Maitsev dieet - tabeli number 5: menüü, ülevaated, maitsvad retseptid

Kuidas kasutada meditsiinilist dieeti kehakaalu langetamiseks? Me ütleme teile, mis on maitsev dieet - laua number 5 ja kuidas sellest kinni pidada. Materjalis - lihtne menüü, maitsvad retseptid igaks päevaks ja ülevaated.

Maitsev ja lihtne dieet kehakaalu langetamiseks: kiire ja maitsva dieedi retseptide tabel number 5, ülevaated ja nädala menüüd.

Maitsev dieet kaalulangus - tabel number 5: peamised põhimõtted, tulemused ja vastunäidustused

Dieeditabeli number 5 töötas välja nõukogude ajal dieediteadlane Mihhail Pevzner. Dieedi eesmärk on maksa, sapipõie, söögitoru ja mao krooniliste haiguste ravi. Dieet aitab nüüd - patsiendid järgivad seda ägenemise leevendamiseks ja keha raviks ettevalmistamiseks. Tänapäeval kasutavad paljud inimesed kaalulangusena maitsvat dieeti - maksimaalne dieet välistab kiired süsivesikud ja keerulised toidud..

Koos keskmise intensiivsusega regulaarse treenimisega võite kaotada kuni 10 kilogrammi kuus. Lisaks normaliseerib õige nälgimata toitumine mao ja kõhunäärme tööd.

Dieet number 5: menüüd ja retseptid igaks päevaks

5 toitumine on näidustatud teatud haiguste, mitte kaalulangetamise jaoks. Hõlmab piisavalt kalorisisaldusega toite, keelades samas rämpstoidu.

Dieedi eesmärk

Dieedi number viis eesmärk on vähendada kalorite, kuid säästva toitumisega elundite koormust. Milliseid haigusi saab kohaldada:

  • krooniline hepatiit;
  • tsirroos (kui ebaõnnestumist ei diagnoosita);
  • pankreatiit;
  • gastroduodeniit;
  • koletsüstiit;
  • sapikivi haigus;
  • DZHVP (sapiteede düskineesia);
  • taastusravi pärast põie resektsiooni.

Dieeditabelil number 5 on alamliigid, mis on suunatud erinevatele haigusperioodidele. Nad välistavad dieedist mehaanilised ja keemilised ärritajad, võtavad arvesse kaasnevaid patoloogilisi seisundeid.

Dieet

Dieedilaua number 5 tähendab toidu tarbimist mõõdukate portsjonitena, kuid iga 2,5-3 tunni järel.Hommikul vahetult pärast ärkamist on soovitatav juua klaas keedetud vett.

Kui kaua peate dieeti sööma 5

Sõltumata tabeli 5 tüübist on dieet ette nähtud viieks päevaks. Kui selline toit võetakse hästi vastu, pikendatakse seda 5 nädalani või täielikku ravi. See viitab pikkadele dieetidele, mida saab pidada 18–24 kuud..

Tahaksin märkida, et remissiooni ajal on laud väga sarnane tavalise toiduga, sellel on ainult mõned omadused. Nagu säästmine, mida varem mainiti (st säästlik toitumine).

Koletsüstiidiga

Kõige sagedamini ilmneb see dieettoitumuse näidustuseks. See toimub sapi stagnatsiooni ja selle keemilise koostise muutumise taustal. Seetõttu on oluline kasutada tooteid, mis soodustavad selle väljavoolu, eriti kliid. Neid leotatakse keevas vees ja süüakse 1-1,5 supilusikatäit 3 r / päevas.

Kolesterooli alandamiseks peate tarbima maisi, oliivi-, linaseemneõli. Need sisaldavad fosfolipiide, polüküllastumata aminohappeid ja E-vitamiini..

Kliiniline toitumine ägenemise esimestel päevadel hõlmab nälga. Patsient saab ainult juua. 3 päeva pärast on soovitatav spetsialiseeritud 5 V dieet. See kõrvaldab ärritajad, on näidustatud voodipuhkuseks, mis kestab neli kuni viis päeva. See võimaldab lihtsate sahhariidide, valkude ja lipiidide sisalduse vähendamist. Päevas peate tarbima 1600 kcal ja vähemalt 2 liitrit vedelikku.

Menüü lauas 5V:

  • vee peal keedetud puder;
  • viskoosne supid;
  • kaerahelbe- ja riisipuder;
  • pisut hiljem võetakse kasutusele madala rasvasisaldusega liha ja kala, aurutatud, kodujuust;
  • leib, kreekerid.

10 päeva pärast on soovitatav dieet nr 5A..

Kui ägenemist pole, on näidustatud mõõdukas säästlik toitumine ja sapi väljundi normaliseerimine. Dieet näeb ette rasvade (peamiselt tulekindlate) mahu vähenemist. Sapi eemaldamiseks vajate:

  • rafineeritud õliga salatid (vahelduvad erinevad);
  • köögiviljad, puuviljad ja marjad;
  • munad (1 / 2-1 tk./päev.);
  • jämedad kiud.

Dieeti võib pidada 18–24 kuud.

Kolelitiaasiga

Laua dieedil on selle haigusega (ilma ägedate sümptomite ilminguteta) 5 menüüd iga päev peaaegu koletsüstiidi dieedist. Erandiks on munad, neid ei tarbi rohkem kui ½ päevas. Rasked rasvad on keelatud.

Kui haigusega kaasneb pankreatiit ja koletsüstiit, määratakse nr 5P suurenenud valkude kogusega, mis veelgi suurendab lipiidide ja sahhariidide sisaldust. Välja arvatud kapsas, liha, kalapuljong, jämedad kiud.

Pärast sapipõie eemaldamist

Kui näidustatud on resektsioon, manustatakse tabelit nr 5A umbes 1,5 nädalat pärast operatsiooni. Seejärel viidi 5. dieedile.

Päevane ratsiooniväärtus ja keemiline koostis

  • valgud - 80 g;
  • lipiidid - 80-90 g;
  • sahhariidid - 400 g;
  • vedel - 1,5-2 l;
  • sool - 10 g.

Päevas võib vastu võtta 2400–2800 kcal.

Joogid. Dieedi 5 retseptid hõlmavad järgmist:

  • Tee sidruniga;
  • kibuvitsapuljong;
  • mahlad, kui neid hästi talutakse;
  • kompotid;
  • puuviljajoogid, tarretis;
  • kummeliapteegi keetmine.

Kui jood vett, siis gaseerimata.

Supid 5-toidulaua toidud sisaldavad erinevaid puuviljanuudlisuppe, borši ja muid. Kõige tähtsam on see, et neid keedetakse ainult lubatud toodetest ja ilma raske puljongita. Mõni toit võib sisaldada suures koguses magneesiumi. 5. dieedi supid on peamised toidud.

Puder / teravili. Iga päeva retseptid:

  • limaskesta, purustatud puder;
  • toidud teraviljaga - pudingid, kodujuustu vormiroad, nuudlid ja muud;
  • pilaf;
  • müsli;
  • Kuskuss
  • hirss;
  • linaseemned.

Terve päeva energia saamiseks on parem süüa teravilja hommikul..

Pasta. Kasutatakse madala rasvasisaldusega pasta või mereväe pasta kujul.

Liha, kala, lihatooted. Igapäevased retseptid hõlmavad järgmist:

  • dieetliha, hobuseliha;
  • kapsarullid;
  • piimavorstid (erandjuhtudel);
  • madala rasvasisaldusega kalasordid;
  • mereannid (harva);
  • mõni lõhe;
  • omatehtud pelmeenid (harv).

