Dieedilaud number 5 lastele - kõik, mida vanemad peavad teadma

Dieeditabeli järgi tuleks numbrit 5 mõista nii laste kui ka täiskasvanute raviplaanina. See dieet sisaldab rohkem kui 10 erinevat dieedivõimalust. Nõukogude toitumisteadlane Mihhail Pevzner töötas välja dieedi "Tabel nr 5". See kava aitab leevendada sapipõie, maksa ja sapiteede patoloogiatega patsientide seisundit..

Laste dieedi number 5 tunnused

See on ette nähtud lastele alates 3. eluaastast lühikeseks ajaks, millele järgneb üleminek tabeli numbrile 10 ja seejärel numbrile 15.

Tabeli nr 5 eesmärk on normaliseerida maksa ja sapiteede, mao ja soolte funktsioone.

Näidustused

Maksa ja sapiteede patoloogiate esinemisel on see dieet ette nähtud. See on asjakohane ka bronhiaalastma korral..

Dieedi reeglid

Nagu igal teisel dieedil, on ka toidulaua numbril 5 oma reeglid, mida tuleb järgida:

  1. Paar päeva kestval ägedal perioodil peate määrama süsivesikute-puuviljade dieedi.
  2. Veidi hiljem peaks lapse toitumine sisaldama tarretist, vedelat piimapuderit.
  3. Dieettoite peaks olema kerge seedida..
  4. Pärast mõnda aega ravitakse lapsega mitmesuguseid madala rasvasisaldusega liha ja kala roogasid, kuid neid tuleb ainult aurutada, praetud toite pole lubatud.
  5. Haiguse ägeda perioodi üleelanuid tuleb ravida haiglas.
  6. Pärast haiglast väljutamist peaksid epideemilise hepatiidi põdevad lapsed olema pikka aega säästva toiduga..
  7. Kroonilise hepatiidi korral kasutatakse valgu-süsivesikute dieeti.
  8. Erilist tähelepanu pööratakse patsiendi varustamisele kõigi vajalike vitamiinidega..

Laste toidulaua number 5: tootenimekiri

Lubatud kuumtöödeldud köögiviljad, värsked kurgid väikestes kogustes. Jookidest - mis tahes maitsetaimede ja roosi puusadel põhinevad dekoktid, tee piimaga, puhas vesi, tarretis. Õlid tuleks valida ainult taimset päritolu, võite olla veidi võid, kuid soolamata ja värsked.

Soovitatav on anda küülikust, kalkunist, vasikalihast, kanalihast liha ning pollakile, haugile, merluusile, ahvenale ja kalale haugile. Lubatud maiustused - naturaalne marmelaad, vahukommid, kuivatatud küpsised, kuivatatud puuviljad, moos ja mitmesugused mett. Menüüsse on lubatud piiratud koguses lisada mereande, kreekereid, saiakesi, rukkileiba.

Tabel 1. Mis on keelatud?

Kõigil suppidel pole lubatud süüa. Liha, kala on keelatud. Samuti ei saa te okroshka süüa.

Sellise dieedi ajal ei saa te juua kohvi, kakaod, rohelist teed.

Konserveeritud herned, tomatipasta, redis, marineeritud köögiviljad.

Tabel 2. Lubatud toodete loetelu

Köögiviljapuljongid on lubatud. Hernesupi, higisupi, peedi kasutamine.

Dieet võimaldab kasutada nõrku teid, puuviljajooke, tarretist, hautatud puuvilju, mahlasid, kuid ainult veega lahjendatud kujul.

Tomatid, suvikõrvits, kurgid, roheline salat.

Madala rasvasisaldusega jogurtid, keefir, piima sufleer.

Kõva nisu pasta, rukkileib.

Lubatud on sellised tangud nagu ettur, tatar, kaer.

Kana, mereannid, madala rasvasisaldusega pilaf, põder, madala rasvasisaldusega kala.

Dieedi omadused erinevate sümptomite korral

Haigusjärgse lapse toitumine tuleks koostada mitte ainult värskete toodete õige valiku, vaid ka nende töötlemise viisi põhjal. Saate küpsetada, hautada, küpsetada, aurutada. Suitsetamine, praadimine on alati keelatud.

Dieeti saate pikka aega jälgida, kuna lubatud toodete loetelu on mitmekesine ja toitev. Soovitatav söögikordade arv - vähemalt 4 korda päevas.

Nädala menüü

  • loomaliha kotlet,
  • köögiviljasupp.
  • keedetud tatar.

Õhtusöök - keefir, hautis, kana lihapallid.

  • kummeli tee meega,
  • aurutatud omlett piimaga.

  • loomaliha lihapallid,
  • köögiviljasupp.
  • tarretis marja,
  • porgandi- ja peedipüree.

  • tee,
  • vorsti ja viilu leiba või rukkileiba,
  • mis tahes kuivküpsis.

  • loomaliha kotlet,
  • supp kartuli, porgandi ja kapsaga,
  • tatar.

Õhtusöögiks - hautis ja lihapallid tailihast, jookidest - keefir.

  • maasika tarretis,
  • vasikaliha lihapallid,
  • mereandide püreesupp.

Õhtusöök - pajaroog õuntega.

  • tatar piimaga,
  • leivapäts koos viilu madala rasvasisaldusega juustuga,
  • tee piparmündiga.
  • lihapallid,
  • kartuli- ja riisisupp,
  • tee.

Õhtusöök - keedetud lõhe.

  • õunakompott,
  • piimapuder,

Õhtusöögiks lihapallid.

Parimad toidud dieedimenüüst

Allpool näete parimaid retsepte vastavalt dieeditabeli numbrile 5. Kõik retseptid on valmistatud kasutamiseks lubatud toodete järgi..

Kartuli- ja porgandisupp riisipuljongis

  • õli (väike lusikas);
  • riis (30 g);
  • kartulid (2-3 tk.);
  • porgandid (1 tk.);
  • vesi (poolteist klaasi);
  • pool munakollast;
  • piim (klaas).

Keetke riis, segage keedetud kartulipüree ja porgandiga, samuti keeva piimaga. Maitsesta saadud mass õlis riivitud munakollasega.

Kaerapiimasupp munaga

  • kaera (pärl oder) tangud (40 g);
  • vesi (700 g);
  • lusikatäis õli;
  • pool lusikatäis suhkrut;
  • klaas piima;
  • munakollane (pool).

Valage teravili jaheda veega ja keetke kaane all 2 tundi. Seejärel pühkige ja küpseta. Järgmisena maitsestage munakollasega segatud sooja piimaga, lisage võid.

Lõhesupp

  • 1 spl rapsiõli.
  • tass hakitud porgandeid.
  • 4 tassi madala naatriumisisaldusega kanavarusid.
  • 1 ½ tassi vett.
  • 1 lõhefilee koorega 12 untsi.
  • ½ tassi külmutatud lillkapsaõisi, sulatatud ja jämedalt hakitud (valikuline).
  • 3 spl hakitud värsket murulauku või murulauku.
  • 1 tass kiirkartulipüree või 2 tassi järelejäänud kartulipüree.
  • ¼ tassi hakitud värsket tilli.
  • Sool.

Kuumutage õli suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisage porgandeid ja sellerit (soovi korral) ja keetke, segades sageli, kuni köögiviljad muutuvad kuldseks, 3-4 minutit. Lisage puljong, vesi, lõhe, lillkapsas (soovi korral) ja roheline sibul ja laske keema tõusta..

Katke ja keetke veidi segades, kuni lõhe on keedetud, 5-8 minutit. Võtke lõhe puhtale lõikelauale. Lõika tükkideks. Lisage supile ülejäänud kartulipüree, till. Lisage lõhe ja soojendage.

Mustika-riisisupp

  • kuivatatud mustikad (40 g);
  • vesi (3 tassi);
  • riis (30 g);
  • sidrunimahl (1 spl. l.);
  • näputäis suhkrut.

Loputage mustikad ja riis. Keeda vees riis. Keetke mustikad ja pange pool tundi kõrvale. Kurna infusioon, lisa sellele suhkur, sidrunimahl ja riisipüree. Supp serveeritud krutoonidega.

Köögiviljasupp

  • 8 väikest kartulit, mis on hakitud ½-tollisteks viiludeks.
  • ½ väike sibul, kooritud ja tükeldatud.
  • 2 keskmist porgandit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud.
  • 2 sellerivart, tükeldatud.
  • 1 tass hakitud spargelkapsast ja lillkapsa varred, väliskiudosad eemaldatud ja ära visatud (umbes ½ naela).
  • 2 spl hakitud tüümiani
  • 3 spl hakitud tilli.
  1. Kombineerige suurel pannil kartulid, sibulad, porgandid, seller, brokoli ja lillkapsas ja 6 tassi vett. Kuumutage kõrge kuumusega keemiseni. Vähendage kuumust keskmiseni ja keetke 30 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
  2. Eemaldage 1 tass suppi ja kartulipüree tihedalt kaanega segistis, kattes rätikuga. Pange püreesupp pannile tagasi ja lisage tilli. Maitsesta soolaga ja sega korralikult..

Aurutatud omlett

Segage munad piimaga, seejärel valage vormi. Peate aurutama. Pange omletti peale väike tükk võid.

  • 1 tass orgaanilist basmati riisi või jasmiini riisi.
  • 2 tassi omatehtud kana- või köögiviljavarusid.
  • 2 supilusikatäit võid.
  • 1 väike magus sibul, hakitud.
  • 2 tassi õhukeselt viilutatud porgandit.
  • 1/4 tl toores meresool.
  • 1/3 tassi hakitud sellerilehti.
  1. Kuumuta keskmisel kuumusel suur kaanega pann.
  2. Lisa või, porgandid ja sellerilehed ning hauta 4 minutit või kuni sibulad on pehmed.
  3. Lisage riis ja hautage aeglases pliidis.
  4. Lisage kuumale pannile puljong, sool ja tüümian, segage ja asetage aeglasele pliidile.
  5. 15 minuti pärast puhastage nõud.

Küpsetatud lõhefilee

  • 1 nael lõhefilee, lõigatud 4 portsjoniks.
  • sool.
  • Puljong.

Kuumutage ahi temperatuurini 425 ° F. Katke 9 klaasist küpsetusnõud küpsetuspihustiga. Pange lõhe nahaga (või nahaga nahaga) ettevalmistatud pannile allapoole. Vala puljong. Kata fooliumiga ja küpseta umbes 25 minutit.

Lihapallid

  • või (lusikas);
  • loomaliha sisefilee (100 g).

Tehke kaks korda liha läbi hakklihamasina. Rulli 4 palli. Nõu aurutatakse. Lihapallid võiga.

