud pikka aega. Ravikuur on vähemalt 1,5 aastat ja mõnikord palju pikem.

See dieet mõjutab peaaegu kõiki siseorganeid ja võib olla suurepäraseks muude haiguste ennetamiseks. Keelatud on kõrge kolesteroolisisaldusega, rasvade ja eeterlike õlide toidud..

oma lehel ->

Sool on piiratud 10 g-ga päevas. Liiga külm või liiga kuum toit on ebasoovitav ja halvasti talutav maksa- ja sapiteede haiguste korral. Toitu pole vaja jahvatada ja jahvatada, palju saab süüa ühes tükis.

Kiudaineid sisaldavad köögiviljad tuleb hakkida: peeneks hakitud, riivitud. Sama kehtib ka siinuse liha kohta. Nõusid saab küpsetada, keeta piimas või vees, aurutada. Kaks korda nädalas võite süüa köögiviljahautis, praetud ja hakitud liha.

Keelatud on süüa praetud: sellised tooted takistavad sapi tootmist, kahjustades sellega maksa.

Dieet

Grupp

Lubatud

Keelatud

Esiteks

Lubatud koostisosadega köögiviljasupid (ilma lihata). Esimene teravilja ja nuudlitega. Piimasupid. Lubatud koostisosade puuviljasupp. Taimetoit Boril, kapsasupp, peet.

Liha- ja kalapuljongid. Seene puljongid. Külmad supid. Igasugune okroshka. Esimene on ubadega. Supid spinati ja hapuoblikas.

Köögiviljad

Merikapsas. Keedetud, küpsetatud ja kartulipüree, kõrvits, suvikõrvits, peet, porgand. Pekingi ja lillkapsa, spargelkapsas. Keeleoad. Piiratud: tomatid, lehtsalat. Avokaado. Kurgid Seller.

Naeris, redis ja redis. Sibul ja küüslauk. Baklažaan ja paprika. Mais. Rabarber, spinat, hapuoblikas. Arugula, petersell, till. Konserveeritud köögiviljad (sh herned ja mais). Tomatipasta. Valge kapsas.

Nahata: kalkun, kana, vutt. Madala rasvasisaldusega: veiseliha, küülik, vasikaliha, hobuseliha. Kodused pelmeenid ja kapsarullid. Piimavorstid.

Rups: maks, neer, keel. Vorst. Rasv mis tahes kujul. Rasv liha. Pard, uluk, hani. Lihakonservid.

Kala ja mereannid

Haak, zander, pollock, tursk, tuunikala. Piiratud: rannakarbid, krevetid, kalmaarid. 1-2 korda nädalas lõhe.

Rasvased kalad: makrell, säga, tähtkuju, angerjas, forell. Krabipulgad, kala rups. Kaaviar. Konservid ja soolatud kala. Sushi.

Jahu

Dieetleib, kreekerid ilma lisanditeta. Kliid, rukis ja nisuleib 1. ja 2. klass. Küpsised. Kuivad küpsised ja biskviit.

Värske leib ja kondiitritooted. Leht- ja kondiitritooted. Maitsestatud kreekerid või kondiitritooted. Praetud tainas: sõõrikud, pirukad, valged, pannkoogid.

Teravili

Hästi keedetud tatar, riis, kaerahelbed. Pilaf kuivatatud puuviljade ja keedetud lihaga. Müsli ja kaerahelbed. Bulgur, hirss, kuskuss. Linaseemned.

Läätsed, herned, oad (va tšilli). Ainult: oder, mais ja oder tangud. Seesami.

Piimatooted

Puhas piim, mitte rohkem kui 200 g päevas. Madala rasvasisaldusega keefir, hapukoor, jogurt. Madala rasvasisaldusega kodujuust looduslikul kujul või roogades. Piiratud: feta, kõva juust ilma lisanditeta.

Brynza ja muud soolatud juustud. Seerum. Kreem ja kääritatud küpsetatud piim. Rasvased piimatooted.

Valgu omletid. Keedetud oravad. Pool munakollast päevas.

Praemunad. Terved munatoidud.

Marjad ja puuviljad

Küpsed ja happevabad küpsetatud õunad. Granaatõun ja banaanid (1 tk päevas). Kuivatatud puuviljad: kuivatatud ploomid, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud melon. Marjade kompotid ja dekoktid (puuvilju mitte süüa). Arbuus (piiratud).

Kõik pähklid ja seemned. Marjad on toored. Toored puuviljad. Ingver. Viinamarjad Tsitrusviljad.

Joogid

Must ei ole tugev tee, mõnikord piimaga. Mitte happelised kompotid, puuviljajoogid ja tarretis. Kibuvitsamarjade, kummeli ja kliide puljong.

Alkohol mis tahes kujul. Kohv, sigur. Gaseeritud joogid. Kakao. Hibiscus ja roheline tee, Ostumahlad. Külmad joogid.

magustoidud

Marjade ja puuviljade omatehtud pudingid ja tarretised. Vahukommid ja leivad. Mesi, happevaba keetmine. Kuiv käsnkook ja küpsised. Marmelaad. Nuuga ja türgi nauding ilma pähkliteta. Pulgakommid ja kommid ilma kakao ja šokolaadita.

Tooted koore ja šokolaadiga. Närimiskumm, halva, kozinaki. Magustoidud seemnetega, mandlihelbed, seesamiseemned, pähklid. Kondenspiim. Hematogeen. Šokolaadi- ja müslibatoonid.

Kõigi toitumisreeglite täpne järgimine kaitseb haiguse ägenemise eest ja kiirendab taastumist..

TABEL nr 5A

Soovitatav pankreatiidi, koletsüstiidi, sapikivitõve ägenemise ajal. Dieet tagab maksa ja sapipõie maksimaalse rahu, säästab seedetrakti ja hõlbustab sapi väljavoolu.

PÕHIMÕTTED

Kõik nõud peaksid olema pehmed, hõõrutud, limaskestade ja muskaadiga. Toodete loetelu jääb peaaegu samaks nagu klassikalises versioonis, kuid väikeste muudatustega.

Supid peaksid olema kerged, peeneks hakitud või riivitud köögiviljade ja püreega. Võite lisada keedetud vermišelli ja natuke piima.

Välja arvatud suure kiudainesisaldusega köögiviljad ja puuviljad, ei ole soovitatav tarbida küdooniaid, pirne, aga ka kõiki kapsa sorte. Hirss on teraviljast keelatud. Keelatud vasikaliha ja kanad.

Pagaritoodetest saate ainult kuivatatud leiba ja 2. klassi jahust päevas mitte rohkem kui 3 viilu. Keelatud on nälgida või liiga palju süüa.

Haiguste ägenemise korral ei ole dieeti mõttekas iseseisvalt kohandada, pidage nõu iga tootega arstiga - see on teie ja teie mao jaoks rahulikum.

TABEL nr 5B

Seda soovitatakse taastumise etapis pärast ägeda pankreatiidi rünnakut või remissiooni faasis pärast kroonilise pankreatiidi ägenemist.

