Dieet "tabel number 5" lastele

Kõik tooted pole lastele saadaval.

Kahjuks mõjutavad lapsed üha enam maksa- ja sapiteede haigusi. Sageli on patoloogiliste seisundite põhjus alatoitumine. Paralleelselt ravimiteraapiaga on terapeutiline toitumine väga oluline..

Dieeti "Tabel nr 5" tuleb pidada hepatiidi, muude maksahaiguste, koletsüstiidi ja sapikivihaigustega laste raviks.

Vanemate jaoks on oluline mõista, et meditsiiniline toitumine - tabel number viis - on viis lapse seisundi leevendamiseks ja tema taastumise kiirendamiseks. Seetõttu peavad need olema püsivad ja aja jooksul, mille jooksul dieeti soovitatakse, proovige mitte anda lapsele keelatud tooteid.

On vaja tutvuda soovitustega lastele dieedil number 5, mille kohaselt keeld hõlmab:

  1. Värske valge leib ja muffin. Kuid see ei tähenda, et jahutooted oleksid täielikult keelatud. Võite süüa eilset rukkileiba, kuivatatud ahju kreekerites. Rasvaste pärmirullide ja pirukate asemel võib lapsele pakkuda tee jaoks kuiva tee küpsiseid, näiteks “Maarja” või “Zooloogiline”.
  2. Rasvasupp lihapuljongil. Sellised pole täiskasvanutele põhimõtteliselt kasulikud. Parem on keeta köögiviljapuljongil kergeid suppe, lisada neile eraldi keedetud tailiha. Esimeste roogade praadimist ei saa, keetmise ajal soolage neid. Serveeri lapsele soojas vormis supp.
  3. Mõned teraviljaliigid: oder, hirss, pärl oder. Väikesel patsiendil on parem keeta kaerahelbeid või tatar, serveerida neid kõrvalroana või eraldi, maitsestades kuivatatud puuvilju maitse järgi.
  4. Rasvane liha, rups, lihakonservid ja suitsutatud liha. Aurutatud kotlette, pelmeene või lihapallid saab valmistada tailihast, kanast või kalkunist. Köögiviljadega hautatud küülik on suurepärase maitsega ja väga kasulik..
  5. Rasvane kala. Madala rasvasisaldusega sorte (merluus, pollak, haug, tursk) saab serveerida küpsetatult, aurutatult või kotlettidena.
  6. Munakollased. Lubatud maksimum on 1 tk. päevas teatud roogade osana. Valkudest on lubatud anda lapsele aur omlett.
  7. Mõned köögivilja tüübid. See on redis ja redis, küüslauk ja roheline sibul, hapuoblikas ja spinat, samuti kaunviljad. Kõiki muid köögivilju antakse toorelt salati kujul, hautatult, küpsetatult või keedetult.
  8. Rasvapiim, hapukoor ja kodujuust. Kodustest piimatoodetest tuleb loobuda. Lapsele sobivad ainult rasvavaba keefir, jogurt, kohupiim ja tegelikult ka piim. Neid saab võtta poest või lasteköögist. Parem on kuumutada granuleeritud kodujuustu, valmistades sellest laiskaid pelmeene, aurukookide kooke, pajaroogasid.
  9. Hapud marjad ja puuviljad. Magusat võib anda ohutult.
  10. Šokolaad. Magushammas peaks selle asemel pakkuma želeekompvekke, vahukomme. Lubatud on ka mesi..
  11. Soda, pakendatud mahlad, kakao. Parem on lapsele küpsetada puuviljade, marjade või kuivatatud puuviljade kompott. Nõrga musta tee andmiseks on see võimalik piimaga.

Kuidas koostada nädala menüü

Me eemaldame kogu kahjuliku toidu

Pärast lubatud ja keelatud toitude loetelu ülevaatamist saavad lapse dieedil nr 5 olevad vanemad hõlpsalt koostada nädala näidismenüü. Iga päev peate toitma väikest patsienti üsna ja mitmekesiselt.

Ligikaudne päevane dieet võib välja näha järgmine:

  • Hommikusöök: kaerahelbed rasvata piimas banaani ja rosinatega, tee.
  • Lõunasöök: eilne rukkileib viilu kitsejuustuga, magus õun.
  • Lõunasöök: tailiha borš, kana lihapall köögiviljade lisandiga.
  • Suupiste: jogurt küpsiste ja vahukommidega.
  • Õhtusöök: köögiviljadega küpsetatud kala, keefir.
  • Hommikusöök: valgu omlett piimavorstiga, tee.
  • Lõunasöök: kodujuustu pajaroog, kuivatatud puuviljakompott.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, veiseliha kotlet tatraga.
  • Suupiste: puuviljasalat jogurtiga.
  • Õhtusöök: kana lihapallid, hautatud hautis, keefir.

Vanemate abistamiseks: dieettoitude retseptid

Valmistage lastele maitsvaid ja tervislikke toite

  • Valgu omlett juustuga. Nõu valmistamiseks peate:
    • kahe muna valk;
    • piim - 2 spl. lusikad;
    • juust - 10 g;
    • natuke soola.

    Valmistage selline omlett või sisse. Väike kogus seda sulatatakse mittenakkuva pannil. Ühes mahutis olevad valgud ja piim segatakse, kuid ei vahustata. Valgu mass valatakse eelsoojendatud pannile. Kolme minuti pärast piserdage omletti riivitud juustuga. Kata kaanega. Veel kahe minuti pärast eemaldatakse omlett. Saate seda serveerida lusikaga 15% hapukoorega.

  • Pakkumised kana pelmeenid. Portsjoni kohta:
    • hakkliha kana - 100 g;
    • piim - 30 ml;
    • ühe muna valk;
    • jahu - 1 magustoidu lusikas;
    • natuke soola.

    Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpsetusnõud määritakse võiga.

    Lisage hakklihapiim, valk, jahu ja sool. Segage käsitsi või saumikseriga. Knelid asetatakse lusikaga vormi. Küpseta 25 minutit.

  • Pajaroog lillkapsaga. Võtke:
    • lillkapsas - 500 g;
    • piim - 50 ml;
    • munavalged - 2 tk;
    • kodujuust - 50 g;
    • sool.

    Lillkapsas lahustatakse õisikuteks ja keedetakse 5 minutit pärast keetmist. Sel ajal kuumutatakse ahi. Mikseris vahustatakse piim, valk ja sool. Vorm määritakse kergelt võiga. Kapsa õisikud pannakse vormi ja valatakse koos piimja munaga. Puista peale kodujuust. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

Dieedilaud number 5 lastele - kõik, mida vanemad peavad teadma

Dieeditabeli järgi tuleks numbrit 5 mõista nii laste kui ka täiskasvanute raviplaanina. See dieet sisaldab rohkem kui 10 erinevat dieedivõimalust. Nõukogude toitumisteadlane Mihhail Pevzner töötas välja dieedi "Tabel nr 5". See kava aitab leevendada sapipõie, maksa ja sapiteede patoloogiatega patsientide seisundit..

Laste dieedi number 5 tunnused

See on ette nähtud lastele alates 3. eluaastast lühikeseks ajaks, millele järgneb üleminek tabeli numbrile 10 ja seejärel numbrile 15.

Tabeli nr 5 eesmärk on normaliseerida maksa ja sapiteede, mao ja soolte funktsioone.

Näidustused

Maksa ja sapiteede patoloogiate esinemisel on see dieet ette nähtud. See on asjakohane ka bronhiaalastma korral..

