Maksatsirroosi dieet: õige toitumise põhimõtted

Toitumine mängib hindamatut rolli kõigi elus, meie tervis sõltub sellest paljuski. Seal on huvitav jaapani tiivuline väljend: "Mees kaevab lusikaga endale augu...". Kuid see on tõene tõde - me koosneme sellest, mida me sööme, ja kõigist haigustest, mis on tingitud mitte ainult närvidest, vaid ka alatoitumusest. Seetõttu võtab maksatsirroosiga toitumine dieediga ravimisel suure koha ja see nõuab ranget järgimist..

Mida ma sellest õpin? Artikli sisu.

Tsirroosi dieedi üldpõhimõtted

Rääkides selle patoloogia õigest toitumisest, on vaja mõista, et maks ei ole kõige paremas olukorras. Kõik selle funktsioonid on rikutud, kõigepealt seedetrakti ja võõrutus. Seetõttu peaksid menüüd ja nõud olema ühelt poolt termiliselt ja keemiliselt säästlikud ning teiselt poolt täielikud, piisava valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiinide ja mineraalide sisaldusega. Kuid dekompenseeritud etapis on proteiinisisaldusega toit vastupidi piiratud. Maksapatoloogiaga patsientidele määratakse 5 tabelit.

Maksatsirroosi dieet tervitab toiduainete töötlemise või keetmise aurumeetodit. Mõnikord on lubatud ahjud või ahjud. Toitu praadida soovitatakse tungivalt - see on tugev löök haigele maksale. Portsjonid peaksid olema väikesed, kuid toidutarbimise sagedus on 5-6 korda päevas.

Lubatud tooted

Maksatsirroosi dieedil peaks olema range raamistik ja kogu toit võib jagada kolme kategooriasse: lubatud, piiratud ja tarbimiseks keelatud. Mida saab süüa ja isegi soovitada?

Tabel 1

Serveeri lihatooteid keedetud kujul, aurutatud kotlettide, lihapallide kujul· Kana ja kalkun;

Vasikaliha ja veiseliha

Kala - ainult aur või keetke· Koor ja tursk;

Põhjaputassuu ja sinikas;

Hake

PiimatootedRasvavaba või madala rasvasisaldusega (1-3%) kodujuust;

Piimatooted - keefir, jogurt;

15% hapukoor

Vees keedetud supid ilma praadimata ja vürtsikaid vürtse lisamata· Köögiviljad;

Teravili

Putru tuleks keeta vees või rasvata piimas, kuid ilma võid lisamataTatar ja kaer;

· Riis ja hirss;

Mais

Köögiviljad· Kõik on lubatud, kuid salatite kastmine ainult taimeõlidega (eriti kasulik on linaseemned)
Milliseid puuvilju tohib süüa?Mitte happelised liigid
Mahlad peavad olema toored (värskelt pressitud)Kõik on võimalik, kuid neist kõige kasulikum:

Kõrvits

Maiustused· Oma mesi;

Džemmid ja vahukommid

Lubatud toidud võrdsustatakse tervislike toitudega..

Osaliselt piiratud tooted

Tsirroosi toitumine peaks olema mitmekesine, seetõttu lubatakse mõnda toitu süüa, kuid mõõdukalt.

Tsirroosiga võite süüa mitte rohkem kui 1 muna päevas

tabel 2

Keedetud munadTsirroosiga on lubatud dieedisse lisada mitte rohkem kui üks munakollane päevas
PiimatootedTsirroosiga saab dieeti toita ainult madala rasvasisaldusega sorte 15-20 grammi päevas
SoolMis tsirroos on piiratud 2 grammi päevas
Leib· Dieedi tsirroosiga on lubatud värske leiva kogus mitte üle 100 grammi päevas
Valgu tooted· On vajalikud alates tsirroosi teisest astmest
Viinamarja· Kuni 100 grammi päevas

Paljud patsiendid on huvitatud küsimusest, kas maksa tsirroosiga on võimalik süüa punaseid köögivilju, nagu tomatid, paprika jms. Sellele küsimusele saab vastuse anda ühemõtteliselt - see on lubatud, kuid individuaalse ettevaatusega.

Keelatud tooted

Toit, mis on maksatsirroosi suhtes kategooriliselt vastuvõetamatu, peaks igavesti surema. Mida ei saa süüa?

Tabel 3

Rasvane liha - sealiha, talleliha, part ja hani;
· Vorst, absoluutselt kõik suitsutatud tooted;
· Kaitse;
· Maks, süda, kopsud, ajud, neerud, sealiha või veiseliha;
Rasvased kalaliigid, samuti suitsutatud ja soolatud:

· praemuna;
· Vürtsikad, rasvased või suitsutatud juustud, kääritatud küpsetatud piim, igasugused kreemid, kõrge rasvasisaldusega hapukoor;
Seened
· Sinep ja paprikad, samuti igat tüüpi mädarõigas;
Merikapsas;
Rikkalikud kala- või lihapuljongid;
Või küpsetamine
· Lahustuv ja jahvatatud kohv, tugev must tee;
· Keelatud on ka kanged alkohoolsed ja vähese alkoholisisaldusega joogid, tsirroosiga alkoholivaba õlu;
· Marinaadid ja marinaadid;
· Šokolaad, jäätis, kondenspiim;
· Küüslauk, värske sibul, redis, paprika, redis, hapuoblikas, spinat;

Näidismenüü nädalaks tsirroosiga

Menüü näidise peaks koostama pädev spetsialist ja seda saab kasutada hepatiidi ja tsirroosi korral.

Järgige rangelt soovitusi ja ärge lisage täiendavaid tooteid tabelist 2 ja 3.

Dieet esmaspäevaks

8-00Riisipuder rasvata piimaga ilma võita.

Värske mahl õuntest.11-00Küpsetatud pirn.14-00· Peedisupp nahata kana peal.

· Veiseliha aurutatud kotlet.

Juustukook jõhvikamoosiga.16-00Mint puljong.

· Magustamata kreekerid.19-00· Aurkala (merluusifilee).

Värsked porgandid linaseemneõliga salatis.

· Kuivatatud puuviljakompott.22-00Bifitat.

Dieet teisipäeval

8-00Rasvavaba kodujuustu pajaroog meega.

· Vaarikatee.11-00Ahjus küpsetatud õun.14-00· Kaerahelbed teraviljasupp oliiviõlis.

· Tükk keedetud küülikuliha.

· Hautatud lillkapsas.

Värske pressitud mahl.

Juustukook aprikoosimoosiga.16-00· Kibuvitsapuljong.

· Suhkruvaba kreeker.19-00Aurutatud omlett.

Suhkruvaba jogurt.

Värske õunakompott.22-00Keefir 1,5%.

Kolmapäeva dieet

8-00Hirsipudru kooritud piimaga.

Kodujuust 1% õunamoosiga.

