Pevzneri ravi 2019: dieet nr 5


Paljud inimesed on 2019. aastal õudust sõna "dieet" pärast, kuna nende arvates peate loobuma oma lemmikmaitsetest ja üldiselt mitte midagi sööma. Tegelikkuses on kõik täiesti teisiti.

Enamik dieete välistab praetud, rikkaliku ja magusa toidu, kuid nende asemel on palju tervislikke toite, mis pole mitte ainult maitsvad, vaid annavad kehale ka palju jõudu ja energiat.

Samuti ei tähenda dieedi järgimine kehakaalu poole püüdlemist, on mitmesuguseid haigusi, mille ravi sõltub suuresti sellest.

Töö toitumislaual 2019

M.I. Pevzner rajas teadusliku teraapia juba Nõukogude Liidu päevil ja jagas seda kõigile meditsiinikeskustele. Meeskond eesotsas arstiga uuris hoolikalt, milline reaktsioon erinevatele organitele põhjustab teatud dieeti.

Seega viisid kõik testid 15 tabeli väljatöötamiseni, tänu millele on võimalik ravida seedetrakti, südame süsteemi ja ainevahetuse, maksa, hüpertensiooni ja tuberkuloosi haigusi.

Iga individuaalne vaev nõuab erinevaid tooteid, nende valmistamise tehnoloogiat, toitumise sagedust ja muid asju. Pevzneri dieeditingimuste rakendamine viiakse tavaliselt läbi ennetavates asutustes, aga ka kodus. Peamine on eelnevalt arstiga konsulteerida.

Pevzneri dieet 5: mida süüa

Selle dieedi eesmärk on vabaneda maksa- ja sapiteede probleemidest. Samal ajal on toitumine üsna tervislik ja terviklik - suur kogus süsivesikuid ja valke, koos teatud rasvapiiranguga.

Sellise dieediga ravitavate haiguste hulka kuuluvad hepatiit, koletsüstiit ja tsirroos. Nende ravi eeldab üsna lihtsate reeglite järgimist:

  • peate sööma ainult 5 korda päevas väikeste portsjonitena;
  • toit ei tohiks olla liiga külm ega kuum, vaid mõõdukalt soe;
  • on keelatud süüa praetud ja suitsutatud, toitu tuleks keeta auruvannis või küpsetada;
  • kui tooted sisaldavad triipe või jämedat kiudu, on vaja lihvida ja lihvida;
  • kokku soola päevas peaks olema 10 grammi.

Lisaks on oluline juua võimalikult palju vedelikku - umbes 2 liitrit. Patsiendid peaksid arvutama ka toidu kalorikulu - 2800 kcal. Valkudega rasvad on mõlemad 90 grammi, süsivesikud aga 400 grammi..

Dr Pevzner pidas patsientide jaoks oluliseks süüa köögivilju nagu peet, kartul, paprika, kurk, kapsas (punane kapsas) ja tomatid. Parem on putru keeta riisist, tatarist, mannast ja mõnest pastast. Suppe eelistatakse küpsetada või sees - kreemjas või köögiviljas. Kui küpsetate neid lihaga, peaks see olema kana, küülik või tailiha.

Puuviljade hulgas on soovitatav süüa õunu, banaane, maasikaid. Kompotid on parem juua kuivatatud puuviljadest. Toitumises on suur tähtsus mereandidel. Munade osas peate oravadele toetuda ja munakollast saab süüa ainult koguses 1 tükk päevas. Piimatooted peaksid olema madala rasvasisaldusega ja küpsetised - teisejärgulistest jahudest.

Keelatud tooted 2019

Dieedist täielikult väljajätmiseks vajate seeni, värskeid ürte ja küüslauku, valget kapsast ja marineeritud köögivilju. Teraviljadele ja suppidele ei tohiks lisada herneid, maisitükke ja otra, rasvast liha ja kala.

Salatikastmena ei ole soovitatav kasutada mädarõika ja sinepit. Maiustustest on parem eemaldada šokolaaditooted, küpsetus- ja lehttainad, liiga kange tee ja kohv, alkohol ja gaseeritud joogid.

Sellise korraliku dieedi järgimisel on haigetel organitel valuvaigistav toime ja need hakkavad kiiremini taastuma.

Dieedi 5 järgi Pevzneri menüü nädalaks

See koosneb järgmisest dieedist:

  • Hommikueineks võite süüa kaerahelvesuppi koos viilu leiba ja väikese viiluga juustu. Teine on tatarpuder, võimalusel piim, omlett köögiviljadega. Magustoiduks lisage tarretisse või kompotisse kodujuustu pannkooke või pudinguid.
  • Lõunaks on parem küpsetada ahjus puuvilju, madala rasvasisaldusega kodujuustu, vinaigretti riisiga, puuviljasalatit.
  • Lõunaks peate sööma suppi või peedi, samuti tatar, köögiviljasalat ja kala. See pestakse maha piima või rohelise teega koos väikese lisandiga mett.
  • Lõunasöök on lubatud omatehtud kreekerite, omlettide, erinevate pajaroogade või köögiviljapüreega.
  • Õhtusöök ei tohiks olla liiga koormav. Kergete einete hulka kuuluvad juustu supp, hautatud või küpsetatud köögiviljad, kala- või kapsarullid. Soovitatav on juua madala rasvasisaldusega keefiri või piima, tee, marjadest puuviljajookidega, erinevate mahladega.

Kuna see on nädala näidismenüü, võimaldab Pevzneri sõnul 5. dieet teil tooteid kombineerida ja neid oma äranägemise järgi kasutada. Ravi kestus sõltub patsiendist ja tema haiguse unarusse jätmisest. Keskmine määr on 1 nädal kuni 1 kuu.

Retseptid 2019 dieedil number 5 vastavalt Pevznerile

Pevzneri dieedil 5 ravitavate patsientide seas on väga levinud õuna- ja porgandikottide keetmine. Porgandid tuleb lõigata ribadeks, valada kuuma keedetud vett ja puista suhkruga.

Õunad tükeldatakse ja hautatakse umbes 5 minutit. Seejärel lisatakse manna, segatakse valk põhjalikult ja valatakse, eelnevalt vahustatakse. Kui mass jahtub, on vaja sellest vormida kotletid, võite kasutada riivsaia ja küpsetada. Lubatud madala rasvasisaldusega jogurti ja hapukoorega.

Päris maitsev ja tervislik baklažaani kaaviar. Paar köögivilja tuleb kahvliga augustada ja ahjus küpsetada, seejärel koorida ja tükeldada. Seejärel kooritakse porgandid ja sibulad, tükeldatakse ja keedetakse vees taimeõliga.

Pärast keetmist tuleks neid peenestada hakklihamasina või segisti abil. Kõige lõpus lisatakse supilusikatäis õli ja tl tomatipastat, veidi soola. Kõik segatakse hästi ja keedetakse lühikeseks ajaks..

Järeldus!

Selline 2019. aasta Pevzner 5 dieet ei saa mitte ainult leevendada haigusi, vaid ka märkimisväärselt eemaldada liigne kaal, naha ja juuste seisund. Lisaks sellele märgivad patsiendid keha üldise seisundi märkimisväärset paranemist.

Sellist maksa ja kõhunäärme dieeti määravad spetsialistid, kui patsientidel pole soolestiku kõrvalekaldeid. Dieedidieeti saab koostada iseseisvalt, sealhulgas Pevzneri andmetel tabeli andmed dieedi ajal tarbimiseks lubatud ja lubamatute toodete kohta tabelis nr 5.