Kalad söövad mitte rohkem kui 3 p / nädalas ja mereande veelgi harvemini.

  • kliid leib;
  • rukis;
  • kreekerid;
  • I või II klassi nisujahust;
  • küpsised;
  • mittesöödavad kondiitritooted;
  • dieetküpsis;
  • saiakesed.

Küpsetamist ei saa praadida.

Piim, piimatooted. Piim ja hapupiim (madala rasvasisaldusega):

  • hapukoor;
  • mahe juust, feta;
  • keefir, jogurt, jogurt, kääritatud küpsetatud piim, piim;
  • kodujuust.

Kõik tooted on ostetud ehtsalt.

Köögiviljad. Tarbi pärast kuumtöötlemist. Kui sööte neid toorelt, siis natuke.

Puuviljad, marjad. Neist saate süüa värskeid, valmistada salateid, mahlu, vahukomme ja muud.

Munad. Nendest saate keeta auru omletti, keeta kõvaks keedetud. Lubatud on nii kana- kui ka vutimunad.

Õli. Võite lisada kuni 30 g koort (päevas). Puhastatud köögiviljad on lubatud kuni 10–15 ml. Oliivi lisatakse väikeses koguses..

Suupisted Igapäevased retseptid hõlmavad järgmist:

  • köögivilja- ja puuviljasalatid;
  • lubatud loetelust valmistatud madala rasvasisaldusega heeringas jne.

Kõike tarbitakse mõõdukalt..

Kastmed / maitseained. Maitset saate parandada:

  • kastmed piimatoodetel ja köögiviljadel;
  • puuviljakaste;
  • sool;
  • kuivatatud ürdid;
  • sojakaste.

Kastmete keetmisel ärge jahu praadige.

Magus. Alates magusast on lubatud:

  • marjad, puuviljad, kuid mitte hapud;
  • kuivatatud puuviljad;
  • tarretis, mousse;
  • vahukommid, kuid mitte palju;
  • marmelaad;
  • moos, mesi, suhkur (natuke);
  • pasta;
  • vareniki;
  • piparkoogiküpsised;
  • Türgi maitsed ja nuudlid ilma keelatud koostisosadeta;
  • Karamell ilma komponentideta, mis on kantud keelatud loetellu;
  • biskviit.

Kõik maiustused on väikeste portsjonitena vastuvõetavad..

Cooking tehnoloogia

Menüüsse kuuluvad tooted tuleb tükeldada või riivida. Keetmine, aurutamine, küpsetamine on lubatud. Toatemperatuuril.

Lubatud tooted

Enamik lubatud toite on loetletud eelmises jaotises. Üksikasjalikumat toodete tabelit saab vaadata Internetis ja luua nädalamenüü.

Keelatud tooted

Ebaseaduslike toodete hulka kuuluvad jäätis, marineeritud köögiviljad, seened, sibul jne. Üksikasjaliku loetelu leiate Internetist see on üsna ulatuslik.

Menüü dieet nr 5 nädalaks ja dieet

Siin on nädala näidimenüü.

  • kapsasupp;
  • hautatud suvikõrvits;
  • kana- ja porgandipüree;
  • rosinakompott.

Enne magamaminekut joo 200 ml looduslikku jogurtit.

Teisipäev. Toit pärast ärkamist:

  • omlett;
  • tatar;
  • mesinduse kummeli tee.

3 tunni pärast sööge riisipudingut.

Päevane söögikulu:

  • köögiviljasupp;
  • veiseliha lihapallid;
  • porgandi- ja peedisalat 1 tl linaõli;
  • tarretis.

Enne magamaminekut joo puuviljajoogid.

Kolmapäev. Pärast ärkamist:

Paari tunni pärast söö puuviljapüree.

Paari tunni pärast juua biojogurtit.

Õhtune toidu tarbimine:

Enne magamaminekut joo veel vett.

Neljapäev. Pärast tõstmist:

  • tatar;
  • juustuvõileib;
  • tee kummeli ja mesindussaadustega.

Paari tunni pärast sööge banaanisuppi.

  • riisisupp;
  • kalkuniliha kotletid;
  • suvikõrvitsapüree;
  • tarretis.
  • biskviit;
  • 200 ml lahjendatud mahla.

Õhtune söögikord:

  • kala souffle;
  • kartuli puder;
  • tee sidrunmelissiga.

Enne magamaminekut joo klaas klaasi kääritatud küpsetatud piima.

Paari tunni pärast sööge kuivatatud aprikooside, rosinate, 1/2 banaani salatit.

  • pasta mereandidega;
  • vasikaliha lihapallid;
  • tükk leiba;
  • köögiviljapüree;
  • tarretis.

Suupiste kodujuustu pajaroog dieedil 5.

  • väike tükk lõhet;
  • purustatud kartulid;
  • kibuvitsajook.

Paari tunni pärast joo 250 ml keedetud vett.

Laupäev. Laupäeva hommikune toidu tarbimine:

  • kaerahelbed rosinatega;
  • mao kogumine.

3 tunni pärast joo klaas jogurtit.

  • hernesupp;
  • peedisalat;
  • hõõrutud kanarind;
  • pirnikompott.

3 tunni pärast sööge suupisteid kodujuustu ja riisi pajarooga.

  • kartuli zrazy;
  • hakkliha;
  • kibuvitsa infusioon.

Enne magamaminekut juua teed.

Suupiste pirnipüree.

Igapäevane söögikord:

  • peedisupp;
  • tatar;
  • kalakoogid;
  • kibuvits, keedetud vees.

Suupiste jaoks kasutage peotäis leotatud kuivatatud puuvilju.

  • pasta hakklihaga;
  • maks porgandiga;
  • tee piimaga.

Enne magamaminekut joo klaas klaas veel mineraalvett.

Plussid ja miinused

Ravilaua numbril 5 on järgmised eelised:

  • on tasakaalus;
  • aitab peatada põletikulisi protsesse, normaliseerib haigete elundite tööd;
  • normaliseerib kolesterooli taset;
  • saab kinni täiskasvanute ja lastega;
  • mitmekesine ja maitsev menüü.

Puudusteks on asjaolu, et peate kulutama aega lubatud roogade valmistamiseks, ning asjaolu, et enamik magusaid.

Viiendal dieedil on organismile positiivne mõju teatud varem mainitud haigustega. Kuid ainult meditsiinitöötaja saab seda välja kirjutada ja valida haiguse diagnoosi, raskusastme ja vormi põhjal sobiva sordi, võttes arvesse patsiendi individuaalseid omadusi, kaasnevaid patoloogiaid.

Dieet nr 5A: nädala menüü ja retseptid

Dieet 5a on terapeutiline. Selle peamine eesmärk on taastada sapiteede ja maksa töö. Nõuetekohase toitumise korral koguneb maksa tervele organismile vajalik glükogeenivarustus ja seedesüsteemi säästvas režiimis toimub sapi sekretsioon.

Milliseid haigusi soovitatakse

Dieet 5a on ette nähtud järgmiste vaevuste korral:

  • äge hepatiit;
  • sapikivitõbi;
  • esialgne koletsüstiit ja ägenemise korral;
  • maksatsirroos (kui puudulikkus on mõõdukas);
  • krooniline hepatiit;
  • krooniline koletsüstiit;
  • väljendunud gastriit;
  • enterokoliit koos kõhulahtisusega.

Igapäevane kalorite, valkude, rasvade ja süsivesikute tarbimine

Dieet 5a tähendab kaloride tarbimise ranget järgimist.