Melissa tee.11-00Värske banaan.14-00· Riisi-teraviljasupp oliiviõlis.

Keedetud pollockkala.

Värskelt pressitud porgandimahl.

Juustukook maasikamoosiga.16-00· Kibuvitsapuljong.

· Peedisalat päevalilleõlis.19-00Keedetud muna.

· Suhkruvabad kreekerid.

Värske marjakompott.22-00Jogurt.Tsirroosi menüü võib olla mitmekesine

Neljapäevane dieet

8-00Tatarpuder kooritud piimaga.

Värskelt pressitud tomatimahl.11-00· Kapsa pajaroog.14-00· Kartulipüree oliiviõlis.

· Keedetud vasikalihatükk.

Värske kurgisalat linaseemnetega.

· Rohelise lehe tee piimaga.

Juustukook aprikoosimoosiga.16-00· Kummeli puljong.

· Suhkruvaba kreeker.19-00Piima manna.

· Mineraalvesi.22-00Keefir 1,5%.

Dieet reedel

8-00· Magustamata kodujuust, hapukoor 15%.

· Kaerahelbed vee peal.

· Sigur suhkruvaba kaubanduskeskusega.11-00Oranž.14-00Taimne köögiviljasupp taimeõlis.

Keedetud kanarind.

· Kuivatatud puuviljakompott.16-00· Kibuvitsapuljong.

Suhkruvaba kuivatamine.19-00Aurutatud omlett.

Suhkruvaba jogurt.

Värske õunakompott.22-00Bifitat.

Järgmise nädala menüü peaks toitumise mitmekesistamiseks olema erinev. Sa pead sööma rangelt õigeaegselt.

Laupäevane dieet

8-00Rasvavaba kodujuustu pajaroog meega.

· Vaarikatee.11-00Ahjus küpsetatud õun.14-00· Pärl odra supp oliiviõlis.

· Keedetud kalkunilihatükk.

Hautatud brokkoli.

Värskelt pressitud mahl.

Juustukook banaanimoosiga.16-00Mint puljong.

· Suhkruvaba kreeker.19-00Aurutatud põhjaputassuu kala.

Värske kurgisalat linaseemneõliga.

Kuivatatud puuviljade kompott.22-00Jogurt.

Pühapäevane dieet

8-00· Magustamata kodujuust, hapukoor 15%.

Hirssipuder.

· Roheline tee suhkruvaba kaubanduskeskusega.11-00Õunaroheline.14-00· Porgandi köögiviljasupp päevalilleõlis.

· Keedetud veiseliha piimakastmes.

Vaarikakompott.16-00Melissa puljong.

· Suhkruvaba kreeker.19-00Aurutatud omlett.

Suhkruvaba jogurt.

Värskelt pressitud apelsinimahl.22-00Bifitat.

Maksatsirroosi retseptid

Dieet on tsirroosi ja hepatiidi ravi alus. Mõelge mõnele retseptile.

Veiseliha

Koostis: kodune veiseliha (300 grammi), munavalge (1 tükk), riivsai (40 g), lauasool (0,5 grammi).

  1. Leota liha soojas vees 3 tundi.
  2. Jahvatage hakklihamasinas või segistis kuni liha liha konsistentsini.
  3. Lisage munavalge, sool, kreekerid ja sõtke hoolikalt.
  4. Jagage 100 grammi ja aurutage 25 minutit.

Värske kapsa supp

Koostis: värske valge kapsas (200 g), porgand (30 g), kartul (70 g), till (10 g), sool (1 g), päevalilleõli (1 tl), vesi - (1 liiter).

  1. Haki kapsas, porgand ja kartul.
  2. Viska keedetud soolatud vett kordamööda 5-minutiliste intervallidega - kartulit, porgandit ja kapsast.
  3. Keetke 15-20 minutit, seejärel võid ja tilli, sulgege kaas.

Tee tervisliku elu juurde on läbi dieedi. See on väga terav juhtudel, kui riigis on juba rikkumisi. Hästi valitud menüü, tervislikud retseptid on tsirroosi ja muude maksahaiguste ravis oluline element.

Maksa hepatomegaalia dieet: maksa suurenemisega lubatud ja keelatud tooted

Obstruktiivse kollatõve dieet: õige toitumise põhimõtted ja nädala menüü

Rasvade maksa õige toitumine

Dieet maksa suurenemisega: mida tohib ja mida mitte?

Kõhu astsiidi korralik toitumine, nädala menüü näide

Dieet maksatsirroosi korral

Iga haigus toob patsientide igapäevaellu uusi parandusi ja puruneb. Maksatsirroosi korralik toitumine on vajalik, mis aitab parandada tervist ja heaolu..

Mis on maksatsirroos ja miks see haigus inimesi jälitab?

Tsirroos on patoloogia, mis toob patsientidele kaasa palju probleeme ja ebamugavusi. Meie keha sees olev maks toimib filtrina. Tsirroosiga lakkab elund normaalselt funktsioneerimast ja see mõjutab negatiivselt kogu keha tööd. Allergeenid, toksiinid ja toksiinid erituvad halvasti ning oluline vitamiinide metabolism on kadunud. Selle põhjuseks on tervete maksarakkude surm..

Kõige sagedamini põhjustab vale eluviis sellise haiguse (alkoholi kuritarvitamine, rasvane toit, ülesöömine). Lisaks võib tsirroosi põhjustajaks olla ravimata hepatiit. Probleemide, sagedaste haiglakülastuste, pikaajalise ravi ja dieedi vältimiseks on parem hoolitseda oma tervise eest juba algusest peale. Tasakaalustatud toitumine, aktiivne eluviis, sport ja erinevate haiguste peatamine aitab tulevikus vältida suuri probleeme..

Mis on tsirroosi dieet?

Dieedi efektiivsus maksatsirroosi korral on tõestatud arvukate uuringutega, mis on läbi viidud kogu maailmas. Pidage ettenähtud dieeti ja võtke ravimeid, patsiendid taastuvad teatud aja möödudes.

Kõik toidud on dieettooted ja võimalikult tervislikud. Dieet on tasakaalustatud ja suunatud seedesüsteemi normaliseerimisele, immuunsuse tugevdamisele ja haiguse võimalike tagajärgede ennetamisele. Rämpstoidu vältimine muudab teie maksa lihtsamaks.

Enne dieedi alustamist peaks patsient külastama raviarsti. Spetsialist määrab tsirroosi ravi ja dieedi, tuginedes teabele komplikatsioonide astme, organismi omaduste, tsirroosi vormi ja muude andmete põhjal.

Kõige tõhusamaks raviviisiks peetakse õiget toitumist. Erinevalt operatsioonist ja ravimitest pole dieedil tagajärgi, kõrvaltoimeid.

