Dieet number 5 - tabelinumbri 5 tooted, retseptid ja põhimõtted

Dieettoitumine on üks tõhusaid meetodeid paljude haiguste raviks ja ennetamiseks. Meditsiinilistel toitumissüsteemidel on tervete tegurite loeteluga võrreldes mitmeid kaalulangetamise dieetide tuttavast dieedist mitmeid olulisi erinevusi. Esiteks on vajalik terapeutiline dieet keha toetamiseks haiguse ajal, sealhulgas kroonilisel ajal, et vähendada teatud siseorgani koormust. Lisaks võetakse terapeutilise ja ennetava toitumise väljatöötamisel arvesse mitte ainult lubatud toodete komplekti, vaid ka roogade töötlemise meetodit ja aega, dieeti ja söögikordade sagedust, valmistoidu temperatuuri. Selles artiklis vaatleme, kuidas dieedi number 5 rakendatakse või, nagu seda nimetatakse ka, tabeli number 5.

Esmakordselt märkis nende tegurite mõju iseärasusi konkreetsete haiguste ravis Nõukogude terapeut M.I. Pevzner. Ta on välja töötanud 15 terapeutilist toidulauda erinevate sisemiste patoloogiate jaoks. Hoolimata asjaolust, et dieedid loodi juba 1920. aastal, pole need tänapäeval oma olulisust ja tõhusust kaotanud. Siiani on erineva profiiliga meditsiinispetsialistid välja kirjutanud dieedid mitmesuguste haiguste raviks ja ennetamiseks.

Dieedi eesmärk ja kirjeldus

Dieet nr 5 on ette nähtud sapipõie, sapiteede ja maksahaiguste all kannatavate patsientide toitmiseks. Selle peamine ülesanne on maksa funktsioonide normaliseerimine, sapi sekretsiooni tugevdamine ja hõlbustamine, soolestiku motoorika parandamine, kolesterooli maksimaalse eemaldamise tagamine organismist. See toidusüsteem välistab tooted, mis stimuleerivad mao ja kõhunäärme sekretsiooni, mis takistavad maksa. Tabel nr 5 pakub head toitumist koos maksa ja sapipõie õrna raviga. Dieedi järgimine võib alandada kolesterooli ja leevendada rasvade ainevahetust.

Dieet nr 5 on soovitatav järgmistel tingimustel:

  • krooniline hepatiit ja koletsüstiit (ilma ägenemiseta);
  • sapikivitõbi;
  • krooniline koletsüstiit;
  • krooniline koliit (kalduvus kõhukinnisusele);
  • maksa tsirroos (funktsiooni puudumise korral);
  • äge koletsüstiit ja hepatiit (taastumise staadiumis);
  • taastusravi pärast sapipõie eemaldamist.

Dieet sisaldab normaalse valgu- ja süsivesikute sisaldusega toite, rasvad (eriti tulekindlad) on piiratud. Täielik välistamine sõltub toodetest, mis sisaldavad kõrge kolesterooli, puriine ja oblikhapet. Praetud toite ei saa süüa, kuna igat tüüpi rasvad (sealhulgas taimeõlid) moodustavad praadimise ajal oksüdatsioonitooteid (kantserogeene), mis on maksa ja sapipõie jaoks äärmiselt kahjulikud. Ei ole soovitatav süüa toite, milles on palju eeterlikke õlisid..

Toidulaua nr 5 igapäevase dieedi keemiline koostis sisaldab:

  • 80–100 g valku (45% taimset ja 55% loomset päritolu);
  • 350–400 g süsivesikuid (sealhulgas kuni 80 g suhkrut);
  • 80 g rasva (30% taimset ja 70% loomset päritolu);
  • kuni 10 g soola;
  • 1,5-2 l vett.

Magustajate ksülitooli või sorbitooli lubatud kasutamine 25 kuni 40 g päevas. Dieedi päevane kalorikogus on 2400-2500 kcal. Dieet kogu päeva jooksul 4-5 söögikorda.

Dieedi põhiprintsiibid

Dieedi eesmärk on maksimeerida maksa ja sapipõit, nii et selle järgimisel tuleb arvestada järgmiste teguritega:

  • peamine eelistus dieedis on valkude (peamiselt) ja süsivesikute sisaldusele;
  • rasvasisaldust dieedis vähendatakse nii palju kui võimalik;
  • keetmine peaks välistama kantserogeensete ainete moodustumise (küpseta, küpsetage, aurutage, mõnikord hautage);
  • enne toiduvalmistamist suure kiudainesisaldusega köögiviljad on parem jahvatada või pühkida;
  • sitke või sinine liha tuleks hakkida võimalikult peeneks;
  • Ärge praadige köögivilju ja jahu;
  • Ei ole soovitatav süüa väga külma toitu;
  • välistatud tooted, mis suurendavad gaasi moodustumist ja sisaldavad jämedat kiudaineid, stimuleerides seedemahlade sekretsiooni;
  • soola tarbimine peaks olema piiratud;
  • soovitatav on juua vedelikku (vesi, nõrk tee) tühja kõhuga.

Lubatud ja keelatud tooted

Esimesed toidud ja supid on maksa ja sapipõie patoloogiatega inimeste dieedi vajalik osa, seetõttu on dieedil nr 5 neil eriline koht. Supid ei oma seedesüsteemile suurt koormust ja on kergesti seeditavad. Nende ettevalmistamisel on aga oluline arvestada mõne nüansiga - viienda laua jaoks sobivad kõige paremini peeneks jahvatatud või riivitud koostisosadega köögivilja- ja piimasupid..

Taimsed supid kartulite, porgandite, kõrvitsa, suvikõrvitsa, kaerahelbe, tatra, manna, riisi, odra ja vermišelliga

Boršš nõrga ja madala rasvasisaldusega puljongil, tomatit on lisatud minimaalselt. Peedisupp

Piimasupid pasta, tatra või riisiga

Vedel hernesupp vähese hernega

Soovi korral lisage supile veidi võid (5 g) või madala rasvasisaldusega hapukoort (10 g)

Supid küllastunud liha-, luu- või kalapuljongil

Igasugused külmad supid, ka okroshka

Kaunviljadest, hapuoblikast, spinatist koosnevad supid

Puder, teravili ja pastatoidud on viienda laua toitumise üks põhialuseid. Eelistada tuleks teravilju, mis on kergesti seeditavad ja ei avalda seedesüsteemile suurt koormust..

Poolitatud viskoosse pudru manna, kaer, tatar, nisu, hirss ja riis

Teravilja- ja pastatoidud - vormiroad, suflee, pudingid, millele on lisatud kodujuustu

Magus taimetoitlane pilaf kuivatatud puuviljadega

Piimatooted (keetmisel lahjendage piimatooted rasva sisalduse vähendamiseks veega poole võrra)

Müsli ja kaerahelbed ilma pähklite ja keelatud lisanditeta

Puder ja nõusid kuskusest ja bulgurist

Teraviljale võib lisada veidi võid, terveid või riivitud linaseemneid

Kõiki kaunvilju, sealhulgas läätsi, võib teraviljatoodetest välja jätta.