  • umbes 100 grammi valku (rohkem kui 50% keha peaks saama liha);
  • mitte rohkem kui 70 grammi rasva (20% peab olema taimset päritolu);
  • kuni 350 grammi süsivesikuid (kuni 80 grammi suhkrut päevas).

Tähtis! 100 grammi valku ei ole 100 grammi liha. Vt proteiinisisaldust toote pakendil. Näiteks kanarind sisaldab 16 grammi valku 100 grammi toote kohta.

Ärge unustage ka:

  • juua palju vedelikke (parem kui vesi). Päeval peate jooma umbes 2,5 liitrit;
  • piirake soola tarbimist 1-1,5 teelusikatäit päevas.

Dieet

Kohustuslik dieediga 5a - mõõdetud ja täpsed kokkupuute intervallid. Taastav toitumine pole mitte ainult dieedi kalorisisalduse range järgimine, vaid ka toodete õige tarbimisviis. Ideaalne võimalus on süüa 5-6 korda päevas iga 3 tunni järel.

Näiteks: kell 6:00, 9:00, 12:00, 15:00, 18:00, 21:00.

Keetmismeetodid

Järgmine reegel on, et dieedilaud 5a peaks koosnema eranditult soojadest roogadest. Keedetud, kuid juba jahutatud toidud on sapiteede probleemide ja hepatiidi korral rangelt keelatud.

Lubatud on järgmised keetmisviisid:

Praetud, grillitud või friteeritud maiuspala ei kuulu dieeti 5a.

Samuti soovitatakse jahvatada kogu toit segistis, jahvatada läbi sõela või teha sellest hakkliha.

Mida saab süüa ja mida mitte?

Dieedilaud 5a on piisavalt rikas. Ja seda saab näha allolevast tabelist..

naeris, redis, kapsas, seened, küüslauk, sibul, hapuoblikas, spinat

piim, keefir, madala rasvasisaldusega kääritatud küpsetatud piim, mahedate sortide riivitud juust

pehmed puuviljad küpsetatud või keedetud kujul (õunad, pirnid)

mesi, suhkur, tarretis, pastill ja vahukommid

SaabSee on võimatu
Jahu tooted
Rasvadvõidseapekk, taimeõli
Köögiviljadpehmed köögiviljapüree, aurutatud või suflee: peet, kartul, porgand
Supidköögiviljapuljongilrasvane liha- ja kalapuljongil
Liha ja linnuliha

kana, tailiha

pooltooted, vorst, vorstid, rasvane linnuliha (hani, part), maks
Kalakalakonservid, praetud kala, õline kala, soolatud kala
Munadaurutatud omlett (valmistatud valkudest)praetud munad, keedetud muna
Piimatootedrasvane kodujuust, koor, värske piim, vürtsikad juustud
Puuviljadtsitruselised
Marjadlubatud moosi kujultoored marjad
Maiustusedšokolaad, jäätis, halvaad, kooretooted
Joogidtarretis, värskelt pressitud mahl, piima tee, kibuvitsapuljong, 100% tomatimahlsooda, külmad joogid, kohv, kakao
Teraviliriis, kaerahelbed, tataruba
Kastmed ja maitseainedpuuvilja- ja marjakastmed, piimakastmed, pune, muskaatpähkelvürtsid ja kõik muud tüüpi kastmed

Menüüvalik

Järgnev on näidismenüü 5a.

  • Hommikueine. Riisipuder (riis hõõruda) vees ja piimas, kohupiimasegu, tee.
  • Esimene suupiste. Küpsetatud õun. Võite piserdada natuke suhkrut.
  • Lõunasöök. Aurutatud kana kotletid, teraviljasupp köögiviljapuljongiga (hõõrutud), porgandipüree, tarretis.
  • Teine suupiste. Kuiva õunte kompott.
  • Õhtusöök. Riivitud tatar, aurutatud tursk, manna pajaroog, tee.
  • Hiline õhtusöök. Keefir 1%, üks klaas.

See on näidismenüü 5a menüü. Paljud neist toodetest on omavahel asendatavad ja dieeti saab mitmekesistada. Ärge unustage, et kõik portsjonid peaksid olema väikesed.

Nädala menüü

Allpool on toodud nädala 5a dieedi soovituslik toitumine. Seda tuleb jälgida kogu arsti poolt välja kirjutatud meditsiinilise kursuse vältel. Kõigi dieediga 5a ette nähtud nüansside järgimiseks on soovitatav nädal aega osta kiirestiriknevaid tooteid ja ülejäänu vajadusel hankida. See lähenemisviis päästa teid raviperioodil tarbetutest askeldamistest. Dieet on üsna lihtne ega vaja suuri rahalisi ja ajakulusid..

  • Hommikueine. Riisipuder piima ja veega, aurutatud valgu omlett, tee
  • Esimene suupiste. Madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog.
  • Lõunasöök. Püree köögiviljasupp, õunakompott, keedetud porgandid ja aurutatud kalkuni kotlet.
  • Teine suupiste. Tee ja mittesöödavad küpsised.
  • Õhtusöök. Makaronid vähese juustuga, gaasita vesi.
  • Hiline õhtusöök. Keefir 1%
  • Hommikueine. Teraviljakohv piimaga, porgandi- ja õunasalat, kana-kotletid.
  • Esimene suupiste. Küpsetatud pirn või õun.
  • Lõunasöök. Keedetud kala ja salat keedetud peetist, kartulisupp köögiviljapuljongiga, kissel.
  • Teine suupiste. Kompott ja kuivad küpsised.
  • Õhtusöök. Riivitud tatar, vesi ilma gaasita.
  • Hiline õhtusöök. Keefir 1%.
  • Hommikueine. Kaerahelbepuder, keedetud piimas, tee piimaga, kohupiim mitte rohkem kui 5% rasva.
  • Esimene suupiste. Keedetud köögiviljasalat (porgand, peet).
  • Lõunasöök. Hautatud riis küüliku kotletiga, kuivatatud puuviljakompott.
  • Teine suupiste. õunamahl.
  • Õhtusöök. Aurutatud kala kotletid; kartulipüree, kibuvitsapuljong.
  • Hiline õhtusöök. Keefir 1%.
  • Hommikueine. Hõõrutud tatrapuder, keedetud vee peal; tee.
  • Esimene suupiste. Pelmeenid kartuliga (7-8 tükki).
  • Lõunasöök. Köögiviljasupp; veiseliha ja pasta kotlet; marjaželee.
  • Teine suupiste. Küpsetatud pirn.
  • Õhtusöök. Hautatud riis viilu kerge juustuga; tee.
  • Hiline õhtusöök. Kääritatud küpsetatud piim või keefir.
  • Hommikueine. Püree kaerahelbepuder, kodujuust mitte rohkem kui 5% rasva, teraviljakohv
  • Esimene suupiste. Küpsetatud õun.
  • Lõunasöök. Taimetoidu borš (võib maitsestada madala rasvasisaldusega hapukoorega), pasta keedetud loomalihaga, marjaželee.
  • Teine suupiste. Tee ja kuivad küpsised.
  • Õhtusöök. Keedetud köögiviljasalat, keedetud kala, klaas mineraalvett ilma gaasita.
  • Hiline õhtusöök. Rjaženka 1%.
  • Hommikueine. Tatar, küülikulihaga puder, tee.
  • Esimene suupiste. Pere porganditest ja õuntest.
  • Lõunasöök. Pasta piimasupp, kompott.
  • Teine suupiste. Marjade kompott.
  • Õhtusöök. Riisipuder ja klaas mineraalvett.
  • Hiline õhtusöök. Keefir 1%.
  • Hommikueine. Manna piimapuder, tee.
  • Esimene suupiste. Küpsetatud pirn marjadega.
  • Lõunasöök. Suur supp köögiviljapuljongi, küülikukottide ja vermišelliga, kuivatatud puuviljakompott.
  • Teine suupiste. Mitte võiküpsised, tarretis.
  • Õhtusöök. Syrniki madala rasvasisaldusega kodujuustust, valgu omlett.
  • Hiline õhtusöök. Keefir 1%.