Menüü sisaldab peamiselt taimset valku ja süsivesikuid sisaldavaid toite. Nõud valmistatakse ilma soolata (minimaalse tarbimisega). Et toit ei tunduks täiesti maitsetu, lubatakse seda toodet asendada vürtside ja looduslike ürtidega, kuid piiratud koguses.

Maksatsirroosi dieet - kuidas menüüd koostada?

Igasugune dieet nõuab inimese sisemist valmisolekut ja otsusekindlust. Oma tervise ja heaolu huvides peate muutma mitte ainult oma menüüd, vaid ka igapäevaseid rutiine. Esimese asjana tuleb loobuda halbadest harjumustest. Öösel ülesöömine, sigaretid, alkohol, rämpstoit - see tuleks unustada. Õige, madala rasvasisaldusega toit leevendab keha ja eriti hõlbustab maksa tööd. Vastutustundliku lähenemisega saavad patsiendid taastuda ja tunnevad kergendust..

Peamised toidud, mida saate süüa kompenseeritud ja dekompenseeritud tsirroosiga

Kuidas taastada maks pärast alkoholi ja vältida tsirroosi, kirjutasime varem, allpool räägime teile, kuidas süüa.

Maksa tsirroos võib olla kahte tüüpi:

  • dekompenseeritud (täiesti ebakompetentne);
  • kompenseeritud (kahjustatud, kuid töötab endiselt).

Toitumine ja keetmine erinevad üksteisest ja sõltuvad otseselt tsirroosi tüübist. Andke täielik ja täpne vastus küsimusele: "Mida saab süüa maksatsirroosiga?" pärast läbivaatust ainult patsiendi raviarst.

Dekompenseeritud tsirroosiga on valkude kogus minimaalne (mitte rohkem kui 30 grammi päevas). Muutumatu seisundi korral on need komponendid täielikult välja jäetud haigete toitumisest. Samuti tuleks päevas tarbida 100 grammi rasva. 50% piimatoodetest ja teine ​​50% taimsest päritolust. Kui teie tervis halveneb jätkuvalt ja see määr väheneb kaks ja pool korda.

Aga süsivesikud? Nende päevaraha peaks olema 450 grammi. Kui tsirroos on rasvumise tagajärg, siis 100 gr. lihtsad valgud on menüüst välja jäetud. Lubatud kasutada selliseid tooteid:

  1. moos ja mesi;
  2. värsked puuviljaželeed ja hautatud puuviljad;
  3. värsked marjad ja puuviljad;
  4. teatud tüüpi küpsised;
  5. mustvalge leib.

Kompenseeritud maksatsirroosi korral muutub nädala menüü mitmekesisemaks. Ülaltoodud võimalusi saab ka saavutada:

  1. kaerahelbed, tatar, hirss;
  2. veiseliha;
  3. kodujuust;
  4. munavalge;
  5. madala rasvasisaldusega kala;
  6. piim.

Efektiivsed ja rakendatud dieedid tsirroosi korral

On kaks toitumisvõimalust, mille arstid määravad peaaegu alati. Mõlema võimaluse tõhusus on tõestatud. Kõigist kõige kuulsam on dieet number 5. See on ette nähtud alkohoolse ja sapiteede tsirroosi korral.

Dieet number 5 on range dieet, mille puhul on välistatud rasvased, praetud, liiga soolased, magusad ja piparised toidud. Patsiendi keha ei tunne nälga, kuna selle dieedi kalorisisaldus on vahemikus 2500–2900 kcal. Kõige kergem ja kiiremini seeditav toit aitab maksa maha laadida.

Tasub meeles pidada, et dieedis nr 5 peaksid kõik nõud olema pehmed ja kergesti seeditavad. Toitu pole soovitatav täielikult jahvatada, kuid liha, kartulid ja muud tahked tooted tuleb võimalikult peeneks lõigata. 5A rühma tsirroosi diagnoosiga patsientidele soovitatakse riivitud toitu.

Dieedi number viis põhireeglid:

  1. Joogivee kogus päevas ei tohiks olla väiksem kui 1,5 liitrit.
  2. Kogu tarbitud toit tuleks aurutada, ahjus või keedetud kujul. Praetud toit (karbonaad, pirukad, lihapallid) on täielikult välistatud.
  3. Tarbitud soola kogus on range kontrolli all. See toode on heaks kiidetud kasutamiseks väga väikestes annustes (10 grammi päevas).
  4. Sööge viis korda päevas väikeste portsjonitena.
  5. Päevas tuleks tarbida 400–450 g süsivesikuid, 100 g valku ja 80 rasva (50% loomset päritolu).
  6. Supid, borš kala peal ja lihapuljong on keelatud. Ainult köögivilja tõlgendused.
    Kõik toidud peaksid olema soojad. Kuum ja külm toit (vedel) - selle dieedi puhul välistatud.

Teiseks arstide välja kirjutatud efektiivseks dieediks on number 10. See on ette nähtud astsiidi esinemisel ja sellel on oma eristavad omadused. Mõned toidud tuleks dieedile lisada, teised tuleb ära visata..

Dieet tsirroos. Nädala menüü

Õige toitumine on juhtiv paljude inimkeha mõjutavate haiguste ennetamisel ja ravil. Tsirroosi dieet aitab aeglustada haiguse kulgu ja vältida ohtlike komplikatsioonide teket, mis võivad põhjustada surma..

Terapeutilise dieedi nr 5 valik

Milline tsirroosi dieet aitab haigusega toime tulla - küsimus, mis huvitab paljusid inimesi, kes hoolivad oma tervisest. Dieet number 5, mille koostas dr Pevzner, peetakse kõige sobivamaks maksa- ja sapiteede patoloogiaga patsientidele.

Dieet 5 piirab patsientidel kõrge kolesterooli- ja rasvasisaldusega toitude tarbimist, kuid tagab samal ajal energia metabolismiks piisava kalorisisalduse. Dieedi põhiosa moodustavad puu- ja köögiviljad, praetud toidud on rangelt keelatud.

Haigused, mille puhul dieeti 5 kasutatakse:

  • C- ja B-hepatiidiga pärast ägedat perioodi.
  • Krooniline sapipõie põletik.
  • Maksa kiuline degeneratsioon.
  • Maksapuudulikkus.
  • Krooniline koletsüstokolangiit.
  • Kivide moodustumisega sapiteede süsteemis.

Tsirroosi ja hepatiidi dieedi eesmärk on vähendada organite koormust ja taastada kahjustatud sapiteede funktsioon. Toidu küllastumine saavutatakse dieedi süsivesikute suurendamisega.

Toidukomplekti korrektsioon

Milliseid toite saab päevas tarbida, kartmata patsientide tervislikku seisundit halvendada ja kuidas valida dieet vastavalt oma eelistustele, räägivad dietoloogid. Kõik, mida saab maksatsirroosiga süüa, tuleb hoolikalt purustada. Toitu peate küpsetama paarile, võite ka süüa teha või küpsetada. Keedetud toite ei tohi serveerida väga kuumalt ja külmana..