Odra- ja maisiterade suhtes kehtivad piirangud

Pastad, milles on minimaalselt kasutatud rasva ja keelatud toidud

Pastad vürtsikate, rasvade, kreemjate, hapukate kastmete, tomatiga

Pasta erinevate lisanditega

Liha- ja kalatoidud pakuvad kehale valke, B-vitamiine, mis on vajalikud maksa ja sapipõie patoloogiate jaoks. Valguroogade valimisel on oluline arvestada nii toiduvalmistamise viisi (keetmine, küpsetamine, aurutamine) kui ka toodete rasvasisaldusega.

Igat tüüpi madala rasvasisaldusega dieetliha - veiseliha, vasikaliha, küülik, linnuliha. Enne lindude keetmist peate naha ja nahaaluse rasva eemaldama.

Kõige parem on süüa lihatoite maksimaalse tükeldamisega - hõõrutud souffle, aurutatud kotleti või veiseliha stroganoffiga, pelmeenid, kapsarullid (ilma tomatita), pelmeenid madala rasvasisaldusega hakklihaga. Hea on süüa liha, mis on terve tükiga pehmeks keedetud.

Madala rasvasisaldusega kalaliigid - tursk, pollock, zander, merluus, tuunikala. Söögisoovitused on samad mis liha puhul - küpseta, auruta, küpseta, jahvata (lihapallid, pelmeenid).

Mereannid on piiratud koguses lubatud - rannakarbid, krevetid, keedetud kalmaarid, värsked austrid.

Igat tüüpi liha rups - maks, neerud, keel, maks

Igat tüüpi suitsutatud liha ja vorstid

Rasvased kalad - säga, angerjas, forell, karpkala

Konserveeritud kala ja liha

Sushi- ja krabipulgad

Granuleeritud kaaviar (punane ja must)

Kulinaaria- ja lambarasv

Sealiharasv lubatud piiratud koguses

Dieediga nr 5 pagaritooted on lubatud, kuid nende valimisel peate arvestama lõpptoote rasvasisalduse ja valmistusviisiga.

Näiteks ei soovitata kõiki lehttainast valmistatud roogasid õli ja toidurasvade suure sisalduse tõttu. Eilne parem leib.

Eilne rukki nisuleib

Leib ja rullid kliidega

Magustamata küpsised, küpsised, lisanditeta ja säilitusaineteta leib

Mittesöödavad küpsetised keedetud liha ja kalaga

Vürtsikate lisandite ja maitseaineteta kaalikad

Sponge kook - kuiv, ilma kreemide ja moosita

Leht- ja kondiitritooted

Praetud jahutoidud - pannkoogid, pannkoogid, sõõrikud, pirukad

Piim ja piimatooted kuuluvad samuti valgutoodete kategooriasse, neid saab ja tuleks tarbida, võttes arvesse rasvasisaldust ja keelatud lisaainete väljajätmist.

Poolküpsetatud või madala rasvasisaldusega piim

Madala rasvasisaldusega kääritatud piimatooted - keefir, jogurt (ilma säilitusaineteta), kodujuust. Piirata 200 g-ni päevas

Nõud kodujuustust - vormiroad, pelmeenid, suflee, juustukoogid, pudingid

Madala rasvasisaldusega juustu sordid, feta

Madala rasvasisaldusega hapukoor erinevate roogade maitsestamiseks

Igat tüüpi rasvased piimatooted ja piimatooted

Vürtsikad, rasvased, soolased juustud

Rasva koor, kääritatud küpsetatud piim, küpsetatud piim

Köögiviljad on dieedi number 5 nurgakivid, kuid nende hulgas on palju illegaalseid toite..

Tärklisetüüpi köögiviljad - kartul, porgand, suvikõrvits, peet, kõrvits, seller, rohelised oad, spargelkapsas, lillkapsas ja Pekingi kapsas. Enne kasutamist peate küpsetama köögivilju või auru, pühkima, puder, puder.

Värske - avokaado, kurgid.

Piiratud koguses - tomatid ja paprika (ainult värsked). Neid võib pisut lisada salatitesse, kuid haiguse ägenemisega tuleks dieedist välja jätta.

Igasugused seened mis tahes kujul.

Te ei saa süüa baklažaani, sibulat, küüslauku, redisi, redist, hapuoblikat, sparglit, rabarberit, ingverit.

Kibedad, hapud, vürtsikad, vürtsikad ürdid ja salatilehed - roheline sibul, spinat, petersell, till, koriander, arugula.

Värske valge ja punane kapsas, lubatud ainult pärast väikeses koguses kuumtöötlemist.

Igasugused marineeritud ja konserveeritud köögiviljad, ka rohelised herned.

Maksa ja sapipõie haiguste vastu puuvilju ja marju võib tarbida kuumtöötlemisel valmistatud kujul, mida kasutatakse kompottides. Selle tootekategooria jaoks on puuviljahapete suure sisalduse tõttu mitmeid piiranguid ja erandeid..

Õunad - küpsed, pehmed, vähese happesusega, eelistatult pühitud või küpsetatud

Banaanid - üks päevas

Kuivatatud ploomid, kuivatatud aprikoosid, kantaluup, kuivatatud papaia lisandina granola ja teravilja koostises

Värskeid meloneid, ananasse ja papaiat saab puuviljasalatite valmistamiseks kasutada väikestes kogustes.

Hautatud puuviljad, marmelaad, vahukommid, puuviljapüree (lubatud viienda laua jaoks)

Granaatõun väheses koguses hemokromatoosi puudumisel

Enamik värskeid puuvilju ja marju on vaarikad, jõhvikad, pohlad, viinamarjad, datlid, pirnid, kiivid, viigimarjad, kõik tsitrusviljad.

Igasugused pähklid ja seemned

Maiustused ja magustoidud paljude jaoks on tavaline toitumine kohustuslik ja kohustuslik. Dieedi ajal võite süüa teatud tüüpi maiustusi väikestes kogustes, kuid paljud magusatüübid on suurenenud rasvasisalduse ja seedemahlade sekretsiooni stimuleerivate ainete sisalduse tõttu keelatud..

Mitte happelised marjad keedetud ja küpsetatud kujul

Kuivatatud puuviljad niisama, kuid parem on neist valmistada kompotid, tarretis, mousse ja tarretis

Marmelaad, vahukommid, Türgi maiustused ja kakao, pähklite, seesami ja šokolaadita maiustused

Pehme karamell ja kommid

Habeme ja piparkookide küpsised (ilma lisandite ja kakaota)

Kuiv käsnkook (1 viil päevas)

Šokolaad, jäätis, halvaad, koogid, kondiitritooted, muffin ja kooretooted

Kommid, kommid, batoonid, vahvlid kakaoga, seesamiseemned, pähklid, kozinaki

Rasvased magustoidud ja kondiitritooted, padrun, sorbet, kondenspiim

Kana- ja vutimune saab piiratud koguses kasutada salatites ja kondiitritoodetes. Võite süüa kõvaks keedetud või valgu omleti kujul. Eriti ägenemise korral eelistatakse valke. Valgud kuni 2 tk, munakollased - pool ühest munakollast roogade koostises. Ärge sööge praetud mune.

Piiratud kogustes on lubatud kasutada võid (kuni 30 g päevas) ja rafineeritud taimeõlisid (10–15 g päevas). Ärge sööge sealiha, lambaliha, veiseliha, toiduõli, rafineerimata taimeõlisid.