Liha zrazy omletiga

  • liisunud valge leib (viil);
  • veiseliha sisefilee (150 g);
  • muna (1/2 tk.);
  • piim (15 g);
  • või (lusikas).

Vahusta muna piimaga, vala segu pannile, küpseta. Lõika saadud omlett. Jahvatage liha leivaga (leotatud ja pigistatud) hakklihamasina abil. Pime 2 tükki, asetades iga omleti keskele. Aur. Enne serveerimist valage sisse piimakastme või järelejäänud õli.

Lihapuding

  • vesi (kolmandik klaasist);
  • veiseliha sisefilee (120 g);
  • muna (pool);
  • või (teelusikatäis).

Keedetud liha tuleb hakkida, vormi panna. Peate aurutama. Vala saadud puding piimakastmega muna või ülejäänud õliga.

Köögiviljapüree

  • lillkapsas (60 g);
  • lusikatäis piima;
  • porgandite sugu;
  • rohelised oad (30 g);
  • 30 g herneid;
  • lusikas õli.

Keeda kapsas, herned ja oad. Hauta porgandid piimas. Lisage järelejäänud sooja piima, võid, sõtke läbi, lisage õli. Serveeri keedetud munaga.

Kalakoogid

  • liisunud valge leib (10 g);
  • 100 g kalafileed;
  • koor (30 g);
  • lusikas õli.

Leota leiba koores ja jahvata kala. Saadud massile lisage õli. Vormitud kotlette kastetakse 5 minutit keevasse vette. Enne serveerimist vala õli.

Kibuvitsapuljong

Koguge võimalikult palju roosi puusasid ja eemaldage lehed või muud taimeosad. Seemneid pole vaja eemaldada. Pange roosi puusad potti ja täitke veega. Küpseta neid 10-20 minutit (küpsetusaeg sõltub sellest, milliseid kibuvitsamarju kasutad).

Puuviljarull

  • piim (pool klaasi);
  • riis (50 g);
  • lusikatäis õli;
  • pool muna;
  • vesi (25 g);
  • natuke suhkrut;
  • õunad (50 g);
  • rosinad või ploomid (20 g).

Jahvatage riis kohviveskis. Segage piimaga ja laske keema. Lisage massi suhkur, seejärel jahutage. Vahusta muna võiga, sega riisipudruga. Pange mass niiskele marlile, mille paksus on 1 cm.Ületage hakitud õunte ja ploomidega, mähkige rulli. Asetage pannile. Aurutatud.

Õuna-porgandi suflee

  • õunad (75 g);
  • pool muna;
  • porgandid (75 g);
  • kaks supilusikatäit piima;
  • näputäis suhkrut;
  • näputäis manna;
  • lusikas õli.

Kui teie lapsele on ette nähtud dieedinumber 5 seedetrakti haiguse jaoks, proovige seda rooga. Porgandid tuleb lõigata viiludeks ja saata hautatud piima. Seejärel pühkige see läbi sõela õuntega.

Segage manna, suhkru, lahtiklopitud muna, sulatatud võiga. Pane vormi. Nõu tuleks aurutada. Peal vastuvõetud suflee jaoks võite panna väikese tükikese õli.

Kas olete märganud viga? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter, et meile öelda.

Dieet 5-6-aastastele lastele

Üldreeglid

Hea toitumine on peamine tegur, mis määrab lapse normaalse arengu ja mõjutab tema tervist. Tasakaalustatud toitumine vastab täielikult lapse keha vanusest tulenevatele põhitoitainete ja energiavajadustele. Kõige olulisem on järgida lastel hea toitumise põhimõtteid, kuna laps kasvab kiiresti ja tal on tõhustatud ainevahetusprotsessid ja paljude organite funktsioonid. Eelkooliealiste laste intensiivne kasv põhjustab täiskasvanutega võrreldes suuremat vajadust kõigi toitainete järele. Mida väiksem on laps, seda suurem on vajadus toitainete järele, mis arvutatakse 1 kg kaalu kohta.

Seega peaks laste toitumine olema:

  • Piisav energiaväärtus, mis vastab lapse energiatarbimisele.
  • Tasakaalustatud kõigi toitainete (valgud, aminohapped, süsivesikud, toidurasvad, vitamiinid, mineraalid ja mikroelemendid) vahel.
  • Mitmekülgne toodete komplekt ja nende kulinaarse töötlemise meetodid. Lapsele on võimalik pakkuda vajalikke toitaineid, lisades toidukorda peamised tooterühmad: liha, kala, piim ja selle derivaadid, munad, toidurasvad, köögiviljad, marjad ja puuviljad, suhkur, leib, teravili.
  • Õige toiduvalmistamine, eakohane ja toiduohutu. Lastele valmistatakse toitu keetmise, aurutamise, küpsetamise või hautamise teel.
  • Võtke arvesse lapse individuaalseid omadusi ja tema talumatust toitude ja roogade suhtes.
  • Välja arvatud nõud, millel on limaskestale ärritav toime (säästlik toitumine).

Enamasti veedavad selles vanuses lapsed koolieelsetes lasteasutustes, kus nad viibivad kogu päeva - 9-10 tundi. Selle aja jooksul korraldatakse 3 söögikorda päevas, mida jälgitakse rangelt. Hommikueine moodustab 25% dieedi toiteväärtusest, lõunasöök on 35–40%, pärastlõunane tee on umbes 15%. Laps saab tavaliselt kodus õhtusööki ja sellele jääb 20-25% dieedi päevasest väärtusest. Igas asutuses on paljulubav menüü 2 nädala jooksul (see vaheldumisi), samuti roogade kaardiindeks, mis näitab valkude, rasvade, süsivesikute ja kalorite sisaldust. See võimaldab teil ühe samaväärse koostisega tassi kiiresti teisega asendada.

5-6-aastaste laste toitumine ei erine, seetõttu on kõigis toitumise korraldamist käsitlevates õigusaktides see vanuserühm ühendatud. Päevane kalorikogus on 1970 kcal, valgud 68 g (sealhulgas 44 g loomseid valke), rasvad 68 g (sealhulgas 10 g taimseid rasvu) ja 272 g süsivesikuid. See tähendab, et valkude, rasvade ja süsivesikute suhe on 1: 1: 4. Selles vanuses lapsed vajavad 1200 mg kaltsiumi, 1450 mg fosforit, 300 mg magneesiumi ja 15 mg rauda.

Dieedi valgukomponent on piim, kodujuust, hapupiimajoogid, liha, kala, munad. Piima (keefir, kääritatud küpsetatud piim) kogus peaks olema 420 ml päevas, eelistatud on kääritatud piimajoogid. Piimas ja piimatoodetes sisaldub kaltsium ja fosfor suhtega 2: 1 - selles osas imenduvad need elemendid hästi. Toidus on suurt tähtsust kodujuust ja juust - peamised mitte ainult valgu, vaid ka kaltsiumi, fosfori, riboflaviini allikad. Liha soovitatav kogus on 100 g päevas ja kala - 50 g.

Rasvad moodustuvad taimeõlidest ja võist, mida laps peaks sööma iga päev (vastavalt 10 g ja 20 g). Taimeõli on polüküllastumata rasvhapete ja E-vitamiini allikas, mis on looduslik antioksüdant..

Teravili, pasta, suhkur, kondiitritooted, köögiviljad ja puuviljad on keerukate ja lihtsate süsivesikute allikad. Teravilja kasutatakse teravilja, suppide, pudingite, pajaroogade valmistamiseks. Kuival kujul on nende kogus 30–40 g päevas. Kord nädalas peate lisama kaunviljad suppide osana, rohelised herned lisandina või salatilisandit.

Kui lisate lapse toitumisse teraviljad, köögiviljad ja puuviljad, korvate vajaliku kiudainete. Soovitatav köögiviljade kogus on 250–300 g päevas erinevas sortimendis (valmistage kombineeritud külgtoite). Hooajal peate lisama salateid värsketest köögiviljadest ja värsketest puuviljadest. Magustoiduks võite anda imikutoidu jaoks mahlasid või puuviljapüree. Talvisel ajal aitavad kiirelt külmutatud puu- ja köögiviljad. Kartuli kogus on kõigis roogades 170–190 g päevas. Laps peaks päeva jooksul saama kaks köögiviljatoitu ja ühe teravilja.

Päevane leivakogus on 80 g nisu ja 40 g rukist. Õpetage lapsele rukkileiba sööma.

Suhkru kogus võib varieeruda vahemikus 40-50 g ja kondiitritooted ei tohiks seda ära viia. Piisavalt 30–40 g madala rasvasisaldusega küpsiseid. Maiustustest on parem anda mett, naturaalseid moose ja omatehtud moose, värvimata vahukomme, vahukomme ja marmelaadi.

Kui koolieelsetes lasteasutustes on kõik korraldatud ja kontrollitud, on lastega mittekäivate laste toitumise korraldamine teatavaid raskusi.

Lapse toitumine 5-aastaselt tuleks korraldada nii, et söögikordade vaheline aeg ei oleks pikem kui 3,5–4 tundi. On märgatud, et kui see intervall on üle 4 tunni, tekib lapsel nõrkus ja aktiivsus väheneb. Ideaalne, kui dieeti peetakse ja hommikusööki korraldatakse kell 8.00-8.30, lõunasöök kell 10.30, lõunasöök kell 12.30-13.00, pärastlõuna kell 15.30, õhtusöök kell 18.30-19.00 ja vajadusel teine ​​õhtusöök (kääritatud piimatoode) kell 21.00..

Ratsiooni koostamisel on oluline ette näha toodete mõistlik jaotamine. Näiteks valguproduktid koos rasvadega püsivad maos kauem ja nende töötlemiseks on vaja rohkem seedemahlu, seetõttu on parem anda liha, kala või muna hommikul (hommikueine ja lõuna). Öösel, une ajal, aeglustub seedimine märkimisväärselt, nii et õhtusöök peaks olema võimalikult kerge: piimapuder, hautatud köögiviljad, kodujuust, hapupiimajoogid. Menüü koostamisel pidage meeles, et laps peaks iga päev saama päevas piima, õlisid, leiba, liha, köögivilju, teravilja ja suhkrut. Kala, mune (üks), kodujuustu ja juustu ei saa iga päev anda - piisab kaks kuni kolm korda nädalas.