Uurinud nädala ligikaudset menüüd, näete, et nädala toitumismenüü 5a järgi tabeli korraldamine nädala jooksul ei nõua köögis palju pingutusi. Kõiki roogi on üsna lihtne valmistada ja kasutatud tooteid saab hõlpsalt leida igast toidupoest..

Dieet 5a - pearoogade retseptid

Esmapilgul võib toitumine tunduda napp. Tegelikult saate ülaltoodud toodetest soovi korral valmistada mitmesuguseid roogasid.

Valgu omlett

  • 4 oravat;
  • pool klaasi piima;
  • näputäis soola.

Vahusta piimavalgud mikseriga, kuni moodustub lopsakas vaht. Kalla saadud mass võiga määritud ahjuplaadile. Küpseta umbes 30 minutit. Serveerimisel võite lisada supilusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoort.

Köögiviljasupp

  • kartul;
  • kapsas;
  • porgand;
  • vutimuna valk;
  • rohelus.

Liiter vees keetke üks kartul ja 50 g kapsast. Sega porgandid vutimunavalgega ja hauta see segu pannil keema. Lisage juba keevale supile. Võite serveerida kuuma tassi, kaunistades seda rohelistega.

Kana vorstid

  • 150 grammi kana;
  • kaks munavalget;
  • pune;
  • muskaatpähkel;
  • näputäis soola;
  • peibutis.

Tehke kana hakkliha. Segage munad, muskaatpähkel, veidi soola, pune ja manna. Oodake, kuni manna paisub. Lisage hakkliha. Mähi saadud segu kilesse ja vormi vorstid. Aurutage umbes 30-35 minutit.

Lihapasta

  • kanarind (küülik, kalkun) - 700 grammi;
  • või 40 g;
  • pune;
  • rohelus;
  • muskaatpähkel
  • mahe soolajuust.

Keeda rinda. Sulata või. Pange kõik tooted segistisse ja segage..

Pasta on valmis. Seda tuleks natuke tarbida. Päevas ei ole lubatud rohkem kui supilusikatäis, kuna roog sisaldab suures koguses võid.

Kaerahelbed

Toiduvalmistamine on täpselt nagu kaks korda kaks. Peate võtma klaasi piima ja kolmandiku klaasi kaerahelbedest. Soola, magusta. Keeda kuni keedetud.

Keedetud kaerahelbele võite lisada mett, natuke kaneeli või moosi. Kõik see on võimalik!

Õuna ja kõrvitsa pajaroog

  • 40 g õunu;
  • 40 g kõrvitsat;
  • üks munavalge;
  • teelusikatäis võid;
  • pool tl suhkrut;
  • kaks supilusikatäit piima;
  • tl madala rasvasisaldusega hapukoort;
  • jahvatatud kreekerid - 2 tl;
  • manna - 2 tl.
  1. Kõrvits ja õunad tuleb koorida, lõigata väikesteks tükkideks. Lisage neile kaks supilusikatäit vett, katke taldrikuga ja pigistage, kuni viljaliha moodustub.
  2. Lisage kartulipüree sisse piim, keetke.
  3. Vala manna ja segage kõik.
  4. Kuni õunakaste ja kõrvitsapüree on jahtunud, peate sellele lisama suhkrut ja võid. Segage kõik hoolikalt.
  5. Määri küpsetusplaat õliga, puista peale purustatud kreekerid.
  6. Pange sellele kartulipüree ja siluge. Ülemine mass levitada hapukoorega.
  7. Küpsetage 170 ° C juures umbes 25 minutit.

Peedi-kohupiima sufleerimine

  • 100 grammi peet;
  • 25 grammi kodujuustu 5% rasva (madalam);
  • 10 grammi manna;
  • 15 grammi piima (2 supilusikatäit);
  • 8 grammi võid;
  • munavalge.
  1. Keetke peet koorides. Jahvatage see riivis.
  2. Lisage piim ja 4 grammi võid. Viige see mass pannile.
  3. Pange tulele ja valage aeg-ajalt segades pannile manna.
  4. Keetke, kuni manna on lõpuks valmis.
  5. Jahutage temperatuurini 30 ° C. Lisage kodujuust, segage hoolikalt.
  6. Vahusta munavalge kuni vaht, vala see ettevaatlikult teistesse toodetesse.
  7. Aurutage umbes 30 minutit.

Serveeri hapukoorega.

Punapeedi püree

  • 120 grammi peet
  • 40 grammi õunu (pool keskmisest õunast);
  • tl kreemja mala;
  • tl suhkrut;
  • koorekaste.

Kõigepealt peate keetma hapukoorekastme järgmiselt: jahvatage hapukoor vähese jahuga. Valage kõik kuuma köögiviljapuljongiga, keetke umbes 15 minutit. Soovi korral võite lisada veidi võid..

Nüüd saate hakata kartulipüree valmistama.

  1. Keetke peet koorides, jahutage ja riivige.
  2. Küpseta õunu. Kui nende valmistamiseks pole aega, siis võite kasutada valmis beebipüree ilma suhkruta.
  3. Sega õunad ja peet, lisa suhkur, hapukoorekaste ja või. Soojendage madalal kuumusel umbes 5 minutit.

Dieettabel 5a - magustoidu retseptid

Isegi dieedil number 5a on lubatud maiustusi süüa. Kuid kõik peaks olema mõõdukalt.

Kohupiimavaht

  • kodujuust 1,8% - 100 grammi;
  • kaks munavalget;
  • tl suhkrut;
  • supilusikatäis jahu;
  • supilusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoort.

Segage kõik koostisosad segistis. Pange saadud mass mikrolaineahju 10 minutiks täisvõimsusel. Söögiisu pakkuv vahukomm on valmis!

Küpsetatud puuviljad

Eemaldage õuna- või pirnimassist mõni viljaliha. Pange saadud marja sisse paar marja ja puistake peale suhkur. Küpseta ahjus umbes 15 minutit. Mikrolaineahi täisvõimsusel.

Kõik ülaltoodud teave on soovitusliku iseloomuga. Teie toitumine tuleb arstiga kokku leppida.

Dieedimenüü 5: iga päeva retseptid, lubatud ja keelatud toidud

Tabel nr 5 on Nõukogude toitumisspetsialisti M. Pevzneri välja töötatud dieet, mis sisaldub 15 peamise ravitabeli loendis.

Seda kasutatakse maksahaiguste ravimisel. Kui järgite iga päev arsti nõuandeid ja 5. dieedi retsepte, võite pärast taastumist saavutada kiire paranemise.

Dieedi eesmärk

Dieedi terapeutiline toime põhineb mitmete toodete täielikul tagasilükkamisel, samuti toiduvalmistamise meetodite muutmisel.

Dieedi eesmärk on taastada sapijuhade ja maksa töö, normaliseerida sapi tootmine.

Põhimõtteliselt on iga päeva 5. dieedi retseptid ette nähtud ravimteraapia lisana. Selle põhjal loodi toitumisharjumuste alamliigid, võttes arvesse konkreetse patoloogia tunnuseid.