Jookide, kastmete ja eelroogade kohta dieedi järgimisel

Kui dieedil number 5 kasutatakse ravi või profülaktikaks, on kõige parem kasutada eelroadeks lubatud köögiviljadest salateid, vinaigrette ja squash-kaaviari. Keedetud liha, mereandide ja madala rasvasisaldusega leotatud heeringa salatid. Saate süüa köögiviljadega ja lihaga täidetud kala. Rasvased, suitsutatud, vürtsikad, konserveeritud koostisosad on keelatud.

Roogade maitse parandamiseks võite valmistada kastmeid, mis põhinevad lubatud köögiviljadel, puuviljakastmel. Sojakastet on lubatud kasutada väikestes kogustes. Keelatud on igasugused vürtsid, majonees, tomatikastmed (ketšupid, adžika), sinep, äädikas, mädarõigas.

Maksa- ja sapipõiehaiguste korral tuleks meeles pidada joomise režiimi olulisust ja selles küsimuses on puhas vesi konkurentsist väljas. Dieedi mitmekesistamiseks võite siiski kasutada:

  • nõrk must tee vähese suhkru või suhkruasendajaga;
  • värskelt pressitud mahlad, pool veega lahjendatud;
  • happelised puuviljajoogid ja tarretis;
  • kibuvitsapuljong;
  • kummeli tee;
  • vahukommid ja hõõrutud kompotid.

Keelatud on kohv, kakao, alkohoolsed, gaseeritud, külmad joogid, poe mahlad, roheline tee ja hibisk, lehed ja stevia ekstrakt. Igasugused alkohoolsed joogid ja kääritustooted (kalja ja õlu) on rangelt keelatud..

Tabel number viis - nädala näidismenüü

Viienda laua jaoks roogade ettevalmistamisel on oluline meeles pidada, et neid tuleks võimalikult palju purustada ja paremini pühkida. Toit ei tohiks tarbimisel olla liiga kuum ega külm, toidu neutraalne soe temperatuur ei ärrita seedetrakti ega põhjusta maksas negatiivseid protsesse. Kõige optimaalsem režiim - 5 söögikorda päevas.

Nädala menüü

Aurutatud valgu omlett, kaerahelbe- või riisipuder, tee

Taimetoidulised boršid, pasta, millele on lisatud veidi võid, aurukotid

Pilaf kuivatatud puuviljadega, jogurt

Kodujuustu pajaroog, tee

Köögiviljasupp, keedetud kana riisiga

Galetny küpsised, tee

Kartulipüree, keedetud või aurutatud kala, köögiviljasalat

Kodujuust hapukoore ja suhkruga, kliis leib, tee

Kisseldage marjapuder

Supp nõrgal kanapuljongil riisi, tatrapudru, lihapallidega

Kaerahelbepuder lillkapsaga, kalakoogid

Küpsetatud syrniki hapukoorega, tee

Kartulisupp pastaga, keedetud riis, hautatud kapsas

Küpsised, kibuvitsapuljong

Piimapuder riisi, leiva, võileiva või ja juustuga

Taimne kapsasupp, vinaigrette, tatrapuder

Mõned värsked puuviljad (õunad, ploomid)

Tatarpuder, tükk küpsetatud või täidisega kala

Manna piima, kliisileiva, võiga

Küpsised, õunamoos

Odra kalasupp, kartulipüree, linnuliha PATTIID

Riisipuder küpsetatud lihaga, köögiviljasalat

Kõrvitsa ja õuna pajaroog, tee

Kibuvitsapuljong, viil kuiva biskviiti

Tatar köögiviljasupp, kana riisiga

Klaas joogijogurtit

Lillkapsapüree, aurutatud kalkunilihapallid

Öösel võite juua klaasi madala rasvasisaldusega keefirit või joomist jogurtit, kummeliteed koos väikese lisandiga mett või suhkruasendajat.

Näited viienda tabeli retseptidest

1. retsept: kartulisupp riisi ja köögiviljadega

  • 2 keskmist kartulit;
  • 100 g riisi;
  • 1 väike sibul;
  • 1 keskmine porgand;
  • 50 g spargelkapsast;
  • sool maitse järgi.

Koorige ja lõigake kartul väikesteks kuubikuteks. Pange pannile ja valage 2 liitrit külma vett. Lisage pestud riis, peeneks hakitud sibul ja pange tulele.

Koorige ja tükeldage porgandid. Lahutage brokkoli väikesteks õisikuteks. Lisage pannile köögiviljad. Keetke supp madalal kuumusel kuni keedetud. Sool pärast väljalülitamist. Serveerimisel võite valada 1 tl taimeõli.

Retsept 2: Kaukaasia lihapallid ploomidega

  • 150 g lahja veiseliha viljaliha;
  • 2 spl. supilusikatäit piima;
  • 10 g ploomid (võib asendada aprikoosiga);
  • 1 tl võid;
  • 1 muna
  • 20 g hapukoort; sool.

Liha on hea puhastada veenidest ja rasvast, seejärel lasta see kaks korda läbi hakklihamasina. Valage ploomid (või aprikoosid) keeva veega ja hoidke seda mõnda aega tulel, kuni need on pehmenenud. Jahutage, võtke luu välja ja lõigake õhukesteks ribadeks.

Hakklihas lisage muna, piim, pehmendatud või ja hakitud ploomid (või aprikoos). Soola ja segage kõik komponendid hoolikalt. Jaga hakkliha pallikesteks ja küpseta ahjus. Enne serveerimist valage hapukoor ja pisut soojendage.

Retsept 3: Juustukoogid porgandiga

  • 150 g madala rasvasisaldusega kodujuustu (kuni 9%);
  • 50 g porgandeid;
  • 20 g võid;
  • 5 g manna;
  • 1 muna
  • 20 g suhkrut;
  • 30 g jahu;
  • näputäis soola.

Riivige porgandid kõige peenema riiviga, valage väike kogus keeva veega, lisage võid ja hoidke seda pisut tule kohal. Lisage sinna manna ja keetke pidevalt segades, kuni manna on valmis.

Eemaldage saadud mass tulelt ja laske jahtuda. Puder kodujuust muna, suhkru ja soolaga, lisa suurem osa jahu. Eemaldage kohupiim ja jahutatud porgandimass. Jagage tainas ja moodustage juustukoogid, rullige sisse ülejäänud jahu. Juustukooke saab kergelt või sees praadida, seejärel ahju viia, kuni need on keedetud.

Kasulikke näpunäiteid

Dieet on enamasti üks kõikehõlmava (ravimite ja füsioteraapia) ravi komponente. Dieedi krooniliste haiguste ja viienda tabeli põhimõtete korral peate maksafunktsiooni taastamiseks ja sapi sekretsiooni parandamiseks järgima üsna pikka aega. Paralleelselt taastumise ja seedefunktsioonide normaliseerumisega avaldub dieedi nr 5 järgselt kehakaalu langus, lipiidide ja rasvade metabolism normaliseerub.