Terapeutilist dieeti kasutatakse laialdaselt seedetrakti parandamiseks lastel, kellel on viirushepatiit ja krooniline pankreatiit. Säästud toitumine aitab vältida haiguse ägeda staadiumi arengut.

Ole terve ja jälgi oma heaolu hoolikalt.!

Dieet number 5 vastavalt Pevznerile

Dieet number 5 vastavalt Pevznerile on toitumissüsteem, mille gastroenteroloogid määravad maksa- või sapipõiehaiguste korral. Hepatiidi, tsirroosi, pankreatiidi, koletsüstiidi või sapikivitõve all kannatavad patsiendid peaksid sellest dieedist kinni pidama, et vähendada valulike mõjutatud organite koormust. Maksa ja kõhunäärme dieet on ette nähtud, kui patsientidel pole soolestiku kõrvalekaldeid.

Patsiendid teevad dieeti iseseisvalt, kaasa arvatud lubatud tooted ja keelatud tooted. Nõud peaksid olema toitev ja kerge, soovitavalt hakitud enne sööki. Söögikordade arv on vähemalt 5. Nad söövad sageli väikeste portsjonitena, vältides nälja tekkimist. Soola kogust vähendatakse 8-10 g-ni päevas.

Lubatud toidud dieediga nr 5

• Kergelt seisma jäänud leib, küpsisekoogid, kerged omatehtud koogid väikestes kogustes.

• Esimesed toidud valmistatakse vee peal olevatest teraviljadest või köögiviljadest. Võite lisada dieeti piimasupid, lahja borscht ilma vürtsideta.

• madala rasvasisaldusega veise-, kalkuni-, kana- ja küülikuliha. Liha küpsetatakse või keedetakse pärast kõõluste ja naha eemaldamist.

• Madala rasvasisaldusega kala, küpsetatud või keedetud, kergelt soolatud heeringas.

• Hea kvaliteediga tehasepiima saab juua eraldi või kasutada seda teravilja ja suppide valmistamiseks. Kodune piim on kõige parem lahjendada. On vastuvõetav kasutada keefirit, kodujuustu, võid, hapukoort ja omatehtud jogurteid.

• Mune süüakse aurutatud omlettidena. Ägenemise perioodil kasutatakse preparaadis ainult munakollast. Valku lisatakse järk-järgult.

• Mis tahes teraviljadest valmistatud puder, keedetud vees või piimaga.

• Köögiviljad (ilma eeterlike õlideta) toores, hautatud või keedetud kujul.

• Puuviljadest on lubatud küpsetatud õunad, värsked banaanid, arbuusid, virsikud ja aprikoosid. Saate süüa kuivatatud puuvilju, samuti küpsetada kompotte, tarretist, vahukomme ja värskelt pressitud mahlasid happelistest puuviljadest ja marjadest.

• Magustoidud ja maiustused: marmelaad, vahukommid, kommid, šokolaadita kommid, mesi (allergia puudumisel).

Keelatud toidud (dieeditabel 5)

• Suitsutatud liha, marinaadid, marinaadid, aga ka liiga rasvased, praetud ja vürtsikad toidud.

• Värsked kondiitritooted, lehttainas.

• Supid liha-, kala- või seenepuljongil, millele on lisatud salatit.

• rasvane liha, rups (maks, süda, neerud ja ajud), hani ja part, vorstid ja lihakonservid.

• Suitsutatud, soolatud või konserveeritud kala.

• Soolased ja rasvased kõvad juustud, koor, rasvane piim.

• Praetud munad või kõvaks keedetud.

• Seened, küüslauk, murulauk, redis ja redis, hapuoblikas ja spinat.

• Kiivi, granaatõun, jõhvikas, mustsõstar, karusmari.

• Šokolaad, kakao ja kohv.

• Sinep, kuumad paprikad, ketšup, majonees.

• Jäätis ja muud toidud, mida lubatakse süüa külmana.

• Alkohoolsed joogid, gaseeritud magus vesi.

Lastele mõeldud terapeutiline dieet number 5

Tabeli nr 5 kohaselt määravad arstid tavaliselt dieedi viirushepatiidi ja kroonilise pankreatiidiga lastele. See toitumisviis aitab aga parandada seedesüsteemi toimimist ja seda saab kasutada täiesti tervete laste toitumiseks..

Menüü sisaldab kõiki vajalikke tooteid, nagu liha, kala, piim, kodujuust, puu- ja köögiviljad. Laps saab kõik vajalikud toitained, mikroelemendid ja vitamiinid. Toodete töötlemise meetod (keetmine, aurutamine, hautamine) võimaldab teil salvestada kõik kõige väärtuslikum. Säästlik toitumine aitab vältida seedehaiguste arengut, mis mõjutavad paljusid tänapäevaseid lapsi..

Dieedi number 5: nädala menüü

Esmaspäev

Hommikueine. Kodujuust madala rasvasisaldusega hapukoorega, tee kuivade küpsistega.
Lõunasöök. Küpsetatud õunad.
Lõunasöök. Köögiviljasupp, tatarpuder aurutatud kotletiga, kuivatatud puuviljakompott.
Pärastlõunane suupiste. Magus tee vahukommide või marmelaadiga.
Õhtusöök. Aurutatud kala, keedetud kartulid.
Enne magamaminekut. Pool tassi keefirit.

Teisipäev

Hommikueine. Kodujuustu pajaroog, viil seisnud leiba võiga, magus tee.
Lõunasöök. Keedetud või värske köögiviljasalat taimeõliga, roheline tee.
Lõunasöök. Keedetud kana, riisipuder, köögiviljasupp.
Pärastlõunane suupiste. Kodujuustu pajaroog jogurtiga.
Õhtusöök. Kartuli pajaroog, küpsetatud õunad.
Enne magamaminekut. Pool klaasi jogurtit.

Kolmapäev

Hommikueine. Tatarpuder, viil pruunleiba võiga, magus tee.
Lõunasöök. Küpsetatud õunad.
Lõunasöök. Köögiviljade kapsa rullid, kompott.
Pärastlõunane suupiste. Püreestatud supp hapukoorega.
Õhtusöök. Pasta pajaroog muna ja suhkruga, õunamahl.
Enne magamaminekut. Pool klaasi jogurtit.

Neljapäev

Hommikueine. Õuntega küpsetatud riisipuder, viil kuivatatud leiba võiga, magus tee.
Lõunasöök. Köögiviljasalat taimeõliga.
Lõunasöök. Küpsetatud kala, hautatud kapsas, marjakompott.
Pärastlõunane suupiste. Puuvilja- ja marmelaad, küpsisetopsid või kreekerid.
Õhtusöök. Kapsa kotletid, küpsetatud liha.
Enne magamaminekut. Pool tassi keefirit.

Reede

Hommikueine. Kaerahelbed, keedetud vees koos piimaga, biskviitküpsised, magus tee.
Lõunasöök. Küpsetatud õunad.
Lõunasöök. Lääts borš, köögiviljade pajaroog, tatrapuder.
Pärastlõunane suupiste. Kibuvitsapuljong.
Õhtusöök. Küpsetatud või keedetud kala, kartulipüree.
Enne magamaminekut. Pool klaasi jogurtit.