Lubatud ja keelatud toodete loetelu

Kõige populaarsematest toodetest koosnev laud on peamine juhend roogade jaoks sobivate koostisosade valimisel.

Tsirroosi jaoks kasulikud tooted

Taignatooted

Mittesöödavad küpsised ja küpsetised keedetud kana, kodujuustu, puuviljadega; esmaklassiline nisuleib.

Värskelt küpsetatud ja rukkileib, praetud lihapirukad, muffin, suvikõrvits.

Esimesed kursused: köögiviljasupid teraviljaga, piimapõhised supid.

Rasvased liha- ja seenesupid, õlised kalapuljongid, oasupp. Okroshka.

Madala rasvasisaldusega liha, eelistatavalt kana, keedetud veiseliha, küülikuliha, aurutatud kotletid.

Rasvane liha, eriti part ja hani. Maks, neerud ja muud elundid mis tahes kujul. Lihakonservid. Suitsutatud balyk, basturma, vorstid.

Madala rasvasisaldusega, aurutatud või keedetud kala, kalakoogid.

Soolane ja suitsutatud kala, konservid, kilud. Praetud mereannid.

Küpsetatud muna omletid

Kõvaks keedetud või pannil praetud munad.

Kõik köögiviljad toores, keedetud või hautatud kujul, roheliste herneste püree, maitsestamata salatid.

Küüslauk, sibul ja muud seedetrakti ärritavad köögiviljad. Redis, naeris, redis. Päikesekuivatatud tomatid.

Lõss ja kodujuust, piimatooted.

Vürtsidega juustud. Rasvased piimatooted.

Magusad ja puuviljad

Toored, riivitud puuviljad ja marjad, kuivatatud puuviljakompotid. Türgi rõõm ilma pähkliteta.

Igasugused šokolaad, halvaad, rasvakoore maiustused, hapud marjad, sidrunid.

Kastmed, eelroad, maitseained.

Piima - ja köögiviljakastmed, puuviljakaste. Soola tarbimise piiramine 10 g-ni päevas.

Paprika- ja soolased suupisted rasvase lihaga. Vürtsikad maitseained mädarõigas, pipar, sinep. Seened marinaadi all vürtsidega. Majoneesikastme ja ketšupiga.

Värsketest köögiviljadest ja puuviljadest valmistatud mahlad, roosi puusade dekoktidest.

Energiajoogid, sooda, kange kohv. Alkohol on rangelt keelatud.

Toiduõli

Toitu saab valmistada naturaalses või või taimeõlis..

Keetmine loomse rasvaga.

Dieet number 5 põhineb sellel tooteloendil, võttes arvesse asjaolu, et tsirroosiga ei saa süüa. On oluline, et toitumine oleks inimesele rahuldav ja meeldiv..

Igapäevane menüü ja toidud

Harmooniliselt moodustatud ühe päeva tsirroosi ja hepatiidi dieet näeb välja järgmine:

  • Hommikusöögiks peate sööma manna putru, aurutatud kotlette, võite juua toitu nõrga musta tee ja vähese suhkruga.
  • Enne lõunat võite juua kuivatatud puuviljakompotti, süüa õuna.
  • Lõunasöök peaks olema süsivesikute koostises kõige väärtuslikum. Lubatud on süüa köögiviljasuppi ja lihata lihapuru, juua kõike kompotiga.
  • Pärastlõunase suupiste ajal peaksite omaette suupiste kuivatatud kreekeritega sööma, jooma loodusliku roosi keetmist.
  • Õhtusöögiks peate küpsetama köögiviljapüreesid, magustatud teed ja küpsiseid.

Maksatsirroosi menüüd saab soovi korral muuta, arvestades, et haiguse ajal saab süüa.

Õige toitumise terapeutilise efekti saavutamiseks ei piisa ühest päevast. Dieeti nr 5 järgitakse mitu kuud ja komplitseeritud kaugelearenenud haiguse korral - kogu eluks. Nädalaks menüü tegemine koos maksatsirroosiga aitab pikka aega dieeti planeerida.

Nädala menüü

Nõrk tee, soe riisipuder.

Munavalge omlett.

Köögivili borš (mitte puljongil), aurutatud lihapallid, salatid, puder (riis, tatar).

Küpsetatud rosinaõunad.

Õunakaste, kodujuust puuviljadega.

Must tee, isekuivatatud kreekerid, omlett.

Kääritatud küpsetatud piim ja hakitud pirn.

Keedetud kana, köögiviljasupp, kartulipüree, klaas kibuvitsapuljongit.

Ahjus küpsetatud kõrvits, lisage sellele lusikatäis mett.

Klaas aurutatud kibuvitsa.

Puder kooritud piimaga, soe must tee.

Kodujuust meega või siirupiga.

Kartulisupp ja porgandipüree keedetud veiselihaga, tarretis.

Pasta, keedetud kalatoidud.

Kuivatatud puuviljade kompott.

Magustatud must tee juustukookide ja kastmega

Küpsised ja soe tee

Supp kartulipüree ja praed

Kodujuust moosi või siirupiga, kompott

Kruus kooritud piima

Tatrasupp, lihapallid ja köögiviljapüree

Terved keedetud kartulid kala ja hautatud puuviljadega

Nisupuder, must tee.

Keedetud küülikuliha, nuudlid, roheline borš.

Kalafilee, köögiviljasalat, puuviljakompott

Kibuvitsapuljong

Värsketest köögiviljadest pärit omlett ja mahl

Keedetud kana

Supp kartulipüree, kalkuniliha ja hautatud köögiviljad

Aurutatud lihapallid, kapsa salat, puuviljamahl

Dieet tsirroosi kompenseerimiseks

Haiguse alguses pole ilminguid ja komplikatsioone, näiteks astsiit ja verejooks, pole veel tekkinud. Maksa tsirroos nõuab esimeses etapis säästvat dieeti, mis aeglustab haiguse arengut.

Kavandatud menüüd ja nõud peaksid piirama tarbitava valgu kogust. See nõue on tingitud asjaolust, et maksatsirroosiga on kahjulik kahjulike ainevahetusproduktide neutraliseerimine. Valkude lagunemisel ilmneb kõrvalsaadus - ammoniaak, millel on toksiline toime ja mis koguneb patsientide kudedesse. Valgu kasutamist on võimatu täielikult lõpetada, ilma selleta väheneb ükskõik millise organi kudede regeneratsioon ja nõrgeneb immuunsus, seega võib maksatsirroosi ajal tarbida kuni 100 g komponenti.

Päevase energiakoguse saamiseks suurendatakse dieedis olevate süsivesikute hulka 500 g-ni päevas. See hoiab ära keha kiire tühjenemise. Tsirroosi ja diabeedi dieet erineb tavalisest versioonist. Menüü ja roogade paranduseks on tarbitud süsivesikute vähendamine 300 grammini. Menüü tuleks arvutada ka leivaühikute tabelite järgi.