Pärast taastumist võite endale lubada teatud tüüpi keelatud toite, kuid ärge kuritarvitage vabadusi. Kõige kahjulikumate toodete hulka kuuluvad suitsutatud liha, rasvased toidud, alkohoolsed joogid, on parem neist täielikult loobuda. Oluline on meeles pidada dieeti ja ärge unustage juua iga päev 1,5-2 liitrit vett. Vaatamata viienda tabeli tõestatud tõhususele ei tohiks te seda ise välja kirjutada, enne kasutamist on parem konsulteerida arstiga.

Maitsev dieet - tabeli number 5: menüü, ülevaated, maitsvad retseptid

Kuidas kasutada meditsiinilist dieeti kehakaalu langetamiseks? Me ütleme teile, mis on maitsev dieet - laua number 5 ja kuidas sellest kinni pidada. Materjalis - lihtne menüü, maitsvad retseptid igaks päevaks ja ülevaated.

Maitsev ja lihtne dieet kehakaalu langetamiseks: kiire ja maitsva dieedi retseptide tabel number 5, ülevaated ja nädala menüüd.

Maitsev dieet kaalulangus - tabel number 5: peamised põhimõtted, tulemused ja vastunäidustused

Dieeditabeli number 5 töötas välja nõukogude ajal dieediteadlane Mihhail Pevzner. Dieedi eesmärk on maksa, sapipõie, söögitoru ja mao krooniliste haiguste ravi. Dieet aitab nüüd - patsiendid järgivad seda ägenemise leevendamiseks ja keha raviks ettevalmistamiseks. Tänapäeval kasutavad paljud inimesed kaalulangusena maitsvat dieeti - maksimaalne dieet välistab kiired süsivesikud ja keerulised toidud..

Koos keskmise intensiivsusega regulaarse treenimisega võite kaotada kuni 10 kilogrammi kuus. Lisaks normaliseerib õige nälgimata toitumine mao ja kõhunäärme tööd.

Kuidas luua dieedi "Tabel number 5" ajal menüü igaks päevaks?

Milliste toodete põhjal on koostatud dieedimenüü nr 5. Millised on kliinilise toitumise eesmärgid, dieedi näide ja mõned retseptid.

Inimesed, kellel on sapipõie ja maksa patoloogiad, reageerivad teatud toodetele valu. Seedetrakti leevendamiseks, põletiku leevendamiseks sekretoorsete funktsioonide vähendamise teel aitab spetsiaalne dieet: “Tabel nr 5”. Nädala menüü töötas välja toitumisspetsialist M. I. Pevzner ja selle kirjutas välja arst.

Näidustused ja peamised nüansid

Mis tahes maksaprobleemid, sapipõies esinevad kivid, ägedad ja kroonilised põletikud on toitumise kohandamise põhjuseks. Tabeli eesmärgid:

  • taastada sapi väljavool;
  • parandada elundi talitlust;
  • leevendada sapijuhade spasme.

Nädala menüü "dieet 5" seab igapäevase dieedi koostisele piirangu. 2800 kcal kalorisisaldusega peate tarbima kuni 90 g valke ja rasvu ning süsivesikuid - 400 g piires. Samal ajal peaks 60% olema loomset päritolu valgutoit, 40% - taimsed rasvad. Soovitatav on mitte ületada suhkru ja soola norme - 80 ja 10 g.

Viienda laua menüü ei sisalda praetud. Toit keedetakse, aurutatakse ja küpsetatakse. Režiim on paranemise alus:

  • Ärge sööge üle, sööge samu portsjoneid;
  • pidage kinni ajakavast;
  • tükeldage jäme kiudaine toit;
  • juua kuni kaks liitrit vedelikku;
  • vältige liiga külma ja kuuma toitu ning jooki.

Ravitabeli reeglid

Ligikaudne dieedimenüü nr 5 on koostatud vastavalt lubatud ja keelatud toodete loeteludele. Terapeutilise toitumise eesmärk on keha küllastamine kasulike ainetega:

  • Peet, tomatid, punane kapsas, sibul, porgand, paprika ja kurgid peeneks hakitud kujul.
  • Lisandid manna, tatra, riisi ja kaerahelbe kujul. Teisel või kolmandal puljongil saate suppe keeta.
  • Magustoiduks vali õunad, banaanid, granaatõunad ja kuivatatud puuviljad (arvestatuna suhkrutes), aga ka magusad marjad.
  • Kana, tailiha, kalkuniliha ja küüliku proteiinikann. Piimavorstid on lubatud, kuid parem on neid kodus valmistada. Lubatud: merluus, zander, tursk, krevetid ja kalmaarid.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooteid kasutatakse suupistetena ja pearoogade valmistamiseks, madala rasvasisaldusega hapukoort salatiteks.
  • Päevas on lubatud üks terve muna ja valgu omlett.
  • Valige rukki- ja nisuleib, küpsetised küpsetamata.
  • Nõrkade teede, veega lahjendatud puuviljamahlade, marjajookide ja kompottide joomiseks.
  • Kasuta toiduõli ja võid.

Terapeutilise dieedi number 5 peamine põhimõte on eemaldada kõik, mis kutsub esile sapi vabanemise. Iga päeva menüü peaks sisaldama piisavalt kiudaineid, valke, vitamiine ja mineraale.

Keelatud on traumeerivad limaskestad ning maomahla ja sapptoodete tootmine:

  • Redis, redis, küüslauk ja roheline sibul, spinat ja hapuoblikas, värske ja marineeritud valge kapsas, marineeritud köögivili on töötlemata toit.
  • Raske kiudainete, taimsete valkude allikad: seened, kaunviljad, hirss, pärl oder ja oder puder, mais.
  • Köögiviljad ja marjad hapukusega, samuti viinamarjad, aprikoosid, ploomid - kõik, mis kutsub esile käärimise ja puhituse.
  • Rasvane liha ja kala, kontsentreeritud puljongid mis tahes toodetest.
  • Kodune piim, hapukoor, koor, kääritatud küpsetatud piim.
  • Mõru maitseained ja kastmed, ketšupid ja vürtsid.
  • Kanged teed ja kohv, alkohol ja sooda.
  • Šokolaad, küpsised, maiustused. Lubatud on ainult mesi, vahukommid ja marmelaad..

Keeldude loetelu kordab tegelikult õige toitumise põhimõtteid, välja arvatud kiudainetega köögiviljade keeld.

Menüü retseptidega

Tabelist peate kinni pidama nii kaua, kuni valu kaob. Dieet on ette nähtud viieks nädalaks, kuid perioodi saab lühendada. Tooteloend võimaldab teil koostada mitmekesise dieedi.

Hommikusöök:

  • limane kaerahelbe- või pudrusupp, juust või muna, rukkileib ja või;
  • manna putru moosi või maasikatega, klaas madala rasvasisaldusega piima;
  • kodujuustu pajaroog manna või rosinatega;
  • syrniki kuivatatud aprikoosidega manna või tatar viilu juustuga;
  • valgu omlett tomatitega ja peedisalat juustuga;
  • piima kaerahelbed ja kodujuust marjadega;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust banaaniga ja viil nisuleiba juustuga.