Laupäev

Hommikueine. Kodujuust keefiriga moosiga, tee (must või roheline).
Lõunasöök. Taimne pajaroog.
Lõunasöök. Köögiviljasupp, keedetud kartulid, küpsetatud kalkuniliha.
Lõunasöök. Küpsetatud õunad.
Õhtusöök. Köögiviljasupp, hautatud kala.
Enne magamaminekut. Pool tassi keefirit.

Pühapäeval

Hommikueine. Tatarpuder, keedetud veega piimaga, magustamata tee.
Lõunasöök. Küpsetatud õunad.
Lõunasöök. Maisipuder ploomide, köögiviljasupipüreega.
Pärastlõunane suupiste. Kohupiim omatehtud jogurtiga.
Õhtusöök. Hautatud köögiviljasalat, kartulipüree.
Enne magamaminekut. Pool klaasi jogurtit.

Dieet number 5: retseptid

• Peedi ja ploomisalat. 200 g peet keedetakse, kooritakse ja lõigatakse ribadeks või hõõrutakse jämedale riivile. Paar tundi enne salati valmistamist leotage keevas vees 70 g ploomi, seejärel tühjendage vesi ja tükeldage see peeneks. Lisage veidi soola ja 40 g madala rasvasisaldusega hapukoort.


• Riisi- ja õunapuder. 2 keskmist õunat lõigatakse tükkideks, lõigates eelnevalt südamiku, ja asetatakse keevasse vette, lahjendatud pooleks piimaga (1 klaas vett + 1 klaas piima). 5 minuti pärast valage pool klaasi riisi ja keetke kuni keedetud. 5 minutit enne toiduvalmistamise lõppu lisage 1 spl suhkrut ja natuke võid.

• Puuvilja salat. Salati ettevalmistamiseks peate koorima ja valmistama 40 g õunu, 30 g mandariine, banaane ja maasikaid. Lõika puuviljad viiludeks, puista peale suhkur ja lisa 30 g väherasvast hapukoort.

• porgandi- ja banaanisalat. Suured porgandid kooritakse ja hõõrutakse jämedale riivile. Ühe banaani viljaliha lõigatakse tükkideks. Komponendid segatakse, puistatakse suhkruga ja vala 100 g hapukoort või omatehtud jogurt.

• Maisipuder ploomidega. 50 g ploome keedetakse 200 ml vees ja jäetakse 30 minutiks paisuma. Kuivatatud ploomid võetakse välja ja puljongile lisatakse 80 g maisitükke, kus neid keedetakse kuni nõrga tulega pehmenemiseni. Keetmise lõpus lisage veidi soola ja 10 g võid.

• Piima- ja riisisupp. 5 supilusikatäit riisi keedetakse 500 ml keeva piimaga. Kui supp on valmis, eemaldage see tulelt, jahutage, lisage tükk võid ja mett.

• maasika- ja piimasupp. 1 liitris keeva piimas valage 1 tass kaerahelbeid. Lase keema tõusta, lisa 150 g pestud maasikaid, 1 spl suhkrut ja veidi soola. Pange supp keema, lülitage see välja ja nõudke 20 minutit. Võite kasutada nii külmas kui ka kuumas vormis.

Meie saidi uusimad blogipostitused

Viimased foorumi teemad meie veebisaidil

Muud jaotiseartiklid

TLC dieet kolesterooli alandamiseks
Dieet TLC on spetsiaalne toitumissüsteem, mille eesmärk on alandada kolesterooli taset veres, samuti vabaneda liigsest kaalust. On tõestatud, et selline dieedi kohandamine võimaldab teil vähendada kolesterooli 12-18%. Enamikul juhtudel on südame-veresoonkonna heaolu ja suurepärase seisundi peamine tingimus õige toitumine.
Detoxi dieet
Mis on detox-programm? See on toitumissüsteem, mis võimaldab teil vabaneda toksiinidest, mis on kehasse kogunenud paljude eluaastate jooksul. Hingame saastatud õhku (eriti suurte linnade, suurlinnade elanikele), sööme emulgaatoreid sisaldavaid toite, kunstvärve, joome saastatud vett.
Lemmik dieet
Tõhusaid kaalukaotuse retsepte leidub iga naise arsenalis alati. Dieet kaalulangus "Armastatud" - üks viisidest, kuidas kiiresti kaalu normaalseks taastada, keha puhastada. Millised on toitumisvõimalused? Kuidas on arstid seotud dieediga? Milliseid tulemusi on võimalik saavutada, kui kasutate erinevaid kehakaalu kaotamise meetodeid? Püüame artiklist aru saada.
Fleksitaarne dieet
Kas soovite saada taimetoitlaseks, kuid pole valmis loobuma maitsvatest lihapallidest ja kanarindadest? Kas soovite saada taimetoidu eeliseid ilma lihast täielikult loobumata? Siis peaksite kaaluma fleksitaarset dieeti. Selle dieedi eesmärk on lisada rohkem taimseid toite ja vähendada dieeti liha..
Maggi dieet
Maggie dieet on Mayo kliiniku spetsialistide välja töötatud populaarne toitesüsteem "raua" daami, Suurbritannia peaministri Margaret Thatcheri jaoks. Dieedi ümber oli palju müüte. Üks naeruväärsemaid omistas kurikuulsate Maggi puljongikuubikute jaoks imelisi omadusi, mis tõotasid kaalulangust. Pole isegi teada, kas Margaret Thatcher ise sellest dieedist kinni pidas, aga paljud naised kadestasid tema võimet säilitada ilus figuur vanaduseni..
Inglise dieet
Iga naine püüab saavutada ideaali. Sellepärast valivad daamid harmoneerimise saavutamiseks, vastassoost tähelepanu äratamiseks ja peeglist enda peegelduse nägemiseks sageli ühe või teise kaalukaotussüsteemi. Briti dieet on suurepärane abimees neile naistele, kes on valmis olema kannatlikud ja kaotama kaalu järk-järgult, kuid enesekindlalt.
Liha dieet
Liha dieet on ideaalne neile, kes soovivad kaotada liigsed kilod, kuid ei soovi loobuda mõnedest oma lemmiktoitudest, eriti tuntud valguallikast. Peamine dieettoode on lahja linnuliha või tailiha..
Atkinsi dieet
Atkinsi dieet on üks tõhusamaid meetodeid võitluses keharasvaga. Selle programmi töötas välja eelmise sajandi 70ndate alguses ameerika kardioloog Robert Atkins. Juba enam kui 40 aastat on Atkinsi dieet kuulunud kõige populaarsemate ja ülitõhusate dieetide nimekirja. Muidugi on selle populaarsuse kõrval lisaks tehnika enda mõjule ka paljud “staarid”, kes on Atkinsi dieeti ise järele proovinud. Nende seas on Brad Pitt, Jennifer Aniston ja Catherine Zeta-Jones..
Kaalujälgijate dieet
Kaalujälgijate dieedi kehtestamine oli tingitud New Yorgi koduperenaisest Gene Nidechist. Mingil hetkel märkas noor naine, et kirg pidevate sõprade kogunemiste, teeõhtude ja maiustuste vastu tegi oma töö - kaal lähenes aeglaselt, kuid kindlalt 100 kg-le. Naine arutas probleemi oma sõpradega ja selgus, et ka nemad sooviksid kaotada need lisakilod..
Taimne dieet
Taimne dieet on meeldiv ja kasulik viis kaalu langetamiseks. Paljud dietoloogid ei soovita asjata oma patsientidele süüa rohkem köögivilju. Köögiviljad sisaldavad kehale vajalikke kiudaineid, mineraalide- ja vitamiinirikkaid. Arvatakse, et taimne dieet vähendab vähiriski, rasvumise ja ateroskleroosi arengut. Kuidas dieeti koostada ja milliseid köögivilju valida? Püüame oma artiklis üksikasjalikumalt esile tõsta..