Dieedi reeglid

Nagu igal teisel dieedil, on ka toidulaua numbril 5 oma reeglid, mida tuleb järgida:

  1. Paar päeva kestval ägedal perioodil peate määrama süsivesikute-puuviljade dieedi.
  2. Veidi hiljem peaks lapse toitumine sisaldama tarretist, vedelat piimapuderit.
  3. Dieettoite peaks olema kerge seedida..
  4. Pärast mõnda aega ravitakse lapsega mitmesuguseid madala rasvasisaldusega liha ja kala roogasid, kuid neid tuleb ainult aurutada, praetud toite pole lubatud.
  5. Haiguse ägeda perioodi üleelanuid tuleb ravida haiglas.
  6. Pärast haiglast väljutamist peaksid epideemilise hepatiidi põdevad lapsed olema pikka aega säästva toiduga..
  7. Kroonilise hepatiidi korral kasutatakse valgu-süsivesikute dieeti.
  8. Erilist tähelepanu pööratakse patsiendi varustamisele kõigi vajalike vitamiinidega..

Laste toidulaua number 5: tootenimekiri

Lubatud kuumtöödeldud köögiviljad, värsked kurgid väikestes kogustes. Jookidest - mis tahes maitsetaimede ja roosi puusadel põhinevad dekoktid, tee piimaga, puhas vesi, tarretis. Õlid tuleks valida ainult taimset päritolu, võite olla veidi võid, kuid soolamata ja värsked.

Soovitatav on anda küülikust, kalkunist, vasikalihast, kanalihast liha ning pollakile, haugile, merluusile, ahvenale ja kalale haugile. Lubatud maiustused - naturaalne marmelaad, vahukommid, kuivatatud küpsised, kuivatatud puuviljad, moos ja mitmesugused mett. Menüüsse on lubatud piiratud koguses lisada mereande, kreekereid, saiakesi, rukkileiba.

Tabel 1. Mis on keelatud?

Kõigil suppidel pole lubatud süüa. Liha, kala on keelatud. Samuti ei saa te okroshka süüa.

Sellise dieedi ajal ei saa te juua kohvi, kakaod, rohelist teed.

Konserveeritud herned, tomatipasta, redis, marineeritud köögiviljad.

Tabel 2. Lubatud toodete loetelu

Köögiviljapuljongid on lubatud. Hernesupi, higisupi, peedi kasutamine.

Dieet võimaldab kasutada nõrku teid, puuviljajooke, tarretist, hautatud puuvilju, mahlasid, kuid ainult veega lahjendatud kujul.

Tomatid, suvikõrvits, kurgid, roheline salat.

Madala rasvasisaldusega jogurtid, keefir, piima sufleer.

Kõva nisu pasta, rukkileib.

Lubatud on sellised tangud nagu ettur, tatar, kaer.

Kana, mereannid, madala rasvasisaldusega pilaf, põder, madala rasvasisaldusega kala.

Dieedi omadused erinevate sümptomite korral

Haigusjärgse lapse toitumine tuleks koostada mitte ainult värskete toodete õige valiku, vaid ka nende töötlemise viisi põhjal. Saate küpsetada, hautada, küpsetada, aurutada. Suitsetamine, praadimine on alati keelatud.

Dieeti saate pikka aega jälgida, kuna lubatud toodete loetelu on mitmekesine ja toitev. Soovitatav söögikordade arv - vähemalt 4 korda päevas.

Nädala menüü

  • loomaliha kotlet,
  • köögiviljasupp.
  • keedetud tatar.

Õhtusöök - keefir, hautis, kana lihapallid.

  • kummeli tee meega,
  • aurutatud omlett piimaga.

  • loomaliha lihapallid,
  • köögiviljasupp.
  • tarretis marja,
  • porgandi- ja peedipüree.

  • tee,
  • vorsti ja viilu leiba või rukkileiba,
  • mis tahes kuivküpsis.

  • loomaliha kotlet,
  • supp kartuli, porgandi ja kapsaga,
  • tatar.

Õhtusöögiks - hautis ja lihapallid tailihast, jookidest - keefir.

  • maasika tarretis,
  • vasikaliha lihapallid,
  • mereandide püreesupp.

Õhtusöök - pajaroog õuntega.

  • tatar piimaga,
  • leivapäts koos viilu madala rasvasisaldusega juustuga,
  • tee piparmündiga.
  • lihapallid,
  • kartuli- ja riisisupp,
  • tee.

Õhtusöök - keedetud lõhe.

  • õunakompott,
  • piimapuder,

Õhtusöögiks lihapallid.

Parimad toidud dieedimenüüst

Allpool näete parimaid retsepte vastavalt dieeditabeli numbrile 5. Kõik retseptid on valmistatud kasutamiseks lubatud toodete järgi..

Kartuli- ja porgandisupp riisipuljongis

  • õli (väike lusikas);
  • riis (30 g);
  • kartulid (2-3 tk.);
  • porgandid (1 tk.);
  • vesi (poolteist klaasi);
  • pool munakollast;
  • piim (klaas).

Keetke riis, segage keedetud kartulipüree ja porgandiga, samuti keeva piimaga. Maitsesta saadud mass õlis riivitud munakollasega.

Kaerapiimasupp munaga

  • kaera (pärl oder) tangud (40 g);
  • vesi (700 g);
  • lusikatäis õli;
  • pool lusikatäis suhkrut;
  • klaas piima;
  • munakollane (pool).

Valage teravili jaheda veega ja keetke kaane all 2 tundi. Seejärel pühkige ja küpseta. Järgmisena maitsestage munakollasega segatud sooja piimaga, lisage võid.

Lõhesupp

  • 1 spl rapsiõli.
  • tass hakitud porgandeid.
  • 4 tassi madala naatriumisisaldusega kanavarusid.
  • 1 ½ tassi vett.
  • 1 lõhefilee koorega 12 untsi.
  • ½ tassi külmutatud lillkapsaõisi, sulatatud ja jämedalt hakitud (valikuline).
  • 3 spl hakitud värsket murulauku või murulauku.
  • 1 tass kiirkartulipüree või 2 tassi järelejäänud kartulipüree.
  • ¼ tassi hakitud värsket tilli.
  • Sool.

Kuumutage õli suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisage porgandeid ja sellerit (soovi korral) ja keetke, segades sageli, kuni köögiviljad muutuvad kuldseks, 3-4 minutit. Lisage puljong, vesi, lõhe, lillkapsas (soovi korral) ja roheline sibul ja laske keema tõusta..

Katke ja keetke veidi segades, kuni lõhe on keedetud, 5-8 minutit. Võtke lõhe puhtale lõikelauale. Lõika tükkideks. Lisage supile ülejäänud kartulipüree, till. Lisage lõhe ja soojendage.

Mustika-riisisupp

  • kuivatatud mustikad (40 g);
  • vesi (3 tassi);
  • riis (30 g);
  • sidrunimahl (1 spl. l.);
  • näputäis suhkrut.

Loputage mustikad ja riis. Keeda vees riis. Keetke mustikad ja pange pool tundi kõrvale. Kurna infusioon, lisa sellele suhkur, sidrunimahl ja riisipüree. Supp serveeritud krutoonidega.

Köögiviljasupp

  • 8 väikest kartulit, mis on hakitud ½-tollisteks viiludeks.
  • ½ väike sibul, kooritud ja tükeldatud.
  • 2 keskmist porgandit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud.
  • 2 sellerivart, tükeldatud.
  • 1 tass hakitud spargelkapsast ja lillkapsa varred, väliskiudosad eemaldatud ja ära visatud (umbes ½ naela).
  • 2 spl hakitud tüümiani
  • 3 spl hakitud tilli.
  1. Kombineerige suurel pannil kartulid, sibulad, porgandid, seller, brokoli ja lillkapsas ja 6 tassi vett. Kuumutage kõrge kuumusega keemiseni. Vähendage kuumust keskmiseni ja keetke 30 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
  2. Eemaldage 1 tass suppi ja kartulipüree tihedalt kaanega segistis, kattes rätikuga. Pange püreesupp pannile tagasi ja lisage tilli. Maitsesta soolaga ja sega korralikult..

