Dieedilaud number 5 lastele - kõik, mida vanemad peavad teadma

Dieeditabeli järgi tuleks numbrit 5 mõista nii laste kui ka täiskasvanute raviplaanina. See dieet sisaldab rohkem kui 10 erinevat dieedivõimalust. Nõukogude toitumisteadlane Mihhail Pevzner töötas välja dieedi "Tabel nr 5". See kava aitab leevendada sapipõie, maksa ja sapiteede patoloogiatega patsientide seisundit..

Laste dieedi number 5 tunnused

See on ette nähtud lastele alates 3. eluaastast lühikeseks ajaks, millele järgneb üleminek tabeli numbrile 10 ja seejärel numbrile 15.

Tabeli nr 5 eesmärk on normaliseerida maksa ja sapiteede, mao ja soolte funktsioone.

Näidustused

Maksa ja sapiteede patoloogiate esinemisel on see dieet ette nähtud. See on asjakohane ka bronhiaalastma korral..

Dieedi reeglid

Nagu igal teisel dieedil, on ka toidulaua numbril 5 oma reeglid, mida tuleb järgida:

  1. Paar päeva kestval ägedal perioodil peate määrama süsivesikute-puuviljade dieedi.
  2. Veidi hiljem peaks lapse toitumine sisaldama tarretist, vedelat piimapuderit.
  3. Dieettoite peaks olema kerge seedida..
  4. Pärast mõnda aega ravitakse lapsega mitmesuguseid madala rasvasisaldusega liha ja kala roogasid, kuid neid tuleb ainult aurutada, praetud toite pole lubatud.
  5. Haiguse ägeda perioodi üleelanuid tuleb ravida haiglas.
  6. Pärast haiglast väljutamist peaksid epideemilise hepatiidi põdevad lapsed olema pikka aega säästva toiduga..
  7. Kroonilise hepatiidi korral kasutatakse valgu-süsivesikute dieeti.
  8. Erilist tähelepanu pööratakse patsiendi varustamisele kõigi vajalike vitamiinidega..

Laste toidulaua number 5: tootenimekiri

Lubatud kuumtöödeldud köögiviljad, värsked kurgid väikestes kogustes. Jookidest - mis tahes maitsetaimede ja roosi puusadel põhinevad dekoktid, tee piimaga, puhas vesi, tarretis. Õlid tuleks valida ainult taimset päritolu, võite olla veidi võid, kuid soolamata ja värsked.

Soovitatav on anda küülikust, kalkunist, vasikalihast, kanalihast liha ning pollakile, haugile, merluusile, ahvenale ja kalale haugile. Lubatud maiustused - naturaalne marmelaad, vahukommid, kuivatatud küpsised, kuivatatud puuviljad, moos ja mitmesugused mett. Menüüsse on lubatud piiratud koguses lisada mereande, kreekereid, saiakesi, rukkileiba.

Tabel 1. Mis on keelatud?

Kõigil suppidel pole lubatud süüa. Liha, kala on keelatud. Samuti ei saa te okroshka süüa.

Sellise dieedi ajal ei saa te juua kohvi, kakaod, rohelist teed.

Konserveeritud herned, tomatipasta, redis, marineeritud köögiviljad.

Tabel 2. Lubatud toodete loetelu

Köögiviljapuljongid on lubatud. Hernesupi, higisupi, peedi kasutamine.

Dieet võimaldab kasutada nõrku teid, puuviljajooke, tarretist, hautatud puuvilju, mahlasid, kuid ainult veega lahjendatud kujul.

Tomatid, suvikõrvits, kurgid, roheline salat.

Madala rasvasisaldusega jogurtid, keefir, piima sufleer.

Kõva nisu pasta, rukkileib.

Lubatud on sellised tangud nagu ettur, tatar, kaer.

Kana, mereannid, madala rasvasisaldusega pilaf, põder, madala rasvasisaldusega kala.

Dieedi omadused erinevate sümptomite korral

Haigusjärgse lapse toitumine tuleks koostada mitte ainult värskete toodete õige valiku, vaid ka nende töötlemise viisi põhjal. Saate küpsetada, hautada, küpsetada, aurutada. Suitsetamine, praadimine on alati keelatud.

Dieeti saate pikka aega jälgida, kuna lubatud toodete loetelu on mitmekesine ja toitev. Soovitatav söögikordade arv - vähemalt 4 korda päevas.

Nädala menüü

  • loomaliha kotlet,
  • köögiviljasupp.
  • keedetud tatar.

Õhtusöök - keefir, hautis, kana lihapallid.

  • kummeli tee meega,
  • aurutatud omlett piimaga.

  • loomaliha lihapallid,
  • köögiviljasupp.
  • tarretis marja,
  • porgandi- ja peedipüree.

  • tee,
  • vorsti ja viilu leiba või rukkileiba,
  • mis tahes kuivküpsis.

  • loomaliha kotlet,
  • supp kartuli, porgandi ja kapsaga,
  • tatar.

Õhtusöögiks - hautis ja lihapallid tailihast, jookidest - keefir.

  • maasika tarretis,
  • vasikaliha lihapallid,
  • mereandide püreesupp.

Õhtusöök - pajaroog õuntega.

  • tatar piimaga,
  • leivapäts koos viilu madala rasvasisaldusega juustuga,
  • tee piparmündiga.
  • lihapallid,
  • kartuli- ja riisisupp,
  • tee.

Õhtusöök - keedetud lõhe.

  • õunakompott,
  • piimapuder,

Õhtusöögiks lihapallid.

Parimad toidud dieedimenüüst

Allpool näete parimaid retsepte vastavalt dieeditabeli numbrile 5. Kõik retseptid on valmistatud kasutamiseks lubatud toodete järgi..

Kartuli- ja porgandisupp riisipuljongis

  • õli (väike lusikas);
  • riis (30 g);
  • kartulid (2-3 tk.);
  • porgandid (1 tk.);
  • vesi (poolteist klaasi);
  • pool munakollast;
  • piim (klaas).

Keetke riis, segage keedetud kartulipüree ja porgandiga, samuti keeva piimaga. Maitsesta saadud mass õlis riivitud munakollasega.

Kaerapiimasupp munaga

  • kaera (pärl oder) tangud (40 g);
  • vesi (700 g);
  • lusikatäis õli;
  • pool lusikatäis suhkrut;
  • klaas piima;
  • munakollane (pool).

Valage teravili jaheda veega ja keetke kaane all 2 tundi. Seejärel pühkige ja küpseta. Järgmisena maitsestage munakollasega segatud sooja piimaga, lisage võid.

Lõhesupp

  • 1 spl rapsiõli.
  • tass hakitud porgandeid.
  • 4 tassi madala naatriumisisaldusega kanavarusid.
  • 1 ½ tassi vett.
  • 1 lõhefilee koorega 12 untsi.
  • ½ tassi külmutatud lillkapsaõisi, sulatatud ja jämedalt hakitud (valikuline).
  • 3 spl hakitud värsket murulauku või murulauku.
  • 1 tass kiirkartulipüree või 2 tassi järelejäänud kartulipüree.
  • ¼ tassi hakitud värsket tilli.
  • Sool.

Kuumutage õli suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisage porgandeid ja sellerit (soovi korral) ja keetke, segades sageli, kuni köögiviljad muutuvad kuldseks, 3-4 minutit. Lisage puljong, vesi, lõhe, lillkapsas (soovi korral) ja roheline sibul ja laske keema tõusta..

Katke ja keetke veidi segades, kuni lõhe on keedetud, 5-8 minutit. Võtke lõhe puhtale lõikelauale. Lõika tükkideks. Lisage supile ülejäänud kartulipüree, till. Lisage lõhe ja soojendage.

Mustika-riisisupp

  • kuivatatud mustikad (40 g);
  • vesi (3 tassi);
  • riis (30 g);
  • sidrunimahl (1 spl. l.);
  • näputäis suhkrut.

Loputage mustikad ja riis. Keeda vees riis. Keetke mustikad ja pange pool tundi kõrvale. Kurna infusioon, lisa sellele suhkur, sidrunimahl ja riisipüree. Supp serveeritud krutoonidega.

Köögiviljasupp

  • 8 väikest kartulit, mis on hakitud ½-tollisteks viiludeks.
  • ½ väike sibul, kooritud ja tükeldatud.
  • 2 keskmist porgandit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud.
  • 2 sellerivart, tükeldatud.
  • 1 tass hakitud spargelkapsast ja lillkapsa varred, väliskiudosad eemaldatud ja ära visatud (umbes ½ naela).
  • 2 spl hakitud tüümiani
  • 3 spl hakitud tilli.
  1. Kombineerige suurel pannil kartulid, sibulad, porgandid, seller, brokoli ja lillkapsas ja 6 tassi vett. Kuumutage kõrge kuumusega keemiseni. Vähendage kuumust keskmiseni ja keetke 30 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
  2. Eemaldage 1 tass suppi ja kartulipüree tihedalt kaanega segistis, kattes rätikuga. Pange püreesupp pannile tagasi ja lisage tilli. Maitsesta soolaga ja sega korralikult..

Aurutatud omlett

Segage munad piimaga, seejärel valage vormi. Peate aurutama. Pange omletti peale väike tükk võid.

  • 1 tass orgaanilist basmati riisi või jasmiini riisi.
  • 2 tassi omatehtud kana- või köögiviljavarusid.
  • 2 supilusikatäit võid.
  • 1 väike magus sibul, hakitud.
  • 2 tassi õhukeselt viilutatud porgandit.
  • 1/4 tl toores meresool.
  • 1/3 tassi hakitud sellerilehti.
  1. Kuumuta keskmisel kuumusel suur kaanega pann.
  2. Lisa või, porgandid ja sellerilehed ning hauta 4 minutit või kuni sibulad on pehmed.
  3. Lisage riis ja hautage aeglases pliidis.
  4. Lisage kuumale pannile puljong, sool ja tüümian, segage ja asetage aeglasele pliidile.
  5. 15 minuti pärast puhastage nõud.

Küpsetatud lõhefilee

  • 1 nael lõhefilee, lõigatud 4 portsjoniks.
  • sool.
  • Puljong.