Dieet alakompensatsiooni ajal

Maksatsirroosi alakompensatsiooniga muutub dieet rangemaks. Normaalseks eluks vajalik süsivesikute kogus väheneb 300 g-ni päevas. Valgu tarbimist tuleks vähendada 90 g-ni päevas. Dieedi piiramine on seotud patoloogilise protsessi dekompensatsiooni ohuga.

2. etapis suri pöördumatult osa maksarakkudest, asendades need sidekoega. Detoksikatsiooni häired põhjustavad atsidoosi ja kesknärvisüsteemi pärssimist.

Tsirroosi ja dieedi dekompenseeritud staadium

Dekompensatsiooni algusega on maksafunktsioon täielikult häiritud. Rakkude massilise surma tõttu lakkab elund peamise ülesande täitmist ja toksiinid sisenevad kehasse, arenevad tüsistused.

Dieet maksa tsirroosiga astsiidiga nõuab valkude täielikku väljajätmist igapäevasest toidust, toidu soolamine on rangelt keelatud. Ammoniaagi suurenemine närvikoes põhjustab tõsist komplikatsiooni - maksa kooma.

Dieedi korrigeerimine tsirroosi ja diabeedi korral vajab pidevat jälgimist. Süsivesikute vähendamine menüüs võib raskendada kaasuva haiguse kulgu. Diabeediga patsiendi toetamine nõuab süsivesikute tarbimise täpset arvutamist.

Astsiidi korral peate piirama vedelike voolamist kehasse. Kõhu tilkumine on signaal kõrge rõhu kohta venoosses süsteemis. Liigne vesi surutakse kõhuõõnde, suurendades stressi. Fraktsionaalne toitumine maksa tsirroosiga koos astsiidi tükeldatud toiduga oleks tüsistuste korral õige valik.

Küsige temaatilisi küsimusi. Osalege aktiivselt teema arutelus, küsige küsimusi ja jätke artikli alla märkusi.

Dieet maksatsirroosi korral

Maksatsirroos on krooniline haigus, millega kaasnevad maksakahjustused ja muutused selle kudedes. Selle tagajärjel ei suuda maks oma funktsioone täies mahus täita, areneb maksapuudulikkus. Mõnikord läheb tsirroos maksavähki.

Maksatsirroosiga määravad arstid dieedi number 5. See välistab patsiendi menüüst kõik maksa kahjustavad toiduained. Neid on lihtne asendada muu toiduga, vastupidi, sellele kehale kasulikud. Dieet number 5 on see, et tarbitud rasvakogus väheneb.

Soovitused

Dieedi nr 5 põhireeglid on järgmised:

  • Toit tuleks võtta väikeste portsjonitena. Kõik saadud koostisosad peavad olema tasakaalus..
  • Pange tähele, et päevas peaks vastuvõetud kalorite arv olema vähemalt 2500.
  • Väärib märkimist, et keha vajab teatud kogust vett. Seetõttu peaksite jooma vähemalt 1,5 liitrit vett päevas.
  • Ärge sööge tahkeid toite. Kuna keha koormus peaks olema minimaalne, on parem jahvatada selline toit pooridesse.
  • Samuti tasub piirata tarbitava soola kogust. Seda tüüpi haiguse korral tuleks seda minimeerida. 1-2 teelusikatäit ja mitte rohkem.
  • Toit ei saa olla kuum ega vastupidi külm. Kõik toidud tuleb süüa soojalt.

Praetud toidud ja alkohol tuleks menüüst täielikult eemaldada..

Lubatud tooted

  • Pagaritoodete hulgas: mitte värskelt küpsetatud tooted esmaklassilisest nisujahust, mittesöödavad kuivad küpsised ja erineva täidisega kondiitritooted.
  • Erinevad supid: riisi, odra ja muude teraviljade, dieetköögiviljadega, ei pea nende kastmes pannil praadima, vaid pigem kuivatama.
  • Lihatoidud: liha peaks olema madala rasvasisaldusega, linnuliha tuleks koorida, aurutatud kotletid, samuti veiseliha ja madala rasvasisaldusega sealiha.
  • Kalatoidud: valge rasvata kala, mida tuleks keeta või aurutada.
  • Munad ja piimatooted: keedetud munad (mitte kõvaks keedetud) või aurutatud omletid, madala rasvasisaldusega kodujuust ja jogurt.
  • Rohelised ja köögiviljad: lubatud toorelt süüa. Neid saab ka keeta, küpsetada või hautatud.

Tahkeid köögivilja liike tuleb jahvatada kartulipüreeks.

  • Maiustused: on lubatud süüa vahukomme, vahukomme, naturaalseid želeesid, marmelaadi, kuid hoolikalt ja vähehaaval. Võite ohutult süüa kuivatatud puuvilju. Võite süüa ka värskeid küpseid puuvilju, kuid neid hõõrudes. Parem on süüa ainult pehmeid puuvilju. Neid saab süüa toorelt või küpsetatult.
  • Joogid: soojad kompotid, värsked kissellid, taimeteed, puuviljadest, marjadest ja köögiviljadest valmistatud omatehtud mahlad.

Kogu toitu tuleb süüa hoolikalt. Lubage mul teile meelde tuletada, et alkohol, rasked toidud, praetud kõrge kalorsusega toidud on rangelt keelatud.

Tooted, mis on keelatud

Dieedi nr 5 ajal ei saa süüa:

  • Praetud pirukad, saiakesed, värskelt küpsetatud leib.
  • Vorstid, kõik suitsutatud tooted, liha sisaldavad tooted, mis sisaldavad rasva, hane, pardipoegi, praetud liha, maksa ja konserve on keelatud.
  • Borš, rikkalikud puljongid, mis on keedetud lihatoodetest või seentest, okroshka.
  • Konserveeritud mereannid, rasvane kalafilee.
  • Kohupiimatooted, milles on palju rasvhappeid, hapukoor, koor.
  • Kõva keedetud munad pannil.
  • Erinevad oad, hapuoblikas, redis, küüslauk. Ärge sööge ka seene- ja köögiviljakonserve.
  • Mädarõigas, ketšup, majonees ja muud kastmed.

Menüüst on vaja eemaldada kõik väga soolased, vürtsikad, mõrud ja suitsutatud toidud. Ärge sööge ka rasvaseid ja praetud. Igal juhul on kohustatud alkohoolsed joogid dieedist eemaldama. Samuti on keelatud suitsetada.

Vahukommid ja vahukommid võivad olla suurepäraseks šokolaadi asendajaks ning kuivatatud puuvilju võib kommide asemel ohutult tarbida. Praetud lihapirukaid saab ohutult asendada auruga. Uskuge mind, aurukottide maitse on palju mõnusam.