PÕHISOOVITUSED

Toodete loetelu jääb samaks nagu tabelis nr 5a. Kõik toidud peaksid olema soojad ja hästi hakitud. Peamised piirangud on seotud rasvarikka toidu, suhkruga, mis asendatakse magusainetega. Alkohol ja gaseeritud joogid, kohv, maiustused, jahu (välja arvatud kuivatatud nisuleib), suitsutatud liha, praetud tooted, marinaadid, toored puu- ja köögiviljad on rangelt keelatud.

Piimatooted peaksid olema madala rasvasisaldusega ja lisada roogadesse, võite süüa hõõrutud pehmet kodujuustu. Dieet koosneb 6-7 toidukorrast väikeste portsjonitena. Peate sööma natuke iga 3-3,5 tunni järel. Kõik tuleks keeta, aurutada või küpsetada ilma koorikuta ja soojas vormis.

TABEL nr 5P

Soovitatav 7.-8. Päeval pärast kroonilise pankreatiidi ägenemist

PÕHIMÕTTED

Ratsioon ja toodete loetelu on samad, mis tabelis 5B.

Keelu, kaunviljade ja pähklite all saate päevas süüa mitte rohkem kui 1 munakollast. Sööge kindlasti iga päev supi ilma lihata. Võite süüa valgest leivast valmistatud kreekerid. Parem on mitte lisada piima roogadele. Magustoitudest saate ainult omatehtud tarretis, tarretis, manna tehtud pudingid, marjad ja köögiviljad.

Toores marjad, puu- ja köögiviljad on keelatud. Dieeti rikkudes on suur oht haiguse ägenemist provotseerida. Pankreatiidi ravis on toitumisravi tõepoolest äärmiselt oluline.

Kõigi haiguste terapeutilised dieedid: tabel nr 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 vastavalt Pevznerile

Kuidas erineb toitumine tervislikust toitumisest? Enamik inimesi arvab, et igasugune toitumispiirang on juba dieet. Kuid see pole nii.

Tähelepanu! sellel saidil olev teave ei ole meditsiiniline diagnoos ega juhend tegevuseks ning on mõeldud ainult viitamiseks.

Tabeli number 5

Tabel nr 5 on näidustatud maksa-, sapipõie-, sapijuhahaiguste korral väljaspool ägenemise staadiumi. See on ette nähtud kroonilise hepatiidi ja koletsüstiidi korral, tsirroosi ja sapikivihaiguste korral, samuti pärast kõigi ülalnimetatud haiguste ägedat faasi. Dieedi eesmärk on pakkuda toitumist, mis ei koormaks maksa ning aitaks taastada selle ja sapiteede funktsioone.

Toitumiseeskirjad dieedil nr 5

Tabel nr 5 on tasakaalustatud ja maksimaalselt säästlik toitumine. See on rikkalikult valku, kuid piirab rasvaseid toite ja süsivesikuid. Dieedi põhireeglid on järgmised:

  1. Sööge fraktsioneeritult - 5-6 korda päevas.
  2. Keetke, aurutage, küpsetage, mõnikord hautage või sööge toorelt.
  3. Jahvatage kiudainerikkad köögiviljad ja kange veeniliha.
  4. Välistage külm toit.
  5. Jäta välja toidud, mis soodustavad mao happesust (kodused hapukurgid, marinaadid, konservid, rasvased ja vürtsikad toidud, rukkileib).

Soola dieedil nr 5 on piiratud 10 g-ga päevas, kuid vastavalt WHO uutele standarditele peab täiskasvanu tarvitama poole vähem soola - 5 g päevas (kalorifeer). Tabelis eeldatakse joomise režiimi järgimist - 1,5-2 liitrit tasuta vedelikku päevas.

Mida on keelatud süüa dieedil number 5

Dieedil nr 5 on vähe piiranguid ja need kõik on suunatud maksa ja sapiteede taastamisele.

  • Jahu tooted: värske leib, muffin, lehttainas, praetud jahutooted.
  • Liha ja kala: rasvane liha, hani, part, neerud, maks, igat liiki vorstid, rasvaste kalade kalad, soolatud kala, konservid ja igat tüüpi suitsutatud tooted.
  • Piimatooted: kõik rasvased piima- ja hapupiimatooted, sealhulgas juust.
  • Munad: praetud ja kõvaks keedetud. Sapikivitõbi korral on munakollane piiratud poole munakollasega päevas, lubatud on ainult valgu omletid.
  • Supid: okroshka, rohelise kapsa supp, supid rikkalikes puljongides.
  • Teravili: igasugused kaunviljad.
  • Köögiviljad: marineeritud köögiviljad, seened, hapuoblikas, spinat, roheline sibul, küüslauk, redis.
  • Maiustused: koorekondiitritooted, šokolaad, jäätis.
  • Joogid: kange kohv, külmad joogid, kakao.

Tabeli №5 koostis

  • Supid: taimetoidu puuviljad, piimasupid, teraviljasupid köögiviljapuljongiga, peedisupp, borš.
  • Liha ja kala: keedetud liha, madala rasvasisaldusega linnuliha, keedetud madala rasvasisaldusega kala. Enne liha ja linnuliha küpsetamist on soovitatav nahk eemaldada, nähtavad rasvad maha lõigata ja lihaste fassaadid puhastada. Võite küpsetada tükk või hakitud kujul lihapallid, lihapallid, lihapallid, suflee. Lubatud noor veiseliha, talleliha, kana, kalkun, küülik.
  • Piimatooted: piim, värske jogurt, keefir, acidophilus piim, kodujuust kuni 200 g päevas, madala rasvasisaldusega ja mahe juust. Nõudele saate lisada madala rasvasisaldusega hapukoort, küpsetada pajaroogasid, laisaid pelmeene, kodujuustu pudinguid. Piimatoodete peamine tingimus - see peab olema värske ja madala rasvasisaldusega.
  • Jahu tooted: valge leib, must liisunud, kuiv biskviit, mitte täidisega väljamõeldud küpsetised.
  • Teravili: teraviljale piiranguid ei ole, eriti soovitatav on tatar ja kaer.
  • Köögiviljad ja puuviljad: küpsed puuviljad, marjad (va hapud sordid) toores, küpsetatud, keedetud kujul, köögiviljad ja rohelised keedetud või hautatud kujul, toored (eriti porgandid, peet). Lubatud on värsked köögiviljasalatid, vinaigrette, puuviljasalatid.
  • Maiustused: moos, mesi, suhkur (kuni 70 g päevas), marmelaad, mitte šokolaadid, besee, kuivatatud puuviljad. Lubatud kasutada magusainet (sorbitool, ksülitool).
  • Joogid: köögivilja-, puuviljamahlad märkimisväärses koguses, nõrk tee piimaga, kohv piimaga.

Piirake rasvade hulka (koor, või kuni 10 g, taimeõli 20-30 g), muna (üks päevas). Lisatakse vitamiine A, C, B1, B2, B12, foolhapet, PP ja K. Söömine 5 korda päevas purustatud kujul.