Kuumutage ahi temperatuurini 425 ° F. Katke 9 klaasist küpsetusnõud küpsetuspihustiga. Pange lõhe nahaga (või nahaga nahaga) ettevalmistatud pannile allapoole. Vala puljong. Kata fooliumiga ja küpseta umbes 25 minutit.

Lihapallid

  • või (lusikas);
  • loomaliha sisefilee (100 g).

Tehke kaks korda liha läbi hakklihamasina. Rulli 4 palli. Nõu aurutatakse. Lihapallid võiga.

Liha zrazy omletiga

  • liisunud valge leib (viil);
  • veiseliha sisefilee (150 g);
  • muna (1/2 tk.);
  • piim (15 g);
  • või (lusikas).

Vahusta muna piimaga, vala segu pannile, küpseta. Lõika saadud omlett. Jahvatage liha leivaga (leotatud ja pigistatud) hakklihamasina abil. Pime 2 tükki, asetades iga omleti keskele. Aur. Enne serveerimist valage sisse piimakastme või järelejäänud õli.

Lihapuding

  • vesi (kolmandik klaasist);
  • veiseliha sisefilee (120 g);
  • muna (pool);
  • või (teelusikatäis).

Keedetud liha tuleb hakkida, vormi panna. Peate aurutama. Vala saadud puding piimakastmega muna või ülejäänud õliga.

Köögiviljapüree

  • lillkapsas (60 g);
  • lusikatäis piima;
  • porgandite sugu;
  • rohelised oad (30 g);
  • 30 g herneid;
  • lusikas õli.

Keeda kapsas, herned ja oad. Hauta porgandid piimas. Lisage järelejäänud sooja piima, võid, sõtke läbi, lisage õli. Serveeri keedetud munaga.

Kalakoogid

  • liisunud valge leib (10 g);
  • 100 g kalafileed;
  • koor (30 g);
  • lusikas õli.

Leota leiba koores ja jahvata kala. Saadud massile lisage õli. Vormitud kotlette kastetakse 5 minutit keevasse vette. Enne serveerimist vala õli.

Kibuvitsapuljong

Koguge võimalikult palju roosi puusasid ja eemaldage lehed või muud taimeosad. Seemneid pole vaja eemaldada. Pange roosi puusad potti ja täitke veega. Küpseta neid 10-20 minutit (küpsetusaeg sõltub sellest, milliseid kibuvitsamarju kasutad).

Puuviljarull

  • piim (pool klaasi);
  • riis (50 g);
  • lusikatäis õli;
  • pool muna;
  • vesi (25 g);
  • natuke suhkrut;
  • õunad (50 g);
  • rosinad või ploomid (20 g).

Jahvatage riis kohviveskis. Segage piimaga ja laske keema. Lisage massi suhkur, seejärel jahutage. Vahusta muna võiga, sega riisipudruga. Pange mass niiskele marlile, mille paksus on 1 cm.Ületage hakitud õunte ja ploomidega, mähkige rulli. Asetage pannile. Aurutatud.

Õuna-porgandi suflee

  • õunad (75 g);
  • pool muna;
  • porgandid (75 g);
  • kaks supilusikatäit piima;
  • näputäis suhkrut;
  • näputäis manna;
  • lusikas õli.

Kui teie lapsele on ette nähtud dieedinumber 5 seedetrakti haiguse jaoks, proovige seda rooga. Porgandid tuleb lõigata viiludeks ja saata hautatud piima. Seejärel pühkige see läbi sõela õuntega.

Segage manna, suhkru, lahtiklopitud muna, sulatatud võiga. Pane vormi. Nõu tuleks aurutada. Peal vastuvõetud suflee jaoks võite panna väikese tükikese õli.

Kas olete märganud viga? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter, et meile öelda.

Dieet 5 lastele, mis on võimalik ja mida ei saa süüa lauda

Laste toitumine “Laud nr 5”: nädalamenüü ja toidulaud, mida tohib ja mida mitte

Tabel nr 5 - toitumine, mille gastroenteroloogid määravad laste maksa- ja sapiteede haiguste korral. Dieedi korrigeerimine vähendab nõrgestatud seedeorganite koormust. Nendes tingimustes keha taastatakse ja lapsed tunnevad end paremini. Kui te ei tohiks ignoreerida arsti ettekirjutusi ja milliseid maitsvaid roogasid lubatakse lastel süüa teha?

Näidustused dieedi “tabel nr 5” määramiseks

Ebaõige toitumine on eelkooliealiste laste maksa- ja soolehaiguste arvu suurenemise põhjus. Dieedi kohandamine võimaldab dieeti "Laua number 5", mis töötati välja peaaegu sajand tagasi. Selle saate kinni pidada nii haiglas kui ka kodus.

Diagnoosimisel on lapsele ette nähtud tabel nr 5:

  • pankreatiit
  • soolestiku, seedetrakti ägedad häired;
  • sapiteede düskineesia;
  • passiivne hepatiit;
  • koletsüstiit;
  • gastriit ja gastroenteriit;
  • sapikivitõbi.

Erinevat tüüpi düskineesia toitumis- ja toitumisreeglite omadused

Sapiteede düskineesia diagnoosimisel on lastele ette nähtud tabeli 5 toitumine, mida tuleks järgida vähemalt kuus kuud.

DZHVP võib lastel (nagu ka täiskasvanutel) areneda kahel viisil. Esimene neist on hüpotooniline, mille käigus väheneb sapiteede vooderdavate silelihaste toon. Teine on hüpertooniline, mida iseloomustab silelihaste suurenenud toon.

Sõltumata düskineesia tüübist on dieedi nr 5 üldpõhimõtted järgmised:

  • soola piirang (kuni 5-10 grammi päevas);
  • külmade roogade välistamine;
  • praetud ja suitsutatud liha keeld;
  • maomahla eritumist ja kõhupuhitust stimuleerivate toitude keeld sisaldab jämedat kiudaineid;
  • minimaalne rasva sisaldus toidus;
  • sööki iga 3-4 tunni järel, korraga;
  • korraga võite süüa kuni 150 grammi, ei tohiks lubada ülesöömist;
  • joomise režiim kõhukinnisuse vältimiseks.

Lubatud ja keelatud toodete loetelu

Spetsiaalselt valitud dieet "laua number 5" aitab sapiteed normaliseerida, kõrvaldada keha funktsioonide nõrgenemine. Päevamenüü peaks vastama alla 7-aastase lapse kasvuvajadustele (täpsema teabe saamiseks lugege artiklit: menüü lastele: kuidas toita last 2-aastaselt?).

Üksikasjad on esitatud tabelis:

Lubatud süüaVastunäidustatud
Supid
Ainult köögiviljapuljong. Lubatud on peet, tailiha kapsasupp, hõredad supid hernestel, pärl oder.Okroshka. Puljongid liha, kala, spinati, hapuoblikas, kaunviljade peal (soovitame lugeda: kas imetamise ajal on võimalik hapuoblikat ja suppi süüa?).
Joogid
Nõrk tee. Suudlused ja puuviljajoogid. Hautatud puuviljad, kuivatatud puuviljad. Loodusliku roosi, kummeli puljongid. Värsked mahlad veega pooleks.Kohv. Kakao. Sigur. Seerum. Karkade. Roheline tee. Mocachino.
Liha kala
Kana rind, hobuseliha. Mereannid ja madala rasvasisaldusega pilaf. Kvaliteetsed piimakvorstid, kanafilee - kord nädalas. Lõhepere kala - 1-2 korda 10 päeva jooksul. Madala rasvasisaldusega hautatud, küpsetatud kala.Krabipulgad. Veiseliha keel. Suitsutatud, soolatud, kuivatatud, õline kala. Konserveeritud kala ja liha. Rups. Tuura kaaviar.
Piim / piimatooted
Madala rasvasisaldusega jogurtid ilma lisandite ja säilitusaineteta. Keefir. Rasvane kodujuust kuni 20%. Piimasupp, jogurt. Feta, Adyghe juust - piiratud.Rasvane juust. Koor alates 6%, rasvane kodujuust, kääritatud küpsetatud piim.
Teravili
Hirss Tatar ja riisipuder. Kaerahelbed ja nende baasil valmistatud granola. Pajaroolad.Kaunviljad (iseseisva roogina). Mais, pärl oder - umbes kord 2 nädala jooksul.
Köögiviljad
Kurgid, tomatid, suvikõrvits. Roheline salat (lehed) - piiratud. Brokkoli, seller, rohelised oad. Magus pipar. Merikapsas.Konserveeritud herned. Köögiviljad soolatud, marineeritud kujul. Tomatipasta. Toores kapsas, sibul, küüslauk. Mais, redis, baklažaan.
Leivajahu
Kõva nisu pasta. Tükeldatud ja rukkileib. Sponge kook ja kuivatatud nisuleib. Galette küpsised.Pehme nisupasta. Võist, praetud ja suvikõrvitsatooted.
Munad
Aurutage omletid vee peal. Kõvaks keedetud kana- ja vutimunad. Munakollase piir on kuni pool päeva.Praetud.
Puuviljad
Magusad õunad. Lubatud puuviljadest puuviljapüree. Ploomid Banaan, granaatõun - piiratud. Suhkrustatud puuviljad. Arbuus - kuni kaks väikest voldikut päevas (vt ka: kas imetavale emale on võimalik arbuusi või melonit süüa?).Sidrunid. Ingver. Pähklid ja seemned. Marjad ja puuviljad toores vormis (välja arvatud lubatud marjad). Kuupäevad, apelsinid, mandariinid.
Õli nõudes
Kreemjas kvaliteet. Rafineeritud oliiv ja päevalill.Taimsed rasvad, margariinid.
Suupisted
Squash kaaviar. Värske köögivilja- ja puuviljasalat.Mustad oliivid. Päikesekuivatatud tomatid. Konservid. Isegi hea kvaliteediga suitsutatud liha.
Maiustused
Hapuvabad marjad ja puuviljad küpsetatud ja keedetud kujul. Marmelaad ja kakaota maiustused. Pulgakommid. Piparkoogiküpsised, vahukommid.Kozinaki. Päevalilleseemned. Šokolaadid, šokolaad (vt ka: kas imetaval emal on võimalik šokolaadi süüa?). Kreemikoogid. Näts. Vahvlid. Hematogeen. Seesamiseemned.