Kommentaarid

  • Ingver | 2020-02-27 14:23:39

Banaanid pole lubatud. munakollased pole lubatud. Valku saab ainult omlettidest. Kui ägenemist pole, siis võite lisada 1 munakollast. Hapud marjad pole lubatud (tsitrused ja maasikad). Kindlasti mitte maisigraad. Nii et hoolikalt retseptidega. parem pöörduge arsti poole

Maitsev dieet - tabeli number 5: menüü, ülevaated, maitsvad retseptid

Kuidas kasutada meditsiinilist dieeti kehakaalu langetamiseks? Me ütleme teile, mis on maitsev dieet - laua number 5 ja kuidas sellest kinni pidada. Materjalis - lihtne menüü, maitsvad retseptid igaks päevaks ja ülevaated.

Maitsev ja lihtne dieet kehakaalu langetamiseks: kiire ja maitsva dieedi retseptide tabel number 5, ülevaated ja nädala menüüd.

Maitsev dieet kaalulangus - tabel number 5: peamised põhimõtted, tulemused ja vastunäidustused

Dieeditabeli number 5 töötas välja nõukogude ajal dieediteadlane Mihhail Pevzner. Dieedi eesmärk on maksa, sapipõie, söögitoru ja mao krooniliste haiguste ravi. Dieet aitab nüüd - patsiendid järgivad seda ägenemise leevendamiseks ja keha raviks ettevalmistamiseks. Tänapäeval kasutavad paljud inimesed kaalulangusena maitsvat dieeti - maksimaalne dieet välistab kiired süsivesikud ja keerulised toidud..

Koos keskmise intensiivsusega regulaarse treenimisega võite kaotada kuni 10 kilogrammi kuus. Lisaks normaliseerib õige nälgimata toitumine mao ja kõhunäärme tööd.

Dieet "5 laud", nädala menüü koos koduse toiduvalmistamise retseptidega

Professor Pevzner arvas, et toitumine on seedetrakti ravi alus. Just tema lõi üle 15 dieedi, kõige populaarsem oli tabel number 5. See aitab vältida haigust, ravida, vältida progresseerumist. Mida sellel dieedil süüa?

Menüü kujundamise põhimõtted

Viienda laua dieet on üks kõige mitmekülgsemaid ravisüsteeme. See on ette nähtud gastriidi, koliidi, sapipõie, maksa haiguste korral. Nädala toitumisnädala 5 menüü keskmes on limaskestade ärritamata säästvad toidud kiiresti imenduvad, neil on terapeutiline toime. Essentsõlid, suitsutatud liha, kuivatatud ja praetud toidud on täielikult välistatud.

Mida veel menüü koostamisel otsida:

  • soola piiramine. Päeval piisab täiskasvanust 5-6 g.Selleks, et mitte ületada, on soovitatav kodus toitu keeta, roog soola otse taldrikusse soolada;
  • rasva vähendamine. Köögiviljad ja või on lubatud. Vähenemine on tingitud tulekindlate loomsete rasvade, transrasvade, margariini, seapeki ja muude räbu tüüpide kasutamisest;
  • õrn keetmine. Praadimata, allpool on tabeli nr 5 nädalamenüü koos roogade, retseptide ja toiduvalmistamise võimalustega;
  • portsjoni vähendamine. Oluline on mitte edastada, parem on süüa sagedamini. Korraga ei ole soovitatav võtta rohkem kui 350 ml;
  • toitude redutseerimine puriinidega. Need on rups, seened, pärm, kaaviar, krevetid, rannakarbid, liha. Kõik see kas elimineeritakse või vähendatakse 1-2 korda nädalas (sõltuvalt haigusseisundi tõsidusest);
  • suhkru vähendamine. See pole välistatud, nagu mesi, kuid on oluline seda mitte kuritarvitada. Suhkur on ärritav ka limaskestadele;
  • toodete tükeldamine. Kõvad toidud tuleks jahvatada, vispeldada.

Terapeutilise dieedi number 5 nädala menüü hõlmab viit söögikorda, saate vajadusel lisada. Oluline on mitte teha pikki pause. Õhtusöök kaks tundi enne magamaminekut. Nälja tekkimisel võite juua keefirit, teed, vett, mida tuleks tarnida iga päev vähemalt kaks liitrit.

Selle dieediga inimese keskmine kalorite sisaldus on 2400 kcal ja päevas ei tohiks toita rohkem kui 80 g rasva. Meestel on lubatud süüa 2800 kcal.

Näidisnädala näidismenüü 5

Vaatamata ülaltoodud suurele piirangute ja reeglite loetelule võib meditsiiniline toitumine muuta huvitavaks, elavaks, kasulikuks, see tõesti leevendab haige inimese seisundit, kiirendab taastumist. Mõnikord pole tervislike inimeste tabel nii rikkalik. Siin on vaid näide meditsiinilise dieedi number 5 nädala universaalsest menüüst, retseptid koos üksikasjaliku üksikasjaliku kirjeldusega veidi allpool.

EsmaspäevTeisipäevKolmapäevNeljapäevReedeLaupäevPühapäeval
HommikueineValgu aur omlettRiisipuder ploomidegaKaerahelbepuder õunagaValgu omlett köögiviljadegaRiisipuder kõrvitsagaValgu omlett juustugaPiima-nuudlisupp
SuupisteÕuna tarretisPuuvilja smuutiKõrvitsapüreePiim, viil biskviitiKüpsetatud õun kodujuustugaPelmeenid kirsigaTee, õunamoos
LõunasöökBrokkoli- ja kartulipüreesupp, kreekeridKöögiviljasupp, viil vananenud leibaVermiklisupp, viil vananenud leibaPunapeedi dieet number 5Kõrvitsasupp kreekeritegaKartuliriisi suppTatrasupp köögiviljadega, viil kliisileiba
SuupisteKodujuust, marja kissellKääritatud küpsetatud piim moosigaKlaas keefiri, kreekerKodujuust pirnigaSuudlus, kreekeridKompott, dieetküpsisedPasta ja kodujuustu pajaroog
ÕhtusöökKöögiviljahautisAurukana kotletid, porgandisalatTatarpuder, keedetud peedisalatBulgur lillkapsagaSquash pajaroog riisigaKala souffle, tatarKartulisalat avokaado ja kanaga

Tabelis ainult roogade nimed. Kuidas neid valmistada, on allpool toodud samm-sammult retseptid nädalamenüüst dieedile “Tabel nr 5”. Sealt leiate erinevaid trikke. Need hõlbustavad dieedi olemasolu, aitavad vähendada köögis veedetud aega, säästa energiat.

Kõik need toidud vastavad õige toitumise kaanonitele, neid saab kasutada nii väikelaste toidulaual kui ka kehakaalu langetamiseks..

Nädala menüü retseptid dieedi 5 tabeli jaoks

Kodus saab kõiki laual olevaid roogasid hõlpsasti valmistada. Kuna kasutatakse õrnaid kuumtöötlusmeetodeid, ei saa mõned retseptid ilma topeltkatlata hakkama. Mõnikord täidab seda funktsiooni multikooker, saate kohandada räti ja panni.