Aurutatud omlett

Segage munad piimaga, seejärel valage vormi. Peate aurutama. Pange omletti peale väike tükk võid.

  • 1 tass orgaanilist basmati riisi või jasmiini riisi.
  • 2 tassi omatehtud kana- või köögiviljavarusid.
  • 2 supilusikatäit võid.
  • 1 väike magus sibul, hakitud.
  • 2 tassi õhukeselt viilutatud porgandit.
  • 1/4 tl toores meresool.
  • 1/3 tassi hakitud sellerilehti.
  1. Kuumuta keskmisel kuumusel suur kaanega pann.
  2. Lisa või, porgandid ja sellerilehed ning hauta 4 minutit või kuni sibulad on pehmed.
  3. Lisage riis ja hautage aeglases pliidis.
  4. Lisage kuumale pannile puljong, sool ja tüümian, segage ja asetage aeglasele pliidile.
  5. 15 minuti pärast puhastage nõud.

Küpsetatud lõhefilee

  • 1 nael lõhefilee, lõigatud 4 portsjoniks.
  • sool.
  • Puljong.

Kuumutage ahi temperatuurini 425 ° F. Katke 9 klaasist küpsetusnõud küpsetuspihustiga. Pange lõhe nahaga (või nahaga nahaga) ettevalmistatud pannile allapoole. Vala puljong. Kata fooliumiga ja küpseta umbes 25 minutit.

Lihapallid

  • või (lusikas);
  • loomaliha sisefilee (100 g).

Tehke kaks korda liha läbi hakklihamasina. Rulli 4 palli. Nõu aurutatakse. Lihapallid võiga.

Liha zrazy omletiga

  • liisunud valge leib (viil);
  • veiseliha sisefilee (150 g);
  • muna (1/2 tk.);
  • piim (15 g);
  • või (lusikas).

Vahusta muna piimaga, vala segu pannile, küpseta. Lõika saadud omlett. Jahvatage liha leivaga (leotatud ja pigistatud) hakklihamasina abil. Pime 2 tükki, asetades iga omleti keskele. Aur. Enne serveerimist valage sisse piimakastme või järelejäänud õli.

Lihapuding

  • vesi (kolmandik klaasist);
  • veiseliha sisefilee (120 g);
  • muna (pool);
  • või (teelusikatäis).

Keedetud liha tuleb hakkida, vormi panna. Peate aurutama. Vala saadud puding piimakastmega muna või ülejäänud õliga.

Köögiviljapüree

  • lillkapsas (60 g);
  • lusikatäis piima;
  • porgandite sugu;
  • rohelised oad (30 g);
  • 30 g herneid;
  • lusikas õli.

Keeda kapsas, herned ja oad. Hauta porgandid piimas. Lisage järelejäänud sooja piima, võid, sõtke läbi, lisage õli. Serveeri keedetud munaga.

Kalakoogid

  • liisunud valge leib (10 g);
  • 100 g kalafileed;
  • koor (30 g);
  • lusikas õli.

Leota leiba koores ja jahvata kala. Saadud massile lisage õli. Vormitud kotlette kastetakse 5 minutit keevasse vette. Enne serveerimist vala õli.

Kibuvitsapuljong

Koguge võimalikult palju roosi puusasid ja eemaldage lehed või muud taimeosad. Seemneid pole vaja eemaldada. Pange roosi puusad potti ja täitke veega. Küpseta neid 10-20 minutit (küpsetusaeg sõltub sellest, milliseid kibuvitsamarju kasutad).

Puuviljarull

  • piim (pool klaasi);
  • riis (50 g);
  • lusikatäis õli;
  • pool muna;
  • vesi (25 g);
  • natuke suhkrut;
  • õunad (50 g);
  • rosinad või ploomid (20 g).

Jahvatage riis kohviveskis. Segage piimaga ja laske keema. Lisage massi suhkur, seejärel jahutage. Vahusta muna võiga, sega riisipudruga. Pange mass niiskele marlile, mille paksus on 1 cm.Ületage hakitud õunte ja ploomidega, mähkige rulli. Asetage pannile. Aurutatud.

Õuna-porgandi suflee

  • õunad (75 g);
  • pool muna;
  • porgandid (75 g);
  • kaks supilusikatäit piima;
  • näputäis suhkrut;
  • näputäis manna;
  • lusikas õli.

Kui teie lapsele on ette nähtud dieedinumber 5 seedetrakti haiguse jaoks, proovige seda rooga. Porgandid tuleb lõigata viiludeks ja saata hautatud piima. Seejärel pühkige see läbi sõela õuntega.

Segage manna, suhkru, lahtiklopitud muna, sulatatud võiga. Pane vormi. Nõu tuleks aurutada. Peal vastuvõetud suflee jaoks võite panna väikese tükikese õli.

Kas olete märganud viga? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter, et meile öelda.

Dieet 5-6-aastastele lastele

Üldreeglid

Hea toitumine on peamine tegur, mis määrab lapse normaalse arengu ja mõjutab tema tervist. Tasakaalustatud toitumine vastab täielikult lapse keha vanusest tulenevatele põhitoitainete ja energiavajadustele. Kõige olulisem on järgida lastel hea toitumise põhimõtteid, kuna laps kasvab kiiresti ja tal on tõhustatud ainevahetusprotsessid ja paljude organite funktsioonid. Eelkooliealiste laste intensiivne kasv põhjustab täiskasvanutega võrreldes suuremat vajadust kõigi toitainete järele. Mida väiksem on laps, seda suurem on vajadus toitainete järele, mis arvutatakse 1 kg kaalu kohta.

Seega peaks laste toitumine olema:

  • Piisav energiaväärtus, mis vastab lapse energiatarbimisele.
  • Tasakaalustatud kõigi toitainete (valgud, aminohapped, süsivesikud, toidurasvad, vitamiinid, mineraalid ja mikroelemendid) vahel.
  • Mitmekülgne toodete komplekt ja nende kulinaarse töötlemise meetodid. Lapsele on võimalik pakkuda vajalikke toitaineid, lisades toidukorda peamised tooterühmad: liha, kala, piim ja selle derivaadid, munad, toidurasvad, köögiviljad, marjad ja puuviljad, suhkur, leib, teravili.
  • Õige toiduvalmistamine, eakohane ja toiduohutu. Lastele valmistatakse toitu keetmise, aurutamise, küpsetamise või hautamise teel.
  • Võtke arvesse lapse individuaalseid omadusi ja tema talumatust toitude ja roogade suhtes.
  • Välja arvatud nõud, millel on limaskestale ärritav toime (säästlik toitumine).

Enamasti veedavad selles vanuses lapsed koolieelsetes lasteasutustes, kus nad viibivad kogu päeva - 9-10 tundi. Selle aja jooksul korraldatakse 3 söögikorda päevas, mida jälgitakse rangelt. Hommikueine moodustab 25% dieedi toiteväärtusest, lõunasöök on 35–40%, pärastlõunane tee on umbes 15%. Laps saab tavaliselt kodus õhtusööki ja sellele jääb 20-25% dieedi päevasest väärtusest. Igas asutuses on paljulubav menüü 2 nädala jooksul (see vaheldumisi), samuti roogade kaardiindeks, mis näitab valkude, rasvade, süsivesikute ja kalorite sisaldust. See võimaldab teil ühe samaväärse koostisega tassi kiiresti teisega asendada.