Menüü „Tabelid №5” näidismenüü lapse jaoks nädalaks

Dieedist nr 5 kinnipidamine on oluline, kuni laps taastub. Tulevikus võite sellele lootma jääda, tehes erandjuhtudel järeleandmisi. Pikaajalise menüü koostamisel tasub kaasata võimalikult palju kasulikke ja mitmekesiseid tooteid, mis on kehale kasulikud. Nädala näidisplaan on toodud tabelis:

PäevHommikueineLõunasöökLõunasöökKõrge teeÕhtusöök
1Riisi pajaroog suhkrustatud puuviljadega. Tee.Aprikoosijogurt.Lihapallipüree. Pilaf kanaga. Kompott.Küpsetatud pirn kaneeli ja meega. KisselHautatud roosa lõhe kartulitega. Vinaigrette. Lahjendatud mahlapreegid.
2Omlett piimavorstiga. Kompott.Juustuvõileib. Morse.Köögiviljasupp. Veisekarbonaad hirsiga.Õuna- ja pirnisalat jogurtikastmega.Hautatud küüliku lihapallidega. Kummeli puljong.
3Tatar puder. Õunamahl. Porgandi kotlet.Küpsetatud õun meega ja kuivatatud aprikoosid.Peedisupp. Õhukesed vermišelli, liha pelmeenid. Kibuvitsapuljong. Piparkoogid.Laisk pelmeenid. Kissel.Küpsetatud kala köögiviljapadjal. Tee. Salat.
4Juustukoogid hõreda moosiga (soovitame lugeda: kuidas valmistada lapsele juustukooke 2-aastaselt?). Tee.Ploomimahl. Mittesöödav küpsetamine.Köögiviljasupp kreekeritega. Hautatud kana suvikõrvitsaga. Kompott.Küpsetatud pirn meega. Biskviit.Kõrvitsapuder. Morse.
viisHerakles õliga. Juustuvõileib (vt ka: kas imetamise ajal on võimalik sulatatud juustu süüa?). Tee.Banaan. Lisanditeta jogurt.Nuudlisupp. Küpsetatud küülikufilee kartulipüreega. Kompott.Krupenik mee ja kodujuustuga. Värskelt pressitud õunamahl.Kala kotletid õrnas kastmes. Keedetud riis Keefir.
6Aur omlett. Galetny küpsised. Tee.Kodujuust moosiga. Mahl.Peedisupp. Liha kotlet. Köögiviljahautis. Mahl.Keefir, kodujuust või manna pajaroog.Vinaigrette, kartulipüree, hautis aromaatse kastmega.
7Keetmata juust pastaga. Tee. Vahukommid.Õrn hõõrutud küpsetatud õuna- ja mee pirn.Kapsasupp lahja. Aurutatud liha souffle. Kompottkrakkija.Kibuvitsapuljong. Manna pajaroog.Squash hautis kana rinnaga. Jogurt.

Mõned maitsvate roogade retseptid

Dieediga nr 5 on paljud tooted lubatud seedimiseks ja soolestiku funktsioneerimiseks, seega saab laste menüüd soovi korral hõlpsasti muuta. Põhiretseptid aitavad hõivatud emal kiiresti ja maitsvalt süüa teha.

Valgu omlett

  • kahe värske kanamuna oravad,
  • riivitud mahe juust - 10 grammi,
  • piim või vesi - 2 spl.,
  • sool - noa otsa.

Keetmiseks sulatage 5-10 g. või pannil. Segage valk ja piim anumas eraldi. Valage nõusse, katke kaanega. Pärast 3-minutist madalal kuumusel olemist puistake juustuga üle, minuti pärast eemaldage. Serveeri maitserohelise ja hapukoore 15% rasvaga.

Taimne pajaroog

  • keedetud lillkapsa õisikud - 500 g,
  • kodujuust - 50 g,
  • sool,
  • piim - 50 ml,
  • kahe muna oravad.

Vahusta piim, valk ja sool. Kuumuta ahi 180 kraadini, määri küpsisepõhi võiga. Pange kapsas, valage ühtlaselt vahustatud seguga, puistake kodujuustuga. Keetke 20 minutit.

Punapeedi kotletid

  • keedetud peet - 200 gr,
  • muna - ¼,
  • manna - 15 g,
  • madala rasvasisaldusega kodujuust - 30 g,
  • sool - 2 g,
  • piim 2,5% - 20 g,
  • või - 10 g.

Keetke peet, jahutage ja koorige. Hõõru või lase läbi hakklihamasina, sega piima ja võiga, keeda. Valage manna, keetke, kuni teravili on valmis, jahutage. Lisage püreestatud kodujuust, muna, segage ettevaatlikult. Vormi kotletid ja kuumuta topeltkatlas, aeglases pliidis.

Ligipääsetavad ja tavalised toidud sisalduvad dieedinumbris 5 (vt ka: Kuidas on kõhukinnisusega laste dieet number 3?). Ülaltoodud menüü põhjal on selle nädala maksumus 1300-1500 rubla. Ravi ajal on oluline võtta gastroenteroloogi välja kirjutatud ravimeid, samuti järgida kõiki muid soovitusi.

Dieet number 5 lastele, mida tohib ja mida ei tohiks laps raviks ja kehakaalu langetamiseks süüa?

Viimasel ajal on laste seedetrakti haigused üha levinumad. Selle põhjuseks on alatoitumus, dieedis sisalduv suur hulk töödeldud toite ja geneetiline eelsoodumus. Haige laps vajab dieettoitu. Kõige tavalisem dieet on laua number 5. Laste dieet 5 on universaalne, sobib maksa-, mao- ja kõhunäärmehaiguste korral. Ja selle eeliseks on see, et toitumine on mitmekesine ja tasakaalustatud.

Laste dieedi number 5 tunnused

Imikutoidu eripära on see, et see peab sisaldama kõiki õigeks kasvamiseks ja arenguks vajalikke toitaineid. Laps ei saa paljudes toodetes piirduda, vähendage oluliselt valkude, rasvade ja süsivesikute hulka. Kuid seedesüsteemi haiguste korral on oluline, et toit ei ärrita neid, ei põhjusta ägenemist.

Lapse dieedi number 5 eesmärk peaks olema mao, kõhunäärme, maksa, sapipõie koormuse vähendamine. Selle eesmärk on aeglustada haiguse arengut, vältida tüsistusi, leevendada patsiendi seisundit. Seetõttu peavad vanemad püüdma selle reegleid säilitada. Selline toitumine on ravi alus, kiirendab taastumist.

Näidustused

Dieet 5 lastele määrab arst. Seda kasutatakse statsionaarsetes tingimustes, sanatooriumides. Kuid teda on lihtne kodus hoida. Näidustused on sellised patoloogiad:

  • krooniline pankreatiit;
  • hepatiidi inaktiivne staadium;
  • gastriit või gastroenteriit;
  • sapiteede düskineesia.

Tabel 5 laste toitumisreeglid

Selline toitumine on lapsele hea, kuna see on toitainete sisalduse osas tasakaalustatud, sisaldab mitmesuguseid tooteid. Kõige olulisem reegel, mida tuleb järgida, on kõigi keelatud toodete täielik kõrvaldamine. Need võivad põhjustada ägenemist ja aeglustada lapse taastumist..

Kuid vanemad peavad teadma teisi reegleid, samuti toiduvalmistamise funktsioone:

  • last ei tohiks liigselt toita, portsjonid peaksid olema väikesed. Kuid peate suurendama söögikordade arvu. Soovitatav on toita last 5-6 korda päevas - see toimub iga 2,5-3 tunni järel. Seetõttu paraneb seedimine ja sapi väljavool kiireneb;
  • praetud toidud on täielikult keelatud. Saate süüa ainult toitu. Lubatud on aurutada või küpsetada ilma kuldse koorikuta;
  • väheneb rasva sisaldus toidus. Soovitav on loomsed rasvad välja jätta;
  • peate piirama soola ja suhkru sisaldust;
  • kogu toit peaks olema soe, pehme, kergesti seeditav. Külmad või kuumad toidud on keelatud;
  • alla 3-aastastele lastele võib anda köögivilja- ja lihapüreesid imikutoidu purkides. Need on pühitud ja ei sisalda kahjulikke lisandeid;
  • päevas peaks laps jooma 1,5-2 liitrit vett.

Laste toidulaua number 5: tootenimekiri

Haige lapse jaoks menüü koostamisel on kõige olulisem toodete õige valik. Hoolimata asjaolust, et seda dieeti peetakse kõige mitmekesisemaks, võib mõne vanema jaoks see tunduda napp. Lõppude lõpuks keelab ta paljude tänapäevaste laste seas populaarsete maiustuste kasutamise.

Kuid lubatud tooteid on üsna vähe. Neist on lihtne valmistada mitmekesist menüüd ja valmistada maitsvaid roogasid. Seetõttu võite pikka aega sellist dieeti järgida, see tagab lapsele kõik vajaliku.

Tavaliselt, kui arst soovitab lapsele dieeti, annab ta lubatud ja keelatud toitude loetelu. Kõige sagedamini valitakse need individuaalselt, sõltuvalt patsiendi tervislikust seisundist. Kuid võite kasutada valmis soovitusi.

Tabel "Laste toidulaud 5: mis on võimalik ja mis võimatu"

Mis on keelatud?

Lapse dieedi järgimisel on raskusi see, et paljud teie lemmiktoidud on välistatud. Need on pitsa, laastud, sooda, jäätis, mahlad ja maiustused. Keelatud on kõik küpsetised, kondiitritooted ja lehttainad, kõik konservid, marineeritud köögiviljad, soolatud kala, krabipulgad. Te ei saa lapsele seeni, vürtsikaid maitseaineid, kastmeid anda.

Välja jäetakse kõik valmistoidud, mis sisaldavad lõhna- ja maitseaineid ning muid lisandeid: jäätis, maiustused, jogurtid, kohupiim, mahlad, närimiskumm. Värsked köögiviljad on piiratud, need võivad ärritada seedetrakti, samuti hapud puuviljad..