Toodete puudumisel saab neid asendada teistega, kuid ainult neid, mis sisaldavad sama palju olulisi toitaineid, eriti valku ja rasva. Näiteks asendatakse 100 g veiseliha vastavalt peamiste toitainete koostisele 98 g küülikuliha, sama palju lambaliha või kana, 116 g veiselihamaksa, 115 g kala või 120 g kodujuustu. Kui laps ei joo piima, võib 100 mg asendada samaväärse koguse valgu, rasva sisaldusega 17 g rasvases kohupiimas, 14 g veiselihas, 16 g kalas ja pooles kana munas.

Kodujuust koguses 100 g vahetatakse 83 g veiseliha ja 95 g kala, suurendades samal ajal võikogust 4-10 g võrra. Ühe kana muna võib asendada 30 g kodujuustu, 26 g veiseliha, 30 g kala, 20 g juustu, 180 ml piimaga.

Toidu maht peaks olema eakohane. Väikesed kogused ei anna täiskõhutunnet ning suured kogused põhjustavad seedimist ja võivad põhjustada isu langust. Pole ime, et need kaks vanust on ühendatud - selles vanuserühmas on annuste maht sama. Hommikueineks: putru (köögiviljaroog) kogus on 200 g, liha (omlett) 50 g. Lõunaks: esimene roog - 200 g, liha - 70 g, külgroog 130–150 g, salat 50 g. Pärastlõunane suupiste koosneb kääritatud piimajoogist 200 ml ja rullides 60 g või küpsiseid 30 g. Õhtusöögiks on eelistatav kerge - köögiviljaroog (või puder) 200 g, piim (keefir, teie valitud tee) - 200 g.

Suvel (suvilas või vanaemade juures külas) kulutavad lapsed suurenenud aktiivsuse ja pikkade jalutuskäikude tõttu rohkem energiat. Sellega seoses peaks dieedi kalorisisaldus suurenema 10-15%. See saavutatakse piimatoodete, köögiviljade ja puuviljade sisalduse suurendamisega toidus. Sel perioodil peaks lapse toitumine sisaldama rohkem värskeid ürte ja köögivilju, mis rikastavad nõusid vitamiinidega. Suvel väheneb lastel isu sageli ja pannes teda midagi sööma muutuvad problemaatiliseks. Proovige dieeti muuta, asendades lõunasöögi kergema pärastlõunase suupistega ja tehke täielik õhtusöök hiljem - pärast päevast und, kui soojus väheneb.

Ärge unustage suvel suurendada lapsele vedeliku tarbimist, kuna vajadus selle järele suureneb. Vedelikuvajadus on umbes 80 ml 1 kg kaalu kohta (suvel rohkem - 100–120 ml). Joogiks kasutage puhastatud või keedetud vett, kibuvitsa infusiooni, puuviljakokte, kompoteid või puuviljajooke. Joomist tuleks pakkuda pidevalt. Mõned lapsed joovad söömise ajal vett. Sellest harjumusest tuleb neid järk-järgult võõrutada, kuna suur kogus vedelikku koormab magu, halvendab seedimist ja vähendab ületäitumise tõttu söögiisu.

5-aastase lapse toitumismenüü on esitatud allpool - see on koostise, energiaväärtuse ja 6-aastaste laste söögikordade mahu poolest identne.

Dieedilaud 5 lastele - igapäevane menüü, retseptid

Dieeti nr 5 peetakse õigustatult kõige universaalsemaks. Väiksemate muudatustega saab seda soovitada isegi lastele. Lisaks kasutatakse dieeti nr 5 teatud haiguste profülaktikana..

Paljud lapsed kannatavad maksahaiguste ja sapiteede talitlushäirete all. Sellel on palju põhjuseid, alates geneetilisest eelsoodumusest ja lõpetades alatoitumisega. Laua 5 lapsele saab korraldada nii statsionaarselt kui ka kodus.

Dieedi omadused

Dieettabel 5 näeb ette fraktsionaalse toitumise (5-6 korda päevas) koos rasvade, eriti tulekindlate rasvade piiranguga. Selline toitumine peaks vältima sapipõies seisvat sappi ja aitama taastada kahjustatud maksarakke.

Patsiendile, kellele arst määrab tabeli 5, on dieet keelatud praetud, suitsutatud, vürtsikute, konserveeritud ja rasvaste toitude kasutamine. Sellised toidud nagu seened, redis, hapuoblikas, oad, vürtsid, kakao ja šokolaad on täielikult välistatud. Kondiitritoodete ja värske leiva kasutamine on lubamatu..

Laua dieedi number 5 nõud tuleb aurutada, küpsetada ahjus või keeta ja tarbida soojas vormis.

Liiga külma ja kuuma toidu söömine on vastunäidustatud. Samuti tuleks piirata soola tarbimist..

Haigestunud maksaga seotud toitumisvaegus peaks siiski olema täielik ja sisaldama vajalikke valke, süsivesikuid, mikroelemente ja vitamiine. Seetõttu pakub tabeli number 5 puhul dieet laias valikus tooteid:

  • tailiha (veiseliha, küülik), linnuliha ja kala (ahven, tursk, safran-tursk);
  • piim, kodujuust ja keefir;
  • pasta;
  • 1 muna päevas (eelistatult aurutatud omlett);
  • leib, eelistatult must ja liisunud;
  • toored või keedetud köögiviljad;
  • teravili - kaer, manna, tatar, riis;
  • kõik marjad ja puuviljad;
  • või ja taimeõli roogade lisandina;
  • suhkur, moos, moos, mesi;
  • tee või kohv piimaga, kibuvitsapuljong, puu- ja köögiviljamahlad.

Lisaks selliste toodete kasutamise keelule, mis on põhimõtteliselt ebasoovitavad isegi tervetele inimestele, hõlmab dieeditabel 5 puljongide, liha- ja kalasuppide kasutamist. Kui keedate suppi lihaga, siis tuleks valada esimene puljong pärast 5-minutist keetmist, valage peeneks hakitud liha värske portsjon veega ja keetke puljong kuni pakkumiseni.

Piimaputru on soovitatav keeta esmalt vees, lisades keetmise lõpus piima. Juustu tuleks piirata. Teravate juustude kasutamine, samuti teravate maitseainete, näiteks sinepi, pipra või mädarõika kasutamine on täielikult välistatud.

See sisaldab suures koguses aminohappeid ja valke. Lastearstid soovitavad 2-aastaselt kasutada kahe päeva jooksul ainult ühte kana muna. Seda antakse tervelt suppi või maitsvate omlettide valmistamiseks.

Vutimunad, mis sisaldavad palju kaltsiumi, mineraale ja vitamiine, sobivad ka väikestele..

Soovituslik dieedimenüü tabel 5

  • hommikusöök: köögiviljaviinigrett väikese viilu heeringaga + viilu vannitud leiba + tee piimaga;
  • teine ​​hommikusöök: keedetud liha tatrapudru + köögiviljamahla lisandiga;
  • lõunasöök: köögiviljasupp + keedetud kala kartulipüree ja köögiviljadega + kuivatatud puuviljakompott;
  • õhtusöök: kodujuustu pajaroog + tee.
  • magamaminekut: puuviljaželee magustamata kuivade küpsistega.

Järgmisel päeval võib menüü olla järgmine:

  • hommikusöök: kodujuust hapukoorega + kaerahelbepuder piimas + tee;
  • lõunasöök: küpsetatud õun;
  • lõunasöök: köögiviljasupp + keedetud kana piimakastmes keedetud riisi lisandiga + kuivatatud puuviljakompott;
  • pärastlõunane suupiste: kibuvitsapuljong;
  • õhtusöök: keedetud kala kartulipüreega + juustukook kodujuustuga + tee;
  • enne magamaminekut: keefir.

Kuidas last juua?

Päeva jooksul pole vajaliku vedelikukoguse arvutamine keeruline: 2-aastane laps vajab 100 kg 1 kg kaalu kohta. Keskmiselt on see umbes 1,5 liitrit ja kuumuses veelgi. Kastke last veega (filtreeritud või spetsiaalsed lapsed) söögikordade vahel.

Päevane vedeliku maht (1,5 l) sisaldab lisaks veele ka esimese kursuse vedelikke, piima, kompotti, taimeteed, kakaod, odrajooki, kibuvitsa infusiooni, puu- ja köögiviljadekokte, mahlu. Päeval võite anda oma lapsele mitte rohkem kui 150 ml mahla. Kõiki jooke peaks laps saama juua tassist.

Dieetmenüü tabel 5 lastele

Tervislik toit lastele. Neerude ja põiehaiguste korral on ette nähtud laste toidulaud 5.

Selliste toodete väljajätmine nagu šokolaad, vahuvesi, kuumad vürtsid, suitsutatud liha ja marinaadid on laste kehale kasuks. Vajalik valk, süsivesikud, vitamiinid, dieeditabel 5 sisaldab täies mahus. See on tailiha ja kala ning köögiviljad, puuviljad, marjad, või ja taimeõlid.

Piim, kodujuust ja kääritatud piimatooted sisaldavad valku, kaltsiumi ja fosforit, mida kasvav laps hädasti vajab, ning aitavad normaliseerida laste soolestiku mikrofloorat, eriti kui ravi viidi läbi antibiootikumide abil. Selline õige ja õrn toitumine väikeste portsjonitena 4-5 korda päevas aitab lapsel pärast haigust kiiresti taastuda.

Alatoitluse tõttu on laste maksa- ja sapiteede haiguste arv viimasel ajal märkimisväärselt suurenenud. Maksakahjustuste põhjused võivad olla mitte ainult vead dieedis, vaid ka nakkushaigused.

Liha ja kala

Liha või kala norm päevas on keskmiselt 50–100 grammi. Seda tüüpi tooted ei tohiks olla väga rasvased. Hea vasikaliha, kalkuniliha, kana ja küüliku valimisel.

Kalakonservide, lõheperede ja punase kaaviari andmine ei ole soovitatav (allergia võimaliku esinemise tõttu).

Milliste haiguste korral on seedetrakti dieet näidustatud?

Dieedi nr 5 määrab ainult arst. See on näidustatud järgmiste seedesüsteemi haiguste korral:

  • Maksahaigus.
    Tsirroos, mitmesuguse päritoluga krooniline hepatiit (viiruslik, toksiline, nakkav).
  • Sapiteede ja sapipõie haigused.
    See on koletsüstiit, sapikivitõbi, kolangiit, operatsioonijärgne sündroom pärast sapipõie eemaldamist. Sageli on sapiteede kahjustuste põhjustajaks lamblia, algloomad ja muud patogeenid.
  • Maohaigused.
    Krooniline gastriit ja gastroenteriit.
  • Pankreasehaigus.
    Krooniline ja äge pankreatiit, pankreatoduodeniit.