Tabel nr 5a

Tabel nr 5a on näidustatud maksa-, sapipõie- ja sapiteedehaiguste, samuti ägeda hepatiidi, koletsüstiidi, mao- ja soolehaiguste ägenemiste korral..

Dieedist nr 5 erineb see kõrge valgusisalduse (kuni 150 g, millest 80–85% loomset päritolu), lipotroopsete tegurite poolest rikkaliku toidu, süsivesikute piiratuse, mõõduka rasvasisaldusega. Kõik nõud keedetakse aurus, hõõrutakse, tükeldatakse.

Dieedi nr 5a koostis on sama kui dieedi nr 5 koostis. Piirangud kehtivad ainult teatud toodetele ja toiduvalmistamise viisidele. Piirangute loendisse lisatakse järgmine tekst:

  1. Munad on piiratud 0,5 munakollasega päevas, lubatud on ainult valgu omletid.
  2. Liha, linnuliha ja kala võib keeta või aurutada ainult lihapallide, lihapallide või sufleide kujul. Samuti võite küpsetada liha kaladest.
  3. Siia alla ei kuulu rabedad teraviljad, pärl oder ja odra tangud, hirss, pasta.
  4. Toores köögivilju saab süüa ainult hakitud kujul, tahked puuviljad on sellest välja arvatud.
  5. Välistatud kohv.

Dieet number 5a on rangem kui tabel number 5. Lisaks mitmete toodete väljajätmisele hõlmab meditsiiniline dieet ka rasvade, soola ja suhkru veelgi suuremat piiramist (kaloriseerija). Haiguse äge faas nõuab säästvamat dieeti. Arst peaks määrama selle dieedi, nagu iga teinegi, testide tulemuste ja patsiendi diagnoosi põhjal.

Dieedi 5 tabel: mis on võimalik, mis mitte (tabel). Menüü näidis

Tere lugejaid! Täna kirjutan paljudele inimestele väga olulisest teemast. Umbes dieedi 5 tabel, mida saate, et te ei saa sel perioodil süüa. Esitan kõik mugavas visuaalses tabelis. Kirjutan ka ligikaudse toitumisnädala nädala menüü.

Dieedi 5 tabel on terapeutiline toit. Sellel pole midagi pistmist kaalulangetussüsteemidega. Selle töötas välja arst Pevzner peaaegu sada aastat tagasi, kuid siiski määravad tänapäevased arstid selle patsientidele. See näitab, et see dieet toimib tõesti hästi ja aitab parandada patsiendi seisundit..

Toitumine "Tabel nr 5" on ette nähtud maksa, sapipõie ja sapiteede haiguste korral.

Täpsemalt:

  • maksatsirroos, kui maksapuudulikkus puudub
  • krooniline gastriit
  • sapikivitõbi (ilma ägenemiseta)
  • hepatiit (ilma ägenemiseta)
  • koletsüstiit (ilma ägenemiseta)
  • krooniline koliit
  • ägeda koliidi ja gastriidi taastumise ajal
  • pärast sapipõie eemaldamist (operatsioonijärgsel perioodil)

Tasub meeles pidada, et toitumine on taastumise üks olulisi komponente. Toitumine vastavalt skeemile "tabeli number 5" normaliseerib seedimist, aitab parandada sapi sekretsiooni. Maks sel perioodil puhkab ja taastatakse.

See dieet aitab vältida ägenemisi. See võib kesta kuude, aastate või isegi terve elu. Seetõttu ei tohiks 5. tabelit pidada teid piiravaks dieediks; käsitlege seda kui eluviisi ja kui head harjumust.

Dieedi 5 tabel: peamised põhimõtted

1. Valgud ja süsivesikud dieedis jäävad tavapäraseks koguseks. See tähendab, et umbes 80-100 grammi valku, 250-400 grammi süsivesikuid. Kogus sõltub soost, füüsilisest aktiivsusest, kaalust. Rasvade piire peab olema 80 gr. päevas.

2. Kalorikulu varieerub vahemikus 2000 kuni 2800 kcal. Jällegi sõltub see ülaltoodud teguritest..

3. Kiudainete sisaldus dieedis suureneb, peamiselt köögiviljade tõttu. Ainult köögivilju tuleb süüa riivitud kujul, nii et haigetel organitel oleks lihtsam neid assimileerida, nii et mao eritab vähem hapet.

4. Suurendage pektiinide arvu dieedis. Pektiin on väga oluline toitaine. See toimib paksendajana. See mõjutab väga hästi maksa ja kõhunääret, kuna eemaldab kehast toksiine, mis kogunevad maksa. Pektiin alandab ka kolesterooli ja veresuhkrut ning on toit soolestiku mikrofloorale.

Parimad pektiini allikad on peet, õunad, sõstrad, ploomid, aprikoosid.

Veidi väiksemas koguses pektiini leidub teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Kuid ärge võtke pektiini toidulisandina. Sel juhul võib ilmneda soolestikus käärimine, samuti selle obstruktsioon. Piisab naturaalsest puu- ja köögivilja pektiinist.

5. Joo kindlasti palju vett. Vähemalt 1,5 liitrit päevas puhast vett, suvel vähemalt 2 liitrit.

6. Fraktsionaalne toitumine 4-5 korda päevas iga 3-4 tunni järel.

7. Nõusid tuleks keeta, küpsetada, aurutada, hautada. Te ei saa süüa praetud. Te ei saa köögivilju ja jahu edasi anda.

8. Suurendage lipotroopsete ainete sisaldust dieedis. Need on sellised kasulikud aminohapped, mis normaliseerivad kolesterooli metabolismi kehas, aitavad maksas erituda rasva..

Lipotroopikumid sisalduvad valguproduktides: veiseliha, madala rasvasisaldusega kodujuust, munad, madala rasvasisaldusega kala, soja.

9. Dieedi tabel 5 keelab külma toidu söömise. Ainult soe või mõõdukalt kuum.

10. On vaja välja jätta järgmist tüüpi tooted: alkohol, marineeritud toit, vürtsikad, konserveeritud, rasvased, sooda ja kohv.

11. Keetmisel võib kasutada soola. Kuid parem on valmis roog soola, nii et kasutate vähem soola. Võite süüa 10 grammi päevas. sool, mis võrdub 1 tl.

Need on laua numbri 5 peamised toitumispõhimõtted, millest peate kinni pidama. Sel juhul vähendate maksa, kõhunäärme, sapipõie koormust. Dieet on piisavalt mitmekesine, et see ei häiri psühholoogiliselt teie tervist.