Keelatud toodete hulka kuuluvad ka:

Lubatud toodete loetelu

Mõnele lapsevanemale tundub, et laste toidulaua 5 menüü on väga napp. Nad ei saa aru, kuidas last toita. Kuid kui uurite lubatud toodete loetelu, saate süüa palju maitsvaid roogasid. Tegelikult on toitumine üsna mitmekesine. See sisaldab:

Lastemenüü aluseks on teravili, köögiviljasupid, vormiroad ja pudingid. Kogu toit tuleks keeta, toores köögiviljade ja puuviljade kogust tuleks piirata. Kasutage liha ja kala ainult keedetud kujul, piimatooted on madala rasvasisaldusega.

Lemmiktoit, mis on lapse jaoks dieedil 5 keelatud, võib asendada mitte vähem maitsva, kuid tervisliku toiduga.

  • värske leiva asemel anna talle eile kuivad kreekerid. Küpsised on võimalikud, kuid ainult kuivad või küpsised;
  • küpsetamine on keelatud, kuid võite teha õunakooki, kodujuustu pajaroogi, tangud, kuivatatud biskviiti;
  • lihakonservid ja vorstid võib asendada koduse kalkunifilee, suflee või köögiviljahautisega pastaga;
  • kodujuust võib olla madala rasvasisaldusega, see jahvatatakse ja valmistatakse pudingid, vormiroad, juustukoogid;
  • lapselt maiustuste täielik äravõtmine pole vajalik. Lubatud on marmelaad, želeekommid, vahukommid. Džemmi ja suhkru asemel võid mett;
  • mahlade ja magusa sooda asemel peab laps pakkuma kuivatatud puuviljakompotti, marjaželeed, nõrka teed, kibuvitsapuljongit.

Dieedi omadused erinevate sümptomite korral

Dieeditabeli number 5 on ette nähtud seedetrakti patoloogia kroonilise vormiga lastele. Erinevate haiguste ja erinevate sümptomite korral võib see erineda..

  1. Sagedase kõhulahtisusega tuleb lapsele anda riisipuljong, pasta, kreekerid, keedetud valge liha. Vajadus piirata puu- ja köögivilju.
  2. Laktoositalumatuse korral on piimatooted välistatud.
  3. Kui laps põeb kõhukinnisust, tuleks välistada kaalikad, pasta, riis. Rohkem anna talle köögivilju, piimatooteid.
  4. Kui allergia on välistatud, on mereannid, piim, pähklid, kõik maiustused.

Lapse toitumislaud 5: nädala menüü

Kui vanemad koostavad menüü ise, on soovitatav seda nädalaks planeerida. Samal ajal proovige muuta mitmekesiseks. Kui soovite lisada võimalikult palju lubatud tooteid, selgub, et see annab patsiendile kõik vajalikud toitained. Kuid samal ajal peate keskenduma neile roogadele, mida laps armastab, et ta sööks mõnuga.

Menüü koostamisel on parem kõigepealt kasutada toitumisspetsialistide nõuandeid või valmis võimalusi.

  • hommikusöögiks keedetakse putru kõige sagedamini rasvavabas piimas. See on tatar, riis või kaerahelbed. See on valmistatud kuivatatud puuviljade või õuntega. Võite teha ka valgu omleti või kodujuustu pajaroogi;
  • teine ​​hommikusöök koosneb küpsetatud õunast, porgandi kotletitest, juustukookidest või jogurtist;
  • lõunaks peate kindlasti suppi küpsetama köögivilja- või madala rasvasisaldusega kana puljongis; See võib olla borš, nuudlid, peedisupp. Võite lihapallidega. Teisel - keedetud või küpsetatud kana, lihapallid või auru kotletid. Garneering - tatar, riis, hautatud suvikõrvits, kartulipüree. Võite teha pilafi;
  • suupisteks sobivad puuviljasalat, jogurt, juustukoogid, manna;
  • õhtul on parem kala keeta või küpsetada. Seda serveeritakse hautatud köögiviljade, riisi või kartulipüreega. Võite teha ka kana lihapallid või lihapallid. Lisaks võite anda oma lapsele kurkide ja tomatite salati;
  • tund enne magamaminekut soovitatakse juua klaas keefirit, acidophilust või naturaalset jogurtit.

Iga sööki täiendab jook. Nõrk tee on parim hommikusöögiks. Lõuna- ja õhtusöögiks mahl, kuivatatud puuviljakompott, puuviljajook või loodusliku roosi puljong. Pärastlõunase tee ajal võite juua tarretist või hapupiimajooki. Soovitatav on õpetada laps pool tundi enne sööki jooma klaasi puhast vett.

Parimad toidud menüüst 5 lapse toitumislaua jaoks

Haige lapse vanemad peavad õppima maitsvate tervislike roogade valmistamist. Selle jaoks võib kasutada ainult lubatud tooteid. Isegi väike arv keelatud aineid võib põhjustada ägenemist. Nõusid saab keeta, aurutada, hautada või küpsetada ainult. Tooted peavad valima värsked ja kvaliteetsed.

Selle dieedi eeliseks on see, et lubatud toite on palju, võite süüa erinevaid roogasid, mis teie lapsele meeldivad. Nende söömine on kasulik kõigile pereliikmetele.

  1. Valgu omletti juustuga on lihtne valmistada. Sulatage pannil keskmise kuumusega tükk ghee. Vahusta 2 valku ja 2 supilusikatäit piima. Vala pannile. 3-5 minuti pärast puistake juustuga, katke, keetke veel 2-3 minutit.
  2. Kanafilee noad valmistatakse ahjus. Selleks lisage 100 g hakkliha kohta lusikatäis jahu, valku ja veidi piima. Laota saadud mass lusikaga määritud küpsetusplaadile.
  3. Porgandiga juustukoogid valmistatakse ka ahjus. Pakendist kodujuustust moodustavad taigna 4 sl jahu, muna ja lusikatäis suhkrut. Lisage riivitud porgandid, vajadusel hõõruge veel ühte õuna. Tainas osutub vedelaks, see tuleb lusikaga ahjuplaadile laduda. Veelgi lihtsam on juustukooke küpsetada konservikarpides.
  4. Vinaigrette saab valmistada ainult ilma herneste, sibulate ja hapukurkideta. Peate keema kartulit, peet ja porgandit. Lõika need kuubikuteks, maitsesta taimeõliga. Soovi korral lisage värsket kurki ja ürte.
  5. Lihtne valmistada maitsvat brokoli püreesuppi. Selleks keetke kartulid ja porgandid, lõigake kuubikuteks, 10 minutit keskmisel kuumusel. Lisage pannile õisikuteks sorteeritud spargelkapsas. Soola pisut maitsta, küpseta kuni pakkumiseni. Jahvatage segistis või hõõruge läbi sõela.
  6. Hautatud köögiviljahautis ilma õlita. Nad teevad seda kartulist, suvikõrvitsast, porgandist. Soovi korral võite lisada brokkoli, tomati.
  7. Laps saab nautida omatehtud kaerahelbe küpsiseid. Tehke taigna munadest, piimast, suhkrust, jahust. Lisage veidi sulatatud võid ja sooda. Pärast seda lisage tainale kaerahelbed. Pange tainas määritud küpsetusplaadile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 15 minutit.
  8. Õhtusöögiks sobib hästi köögiviljaroog kalaga. Määritud küpsetusplaadil peate kihtide kaupa panema: kartulid, viilutatud, siis porgandid. Soola köögiviljad pisut, määrige madala rasvasisaldusega hapukoorega. Laota peal kalafilee viilud. Selle peal on suvikõrvitsa ja tomatite ringid. Lisage soola ja pange uuesti ahju. 10 minutit enne valmis puista riivitud juustuga.

Vaatamata suurele hulgale keeldudele on lapse toitumine dieedil nr 5 mitmekesine. Olles näidanud kujutlusvõimet, saate talle valmistada maitsvaid roogasid. Lubatud toodete valimisel peate konsulteerima ainult arstiga, kuna see sõltub individuaalsetest omadustest ja tervislikust seisundist.

TÄHTIS! Informatiivne artikkel! Enne kasutamist konsulteerige spetsialistiga..

Terapeutiline dieet "Tabel nr 5": dieet ja retseptid

“Laud nr 5” on spetsiaalne meditsiiniline dieet, mille töötasid välja 1920. ja 1930. aastatel Vene dietoloogia asutaja Manuil Pevzner. Seda peetakse üheks parimaks dieediks inimestele, kes põevad maksa-, sapiteede ja sapipõiehaigusi..

Terapeutiliste dieetide, sealhulgas dieedinumbri 5 üldpõhimõtted on järgmised: põhitoitainete (valkude, rasvade ja süsivesikute) tasakaal, fraktsionaalne toitumine, soola ja tulekindlate rasvade koguse vähenemine, rikkalik vedeliku tarbimine ja õrnad keetmisviisid - keetmine, aurutamine, küpsetamine. St õige toitumise põhimõtted, mis on meile kõigile tuttavad.

"Tabel nr 5": dieet ja igapäevane toitumine.

Selle dieedi üks olulisemaid põhimõtteid on toitumise killustatus. “Parim viis sapi stagnatsiooni vastu võitlemiseks on sagedane söömine... iga 3-4 tunni järel,” kirjutas M. I. Pevzner. Mis puutub energiasisaldusse, siis tabel nr 5 on täisväärtuslik dieet (2500–2900 kcal päevas) optimaalse valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldusega, välja arvatud toidud, mis on rikkad puriinide, lämmastiku sisaldavate ekstraktiivainete ja kolesterooli, oksaalhappe, essentsõlide, praadimisel tekkivad rasva oksüdatsiooni saadused.

Dieet on rikastatud lipotroopsete ainetega (tailiha ja kala, munavalge, madala rasvasisaldusega kodujuust), pektiinidega (näiteks õunad) ning see sisaldab ka märkimisväärses koguses kiudaineid ja vedelikku.

Valkude sisaldus toidus peaks vastama füsioloogilisele normile: 1 g ideaalse kehakaalu kg kohta, millest 50–55% peaksid olema loomsed valgud (liha, kala, linnuliha, munad, piimatooted).

Soovitatav rasvakogus on 70–80 g. Loomsed rasvad peaksid olema 2/3, taimsed - 1/3 kogu rasvast. Loomsetest rasvadest on kõige parem kasutada võid - see imendub hästi ja sisaldab vitamiine A, K, arahhidoonhapet. Kuid tulekindlate rasvade (lambaliha, sealiha, veiseliha) kogus peab olema piiratud: neid on raske seedida, need sisaldavad palju kolesterooli ja küllastunud rasvhappeid, võivad aidata kaasa kolesteroolikivide moodustumisele ja rasvmaksa arengule.