Sordid, millesse jagatakse ravitabel nr 5:

  1. 5a on ette nähtud hepatiidi ja sapikivitõve ägenemise korral. Tabel piirab rasvade, soola ja muude mao limaskesta ärritavate toodete tarbimist.
  2. Kroonilise koletsüstiidi tekkeks, mida iseloomustab sapi stagnatsioon, soovitatakse 5 l / w (lipotroopne rasv).
  3. 5p kasutatakse pankreatiidi ägenemise korral, samuti taastumise ajal. Dieeti iseloomustab vähenenud kalorite tarbimine (kuni 1800 kcal), süsivesikute ja rasvade tugev piiramine.
  4. 5p soovitatakse patsientidele pärast operatsiooni, mis on seotud maohaavandiga. Selle dieedi alamliigi peamine omadus on suurenenud kalorisisaldus (kuni 2800 kcal). Suupistete vaheline aeg ei tohiks olla pikem kui 4 tundi, peate sööma toitu umbes 7 korda päevas.
  5. Kroonilise gastriidi korral on ette nähtud 5sh (säästmine). Dieet piirab rasvade tarbimist. Kui raviskeemi järgitakse ülekaalulistel inimestel, taastatakse lipiidide metabolism.

Lisaks kasutatakse efektiivseks ja ohutuks kehakaalu langetamise viisiks iga päeva 5. dieedi retsepte, mis võimaldab teil kontrollida kalorite tarbimist ja millel on puhastav toime..

Laua numbri 5 määramisel. Näidustused

Dieet 5 on ette nähtud järgmiste haigustega patsientidele:

  1. Maksa tsirroos.
  2. Sapikivihaigus ja krooniline koletsüstiit.
  3. Krooniline hepatiit.

Lisaks võib dieedi nr 5 välja kirjutada toitumiseks inimestele, kellel pole seedetrakti patoloogiaid.

Tunnused toitumine. Retseptid

Dieeti nr 5 iseloomustab valkude ja süsivesikute tasakaalustatud kogus rasvasisalduse järsu languse ajal.

Igapäevasest toidust eemaldatakse toidud, mis sisaldavad kolesterooli..

Dieedi nr 5 toitumine koosneb peamiselt keedetud, küpsetatud ja hautatud toitudest. Võite jahvatada ainult köögivilju, mitut sorti liha. Kirg ja külma toidu tarbimine on keelatud.

Päevane soola sisaldus ei tohiks ületada 10 grammi. Kasutatava puhta vee kogus on 2 liitrit päevas. Kalorikogus varieerub vahemikus 1800 kuni 2800 kcal. Raviarsti soovitusel võib dieeti täiendada 30 g sorbitooli või ksülitooliga.

Porgandi- ja riisisupp

Koostis:

  • riis - 240 g;
  • piim - 400 ml;
  • õli - 70 g;
  • porgandid - 600 g;
  • muna - 3 tk;
  • vesi - 300 ml;
  • sool - 2 g.

Küpsetusprotsess:

  1. Riisi puhastamiseks mustusest ja madala kvaliteediga teradest.
  2. Valage pannile 2 liitrit vett. Pärast vedeliku keemist soola ja pange riis. Keetke umbes 10 minutit.
  3. Pese ja koori porgandid, siis lõika kuubikuteks.
  4. Tükeldatud porgandid tuleb saata pannile. Keetke segu umbes 15 minutit.
  5. Vala uuesti pannile vesi. Soola ja pane tulele. Pärast seda pange köögiviljad ja keetke veel 5 minutit.
  6. Viige valmis riis supi sisse. Jahvatage tooted segisti abil kuni homogeense massi ilmumiseni.

Küpsetatud lõhe kartulitega

Koostis:

  • lõhefilee - 1 kg;
  • värske kartul - 1,5 kg;
  • sibul - 1 tk;
  • taimeõli - 5 ml;
  • hapukoor - 250 g;
  • muna - 1 tk;
  • juust - 20 g;
  • must pipar - 3 g.

Toiduvalmistamise tehnoloogia:

  1. Koorige kartulid ja lõigake viiludeks. Liigse tärklise eemaldamiseks pange kartulid potti vette ja oodake 20 minutit.
  2. Kuivad kartulid paberrätikutega.
  3. Segage vürtsid, puistake kartulid ja asetage see küpsetusplaadile, mis on määritud oliiviõliga. Pange pann ahju 30 minutiks.
  4. Võtke küpsetusplaat välja ja pange hakitud sibul kartulile.
  5. Alustage lõhe ettevalmistamist. Eemaldage kaalud ja lõigake viiludeks.
  6. Pange kala peale sibul ja puista vürtsidega.
  7. Valmista kaste: sega suures kausis muna ja hapukoor, lisa veidi küüslauku. Segage kõik tooted hoolikalt..
  8. Kastke roog ühtlaselt.
  9. Kata ahjuplaat fooliumiga ja jäta 30 minutiks ahju.
  10. Eemalda foolium, puista juust taldrikule.

Dieet kaera puding

Nõude komponendid:

  • piim - 200 ml;
  • puhastatud vesi - 150 ml;
  • riivsai leivaküpsetamiseks - 40 g;
  • nektariin - 1 tk;
  • kaerahelbed - 60 g;
  • või - 5 g;
  • sool - 3 g;
  • suhkur - 15 g.

Küpsetusprotsess:

  1. Keetke kaerahelbed piimas.
  2. Korraldage keedetud puder eelnevalt õlitatud kujul.
  3. Üles kreekeritega. Küpseta kaerahelbed ahjus umbes 20 minutit.

Peedihautis hapukoorega

Koostis:

  • peet - 1 kg;
  • suured porgandid - 1 tk;
  • hapukoor - 20 g;
  • sidrunimahl - 20 ml;
  • jahu - 60 g;
  • suhkur - 50 g;
  • mis tahes õli - 80 ml.

Keetmisviis:

  1. Peet, porgand tuleb põhjalikult koorida ja tükeldada.
  2. Keetke porgandid pannil õlis, seejärel voldige potti ja lisage peet.
  3. Prae pannil jahu, lisa hapukoor, sool, puista peale suhkur ja kalla peale sidrunimahl. Keedetud mass vala köögiviljad.
  4. Pange keraamiline pott ahju ja küpseta 20 minutit.

Rosehip Jelly

Nõude komponendid:

  • dogroos - 1 kg;
  • vesi - 2 l;
  • pektiin - 30 g;
  • sidrunimahl - 10 ml;
  • suhkur - 150 g.

Küpsetusprotsess:

  1. Loputage kibuvits ja lõigake varred.
  2. Pange marjad pannile, valage vett. Pange vedelik keemiseni, vähendage seejärel kuumust ja hautage 1 tund..
  3. Pestli abil jahvatage keedetud marjad kartulipüree sisse. Püreesta kartulipüree marlis ja jäta 1 tund mahla nõrguma.
  4. Vala mahl kastrulisse, lisa pektiin, sidrunimahl ja suhkur. Keetke keemiseni, keetke mitte rohkem kui 4 minutit, seejärel eemaldage see tulelt.
  5. Valage segu ettevalmistatud purkidesse.

Viienda laua retseptid lastele

Kodus lastele saate süüa mitut maitsvat ja tervislikku rooga..

Hakklihapallid

Koostis:

  • hakkliha kana - 1 kg;
  • riis - 150 g;
  • sibul - 1 tk;
  • porgandid - 1 tk;
  • tomatimahl - 250 ml;
  • kana muna - 1 tk;
  • mis tahes õli - 20 ml;
  • loorberileht - 1 tk;
  • sool - 5 g.