Mida saab, mida ei saa dieedi 5 tabeliga süüa: tabel

TootegruppMida ma saan süüa dieedilauaga number 5Mida ei saa süüa toidulauaga number 5
  • Piimatooted
  • Madala rasvasisaldusega keefir, jogurt, jogurt, piim, madala rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega mahe juust. Hapukoort saab väikestes kogustes kasutada kastmena.
  • Rasvapiim, keefir (alates 2,5%), rasvane kodujuust, rasvad kõvad juustud, koor, kääritatud küpsetatud piim, jäätis, rasvane hapukoor, kääritatud küpsetatud piim.
  • Jahu tooted
  • Eile leib, kuivatatud; mittesöödavad kondiitritooted (biskviitküpsised), kuiv biskviit
  • Värske leib, värsked kondiitritooted, praetud pirukad, lehttainas, pannkoogid.
  • Liha ja linnuliha
  • Madala rasvasisaldusega liha: küülik, vasikaliha, veiseliha. Nahata lahja lind: kana, kalkun.
  • Keedetud piimavorst.
  • Madala rasvasisaldusega sink, keel.
  • Rasvane liha: lambaliha, sealiha. Rasvane lind: part, hani. Rasv, loomne rasv (võib-olla väga väikestes kogustes rasva).
  • Rups: süda, maks, aju.
  • Vorstid, suitsuliha, lihakonservid.
  • Neist lihapuljongid ja supid.
  • Kala ja mereannid
  • Madala rasvasisaldusega kalad: ahven, karpkala, merluus, tuun, pollock, haug, haug, tursk.
  • Punane õline kala: lõhe ja lõhe väikestes kogustes.
  • Mereannid väikestes kogustes.
  • Rasvased kalad: beluga, harilik tuur, forell ja teised.
  • Kalamari: must ja punane (see on väga õline).
  • Suitsutatud, kuivatatud, soolatud kala, kalakonservid.
  • Nendest kalapuljongid ja supid.
  • Munad
  • Saate mitte rohkem kui 1 tk. päevas aurutatud omleti või pehme keedetud kujul. Või võib munavalgeid olla palju, neil pole rasva.
  • Kõvaks keedetud praetud munad.
  • Teravili ja pasta
  • Tatar, parem roheline, riis, kaerahelbed, manna. Saab müslit.
  • Kõva nisu pasta.
  • Oder, munad, hirss, maisitangud.
  • Kaunviljad: herned, oad, kikerherned, oad.
  • Köögiviljad
  • Keedetud peet, kartul, porgand, suvikõrvits, kõrvits.
  • Värsked kurgid, tomatid, salat.
  • Pekingi kapsas, lillkapsas, meri.
  • Seened.
  • Hapud ja kibedad rohelised: hapuoblikas, petersell, till, spinat, rabarber). Lisandiks võib olla mõni petersell ja till.
  • Baklažaan, valge kapsas, redis, spargel, küüslauk, suvaline sibul.
  • Kõik konserveeritud ja marineeritud köögiviljad.
  • Puuviljad ja marjad
  • Magusad õunad, nii värsked kui ka küpsetatud.
  • Banaan, mitte rohkem kui 1 päevas, granaatõun, ploomid, muud kuivatatud puuviljad.
  • Magusad marjad.
  • Hapud marjad ja puuviljad.
  • Õli
  • Päevalille-, oliivi-, linaseemne taimeõlid.
  • Või. Saate mitte rohkem kui 30 gr. päevas pudru koostises.
  • Maiustused
  • Väheses koguses moosi mis tahes puuviljadest ja marjadest.
  • Marmelaad, vahukommid, mesi
  • Šokolaad, koogid, kondiitritooted, šokolaadid, halvaad, kõik kondiitritooted.
  • Joogid
  • Gaseerimata mineraalvesi, roheline tee, kuivatatud puuviljakompott, mahlad, ainult kontsentreerimata, kibuvitsapuljong.
  • Kakao, kohv, sooda, alkohol, kange tee. Kõik külmad joogid.
  • Maitseained, kastmed
  • 10 gr. sool (1 tl) päevas, hapukoor ja piimasalatikastmed, kaneel, vanilliin, nelk, loorberileht.
  • Äädikas, majonees, sinep, mädarõigas, ketšup, adžika. Kõik vürtsikad ja rasvased kastmed.

Nädala menüü näidismenüü tabeli nr 5 jaoks

Menüü on soovituslik. Menüü saate teha oma lemmiktoitudest, võttes arvesse 5 laua dieedi põhiprintsiipe, millest ma eespool kirjutasin.

HommikueineSuupisteLõunasöökSuupisteÕhtusöök
Syrniki madala rasvasisaldusega kodujuustust kuivatatud puuviljadega. Teil võib olla sama vormiroog. Roheline nõrk tee + kreeker.Küpsetatud õun.Borsch köögiviljapuljongil, keedetud kalkunil, porgandipüree.Pikad küpsised, kibuvitsapuljong.Küpsetatud haugipüree, natuke hapukoort, riisi, porgandi ja peedipüree.
Tatarpuder keedetud veiselihaga. Kuivatatud puuviljade kompott.Madala rasvasisaldusega jogurt.Köögiviljasupp, vasikaliha kotletid ahjus, värske salat.Suudlus, mittesöödav küpsetamine.Kartulipüree, keedetud kala, värske salat.
Aurutatud omlett munavalgetest, vinaigrette. Tee.Madala rasvasisaldusega kodujuust banaaniga.Tatarpuder aurutatud kalaga, köögiviljasalat, kissell.Jogurt, õun.Köögiviljahautis tailiha, värske kurgi, teega.
Piima kaerahelbed. Porgandi- ja õunasalat. Kibuvitsapuljong.Kodujuustu pajaroog rohelise teega.Supp turska, viilu pruunleiba, riisi, köögiviljamahla.Keefir, mõned puuviljad (ploom, õun, banaan) 150 gr.Pilaf valmistatud riisist, lihast, ploomidest, pruunist leivast.
Aurutatud kanakotid piimakastmega, riisipuder. Apple kompott.Kodujuustuga täidetud õun rosinatega, kompott.Veiseliha lihapallisupp, kõva pasta, keedetud kala.Kohupiima pajaroog, mahl.Täidisega kapsas hapukoorega (natuke), leib, puuviljamahl.
Mannapuder piimas, millele on lisatud kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploome, teed.Vinaigrette, tee, kreeker.Köögiviljahautis kanatükkidega, viil eilset leiba, kompott.1 banaanKalmaari- ja muude mereandide salat. Köögiviljad, leib.
Kõva pasta, leotatud heeringas, köögiviljad, peedimahl.PirniõunKartulipüree veiseliha praad.Keefir, küpsetatud õunRiis, küpsetatud kana, vinaigrette.

See on kõik. Söö õigesti, ära jää haigeks!

Dieet "5 laud" - tabel "Mis on võimalik ja mis on võimatu"

Dieet “5 laud” on spetsiaalne terapeutiline dieet, mille töötas välja Nõukogude toitumisspetsialist M. I. Pevzner. Seda peetakse üheks parimaks dieediks inimestele, kes põevad maksa-, sapiteede ja sapipõiehaigusi..

Näidustused:

  • äge hepatiit ja koletsüstiit taastumisel,
  • krooniline hepatiit ilma ägenemiseta,
  • maksa tsirroos ilma selle puudulikkuseta,
  • krooniline koletsüstiit ja sapikivi haigus ilma ägenemiseta.