Maksa- ja sapiteedehaigustega patsientide dieedis sisalduvate süsivesikute sisalduse osas on seda korduvalt üle vaadatud. Algselt sisaldas tabeli 5 dieet 300–350 g süsivesikuid, millest 60–70 g olid lihtsad. Hiljem vähenes süsivesikute hulk tänu lihtsatele (ainult 300–330 g, lihtsatele - 30–40 g).

Praegu ei kasutata Pevzneri tabeleid meditsiiniasutustes: alates 2003. aastast on Venemaal järjekorranumbriga nr 330 nummerdamissüsteemi asemel haiglates kasutusele võetud piiramatu arv meditsiinitabeleid - see sisaldab 6 tava dieedi varianti

"Laua number 5": mis on võimalik ja mis mitte.

Meditsiiniline toit sisaldab küpsetatud, keedetud (sh aurutatud) ja hautatud nõusid. Dieedist “Tabel number 5” õige menüü koostamiseks peate teadma, milliseid toite tohib ja mida mitte.

Tooted, mida saab
söö dieediga.

Joogid:

Nõrk tee sidruni, poolmagusa või suhkruasendaja (ksülitool), piimaga; kibuvitsapuljong; ilma suhkruta puuvilja- ja marjamahlad, värskete ja kuivatatud puuviljade kompotipuder; tarretis; vahukoore suhkruasendaja (ksülitool) või poolmagus suhkruga.

Taimetoit - vees või köögiviljapuljongis, kartulipüree, suvikõrvitsa, kõrvitsa, porgandi, manna, kaerahelbe või tatra, riisi, vermišelliga. Lubatud on lisada 5 g võid või 10 g hapukoort. Puuviljasupid; piimasupid pastaga; borš (ilma puljongita); taimetoit kapsasupp; peedisupp; hernesupp. Tähelepanu! Ei mingit passerovkat! Riivimiseks mõeldud jahu ja köögivilju ei praadita, vaid kuivatatakse.

Liha / kala / mereannid:

Madala rasvasisaldusega veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun (terve lind ilma nahata). Ainult keedetud või aurutatud, hõõrutud või tükeldatud (kotletid, suflee, kartulipüree, noad, veiseliha stroganoff, tükk pehmet liha) kapsarullid, piimvorstid (väga piiratud); rasvata kalasordid (ahven, tursk, merluus, pollak, tuunikala), värsked austrid; krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud määral; kergelt soolatud lõhe, lõhe - piiratud rasvasisaldusega ja suupistetena, mitte pearoog; pelmeenid vasikaliha või kanaga (tainas, tailiha, vesi, sool) - väga piiratud rasvasisaldusega ja tingimata (!) - praetud.

Ideaalne lõunasöök - aurukapsarullid madala rasvasisaldusega hakklihaga

Hõõrutud ja poolviskoosne tatar, kaer, manna, samuti riis, keedetud vees või pooleks piimaga; mitmesugused teraviljatooted - suflee, vormiroad, poolitatud pudingid kodujuustuga, vermišellist vormiroad, kodujuust; kuivatatud puuviljadega pilaf; granola (ilma dieedis keelatud lisaaineteta), kaerahelbed (ilma lisaaineteta).

Kliid; rukis; 1. ja 2. klassi kuivatatud nisujahu või eilsed küpsetised, kreekerid; magustamata kuivad küpsised, biskviitküpsised; küpsetamata liha küpsetatud liha ja kalaga, kodujuust, õunad; kuiv käsnkook.

Piim / piimatooted:

Hapukoor ja juust (mitte liiga terav ja väga piiratud koguses); mitte rohkem kui 2% rasvasisaldusega keefiri, jogurtit ja rasvata või madala rasvasisaldusega kodujuustu, piim - 200 g. Samuti saate kohupiimatoite, suflee- ja pajaroogasid, laisaid pelmeene ja juustukooke, jogurtit, pudinguid.

Köögiviljad:

Tärkliserikkad köögiviljad, keedetud ja küpsetatud püreestatud kujul: kartul, lillkapsas, porgand, suvikõrvits, kõrvits, peet, rohelised herned, hiina kapsas; salatid (roomaine, mais, jäämägi ja muud maitselt neutraalsed salatid) piiratud koguses; paprika, merevetikad, kurgid, tomatid (väga piiratud koguses, ägenemisega - soovitav välja jätta).

Aurutatud kana-kotletid kartulipüreega sobivad ideaalselt dieedimenüüsse “Tabel nr 5”

Puuviljad:

Küpsed, pehmed ja happelised õunad (toorelt või küpsetatult hõõrutud); 1 banaan päevas, värskete ja kuivatatud puuviljadest valmistatud kompottide, magusainete tarretise ja vahukompoti peal; ploomid, 2 väikest tükki arbuusi.

Valguomlettide kujul - kuni kaks valku päevas, munakollasid ei ole rohkem kui ½;

Või (kuni 30 g); roogadesse lisatud rafineeritud taimeõlid (kuni 10–15 g).

Kastmed ja maitseained:

Kerged köögiviljakastmed, piimakastmed ja hapukoor; puuviljakaste. Sool dieedil number 5 on piiratud - mitte rohkem kui 10 grammi päevas (!); sojakaste.

Magus:

Väga piiratud koguses vahukommides; marmelaad ja maiustused ilma kakao ja šokolaadita; moos (mitte happeline ja mitte eriti magus ning parem lahustuda kerges tees või kuumas vees), pastill, mesi; väikestes kogustes suhkrut.

Dieet 5 lastele: mida tohib ja mida mitte süüa, laud

Viimasel ajal on alatoitluse tõttu märkimisväärselt suurenenud laste maksa- ja sapiteede haiguste arv. Eeldatavad tegurid võivad olla nii toitumisvead kui ka mitmesugused haigused.

Kui lapsel on maksa või sapipõie üks või teine ​​patoloogia, vajab ta spetsiaalset dieeti. Tavaliselt määratakse nii täiskasvanutele kui ka lastele nende elundite haiguste korral tabel nr 5.

Milliseid seedetrakti haigusi soovitatakse?

Dieet "tabel nr 5" on ette nähtud lastele järgmiste haiguste ja seisundite tuvastamisel:

  1. Maksahaigused: mitmesuguste etioloogiate krooniline hepatiit (toksiline, nakkuslik, viiruslik), tsirroos.
  2. Sapipõie ja sapiteede haigused: kolangiit, koletsüstiit, operatsioonijärgne sündroom pärast sapipõie eemaldamist, sapikivitõbi. Sageli mõjutavad sapijuhad algloomi, giardiat ja teisi patogeenseid mikroorganisme.
  3. Pankreasehaigused: äge ja krooniline pankreatiit, pankreatoduodeniit.
  4. Mao haigused: gastroenteriit, krooniline gastriit.

Lubatud ja keelatud tooted

Kui arst määras lapsele dieedi “Tabel nr 5”, tuleks söögi valmistamisel kasutada ainult lubatud tooteid. Samuti on mitmeid piiranguid: teatud toidud tuleb dieedist välja jätta. Allolev tabel sisaldab teavet selle kohta, mida tohib süüa ja mida mitte, kui järgite 5-dieeti.

Lubatud tootedKeelatud tooted
Küpsetatud või aurutatud kala:
  • Alla 3-aastased lapsed peaksid sööma turska, merluusi, pollockit, see tähendab valgeid kalu.
  • Vanemad lapsed saavad dieedile lisada punast kala, peaasi, et see pole eriti õline.
  • Lastele ei tohiks lõhet ja lõhet anda. Hea alternatiiv oleks forell, chum lõhe, roosa lõhe.
Rasvane ja soolatud kala.Veiseliha, linnuliha, sealiha tailihaosad. Enne liha keetmist peate eemaldama rasva ja rasva.Tööstuslikus keskkonnas küpsetatud lihatooted: sealiha või pardi rupipastad, vorstid, vorstid, vorstid. Soolane ja suitsutatud seapekk.Pirukad erinevate täidistega. Neile on lubatud lisada kodujuustu, hakkliha või kala, õunu. Praetud koogid teevad rohkem kahju kui kasu, seetõttu on parem neid küpsetada ahjus.Küpsetamine, värsked saiakesed. Leht-kondiitritooted.Omlett ja soovitatav on neid aurutada või küpsetada ahjus ilma röstitud koorikuta. Võite süüa keedetud mune. Munad kuuluvad dieeti mitte rohkem kui 1-2 korda 7 päeva jooksul.Kõvaks keedetud munad, praetud munad.Supid teravilja- või köögiviljapuljongil. Piimasupp on lubatud, kuid keetmisel tuleb piim veega lahjendada..Kala või liha rasvastes puljongides keedetud supid. Toiduvalmistamise ajal eraldatakse puljongisse palju ekstraktiivaineid, mis võivad lapsel esile kutsuda pankreatiidi või gastriidi ägenemise.Magusad marjad ja puuviljad.Hapud puuviljad ja marjad.Hautatud kapsas.Konserv.Köögiviljad (va keelatud). Võite süüa tomateid, kuid väga ettevaatlikult.Vürtsikad köögiviljad: murulauk, redis, hapuoblikas, küüslauk.Teravili. Eelistada tuleks riisi, tatra või kaerahelbeid.Teravili teraviljadest: hirss, mais, pärl oder.Piimatooted. Jogurt, kodujuust, keefir laktobatsillide ja bifidobakteritega. Parem valida madala rasvasisaldusega toidud..Juust, hapukoor, rasvased piimatooted.Kompott, puuviljajook värsketest või külmutatud marjadest, kuivatatud puuviljad. Kui marjad on külmunud, ei kaota nad vitamiine ja kasulikke omadusi. Gaseerimata mineraalvesi. Marjadest erinev marmelaad. Nõrk tee. Piimas keedetud kakao.Magusad mahlad kottides, kange kohv.Nisuleibade kreekerid, eilsed küpsetised. Lubatud on mõned tooted 1. ja 2. klassi rukkijahust.Sponge kook, kreeker, kuid mitte rasvane ja soolane. Tasub eelistada hõrgutisi ilma šokolaadijäätiseta. Lubatud on mesi ja kuivatatud puuviljad.Beebipüree puuviljadest või köögiviljadest purkides. See on parim võimalus imikute jaoks alates kuuest kuust pärast esimese toitmise algust..
  • Lapse lahtise väljaheitega peaksite valima tooted, millel on fikseeriv toime. Peate sööma riisi ja tailiha.
  • Kui lapsel on kõhukinnisus, tasub tarbida rohkem puu- ja köögivilju. Neis sisalduv kasulik kiudaine mõjutab soolestiku liikuvust soodsalt.