Lõunasöögid:

  • limaskestade riisisupp kartulite ja aurutatud kalaga zrazy;
  • riisisupp muna ja hakkliha kanafileega, tomat;
  • tatrasupp ja viil tailiha keedetud veiseliha, kurgi ja punase kapsa salat (rest);
  • ahjus küpsetatud filee ja kõrvitsapuder riisiga;
  • suvikõrvitsapuder, aurutatud kalatoit;
  • peet, tatar kotletiga;
  • tomati- ja kurgisalat, kartulipüree, kalakoogid.

Õhtusöögid:

  • hakkliha kanafilee muna ja köögiviljadega;
  • hautatud kapsas ja veiseliha õuntega keefiri all ahjus;
  • õuna- ja kõrvitsasalat, kalasupp riisiga;
  • kõvaks keedetud muna, vinaigrette, keefir kuivatatud aprikoosidega (eelnevalt leotada);
  • kartulipüree ja kala, mis on küpsetatud madala rasvasisaldusega hapukoores;
  • laisk kapsarullid riisist ja kapsast, salat keedetud peedist ja ploomidest;
  • salat keedetud kapsa, muna ja kalmaariga (krevetid), riisipuder.

Suupisted:

  • puuviljapüree ja valgu omlett;
  • küpsetatud õun meega;
  • kodujuust õunakastme ja kartulipüreega;
  • riisipuding;
  • leib keedetud kala ja kurgiga;
  • keefir banaaniga.

Kodus saab dieedimenüü number 5 taastuda tervislike köögiviljade ja valkude baasil valmistatud retseptidega:

  • Kalaga peedisupp valmib kerge fileepuljongi põhjal, millele on lisatud peeneks hakitud peet, porgand ja sibul. Kartul annab sellele täiskõhu. Serveeritakse madala rasvasisaldusega hapukoorega.
  • Muna ja soolaga segatud jahvatatud lihapallid, hautatud hakitud sibula ja porgandiga.
  • Täidisega kalmaarid täidetakse keedetud riisitäidisega peeneks hakitud porgandi, sibula ja paprikaga. Saab küpsetada ahjus või topeltkatlas.
  • Kanaterriini valmistamiseks segatakse filees, munad, piim ja 2 supilusikatäit kaerahelbeid segistis. Tükelda punane pipar ja sega seguga. Viige riivsaiaga piserdatud vormi, küpsetage ahjus.
  • Pošeeritud munad keedetakse sinepi taimeõliga määritud kotti. Süüa saab juustu ja leivaga.

Töötavatele inimestele mõeldud menüüsid on üsna lihtne valmistada vormiroad, liharoogid ja pudingid, keefir ja salatid. Režiimi järgimiseks tuleb end kandikutega relvastada, kuid tervis on kallim kui laiskus.

Terapeutilise dieedi nr 5 peamine pluss on see, et see õpetab õiget toitumist. Harjumus vältida rasvane ja praetud, vürtsikas ja marineeritud aitab vältida koletsüstiidi ja pankreatiidi ägenemisi.

Menüü 5 tabelit iga päeva kohta 10 lihtsat maitsvat retsepti 2019

Dieedi nr 5 määrab ainult arst. See on näidustatud järgmiste seedesüsteemi haiguste korral: Maksahaigused. Tsirroos, mitmesuguse päritoluga krooniline hepatiit (viiruslik, toksiline, nakkav). Sapiteede ja sapipõie haigused. See on koletsüstiit, sapikivitõbi, kolangiit, operatsioonijärgne sündroom pärast sapipõie eemaldamist.

Sageli on sapiteede kahjustuste põhjustajaks lamblia, algloomad ja muud patogeenid. Maohaigused. Krooniline gastriit ja gastroenteriit. Pankreasehaigus. Krooniline ja äge pankreatiit, pankreatoduodeniit. Kui arst soovitas lapsel järgida dieeti nr 5, on kõige parem nädala nädala menüü valimisel valida tooteid, mis on sellise terapeutilise dieediga lubatud. Kõik tooted võib tinglikult jagada lubatud ja keelatud toodeteks.

Uued maitsvad retseptid:

Kodune nädala toitumismenüü 5 ei tohiks sisaldada järgmisi tooteid:

  • Liha, kala või seente rasvased ja tugevad puljongid.
  • Värske leib, kuklid.
  • Konserveeritud ja suitsutatud tooted.
  • Praetud, pontsakas liha.
  • Rasvased kalad ja liha, kaaviar.
  • Vürtsikad ja soolatud juustud.
  • Suure rasvasisaldusega kodujuust.
  • Toidud munadest, välja arvatud omlett.
  • Seened ja oad.
  • Küüslauk, sibul, hapuoblikas, redis ja kapsas.
  • Murenenud teravili.
  • Šokolaad ja jäätis.
  • Soolsus ja marinaadid.
  • Must kohv ilma piima, sooda ja kakaota.
  • Vürtsid ja suupisted.

Kutsub teid tutvuma ligikaudse igapäevase dieediga, mida see dieet pakub. Lubatud tooteid saate lisada või eemaldada, teatud tooteid reeglite piires.

  1. Kahe valgu omlett, riisipuder + lusikas võid, sidrunitee pole kange või madala rasvasisaldusega kodujuust + kaks supilusikatäit hapukoort, riis (keedetud), tee pole kange, kaerahelbed piimas;
  2. Madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog või küpsetatud õun;
  3. Riivitud köögiviljadest supp, keedetud lihast hautatud porgandid, kompott või keedetud kanarind (150 g), riisipuder, köögiviljasupp, kuivatatud puuviljadest valmistatud kompott;
  4. Tee on nõrk meega või värskelt pressitud mahlaga;
  5. Makaronid ja juust, veeline vesi või kalakotlet (aurutatud), kartulipüree, piimakaste ja kibuvitsapuljong;
  6. Üks tass keefirit (2,5% rasva).

Menüü 5 tabelid pankreatiidiga iga päev

toitumine hõlmab dieedi järkjärgulist laiendamist. Dieediteraapia algfaasis esinevad toidud toidud püreestatud kujul ja köögiviljad ainult keedetud kujul. Sel perioodil on lubatud nisuleib - 200 g päevas ja suhkur - 20 g.

Dieedi laiendatud versioonile üleminekul jäävad peamised toidud alles, kuid toorköögiviljade kasutamine salatite kujul on lubatud. Leiva kogus suureneb (100 g rukist ja 200 g nisu võib olla), suhkur kuni 40 g ja või kuni 20 g-30 g päevas. Allpool on toodud pankreatiidiga pühitud ja pühkimata laua menüüvalikud.

  • valgu omlett;
  • keedetud piimapuder;
  • Tee sidruniga.
  • kortsisupp;
  • keedetud kana;
  • jahvatatud tatrapuder;
  • kibuvitsa infusioon.
  • kalakoogid;
  • lubatud köögiviljade püree;
  • küpsised;
  • aprikoosimahl.