Kõigil juhtudel - ilma mao ja soolte raskete haigusteta.

Sihtkoha eesmärk ja üldised omadused

Dieedi eesmärk on tagada keha füsioloogilised vajadused toitainete ja energia osas, taastada maksa ja sapiteede kahjustatud funktsioonid, mao ja soolte mehaaniline ja keemiline säästmine, mis on seotud patoloogilise protsessiga.

Samuti koormatakse rasvade ja kolesterooli metabolismi ning stimuleeritakse soolestiku normaalset aktiivsust..

Dieeti nr 5 saab kasutada pikka aega, 1,5-2 aastat, seda tuleks laiendada ainult arsti soovitusel.

Üldine omadus: dieedile on iseloomulik valkude ja süsivesikute füsioloogiliselt normaalne sisaldus, mille rasvade sisaldus on piiratud (peamiselt tulekindlad). Soovitatavad toidud, milles on palju lipotroopseid aineid, kiudaineid, pektiini, vedelikke. Röstimise ajal lämmastiku ekstraktiivainete, puriinide, kolesterooli, oksaalhappe ja rasva oksüdeerumisproduktide rikkad toidud on vastunäidustatud.

Nõud valmistatakse keedetud, küpsetatud, aeg-ajalt - hautatud. Nad pühivad ainult kiudainerikkaid sinevat liha ja köögivilju, nad ei lähe mööda jahu ja köögivilju. Väga külmad toidud välja arvatud.

Dieedi keemiline koostis:

  • valgud - 80 g (55% loomi);
  • rasvad 80 g (30% taimsed);
  • süsivesikud - 350–400 g (70–80 g suhkrut);
  • lauasool - 10 g;
  • vaba vedelik - 1,5-2 l.

Komplekti võivad kuuluda ksülitool ja sorbitool (25–40 g). Dieedi energia on 2400–2600 kcal.

Dieet: 5-6 korda päevas.

Mis on võimalik ja mis mitte

Dieedi "5 laud" soovitatavad ja välistatud toidud ja nõud:

Tabel „Mis on võimalik ja mis võimatu“
Toit ja nõudMida saabMis mitte
Leib ja jahutootedNisuleib 1. ja 2. klassi jahust, rukis eilse küpsetise seemnetest ja kooritud jahust. Mittesöödavate toodete küpsetamine keedetud liha ja kala, kodujuustu, õuntega. Pikad küpsised, kuiv biskviit.Väga värske leib, lehv ja kondiitritooted, praetud pirukad.
SupidKöögiviljad, teraviljad köögiviljapuljongil, piimatooted pastaga, puuviljad, taimetoidulised boršid ja kapsasupp, peet. Riivimiseks mõeldud jahu ja köögivilju ei praadita, vaid kuivatatakse.Liha-, kala- ja seenepuljongid, okroshka, rohelise kapsa supp.
Liha ja linnulihaMadala rasvasisaldusega või rasvavabad, ilma sidemete ja kõõlusteta, kodulinnud ilma nahata. Veiseliha, noor madala rasvasisaldusega lambaliha, sealiha, küülik, kana, kalkun. Keedetud, pärast keetmist küpsetatud, tükk ja hakitud. Täidisega kapsas, pilaf keedetud lihaga. Piimavorstid.Rasvased sordid, part, hani, maks, neerud, ajud, suitsuliha, enamik vorste, konservid.
KalaMadala rasvasisaldusega tüübid. Keedetud, pärast keetmist küpsetatud, tükkideks ja pelmeenide, lihapallide, souffli kujul.Rasvased liigid, suitsutatud, soolatud kala, konservid.
PiimatootedPiim, keefir, acidophilus, jogurt; hapukoor - roogade maitsestamiseks; rasvased ja rasvatud kodujuust ning sellest valmistatud toidud (vormiroad, laisad pelmeenid, pudingud jne). Kerge, madala rasvasisaldusega juust.Piira koor, piim 6% rasva, kääritatud küpsetatud piim, hapukoor, rasvane kodujuust, soolane, rasvjuust.
MunadKüpsetatud valgu omlett. Kuni 1 munakollane päevas toidukorra kohta. Kui seda talutakse - muna koores, omleti kujul.Kõvaks keedetud ja praetud munad. Sapikivihaigusega - kuni 1/2 munakollast päevas toidukordade ajal.
TeraviliKõik toidud erinevatest teraviljadest, eriti tatar ja kaerahelbed. Pilaf kuivatatud puuviljadega, porgandid, pudingid porgandite ja kodujuustuga, tangud. Keedetud pasta.Kaunviljad.
KöögiviljadErinevad, toored, keedetud, hautatud - salatid, kõrvalroad, sõltumatud road. Happeline hapukapsas, sibul pärast keetmist, püreestatud rohelised herned.Spinat, hapuoblikas, redis, redis, roheline sibul, küüslauk, seened, marineeritud köögiviljad.
SuupistedVärske köögiviljasalat taimeõliga, puuviljasalatid, viinerid, squash-kaaviar, lihakala (pärast keetmist), leotatud, madala rasvasisaldusega heeringas, täidisega kala, mereannid, keedetud kala- ja lihasalatid, arstiroad, piimatooted, dieetvorst, madala rasvasisaldusega sink, mahe, madala rasvasisaldusega juust.Vürtsikad ja rasvased suupisted, suitsutatud liha, konservid, kaaviar.
Puuviljad, magusad toidud ja maiustusedMitmesugused puuviljad ja marjad (va hapud) - toored, keedetud, küpsetatud. Kuivatatud puuviljad. Hautatud puuviljad, tarretis, tarretis, mousse, sambuca. Haigused, lumepallid. Marmelaad, šokolaadivabad maiustused, kommid, mesi, moos. Suhkur osaliselt asendatud ksülitooliga (sorbitool).Šokolaad, koor, jäätis.
Kastmed ja vürtsidHapukoor, piim, köögivili, magus puuvilja kastmes. Jahu ei ole hautatud. Till, petersell; vanilliin, kaneel.Sinep, mädarõigas, pipar.
JoogidTee, kohv piimaga, puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad, roosi puusade ja nisukliide dekoktid.Must kohv, kakao, külmad joogid.
RasvadNaturaalne või ja nõud, rafineeritud taimeõlid.Sealiha, veiseliha, talleliha, toidurasvad.