Nädala menüü

Võite proovida seda menüüd ja seejärel ise katsetada. Teie tähelepanu jaoks on saadaval nädala menüü:

  • Esmaspäev
  1. Esimene hommikusöök: alustage klaasi veega 20 minutit enne sööki. Järgmisena kaerahelbed meega ja kuivatatud puuviljad, madala rasvasisaldusega kodujuust meega, roheline nõrk tee.
  2. Lõunasöök: küpsetatud õun või pirn.
  3. Lõunasöök: köögiviljasupp riisiga, keedetud kodulindude rinnatükk odra, köögiviljapüree, tarretis või hautatud puuviljadega.
  4. Suupiste: keedetud muna ja kompott.
  5. Õhtusöök: riis kalalihapallide ja marjamahlaga.
  • Teisipäev
  1. Esimene hommikusöök: alustage klaasi veega 20 minutit enne sööki. Järgmisena aurutatud munakõlarid ja riisiterapuder, tee.
  2. Lõunasöök: kohupiim, millele on lisatud väherasvast hapukoort, värske.
  3. Lõunasöök: Pärl odra supp, aurutatud kotletid, tarretis.
  4. Suupiste: magustamata küpsised teega, paar kuivatatud datlit.
  5. Õhtusöök: keedetud porgand tatra putrudega. Joo koos mineraalveega.
  • Kolmapäev
  1. Esimene hommikusöök: alustage klaasi veega 20 minutit enne sööki. Järgmine keedetud pärl odrapuder keedetud kanarindiga.
  2. Teine hommikusöök: kodujuust kuivatatud puuviljadega ja tass piima.
  3. Lõunasöök: kerge köögiviljasupp, kapsarullid kanaga, tarretis.
  4. Suupiste: õun või pirn.
  5. Õhtusöök: kodujuustu pajaroog ja klaas keefirit.
  • Neljapäev
  1. Esimene hommikusöök: alustage klaasi veega 20 minutit enne sööki. Järgmisena kaerahelbed meega ja kuivatatud puuviljad, nõrk must tee.
  2. Lõunasöök: paar küpset ploomi ja paar viilu kuivatatud aprikoose, puuviljamahl.
  3. Lõunasöök: supp tatraga, keedetud kala. Kompott.
  4. Suupiste: vahuaine ilma värvaineteta, roheline tee.
  5. Õhtusöök: manna putru ja klaas mahla.
  • Reede
  1. Esimene hommikusöök: alustage klaasi veega 20 minutit enne sööki. Järgmisena aurutatud kotletid kartulipüree, rohelise tee ja peotäie rosinatega.
  2. Lõunasöök: porgandipüree ja õunad.
  3. Lõunasöök: köögiviljasupp pärl odra, kodujuustu pudingu, paari küpse aprikoosi ja köögiviljamahlaga.
  4. Suupiste: paar pastilletükki teega, kuivatatud datlid.
  5. Õhtusöök: keedetud kala või kalalihapallid, loodusliku roosi puljong.
  • Laupäev
  1. Esimene hommikusöök: alustage klaasi veega 20 minutit enne sööki. Järgmisena kaerahelbed meega ja kuivatatud puuviljad, madala rasvasisaldusega kodujuust meega, roheline nõrk tee.
  2. Lõunasöök: suvalised marjad ja paar viilu ploomi või kuivatatud aprikoose.
  3. Lõunasöök: köögiviljasupp riisiteraviljaga, keedetud kana rinnatükk odraga, kuivatatud nisuleib võiga, hautatud puuviljad.
  4. Suupiste: rosinatega kreekerid, tee.
  5. Õhtusöök: piimatoode riisist, mitu viilu väherasvast juustu, klaas vett.
  • Pühapäeval
  1. Esimene hommikusöök: alustage klaasi veega 20 minutit enne sööki. Järgmine keedetud kalkunirind pastaga, roheline tee.
  2. Teine hommikusöök: juustu pajaroog, banaan, mahl.
  3. Lõunasöök: kerge kartulisupp, riis köögiviljadega, ploomid, datlid, kissell.
  4. Suupiste: kaerahelbe küpsised piimaga.
  5. Õhtusöök: tatrapiim, küpsetatud kõrvits, kompott.

Kohvi ja magusa sooda võib asendada tee, mahlade ja puuviljajookidega, samuti jogurtitega.

Proovige sellest vähemalt 21 päeva vältel kinni hoida, kuni teil tekib harjumus, ja siis saate ise aru, et tervislik toitumine on asendamatu.

Järgige kindlasti kõiki dieedireegleid. Selle video leiate dieedi soovituse ja suuna maksahaigus raviks..

Maksatsirroosi dieet: õige toitumise valik, toodete loetelu ja retseptid

Maksatsirroos ja hepatiit on diagnoosid, mille korral on õige toitumine kõige olulisem tervise eest hoolitsemisel.

Tsirroos: üldine kontseptsioon, põhjused ja ilmingud

Maksatsirroos on krooniline haigus, mis on maksa difuussete struktuurimuutuste lõppstaadium, mis mikroskoobi all ilmneb maksarakkude struktuuri ja haige organi üldise lobulaarse struktuuri rikkumisena. Esiteks on selle põhjustatud patoloogilistest pöördumatutest protsessidest maksas, samuti sõlmeliste patoloogiate ilmnemisest koos sellele järgneva portaalse maksa hüpertensiooni arenguga ja maksafunktsioonide puudulikkusega. Selle kahjustuse peamiste põhjuste hulgas: B- ja C-viiruste hepatiit, alkoholivaba steatohepatiit, alkoholist (sh õllest) tulenev maksatsirroos, maksa venoosse süsteemi väljavoolu patoloogia, metaboolne sündroom koos rasvhepatoosi raskete ilmingutega, intra- või ekstrahepaatiline sapitee (sapp). ummikud (koos primaarse biliaarse tsirroosiga - PBC) ja teised.

Selle vaevuse ilmingute raskusaste sõltub otseselt patoloogia astmest ja elundite kompenseerimise võimaluste tasemest. Kompenseeritud tsirroos kulgeb sageli ilma sümptomiteta, kuid võimalikud on minimaalsed kliinilised ilmingud (väsimus, ärrituvus, üldine nõrkus ja muud käitumishäired; ebamugavustunne paremal hüpohondriumis, naha vaskulaarsed tärnid, suuõõne kibedus, iiveldus ja oksendamine, kollasus). Ja juba dekompenseeritud maksa staadiumis on tugev liigesevalu, sügelustunne, rõhu suurenemine maksaveenides ja seejärel tilgakujuline manifestatsioon, komplikatsioon söögitoru verejooksu kujul, täielik maksarakkude puudulikkus.