Ka nädala dieedimenüüs 5 on kartulipüree, kodus on hõõrutud nõusid kerge segisti abil valmistada. Mõningaid tooteid on pestiga kerge sõtkuda. Mõnikord võite kasutada sõela, pühkige toodet "vanaema" meetodil. Kuid sõel säästab lisaks jahvatamisele kausi taimsest kiust (kiudained), mis on miinus.

Valgu omleti dieet

Siin on valgu omleti põhiretsept, mis on dieedilaua nr 5 nädalamenüüs. Seda rooga pakutakse esmaspäeva hommikusöögiks. Seda on lihtne mitmekesistada, lisades juustu, spargelkapsast või muid köögivilju, mida kasutatakse õhtusöögiks, pärastlõunaseid suupisteid, lõunasööke, suupisteid.

  • 3 oravat;
  • 110 ml lõssi;
  • 1 näputäis soola;
  • 15 g võid;
  • 1 tl hakitud rohelised.
  1. Vahusta oravad piimaga. See on vajalik, et munad säilitaksid vedeliku, ei saa te massi lopsakaks vahuks viia. Lisage veidi soola, lisage vajadusel rohelisi.
  2. Riivige tükikese võiga sein või kauss seestpoolt, valage omlett välja.
  3. Pange kauss topeltkatla traatraamile, keetke 10 minutit. Seejärel kontrollige, vajadusel suurendage aega.

Tähtis! Kui omletti lisatakse köögivilju, tuleb need esmalt blanšeerida keevas vees.

Riisipuder ploomidega

Riis kinnitab tooli, mida mingil juhul ei tohiks lubada. Kuid siis soovitatakse seda konkreetset teravilja dieediga. Probleemide vältimiseks võite küpsetada rooga ploomidega. See retsept on menüüs 5. dieedinädal.

  • 100 g riisi;
  • 5 tükki. ploomid
  • 300 ml vett;
  • 100 ml piima.
  1. Loputa riis. Selle dieedi jaoks saab putru valmistada odavatest ja väikestest teradest, sobib isegi karbonaad. Teravilja tärklist täielikult pesta ei pea.
  2. Valage teravili keeva veega, keetke kümme minutit.
  3. Peeneks hakitud pestud ploomid, soe piim.
  4. Lisage putrule piim, keetke veel kolm minutit. Riis peaks valmis saama.
  5. Valage ploomid, segage, keetke, lülitage pliit välja. Katke puder, jätke 20 minutiks. Plaadile lisage suhkur, sool, võite visata tüki võid.

Sarnasel viisil saate putru keeta kuivatatud aprikooside, rosinatega, kuigi dieeditabeli 5 jaoks (seedetrakti haiguste korral) pole seda nädala jooksul menüüs..

Brokkoli ja kartulisupp

Sellised supid, isegi liha puudumisel, küllastuvad ideaalselt. Seetõttu leidub neid sageli nädala toitumise viienda laua menüüs. Siin on kartulite ja spargelkapsaste retsept, lubatud on võtta lillkapsast, suvikõrvitsat, kõrvitsat, muid köögivilju.

  • 3 kartulit;
  • 300 g spargelkapsast;
  • 1 porgand;
  • 250 ml piima;
  • 30 g võid.
  1. Lõika kartulid, porgandid, purusta spargelkapsas õisikute järgi. Saatke pannile, valage vett, pange tulele. Vedelik peaks vaevu köögivilju katma.
  2. Keeda pehmeks, tükelda, lisa kuum piim ja keeda. Lisage plaadile.

Kooresuppe serveeritakse tavaliselt riivsaiaga, need on viies dieet, mis on lubatud, kuid väikestes kogustes. Lõunaks piisab 30 grammist.

Aurukana kotletid

Nädala menüüga dieedil “5 laud” pole ühtegi retsepti, ei anta seda, mis on võimalik ja võimatu, kuid need kotletid on kohal. Neid lubatakse paar korda nädalas. Türgi kana on lubatud.

  • 400 g nahata kana;
  • 1 valk;
  • 100 g suvikõrvitsat;
  • sool.
  1. Kerige kana kaks korda, lisage riivitud suvikõrvits, toores valk, lisage sool ja segage.
  2. Vormi kotletid või jaota mass väikesteks vormideks.
  3. Auruta pool tundi.

Võite kasutada rohkem suvikõrvitsat või asendada see kõrvitsaga, see vähendab liha kogust, saate alternatiivi laiska kapsa täidisega kapsas.

Punapeet dieedil nr 5

Dieedi nr 5 nädalamenüüs on see supp, siin on retsept. Punapeet koos kornišonidega võib kasutada ainult jõukatel perioodidel. Kui on süvenemist, on targem süüa tassi ilma kurkideta.

  • 1 peet (umbes 150 g);
  • 400 ml peedipuljongit;
  • 1 kornišon;
  • rohelised, sool.
  1. Lõika kooritud peet mitmeks osaks, keeda vees. Nõruta, jäta näidatud kogus maha, jahuta.
  2. Peeneks hakkige peet või riiv, tükeldage ka kurk.
  3. Sega köögiviljad puljongiga, lisa sool, maitsesta ürtidega.

See supp on suurepärane alternatiiv okroshkale, seda saab ohutult sisestada suvemenüüsse, maitsestada ürtidega, kuid alles pärast põhjalikku jahvatamist.

Kala sega

Kaladest valmistatud toite lubatakse harva. Dieedilaua nr 5 nädalamenüüs on souffle, siin on retsept, kuidas süüa teha, mida kombineerida.

  • 300 g kala;
  • 1 muna
  • 10 g võid;
  • 2 g soola;
  • 10 g jahu;
  • 90 ml piima.
  1. Lahjendage jahu piimas, lisage munakollane, pange pliidile ja keetke kastet kuni paksenemiseni. Maitsesta soolaga.
  2. Keerake kalafilee, lisage piimakaste, segage. Vahustage valku kuni vahuni, viige otsas lõpuni.
  3. Pange suflee määritud vormi, küpseta 20 minutit 200 kraadi juures. Või aur.

Souffle võib olla iseseisev roog, kuid on lubatud ka seda serveerida külgtoitudega, mida kasutatakse eile leivale võileibade, kreekerite, küpsiste jaoks. Samuti võib see suflee olla suurepärane alternatiiv pirukatele, pirukatele, mis on dieediga keelatud..

Riisipuder kõrvitsaga

Veel üks hea pudru retsept menüüst dieedi 5 tabeli nädala jaoks. Selles tassis kasutatakse kõrvitsat. Arstid soovitavad seda dieedi menüüs kasutada nii sageli kui võimalik. Köögiviljas on palju kiudaineid ja sellel on kasulik mõju seedetraktile..

  • 300 g kõrvitsat;
  • 160 g riisi;
  • 2,5 spl. vesi;
  • 1 spl. piim;
  • sool, suhkur;
  • õli.
  1. Vala vesi kastrulisse, pane pliidile. Kuni vedelik soojeneb, loputage riis, lõigake väikesteks kuubikuteks (võite riivida) kõrvits.
  2. Valage see kõik vette, segage, võite kohe lisada soola, kuid dieedi tassi on parem maitsestada taldrikus.
  3. Keetke putru kuni pehme riis.
  4. Seejärel valage klaasi piima. Tabelinumbri 5 dieedinädala menüüs pole seda märgitud, võite putru keeta lihtsalt vee peal.
  5. Vähendage kuumust ja tumendage veel kümme minutit. Suhkur, või, sool maitse järgi.