Nädala menüü

Nädalad nädala menüüst:

  • 1. hommikusöök: kodujuust suhkru ja hapukoorega, kaerahelbepuder, tee.
  • 2. hommikusöök: küpsetatud õun.
  • Lõunasöök: taimetoit supp taimeõliga, keedetud kana piimakastmes, keedetud riis, kuivatatud puuviljakompott.
  • Suupiste: kibuvitsapuljong.
  • Õhtusöök: keedetud kala valge kastmega köögiviljapuljongil, kartulipüree, juustukook kodujuustuga, tee.
  • Öösel: keefir.
  • 1. hommikusöök: kodujuustu puding - 150 g. Kaerahelbed - 150 g. Tee piimaga - 1 tass.
  • 2. hommikusöök: toored porgandid, puuviljad - 150 g Tee sidruniga - 1 tass.
  • Lõunasöök: taimetoitlane kartulisupp hapukoorega - 1 taldrik. Valge piimakastmes küpsetatud küpsetatud liha - 125 g. Hapukoores hautatud suvikõrvits - 200 g. Suudle õunamahlast - 200 g.
  • Suupiste: loodusliku roosi puljong - 1 tass. Kreeker.
  • Õhtusöök: keedetud kala - 100 g. Kartulipüree - 200 g. Tee sidruniga - 1 tass.
  • 1. hommikusöök: valgu omlett kahest valgust - 100 g.Tee piimaga - 1 tass.
  • 2. hommikusöök: küpsetatud õunad, püree - 100 g.
  • Lõunasöök: riisisupp köögiviljapüreega ½ portsjonit. Keedetud kanad valges kastmes - 115 g. Tatarpuder, hõõrutud - 150 g. Piimavaht - 125 g.
  • Pärastlõunane suupiste. kreekerid suhkruga. Kibuvitsapuljong - 1 tass.
  • Õhtusöök: keedetud kala - 85 g. Kartulipüree - 150 g. Tee piimaga - 1 tass.
  • Enne magamaminekut: puuviljaželee - 1 klaas.
  • 1. hommikusöök: aurutatud lihapallid, manna puder, tee.
  • 2. hommikusöök: mitu kuivatatud puuvilja, õun.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, madala rasvasisaldusega liharohi, puuviljakompott.
  • Suupiste: kreekerid (ilma täiteaineteta, valmistatud iseseisvalt), kibuvitsajook.
  • Õhtusöök: peedikotid, tee, küpsised.
  • Esimene hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoore ja vähese meega, kaerahelbed vees või piimas (eelistatavalt 50/50), tee.
  • 2. hommikusöök: küpsetatud õun (võib lisada mett).
  • Lõunasöök: taimeõlis (oliivi- või päevalillesegus) segatud köögiviljasupp, keedetud kana piimakastmes, keedetud riis. Kuivatatud puuviljade kompott.
  • Suupiste: kibuvitsapuljong.
  • Õhtusöök: keedetud kala valge kastmega köögiviljapuljongil. Kartulipüree, juustukook kodujuustuga, tee.
  • Öösel keefir.
  • 1. hommikusöök: tatarpuder vee peal, kibuvitsapuljong, biskviit.
  • 2. hommikusöök: kodujuust, kuivatatud puuviljad.
  • Lõunasöök: borš, hautatud kala köögiviljadega, leib, tee.
  • Suupiste: köögiviljaroog.
  • Õhtusöök: keedetud vasikaliha keel, riis, taimetee.
  • Enne magamaminekut: rasvavaba keefir.
  • 1. hommikusöök: kaerahelbed vee peal (võib pooleldi piimaga lahjendada), kodujuust, viil eilset leiba.
  • 2. hommikusöök: pirn või õun.
  • Lõunasöök: teraviljasupp (nt riis), aurutatud kalakoogid, aurutatud köögiviljad, hautatud puuviljad, küpsised.
  • Suupiste: jogurt ja leib.
  • Õhtusöök: vinaigrette, valgu omlett, tee.
  • Enne magamaminekut: rasvavaba jogurt.

Kogu päevaks: valge leib - 200 g, rukkileib - 200 g, suhkur - 50-70 g.

  • GIT-raviga sanatooriumid
  • Dieet "1 tabel" gastriidi, mao ja soolte peptilise haavandi korral
  • Dieet "2 tabelit" gastriidi korral
  • Dieet "3 tabel" kõhukinnisuse korral
  • Dieet "4 tabel" ägeda soolehaiguse ja ägenemiste korral kestva kõhulahtisuse ajal
  • Dieet "15 tabel" haiguste jaoks, mis ei vaja erilisi terapeutilisi dieete

Tabel nr 5 - tähised, tootenimekiri + menüü

Enamik haigusi nõuab lisaks ravimite väljakirjutamisele ka individuaalset lähenemist toidu koostisele, vastuvõtmise ajale ja isegi toidu temperatuurile. Parim maksa- ja sapipõieprobleemide terapeutiline dieet on tabel nr 5, hoolimata asjaolust, et see töötati välja peaaegu sajand tagasi. Selle autor on meditsiiniprofessor M. Pevzner, kes pühendas kogu oma elu seedesüsteemi haiguste uurimisele ja terapeutilise toitumise väljatöötamisele.

Tabel number 5 on täisväärtuslik tervislik toit, mis sisaldab normaalseid kaloreid, kuid tagab samal ajal maksa ja sapiteede säästva režiimi. Dieedi eesmärk on kiirendada taastumist pärast nendesse elunditesse tehtavaid kirurgilisi sekkumisi, tunda end hästi ja vältida krooniliste haiguste retsidiivide teket.

Kellele näidatakse 5. tabeli dieeti

Tähtis on teada! Uudsus, mida endokrinoloogid soovitavad pideva diabeedi jälgimisel! See on vajalik ainult iga päev. Loe edasi >>

Dieettabel nr 5 tagab soolestiku ja mao vähendatud temperatuuri, mehaanilise ja keemilise koormuse, aitab kaasa rasvade ainevahetuse normaliseerimisele ja sapiteede toimimisele. Samal ajal tagab see kõik keha vajadused isegi kasvuperioodil, seetõttu saab seda kasutada lastele ja rasedatele.

Suhkurtõbi ja rõhu tõus on minevik

Ligikaudu 80% kõigist insultidest ja amputatsioonidest põhjustab diabeet. Südame- või ajuarterite ummistuse tõttu sureb 7 inimest kümnest. Peaaegu kõigil juhtudel on selle kohutava lõpu põhjus sama - kõrge veresuhkur.

Suhkrut saab ja tuleks koputada, muidu mitte midagi. Kuid see ei ravi haigust ise, vaid aitab võidelda ainult uurimise, mitte haiguse põhjuse vastu.

Ainus ravim, mida diabeedi jaoks ametlikult soovitatakse ja mida endokrinoloogid oma töös kasutavad, on diabeediliim Ji Dao.

Ravimi efektiivsus, arvutatuna standardmeetodi järgi (paranenud patsientide arv 100-st ravitud inimesest koosnevas rühmas) oli:

  • Suhkru normaliseerimine - 95%
  • Veenitromboosi elimineerimine - 70%
  • Tugeva südamelöögi kaotamine - 90%
  • Kõrgenenud vererõhk - 92%
  • Päeva jooksul jõulisus, öösel paranenud magamine - 97%

Ji Dao tootjad ei ole kommertsorganisatsioonid ja neid rahastab riik. Seetõttu on nüüd igal elanikul võimalus saada ravimit 50% allahindlusega.