Sapipõie eemaldamisel iga päeva jaoks 5 menüü tabelit

Dieedimenüü koostamine võib põhjustada teatud raskusi. Selle ülesande hõlbustamiseks pakume pärast sapipõie eemaldamist ligikaudset nädalast söödaarvu 5 tabelit.
Päeva menüü
Esimene hommikusöök:

  • Omlett kahest munavalgest või riisipudrust (210 g).
  • Rice Pudding (90 g) või soolamata juust (60 g).
  • Tee (200 ml)
  • 1% rasvasisaldusega jogurt (120 g) või väherasvane kodujuust meega.
  • Banaan
  • Köögiviljasupipüree (200 g).
  • Keedetud veiselihavaht (90 g).
  • Hautatud köögivili (110 g).
  • Hautatud puuvilja- ja marjakompott (200 ml)
  • Aurutatud kala lihapallid (110 g).
  • Aurutatud köögiviljad (120 g).
  • Suudle lubatud puuviljadest ja marjadest (200 ml)

Menüü 5 tabelit iga päev lastele mõeldud retseptide kohta

Lapse toit peaks olema soe, kuid mitte kuum. Külmad nõud on välistatud. Küpsetusviis on ülioluline. Keelatud on süüa praetud, konserveeritud, suitsutatud. Kehtiv roog, mis on valmistatud järgmistel viisidel:

  • Keedetud;
  • Aurutatud;
  • Küpsetatud (harva);
  • Hautatud (harva).
  • Toiduvalmistamisel väheneb soola kasutamine. See hõlbustab liigse vee eemaldamist lapse kehast..

Söögid kogu päeva jooksul peaksid olema sagedased ja väikesed..

  • Hommikueine: röstsaiad võiga ja teega.
  • Lõunasöök: klaas teed või kompotti.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp krutoonidega.
  • Suupiste: puuvilja- või marjaželee.
  • Õhtusöök: keedetud kana, maitsestatud keedetud pastaga.
  • Hommikusöök: kaerahelbepuder meega, tee marmelaadiga.
  • Lõunasöök: küpsetatud õun.
  • Lõunasöök: piimasupp nuudlitega.
  • Suupiste: paar puuvilja.
  • Õhtusöök: keedetud veiseliha tatar.
  • Hommikusöök: kaerahelbepuder puuviljaviiludega.
  • Lõunasöök: tee kaerahelbe küpsistega.
  • Lõunasöök: küpsetatud kala köögiviljadega.
  • Suupiste: kõrvitsa pajaroog.
  • Õhtusöök: kana- ja riisilihapallid.

Menüü 5 tabelit iga päev retseptid kaalulangus

Esmaspäev

Hommikueineks: kerge kaerahelvesupp, madala rasvasisaldusega juust.
Enne lõunat võite ahjus küpsetatud pirni või õuna.
Lõunasöök: riis aurutatud kalapallidega, puuviljakompott.
Vaheajal kuivatage küpsised sooja piimaga.
Õhtusöök: plaat viinerit, mis on segatud taimeõliga, muna, hapupiim koos kuivatatud aprikoosipüreega.

Teisipäev

Hommikueineks: manna, piserdatud maasikamoosiga, piimakokteil banaani ja granolaga.
Enne õhtusööki küpsetatud pirnid.
Lõunasöök: supp riisiga, tailiha rull, piim.
Enne õhtusööki porgandisalat.
Õhtusöök: laisad kapsarullid, kuivatatud ploomide salat ja riivitud keedetud peet.

Kolmapäev

Hommikueineks: kartulipüree, viil keedetud kala, jook sigurit.
Riisi pajaroog enne lõunat.
Lõunasöök: pastapiim, hautatud köögiviljad keedetud dieetlihaga.
Pärastlõunaseks suupisteks mõned teeküpsised.
Õhtusöök: tatar, ahjus aurutatud, kompott.

Neljapäev

Hommikueineks: pannkoogid kuivatatud aprikooside ja kodujuustuga, tatar, hollandi juust, madala rasvasisaldusega, roosi puusade keeks.
Vaheajal õun.
Lõunasöök: kanafilee hapukoorega, kõrvitsapuder, tee meega.
Pärastlõunal omlett aurutatud.
Õhtusöök: riisipuder, munasalat calamari, kapsa ja kastmega, õunamahl.

Reede

Hommikueineks: aurutatud lihapallid, porgandisalat, tee.
Enne lõunat väike kodujuust hapukoorega.
Lõunasöök: kalasupp, porgandipüree ja kompott.
Lõunaks paar tükki küpsisepuru piimaga.
Õhtusöök: kanahakkliha, ahjus küpsetatud köögiviljadega, tee vahukommidega.

Laupäev

Hommikueineks: keedetud kartul, soolatud heeringas, tarretis.
Enne lõunat keedetud kapsas, riis, keefir.
Lõunasöök: madala rasvasisaldusega peet, veiseliha keel riisiga, pirnijook.
Enne õhtusööki õuna- ja porgandipüree.
Õhtusöök: hautatud kapsas, veiseliha õunte ja kastmega, marjapuuviljajook.

Pühapäeval

Hommikueineks: valgu omlett, kodujuust, kokteil piima ja marju.
Enne õhtusööki sinepi ja porgandiga hautatud kalaga viinerit.
Lõunasöök: riisisupp, pasta, lihapallid, kompott.
Suupiste: kodujuustu pajaroog, ürtide keetmine meega.
Õhtusöök: juustu- ja kartulisupp, kõrvitsa- ja õunasalat, piim.

Menüü 5 tabelit igapäevase retsepti jaoks teismelistele

Tabel nr 5 on spetsiaalne dieet, mille töötas välja arst M. I. Pozner. Hoolikalt valitud dieet on asendamatu maksa-, sapipõie- ja sapiteedehaiguste korral. Dieedimenüü sisaldab toite, kus on minimaalselt kolesterooli, rasva ja kõrge kalorsusega. Praetud toidud elimineeritakse, mis on suurepäraselt asendatud köögiviljade ja puuviljadega..

Valmistage lastele maitsvaid ja tervislikke toite.Valge omlett juustuga. Nõu valmistamiseks peate:

  • kahe muna valk;
  • piim - 2 spl. lusikad;
  • juust - 10 g;
  • natuke soola.

Valmistage selline omlett või sisse. Väike kogus seda sulatatakse mittenakkuva pannil. Ühes mahutis olevad valgud ja piim segatakse, kuid ei vahustata. Valgu mass valatakse eelsoojendatud pannile. Kolme minuti pärast piserdage omletti riivitud juustuga. Kata kaanega. Veel kahe minuti pärast eemaldatakse omlett. Saate seda serveerida lusikaga 15% hapukoorega.

Pakkumised kana pelmeenid

Portsjoni kohta:

  • hakkliha kana - 100 g;
  • piim - 30 ml;
  • ühe muna valk;
  • jahu - 1 magustoidu lusikas;
  • natuke soola.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpsetusnõud määritakse võiga. Lisage hakklihapiim, valk, jahu ja sool. Segage käsitsi või saumikseriga. Knelid asetatakse lusikaga vormi. Küpseta 25 minutit.

Pajaroog PP retsept

  • lillkapsas - 500 g;
  • piim - 50 ml;
  • munavalged - 2 tk;
  • kodujuust - 50 g; sool.

Lillkapsas lahustatakse õisikuteks ja keedetakse 5 minutit pärast keetmist. Sel ajal kuumutatakse ahi. Mikseris vahustatakse piim, valk ja sool. Vorm määritakse kergelt võiga. Kapsa õisikud pannakse vormi ja valatakse koos piimja munaga. Puista peale kodujuust. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

Terriini või lihaleiva retsept PP

PP dieettoit. Väga maitsev ja kuum ja külm võileib.