5-6-aastaste laste toitumine ei erine, seetõttu on kõigis toitumise korraldamist käsitlevates õigusaktides see vanuserühm ühendatud. Päevane kalorikogus on 1970 kcal, valgud 68 g (sealhulgas 44 g loomseid valke), rasvad 68 g (sealhulgas 10 g taimseid rasvu) ja 272 g süsivesikuid. See tähendab, et valkude, rasvade ja süsivesikute suhe on 1: 1: 4. Selles vanuses lapsed vajavad 1200 mg kaltsiumi, 1450 mg fosforit, 300 mg magneesiumi ja 15 mg rauda.

Dieedi valgukomponent on piim, kodujuust, hapupiimajoogid, liha, kala, munad. Piima (keefir, kääritatud küpsetatud piim) kogus peaks olema 420 ml päevas, eelistatud on kääritatud piimajoogid. Piimas ja piimatoodetes sisaldub kaltsium ja fosfor suhtega 2: 1 - selles osas imenduvad need elemendid hästi. Toidus on suurt tähtsust kodujuust ja juust - peamised mitte ainult valgu, vaid ka kaltsiumi, fosfori, riboflaviini allikad. Liha soovitatav kogus on 100 g päevas ja kala - 50 g.

Rasvad moodustuvad taimeõlidest ja võist, mida laps peaks sööma iga päev (vastavalt 10 g ja 20 g). Taimeõli on polüküllastumata rasvhapete ja E-vitamiini allikas, mis on looduslik antioksüdant..

Teravili, pasta, suhkur, kondiitritooted, köögiviljad ja puuviljad on keerukate ja lihtsate süsivesikute allikad. Teravilja kasutatakse teravilja, suppide, pudingite, pajaroogade valmistamiseks. Kuival kujul on nende kogus 30–40 g päevas. Kord nädalas peate lisama kaunviljad suppide osana, rohelised herned lisandina või salatilisandit.

Kui lisate lapse toitumisse teraviljad, köögiviljad ja puuviljad, korvate vajaliku kiudainete. Soovitatav köögiviljade kogus on 250–300 g päevas erinevas sortimendis (valmistage kombineeritud külgtoite). Hooajal peate lisama salateid värsketest köögiviljadest ja värsketest puuviljadest. Magustoiduks võite anda imikutoidu jaoks mahlasid või puuviljapüree. Talvisel ajal aitavad kiirelt külmutatud puu- ja köögiviljad. Kartuli kogus on kõigis roogades 170–190 g päevas. Laps peaks päeva jooksul saama kaks köögiviljatoitu ja ühe teravilja.

Päevane leivakogus on 80 g nisu ja 40 g rukist. Õpetage lapsele rukkileiba sööma.

Suhkru kogus võib varieeruda vahemikus 40-50 g ja kondiitritooted ei tohiks seda ära viia. Piisavalt 30–40 g madala rasvasisaldusega küpsiseid. Maiustustest on parem anda mett, naturaalseid moose ja omatehtud moose, värvimata vahukomme, vahukomme ja marmelaadi.

Kui koolieelsetes lasteasutustes on kõik korraldatud ja kontrollitud, on lastega mittekäivate laste toitumise korraldamine teatavaid raskusi.

Lapse toitumine 5-aastaselt tuleks korraldada nii, et söögikordade vaheline aeg ei oleks pikem kui 3,5–4 tundi. On märgatud, et kui see intervall on üle 4 tunni, tekib lapsel nõrkus ja aktiivsus väheneb. Ideaalne, kui dieeti peetakse ja hommikusööki korraldatakse kell 8.00-8.30, lõunasöök kell 10.30, lõunasöök kell 12.30-13.00, pärastlõuna kell 15.30, õhtusöök kell 18.30-19.00 ja vajadusel teine ​​õhtusöök (kääritatud piimatoode) kell 21.00..

Ratsiooni koostamisel on oluline ette näha toodete mõistlik jaotamine. Näiteks valguproduktid koos rasvadega püsivad maos kauem ja nende töötlemiseks on vaja rohkem seedemahlu, seetõttu on parem anda liha, kala või muna hommikul (hommikueine ja lõuna). Öösel, une ajal, aeglustub seedimine märkimisväärselt, nii et õhtusöök peaks olema võimalikult kerge: piimapuder, hautatud köögiviljad, kodujuust, hapupiimajoogid. Menüü koostamisel pidage meeles, et laps peaks iga päev saama päevas piima, õlisid, leiba, liha, köögivilju, teravilja ja suhkrut. Kala, mune (üks), kodujuustu ja juustu ei saa iga päev anda - piisab kaks kuni kolm korda nädalas.

Toodete puudumisel saab neid asendada teistega, kuid ainult neid, mis sisaldavad sama palju olulisi toitaineid, eriti valku ja rasva. Näiteks asendatakse 100 g veiseliha vastavalt peamiste toitainete koostisele 98 g küülikuliha, sama palju lambaliha või kana, 116 g veiselihamaksa, 115 g kala või 120 g kodujuustu. Kui laps ei joo piima, võib 100 mg asendada samaväärse koguse valgu, rasva sisaldusega 17 g rasvases kohupiimas, 14 g veiselihas, 16 g kalas ja pooles kana munas.

Kodujuust koguses 100 g vahetatakse 83 g veiseliha ja 95 g kala, suurendades samal ajal võikogust 4-10 g võrra. Ühe kana muna võib asendada 30 g kodujuustu, 26 g veiseliha, 30 g kala, 20 g juustu, 180 ml piimaga.

Toidu maht peaks olema eakohane. Väikesed kogused ei anna täiskõhutunnet ning suured kogused põhjustavad seedimist ja võivad põhjustada isu langust. Pole ime, et need kaks vanust on ühendatud - selles vanuserühmas on annuste maht sama. Hommikueineks: putru (köögiviljaroog) kogus on 200 g, liha (omlett) 50 g. Lõunaks: esimene roog - 200 g, liha - 70 g, külgroog 130–150 g, salat 50 g. Pärastlõunane suupiste koosneb kääritatud piimajoogist 200 ml ja rullides 60 g või küpsiseid 30 g. Õhtusöögiks on eelistatav kerge - köögiviljaroog (või puder) 200 g, piim (keefir, teie valitud tee) - 200 g.

Suvel (suvilas või vanaemade juures külas) kulutavad lapsed suurenenud aktiivsuse ja pikkade jalutuskäikude tõttu rohkem energiat. Sellega seoses peaks dieedi kalorisisaldus suurenema 10-15%. See saavutatakse piimatoodete, köögiviljade ja puuviljade sisalduse suurendamisega toidus. Sel perioodil peaks lapse toitumine sisaldama rohkem värskeid ürte ja köögivilju, mis rikastavad nõusid vitamiinidega. Suvel väheneb lastel isu sageli ja pannes teda midagi sööma muutuvad problemaatiliseks. Proovige dieeti muuta, asendades lõunasöögi kergema pärastlõunase suupistega ja tehke täielik õhtusöök hiljem - pärast päevast und, kui soojus väheneb.

Ärge unustage suvel suurendada lapsele vedeliku tarbimist, kuna vajadus selle järele suureneb. Vedelikuvajadus on umbes 80 ml 1 kg kaalu kohta (suvel rohkem - 100–120 ml). Joogiks kasutage puhastatud või keedetud vett, kibuvitsa infusiooni, puuviljakokte, kompoteid või puuviljajooke. Joomist tuleks pakkuda pidevalt. Mõned lapsed joovad söömise ajal vett. Sellest harjumusest tuleb neid järk-järgult võõrutada, kuna suur kogus vedelikku koormab magu, halvendab seedimist ja vähendab ületäitumise tõttu söögiisu.