Dieet on ette nähtud järgmiste haiguste korral:

  • hepatiit - nii viirusliku kui ka toksilise iseloomuga maksapõletik, äge - ravi ajal, krooniline - remissiooni ajal;
  • koletsüstiit koos ägeda või aeglase põletikulise protsessiga;
  • kivid sapipõieõõnes ja kanalites.

Seal on kõige õrnem toitumisvõimalus - laua number 5a. Ravim on ette nähtud krooniliste haiguste ägenemise perioodiks koos tüsistustega või kui maksa- ja sapipõletik on kombineeritud gastriidi või maohaavandiga.

Lisaks Pevzneri poolt välja töötatud tabelitele nr 5 ja 5a loodi hilisemad dieedimuudatused:

  • Nr 5p - pankreatiidiga patsientidel taastumisperioodiks ja kroonilise haiguse retsidiivide vahel;
  • Nr 5sc - operatsioonijärgne dieet 2 nädalat pärast sapijuhadesse sekkumist või sapipõie resektsiooni;
  • Nr 5l / f - kroonilise hepatiidiga, millega kaasneb sapi väljavoolu rikkumine;
  • Nr 5p - taastada pärast mao resektsiooni, kui see kiirendab toidu läbimist seedetraktis ja halvendab selle seedimist.

Tervislikke inimesi kaalulanguse dieedi nr 5 jaoks ei soovitata kõrge kalorsuse tõttu. Mõnede dieediprintsiipide - sooja, jahvatatud toidu, lipotroopse toimega toodete, palju vedeliku - kasutamine võib olla kasulik seedetrakti talitluse esmaste muutuste korral.

Mis on dieet

Laua nr 5 juures lubatud säästv toit peab vastama mitmele nõudele: olema toitev koostis, välistada kahjulikud tooted, vältida seedetrakti ärritust teravate, liiga kuumade või külmade roogade, töötlemata toitudega.

Nõuded menüüle:

Jämedad tooted tuleb mehaaniliselt jahvatada. Liigse kiudainetega toored ja keedetud köögiviljad tritureeritakse, peeneks hakitakse või jahvatatakse segistis. Veenidega liha jahvatatakse hakklihamasinas. Ülejäänud toite saab süüa tervelt.

Selle dieediga lubatud kuumtöötluse meetodid on keetmine, koorikuta küpsetamine, aurutamine. Harva - summutamine. Ei mingit röstimist, suitsetamist, grillimist.

ParameetridDieedi piirangud
Kalorite sisaldusUmbes 2500 kcal, piisavuse indikaator on näljatunde puudumine. Raseduse ajal - alates 2800 kcal.
Keemiline koostisOptimaalne BZHU, kõrge puriinide, kreatiini, karnosiini, anseriini, kolesterooli, oblikhappe sisalduse välistamine. Sool on piiratud kümne grammiga..
TemperatuurToidu temperatuur peaks olema vahemikus 15 kuni 65 ° C, see tähendab, et dieedil olev patsient peab unustama külmiku jäätise ja vee, jahedad kuumad joogid.
Toiduvalmistamise funktsioonid

Menüü valgukogus ei tohiks olla väiksem kui füsioloogiline norm - 0,8 g patsiendi kaalu kilogrammi kohta, eelistatavalt üle 1 grammi. Ligikaudu 60% valgust tuleb saada loomsetest toodetest..

Süsivesikuid päevas peaks olema 300–330 grammi, millest kiiresti - vaid 40 g. Tabeli nr 5 loomisel näete umbes 70 g kergesti seeditavaid suhkruid. Hiljem süsivesikute ainevahetuse häirete arvu suurenemisega vähendati lubatud kogust.

Dieet lubab päevas umbes 80 g rasva. Kolmandik neist tuleb saada taimedest. Loomadest eelistatakse piimarasva: koort, võid, hapukoort. Tulekindlad rasvad (kondiitritooted, lambaliha, veiseliha) koormavad seedetrakti ja sisaldavad üleküllastunud rasvhappeid ning kolesterooli, mistõttu nende osakaal menüüs väheneb.

Normaalse seedimise jaoks peaks dieedil olema palju vett (umbes 2 liitrit), iga päev on menüüs vaja vedelat toitu.

Selle dieediga soovitatavate toitude loend sisaldab lipotroopsete ainete rikasid toite - tailiha, kala, mereannid, kodujuust, munavalged. Need normaliseerivad lipiidide ainevahetust, alandavad vere kolesteroolisisaldust, kaitsevad maksa rasvase hepatoosi eest.

Kiudainete hulgas eelistatakse mitte jämedat kiudu, vaid pektiini. Neid leidub suurtes kogustes peet, kõrvits, paprika, õun, küdoonia, ploom.

Kui tihti süüa

Tabelis nr 5 on ette nähtud osaline toitumine, 5-6 söögikorda päevas, nende vahel võrdse intervalliga. Kõik toidukorrad peaksid olema mahult ja toiteväärtuselt võrdsed..

Ligikaudne söögikorra ajakava: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Või 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. Kell 23:00 - unistus. Igapäevane dieet peaks olema pidev.

Sage söömine väikeste portsjonitena leevendab seedesüsteemi, parandab toidu imendumist, vähendab halva kolesterooli taset, suurendab tõhusust. Samal ajal on võimatu ülehinnata soovitatud kalorisisaldusega dieeti, eriti rasvade tõttu. Uuringute kohaselt suurendab liiga rasvaste toitude sagedane söömine rasva ladestumist maksas.

Kui kaua süüa erimenüüs

Ägedate haiguste korral on tabel nr 5 ette nähtud kogu taastumisperioodiks, kuid vähemalt 5 nädala jooksul. Krooniliste haiguste remissiooniperioodidel võib dieeti kasutada pikka aega, kuni 2 aastat. Mida pikem on retsidiiv, seda vähem range toitumine muutub ja seda enam näeb see välja nagu tavaline tervislik toitumine.

Ägeda koletsüstiidi ja pankreatiidi korral soovitatakse esimestel päevadel patsiendil täielik nälg, rasketel juhtudel parenteraalne toitumine, seejärel võetakse järk-järgult kasutusele tooted tabelist 5. Alguses ainult hõõrutakse ja kuumtöödeldakse, järk-järgult laieneb menüü.

Esimene nädal pärast dieedi määramist peaks olema arsti järelevalve all. Kui keha assimileerib toitu tavaliselt, pikendatakse tabelit nr 5. Kui seisund paraneb, saab arst vähendada kehvade testiandmetega piirangute arvu - määrata rangem tabel nr 5a.