Näidustused ametisse nimetamiseks

Selline toitumistaktika on ette nähtud järgmistel juhtudel:

  1. Kui lapsel on kõhunäärmehaigus - pankreatiit;
  2. Kui hepatiit diagnoositakse passiivses staadiumis;
  3. Seedetrakti ägedate häirete all kannatavad lapsed;
  4. Kui lapsel diagnoositakse sapiteede düskineesia;
  5. Sapipõletiku põletikuga - koletsüstiit;
  6. Gastriidi ja gastroenteriidiga;
  7. Sapikivitõve diagnoosimisel.

Milliseid toite saab tarbida?

Kui arst soovitas lapsel järgida dieeti nr 5, on kõige parem nädala nädala menüü valimisel valida tooteid, mis on sellise terapeutilise dieediga lubatud. Kõik tooted võib tinglikult jagada lubatud ja keelatud toodeteks.

Heakskiidetud toodete hulka kuuluvad:

  • Kuivatatud nisukreekerid, eilsed küpsetised.
    Teil võib olla rukki- ja esimese või teise klassi jahu tooteid.
  • Pirukad erinevate täidistega. Nõudesse saate lisada õunu, kodujuustu, liha või kalahakkliha. Selliseid pirukaid ei tohiks praadida, vaid küpsetada ahjus.
  • Ahjus või topeltkatlas küpsetatud kala.
    Alla kolme aasta vanused lapsed peaksid sööma valget sorti kalu (merluus, pollock, tursk). Vanemate laste jaoks võite menüüsse lisada punaseid kalu. Soovitav on valida mitte väga rasvased sordid. Lõhe või rasvane lõhe pole lastele hea. Suurepärane asendaja on forell, samuti roosa lõhe, chum lõhe.
  • Lind, kalkun, loomaliha.
    Madala rasvasisaldusega sealiha. Enne keetmist eemaldatakse rasv ja rasv.
  • Köögivilja- või teraviljapuljongis keedetud supid.
    Võite keeta piimasuppi, kuid kindlasti lahjendage piim veega.
  • Aurutatud või küpsetatud omletid ahjus ilma praetud koorikuta
    . Võite keeta kõvaks keedetud mune. Lisage menüüsse dieediga nr 5 munad mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.
  • Kapsas
    , mis peaks olema hästi välja pandud.
  • Spetsiaalne laste- ja köögiviljapüree purkides.
    See sobib eriti imikutele alates 6 kuust pärast esimese peibutise sissetoomist..
  • Hapupiim, jogurt või keefir
    , rikastatud kasulike bifidobakterite ja laktobatsillidega. Eelista madala rasvasisaldusega toite.
  • Kõik magusad puuviljad ja marjad..
  • Kõik köögiviljad (va keelatud).
    Suure ettevaatusega - tomatid.
  • Magustamata ja madala rasvasisaldusega kreekerid ja küpsised.
    Maiustused tuleks valida ilma šokolaadikatteta. Saate süüa mett ja erinevaid kuivatatud puuvilju.
  • Teravili.
    Eelistage riisi, kaerahelbeid või tatar.
  • Puuviljajoogid ja kompotid,
    keedetud kuivatatud puuviljade ja marjade alusel. Külmutatud marjadest saate puuviljajooke süüa. Nõuetekohase külmutamise korral ei kaota nad oma kasulikke omadusi ja vitamiine. Ikka mineraalvesi. Erinevad marjaželeed. Tee peaks olema nõrk. Kakao piimas.

Pärast arvukaid seedetrakti erinevate haigustega laste vaatlusi on teadlased koostanud tabelid toodete võimalike kombinatsioonide kohta.

Keelates keelatud toidud, võite saavutada haiguse stabiilse remissiooni.

Kui lapsel on lahtised väljaheited, siis eelistage tooteid, mis seda kinnitavad. Lisage dieeti kindlasti riisipuder ja lihatooted. Kõhukinnisuse korral tuleks suurendada puu- ja köögiviljade kogust. Neis sisalduv kasulik kiudaine mõjutab soolestiku motoorset funktsiooni positiivselt..

Lubatud tooted: tabel

Laste dieeditabel number 5 sisaldab kehale vajalike toodete loetelu. Rõhk on valgutoodetel. Rasvad tuleks välja jätta. Seda on tabelis selgelt näidatud..

TootekategooriaLubatud
Liha ja kalaMadala rasvasisaldusega liigid (veiseliha, vasikaliha, küülik, ahven, ristikarp, tursk, haug). Kandke keedetud ja küpsetatud
LindKeedetud kana, Türgi filee
JahuLiisunud leib. Galette küpsised
TeraviliTatar, kaer, manna, riis - keedetud, viskoosse teravilja kujul. Kõva nisu pasta on lubatud
SupidSoovitatavast teraviljast köögiviljapuljongis küpsetatud taimetoitlasupp
PiimMadala rasvasisaldusega juust, jogurt, kodujuust, piim
KöögiviljadKapsas, värsked tomatid, kurgid, noored ürdid. Suvikõrvits, sibul, peet ja porgand söövad keedetult
PuuviljadArbuus, virsikud, banaanid, aprikoosid, pirnid, melonid, õunad. Mitte happelised marjad: mustikad, maasikad. Kuivatatud puuviljad.
JoogidTee ilma teeta, puuviljamahlad, kompotid, valmistatud kuivatatud puuviljade baasil

Mis on parem välja jätta?

  • Värsked kondiitritooted ja kondiitritooted.
    Kõik kondiitritooted tuleks jätta homseni ja seal on ainult eilsed jahutooted. Leht-kondiitritooted on keelatud.
  • Soolatud ja õline kala.
  • Kõik tööstuslikult valmistatud lihatooted:
    vorstid, vorstid ja vorstid, pardi- ja sealiha rupipastad. Suitsutatud ja soolatud sealiha.
  • Rasvases liha- või kalapuljongis keedetud supid.
    Puljongis keetmise käigus eraldub tohutul hulgal ekstraktiive, mis võivad lapsel põhjustada gastriidi või pankreatiidi ägenemist.
  • Praetud munad või munad,
    kõvaks keedetud.
  • Kõik hapukurk ja konservid.
  • Hapukoor, juust,
    samuti kõik rasvasisaldusega piimatooted.
  • Hapud marjad ja puuviljad.
  • Vürtsikad köögiviljad:
    hapuoblikas, roheline ja sibul, küüslauk, aga ka redis.
  • Teravili:
    maisist, hirssist ja pärlikoorest.
  • Pakendatud magusad mahlad, kange kohv.

Päeva näidismenüü

Päeva menüü koostamisel proovige lapse dieeti lisada võimalikult palju erinevaid toite. Nii saab ta rohkem selle kasvu ja arengu jaoks vajalikke toitaineid ja vitamiine.

Päeva näidismenüü:

  • Hommikueine.
    Riisiroog kuivatatud puuviljade ja suhkrustatud puuviljadega. Määri soovi korral maasikajogurtiga. Magustamata nõrk tee.
  • Suupisteks sobib banaan.
    Vanematele lastele pange mõned kreeka pähklid.
  • Lõunaks -
    püreesupp lillkapsa ja lihapallidega kalkuni hakklihast. Teisel - köögiviljapilaf. Kuivatatud puuviljade kompott.
  • Kõrge tee
    . Kodujuust pirni ja mandli kroonlehtedega. Pohla puuviljajook.
  • Õhtusöögiks
    hautatud roosa lõhe köögiviljakastmes. Kõrvale saab serveerida keedetud raasuvat riisi. Pange roog köögiviljasalatiga maitsestatud köögiviljasalatiga. Magustoiduks - rosinate kooritud kaerahelbedest valmistatud kreekerid. Magustamata tee.

Dieedi kaalumisel lähtuge lapse maitse-eelistustest.

Kui lapsele meeldivad teraviljad ja köögiviljad rohkem, küpseta pajaroogi või teravilju. Lisage oma dieeti kindlasti madala rasvasisaldusega lihatooted. Neid on vaja lapse kasvamiseks ja arenguks..

Õhtusöögid

Õhtusöök peaks olema kerge ja samal ajal rahuldust pakkuv, seetõttu tuleks lapsele pakkuda proteiinitoite ning võimalusel välistada kiired süsivesikud (mahlad, maiustused). Soovitav on õhtusöök sööda hiljemalt kell 19-00, pärast õhu käes söömist jalutada. Enne magamaminekut on parem toita 2-aastaseid lapsi jogurti või puuviljadega, mis küllastavad ja parandavad seedimist.

LOE LISAKS: õhtusöögi retseptid 2-aastasele lapsele

Kala pajaroog

Viilutatud noor kartul, keetke. Lisage värsket võid ja piima, soola ja pekske kartulipüree. Kustutada eraldi 100 ml-s. piima 150 grammi madala rasvasisaldusega kalafileed. Pange kala tulekindlasse kaussi, pange veerand keedetud muna peal, valage hautist jäänud piimaga üle ja pange kartulipüree. Küpseta ahjus 20 minutit.

Lastele mõeldud menüü maitsvad retseptid

Laste menüü dieediga 5 on väga mitmekesine. Saate ühendada kõik tooted lubatud loendist, saades uusi ja huvitavaid retsepte. Selline toitumine aitab säilitada kogu pere tervist ja hoiab ära seedetrakti krooniliste haiguste võimalike ägenemiste.

Laisk pelmeenid marjakastmega

  • Võtke 500 g viis protsenti kodujuustu. Pühkige see põhjalikult läbi sõela. See muudab roogi õhulisemaks ja õrnamaks. Lisage üks muna, veidi soola ja supilusikatäis suhkrut. Sisestage jahu, kuni moodustub piisavalt paks tainas. Sõtke see hoolikalt läbi. Lase tainal seista ja paisuda.
  • Sel ajal asetage pliit soolase veega potti. Keetke keemiseni. Lõika tainas pikkadeks ribadeks (umbes kahe sentimeetri paksused). Lõika väikesteks tükkideks. Kastke tainas keevasse vette. Keetke hetkest, kui nad pinnale tõusevad, 12-15 minutit. Eemaldage lusikaga ja asetage taldrikule. Liigne vesi peaks ära voolama.
  • Marjakastme valmistamine on lihtne.
    Selleks võtke kõik marjad. Need võivad olla värsked või külmutatud. Kõik sõltub aastaajast. Keeda marjad vähese veega (kuni moodustub siirup). Lisage umbes 400-500 g marjadele 2 spl suhkrut. Segage 1 spl kartulitärklist külma veega. Segage hoolikalt, nii et tükke ei oleks.
  • Kui marjad on suhkruga keedetud 10 minutit, valage õhuke tärklisevoog. Soojendage, kuid ärge keetke. Kui ilmuvad esimesed mullid, eemaldage see pliidilt. Kaste on valmis!
  • Jahuta marjakaste ja serveeri pelmeenidega. Nõu saate kaunistada banaani või värskete marjadega. Ole kindel, et beebile see roog tõesti meeldib, ja ta küsib kindlasti toidulisandeid.