  • hakkliha kalkuni reie - 500 g,
  • suvikõrvits - umbes 1/3 noortest
  • petersell - 1 supilusikatäis.
  • muna - 1 tk,
  • kaerahelbed - 40 gr,
  • Parmesan või poolkõva juust - 40 gr.,
  • sool maitse järgi

Hõõru suvikõrvits ja juust peenele riivile, tükelda petersell peeneks, sega kõik koostisosad, vormi päts, pane salatile ja küpseta 180-190 gr umbes 40 minutit. Laske veidi jahtuda..

Juustukookide dieet PP retsept samm-sammult fotoga

  • Võtke pehmet ja tavalist kodujuustu, igaüks 200 g.
  • Valk 1 tk.
  • Muna 1 tk
  • Manka 1 spl. l., sool, suhkur 1 tl.
  1. Mash tavaline kodujuust kahvliga, segades pehmeks, valage manna ja segage.
  2. Vahusta muna ja valk + sool + suhkur paksuks vahuks, seejärel sega kohupiim ettevaatlikult spaatliga läbi. Pange silikoonvormi.
  3. Küpseta 200 g juures 20 minutit.

Dieeditabel nr 5: menüü ja toodete tabel

20. sajandi alguses uuris Vene gastroenteroloog Manuil Pevzner hoolikalt toitumise esimest mõju inimeste tervisele. Oma paljude aastate pikkuse uurimistöö tulemusel lõi ta 15 terapeutilist dieeti, millest igaüks töötati välja, võttes arvesse erinevaid patoloogiaid.

Leiti, et toitumise kohandamisel on patsiendi kehale alati täiendav terapeutiline toime, aidates kaasa remissiooni ja rehabilitatsiooni kiiremale algusele pärast ravi. Samuti tugevdab säästlik toitumine ravimite mõju.

Maksa ja sapipõie patoloogiliste põletikuliste protsessidega patsiendid peaksid meeles pidama 5. tabeli dieedi kirjeldust, uurima, mida tohib ja mida mitte süüa, nädala jooksul välja uurida retseptid ja menüüd, et olla täielikult varustatud võitluses haiguste vastu.

Pevzneri dieedi 5 üksikasjalik ülevaade

Viies dieet on säilitada optimaalne tasakaal maitse ja suurepärase tervise vahel, kuid peamine on toitumine vastavalt teatud režiimile.

Toiduvalmistamisele on omane kolm peamist põhimõtet:

  • roogade õrn keemiline struktuur;
  • spetsiaalsete küpsetuspõhimõtete rakendamine;
  • toidutarbimise teatud temperatuurivahemiku järgimine.

Uurime kõiki põhimõtteid üksikasjalikumalt..

Viienda dieedi tasakaalustatud keemiline koostis (säästmine) on valmistamisreeglite järgimine ja roogade teatud komponentide kombineerimine, et saada mineraalide ja vitamiinide koostises täielikku toitumist. See välistab maksa kahjulike ühendite sissevõtmise: sool, rangelt mitte rohkem kui 10 grammi päevas, loomsed rasvad, eriti pärast praadimist.

Toiduvalmistamise 5. põhimõtte järgimisel kasutatavad spetsiaalsed toiduvalmistamise põhimõtted: toit tuleb purustada ja mõnikord roogade komponente jahvatada. Nendel eesmärkidel sobib riiv (kui toode on toores) või läbi mitme kihina volditud juustukanali (eelküpsetatud köögiviljad)..

Kehtiv küpsetamine ahjus piiratud rasvade lisamisega, keetmine vees, aurutamine, hautamine (lubatud kuni 2 korda nädalas).

Söödava toidu temperatuur ei tohiks olla liiga kõrge ega madal. Optimaalseks vahemikuks loetakse 20–60 0 С.

Põhinäidustused ja dieedi järgimine 5

Diagnoosid, mille korral on soovitatav toidulaua number 5:

  • koletsüstiit;
  • maksatsirroosist põhjustatud muutused (dekompensatsiooni puudumisel);
  • krooniline hepatiit ja mitte ainult C;
  • maksarakkude fibrootiline muundamine;
  • sapikivitõbi.

Tähtis: spetsialistid praktiseerivad sellist terapeutilist toitumist ainult haiguse kroonilise kulgemise ajal. Kui töös esinevad samaaegsed rikkumised (haavand, gastriit või koliit), on võimatu järgida toitumismenüü 5 põhimõtteid.

Söömispõhimõtete järgimine dieedilaual number 5 on üsna lihtne, kuigi esmapilgul ei pruugi see nii tunduda.

Mõned põhirežiimi nõuded:

  1. Söömine on oluline osade kaupa - 5-6 korda päevas;
  2. Kõigi päeva jooksul vastuvõetud ainete koguenergia (kalorisisaldus) ei tohiks ületada 2500 kcal;
  3. Päevas peate tarbima toiduga vähemalt 80 grammi valku ning loomsete ja taimsete valkude osakaal on 50–50 (võrdne osakaal);
  4. Rasvad ei tohi ületada 76–78 grammi, enamus peaks olema taimsed;
  5. Süsivesikud - köögiviljade, puuviljade ja teraviljade sissevõtmisel rahuldatakse nende tarbitav kogus, kuid lubatud on ainult umbes 400–450 grammi;
  6. Vedeliku üldkogus vee, tee kujul - 8 klaasi;
  7. Sool - 8-10 gr;
  8. Oksaalhapet, puriine ja suures koguses jämedat kiudu tuleks minimeerida..

Kui jälgite hoolikalt toidukogust ja nende ainete sisaldust selles, saate kahjustatud maksa koormust märkimisväärselt vähendada ja parandada selle seisundit tervikuna - just sellele on suunatud dieedi menüü tabel 5.

Kui kaua peaks viiendat dieeti pidama?

Sellega harjumiseks viiakse patsient kõigepealt toitumismenüüsse vastavalt dieedimenüü 5 tabelile nädalaks, seejärel viieks nädalaks. Sellist algoritmi kasutatakse C-hepatiidi ja maksa patoloogiliste muutuste täiendava ravitoime jaoks, kestus on tavaliselt poolteist või kaks aastat.

Et tagada menüü mitmekesisus iga 5. toidulaua päeva jaoks, on mõistlik arvutada nädala jooksul kasutatud toodete loetelu. Samuti on soovitatav teha ettevalmistusi ja mõelda eelnevalt, milliseid roogi tuleks valmistada. See näpunäide aitab muuta dieedi mikroelementide koostises tasakaalus ja säästa pere eelarvet..

Dieedi 5 tabel, mis on võimalik ja mis võimatu - tootelaud

Koostisosade tabel, mida saab dieedi tabeli 5 ajal kasutada, on üsna mitmekesine. Ärge arvake, et teatud toitumisreeglite järgimisel peate nälga või alatoitlust saama. Võite valida suure hulga koostisosade hulgast ja nende kombinatsioon võimaldab teil süüa üsna mitmekesist.