5-aastase lapse toitumismenüü on esitatud allpool - see on koostise, energiaväärtuse ja 6-aastaste laste söögikordade mahu poolest identne.

Dieedilaud number 5 lastele

Millised tooted on keelatud?

Keelatud toitude dieeditabel 5 pakub tutvuda sellega, mida selles režiimis süüa ei saa

Oluline on neid soovitusi mitte ignoreerida.

TeraviliTe ei saa süüa pärl-, hirsi-, odra- ja maisitraumasid.
Rasv lihaRääkides sellest, mis on võimalik ja mis pole võimalik laua taga 5, väärib märkimist mitmeid lihatooteid, mis on keelatud. See on sealiha, suitsutatud liha, liha, hakkliha, peekon ja igasugused vorstid, milles on palju säilitusaineid.
KalaRasvane heeringas, sardiin, makrell, tuunikala, moiva, lõhe, säga ja kaaviar ei ole soovitatav.
Esimene söögikordEsimesed hapukuse ja rikkaliku puljongiga toidud on keelatud. Unustada tuleb borš, kapsasupp, peedisupp, skismaatiline.
Köögiviljad ja seenedTabelis 5 on Pevzneri toidutabeli järgi keelatud seente, kaunviljade, toores ja marineeritud köögivilja, vürtsikute köögiviljade nagu redis, toores sibul jne kasutamine. Tärkliserikkaid köögivilju võib tarbida piiratud koguses..
JoogidKeelatud on alkoholi, kangete teede, kohvi, kakao, kalja, limonaadi, vahuvee, energiajookide joomine.
Vürtsikad rohelisedKüüslauk ja sibul, hapuoblikas, hapukapsas, apteegitill.
Rasva sisaldavad toidudKeelatud on margariin, võileib, palmiõli, tulekindlad õlid küpsetamiseks ja praadimiseks, seapekk ja muud loomsed rasvad.
Praetud ja keedetudTe ei saa süüa igasuguseid praetud pirukaid, sõõrikuid, pastreid, muffineid, kiirtoitu, koorekooke, kondiitritooteid.
Leib.Suure munajahuga ja margariin, krutoonid, kondiitritoodete kreekerid, värsked küpsetised.
Rasvased piimatootedKeelatud on rasvapiim, nooruslik, omatehtud hapukoor, juustud, rasvases piimas keedetud tooted.
KonserveeriminePeate unustama vürtsikad, hapud, marineeritud, konservid, omatehtud valmistised ja hapukurgid, pikaajalise ladustamise tooted.

Tabelites kirjeldatakse üksikasjalikult kõike, mida saab süüa 5-tabelise dieediga, kuid see ei saa olla, nii et seda on lihtne navigeerida. Tegelikult on kõik lihtne. Enamasti taanduvad keelu rasvased ja praetud toidud ning dieedi aluseks peaksid olema kuumtöödeldud madala rasvasisaldusega valgud, teraviljad, köögiviljad..

Mis puutub menüüsse, siis see valitakse individuaalselt. Selline toitumine võimaldab täielikult rahuldada keha vajadusi energiavarude ja bioloogiliselt aktiivsete ainete osas. Selle järgimine võimaldab teil vabaneda seedetrakti probleemidest ja kõrvaldada liigne kaal, mis kaob aeglaselt, kuid usaldusväärselt, kahjustamata tervist. Muidugi, võttes arvesse toitumise 5 tabeli kogu kasulikkust, mida on võimalik ja mis pole võimalik, millega tabelis on esitatud, ei saa te seda ise määrata. Selliseid otsuseid teeb spetsialist..

Mida saab, mida ei saa dieediga nr 5 süüa

Lubatud ja keelatud toodete tabel:

TootedEi soovitaSoovitatav on süüa
PiimatootedPraetud toidud, mis hõlmavad kodujuustu, rasket koort ja hapukoort, täispiima.Piim valmistoitudes või minimaalse rasvasisaldusega, kodujuust, madala rasvasisaldusega hapukoor, kohupiimass, keefir. Kodujuusturoad, mis on küpsetatud ahjus või aurutatud.
Liha ja lihatooted.Lamba-, pardi-, sealiha-, ulukiliha- või hanetoidud. Samuti suitsuvorstid, maks, ajud. Kõik praetud lihatoidud.Vasikaliha, linnuliha (kana, kalkun), madala rasvasisaldusega veiseliha, küülik. Nendest saate teha suflee- või aurukotte. Kaks korda nädalas on lubatud süüa keedetud liha ühes tükis või keedetud keelt, peate kõigepealt neid hästi keema.
MunadPraetud omlett või munapuder. Kõvakskeedetud munad.Aurutatud omlett, valgu omlett, pehme keedetud munad. Muna souffle.
KalaRasvased kalad: harilik tuur, moiva, beluga, tuur. Suitsutatud, kuivatatud ja konserveeritud praetud.Haugi, latikas, merluus, tursk, safran tursk, keedetud. Saate süüa ühes tükis või aurukottide kujul. Must kaaviar. Harvadel juhtudel soolatud kala (heeringas) suupistetena.
SuupistedSoolased, vürtsikad, soolased või konserveeritud suupisted.Kell kala, keel või kana. Hea kvaliteediga madala rasvasisaldusega sink või keedetud vorst. Keedetud kana võiga pasta kujul.
TaignatootedVärsked kuklid, värske valge leib, kulebyaki, praetud pirukad, pirukad, pannkoogid, pannkoogidEilne valge leib, kreekerid, küpsised, kliide leib. Kodused nuudlid, keedetud kõva nisu pasta, pasta pudingid. Võita tainatooted ilma õlita, väikestes kogustes
SupidTugeval liha-, seene- või kalapuljongil keedetud supid. Kapsasupp, borš jämedat kiudaineid sisaldavatest toodetestLimased ja taimetoitlusega supid (ilma kapsata). Võimalik pühkida. Piimasupid
RasvadPekk, ghee, lambarasvKöögiviljad ja või
TeraviliPuder on rabe ja ei ole pühitud. Grillitud teraviliMis tahes poolviskoosse, vedela või keedetud pudru, piimapudru, pudingu kujul
Rohelised ja köögiviljadKapsas, redis, redis, koorimata kurgid, kaunviljad (oad, herned, läätsed). Samuti seened, spinat, sibul, küüslauk, hapuoblikas. Marineeritud, marineeritud, soolatud või praetud köögiviljadPorgand, kõrvits, peet, kartul, roheline salat, tomatid, kooritud kurgid, suvikõrvits. Keedetud, hautatud, küpsetatud kujul. Salatid või kartulipüree
Magusad toidudJäätis, hapud puuviljatoidud, koogid, kus on palju koort, halvaad, šokolaadMesi, moos, moos, suhkur, toidud magusatest puuviljadest või marjadest, kuiv biskviit või küpsised, marmelaad, vahukommid, pastill
Marjad ja puuviljadHapud marjad ja puuviljad ning kõik nõud, milles need sisalduvadKüpsed magusad sordid kooritud õunad. Pirnid, maasikad, apelsinid, mandariinid, maasikaviinamarjad, arbuus
Maitseained ja kastmedVürtsikas, soolane, tomat, kala, vürtsikad kastmed. Must pipar, tšilli pipar, suneli humal, äädikasHapukoorekastmed, valge piimatooted või muna-või. Loorberileht, paprika, kurkum (väikestes kogustes)
JoogidAlkohol, kange kohv, sooda, apelsinimahl. Väga külmad vedelikud.Kompott, kissell, nõrk tee piima või koorega, mineraalvesi ilma gaasita, nõrk kakao.