See lihtne ja lihtne retsept aitab emadel kodujuustu toita beebidele, kes kategooriliselt keelduvad kõigist hapupiimatoodetest.

Laste toidulaud 5 on vajalik, kui lapsel on kõhunäärme, maksa ja sapipõie haigused. Sageli on seedetrakti haiguste põhjustajaks nakkushaigused, ebaregulaarne toitumine, söömishäired, üleküpsetatud, rasvased toidud, kuivtoit ja sagedane kiirtoidu söömine. See dieet on ette nähtud väljaspool ägenemise staadiumi.

Mida süüa 2-aastasele lapsele pärastlõunaseks suupisteks: retseptid lastele vanuses 1 kuni 2 aastat

Juustupannkoogid:

  • Vala kaussi 300–400 g kodujuustu
  • Saatke sinna 1 muna, näputäis vanilliini
  • Vala veidi suhkrut ja jahu
  • Sõtku tainast, jälgi selle ühtlust
  • Õli pannil (pisut) õliga õlitada.
  • Pange kohupiima tainast pallid kuumale pannile.
  • Prae neid suletud kaane all madalal kuumusel, kuni mõlemal küljel on roosiline värv.

Pannkoogipannkoogid:

  • 1 spl. lisage kaussi keefir või hapupiim
  • Vala paar supilusikatäit. taimeõli
  • Vahusta 1 muna, lisa näputäis soola ja vaniljet
  • Vala paar supilusikatäit. suhkur ja lisa jahu, kuni tainas muutub hapukooreks.
  • Panni tuleks kergelt kuumutada ja pisut pintsliga määrida.
  • Vala tainas lusikaga
  • Prae ilma õlita (esimest korda arvestamata)
  • Röstige mõlemalt poolt 0,5 minutit

Banaanirihmaga sirmid:

  • Jahvatage üks banaan püreeks
  • Lisage banaanimassile suhkur ja muna
  • Võite segada natuke küpsetuspulbrit ja vanilli
  • Lisage aeglaselt jahu, kuni taigen moodustub
  • Pange tainas lusikaga pannile, prae pannkooke mõlemalt poolt 0,5 minutit.


Maitsva pärastlõunase tee variandid 2-aastastele lastele

Keelatud tooted

Dieedi järgimiseks, tabel 5, tuleb lapse toidust välja jätta kõik värsked pagaritooted, aga ka kondiitritooted (pannkoogid, pirukad, pannkoogid, koogid), lihapuljongis küpsetatud supid, rasvane kala ja liha, seened, jäätis, seapekk, kooretooted, praetud munad ja kõvaks keedetud munad. Siia alla ei kuulu ka hapud marjad ja puuviljad, redis, roheline sibul, hapuoblikas, redis, spinat, sinep, kaunviljad, mädarõigas, pipar, sinep. Kaaviar, suitsutatud liha, konservid, marineeritud köögiviljad on keelatud.

Ärge kartke nii suurt keelatud toitude loetelu, sest see ei tähenda, et teie laps nälgib.

Tegelikult ei peeta seda dieeti väga piiratudks ja see pakub dieeti, mis koosneb mitmesugustest toodetest, mis sisalduvad väikese lapse tervislikus toitumises.

Seda laste dieeti iseloomustab füsioloogiliselt normaalne süsivesikute ja valkude sisaldus koos rasvade kerge piiramisega. See süsteem eeldab, et teie lapse menüü sisaldab toite, mis sisaldavad lipotroopseid aineid, pektiine, kiudaineid ja vedelikku.

Üldised näpunäited

Kahtlemata on 2-aastase lapse toitumine juba täiskasvanu lähedal, ta vajab eraldi toiduvalmistamist. Poest toodud paprikad, äädikas ja tomatipasta pole suppi, hautistesse ega liharoogadesse lubatud..

Imiku jaoks soovitatakse toitu valmistada korraga, sest kuumutamisel kaotavad roogade komponendid oma kasulikkuse ja maitse. Parem on toita last samal ajal, ärge sundige teda sööma, kui ta ei soovi toitu.

Ehk kui eemaldate ühe komponendi või muudate konsistentsi, süüakse kõik ilma veenmiseta. Söödade vahel ärge unustage joogivett. Mahlad ja joogid segavad sageli söögiisu.

Lapse kaheaastane toitumine on neli söögikorda päevas. See on hommikusöök, lõuna, pärastlõunane tee, õhtusöök. Ligikaudne intervall söögikordade vahel on 4 tundi. Ligikaudne toidukogus jaotatakse omavahel järgmiselt: 25% / 35% / 15% / 25% (hommikusöök / lõuna / pärastlõuna / õhtusöök). Päevane kalorikogus on 1300–1400, sellest 350–360 kalorit eraldatakse rasvadele.

Menüü koostamine

Üldiselt tuleb dieedi periood jagada 5-6 toidukorraks. Mõelge, millised tooted on menüüs..

Pagaritoodetest on vastuvõetav eilne küpsetatud leib või kuivatatud leib. Võite võtta rukist, nisu ja muud tüüpi leiba, sealhulgas täistera. Ärge unustage siiski, et värske leib, lehttainas, kondiitritooted ja kondiitritooted on keelatud.

Samal ajal saate menüüsse lisada söögikõlbmatuid tooteid kodujuustu ja õuntega, samuti anda tahkeid mittesöödavaid küpsiseid, kuiva biskviiti.

Dieet võib sisaldada mitmesuguseid köögiviljasuppe, taimetoidulist borši ja kapsasuppi, teraviljasuppe, peedi-, köögiviljapuljongi- või puuviljapastat, piimasuppe. Samal ajal ei praadita köögivilju ja jahu kastmeks, vaid kuivatatakse. Võite soola suppe ja serveerida ainult soojana.

Pasta ja teravili

Dieedisse võivad kuuluda pudingid, vormiroad, poolviskoossed teraviljad, eriti sobivad tatra- ja kaerahelbed. Võite küpsetada pilafi porgandite ja kuivatatud puuviljadega, pudingit kodujuustu ja porganditega, manna, riisi ja tangudega. Keedetud pasta. Välja arvatud pärl oder, odra tangud ja hirss..

Köögiviljad

Laste dieedil oleva tabeli 5 menüü lisamisel lisage erinevaid köögivilju ja ürte, konserveeritud rohelisi hernesid, happevaba hapukapsast, squash-kaaviari, küpseid tomateid. Köögiviljad on kas toored või keedetud või hautatud. Need võivad olla salati, lisandina ja iseseisva roogina..

Piim ja piim

Piimas on dieedis lubatud, seda võib lisada ka teele. Kasutage dieedis hapukoort, madala rasvasisaldusega kodujuustu, jogurtit, acidophilust, mahedat tüüpi juustu. Saate süüa laiskaid pelmeene, pudinguid, pajaroogasid, kohupiima-suflee, munapuderit, kohupiima-vanaema, aurutatud kodujuustupannkooke. Lubatud köögiviljad ja või mitte rohkem kui 50 g päevas.

Marjad ja puuviljad

Marju ja puuvilju tuleks võtta ainult magusana. Nendest saate juba keeta tarretist, kompotti, vahukomme, tarretist, teed sidruniga. Võite pakkuda oma lapsele moosi, mett, natuke suhkrut tees. Samuti on vastuvõetavad marmelaad, kommid, kuivatatud puuviljad ja šokolaadivälised kommid..

Joogid

Tee piima või sidruniga, nõrk tee, tomatimahl, puuvilja- ja marjamahlad, kibuvitsapuljong. Kakao, must kohv, külmad joogid, ka gaseeritud.

  • Dieeditabel nr 10 ja vastav menüü on määratud südame-veresoonkonna haigustega (südamedefektid, südamehaigused, hüpertensioon, reuma), närvihaigustega patsientidele...
  • Ülekaalulisuse dieet nr 8 hõlmab spetsiaalset menüüd, mille eesmärk on avaldada otsest mõju ainevahetusele, et võimalikult palju rasva kõrvaldada. Tänud...
  • Kõrge happesusega gastriidi korral on peamine ravi dieet. Seetõttu tuleb erilist tähelepanu pöörata selle ettekirjutustele ja arsti soovitustele. Esimene...
  • Maksahaiguste dieet hõlmab konkreetset menüüd, mida kasutatakse peaaegu kõigi maksafunktsiooniga seotud haiguste ravis: koletsüstiit, tsirroos,...

Tere lugejaid! Täna kirjutan paljude inimeste jaoks väga olulisest teemast: 5. toidulaua tabel, mida saate, mida mitte süüa. Esitan kõik mugavas visuaalses tabelis. Kirjutan ka ligikaudse nädala toidumenüü nädala menüü 5. lauale.

Kasulikud retseptid lastele

Tabel 5 keelab tootevaliku. Kuid see ei sega laste maitsvate ja mitmekesiste roogade söötmist. Seedetraktihaigused ei välista köögivilja- ja lihahautiste, madala rasvasisaldusega liha, kala, mitmesuguste teraviljade ning puuviljade ja magustoitude kasutamist.

Valgu omlett

Üks lihtne ja tervislik roog. Kõige lihtsam on seda topeltkatlas küpsetada. Peaksite võtma paar värsket muna, murdma ja eraldama oravad munakollastest. Munavalkudes pole peaaegu kolesterooli. Lisage neile soola ja piima, lusikatäis taimeõli, pekske saumikseriga hästi läbi. Pange konteiner koos seguga kahekordse katla alla. Nõu keedetakse umbes 10 minutit ja seda saab serveerida.

Taimne pajaroog

Pajaroog on eriti populaarne suve-sügishooajal, mil värskete köögiviljade sortiment on kõige rikkalikum. Köögiviljad koosnevad suvikõrvitsast, paprikast ja baklažaanist. Need vastavad täielikult tabeli 5 dieedi nõuetele. Need lõigatakse kuubikuteks, lisatakse veidi muna riivitud juustu ja ühe muna valku. Kõik segatakse põhjalikult. Mahuti koos sisuga kaetakse fooliumiga ja asetatakse topeltkatlasse. Valmis pajaroog soolatakse maitse järgi ja piserdatakse peeneks hakitud ürtidega.

Punapeedi kotletid

Peedikottides pole liha, see on eranditult dieetroog. Selle peamised koostisosad on peet ja muud köögiviljad, samuti kinnitusvahendid: jahu, manna, kana muna.