Spetsialistid eristavad dieedi 5 mitu alatüüpi ja tähistavad neid tähtedega. Igaüks neist vastab konkreetsele soovitusele menüüs iga päev toidulauale 5. Tabel kroonilise hepatiidi korral peate järgima toitumise 5 algoritmi ja ägedal kujul - nr 5A.

Menüü dieedi tabeli number 5A võimaldab teil maksa maha laadida. See on ette nähtud ägeda koletsüstiidi ja tsirroosi korral laiendatud kujul.

5A dieedi alus on:

  • Puhtas vees või piima vesilahuses keedetud limaskesta konsistentsiga supid, mis mõjutavad soodsalt kogu seedetrakti;
  • Teraviljapuder;
  • Küpsetatud õunad magustoiduks või pärastlõunaseks suupisteks;
  • Dieedilaua 5 lubatud toitude veerus märgitud köögiviljadest valmistatud mahlad.

Kõik see võimaldab teil parandada dieeti ja saavutada mikroorganismide ja vitamiinide pädev kombinatsioon, mis on vajalik haiguse kahjustatud hepatotsüütide "parandamiseks"..

Näiteks on valgu magustoitude küpsetamine üsna kiire ja mugav: valk pekstakse hästi vähese suhkruga ja pigistatakse osade kaupa küpsetusplaadile, saate ilusad ja õhulised beseed, mis ei kahjusta maksa.

Nüüd on armuke abiks kahekordse katla ja multikookeri abil, mis võimaldab teil ilma tõsiste pingutusteta luua kulinaarseid meistriteoseid ja jälgida täpset dieedimenüüd 5.

Porgand aitab menüüd mitmekesistada igaks päevaks. Seda on lihtne lisada nii magustoitudes kui ka erinevates küpsetatud massides: kodujuustu ja riivitud porgandi segu on ideaalne kombinatsioon iga kõhuga. Isegi toidukraam hindab selliseid pingutusi!

PäevHommikueineLõunasöökKõrge tee
Lubatud C-hepatiidi korralKeelatud C-hepatiidi korral
kreekerid, kuivatid, küpsised, kuiv leib;värskelt küpsetatud leib, saiakesed;
veiseliha, vasikaliha, küülik, kalkun, kana;hani, part, talleliha, sealiha;
tursk, haug, latikas, merluus, pollock, safran-tursk, ahven;lõhe, makrell, chum-lõhe;
madala rasvasisaldusega kodujuust, piim, mitte terav juust;rasv kodujuust, hapukoor;
viskoosne, murene teravili;puljongid;
pasta;hapu: hapuoblikas, spinat, hapukapsas, jõhvikad;
meierei, arsti vorst, vorstid;suitsutatud: liha, kala, vorstid, juustud;
köögiviljad;kaunviljad: herned, läätsed, oad;
rohelised (natuke);vürtsid, kuumad kastmed;
värsked marjad, hautatud puuviljad, marmelaad, moos, mesi;marinaadid, konservid;
vahukommid, pastill, marmelaad;pähklid, halvaad, šokolaad;
nõrk tee, kohv piimaga.sooda, kalja, alkohol (kõik liigid).

Dieedimenüü 5 igal nädalapäeval

Retsepte on palju, Internetist võib leida mis tahes, isegi kõige haruldasemaid, nii et dieeditabel 5 on iga päev erinev. Toome nädal menüü üheks nädalaks dieediga 5. Lugeja mugavuse huvides on kõik esitatud tabelina. Viienda dieediga tabeli saab välja printida ja köögis hoida või poodi viia, et aru saada, millist komponentide loetelu peate 7 päeva jooksul ostma.

Toitumisspetsialistid soovitavad juua öösel iga päev klaasi keefirit või happelist puhast toodet, jälgides samal ajal 5-tabelise dieedi menüüd. Selline soovitus aitab normaliseerida kogu seedetrakti ja eriti maksarakkude tööd..

Esimene päevTeiseks
HommikueineKohupiima suflee, riisiteradest valmistatud puder, kliide puljong.Kaerahelbepuder vee peal, kodujuust hapukoorega, puuviljajook
LõunasöökPaagutatud õun, võib magustada suhkruga.Õun riivitud ja segatud meega.
LõunasöökKöögiviljapuljongihautis, aurutatud kotletid porgandipüree suflee, koduse aprikoosimahlaga.Piima nuudlid. Hautatud kala pelmeenid numbriga 5 kinnitatud toidumenüü köögiviljadega.
LõunasöökKibuvitsapuljong kreekeritega.Porgandi ja õuna puding, tee.
ÕhtusöökManna pajaroog, ühe munavalgu segu, teejook või keefir.Mitut sorti aurukala koos kartulipüree sufleega, hapu jook.
KolmasNeljas
Esimene hommikusöökTatarpuder piimaga, valguaurude omlett, kuivatatud puuviljakompott.Küpsetatud nahata küülik, maitsestatud soja- või koorekastmega, riisiga kaunistatud. Tee ja magusad dražeed ilma kakaota.
LõunasöökKohupiima-juustukook ja kõrvitsamahl.Kaerahelbejook ja kreekerid.
LõunasöökKeedetud kartulid vees koos vastava dieedimenüüga 5 lauamaitseainet. Riisiteraviljasupp. Tee Pastilaga.Kana nuudlid, ahjus küpsetatud kartulid auruga lihapallidega. Kibuvitsamägi.
Kõrge teeTükel porgandi ja jogurti pajaroog.Mustika syrniki piparmündi ja tarretisega. Habeme tee.
ÕhtusöökKeedetud kala (pollock), taimsed merluusid, virsiku nektar, kuid mitte poes.Täidisega kapsas köögiviljaheki ja riisi lisandiga, marmelaadijook.
ViiesKuuesSeitsmes
Esimene hommikusöökHercules teravilja kujul piimas ja dražeede või karamelliga tees, mis on lubatud dieedimenüüs 5 tabelit.Hautatud kana köögiviljaseguga, tatrapuder, tee.Piimatoodetes riisiteradest valmistatud puder, linaseemnete ja pajaroogade segu vastavalt dieediretseptidele 5 tabelit.
LõunasöökTartjook, leib või küpsetis.Auru omlett valgu segust ja piimast, jook piparmündilehtedega.Paagutatud õunad meega, soovitatav puuviljakompott.
LõunasöökSupp piimalahuses (vesi + piim). Keedetud liha vürtsidega, aurutatud köögivilja mass, aprikoosinektar.Kapsa supp, lihapallid, nädala menüüst lubatud menüüst 5 liha dieedil, tee.Riisisupp, omatehtud tatrapudlid ja sojakaste, põhjaputassuu köögiviljaseguga, tarretisjook.
Kõrge teeJogurti ja kibuvitsa infusiooniga maitsestatud puuviljasegu.Riisipuding ja puuviljasupp.Juustukoogid hapukoore, moosi, teega.
LõunasöökKeedetud lõhe, hautatud peet, tee, tangud.Pilaf kuivatatud puuviljade, suvikõrvitsa kartulipannkookide, jogurti, maiustuste ja teejoogi seguga.Piimasupp, porgandipüree, kalasouff. Biskviit ja tee.

Nagu näete, kombineerides erinevaid komponente, võite saavutada peamise: nädala jooksul menüü koostades, isegi 5-toidulaua jaoks, võite jääda täis ja nautida toitu.