Dieedi 10 tabel - mis on võimalik, mis mitte (tabel)

Maitsva igapäevase menüü koostamiseks kasutage mitmesuguseid tooteid lubatud loendist, muutes toiduvalmistamise viisi ja kaasates võimalikult palju erinevaid esemeid. Üksikasjaliku loetelu selle kohta, mida saate süüa ja mida mitte, leiate toidustabelist.

Lubatud ja keelatud toitude tabel Lubatud toidud (võib süüa)
Liha. Tabel 10 sisaldab tailiha dieeti. Linnult eemaldatakse nahk (kalkun, kana). Parim viis toiduvalmistamiseks on aurutamine ja keetmine. Soovitav on valmistada oma keeratud hakklihast igasuguseid kulinaariatooteid (noad, kapsarullid, aurukotid, šnitslid, souffle, vormiroad).
Kala. Kasulikud mererasvad ja jõekalad.
Rasvad. Naturaalne soolamata või ja ghee (piiratud) või. Kasulik kõrvits, mais, viinamarjaseemned, päevalill, seesam, soja, pähkel, linaseemneõli. Eelistatud on rafineerimata esimene külmpressitud õli.
Leib. Eelistatakse soolavaba, nisujahust, kuivatatud leivast. Dieedile lisatakse magustamata küpsiseid, suhkruvabu küpsetisi.
Munad. Iganädalane annus ei tohiks ületada 3 muna. Valmista paariks tavalised valguomletid, keeda pehmeks keedetud munad, lisa esimesele ja teisele kursusele.
Köögiviljad. Dieedis kasutatakse enamikku lehtköögivilju ja köögivilju, kuid rohelisi herneid ja valget kapsast lubatakse mitte rohkem kui üks kord nädalas. Piiratud - redis, küüslauk, redis. Oad keelatud.
Puuviljad

Lubatud on tarbida mis tahes marju ja puuvilju, kuid eriti ettevaatlik peaks olema puuviljade puhul, kus on palju jämedat dieetkiudu, näiteks õunad, maasikad, tsitrusviljad, avokaadod, pirnid, mustikad.
Joogid. Kompotid, tarretis, vahukommid, magusate puuviljade ja marjade teed, roheline tee, astelpaju- ja roosikõrude infusioon, taimeekstraktid, sigurijook.
magustoidud

Dieeditabelis on lubatud kuivatatud puuviljad (piiratud koguses), marmelaad, moos, mesi, vahukommid, kommid, teraviljapudingid ja puuviljad 10.
Piimatooted. Kõik piimatooted, välja arvatud rasvased toidud.
Teravili. Kasulikud on kõik teraviljatüübid, välja arvatud manna. Eelistage lahtisi ja limaskesi pudruid, pudinguid. Kõva nisu pasta on vastuvõetav.

Keelatud toidud (mitte süüa)
Kõik praetud toidud
Toiduvalmistamisrasvad, margariin, liharasvad, pekk,
Suitsutatud liha, soolatud kaaviar, praetud toidud, kiirtoit,
Konserv
Naturaalne kohv, kakao, kanged ja rasvased puljongid,
Sinep, mädarõigas, pipar
Šokolaad, kondiitritooted
Töötlemata puuviljad jämeda kiudainega, vürtsikad ja vürtsikad suupisted
Seened
Hapud köögiviljad, hapukurgid
Pannkoogid, pannkoogid, värsked saiakesed
Soolatud ja rasvane juust, rasvane kodujuust, koor
Alkohol, energia, limonaad ja gaseeritud joogid.

Kõigi, mida süüa ei saa, loetlemiseks on lihtsalt mõttetu, peate keskenduma lubatud toitude loetelule, järgides reeglit - "mis pole lubatud, on keelatud".

Dieedimenüü 5 igal nädalapäeval

Retsepte on palju, Internetist võite leida isegi
kõige haruldasem, seega on dieeditabel 5 iga päev erinev. Anname ligikaudse
menüü ühe nädala jooksul dieedil 5. Lugeja mugavuse huvides on kõik esitatud
tabeli vorming. Viienda dieedilaua saab trükkida ja köögis hoida
või viige see poodi, et mõista, millist komponentide loendit vajate
ost 7 päevaks.

Toitumisspetsialistid soovitavad juua öösel iga päev klaasi keefirit või happelist puhast toodet, jälgides samal ajal 5-tabelise dieedi menüüd. Selline soovitus aitab normaliseerida kogu seedetrakti ja eriti maksarakkude tööd..

Esimene
päev
Teiseks
HommikueineKohupiima suflee, riisiteradest valmistatud puder, kliide puljong.Kaerahelbepuder vee peal, kodujuust koos
hapukoor, puuviljajook
LõunasöökPaagutatud õun, võib magustada suhkruga.Õun riivitud ja segatud meega.
LõunasöökKöögiviljapuljong Chowder, praed porgandiga
püree suflee, kodune aprikoosimahl.
Piima nuudlid. Hautatud kala pelmeenid menüüst heakskiidetud dieetidega
laua number 5 köögiviljad.
LõunasöökKibuvitsapuljong kreekeritega.Porgandi ja õuna puding, tee.
ÕhtusöökManna pajaroog, ühe muna valgu segu, teejook või
keefir.
Mitut sorti aurukalad koos kartulipüree souffle'iga,
marmelaadijook.
KolmasNeljas
Esimene hommikusöökTatar puder piimaga, valgu omlett, hautatud puuviljad
kuivatatud puuviljad.
Küpsetatud nahata küülik, maitsestatud soja või koorega
riisiga maitsestatud kaste. Tee ja magusad dražeed ilma kakaota.
LõunasöökKohupiima-juustukook ja kõrvitsamahl.Kaerahelbejook ja kreekerid.
LõunasöökKeedetud kartulid vees koos vastava dieedimenüüga 5 lauamaitseainet.
Riisiteraviljasupp. Tee Pastilaga.
Ahjus küpsetatud kana nuudlid aurutatud lihaga
kotletid. Kibuvitsamägi.
Kõrge teeTükel porgandi ja jogurti pajaroog.Mustika syrniki piparmündi ja tarretisega. Habeme tee.
ÕhtusöökKeedetud kala (pollock), taimsed merluusid, virsiku nektar, kuid
ei pood.
Täidisega kapsas köögiviljaheki ja riisi lisandiga, marmelaadijook.
ViiesKuuesSeitsmes
Esimene hommikusöökHerakles teravilja kujul piimas ja tees dražee või karamelliga, mis
lubatud dieedimenüüs 5 tabelit.
Hautatud kana köögiviljaseguga, tatrapuder, tee.Riisiteradest valmistatud puder, keedetud piimas, linaseemnete ja tee segu
5 laua dieedi pajaroog.
LõunasöökTartjook, leib või küpsetis.Valgu ja piima auru omlett, piparmündijook
lendlehed.
Paagutatud õunad meega, soovitatav puuviljakompott.
LõunasöökSupp piimalahuses (vesi + piim). Maitsestatud keedetud liha,
aurutatud köögivilja mass, aprikoosinektar.
Kapsa supp, lihapallid, alates nädala menüüs lubatud dieedist 5 klassi liha,
tee.
Riisisupp, omatehtud tatrapudlid ja sojakaste, põhjaputassuu
köögiviljasegu, marmelaadijook.
Kõrge teeJogurti ja kibuvitsa infusiooniga maitsestatud puuviljasegu.Riisipuding ja puuviljasupp.Juustukoogid hapukoore, moosi, teega.
LõunasöökKeedetud lõhe, hautatud peet, tee, tangud.Pilaf kuivatatud puuviljade, suvikõrvitsa kartulipannkookide, jogurti, maiustuste ja
teejook.
Piimasupp, porgandipüree, kalasouff. Biskviit ja tee.