Kokkamine:

  1. Keetke riis.
  2. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.
  3. Prae sibulad pannil läbipaistvaks ja vala peale riivitud porgandid.
  4. Eraldi kausis segage hakkliha, praetud köögiviljad ja kana muna. Soola mass.
  5. Vormi hakklihast lihapallid.
  6. Vala pannile tomatimahl. Lisage sool ja loorberileht. Keeda.
  7. Pange lihapallid ja hautage 40 minutit madalal kuumusel..

Hirssipuder kõrvitsaga

Nõude komponendid:

  • kõrvits - 250 g;
  • hirss - 150 g;
  • vesi või piim - 300 ml;
  • oliiviõli - 20 ml;
  • suhkur –10 g;
  • sool (eelistatavalt meri) - 5 g.

Kokkamine:

  1. Keetke kastrulis vesi või piim, lisage sool ja suhkur.
  2. Pese kõrvits, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
  3. Pange viilud kõrvitsat vette ja keetke 10 minutit.
  4. Valage pannile õli, segage ja valage hirssi. Vähendage kuumust ja keetke 30 minutit.
  5. Kuumuta ahi.
  6. Pange kauss putru ja keetke 25 minutit.

Kohupiima tarretis

Koostis:

  • kodujuust - 250 g;
  • piim - 150 ml;
  • kõik lubatud puuviljad - 100 g;
  • moos - 50 g;
  • hapukoor - 30 g;
  • želatiin - 15 g;
  • vanilliin - 5 g.

Kokkamine:

  1. Valage želatiin piima kohale ja segage, oodake 20 minutit.
  2. Lisage kodujuustule hapukoor, moos ja segage.
  3. Pange nõud veevanni, pidevalt segades, kuni želatiin lahustub.
  4. Vahustage mikseriga kohupiim koos želatiinse massiga. Lisage puuviljad ja suhkur..
  5. Pange roog vormidesse ja pange 4 tunniks külmkappi.

Marjasohvel

Koostis:

  • maasikad - 100 g;
  • suhkur - 40 g;
  • munavalge - 3 tk;
  • või - 5 g;
  • tuhksuhkur - 20 g.

Kokkamine:

  1. Loputage marjad, hõõruge need läbi sõela.
  2. Lisage marjamassile suhkur ja keetke 15 minutit.
  3. Kombineeri kuum kartulipüree valkudega pidevalt segades.
  4. Pange mass määritud pannile ja küpseta 20 minutit.

Laisk pelmeenid kuivatatud aprikoosidega

Nõude komponendid:

  • jahu - 450 g;
  • kana muna - 1 tk;
  • piim - 150 ml;
  • sooda - 3 g;
  • suhkur - 10 g;
  • kuivatatud aprikoosid - 250 g;
  • tärklis - 2 spl. l.;
  • hapukoor - 50 g.

Kokkamine:

  1. Lisage jahule piim ja kana muna. Tehke tainas, lisades sooda, sidrunhapet, soola.
  2. Pange kuivatatud aprikoosid läbi hakklihamasina. Lisage massile tärklis ja suhkur..
  3. Rulli tainas lahti ja lõika selles ringid.
  4. Pane iga ringi keskele täidis ja näpi servad kinni..
  5. Valage vedelik topeltkatlasse, määrige rest õliga ja pange pelmeenid. Keetke vähemalt 20 minutit.

Nädala menüü

Järgnev on nädala toitumismenüü:

NädalapäevMenüü
EsmaspäevHommikueine. Riisipuder ja magus tee.

Suupiste. Õun ja 150 g kodujuustu.

Lõunasöök. Riisi- ja porgandisupp, 100 ml keefirit, mitu kreekerit.

Suupiste. Joomise jogurt.

Õhtusöök. Kartulipüree, lihapallid

TeisipäevHommikueine. Kaerahelbepuder piimas kuivatatud puuviljadega, tee.

Suupiste. 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Lõunasöök. Küpsetatud lõhe kartuliga, kompott.

Suupiste. Kodujuustu pajaroog, klaas vett.

Õhtusöök. Köögiviljahautis, mitu kreekerit ja 100 ml madala rasvasisaldusega keefiri

KolmapäevHommikueine. Juustukoogid ja kompott.

Suupiste. Porgandi pajaroog, tee.

Lõunasöök. 200 g keedetud kala, 150 ml tarretist.

Suupiste. 2 banaani.

Õhtusöök. Kaerahelbed lõssis

NeljapäevHommikueine. Mitme munaga omlett, roheline tee.

Suupiste. Lubatud puuviljasalat.

Lõunasöök. Hautatud peet hapukoorega, klaas vett.

Suupiste. Juustukoogid, kibuvitsapuljong.

Õhtusöök. Laisk pelmeenid kuivatatud aprikoosidega, tükk täisteraleiba, joomine jogurt

ReedeHommikueine. Kaerahelbed, õunakompott.

Suupiste. Küpsetatud pirn, vesi ilma gaasita.

Lõunasöök. Keedetud lõhefilee, 100 g hirsipuderit, klaas teed.

Suupiste. 100 g kreekerid ilma lisanditeta, klaas madala rasvasisaldusega keefirit.

Õhtusöök. Kapsa- ja porgandisupp

LaupäevHommikueine. Manna putru ja teed.

Suupiste. Dieet kaera puding kuivatatud puuviljad ja kompott.

Lõunasöök. Köögiviljahautis kalaga, vesi.

Suupiste. Kohupiima tarretis ja tee.

Õhtusöök. Vinaigrette, omlett ja keefir

PühapäevalHommikueine. Riisipuder kuivatatud puuviljadega, tükk leiba ja tee.

Suupiste. Õunakaste, vesi.

Lõunasöök. Kartulipüree ja keedetud kala, 50 g kreekerid ja tarretis.

Suupiste. Õun ja 100 ml jogurtit.

Õhtusöök. Küpsetatud kala riisiga, roheline tee.

Heakskiidetud tootetabel

Millised toidud on dieediga 5 lubatud:

ToodeKalorid (kcal 100 g kohta)
Suvikõrvits24
Lillkapsaskolmkümmend
Brokkoli28
Kartulid80
Kõrvits28
Banaan95
Õun47
Loomaliha187
Jänes156
Kana rind137
Kallis329
Suhkur398
Leib242
Jam263
Keefir41
Lest83
Muna157

Puuviljad

Lubatud:

  1. Värsked või küpsetatud magusad õunad.
  2. Banaan (mitte rohkem kui üks päevas).
  3. Kuivatatud aprikoosid ja muud kuivatatud puuviljad.

Puuviljadest on igasugused happelised toidud rangelt keelatud..

Teravili ja teravili

Vastuvõetavad toidud enamiku teraviljatüüpide, eriti kaera ja tatra jaoks. Teraviljadest on keelatud ainult kaunviljad.

Munad on lubatud süüa valgu omleti kujul. Mõnel juhul on lubatud süüa pehme keedetud muna.

Dieedi ajal peate välistama praetud munad. Sapikivitõbi põdevad inimesed võivad tarbida 0,5 munakollast päevas.

Mahlad ja kompotid

Vastuvõetavad puuvilja- ja marjamahlad, loodusliku roosi puljongid, kuivatatud puuviljakompotid. Kuid need peavad olema looduslikud ja mitte kõrge suhkrusisaldusega..

Magusad toidud

Lubatud tarbida mett, moosi mis tahes marjadest, vahukommidest ja marmelaadist.

Keelatud:

Kohupiima tarretis õuna- ja pirnipüreega

Koostis:

  • madala rasvasisaldusega kodujuust - 400 g;
  • piim - 0,5 tassi;
  • želatiin - 5 g;
  • õun - 4 tk;
  • pirn - 1 tk..