Päeva näidismenüü

Nädala menüü koostamisel peate selle võimalikult mitmekesiseks muutma. Mida rohkem toite kasutatakse, seda rohkem vitamiine ja toitaineid, mis on vajalikud kasvu ja arengu jaoks, saab laps. Päeva menüü näide on järgmine:

  1. Hommikueine. Pajaroog riisi, suhkrustatud puuvilju ja kuivatatud puuvilju. Võite selle peal asetada maasikajogurtiga. Nõrk tee ilma suhkruta.
  2. Suupiste. Lastele - banaan, vanemad lapsed saavad pakkuda peotäie kreeka pähkleid.
  3. Lõunasöök. Supipüree lihapallidega hakitud kalkunist ja lillkapsast, pilaf köögiviljadega, kuivatatud puuviljakompott.
  4. Pärastlõunane suupiste. Kodujuust mandli kroonlehtede ja pirniviiludega, pohlamoos.
  5. Õhtusöök. Köögiviljakastmes hautatud roosa lõhe, keedetud riis, taimeõliga maitsestatud köögiviljasalat, rosinatega kooreta kaerahelbepudrud, tee ilma suhkruta.

Muidugi peate iga päev küpsetama midagi uut, sest laps keeldub samast toidust. Dieedi koostamisel on oluline arvestada beebi maitse ja eelistustega. Kui teie laps eelistab köögivilju ja puuvilju, söödake talle teravilja või pajaroogasid koos oma lemmikmaitsega.

Retseptid

Dieet 5 on kasulik mitte ainult lapsele, vaid ka täiskasvanud pereliikmetele. Õige toitumine aitab seedetrakti normaliseerida ja takistab selle töö mitmesuguseid kõrvalekaldeid..

Mõned retseptid on loetletud allpool..

Kalaroog köögiviljadega

Koostis:

  • valge kala - 0,5 kg;
  • kana muna - 3 tk;
  • spargelkapsas või lillkapsas - 0,3 kg;
  • kartul - 0,4 kg;
  • piim - 1 spl.;
  • nisuleib - 2 viilu;
  • purustatud kreekerid;
  • või või taimeõli;
  • sool.

Kokkamine:

  1. Lase kalafilee läbi hakklihamasina, lisa muna ja veidi soola. Leota viilud nisuleiba. Kui need märjaks saavad, vääna need välja ja pane hakkliha sisse. Sega hästi.
  2. Määrige küpsetusnõu servad võiga või taimeõliga. Lase kartulid läbi jämeda riiviga. Keeda lillkapsast või spargelkapsast eraldi kuni pool valmis. Pärast jahutamist tükeldage köögiviljad noaga.
  3. Pange vormi riivitud kartulid pooleks, seejärel pool hakkliha, siis kapsas. Jätkake vaheldumisi kihte, kuni tooted saavad otsa.
  4. Täidise jaoks segage klaas piima 2 munaga, soola kergelt, vahustage vispliga ja täitke vormiroog. Üles purustatud kreekerid.
  5. Küpsetage roog ahjus, kuumutatud temperatuurini 200 kraadi, pool tundi.

Kui pajaroog on jahtunud, serveeri seda kurgisalati ja tilliga..

Laisk pelmeenid marjakastmega

Koostis:

  • kodujuust 5% - 0,5 kg;
  • kana muna - 1 tk;
  • jahu
  • suhkur - 1 spl. l.;
  • sool.
  • marjad (värsked või külmutatud) - 0,5 kg;
  • suhkur - 2 spl. l.;
  • kartulitärklis - 1 spl. l.;
  • vesi.

Kokkamine:

  1. Pühkige kohupiim hoolikalt läbi sõela: sel viisil on täidis pehme ja õhuline. Lisage muna, suhkur ja kergelt sool. Vala jahu, kuni moodustub paks tainas. Sõtku hästi. Pange tainas sooja kohta, nii et see tõuseb.
  2. Vahepeal pange tulele potti soolatud vett. Lõika tainas umbes 2 cm paksusteks pikkadeks ribadeks, lõika ribadeks ja kasta keevasse vette. Kui taignatükid pinnale hõljuvad, küpseta neid 15 minutit. Eemaldage pelmeenid lusikaga ja asetage taldrikule. Oodake, kuni liigne vesi välja voolab.
  1. Võtke mis tahes marju, keetke neid vähese veega, kuni moodustub siirup, seejärel lisage suhkur. Sega kartulitärklis külma veega. Segage korralikult, nii et tükke ei oleks.
  2. Pärast marjade keetmist suhkruga 10 minutit, valage tärklis õhukese vooluna. Soojendage ilma keetmata. Kui ilmuvad esimesed mullid, eemaldage see tulelt.

Jahuta marjakaste ja serveeri pelmeenidega. Nõu saate kaunistada banaaniviilude või värskete marjadega. See lihtne, kuid uskumatult maitsev retsept aitab kodujuustust toita last, kes tavaliselt keeldub hapupiimatoodetest.

Dieedilaud 5 lastele - igapäevane menüü, retseptid

Dieeti nr 5 peetakse õigustatult kõige universaalsemaks. Väiksemate muudatustega saab seda soovitada isegi lastele. Lisaks kasutatakse dieeti nr 5 teatud haiguste profülaktikana..

Paljud lapsed kannatavad maksahaiguste ja sapiteede talitlushäirete all. Sellel on palju põhjuseid, alates geneetilisest eelsoodumusest ja lõpetades alatoitumisega. Laua 5 lapsele saab korraldada nii statsionaarselt kui ka kodus.

Näidustused ametisse nimetamiseks

Selline toitumistaktika on ette nähtud järgmistel juhtudel:

  1. Kui lapsel on kõhunäärmehaigus - pankreatiit;
  2. Kui hepatiit diagnoositakse passiivses staadiumis;
  3. Seedetrakti ägedate häirete all kannatavad lapsed;
  4. Kui lapsel diagnoositakse sapiteede düskineesia;
  5. Sapipõletiku põletikuga - koletsüstiit;
  6. Gastriidi ja gastroenteriidiga;
  7. Sapikivitõve diagnoosimisel.

Lubatud ja keelatud tooted

Esmapilgul võib lapsele dieediga nr 5 pakutav menüü tunduda pisut napp. Dieeti on keelatud lisada neid "maiuspalasid", millega iga vanem on nii harjunud oma last hellitama. Kuid esialgu peaksid ema ja isa mõtlema lapse tervise peale. Lisaks sisaldab lastele mõeldud dieedimenüü nr 5 suurt hulka tooteid, mille abil saate valmistada mitte vähem maitsvaid, vaid tervislikumaid roogi.

  1. Köögiviljapõhised puljongid. Beebi jaoks on vaja keeta peet, tailiha borš, kapsasupp ilma lihata. Dieeti võib lisada ka odra või hernestes küpsetatud vedela suppi;
  2. Joogirežiim peaks koosnema nõrgast teest, kisselist, puuviljajookidest, hautatud puuviljadest ja marjadest. Ravimtaimede (kummel, koerroos) baasil valmistatud dekoratsioonid on lapsele sel hetkel väga kasulikud. Värskelt pressitud mahlad võib lisada dieeti, kui neid lahjendatakse ½ veega;
  3. Lihast võite anda nahata kanarinda, hobuse liha, kalkunit. Kasulik dieedi ja mereandide ajal, milles kasvavale kehale on nii palju toitaineid. Kord nädalas saab beebi rõõmu tunda kanakoibi, piimavorstidest pärit pelmeenidega. Kord poolteist nädalat saate süüa lõhepere kala. Kalade toiduvalmistamise peamised meetodid: küpsetamine, keetmine;
  4. Piimatoodetest ja hapupiimatoodetest on lubatud looduslikud rasvata jogurtid, madala rasvasisaldusega keefir, jogurt, kodujuust, mille rasvasisaldus ei ületa 20 protsenti. Piimasupp võib olla kerge magustoit. Piiratud kogustes võite anda lapsele Adyghe juustu ja Feta juustu;
  5. Lubatud teraviljast hirss. Võite ka keeta vedel teravili tatar riisi, kaerahelbed. Kaerahelbepõhised müslid pole keelatud;
  6. Köögiviljadest piiramatus koguses võite dieeti lisada tomatid ja kurgid, suvikõrvits, paprika, brokkoli, seller. Piiratud koguses võivad nõud sisaldada rohelist lehtsalatit. Võite anda oma lapsele kaaviari suvikõrvitsast, lõigata värsketest köögiviljadest salateid;
  7. Lubatud on lisada kõva nisu pastat, biskviiti, kergelt kuivatatud valget leiba, rukkileiba, kliide leiba;
  8. Lubatud on kõvaks keedetud kana- ja vutimunad. Võite ka munadest aurutatud omlette küpsetada. Keelatud on anda lapsele rohkem kui ½ munakollast;
  9. Puuviljadest on lubatud magusad õunad. Nendest saate teha ka kartulipüree. Piiratud koguses viiakse dieeti banaanid, ploomid, granaatõunad. Väikeses koguses võite anda arbuusi. Salateid saab valmistada ka puuviljadest;
  10. Teraviljale ja roogadele on lubatud lisada kvaliteetset võid, rafineeritud päevalille- ja oliiviõlisid;
  11. Beebi hellitamiseks võite talle küpsetatud puuvilju ja marju küpsetada. Maiustustest on lubatud ka kommid, marmelaad, maiustused, mis ei sisalda kakaod, vahukomme ja piparkookide küpsiseid..