Dieedi kaalumisel lähtuge lapse maitse-eelistustest.

Sellise roogi saamiseks peate peet keema, riivima, lisage toores muna, sool. Seejärel valage manna, jagage see peedi massist. Pärast seda peate moodustama kotletid peedi-hakklihast. Nüüd saate neid õlis praadida. Praadimisprotsessi ajal on soovitatav pann kaanega sulgeda, et kondiitritooted aurustuksid veelgi.

Kalaroog köögiviljadega

Selle dieediannuse saamiseks kuumutage ahi eelkuumutatud temperatuurini 160 kraadi. Pange praepann kihiti küpsetatud pannil. Altpoolt pange kartulid, mida peate soola ja pipraga, siis porgandid. Määri majoneesi või hapukoorega.

Järgmisena pannakse õhukeselt viilutatud kalafilee. Kõik valatakse sidrunimahlaga, maitsestatakse vürtsidega, puistatakse soolaga ja kaetakse sibulaga. Suvikõrvitsa ringid asetatakse sibula peale ja tomatid pannakse kõige peale. Jälle lisatakse sool, samuti pipar ja riivitud kõva juust. Maht pannakse eelkuumutatud ahju 35-40 minutiks. Kui pajaroog on jahtunud, saab seda laua taga serveerida..

Laisk pelmeenid marjakastmega

Varuma peate kodujuustu, hapukoore, muna, suhkru, mannaga. Kõik koostisosad segatakse ja pannakse pooleks tunniks kõrvale, kuni manna paisub. Kastme keedetakse samal ajal. Marjadele lisatakse suhkrut, seguga konteiner pannakse tulele. Seejärel valatakse sisusse vees lahustatud tärklis, vedelik keedetakse ja tulekahju lülitatakse välja.

Vesi kuumutatakse laias pannil. Kohupiimasegule lisatakse jahu, sellest massist kooritakse taignatükid, millest valmistatakse väikesed pallid või rullid. Saadud pelmeenid visatakse keevasse vette ja keedetakse, kuni need pinnale jõuavad. Valmis pelmeenid võetakse välja, valatakse õli ja marjakastmega, serveeritakse lauale.

Kaeraküpsised

Selliseks küpsetamiseks pole jahu vaja. Laua 5 toiduküpsised valmistatakse kaerahelbedest ja munadest. Samuti pole õli vaja. Kaerahelbed purustatakse kohviveskis, neile lisatakse peotäis rosinaid. Vahusta 2 kana muna, lisades 3 tl. suhkur, näputäis vanilliini ja kaneeli. Selles asetatud küpsistega küpsetusplaat pannakse 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta 15-20 minutit.

Kõrvitsa pajaroog nuudlitega

Selleks kulub umbes klaas riivitud värsket kõrvitsat, 200 g nuudleid, pool klaasi piima, 1 muna, 2 spl. l suhkur ja 1 spl. l võid. Sool ja suhkur tuleks panna püreestatud kõrvitsasse, hautatud kuni pehme. Nuudlid tuleb keeta eraldi. Seejärel lisatakse sellele võid ja piima. Segu pannakse 30 minutiks kõrvale. Seejärel purustatakse muna sisu, kõik pannakse ahjuplaadile ja pannakse 20 minutiks ahju. Jahutage pajaroog, kandke kiht hapukoort ja serveerige lauale.

Valgu omlett juustuga

  • 2 kana muna;
  • 2 spl. l piim;
  • 10 g juustu;
  • näputäis soola.

Omleti jaoks on vaja võid. See tuleks sulatada pannil. Munavalged asetatakse piimaga ühisesse nõusse, kuid ärge raputage. Vala mass kuumale pannile. 3-4 minuti pärast piserdage omletti riivitud juustuga ja katke 2 minutit. Seejärel eemaldage omlett. Serveeri lauale hapukoorega.

Köögivilja kaaviar

Valmistatud lisana põhiroogadele. Kaaviari jaoks peaksite võtma 2 kartulit, 1 porgandi, 1 värske kurgi, 1 pea sibulat. Vaja läheb ka taimeõli ja soola..

Kartulid ja porgandid tuleb keeta tervena, seejärel jahutada, koorida ja tükeldada suurteks osadeks. Lõika ka sibul suurteks tükkideks ja prae pannil läbi. Kurk peeneks hakitud. Kõik komponendid kerivad hakklihamasinas. Sel viisil valmistatud segu maitsestatakse taimeõliga, sellele lisatakse sool ja segatakse hästi. Kaaviar on valmis.

Dieedi 5 tabel: kellele näidatakse seda dieeti?

Dieedi 5 tabel on terapeutiline toit. Kaalulangetamise dieetidega pole sel mingit pistmist. Dieedi 5 tabeli töötas välja arst Pevzner peaaegu sada aastat tagasi, kuid ikkagi määravad arstid selle dieedi patsientidele. See viitab sellele, et see toidusüsteem tõesti töötab ja aitab parandada patsiendi seisundit..

Toitumine "Tabel nr 5" on ette nähtud maksa, sapipõie ja sapiteede haiguste korral. Täpsemalt:

  • maksatsirroos, kui maksapuudulikkus puudub
  • krooniline gastriit
  • sapikivitõbi (ilma ägenemiseta)
  • hepatiit (ilma ägenemiseta)
  • koletsüstiit (ilma ägenemiseta)
  • krooniline koliit
  • ägeda koliidi ja gastriidi taastumise ajal
  • pärast sapipõie eemaldamist (operatsioonijärgsel perioodil)

Tasub meeles pidada, et toitumine on taastumise üks olulisi komponente. Toitumine vastavalt tabeli nr 5 skeemile normaliseerib seedimist, aitab parandada sapi sekretsiooni. Maks dieedi ajal puhkab ja taastub. Tabeli number 5 aitab vältida ägenemisi. See dieet võib kesta kuude, aastate või isegi terve elu. Seetõttu ei tohiks 5. tabelit pidada teid piiravaks dieediks; käsitlege seda kui eluviisi ja kui head harjumust.

Kõrvaldage kahjulikud tooted

Kuna me räägime sellest, mis on 2-aastaselt puru jaoks kasulik ja mis mitte, arutame kohe, kuidas last toita, on rangelt vastunäidustatud. Selliste toodete loetelu on üsna ulatuslik:

  • Suitsutatud liha, tugevalt praetud ja vürtsikad road, kiirtoidutooted;
  • Mereannid, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni (krevetid, krabid, rannakarbid, punane ja must kaaviar);
  • Seened;
  • Rasvaste sortide liha (lambaliha, sealiha, hane- ja partide liha);
  • Piim, mis pole kohandatud imikutoiduks;
  • Viinamarjad ja kantaluup, mis suurendavad kõhupuhitust ja halvendavad kõhunäärme funktsiooni;
  • Maiustused (koogid, maiustused, jäätis, šokolaad, muffin, küpsised või suvikõrvits);
  • Mesi (allergikutele kalduvatele lastele);
  • Sädelev vesi;
  • Pasta ja vorstid (vähemalt erandina võite neid oma lapsele kinkida).

Lisaks kaaluge oma lapse keha individuaalseid omadusi. Ärge toppige last sellega, mis on kasulik, kui tal on konkreetse toote suhtes loomulik sallimatus.

Dieedi 5 tabel: peamised põhimõtted.

1. Valgud ja süsivesikud dieedis jäävad tavapäraseks koguseks. See tähendab, et umbes 80-100 grammi valku, 250-400 grammi süsivesikuid. Kogus sõltub soost, füüsilisest aktiivsusest, kaalust. Rasvade piire peab olema 80 gr. päevas.

2. Kalorikulu varieerub vahemikus 2000 kuni 2800 kcal. Jällegi sõltub see ülaltoodud teguritest..

3. k hulk suureneb

salat dieedis, peamiselt köögiviljade tõttu. Ainult köögivilju tuleks süüa riivitud kujul, nii et haigetel organitel oleks neid lihtsam assimileerida, et mao eritaks vähem hapet. 4. Suurendage pektiinide arvu dieedis. Pektiin on väga oluline toitaine. See toimib paksendajana. See mõjutab väga hästi maksa ja kõhunääret, kuna eemaldab kehast toksiine, mis kogunevad maksa. Pektiin alandab ka kolesterooli ja veresuhkrut ning on toit soolestiku mikrofloorale.

Parimad pektiini allikad on peet, õunad, sõstrad, ploomid, aprikoosid.

Veidi väiksemas koguses pektiini leidub teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Kuid see pole seda väärt

l pektiin toidulisandina. Sel juhul võib ilmneda soolestikus käärimine, samuti selle obstruktsioon. Piisab naturaalsest puu- ja köögivilja pektiinist.

5. Joo kindlasti palju vett. Vähemalt 1,5 liitrit päevas puhast vett, suvel vähemalt 2 liitrit.

6. Fraktsionaalne toitumine 4-5 korda päevas iga 3-4 tunni järel.

7. Nõusid tuleks keeta, küpsetada, aurutada, hautada. Te ei saa süüa praetud. Te ei saa köögivilju ja jahu edasi anda.

8. Suurendage lipotroopsete ainete sisaldust dieedis. Need on sellised kasulikud aminohapped, mis normaliseerivad kolesterooli metabolismi kehas, aitavad maksas erituda rasva..

9. Dieedi tabel 5 keelab külma toidu söömise. Ainult soe või mõõdukalt kuum.

10. On vaja välja jätta järgmist tüüpi tooted: alkohol, marineeritud toit, vürtsikad, konserveeritud, rasvased, sooda ja kohv.

11. Keetmisel võib kasutada soola. Kuid parem on valmis roog soola, nii et kasutate vähem soola. Võite süüa 10 grammi päevas. sool, mis võrdub 1 tl.

Need on laua numbri 5 peamised toitumispõhimõtted, millest peate kinni pidama. Sel juhul vähendate maksa, kõhunäärme, sapipõie koormust. Dieet 5 on piisavalt mitmekesine, et see ei häiri psühholoogiliselt teie tervist.

Kasulikud videod

Pevzneri järgi tabelit nr 5 peetakse üheks parimaks spetsiaalseks dieediks, mis on ette nähtud sapijuhade ja põie, maksa, pankrease probleemide korral. Laste dieedil 5 on puhastav ja tervendav toime, mis põhineb tüsistusi provotseerivate toiduainete täielikul tagasilükkamisel. Sellise dieediga igapäevane menüü sisaldab roogasid, mis normaliseerivad seedesüsteemi tööd ega ärrita neid. Dieedi 5 tabel on taust, millel põhineb haiguse efektiivne ravi.