Nagu näete, kombineerides erinevaid komponente, võite saavutada peamise: nädala jooksul menüü koostades, isegi 5-toidulaua jaoks, võite jääda täis ja nautida toitu.

Dieeditabel nr 5: menüü ja toodete tabel

Dieedi 8 tabel - mis on võimalik, mis mitte (tabel)

Dieediratsioon on üsna rikkalik, keskendudes toodete tabelile, saate hõlpsalt koostada nädala jaoks oma menüü või keskenduda allpool toodud näitele. Tuleb märkida, et täiskasvanute ja laste toitumine (toodete kaupa) ei erine.

Tabeli 8 tootetabel
Lubatud tooted
(saate süüa)
  • kliisleib, täistera, jämedast jahust (kuni 150 g / päevas);
  • tailiha, madala rasvasisaldusega kala, mereannid (kuni 170 g / päevas);
  • madala rasvasisaldusega kodujuust (kuni 200 g / päevas);
  • madala rasvasisaldusega kõvad juustud (kuni 30 g / päevas);
  • kõik madala kalorsusega piimatooted (rasvaprotsent mitte üle 9);
  • munad (1-2 tk päevas);
  • vees keedetud või nõrgas liha- / kalapuljongis keedetud supid, alati rasvavabad, millele on lisatud teravilja, ühte kartulit ja köögivilju (ühekordne serveerimine 200-300 gr)
  • teravili (tatar, hirss, kaer, pärl oder, portsjon mitte üle 150 g / päevas);
  • kõik puuviljad ja marjad, välja arvatud keelatud tooted (umbes 400 g / päevas);
  • kõik köögiviljad, mis on eriti rikkad kiudainetest: kapsas, kõrvits, kurgid, suvikõrvits, tomatid, lehtköögiviljad, selleri juured, petersell, pastinaak (umbes 0,5 kg päevas), peet ja porgand (mitte rohkem kui 200 g / päevas) ; osa köögivilju peab olema toores, näiteks salatites;
  • hautatud puuviljad, keedetud ilma suhkruta või magustatud magusainetega;
  • tarretis, mousse;
  • või (teelusikatäis päevas, lisage teraviljale või muudele valmistoitudele);
  • taimeõli (kuni 15 ml päevas, salatite või lisandite maitsestamiseks).
Keelatud tooted
(sa ei saa süüa)
  • teravili: manna, valge riis;
  • kartulid (supi sisse on võimalik lisada juurvilju piiratud koguses, mitte rohkem kui 2 korda nädalas);
  • kanged ja rasvased puljongid;
  • esmaklassilisest jahust valmistatud pagaritooted ja kuklid;
  • pastatooted;
  • kõik toidud, millele on lisatud suhkrut, sealhulgas maiustused, magusad jogurtid, kohupiimamagustoidud, koogid, koogid, pirukad, küpsetised, halvaad;
  • mesi, jäätis, moos, moos, tarretis;
  • kakao, šokolaad;
  • viinamarjamahl ja kõik suhkrut sisaldavad pakendatud mahlad;
  • magusad puuviljad, mis on rikkad kiiresti seeduvate süsivesikute poolest: viinamarjad (rosinad), banaan, viigimarjad, datlid, kuivatatud puuviljad, suhkrusiirupi valmistamise protsessis;
  • maitseained, vürtsid, sinep, mädarõigas, äädikas ja muud isuäratavad toidud;
  • konservid ja esmatarbekaubad;
  • Kiirtoit;
  • vürtsikad, rasvased, praetud, soolatud, marineeritud, suitsutatud toidud;
  • vorstid;
  • praemunad;
  • rasvane liha;
  • gaseeritud joogid (ükskõik millised);
  • kõrge lipiidisisaldusega piimatooted (üle 15%, näiteks koor, omatehtud hapukoor).

5 laud. Mis on võimalik ja mis mitte. Tabel

Mis mitteMida saab
Värske leib mustvalgeeilne leib esimese või teise klassi nisujahust ja rukkileivast
kondiitritooted, lehttainas, küpsetamineküpsetatud koogid kodujuustu, õunte, liha või kalaga, pirukad ja täidisega vormiroad
õline ja suitsutatud kalamadala rasvasisaldusega küpsetatud või keedetud kala
rasvane liha, suitsutatud liha, vorstid, rups, loomsed rasvadtailiha, linnufilee, rinnaliha
liha- ja kalapuljongid, kapsasupp, okroshkaköögivilja- ja teraviljasupid, puuvilja- ja piimasupid, borš ilma puljongita
praetud ja kõvaks keedetud munadauru omlett, pehme keedetud munad
marineeritud tooted, seenedhapu hapukapsas
konservpurgid imikutoitu
rasvased piimatootedkooritud piimatooted
Puuviljad, eriti hapudmagusad õunad ja banaanid, mitte rohkem kui 1 tk. päevas
roheline sibul, spinat, küüslauk, redis, hapuoblikaskõik muud köögiviljad, tomatid on piiratud
šokolaad, jäätis, kooremagustoidudkuivad küpsised, küpsised, kuivatatud puuviljad, mesi, šokolaadivabad maiustused, vahukommid, happevabad tarretised
mais, pärl oder, hirsipuderkaer, tatar, riisipuder
alkoholijoogid, viinamarjamahl, kakao ja must kohvkibuvitsapuljong, mineraal- ja tervendav vesi, köögiviljamahlad ja happelised puuviljad, marmelaad, hautatud puuviljad, tee ja kohv piimaga

Tabel 5. Nädala menüü

Portaal chudo-dueta.com pakub teile nädala ligikaudset menüüd. Selline toitumine on piisavalt tasakaalustatud, et tagada kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalide tarbimine. Portsjonid peaksid olema väikesed, keedetud supid, limane, sitke liha tuleb riivida.

Kõiki roogasid tarbitakse soojas vormis, välistage külmad nõud täielikult. Enne magamaminekut võite juua keefirit rasvasisaldusega 1%, kibuvitsapuljongit, taimeteed.

Printige tabeli nr 5 menüü külmkapis 1

Esimene päev:

Patsiendi igapäevases dieedis peaks olema kibuvitsapuljong ja mineraalvesi (ravi võib olla).

  • Hommikusöök: kaerahelbed piimas kuivatatud puuviljadega, must tee;
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, küpsetatud kana, kuivatatud puuviljakompott;
  • Suupiste: 1 tass, kuivad küpsised;
  • Õhtusöök: kartulipüree, aurutatud kalatoit, roheline tee.

Teine päev:

  • Hommikusöök: auru omlett tomativiiludega, tee ilma suhkruta;
  • Lõunasöök: borš ilma lihata;
  • Suupiste: kaerahelbe küpsised, beebi õunakaste;
  • Õhtusöök: tatar, keedetud loomaliha, kibuvitsapuljong.
  • Hommikusöök: tee;
  • Lõunasöök: supp köögiviljade ja tatraga, aurutatud lihapallid, hautatud puuviljad;
  • Suupiste: köögiviljasalat;
  • Õhtusöök: keefir.

Neljas päev:

  • Hommikusöök: kortsutatud muna, õunakaste, taimetee;
  • Lõunasöök: keedetud kalkun, püreesupp, natuke happevaba hapukapsast, virsikumahl;
  • Suupiste: kuiv biskviit, klaas madala rasvasisaldusega keefiri;
  • Õhtusöök: tatar võiga, eilne leib võiga ja väherasvane, mahe juust, tarretis.