Dieedi nr 5 ajal on keelatud süüa:

  • Lihapuljongitel põhinevad supid, okroshka andmine on rangelt keelatud. Ei saa lisada dieeti ja suppidesse, mis põhinevad kaladel, kaunviljadel, hapuoblikas ja spinatil.
  • Kakao, kohvijoogid, sigur, roheline ja punane tee (hibisk) on lapsele vastunäidustatud.
  • Dieeti on keelatud lisada kalakonserve ja liha, rupsi, krabipulgaid, kuivatatud, praetud või soolatud kala.
  • Alates piimatoodetest on keelatud: rasvaste sortide juustud, rasvane koor, kääritatud küpsetatud piim.
  • Kaunvilju ei saa menüüsse lisada iseseisva roogina. Maisi terade ja odra puhul on piirang: mitte rohkem kui 1 kord 14 päeva jooksul.
  • Köögiviljadest keelatud värske valge kapsas, sibul, küüslauk. Konserveeritud rohelised herned, tomatipasta, redis, baklažaan, mais on keelatud.
  • Pehme makaronipasta, kondiitritooted, lehttainas, praetud pirukad pole lubatud..
  • Praetud köögiviljad on rangelt keelatud.
  • Sidrunid on puuviljadest keelatud. Tsitruselised. Tabu seemnete ja pähklite jaoks.
  • Nõudele ei saa lisada margariini ja taimseid rasvu.
  • Suitsetatud tooted, isegi parima kvaliteediga tooted, on keelatud..
  • Maiustustest ei tohiks lapsele anda kozinaki, šokolaadi, koorega täidetud kooke, vahvleid, hematogeeni, närimiskummi.

Näidismenüü lapsele nr 5 lapsele

Nädala toitumismenüü number 5 võib välja näha järgmine:

Esimene päev:

  1. Hommikueineks võib laps keeta hõredat hirssipuderit suhkrustatud puuviljadega ja nõrga värskelt pruulitud teega;
  2. Lõunasöök võib koosneda näiteks banaanijogurtist;
  3. Lõunaks võite küpsetada kõvas nisust õhukeste vermikellidega kartulisuppi, paarile kana kotletid riisiga, hautatud ploomid;
  4. Pärastlõunaseks suupisteks - küpsetatud õun meega, marjaželee;
  5. Õhtusöögiks - hautatud kala kartulipüree, kurgi- ja tomatisalati, mahla, kuivade küpsistega.

Teine päev:

  1. Hommikueineks valmistage piimavorstiga aurutatud valgu omlett, kompott;
  2. Lõunaks võite teha võileiba või ja juustuga, nõrka teed;
  3. Lõunaks kõhn borš, kalkuniliha lihapallid pastaga;
  4. Keskhommikuseks suupisteks võite valmistada puuviljasalatit loodusliku jogurti kastmega;
  5. Õhtusöögiks hautame köögiviljahautist, valmistame aurutatud veiseliha PATTIID, roosi puusadest puljongit.

Kolmas päev:

  1. Hommikueineks küpseta Heraklese putru õunaga, küpseta paarile porgandi kotlet;
  2. Lõunaks küpsetage pirn meega;
  3. Lõunaks kapsasupp, tatrapudrud, lihakoogid, kuivatatud puuviljakompott, piparkoogid;
  4. Keskpäevase suupiste jaoks valmistage manna pajaroog, jogurt;
  5. Õhtusöögiks keedetud kartul suvikõrvitsa kaaviari ja keedetud kanarindiga.

Neljas päev:

  1. Hommikueineks valmistame kodujuustupannkooke magusa moosiga, tee on nõrk;
  2. Lõunaks 1 banaan, looduslik jogurt;
  3. Lõunasöögiks tailiha köögiviljasupp, noorte suvikõrvitsatega küpsetatud kana, puuviljajook;
  4. Pärastlõunaseks suupisteks küpsetage õun kuivatatud aprikoosidega, viil biskviiti;
  5. Õhtusöögiks hautame kastmes kalakooke, keedetud riisi, keefirit.

Viies päev:

  1. Riisi pajaroog suhkrustatud puuviljadega, õunamahl hommikusöögiks;
  2. Teiseks hommikusöögiks küpsetamata küpsetised, nõrk tee;
  3. Lõunaks keetke nuudlisuppi, küpsetage kalkunifilee kartulipüreega, puuviljajook;
  4. Keskpäevaseks suupisteks valmistame kodujuustu meega, jogurtiga;
  5. Õhtusöögiks valmistage kanaga küpsetatud kõrvits, puuviljajook.

Kuues päev:

  1. Hommikueineks valmistage pasta juustu, pastille, magustamata teega;
  2. Teiseks hommikusöögiks küpsetame lubatud puuviljade smuutit;
  3. Lõunaks küpseta hõredat hernesuppi, kana-pelmeene;
  4. Pärastlõunaseks teeks kodujuustu pajaroog marjadega;
  5. Õhtusöögiks hautatud brokkoli kana lihapallidega, lahjendatud mahl.

Seitsmes päev:

  1. Hommikueineks keedame omletti, küpsiseküpsiseid, nõrka värskelt pruulitud teed;
  2. Lõunaks juustukoogid porgandi ja moosiga;
  3. Lõunaks keetke peedisupp, aurutatud liha suflee, mahl;
  4. Keskpäevase suupiste jaoks valmistage manna pajaroog rosinatega;
  5. Õhtusöögiks pärl odrapuder, kana hakkliha, hakkliha puuviljad.

Tabel nr 5: retseptid lastele

Dieedimenüü mitmekesistamiseks võite kasutada järgmisi retsepte.

Juustukoogid ahjus

  • 1 pakk rasvavaba kodujuustu;
  • 1,5 supilusikatäit suhkrut;
  • 1 keskmise suurusega porgand;
  • 1 täpp;
  • 4 supilusikatäit jahu;
  • 2 vutimuna.
  1. Kodujuustust, jahu, suhkrust ja munadest sõtku tainast;
  2. Riivi porgandid ja õunad ning pigista õrnalt, et mitte liiga palju vedelikku saada;
  3. Lisage porgandi ja õuna mass taignale ja segage;
  4. Tainas osutus üsna pehmeks, nii et võtame selle lusikaga ja moodustades kodujuustu, levitame pärgamendiga kaetud ahjuplaadile;
  5. Küpseta eelkuumutatud ahjus umbes pool tundi, kuni need muutuvad roosiliseks.

Taimne pajaroog

  • 0,5 kg keedetud spargelkapsast;
  • 50 grammi rasvavaba kodujuustu;
  • 50 ml värsket rasvavaba piima;
  • 2 muna (ainult valk).
  1. Vahustage valke piimaga, kuni ilmub õhumass;
  2. Määrige vorm taimeõliga, pange sellele kapsa õisikud, täitke see seguga ühtlaselt, puistake kodujuustuga;
  3. Seda roogi küpsetatakse ahjus umbes 20 minutit.

Dieetiline vinaigrette

  • 4 väikest kartulit;
  • 1 suur või 2 väikest peet;
  • 1 porgand;
  • 1 värske kurk.
  1. Peske kartulid, porgandid ja peet, keetke kuni pakkumiseni, koorige;
  2. Lõika kõik koostisosad sama suurusega kuubikuteks;
  3. Soovi korral võite lisada natuke rohelisi, segada;
  4. Maitsesta taimeõliga.

Küpsetatud kana kõrvitsaga

  • 300 grammi kanarinda;
  • 300 grammi kooritud kõrvitsat;
  • 1 õun
  • Oliiviõli.
  1. Lõika kõrvits väikesteks tükkideks, pane eelküpsetatud vormi, nirista oliiviõliga (soovi korral võid lisada natuke tüümiani), pisut soola ja saada ¼ tunniks ahju;
  2. Keetke kanarind, tükeldage;
  3. Eemaldage poolvalmis kõrvits ahjust, lisage õunad, viiludeks viilutatud kana, küpsetage veel 20 minutit.

Ainuke asi, mida selleks võib vaja minna: väike kujutlusvõime ja loominguline lähenemine kulinaarsele kunstile.

Dieedi 5 tabel: mis on võimalik, mis võimatu (tabel), nädala menüü

Dieedi 5 tabel on terapeutiline toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd. Ravim on ette nähtud täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksa, sapipõie ja sapiteega. See toit sisaldab kõiki inimestele vajalikke aineid ja kõrvaldab maksa ja kõhunääre kahjuliku toidu.

Säästlik toitumine aitab leevendada stressi kogu seedetraktist, samuti normaliseerida maksa ja sapiteede tööd. Rasvunud inimestele aitab lisaks seedetrakti probleemidele ka 5. tabeli dieet kaalu kaotada, kuna lipiidide (rasvade) metabolism normaliseerub kehas. Kui järgite seda toitu pikka aega (kuni 2 aastat), on patsientidel stabiilne remissioon ja selle säilitamiseks vajalike ravimite arv väheneb märkimisväärselt..

Millised haigused on ette nähtud

Dieedi eesmärk on normaliseerida seedeorganite tööd, mis on seotud sapi tootmise ja sekretsiooniga. Nende hulka kuuluvad maks, sapipõis ja selle kanalid, kõhunääre.

See terapeutiline dieet on näidustatud järgmiste haiguste korral:

  • krooniline hepatiit;
  • maksatsirroos (maksapuudulikkuse puudumisel);
  • krooniline koletsüstiit (sapipõie põletik);
  • sapikivid
  • pankreatiit
  • gastroduodeniit;
  • taastumisperiood pärast sapipõie eemaldamist.

Tabeli omadused 5

  • Murdosa toitumine. On vaja süüa toitu väikestes osades kuni 6 korda päevas. See vähendab märkimisväärselt seedesüsteemi koormust ja aitab kaalust alla võtta..
  • Toidu temperatuur. Te ei saa süüa väga kuuma ja väga külma toitu. Kõige kasulikum dieedi temperatuur on mõõdukalt soe..
  • Vesi. Veekogus, mida tuleb päevas tarbida, 1,5–3 liitrit.
  • Praetud, soolane, marineeritud, vürtsikas. Kõik need toidud tuleb dieedist välja jätta, kuna need mõjutavad negatiivselt maksa ja sapipõie tööd..
  • Oravad. On vaja tarbida taimseid ja loomseid valke kokku 50% päevasest toidust.
  • Köögiviljad ja puuviljad. Täiendage keha vajadust süsivesikute järele dieedil lubatud toored köögiviljad ja puuviljad (vt tabelit).
  • Sool. Tabelis 5 vähendatakse soola kogust 8-10 grammini päevas.