Pärast piima lisamist ei tohi putru raputada, vaid lülitage pliit välja, mähkige pann tekki, roog liguneb ja saavutab lõpliku valmisoleku.

Pasta ja kodujuustu pajaroog

Siin on veel üks nädala menüüst pärit dieedi "tabel nr 5" retsept. Seda pajaroogi kasutatakse pärastlõunaseks teeks, kuid see sobib suurepäraselt hommiku-, õhtusöögiks. Soovitav on kasutada väikseid makarone, sobivaid vermišelli.

  • 300 g keedetud pastat;
  • 2 oravat;
  • 1 muna
  • 200 g kodujuustu;
  • 50 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
  • 20 g õli;
  • 2 supilusikatäit suhkrut.
  1. Vahusta kodujuust muna ja suhkruga saumikseriga, lisa pasta, sega.
  2. Riivi pann võiga, pane pajaroog mass, silu ühtlaseks ja määri hapukoorega.
  3. Saatke roog 20 minutiks ahju, temperatuur on umbes 180 kraadi.

Ägenemise perioodil on mõistlikum selliseid pajaroogasid topeltkatlas keeta või vormi katta nii, et ei moodustuks kuldne koorik.

Peedisalat

Nädala toitumise "tabel nr 5" täiskasvanu jaoks mõeldud menüü retsept. Salatid lisavad mitmekesisust, parandavad seedetrakti. Sarnasel viisil saate süüa keedetud porganditega või segada kahte tüüpi juurvilju. Oluline on mitte lisada küüslauku rooga.

  • 1 peet;
  • 2 tk ploomid
  • 2 supilusikatäit jogurtit;
  • sool.
  1. Valage pestud ploomid pooleks tunniks veega, seejärel tükeldage peeneks.
  2. Riivi keedetud peet, sega ploomidega, lisa jogurt ja sool. Segage. Puista soovi korral pähklitega.

Kui salat valmistatakse porganditega, on soovitatav lisada teelusikatäis taimeõli. See aitab karoteeni seedida.

Squash pajaroog riisiga

Selle pajaroa variandis on natuke kana täidist. Haige inimene teab ise, mida ta saab, mida mitte, toitumisnädala “5 tabel” tabel koos menüüga põhineb üldistel põhimõtetel. Kui juba dieedis oli liha või kala, on mõistlikum keeta pajaroog ilma nendeta.

  • 1 suvikõrvits;
  • 150 g riisi;
  • 150 g hakkliha;
  • 2 oravat
  • sool;
  • 2 spl hapukoort.
  1. Küpseta riisi, kuid alles siis, kui see on absoluutselt valmis. Nõruta kurn.
  2. Riivi suvikõrvits, lisa veidi soola, lisa riis ja valgud, lisa täidis, sega ja tõsta kõik silikoonvormi.
  3. Määri hapukoorega, küpseta pool tundi 200 kraadi juures.

Hapukoore võib alati asendada valge jogurtiga. Suurepärane alternatiiv on ka hea ryazhenka rasvasisaldusega 4%..

Kartulisalat avokaado ja kanaga

Väga rahuldav salativõimalus, mis asendab ükskõik millise toidukorra. Avokaado on väärtuslik rasvhapete allikas ja sobib hästi mitte ainult värskete köögiviljade või mereandidega.

  • 2 kartulit;
  • 1 avokaado;
  • 1 tomat (lihav, magus);
  • 100 g keedetud kana;
  • 1 tl jogurtit.
  1. Keetke kartulid, lõigake kuubikuteks. Haki ka tomat, hakitud keedetud kana. Võib asendada küüliku või muu lubatud lihaga.
  2. Lõika avokaado, eemalda kivi, eemalda viljaliha nahkadest, kata soolaga, lahjenda jogurtiga.
  3. Maitsesta salat avokaado kastmega.

Sellist salatit saate küpsetada mitte tomatiga, vaid värske kurgi, paprika lisamisega. Ainult oluline on mitte tükeldada köögivilju jämedalt ja närida põhjalikult, et seedekulglale mitte koormata..

Puuvilja smuuti

Ei ole paremat magustoitu kui selline segu. Oluline on meeles pidada, et selle jaoks kasutatakse ainult magusaid puuvilju..

  • 1 banaan
  • 1 pirn;
  • 150 ml piima;
  • 1 näputäis vanilli.
  1. Viilutage pirn ja banaan, viige segistisse.
  2. Lisage vanill ja piim, vahustage.

Maitse tajumisel on suur tähtsus vürtsidel. Dieedil on lubatud vanilje ja kaneel. Ja nad saavad muuta isegi igava kodujuustu või igava kääritatud küpsetatud piima maitset.

Õuna tarretis

Dieedil on lubatud ainult magusad õunad. Suhkur ei paranda olukorda, kuna hape jääb alles, maskeeritakse ainult puuviljade maitset.

  • Lõika õunad viiludeks, vala vett nii, et see kataks pisut puuviljatükke. Keetke kuni pehme, pühkige läbi sõela, vabaneda nahadest. Peaksite saama umbes 300 g vedelat kartulipüree. Lisage sellele suhkur.
  • Leota želatiin 25 ml vees, jäta 20 minutiks soojenema ja sega õunakastmega.
  • Pange mass vormidesse, jahutage kolm tundi.

Seda tarretist saab valmistada pirnide, kiivide, kõrvitsa, magusate marjadega või valmistada assortii erinevaid tooteid..

Tähtis! Artikkel on ainult juhiseks. Dieet nõuab eelnevat konsulteerimist arstiga.

Dieettabel 5a - nädala retseptid ja menüüd

Tabel 5a on terapeutiline dieet, mis on ette nähtud sapiteede ja maksa haiguste ägenemise ajal, mis on aeg-ajalt seotud teiste seedesüsteemi haigustega. Dieet 5a on ette nähtud kahjustatud sapipõie, kõhunäärme või maksa töö hõlbustamiseks.

Tabeli 5a toitumisrežiimi pakutav menüü kaitseb maksa, sapiteede organeid, magu, kõhunääret, soolestikku ja kaksteistsõrmiksoole paljude ärritavate ainete tegevuse eest, mis provotseerivad kääritamist, lagunemist, suurendavad sapi, maomahla ja maksa kahjustavate elementide sekretsiooni.

Dieettabeli 5a range järgimine vähendab kahjustatud organite koormust ja kiirendab patsiendi paranemisprotsessi..

Dieedi 5a menüü sisaldab tooteid, mis tagavad normaalse energiaväärtuse igapäevase taseme. Võrreldes ratsionaalse toitumisega vähendab tabel 5a tarbitud loomset rasva. Päevas söödav KBJU sisaldus peaks olema 2300–2700 Kcal, millest valku peaks olema 80–100 g; rasvad - 70-80g; süsivesikud - 350-400g. Tabeli 5a menüüs on lubatud suhkur. Selle terapeutilise dieedi päevane norm on 85 g. Sapiteede, maksa ja kõhunäärme kahjustuste korral on soola tarbimine piiratud 8 g-ni päevas. Tabeli 5a režiimis saate sageli palju juua ja palju - kuni 2,5 liitrit päevas. Tabeli 5a toitumismenüü põhineb jaotatud toidukordadel kuni seitse korda päevas.