Mida saab, mida ei saa dieedi 5 tabeliga süüa: tabel.

TootegruppMida ma saan süüa dieedilauaga number 5Mida ei saa süüa toidulauaga number 5
  • Piimatooted
  • Madala rasvasisaldusega keefir, jogurt, jogurt, piim, madala rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega mahe juust. Hapukoort saab väikestes kogustes kasutada kastmena.
  • Rasvapiim, keefir (alates 2,5%), rasvane kodujuust, rasvad kõvad juustud, koor, kääritatud küpsetatud piim, jäätis, rasvane hapukoor, kääritatud küpsetatud piim.
  • Jahu tooted
  • Eile leib, kuivatatud; mittesöödavad kondiitritooted (biskviitküpsised), kuiv biskviit
  • Värske leib, värsked kondiitritooted, praetud pirukad, lehttainas, pannkoogid.
  • Liha ja linnuliha
  • Madala rasvasisaldusega liha: küülik, vasikaliha, veiseliha. Nahata lahja lind: kana, kalkun.
  • Keedetud piimavorst.
  • Madala rasvasisaldusega sink, keel.
  • Rasvane liha: lambaliha, sealiha. Rasvane lind: part, hani. Rasv, loomne rasv (võib-olla väga väikestes kogustes rasva).
  • Rups: süda, maks, aju.
  • Vorstid, suitsuliha, lihakonservid.
  • Neist lihapuljongid ja supid.
  • Kala ja mereannid
  • Madala rasvasisaldusega kalad: ahven, karpkala, merluus, tuun, pollock, haug, haug, tursk.
  • Punane õline kala: lõhe ja lõhe väikestes kogustes.
  • Mereannid väikestes kogustes.
  • Rasvased kalad: beluga, harilik tuur, forell ja teised.
  • Kalamari: must ja punane (see on väga õline).
  • Suitsutatud, kuivatatud, soolatud kala, kalakonservid.
  • Nendest kalapuljongid ja supid.
  • Munad
  • Saate mitte rohkem kui 1 tk. päevas aurutatud omleti või pehme keedetud kujul. Või võib munavalgeid olla palju, neil pole rasva.
  • Kõvaks keedetud praetud munad.
  • Teravili ja pasta
  • Tatar, parem roheline, riis, kaerahelbed, manna. Saab müslit.
  • Kõva nisu pasta.
  • Oder, munad, hirss, maisitangud.
  • Kaunviljad: herned, oad, kikerherned, oad.
  • Köögiviljad
  • Keedetud peet, kartul, porgand, suvikõrvits, kõrvits.
  • Värsked kurgid, tomatid, salat.
  • Pekingi kapsas, lillkapsas, meri.
  • Seened.
  • Hapud ja kibedad rohelised: hapuoblikas, petersell, till, spinat, rabarber). Lisandiks võib olla mõni petersell ja till.
  • Baklažaan, valge kapsas, redis, spargel, küüslauk, suvaline sibul.
  • Kõik konserveeritud ja marineeritud köögiviljad.
  • Puuviljad ja marjad
  • Magusad õunad, nii värsked kui ka küpsetatud.
  • Banaan, mitte rohkem kui 1 päevas, granaatõun, ploomid, muud kuivatatud puuviljad.
  • Magusad marjad.
  • Hapud marjad ja puuviljad.
  • Õli
  • Päevalille-, oliivi-, linaseemne taimeõlid.
  • Või. Saate mitte rohkem kui 30 gr. päevas pudru koostises.
  • Maiustused
  • Väheses koguses moosi mis tahes puuviljadest ja marjadest.
  • Marmelaad, vahukommid, mesi
  • Šokolaad, koogid, kondiitritooted, šokolaadid, halvaad, kõik kondiitritooted.
  • Joogid
  • Gaseerimata mineraalvesi, roheline tee, kuivatatud puuviljakompott, mahlad, ainult kontsentreerimata, kibuvitsapuljong.
  • Kakao, kohv, sooda, alkohol, kange tee. Kõik külmad joogid.
  • Maitseained, kastmed
  • 10 gr. sool (1 tl) päevas, hapukoor ja piimasalatikastmed, kaneel, vanilliin, nelk, loorberileht.
  • Äädikas, majonees, sinep, mädarõigas, ketšup, adžika. Kõik vürtsikad ja rasvased kastmed.

Vaadake videot: mis on võimalik, mis pole dieedi 5 lauaga võimalik.

Nädala menüü näidismenüü tabeli nr 5 jaoks.

Menüü on soovituslik. Menüü saate teha oma lemmiktoitudest, võttes arvesse 5 laua dieedi põhiprintsiipe, millest ma eespool kirjutasin.

HommikueineSuupisteLõunasöökSuupisteÕhtusöök
Syrniki madala rasvasisaldusega kodujuustust kuivatatud puuviljadega. Saate teha sama. Roheline nõrk tee + kreeker.Küpsetatud õun.Borsch köögiviljapuljongil, keedetud kalkunil, porgandipüree.Pikad küpsised, kibuvitsapuljong.Küpsetatud haugipüree, natuke hapukoort, riisi, porgandi ja peedipüree.
Tatarpuder keedetud veiselihaga. Kuivatatud puuviljade kompott.Madala rasvasisaldusega jogurt.Köögiviljasupp, vasikaliha kotletid ahjus, värske salat.Suudlus, mittesöödav küpsetamine.Kartulipüree, keedetud kala, värske salat.
Aurutatud omlett munavalgetest, vinaigrette. Tee.Madala rasvasisaldusega kodujuust banaaniga.Tatarpuder aurutatud kalaga, köögiviljasalat, kissell.Jogurt, õun.Köögiviljahautis tailiha, värske kurgi, teega.
Piima kaerahelbed. Porgandi- ja õunasalat. Kibuvitsapuljong.rohelise teega.Supp turska, viilu pruunleiba, riisi, köögiviljamahla.Keefir, mõned puuviljad (ploom, õun, banaan) 150 gr.Pilaf valmistatud riisist, lihast, ploomidest, pruunist leivast.
Aurutatud kanakotid piimakastmega, riisipuder. Apple kompott.Kodujuustuga täidetud õun rosinatega, kompott.Veiseliha lihapallisupp, kõva pasta, keedetud kala.Kohupiima pajaroog, mahl.Täidisega kapsas hapukoorega (natuke), leib, puuviljamahl.
Mannapuder piimas, millele on lisatud kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploome, teed.Vinaigrette, tee, kreeker., viil leiba eile, kompott.1 banaanKalmaari- ja muude mereandide salat. Köögiviljad, leib.
Kõva pasta, leotatud heeringas, köögiviljad, peedimahl.PirniõunKartulipüree veiseliha praad.Keefir, küpsetatud õunRiis, küpsetatud kana, vinaigrette.

See on kõik. Söö õigesti, ära jää haigeks!

Selle dieedi kasutamise näidustused. Milliseid toite saab süüa ja milliseid mitte. Nädala menüüvalik koos retseptidega.

Pärast koletsüstiidi rünnakut või sapipõies asuvate kividega aitab dieet 5. Normaalse toitumise juurde naasmine 5. Spetsialisti M. I. Pevzneri ravitabel sobib haiglaravil olevatele inimestele. Menüü viitab madala rasvasisaldusega, et vähendada maksa koormust..

Viies tabel maksa säästmiseks. Mis on võimalik? Mis mitte?

Krooniline hepatiit, sapikivid, krooniline koletsüstiit ja pankreatiit, kompenseeritud tsirroos, sapiteede düskineesia - näidustused selle dieedi jaoks.

  • taastada seedetrakti funktsioon;
  • normaliseerida rasvade ainevahetust;
  • parandada kolesterooli ja sapi väljavoolu.
  • lämmastik
    punaste nitritite tõttu leidub seda rohkesti proteiinisisaldusega toitudes (sealhulgas kaunviljades, pähklites, õlides), aga ka varajasetes köögiviljades, nitraatidega arbuusides, vorstides ja suitsulihas;
  • kolesterool
    rasvasest lihast (sealiha ja rups, maks), kaladest (makrell, täht-tuur ja muud sordid), munadest, rasvast hapukoorest, koorest;
  • puriinid
    metaboliseeritakse kusihappeks ja neid leidub šokolaadis, kakaos, heeringas, anšoovis, sealihas, hernestes, ubades;
  • oblikhape
    - see on oksalaat, mis suurendab seedetrakti motoorikat ja mida kasutatakse sinepis, sinepis, rasvases lihas, äädikas, šokolaadis ja maiustustes, küpsistes, kookides ja anorgaanilises jäätises;
  • eeterlikud õlid
    sibul, küüslauk ja seller, petersell ja till, redis ja redis võivad põhjustada maksa silelihaste spasme;
  • tselluloos
    , mis stimuleerib mao ja seedesüsteemi lihaste tegevust.

Viienda tabeli toodete nimekiri:

  • Punases kapsas on lubatud köögivili, kuna see sisaldab 4 korda vähem kiudaineid kui valge kapsas ja rohkem karotiini, kurke ja tomateid (mitte varem), tärkliserikkaid (pehmeid) köögivilju: peet, porgand, kartul, sibul ja paprika. Mida jämedam on toode, seda peenem on see vaja tükeldada ja riivida.
  • Kaerahelbed, tatar, manna ja riisitangud läbivad tugeva kuumtöötluse, seetõttu on need kergesti keedetavad ja sobivad toitumiseks. Dieettoiduks vajalik puder 5.
  • Küpsed puuviljad sisaldavad rohkem pektiine, pehmeid kiude: banaane, maasikaid ja muid marju, õunad tuleb jahvatada, granaatõun on seemneteta, kuivatatud puuvilju leotada.
  • Supid täidavad lõunaaega - ainult kergetel puljongitel, ilma sibulat ja porgandit praadimata. Riietu madala rasvasisaldusega hapukoorega, haki liha peeneks.
  • Hauta, küpseta ja küpseta lahja veiseliha ja kana, küülik. Ahjus küpsetage merluus, haug, keetke krevetid ja kraami kalmaarid.
  • Munadest kasutage valke, kuid päevas on lubatud üks munakollane. Omlett, vormiroad, pošeeritud või kotikesed, samuti täidiseks ja salatiteks.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted on maksa jaoks hea õhtusöök. Lubatud on kerge juust, mida saab kodus valmistada piimast või keefirist.
  • Valige leib, milles on vähem jämedaid kiudaineid: nisu, teise klassi rukis, kondiitritooted ilma pärmita.
  • Puriinide tõttu ei ole lihtne teed keeta, veega lahjendatud mahlasid juua, omatehtud marjadest puuviljajooke ja puuviljajooke, ürtide dekokte ja kuivatatud marju.
  • Mõõdukalt kasutage tera- ja salatites võid ja taimeõlisid.
  • Piiratud (üks kord päevas) sööge maiustusi: vahukommid, marmelaad, mesi.