Dieediga nr 5 lubatud ja keelatud toidud

Tabeli numbri 5 toodete kasutamine:

TootedMida saabLubatud piiratud määral.Mis mitte
LihaVeiseliha minimaalse rasvasisaldusega, küülik.Piimavorstid.Rups, vorstid, suitsuliha.
LindKanad, kalkun.Punane liha nahaga.Hane part.
Kala, mereannidPõhjaputassuu, haug, navaga, pollock, haug, hiidlest.Kalmaar, vähid, krevetid.Soolatud kala, lõhe, kaaviar.
TeraviliKaer, tatar, nisu - manna, bulgur, kuskuss. Riis.Hirss.Oder, odra tangud. Kõik oad.
Jahu tootedKuivatatud kliid nisuleib. Küpsised, kuivatatud küpsised, saiakesed, kreekerid.Lõpetamata küpsetised täidisega.Värskelt küpsetatud leib, suupisted, saiakesed, friteeritud saiakesed.
PiimKodujuust, kondenspiim, jogurt.Piim, hapukoor, kõva juust.Marineeritud juust, peroksiidkefir ja kodujuust.
KöögiviljadKartulid. Kõik juurviljad, välja arvatud kapsas. Kaunviljad - rohelised oad, rohelised herned. Kapsast - ainult lillkapsas ja Peking. Kõrvits.Lehtsalad. Paprika, tomatid ja kurgid väljaspool ägenemise perioodi.Kõik rohelised, sibulad, küüslauk, mais, baklažaan, seened. Toores valge kapsas, redis.
PuuviljadKõik magusad, eelistatavad õunad, pirnid, kuivatatud puuviljad.Banaan, arbuus.Kõik hapud puuviljad.
magustoidudVahukommid, kommid, maiustused: pulgakommid, iiris, tarretis.Kallis, suhkur.Šokolaad, koorekondiitritooted, halvaad, kozinaki.
JoogidHapusta mahl veega pooleks. Kompoti, kisselli, kibuvitsa infusioon.TeeAlkohol, kakao, must kohv.

Tabeli number 5 menüü on soovitav, et see oleks kohe mitu päeva. Toidu ostmisel veenduge, et külmkapis oleks alati toitu, mida saaks süüa. Planeerimine, retsepti leidmine ja eelmisel päeval söögi valmistamine võimaldab teil süüa õigesti ja õigel ajal, mis tähendab, et saate haigusega kiiresti hakkama ja naasete normaalseks.

Kokanduseeskirjad:

  1. Suppe lihapuljongil ei valmistata, kuna seedesüsteemi aktiivsust stimuleerivad ekstraktiivained väljuvad sellest keetmise ajal. Samuti on selle dieedi korral seente ja kala puljongid ebasoovitavad. Suppide jahu ei möödu, ärge praadige. Parim võimalus on köögiviljapuljong, kartul ja lubatud teravili või pasta.
  2. Eelistatavalt haki liha hakitud pasta kujul. Pehme liha on valikuline.
  3. Puder valmistatakse puruna ja poolviskoossena. Selle dieedi jaoks sobivad hästi vermikelli, teravilja, kodujuustu ja munavalge erinevate vormiroogade retseptid..
  4. Kapsaks on lubatud ainult hautatud või hapu hapukapsas.
  5. Soovitav on puuviljad pühkida, neist teha kompotid ja tarretis.
  6. Munades on päevas piiratud 2 valku ja 1 munakollane ning valke saab süüa eraldi roogina ning munakollane on soovitatav lisada teistele toodetele.
  7. Vürtsikate ürtide dieet võimaldab roogade kaunistamiseks minimaalses koguses.
  8. Keelatud on kõik kuumad, õlised ja ergutavad maitseained, sealhulgas majonees, ketšup, tomatipasta, äädikas, paprika. Võite süüa piimatooteid, köögivilju, mitte happelisi puuviljakastmeid. Sojakaste - võttes arvesse soola igapäevast normi.
  9. Selles dieedis marineeritud köögiviljad, liha, kala, köögiviljakonservid on keelatud tooted.

Menüü näidis päeva ja nädala jaoks

Nõud valitakse nii, et dieet pakub mitmesugust toitumist, piisavat kogust valku, soovitud kalorisisaldust. Iga päev laual peaksid olema tooted, millel on lipotroopsed omadused. Normaalseks seedimiseks peab olema tagatud piisav kogus kiudaineid. Peamised allikad - köögiviljad, puuviljad, teraviljad.

Igapäevase dieedi näide:

  1. 8:00 Laisk pelmeenid. Pakk kodujuustu segatakse peotäie jahu, lisatakse muna, veidi suhkrut. Sõtku tainast, rulli vorstiks ja lõika seibideks. Kodujuustu taina viilud keedetakse 5 minutit. Serveeritakse moosi, puuviljadega.
  2. 11:00 Lihapesu. Pool kilo hakkliha, kartulid ja porgandid tükeldatakse, lisatakse lahtiklopitud munavalge, moodustatakse rull ja mähitakse fooliumiga. Küpseta umbes pool tundi.
  3. 14:00 kõrvade dieet. Kartulid on kuubikuteks, porgandid õhukesteks ringideks. Levitage keevas vees, seal tilgutavad nad kogu sibula. 15 minuti pärast lisage madala rasvasisaldusega jõekala, keetke kuni pakkumiseni.
  4. 17:00 hautatud vasikaliha tatraga. Lõikasime 500 g vasikaliha kuubikuteks, kolmeks porgandiks, tükeldasime ¼ sibulat. Me levitame seda kastrulis, täitke see veega ja hautage. 15 minutit enne keetmist lisage klaas tatar.
  5. 20:00 kodujuustu pajaroog bulguriga. Kodujuustu pakis lisage klaas valmis bulguri (valage eelnevalt keeva veega), valk, suhkur maitse järgi. Sõtku hästi. Küpseta vormis 30 minutit.

Nädala menüü moodustatakse samal põhimõttel. Dieedi näide:

NädalapäevSöögiaeg
8:0011:0014:0017:0020:00
EsmaspLaisk pelmeenidLihavik, Pekingi salatKõrva dieetHautatud vasikaliha tatarKohupiimapudru bulguriga
TeisipäevJogurt kreekeritega, juustHautatud kanafileeKöögiviljasupp riisigaLeotatud heeringas keedetud kartulitegaVinaigrette
KJuustukoogid kuivatatud aprikoosidegaLaisk kapsarullidKapsa supp ilma lihataKalapallid, spagetidKodujuust hapukoorega
ThManna maasika siirupi või moosigaAurukana kotletidPeedisuppKeedetud kala, valge kaste, kartulipüreeKüpsetatud õunad meega
ReedelVõileivad küpsetatud kanarindigaPiimavorstikesedRiisisuppKana lihapallid riisigaKodujuust küpsetatud õunaga
LaupKaerahelbed kuivatatud puuviljadegaLihapallid, aurutatud lillkapsasKöögiviljasupp, hapukoorHautatud kõrvits riisigaValgu omlett nööriubadega
PäikePiima-banaani raputamine, kuiv käsnkook koogigaKüpsetatud kana riisigaKöögivili boršTäidetud kapsasKohupiimakreem mannaga

Õppige kindlasti! Kas arvate, et pillid ja insuliin on ainus viis suhkru kontrolli all hoidmiseks? Pole tõsi! Saate seda ise kontrollida, kui hakkate seda kasutama. loe edasi >>