Toit toidulaual 5a serveeritakse püree või tükeldatud kujul. Maksa, kõhunäärme ja sapipõie haiguste korral jäetakse patsiendi dieedist praetud toidud, rasvased toidud, suures koguses soola, oblikhapet ja kolesterooli sisaldavad toidud. Dieediga 5a anuma temperatuur peaks olema keskmine - vahemikus + 15 ° C kuni + 45 ° C.

Milliste haiguste korral on ette nähtud terapeutilise dieedi tabel 5a?

Terapeutiline toitumine Tabel 5a on üsna range dieet, mida arstid soovitavad järgmiste haiguste korral:

  • maksatsirroos;
  • äge koletsüstiit;
  • kroonilise koletsüstiidi ägenemine;
  • äge hepatiit;
  • kroonilise hepatiidi ägenemine;
  • sapikivide haiguse ägenemine;
  • sapipõie eemaldamine.

Dieet 5a pärast sapipõie eemaldamist

Ravirežiim Tabel 5a on ette nähtud maksa- ja sapiteede haiguste ägenemise raviks, kuid see on ette nähtud ka pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat - see tähendab sapipõie eemaldamise operatsiooni. Terapeutilise dieedi üldkursus pärast koletsüstektoomiat võib kesta kaks kuud kuni kuus kuud, sõltuvalt sapikivihaiguse või koletsüstiidi põhjustatud komplikatsioonidest, mis viisid põie eemaldamiseni. Dieettabel 5a aitab kehal kohaneda muutustega seedesüsteemis ilma sapipõieta.

Millist toitumist pärast sapipõie eemaldamist pakub Dieet 5a? Esiteks - murdosa. Dieet on "väike, kuid sageli", mis aitab kehal sagedamini sappi looduslikult väljutada, vältides paigalseisu ja igapäevased toidukorrad tagavad selle jaotuse korrapärasuse. Oluline on teada: sapi stagnatsioon sapiteede piirkonnas põhjustab kivide teket. Tabeli 5a teine ​​oluline reegel on juua palju vedelikke. Arstid soovitavad võtta mineraalvett ilma gaasita. Ja mitte vähem tähtis toitumisreegel pärast sapipõie eemaldamist on patsiendi tervisemenüüst välja jätta kõik praetud toidud, terved toidud, vürtsikad, soolased ja hapud suupisted.

Esimestel päevadel pärast sapipõie eemaldamise operatsiooni on kõige parem jätta menüüst välja kõik tahked toidud, juua nõrga tee ja veega lahjendatud mahlad, mis aitab vältida kõhukinnisust. Pärast koletsüstektoomiat võetakse patsiendi toidulauale järk-järgult hakitud keedetud köögiviljad, jogurt ja kibuvitsapuljong..

Nädal pärast sapipõie eemaldamist võimaldab dieeditabel 5a alustada dieedi täiendamist vähese rasvasisaldusega suppide ning liha-, kala- ja köögiviljatoodete püreesuppidega eranditult soojas vormis.

Kuu aega pärast koletsüstektoomiat saate sapipõhja menüüsse lisada rohkem proteiinisisaldusega toite: terveid küpsetatud köögivilju ja puuvilju, kodujuustu pajaroogasid või suflette, tailiha ja kala, koorikloomi, värskeid ürte.

Koletsüstiidi menüü

Dieettabel 5a koletsüstiidiga - see tähendab sapipõie põletik - on tõsine ravimeede, mida ei saa eirata, kuna toitumise kvaliteet mõjutab otseselt kahjustatud organi tööd. Põletikulist protsessi on lihtsam kõrvaldada, kui vähendate sapipõie koormust.

Ägenemise ajal soovitatakse menüüst välja jätta tahked toidud ja joomisepäevadest alustada dieeti: tee vaheldub mineraalveega, kibuvitsapuljong, lahjendatud mahlad. Seejärel lisatakse järk-järgult fraktsioonimenüüsse meditsiinilise dieedi tabeli 5a tooted: limaskestad ja teraviljad, seni ainult puder ja soojas vormis. Krambi leevenemisel lubatakse patsientidel siseneda keedetud või aurutatud dieediga liha, kala, madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Pankreatiidi toitumine

Teine haigus, mille "päästerõngas" on terapeutiline dieet 5a, on pankreatiit - kõhunäärme põletik. Siin mängib toitumine olulist rolli tugeva valu leevendamisel ja kahjustatud organi säästmisel kiireks taastumiseks. Nagu varasematel juhtudel, on ka pankreatiidi ägenemise korral soovitatav mitme päeva jooksul menüüst välja jätta kõik toidud, jättes maitse- ja laadimisjoogid ainult kõige neutraalsemaks. Pärast 2-4 päevast joomist soovitab arst lülituda tabeli 5a dieedimenüüsse.

Dieet dieedil Tabel 5a - nädala menüü

Meditsiinilise dieedi tabelil 5a, nagu teistel Pevzneri sõnul ka heaolustabelitel, on oma piirangud ja absoluutsed keelud. Koletsüstiidi, hepatiidi, pankreatiidi ja sapikivitõvega diagnoositud patsiendid peavad unustama rasvase sinise liha, külmad ja soojad toidud, liiga soolased ja magusad toidud, vürtsid, konservid, toored puu- ja köögiviljad. Dieedi 5a roogade menüü koosneb algselt limaskestadest ja teraviljadest ning köögiviljadest koosnevatest dekoktidest, hiljem soovitavad arstid tutvustada dieettoite miniliha, valmismagusate puuviljadega.

Mis on võimalik ja mis mitte?

Mida saab ja mida ei saa dieedi 5a ajal süüa? Tabeli 5a ravimenüü võib sisaldada nisuleiba, kuid see peaks olema eilne või kuiv. Kõik muud jahutooted on patsiendi dieedist täielikult välja jäetud..

Tabeli 5a esimese roogi valmistamiseks soovitavad arstid valmistada püreesuppe ja limaseid suppe. Neid on lubatud keeta piimas ja vees lahjendatud puljongides 1: 1.

Selle dieedi korral on sobivad riisi, manna, tatra, hirssirohu, hernepuderite, väikeste vermišelli, bulguri, kuskussi teravilja retseptid. Ravi ajal on vastuvõetamatu küpsetada teravilja kaunviljadest, läätsedest, pärl odrast, maisist ja odrajahust. Tabel 5a.

Tabel 5a võimaldab väikestes kogustes roogades kasutada piima, madala rasvasisaldusega kodujuustu, hapukoort, kerget juustu ja võid. Välja arvatud rasvased, soolased ja vürtsikad fermenteerivad piimatooted.

Terapeutilise dieediga köögiviljatoidud koosnevad keedetud kartulist, porgandist, kõrvitsast, suvikõrvitsast, lillkapsast ja Pekingi kapsast, peedist. Baklažaan, rabarber, hapuoblikas, redis, spinat, redis, seened, sibul, küüslauk, paprika, spargel on ravimenüüst välja jäetud.

Dieedi 5a lihatoitude retseptid peaksid sisaldama aurutatud ja vesikana, kalkunit, küülikut, vasikaliha, veiseliha. Kõik see serveeritakse hakklihavormis, soufflé või kartulipüree valmistamine on lubatud. Muud lihatüübid, mida on töödeldud agressiivsete toiduvalmistamisviiside abil, on vastuvõetamatud tabeli 5a menüü koostamisel hepatiidi koletsüstiidi, pankreatiidi ja sapikivitõve ravis.