Lauatoitlust nr 5 on mitmesuguseid - see on dieedilaud 5A, mis on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi korral. Selle toidu toime on suunatud haiguse ägeda staadiumi leevendamisele, mille järel patsient pöördub remissiooni säilitamiseks reeglina toidulauale 5.

Mis vahe on toidulaua numbril 5 ja tabelil 5A? Peamine erinevus peamise dieedilauaga 5 on see, et kõiki köögivilju ja puuvilju tuleb kuumtöödelda. Lisaks praetud, vürtsikute ja rasvade välistamisele on välistatud ka kõik köögiviljadest ja puuviljadest pärit orgaanilised happed.

Dieedi 5A üks omadusi on soolestikus käärimist põhjustavate toitude keelamine. See on veel üks põhjus, miks köögivilju ja puuvilju serveeritakse keedetult või küpsetatult..

Dieedi 5 tabel, mis on võimalik ja mis mitte (tabel)

Allpool olevas tabelis näete, mida saate süüa ja mida mitte teha toitumisharjumuste säästmisega 5. Kasutage seda teavet nädala menüü koostamisel.

TootedMida ma süüa saanMida sa ei saa süüa
JahuKuivatatud eilne leib. Galetny küpsetamineVärske leib. Või ja värsked saiakesed. Leht-kondiitritooted. Pannkoogid, pannkoogid, pirukad
Liha ja linnulihaMadala rasvasisaldusega liha liigid (vasikaliha, veiseliha, küülik, kalkunifilee, kana). Võib süüa keedetult ja küpsetatultRasvane liha. Vorstid. Röstitud liha ja linnuliha. Paks
KalaMadala rasvasisaldusega kalad (haug, tursk, ahven) keedetud kujul või sufleenaKonserv. Rasvane kala, suitsutatud, soolatud kala
TeraviliKeedetud veepudru jaoks tatar, kaer, manna, riis. Puder viskoosne, keedetud. Nende teraviljade pudrud ja vormiroad on vastuvõetavad. Tabeli 5 reeglid lubavad kõva nisu pastatKaunviljad, pärl oder, hirss, maisitangud
SupidLubatud teraviljadest valmistatud limasupid, mis on keedetud köögiviljapuljongil, võivad olla püreesupidBorš, okroshka, peet. Supid lihapuljongil
MunadValgu omlett (1-2 tk päevas). Lubatud pool munakollast päevasKõvaks keedetud ja praetud mune ei tohi süüa
PiimatootedLõss, kodujuust, jogurt, juustRasvane kodujuust, hapu kodujuust, rasvased ja vürtsikad juustud, jäätis, koor
KöögiviljadKurgid, tomatid, porgandid, kapsas, rohelised võib süüa toorelt. Peet, porgand, suvikõrvits, lillkapsas, kartul, sibul, keedetudSoolatud, marineeritud köögiviljad. Toores sibul. Küüslauk, redis, hapuoblikas, seened, spinat
PuuviljadÕunad, pirnid, banaanid, melonid, virsikud, arbuus. Mitte happelised marjad: vaarikad, maasikad, mustikad. Kuivatatud puuviljad: ploomid, kuivatatud aprikoosid, datlid, rosinadPähklid. Hapud puuviljad ja marjad
MaiustusedMesi, pastill, moos, marmelaad, vahukommidŠokolaad. Jäätis. Margariini ja võid sisaldavad kondiitritooted
JoogidNõrk roheline tee, kibuvitsapuljong, veega pooleks lahjendatud puuviljamahlad. Happevabad kuivatatud puuviljakompotidAlkohol, kohv, kakao. Kange tee must või roheline. Dieedi pidamisel ärge jooge jää jooke

Kuidas koostada näidismenüüd

Nädala toitumislaua numbri 5 järgimiseks näidimenüü koostamiseks peate järgima mitmeid reegleid:

  • vähemalt 5-6 söögikorda, nende vahele saate lisada puuviljade (õunad, banaanid, kuivatatud puuviljad, küpsiseküpsised) suupisteid;
  • proovige muuta iga söögikord südamlikuks, kuid toidukogus peaks olema väike, kuna dieedi peamine reegel on fraktsionaalne toitumine;
  • iga päev peate menüüsse lisama värskeid köögivilju ja puuvilju;
  • mitu korda päevas peate sööma proteiinisisaldusega toite: madala rasvasisaldusega kodujuust, kala, liha;
  • ühendage kala ja liha värskete köögiviljadega;
  • lisaks kompotitele ja teele juua palju vett;
  • et dieedimenüü roogade tabel 5 oleks mitmekesine, kuid ei võtaks palju aega, kasutage sügavkülmutamist (külmutage näiteks küpsetatud õuntest õunakastmeid, poolfabrikaadi lahtiseid pelmeene, kodujuustu pajaroogi, suppe jne), säästab see palju aega ja dieeti ei korrata 2-3 päeva.

Dieedimenüü tabeli number 5 nädala jooksul

NädalapäevHommikueineLõunasöökLõunasöökKõrge teeÕhtusöök
EsmaspäevKaerahelbed veega banaanipüree ja magusate marjadega (eelnevalt toatemperatuurini sulatatud või värsked), roheline tee meegaAurutatud omlett, marmelaadLillkapsa- ja porgandisupipüree, kanafilee, kurgi- ja tomatisalat, kuivatatud puuviljakompott, magusad kreekeridKohupiim madala rasvasisaldusega hapukoore ja suhkrugaHautatud ahven, köögiviljad, kompott
TeisipäevKodujuustu pajaroog hapukoorekastmega (pidage meeles, et dieedil 5 kasutatakse lahja hapukoort)Puuviljad (banaan, õunad)Köögiviljasupp lihapallide, pilafi, tomatite, rohelise teegaKüpsetatud õunad meegaKüpsetatud kalafilee, Pekingi kapsa salat madala rasvasisaldusega hapukoorega
KolmapäevAurutatud laisk pelmeenid puuviljade ja marjadega, puuviljamahlKartulipüree, värske köögiviljasalat, biskviitküpsised, roheline teePüree kalasupp, jäneseburgerid, tatar, hautatud köögiviljad, puuviljamahlBanaani pajaroog kodujuustu ja hapukoorega, kompottAurutatud omlett, keefir
NeljapäevLillkapsa pajaroog hapukoorekastmega, puuviljadKüpsetatud õunad kodujuustu ja banaaniga.Brokkoli püreesupp, kalkuniliha, värske köögivilja salat, vahukommid, mahl (vastavalt dieedile on magustoidust parem hoiduda, kui tunned, et oled täis)Suvikõrvitsahautis, biskviitküpsised, teeKodujuust vaarikamoosiga, keefir
ReedeKaerahelbed puuviljade ja magusate marjadega, roheline teeTäidisega suvikõrvits, rohelised, kompottTatrasupp, mereväe pasta, värske köögivilja salat, puuviljamahl, vahukommidÕunakaste, biskviitküpsisedLaisk pelmeenid meega, keefir
LaupäevKodujuust, banaan ja õunapüree, roheline teeLillkapsahautis ja suvikõrvitsKana-nuudlisupp, kalkunilihapallid, värske köögivilja salat, marmelaad, kompottKüpsetatud kala, Pekingi kapsa salatGalette küpsised, madala rasvasisaldusega jogurt puuviljapüreega
PühapäevalLaisk pelmeenid meega, keefirKöögiviljasupp puuviljamahlagaRiisisupp, kapsarullid, kartulipüree, värske köögiviljasalat, roheline teeHautatud kala tomatitega, kompottKodujuust vaarikamoosiga, kompott

Siin on näide sellest, kuidas ühe ja sama tootega saab laua 5 toidulaual teha täiesti mitmekesist dieeti. Kuid selle toidu põhiolemus ei ole mitmekesisus, vaid raviomadused. Peamine ülesanne ei ole iga päev uute roogade arv, vaid nende kvaliteet meditsiinilises plaanis.

Nõude retseptid

Lillkapsa koore supp

Supid, püreesupid on seedetrakti jaoks väga kasulikud, kui neid keeta köögiviljapuljongis. Tabel number 5 hõlmab mitmesuguste suppide igapäevast kasutamist.

  • pirn;
  • porgand;
  • lillkapsas (kapsa väike pea);
  • köögiviljapuljong;
  • 1 spl rasvavaba hapukoor;
  • sool;
  • taimeõli.

Koorige sibul ja porgand. Lõika sibul tükkideks, tükelda porgandid riiviga.

Valage pannile 2 supilusikatäit õli. Kui see soojeneb, prae sibulat ja porgandit 2-3 minutit madalal kuumusel. Järgmisena vala pannile veidi puljongit, nii et köögiviljad hautatakse aeglaselt. Kaaned.

Võtke õisikute jaoks lahti väike kapsas, loputage neid. 5-7 minuti pärast lisage pannile kapsas. Vala sisse köögiviljapuljong. Keetke 20 minutit.
Kui supp on jahtunud, klopi seda saumikseriga. Enne serveerimist lisage näputäis soola ja lusikatäis hapukoort.

Kodujuustu pajaroog kuivatatud puuviljadega

  • 300 grammi kodujuustu;
  • 1 muna, 1 valk;
  • 5 supilusikatäit manna;
  • 3 supilusikatäit keefiri;
  • kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad) või magusad puuviljad, marjad (värsked, külmutatud);
  • 0,5 tl soodat;
  • suhkur maitse järgi.

Sõtkuge kodujuust, lisage sooda, suhkur, muna, manna, keefir, tükeldatud kuivatatud puuviljad või värsked puuviljad, tükeldatud. Määri vorm õliga. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 40-50 minutit. Pidage meeles, et dieedilaual ei saa süüa 5 tugevalt küpsetatud serva.

Säästud toitumine on efektiivne maksa- ja sapipõie meditsiinilise ravi täiendus. Kui patsiendile määratakse dieet viiest tabelist, siis vastavalt kõigile selle reeglitele on haiguse remissioon stabiilne ja pikaajaline. Lisaks väheneb märkimisväärselt vajalike ravimite arv, mis mõjutab positiivselt ka kogu keha..