Viies päev:

  • Hommikusöök: piimasupp pastaga, tee piimaga;
  • Lõunasöök: keedetud kala, tarretis;
  • Suupiste: õuna- ja riivitud porgandisalat;
  • Õhtusöök: kartulipüree, keedetud liha, keefir.

Kuues päev:

  • Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust madala rasvasisaldusega hapukoore ja suhkruga, pehme keedetud muna, kompott;
  • Lõunasöök: supp köögiviljade ja nuudlitega, auru kotletid, kibuvitsapuljong;
  • Suupiste: puuviljamahl, küpsised;
  • Õhtusöök: riisipudru viilu võiga, kuivatatud leib võiga ja juust.

Seitsmes päev:

  • Hommikusöök: hapukoorega, tee;
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, marjaželee;
  • Suupiste: banaan;
  • Õhtusöök: mannapuder piimaga, klaas taimeteed.

Lihaga nuudlid - väga maitsev ja südamlik roog, mis sobib dieedile nr 5

Dieedilaua retseptid 5

Kõik lapse dieediks mõeldud tooted peaksid olema kvaliteetsed ja värsked. Nõusid tuleb aurutada, ahjus küpsetada või keeta. Toitumise säästmiseks on palju retsepte, võite valida sellised, mida laps sööb mõnuga ja on organismile kasulik.

Köögiviljadega täidetud kapsa jaoks vajate järgmist:

  • 30 g köögiviljapuljongit;
  • 150 g valget kapsast;
  • lusikatäis võid;
  • 2 porgandit;
  • rohelised, tomat, sibul;
  • 20 g riisi;
  • pool muna;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor - umbes 10 g.

Kapsa, muna, riisi keedetakse, köögiviljad jagatakse lehtedeks. Rohelised, porgandid ja sibulad segatakse riisi ja munaga, maitsestatakse soola, õli ja tomatiga. Kastme valmistamiseks kasutatakse köögiviljapuljongit, hapukoort, jahu. Hakkliha köögiviljad pakitakse kapsa lehtedesse, valatakse kastmega, küpsetatakse ahjus.

Porgandiga küpsetatud juustukookide jaoks vajate:

  • ghee ja või (vastavalt 7 ja 3 g);
  • 150 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 25 g jahu, lusikatäis manna;
  • 50 g porgandeid;
  • 20 g granuleeritud suhkrut;
  • pool muna.

Pruunista vees ja võiga riivitud porgandid (25 min). Keeda mõni minut, lisades manna. Kombineeri jahtunud mass suhkru, soola, kodujuustu ja jahu abil. Ghee-ga määritud vormis küpseta ümaraid kooke kuni koorik.

Muud tervisliku toitumise võimalused:

  • Hüpokolesterooli dieedi menüü
  • Detox-programm - keha puhastamine

Mida saab ja mida ei või süüa dieedi 5 tabeliga (TABEL 1)

tootekategooriaMida saabMis mitte
Lihatooted, linnulihaVeise-, veiseliha-, kalkuni- ja kanafilee, küüliku lahjad sordidKõik rasvane liha, veeni- ja rinnatükid (eemaldatav), part, hani, ulukiliha, linnunahk, kõik lihakonservid ja suitsuliha
KalaMadala rasvasisaldusega jõe- ja merekalad: korop, haug, ahven, latikas, ahven, pollock, merluus, hoki jne. Menüüsse on lubatud lisada väikesed portsjonid mereande: rannakarbid, kalmaarid, krevetidRasvased kalasordid: harilik karpkala, harilik tuur, sardiin, makrell, heeringas, lõhe (lõhet ja lõhet võib dieedile lisada töödeldud kujul väikestes kogustes, et mitte ületada rasva ööpäevast taset), kaaviari, kalakonserve, suitsutatud ja soolatud kalu
TeraviliRiis, tatar, manna, kaerahelbedHirss, pärl oder
Pasta ja pagaritootedPasta 1. klassi kõva nisu jahust, päevane nisuleib, sellest valmistatud kreekerid, mittesöödavad küpsisedRukis (must), värske leib, pasta II klassi jahust, muffin, küpsetised
KöögiviljadSuvikõrvits, kartul, kõrvits, porgand, peet - pärast keetmist, kurgid - värsked, välja arvatud konservid, pisut peterselli ja tilli lastakse lisada 10 minutit enne keetmise lõppuKapsas (igasugused), spinat, hapuoblikas, salat, küüslauk, sibul, tomatid, redis, redis, spargel, kaunviljad (läätsed, herned, maapähklid, oad, oad), kõik soolatud ja marineeritud puuviljad, seened
Marjad ja puuviljadÕunad, banaanid, virsikud - alles pärast keetmist (keetmine, küpsetamine, souffle), maitsestamata ja kuivatatud magusad marjad ja puuviljad, immutatud suhkrusiirupigaKõik värsked puuviljad ja marjad, eriti kirsid, maasikad, vaarikad, kornel, jõhvikad, samuti puuviljad, mida ei ole lubatud loetelus
MunadMitte rohkem kui 1 tk. päevas auru omleti kujul vees või täisrasvasKeedetud munad, eriti kõvaks keedetud, toored, praetud munad, praetud omlett
RasvadTaimeõli, eelistatavalt linaseemned, kõrvits, pähkel, sojaoa, mais, päevalill, viinamarjaseemned (külmpressitud), soolamata värske võiMargariin, mis tahes toiduõli, või on rangelt vastavalt normile - mitte rohkem kui teelusikatäis päevas pearoa lisandina, tavaliselt pudru või kartulipüree puhul
JoogidMineraalvesi ilma gaasi (vastavalt arsti soovitustele), joogivee / allikavesi, magusate marjade ja puuviljade lahjendatud mahlad (lubatud), kuivatatud puuviljakompott, taimeteed, kibuvitsa infusioon, puuviljadest ja marjadest valmistatud tarretis (mitte hapu), sigurKõik alkohoolsed joogid (eriti šampanja), sealhulgas õlu, kohv, must tee, sooda, limonaad, pakendatud mahlad, energia
magustoidudMesi, moos, moos, marmelaad, vahukommid (piiratud)Kakao, šokolaad, maiustused, jäätis, magusad küpsised, halvaad, koogid, rullid, koogid
Maitseained, kastmedKreemjas kaste (piim või hapukoor)Ketšup, tomatikaste, majonees, kõik vürtsid, äädikas, mädarõigas, sinep, adžika, kõik omatehtud konservid
PiimatootedRasvapiim, keefir, jogurt (lisanditeta ja magusaineteta), rikastatud probiootikumidega, hapukoor (rasvasisaldus kuni 10%), piiratud rasvavabad juustud: tofu, suluguni, cheddar, mozzarella, fetaPiim ja piimatooted rasvasisaldusega üle 2,5%, koor, hapukoor (rasv), kõvad juustud, suitsutatud ja soolatud juustud, sulatatud ja vorstijuustud ning muud tooted, millel on märge “piima sisaldavad”

Toiduvalmistamise meetodid (dieet koletsüstiidi korral tabel 5):

  • Keetmine ja aurutamine. Enne serveerimist jahvatage liha, kala, köögiviljad ja puuviljad. Teraviljadest valmistatakse teravili, pudingid, vormiroad, need lisatakse esimestele roogadele.
  • Röstimine ahjus. Hakklihast ja köögiviljadest valmistatud tooteid saab küpsetada aeglases pliidis või ahjus.
  • Puljongid. Eelistatakse vee peal valmistatud nõusid. Lubatud on suppide keetmine väga nõrgal kanapuljongil või nõrgal vasikalihapuljongil, millest rasvaosakesed eemaldatakse täielikult.