Dieedi 5a ajal keedetakse ja küpsetatakse madala rasvasisaldusega kalu. Tasub valida
tursast, säga, haugist, põhjaputassuust, merluusist, pollockist, haugist, karpkalast. Konservid, kaaviar, sushi, krabipulgad, suitsutatud ja soolatud kalatüübid - see on toidulauaga 5a keelatud.

Patsiendi puuviljade menüüs on küpsetatud ja riivitud õunad, pirnid, magusad marjamoosid ja -konservid; äärmiselt harva lisab roogadesse veidi banaani, melonit, arbuusi.

Muna- ja sapiteedehaiguste perioodil võite munadest valmistada ainult aurumune ja lisada neid roogade hulka värskena.

Joogid terapeutilises lauas 5a piirduvad taime-, mustade ja roheliste teedega, roosi puusade ja kummeli dekoktide, marmelaadide ja puuviljajookidega magusatest puuviljadest, veega lahjendatud mahladest, mineraalveest ilma gaasita.

Nädala menüü

Maksa, kõhunäärme ja sapipõie raskete haiguste järgselt taastumisperioodi hõlbustamiseks tuleb hoolitseda selle eest, et patsiendi toitumine oleks tervislik ja maitsev, nii palju kui range ravirežiim seda võimaldab. Dieedi tabeli 5a iga nädalapäeva retseptid peaksid sisaldama kõiki vajalikke komponente mõjutatud kudede kiireks regenereerimiseks.

Nädala menüü nädala jooksul koos dieeditabeliga 5a võib välja näha järgmine:

Esmaspäev

  • manna, mineraalvesi;
  • küpsetatud õun;
  • limaskesta puljong hirssipuderil väikeste köögiviljadega;
  • valged kreekerid happevaba kuivatatud puuviljaželeega;
  • kartulipüree aurutatud kalakartulitega.

Teisipäev

  • auru omlett kahest valgust, kummeli puljong;
  • õuna- ja banaanipüree;
  • taimetoit puljong riisiga;
  • riivitud porgandi ja peedi salat;
  • aurutatud liha puding, tatar.

Kolmapäev

  • hõõrutud hercules magusate marjadega, roheline tee;
  • porgandipüree meega;
  • lillkapsa, kartuli ja kana kohesupp;
  • kuivad küpsised, marjamahl;
  • riisi kotletid jahvatatud veiselihaga, küpsetatud suvikõrvits.

Neljapäev

  • riisipuder vee peal pooleks koos piimaga, magus moos, must tee.
  • aurutatud omlett kana rinnaga;
  • tursakõrv köögiviljadega pooleks veega;
  • valge kreeker, hooajaline puuviljaželee;
  • kohupiima sufle, nuudlid vee peal, köögiviljadega hautatud hakkliha.

Reede

  • tatar putru võiga, kibuvitsa infusioon.
  • kodujuustu pajaroog õuntega;
  • kõrvitsasupi püree;
  • riivitud salat magusatest värsketest õuntest ja puuviljadest;
  • kartulipüree, viil keedetud kala, porgandi ja peedi salat.

Laupäev

  • dieedi kodujuust meega ja maasikad, kummeli puljong;
  • kartuli- ja munasalat;
  • lahjendatud kanafilee lihapallidega;
  • eilne leib, squash kaaviar, tarretis;
  • riis, kalkunist aurutatud pelmeeni-, peedi- ja porgandisalat;

Pühapäeval

  • magus kõrvitsasupp mannaga, kibuvitsa infusioon;
  • piimannuudlid, kohupiimakreem, roheline tee;
  • riisipuljongi köögiviljasupp;
  • pirnimarmelaad, kuivad küpsised.;
  • aurutatud liharohi, ahjukartul porgandi ja lillkapsaga.

Retseptid beebile

Pevzneri toitumine Tabel 5a on ette nähtud mitte ainult täiskasvanutele maksa- ja sapipõiehaiguste ägenemise ajal, vaid ka lastele alates kolmest aastast. Seda ranget dieeditabelit soovitatakse noortele patsientidele lühikese aja jooksul mõjutatud seedesüsteemi režiimina, mille järel viib arst lapse üle täiuslikumale toidulauale.

Menüü dieediga lastele Tabel 5a sisaldab samu keelde ja näpunäiteid kui täiskasvanute puhul, nii et vanemad, kes soovivad aidata lapsel paremaks saada, peavad õppima loobuma maiustustest, suupistetest, pitsast, burgeritest, praetud friikartulitest ja muudest roogadest et nii paljudele noortele poistele meeldib. Taastumisperioodi heledamaks saamiseks vajate neid dieedi 5a lapsele mõeldud retsepte.

5A dieediga lapse retseptid:

Kohupiimaõuna õuntega

Kohupiimaõuna õuntega

Tooted:

  • Kodujuust - 600g;
  • Manna - 100 g;
  • Õunad - 600g;
  • Muna - 4 tk;
  • Või - ​​60g;
  • Suhkur - 120g;
  • Vanilliin - maitse järgi.

Kokkamine:
Riivi õunad ja kodujuust. Sulata või, klopi lahti munakollaste, suhkru ja vaniljega, lisa õuntele. Vahusta valged kuni vaht, vala kohupiimamassi, sega. Kuumuta ahi 180 kraadini. Määrige küpsetusnõud, valage tulevikus souffle. Saada küpsetada 30 minutit.

See dieedilauaga lastele mõeldud magustoidu retsept Tabel 5a sobib hommikusöögiks sapipõie, kõhunäärme või maksa kahjustustega inimesele ja suupisteks kogu perele.

Kõrvitsa kanasupp

Kõrvitsa kanasupp

Tooted:

  • Kõrvits - 800 g;
  • Kanafilee - 500 g;
  • Kartul - 400 g;
  • Porgandid - 150 g;
  • Kana puljong - 0,5l;
  • Vesi - 0,5l;
  • Või - ​​30g;
  • Soolamata juust - 50 g;
  • Sool, pipar - maitse järgi.

Kokkamine:
Keeda kana kuni keedetud. Koorige köögiviljad, tükeldage peeneks. Kuumutage paksu põhjaga kastrulis õli, pange porgandid, laske 3 minutit haududa, valage puljong rinnast ja vesi. Saadame pannile kartulid ja kõrvitsad, keetke kuni pakkumiseni. Jahvatage kanafilee eraldi väikese puljongi lisamisega, saatke see pannile ja jahvatage panni sisu püreeks. Riivige juust peeneks, lisage nõusse.

Esimesed toidud dieedi 5a menüüs on peamine osa meditsiinilisest toitumisest maksa-, sapipõie- ja kõhunäärmehaiguste korral, seetõttu on hädavajalik mitmekesistada patsiendi lõunasööki.

Türgi aurupuding

Türgi aurupuding

Tooted:

  • Kalkunifilee - 300g;
  • Manna - 30 g;
  • Muna - 1 tk;
  • Või - ​​40 g;
  • Vesi - ½ spl.

Kokkamine:
Keetke filee, laske kaks korda läbi hakklihamasina. Vahusta muna, vala sinna manna. Segage koostisosad, sõtke, pange määritud kujul, saatke aurudesse või aeglasesse pliidile.

Lihapuding on hea alternatiiv rasvastele lihapallidele või kebabidele, järgides tabeli 5a ranget toitumisrežiimi.