Kokkamine:

  1. Koorige puuvili ja lõigake ühtlasteks viiludeks, keetke topeltkatlas, tükeldage.
  2. Hõõru kodujuust läbi sõela ja sega piimaga.
  3. Lahjendage želatiin vedelikus ja kuumutage kuni lahustumiseni, segage teiste toodetega.
  4. Lase külmkapis külmuda.

Magustoit: kodujuustu vanaema paarile

Nõude komponendid:

  • kodujuust - 400 g;
  • suhkur - 250 g;
  • muna - 4 tk;
  • õli - 60 g;
  • manna - 4 tl;
  • riivsai.

Kokkamine:

  1. Pange kodujuust ja suhkur sügavasse kaussi.
  2. Munad jagatakse munakollasteks ja oravateks. Lisage kodujuustuga roogade hulka munakollased.
  3. Segage segisti. Lisage soola, manna.
  4. Määri küpsisepõhi võiga ja puista riivimiseks riivsaiaga.
  5. Vahusta valged ja lisa kohupiimale. Sega.
  6. Pange mass vormi ja valage õli. Küpseta umbes 30 minutit.

Küps aprikoosi vahukommid

Koostis:

  • aprikoosid - 250 g;
  • munavalge - 3 tk;
  • želatiin - 15 g;
  • sool maitse järgi.

Kokkamine:

  1. Koorige aprikoosid, eemaldage seemned ja valmistage kartulipüree.
  2. Kartulipüree lisage soola ja keetke madalal kuumusel kuni paksenemiseni. Vahista oravad.
  3. Segage aprikoosid leotatud želatiini ja valguga.
  4. Pange paber tahvlile ja pange sellele vahukommid.
  5. Jahutage ja kuivatage valmistoode.

Keelatud tooted

Dieedist on välja jäetud:

  1. Kaunviljad ja seened.
  2. Pärl oder.
  3. Viinamarja.
  4. Ploomid.
  5. Hapud aprikoosid.
  6. Rikkalik puljong kalale, loomalihale.
  7. Rasvane liha.
  8. Sinep.
  9. Majonees.
  10. Enamik kondiitritooteid
  11. Kange tee.

Järeldus

Pikka aega dieedist kinni pidades saate taastada seedetrakti funktsiooni ja minna järk-järgult normaalsele dieedile.

Kuid dieeti ei saa rikkuda, kuna režiimi rikkumised viivitavad taastumisperioodi ja võivad põhjustada teatud haiguste relapsi.

Menüü 5 tabelit iga päeva kohta 10 lihtsat maitsvat retsepti 2019

Dieedi nr 5 määrab ainult arst. See on näidustatud järgmiste seedesüsteemi haiguste korral: Maksahaigused. Tsirroos, mitmesuguse päritoluga krooniline hepatiit (viiruslik, toksiline, nakkav). Sapiteede ja sapipõie haigused. See on koletsüstiit, sapikivitõbi, kolangiit, operatsioonijärgne sündroom pärast sapipõie eemaldamist.

Sageli on sapiteede kahjustuste põhjustajaks lamblia, algloomad ja muud patogeenid. Maohaigused. Krooniline gastriit ja gastroenteriit. Pankreasehaigus. Krooniline ja äge pankreatiit, pankreatoduodeniit. Kui arst soovitas lapsel järgida dieeti nr 5, on kõige parem nädala nädala menüü valimisel valida tooteid, mis on sellise terapeutilise dieediga lubatud. Kõik tooted võib tinglikult jagada lubatud ja keelatud toodeteks.

Uued maitsvad retseptid:

Kodune nädala toitumismenüü 5 ei tohiks sisaldada järgmisi tooteid:

  • Liha, kala või seente rasvased ja tugevad puljongid.
  • Värske leib, kuklid.
  • Konserveeritud ja suitsutatud tooted.
  • Praetud, pontsakas liha.
  • Rasvased kalad ja liha, kaaviar.
  • Vürtsikad ja soolatud juustud.
  • Suure rasvasisaldusega kodujuust.
  • Toidud munadest, välja arvatud omlett.
  • Seened ja oad.
  • Küüslauk, sibul, hapuoblikas, redis ja kapsas.
  • Murenenud teravili.
  • Šokolaad ja jäätis.
  • Soolsus ja marinaadid.
  • Must kohv ilma piima, sooda ja kakaota.
  • Vürtsid ja suupisted.

Kutsub teid tutvuma ligikaudse igapäevase dieediga, mida see dieet pakub. Lubatud tooteid saate lisada või eemaldada, teatud tooteid reeglite piires.

  1. Kahe valgu omlett, riisipuder + lusikas võid, sidrunitee pole kange või madala rasvasisaldusega kodujuust + kaks supilusikatäit hapukoort, riis (keedetud), tee pole kange, kaerahelbed piimas;
  2. Madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog või küpsetatud õun;
  3. Riivitud köögiviljadest supp, keedetud lihast hautatud porgandid, kompott või keedetud kanarind (150 g), riisipuder, köögiviljasupp, kuivatatud puuviljadest valmistatud kompott;
  4. Tee on nõrk meega või värskelt pressitud mahlaga;
  5. Makaronid ja juust, veeline vesi või kalakotlet (aurutatud), kartulipüree, piimakaste ja kibuvitsapuljong;
  6. Üks tass keefirit (2,5% rasva).

Menüü 5 tabelid pankreatiidiga iga päev

toitumine hõlmab dieedi järkjärgulist laiendamist. Dieediteraapia algfaasis esinevad toidud toidud püreestatud kujul ja köögiviljad ainult keedetud kujul. Sel perioodil on lubatud nisuleib - 200 g päevas ja suhkur - 20 g.

Dieedi laiendatud versioonile üleminekul jäävad peamised toidud alles, kuid toorköögiviljade kasutamine salatite kujul on lubatud. Leiva kogus suureneb (100 g rukist ja 200 g nisu võib olla), suhkur kuni 40 g ja või kuni 20 g-30 g päevas. Allpool on toodud pankreatiidiga pühitud ja pühkimata laua menüüvalikud.

  • valgu omlett;
  • keedetud piimapuder;
  • Tee sidruniga.
  • kortsisupp;
  • keedetud kana;
  • jahvatatud tatrapuder;
  • kibuvitsa infusioon.
  • kalakoogid;
  • lubatud köögiviljade püree;
  • küpsised;
  • aprikoosimahl.

Sapipõie eemaldamisel iga päeva jaoks 5 menüü tabelit

Dieedimenüü koostamine võib põhjustada teatud raskusi. Selle ülesande hõlbustamiseks pakume pärast sapipõie eemaldamist ligikaudset nädalast söödaarvu 5 tabelit.
Päeva menüü
Esimene hommikusöök:

  • Omlett kahest munavalgest või riisipudrust (210 g).
  • Rice Pudding (90 g) või soolamata juust (60 g).
  • Tee (200 ml)
  • 1% rasvasisaldusega jogurt (120 g) või väherasvane kodujuust meega.
  • Banaan
  • Köögiviljasupipüree (200 g).
  • Keedetud veiselihavaht (90 g).
  • Hautatud köögivili (110 g).
  • Hautatud puuvilja- ja marjakompott (200 ml)
  • Aurutatud kala lihapallid (110 g).
  • Aurutatud köögiviljad (120 g).
  • Suudle lubatud puuviljadest ja marjadest (200 ml)

Menüü 5 tabelit iga päev lastele mõeldud retseptide kohta

Lapse toit peaks olema soe, kuid mitte kuum. Külmad nõud on välistatud. Küpsetusviis on ülioluline. Keelatud on süüa praetud, konserveeritud, suitsutatud. Kehtiv roog, mis on valmistatud järgmistel viisidel:

  • Keedetud;
  • Aurutatud;
  • Küpsetatud (harva);
  • Hautatud (harva).
  • Toiduvalmistamisel väheneb soola kasutamine. See hõlbustab liigse vee eemaldamist lapse kehast..