Selle seisundi parandamiseks on vaja täielikult eemaldada maksa kahjustavad võimalikud tegurid - alkohol, toksilised ravimid, professionaalne kahjustus, seejärel määratakse ravimteraapia, dieet, komplikatsioonide ravi ja esinevad täiendavad patoloogiad. See dieet on üks olulisemaid tegureid, mis võib selle haiguse progresseerumist aeglustada, kuid seda muidugi ravimite taustal.

Dieet 5 tsirroosi ja selle peamiste elementide jaoks

Tsirrootiliste kahjustuste traditsioonilised toitumisreeglid on toitumise piiravad meetmed, mille puhul loomsete rasvade tarbimine on "lõigatud" (eesmärgiga maksimeerida maksafunktsiooni erinevatest külgedest, viia selle töö ja sapi funktsioonid normaalseks). Seetõttu on Pevzneri sõnul selle tervisehäda jaoks peamine dieet viies dieet. Patoloogia toitumine hõlmab soola tarbimist, lämmastiku sisaldavate ekstraktiivainete, puriinide, kolesterooli sisaldavate toitude, oblikhappe, eeterlike õlide tarbimist.

Oluline punkt on proteiinisisaldusega toidu lisamine, kuni pool grammi 1 kg kehakaalu kohta päevas. Järgides seda tüüpi dieeti, on soovitatav suurendada lipotroopse toimega toodete - kodujuustu, tatra, rooste - tarbimist. õlid ja pektiini sisaldavad puuviljad. Arvestades, et maksakahjustus on algusjärgus, on soovitatav friteeritud valmistoitude valmistamisel eemaldada potentsiaalselt toksilised toitained - toidus sisalduvad keemilised lisandid, rasva oksüdeerimise tooted. Eelistatud küpsetusviisid - küpseta, hauta ja küpseta.

Dieet ja toitumispõhimõtted astsiidiga tsirroosi korral

Kuidas ravida maksatsirroosi dieediga? Kui arstid on juba avastanud tsirroosi koos tüsistustega (tsirroosiga tursed - astsiit, maksa entsefalopaatia), tuleb dieeti pisut kohandada. Selle paranduse esimene punkt on üleminek madala soolasisaldusega dieedile (mitte rohkem kui kaks grammi päevas) ja tarbitava vedeliku koguse vähendamine 1 liitrini päevas, samal ajal kui ettenähtud diureetikumravi (erinevate diureetikumide alamliikide kaupa) jätkub. Kui turse püsib ja astsiit suureneb jätkuvalt, on tungivalt soovitatav sool dieedist täielikult eemaldada (vähemalt 5-10 päeva) ja selle asemel lisada dieedile toidud, kus on palju kaaliumi. Kui inimene on soolaga juba väga harjunud, siis soolavaba dieedi maitse parendamiseks võite juua sidruni- või tomatimahla.

Tingimustes, kus kehaseisund on juba viinud maksa entsefalopaatia arenemiseni, on peamised soovitused vähendada tarbitud valkude kogust 30 grammini (muidugi ilma loomsete valkudeta), rasvade 30 grammini, süsivesikute 300 grammini..

Meditsiinilise toitumise üldised soovitused ja reeglid

Nagu eespool juba mainitud, tuleks iga patoloogia korral soovitada spetsiaalset dieeti koos selle põhireeglitega. Iga haige peab oma elustiili muutma, eriti toitumispõhimõtete osas, ja need on olulised muudatused. Kõik ebatervislikud toidud tuleb täielikult kõrvaldada ja vastuvõetav dieettoit peaks andma "puhata" organitele, mis toitu seedivad. Pärast maksa mahalaadimist tunneb keha koheselt paranemist.

Tsirrootilise patoloogia terapeutiline dieet peaks olema välja kirjutatud ja arsti poolt kontrollitav, kuna dieedi komponendid sõltuvad haiguse staadiumist, selle teguritest ja haigusseisundi raskusest. Seetõttu on patsiendi toitumise isekorrigeerimine äärmiselt ebasoovitav, kuna see võib kahjustada juba kahjustatud keha.

Võimalus seisundit parandada ja seda säilitada on ainult vastutustundlikel patsientidel, kes on valmis pidevalt järgima kõiki arsti nõuandeid õige toitumise kohta. Kuna tsirroosil on oma vormid, staadiumid ja tüübid, on meditsiinilise toitumise jaoks vajalik tooteid valida individuaalselt.

Dieet number 5 ja selle omadused

  • Päevas peaks võtma kaloreid - kuni 2000, mis tuleks tarbida osade kaupa ja mõõdukate portsjonitena;
  • Soovitatava vedeliku kogus päevas - kuni poolteist liitrit;
  • Tsirrootilise haigusega soola tarbimise täielik kontroll - maksimaalselt 2 teelusikatäit päevas;
  • Kõiki tooteid, eriti tahkeid, tuleks puderdada ja tükeldada;
  • Külm või kuum toit on vastuvõetamatu, ainult soe;
  • Keelatud on ka praetud toitude, küpsetatud toitude (grill ja mikrolaineahi. Ahju) kategooriline keeld, eelistatud meetoditeks on keetmine, küpsetamine ja aurutamine. Hautatud - kuni 2 korda nädalas.

Toitumise tunnused erinevates tsirroosi vormides (sh naiste maksakahjustustega)

Nagu eespool mainitud, sõltub toitumine haiguse staadiumist, näiteks kompenseeritud maksafunktsiooniga - see tähendab patoloogia primaarses faasis - viies tabel määratakse täies mahus, ilma täiendavate rangete piiranguteta. Kui arstid diagnoosisid diagnoositud subkompenseeritud tsirroosi, on viienda tabeli väikesed muudatused vastuvõetavad, kuid kardinaalseid otsuseid ei ole ette nähtud.

Viiendas tabelis võivad dekompensatsiooni etapis toimuda kardinaalsed muutused, mis on seotud inimese pidevalt halveneva seisundiga. Sellised piirangud tähendavad valkude tarbimise vähenemist - kuni 30 grammi päevas (see on tingitud ammoniaagi moodustumisest valgu töötlemise ajal kehas). Selline meede hõlmab liha ja muude valku sisaldavate toitude tarbimise vähendamist seetõttu, et kehal on juba keeruline nende ratsionaalset töötlemist tagada.

Kui vaatamata võetud meetmetele täheldatakse halvenemist, tuleks sellised meetmed muuta piirangust täielikuks keelustamiseks. Kui tsirroosiga inimesel on astsiit (vedeliku kogunemine), on vaja minimeerida soola ja vedeliku tarbimist.

Milliseid toite saab kasutada tsirroosi korral, milline on õige lähenemisviis?