Dieet

Niisiis, toitumine on tabeli number 5: 4-5 korda päevas umbes võrdsetes osades.

Paastumisel on soovitatav juua vedelikku.

Nõuetekohase toitumise põhialuste rikkumise tõttu või seedetrakti, maksa, neerude või kõhunäärme haiguste korral võib arst välja kirjutada dieettoidu. Laste dieet 5 aitab taastada seedetrakti tööd, eemaldades sellest koorma.

Laste dieet 5 on kõige populaarsem

Laste dieet 5 põhineb õigel toitumisel, nii et kui teie laps on teile selle ette kirjutanud, ärge kartke.

Laste kõige populaarsem dieet tänu õigele tasakaalustatud toitumisele võimaldab leevendada soolestiku ja mao stressi. See on nende töö heategevus..

Tänapäeva maailmas kannatavad paljud lapsed seedetrakti haiguste all.

Ja neist vabanemiseks on oluline mitte ainult diagnoosi õigesti kindlaks määrata ja ravi välja kirjutada, vaid ka järgida dieeti. Kõik vanemad ei tea, milline peaks olema toidulaud 5 lastele.

Eespool märgiti, et 5. dieet põhineb õigel tasakaalustatud toitumisel, mistõttu dieet koosneb toodetest, mis on organismile kasulikud ja vajalikud. Menüü peab sisaldama köögivilju ja puuvilju, kala ja liha, teravilja ja piimatooteid.

Peamised keelatud tooted

Tervise säilitamiseks on dieedist välja jäetud:

  • valge kapsas, redis, redis, roheline sibul, hapuoblikas, küüslauk, spinat, petersell, kiudainerikkad värsked köögiviljad, eeterlikud õlid ja marineeritud köögiviljad äädika abil;
  • kaunviljad ja seened valgu ja lämmastiku tõttu,
  • jämedate kiududega täidetud oder, nisu, odra tangud ja mais;
  • viinamarjad, ploomid, hapud aprikoosid, kirsid - hapud ja meteorismi soodustavad puuviljasordid;
  • rikkalikud puljongid kaladel, nahaga kana, sealiha, veiseliha, seened;
  • rasvane liha ja kala, omatehtud piimatooted;
  • võidtooted, suupisted, värske leib, pitsa;
  • maitseained, mädarõigas, sinep, majonees, pipar;
  • šokolaad, kakao, halvaad, maiustused;
  • kange tee, kohv, gaseeritud joogid ja kontsentreeritud mahlad, piimakokteilid, kuna need on külmad ja sisaldavad transrasvadega jäätist.

Võimaliku ja võimatu põhjal koostame ligikaudse dieedimenüü 5.
Hommikusöök:

  • kaerasupp ilma puljongita, madala rasvasisaldusega kodujuust marjadega;
  • pilaf aurutatud kuivatatud puuviljadega, jogurt ilma rasva ja suhkruta;
  • riisi ja kodujuustu puding õunamoosiga, banaan;
  • viskoosne tatrapuder, muna- ja valguomlett, õuna- ja porgandipüree;
  • syrniki kuivatatud aprikoosidega, klaas keefiri ja nisuleib moosiga;
  • pajaroog riisi, kodujuustu ja kuivatatud puuvilju, kokteil piima ja banaaniga;
  • valgu omlett spargliubade ja tomatitega, rasvavaba jogurt.
  • supp ilma puljongita, tailiha veiseliha aurutatud kotletid, hautatud suvikõrvits porgandiga;
  • bulguri salat tomatite ja ürtidega, küpsetatud kanafilee hapukoorega;
  • tursfooliumis küpsetatud suvikõrvits ja porgandisupp;
  • lihapallid kalkunilihast riisiga, keedetud lillkapsa suvikõrvitsa supp;
  • tatrasupp, madala rasvasisaldusega keedetud loomaliha, salat kurgiga;
  • pajaroog hakkliha, suvikõrvitsa, roheliste ubade ja pipraga riisiga, hautatud tomatid;
  • peedisupp (või hooajaliselt kapsasupp) keedetud vasikaliha, herneste, suvikõrvitsa ja porgandita õlita salat.
  • vinaigrette, muna (kui see polnud hommikul ja pärastlõunal), kuivatatud puuviljadega kodujuust;
  • laisk kapsarullid jogurtikastmega, keedetud peedisalat rosinatega;
  • keedetud riisi, kurgi, tomati ja punase kapsa salat madala rasvasisaldusega jogurti all, hautatud kala (tursk või pollock);
  • veiselihahautis baklažaani ja pipraga, pasta ja mõni fetajuust;
  • hautatud kana köögiviljadega, leib madala rasvasisaldusega kodujuustuga;
  • salat graanulist madala rasvasisaldusega kodujuustust, keedetud porgandist, ploomidest ja hapukoorest, keedetud spargelkapsast;
  • hakklihapallid või pelmeenid, rohelised oad, keefir kuivatatud aprikoosidega.
  • küpsetatud pirn (õun) meega;
  • viilutatud banaan, õun ja rosinad madala rasvasisaldusega jogurtiga;
  • pitaleib keedetud kana, tomati ja ürtidega;
  • kohupiimaküpsised rosinate ja banaaniga;
  • leib squash-kaaviariga, kaks viilu omatehtud kana vorsti magusa pipraga;
  • manna kuivatatud aprikoosidega;
  • ahjus küpsetatud porgandipannkoogid.

Vahukommid, marmelaad, türgi maitsed, hapud moosid ja muud maiustused on parem süüa pool tundi pärast põhitoidukorda, kuna suhkruga toidud on suupisteid, võite esile kutsuda nende iha ja toitumisreeglite rikkumise..

On vaja kinni pidada arsti määratud toitumisest kahe või enama aasta jooksul, laiendada - ainult spetsialisti järelevalve all

. Sööke ja dieettooteid saab täiendada ja vähendada sõltuvalt haiguse individuaalsest käigust.

Mida ma saan süüa viiendal dieedil?

  • Hapendamiseks mõeldud peedisupp peedisupil, millele on lisatud värskeid kurke, peterselli, muna ja madala rasvasisaldusega hapukoort.
  • Liha keedetakse talupojapärasel viisil, seejärel hautatakse porgandi, selleri, kartuli ja roheliste hernestega. Valatakse keedetud piimast jahuga valmistatud kastmega.
  • Kodujuustust jahu, suhkru ja võiga segatud laisk pelmeenid.
  • Lihapallid valmistatakse hakklihast, millele on lisatud leotatud valget leiba ja hautatud vees. Enne serveerimist lisatakse veidi õli..

Toitumine ägenemiste ajal

Maksa- ja sapipõiehaiguste ägedal perioodil peetakse dieeti 5a - rasvade ja mehaaniliste seedetrakti ärritavate ainete tabel:

  • Mida saab?
    Laua nr 5 jaoks lubatud tooted, kuid keedetud kuni pehmenemiseni ja riivimiseni, mis kehtib eriti liha ja köögiviljade kohta.
  • Mis mitte?
    Lisaks viiendas tabelis loetletud keeldudele lisatakse köögivilju salatite, kõvaks keedetud ja pehme keedetud munade, värske leiva ja muude küpsetiste, murenenud teravilja kujul.
  • Kuidas süüa teha?
    Kartulipüree, soufflés, omletid, auruga töötlemine, pühkimine.
  • Mis jook?
    Marmelaad happelistest puuviljadest, kibuvitsapuljong, nõrk tee.

Päeva näidismenüü näeb välja järgmine:

  1. Aurutatud kodujuustu souffle, riivitud riis.
  2. Küpsetatud õun.
  3. Supp kaerahelbedest, suvikõrvitsast ja porgandist, aurutatud kanakottidest.
  4. Kibuvitsapuljong.
  5. Kartulipüree, aurutatud kalaroogid, manna pajaroog tuhksuhkruga.
  6. Madala rasvasisaldusega keefir.

Jookide, kastmete ja suupistete kohta vastavalt dieedile nr 5

Kui dieedi number 5 kasutatakse ravina või ennetamiseks, on kõige parem kasutada eelroogadena köögiviljasalateid lubatud köögiviljadest, viineritest, squash-kaaviarist. Keedetud liha, mereandide ja madala rasvasisaldusega leotatud heeringa salatid. Saate süüa köögiviljadega ja lihaga täidetud kala. Rasvased, suitsutatud, vürtsikad, konserveeritud koostisosad on keelatud.

Roogade maitse parandamiseks võite valmistada kastmeid, mis põhinevad lubatud köögiviljadel, puuviljakastmel. Sojakastet on lubatud kasutada väikestes kogustes. Keelatud on igasugused vürtsid, majonees, tomatikastmed (ketšupid, adžika), sinep, äädikas, mädarõigas.

Maksa- ja sapipõiehaiguste korral tuleks meeles pidada joomise režiimi olulisust ja selles küsimuses on puhas vesi konkurentsist väljas. Dieedi mitmekesistamiseks võite siiski kasutada:

  • nõrk must tee vähese suhkru või suhkruasendajaga;
  • värskelt pressitud mahlad, pool veega lahjendatud;
  • happelised puuviljajoogid ja tarretis;
  • kibuvitsapuljong;
  • kummeli tee;
  • vahukommid ja hõõrutud kompotid.

Keelatud on kohv, kakao, alkohoolsed, gaseeritud, külmad joogid, poe mahlad, roheline tee ja hibisk, lehed ja stevia ekstrakt. Igasugused alkohoolsed joogid ja kääritustooted (kalja ja õlu) on rangelt keelatud..

Maksa abi

Ennetavad meetmed on alati paremad kui dieet. Maksa õrn puhastamine enne tüsistuste tekkimist on võimalik väikeste muudatuste abil:

  • sööge rohkem rohelisi (vesikressid, arugula, spargelkapsas);
  • kasutage seesami ja linaseemneõli;
  • juua magneesiumsulfaadivett;
  • sööge pirne ja õunu, mis eemaldavad kolesterooli;
  • einetage kolm tundi enne magamaminekut ja isegi pärast kella 18.00 piimatoodete, tailiha ja köögiviljadega.

Maksale ei meeldi rafineeritud süsivesikud, alkohol, mida tasub meeles pidada, keha ülekoormamine mürgiste ainete ja suhkruga.