Söögid kogu päeva jooksul peaksid olema sagedased ja väikesed..

  • Hommikueine: röstsaiad võiga ja teega.
  • Lõunasöök: klaas teed või kompotti.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp krutoonidega.
  • Suupiste: puuvilja- või marjaželee.
  • Õhtusöök: keedetud kana, maitsestatud keedetud pastaga.
  • Hommikusöök: kaerahelbepuder meega, tee marmelaadiga.
  • Lõunasöök: küpsetatud õun.
  • Lõunasöök: piimasupp nuudlitega.
  • Suupiste: paar puuvilja.
  • Õhtusöök: keedetud veiseliha tatar.
  • Hommikusöök: kaerahelbepuder puuviljaviiludega.
  • Lõunasöök: tee kaerahelbe küpsistega.
  • Lõunasöök: küpsetatud kala köögiviljadega.
  • Suupiste: kõrvitsa pajaroog.
  • Õhtusöök: kana- ja riisilihapallid.

Menüü 5 tabelit iga päev retseptid kaalulangus

Esmaspäev

Hommikueineks: kerge kaerahelvesupp, madala rasvasisaldusega juust.
Enne lõunat võite ahjus küpsetatud pirni või õuna.
Lõunasöök: riis aurutatud kalapallidega, puuviljakompott.
Vaheajal kuivatage küpsised sooja piimaga.
Õhtusöök: plaat viinerit, mis on segatud taimeõliga, muna, hapupiim koos kuivatatud aprikoosipüreega.

Teisipäev

Hommikueineks: manna, piserdatud maasikamoosiga, piimakokteil banaani ja granolaga.
Enne õhtusööki küpsetatud pirnid.
Lõunasöök: supp riisiga, tailiha rull, piim.
Enne õhtusööki porgandisalat.
Õhtusöök: laisad kapsarullid, kuivatatud ploomide salat ja riivitud keedetud peet.

Kolmapäev

Hommikueineks: kartulipüree, viil keedetud kala, jook sigurit.
Riisi pajaroog enne lõunat.
Lõunasöök: pastapiim, hautatud köögiviljad keedetud dieetlihaga.
Pärastlõunaseks suupisteks mõned teeküpsised.
Õhtusöök: tatar, ahjus aurutatud, kompott.

Neljapäev

Hommikueineks: pannkoogid kuivatatud aprikooside ja kodujuustuga, tatar, hollandi juust, madala rasvasisaldusega, roosi puusade keeks.
Vaheajal õun.
Lõunasöök: kanafilee hapukoorega, kõrvitsapuder, tee meega.
Pärastlõunal omlett aurutatud.
Õhtusöök: riisipuder, munasalat calamari, kapsa ja kastmega, õunamahl.

Reede

Hommikueineks: aurutatud lihapallid, porgandisalat, tee.
Enne lõunat väike kodujuust hapukoorega.
Lõunasöök: kalasupp, porgandipüree ja kompott.
Lõunaks paar tükki küpsisepuru piimaga.
Õhtusöök: kanahakkliha, ahjus küpsetatud köögiviljadega, tee vahukommidega.

Laupäev

Hommikueineks: keedetud kartul, soolatud heeringas, tarretis.
Enne lõunat keedetud kapsas, riis, keefir.
Lõunasöök: madala rasvasisaldusega peet, veiseliha keel riisiga, pirnijook.
Enne õhtusööki õuna- ja porgandipüree.
Õhtusöök: hautatud kapsas, veiseliha õunte ja kastmega, marjapuuviljajook.

Pühapäeval

Hommikueineks: valgu omlett, kodujuust, kokteil piima ja marju.
Enne õhtusööki sinepi ja porgandiga hautatud kalaga viinerit.
Lõunasöök: riisisupp, pasta, lihapallid, kompott.
Suupiste: kodujuustu pajaroog, ürtide keetmine meega.
Õhtusöök: juustu- ja kartulisupp, kõrvitsa- ja õunasalat, piim.

Menüü 5 tabelit igapäevase retsepti jaoks teismelistele

Tabel nr 5 on spetsiaalne dieet, mille töötas välja arst M. I. Pozner. Hoolikalt valitud dieet on asendamatu maksa-, sapipõie- ja sapiteedehaiguste korral. Dieedimenüü sisaldab toite, kus on minimaalselt kolesterooli, rasva ja kõrge kalorsusega. Praetud toidud elimineeritakse, mis on suurepäraselt asendatud köögiviljade ja puuviljadega..

Valmistage lastele maitsvaid ja tervislikke toite.Valge omlett juustuga. Nõu valmistamiseks peate:

  • kahe muna valk;
  • piim - 2 spl. lusikad;
  • juust - 10 g;
  • natuke soola.

Valmistage selline omlett või sisse. Väike kogus seda sulatatakse mittenakkuva pannil. Ühes mahutis olevad valgud ja piim segatakse, kuid ei vahustata. Valgu mass valatakse eelsoojendatud pannile. Kolme minuti pärast piserdage omletti riivitud juustuga. Kata kaanega. Veel kahe minuti pärast eemaldatakse omlett. Saate seda serveerida lusikaga 15% hapukoorega.

Pakkumised kana pelmeenid

Portsjoni kohta:

  • hakkliha kana - 100 g;
  • piim - 30 ml;
  • ühe muna valk;
  • jahu - 1 magustoidu lusikas;
  • natuke soola.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpsetusnõud määritakse võiga. Lisage hakklihapiim, valk, jahu ja sool. Segage käsitsi või saumikseriga. Knelid asetatakse lusikaga vormi. Küpseta 25 minutit.

Pajaroog PP retsept

  • lillkapsas - 500 g;
  • piim - 50 ml;
  • munavalged - 2 tk;
  • kodujuust - 50 g; sool.

Lillkapsas lahustatakse õisikuteks ja keedetakse 5 minutit pärast keetmist. Sel ajal kuumutatakse ahi. Mikseris vahustatakse piim, valk ja sool. Vorm määritakse kergelt võiga. Kapsa õisikud pannakse vormi ja valatakse koos piimja munaga. Puista peale kodujuust. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

Terriini või lihaleiva retsept PP

PP dieettoit. Väga maitsev ja kuum ja külm võileib.

  • hakkliha kalkuni reie - 500 g,
  • suvikõrvits - umbes 1/3 noortest
  • petersell - 1 supilusikatäis.
  • muna - 1 tk,
  • kaerahelbed - 40 gr,
  • Parmesan või poolkõva juust - 40 gr.,
  • sool maitse järgi

Hõõru suvikõrvits ja juust peenele riivile, tükelda petersell peeneks, sega kõik koostisosad, vormi päts, pane salatile ja küpseta 180-190 gr umbes 40 minutit. Laske veidi jahtuda..

Juustukookide dieet PP retsept samm-sammult fotoga

  • Võtke pehmet ja tavalist kodujuustu, igaüks 200 g.
  • Valk 1 tk.
  • Muna 1 tk
  • Manka 1 spl. l., sool, suhkur 1 tl.
  1. Mash tavaline kodujuust kahvliga, segades pehmeks, valage manna ja segage.
  2. Vahusta muna ja valk + sool + suhkur paksuks vahuks, seejärel sega kohupiim ettevaatlikult spaatliga läbi. Pange silikoonvormi.
  3. Küpseta 200 g juures 20 minutit.