  • Kuivatatud (eile) nisuleib või küpsetatud täistera rukkijahust, kuivadest küpsistest, mittesöödavatest küpsetistest.
  • Supid ilma lihata ja pudru (saate putru) ja pastaga.
  • Lahja liha - keedetud või aurutatud.
  • Madala rasvasisaldusega aurkala (zander, merluus) võib keeta või küpsetada.
  • Piimatooted (0% rasva).
  • Valgu omletid (aur).
  • Poolvedelad teraviljad (tatar, kaerahelbed, valge riis vee peal), pasta.
  • Värsked (eelistatavalt, kuid keedetud või küpsetatud) puu- ja köögiviljad.
  • Rast. õli, äravoolu. õli (valmistoitudes äärmiselt vähe).
  • Milliseid puuvilju saab maksatsirroosiga süüa? Küpsed ja hapud-hapud puuviljad / marjad, kuivatatud puuviljad, mesi.
  • Tee (eeldus - nõrk), värskelt valmistatud mahlad, vesi (vähemalt, ilma gaasita).

Keelatud toodete loetelu

  • Värske leib, praetud pirukad, lehttainas, muffin.
  • Supid (liha / kala / seene puljongis).
  • Lihaväline punane liha, rasvased vorstid, mis tahes tüüpi seapekk, konservid ja suitsutatud toidud, toidurasvad, liha (röstitud), rups.
  • Munad, auruta kala, mereannid, kaaviar.
  • Piim. toidud (kõrge rasvasisaldusega), juustud (eriti vürtsikad).
  • Köögiviljad (redis, roheline sibul), oad, marineeritud / marineeritud köögiviljad.
  • Vürtsikad maitseained, vürtsikad / rasvased suupisted.
  • Must kohv, gazir. joogid, kakao, viinamarjamahl, alkohol.

Tsirroosi dieet: menüüd ja nõud

Hoolimata asjaolust, et haiguse korral peate oma dieeti muutma ja seejärel sellega harjuma, ei pea te mõtlema, et nüüd pole „maiuspalad“ lubatud. Mis puutub rasvade tarbimisse, siis tsirroosiga piirab dieet neid tõesti otsustavalt, kuid toitumisplaan peaks siiski jääma mitmekesiseks ja kindlasti maitsvaks. Kui toitumine on õigesti koostatud, siis pakutakse dieedis iga päev maiustusi erinevatest tooterühmadest. Näide maksatsirroosist koosneva iganädalase menüü kohta:

Homme.Homme 2.Umbes.Pool päeva.Oh!.
Pon.kodujuust (rasv. 0%), puder, teeõun, küpseta. meegasupp, kana. rinna-, riisi- või köögiviljad (nt aur), kuivatatud puuviljakompotidmunapuder, puuviljad. tarretispruun riis, aurutatud kala
Teisipäev.liha (keedetud.), pasta, teekodujuust ja kunst. piimsupp, köögiviljad. kapsarullid, puuviljad. tarretishõõrutud õunpuder, pehme juust,
Srd.kaerahelbed, tee (puuviljad + ürdid)köögiviljad pajaroog (lisand - kartul)pasta supp, tailiha tailiha ja köögiviljasalat, kompottküpsised (näiteks kaerahelbed)puder (kreeka keeles) ja puuviljad. mahl
Chtg.puder (manna), teepuuviljasalat (viinamarjad välja arvatud)köögiviljasupp, kala riisi, tee või puuviljaželeegakreekeridaur kala, metsroos (puljong)
Reedel.munakollane omlett, puder (riis), teekodujuustu magustoit, hapukoorTaimetoidu borš, kartul ja liha (tailiha)magustamata küpsisedpasta, porgand (auruna)
Alam.kala ja kartul (aur), teeküpsetatud õun, klaas jogurtit (suhkruta)kapsasupp tühi, aur. lihapallid, pasta, kompottküpsised (küpsise liigi järgi), art. keefirkodujuust kanaga, mineraalvesi
Varsti.kotletid (aurutatud) pudruga, teeporgandi ja õunapüreekartulid, kodujuust, riivitud õun, kompottpuuviljad. tarretispuder (riis, tatar), mineraalvesi

Maksatsirroosi retseptid

Ahi köögiviljade pajaroog

  • üks pc väike suvikõrvits;
  • 0,5 kilogrammi baklažaani;
  • 2 tk paprika;
  • pool kilo tomatit;
  • 2-3 küüslauguküünt;
  • 0,2 kilogrammi seeni;
  • vürtsid, sool, ürdid;
  • leid. õli.
  1. Kõik minu köögiviljad, puhastame koort, eemaldame seemned piprast.
  2. Lõika kõik puuviljad suurteks tükkideks.
  3. Lõikasime suured seened väikesteks tükkideks (2–4).
  4. Me võtame kõik tükeldatud köögiviljad ja paneme sügavale pannile, lisage küüslauk (eelnevalt peeneks hakitud).
  5. Lisage meie köögiviljasegule vürtsid, sool, rast. õli. Segage kõik hoolikalt.
  6. Panime foolium küpsetamiseks anumasse, kuid nii, et ühel küljel on riba, mille suurus on 5-6 sentimeetrit, ja teisel - jätke kogu vormi katmiseks nii palju, kui on piisavalt.
  7. Me nihutame köögiviljad vormi, levitame.
  8. Püüame ühendada fooliumi servad, kuid mitte tihedalt, et aur saaks välja minna.
  9. Kuumutame ahju 200 kraadini, liigutame köögiviljad sinna sisse, küpsetame umbes tund (sõltuvalt anuma mahust).
  10. Avage foolium, jättes nõude 20 minutiks ahju (köögiviljad saavad sel ajal pruunistuda).
  11. See roog on suurepärane kõrvalroog või sellest võib saada sõltumatu roog täieliku toidukorra jaoks.

Suvikõrvitsa supp

Koostis:

  • 2 tk suvikõrvits;
  • 2 kartulit;
  • 1 arvuti. porgandid;
  • üks sibul;
  • sool maitse järgi.
  1. Koorige kõik ettevalmistatud köögiviljad nahalt, peske. Kõige sobivam variant oleks kasutada noori kohalikke hooajalisi köögivilju, kasvuhoone ega teiste riikide köögivilju ei soovitata kasutada.
  2. Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks. Porgand ja noor suvikõrvits - parem on lõigata ringidesse ja siis - pooleks. Kartul ja sibul - kuubikuteks.
  3. Viige tükeldatud köögiviljad pannile, valage vett nii, et see neid kataks. Viige vedelik keemiseni, keetke köögiviljad, kuni need on täielikult keedetud. Lisage soola.
  4. Võimaluse korral on soovitatav tassi mitte lisada tarbetuid vürtse. Kui on juba otsustatud neid lisada, võib see olla - pipar, kuivatatud ürdid.
  5. Segage valmisköögiviljad (võite otse pannil) sukelsegisti abil.
  6. Riivitud köögivilju saab soovi korral lahjendada keedetud veega ja keeta segu kolm minutit.
  7. Selle supi serveerimine on parem portsjonitena, võimalusena - valmis suppi saab puistata ürtide ja vürtsidega.