Puhkuste laud eemaldatud sapipõiega inimestele

Sapipõie eemaldamine või koletsüstektoomia on operatsioon, mis mõjutab oluliselt seedimise omadusi ja nõuab söömisviisi kohandamist. Tervislikul inimesel sünteesib sapp maksa ja siseneb kanalite kaudu sapipõiesse. Selles toimub sapi paksenemine või kontsentreerumine. Söömisel sekreteerib sapipõis kanalite kaudu kaksteistsõrmiksoole normaalse seedimise tagamiseks vajaliku koguse sapi.

Koletsüstektoomia muudab oluliselt seedeprotsessi. Kusepõis eemaldatakse ja sapp siseneb kaksteistsõrmiksoole maksa kaudu intra- ja ekstrahepaatilise sapijuha kaudu. Selle tagajärjel siseneb soolestiku luumenisse erineva koostisega sapp. See mõjutab negatiivselt peristaltikat ja põhjustab häireid seedeprotsessis. See sapp on suhteliselt vedel, see ei kaitse soolestikku piisavalt mikroorganismide eest, mis suurendab düsbioosi riski.

Toitumisreeglid pärast sapipõie eemaldamist

Pärast sapipõie eemaldamist on õige toitumise peamine eesmärk normaliseerida sapi sekretsiooni ja toidu seedimist. Operatsiooni kahjulike mõjude vältimiseks on vaja kohandada toitumist ja dieeti ennast.

  • Sagedasemad söögikorrad (4-5 korda päevas) vähendavad seedesüsteemi koormust.
  • Pärast koletsüstektoomiat on rasvaste toitude oluline vähendamine ette nähtud Oddi püloori ja sulgurlihase spasmide ja sümptomite tekke ennetamiseks: suuõõnes esinev kibedus, iiveldus, ebamugavustunne paremas hüpohondriumis, valu hüpohondriumis.
  • Eemaldatud sapipõiega inimesed peaksid sööma valdavalt madala rasvasisaldusega toite, mida keedetakse ilma praadimata. Koletsüstektoomia läbinud inimeste dieedi aluseks on valgu- ja taimne toit, aurutatud ja keedetud või küpsetatud. Patsientide rehabilitatsioon pärast koletsüstektoomiat põhineb neil kliinilise toitumise põhimõtetel. Ärge muretsege: see on tervislik toitumine, mida peaksid üldiselt järgima kõik inimesed.!

Dieedi rikkumine - tagajärjed

Pärast sapipõie eemaldamist on sekreteeritud sapist piisavalt väiksema toidukoguse seedimiseks piisav, nii et ülesöömine võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi. Arsti määratud dieedi järgimata jätmine pärast koletsüstektoomiat kujutab endast seedetrakti muude probleemide (soolestiku, mao, söögitoru, kõhunäärme jne funktsiooni halvenemine) lisandumist mitmesuguste komplikatsioonidega: koliit, kolangiit, söögitoru, duodeniit ja muud haigused. Kliiniline toitumine on eriti oluline patsientide jaoks, kellele tehakse koletsüstektoomiat tänu tselluloossele koletsüstiidile.

Ebaõige toitumine, oluline praetud ja loomurikaste toitude tarbimine võib viia sapikivide moodustumiseni juba kanalites.

Dieet haiglas

Haiglas viibimise pikkuse määrab suuresti koletsüstektoomia läbiviimise tehnoloogia. Koletsüstiidi ravis on kullastandard laparoskoopiline koletsüstektoomia. Seda tüüpi operatsiooni võrreldakse soodsalt minimaalse trauma ja lühema haiglas viibimisega (tavaliselt 1–3 päeva). Pärast laparoskoopiat on patsiendi taastumine suhteliselt kiire ja valutu ning haiglas ja järgnevatel nädalatel rakendatav toitumine on vähem konservatiivne.

Kahjuks ei saa laparoskoopilist koletsüstektoomiat alati läbi viia haiguse kulgu olemuse ning sapipõie ja kanalite anatoomilise struktuuri individuaalsete omaduste tõttu. Sel põhjusel on arst sunnitud kasutama avatud (laparotoomia) koletsüstektoomiat. Sõltuvalt operatsiooni invasiivsuse astmest võib haiglas viibimise pikkus pikeneda (5-10 päeva või rohkem). Selle sapipõie eemaldamise lähenemisviisi suurem invasiivsus põhjustab esimestel nädalatel pärast operatsiooni olulisemaid toitumispiiranguid.

Pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat veedab patsient 2 tundi intensiivravi osakonnas, taastudes tuimestusest. Seejärel viiakse see palatisse, kus viiakse läbi korralik operatsioonijärgne teraapia. Esimesed 5 tundi on patsiendil keelatud voodist välja tulla ja juua. Järgmise päeva hommikul on lubatud juua puhast vett väikeste portsjonitena (kuni 2 lonksu iga 15 minuti järel). Võite tõusta umbes 5 tundi pärast operatsiooni. See on lubatud ainult nõrkuse ja pearingluse puudumisel. Esimesi tõstekatseid tuleks teha ainult õe juuresolekul.

Alates järgmisest päevast saab patsient palatis ringi liikuda ja sööma hakata. Lubatud on kasutada ainult vedelat toitu (kaerahelbed, keefir, dieedisupp). Järk-järgult naaseb patsient vedeliku tarbimise tavapärase režiimi juurde - see on oluline sapi lahjendamiseks. Esimesel nädalal pärast operatsiooni on oluline täielikult kaotada järgmiste toitude ja jookide kasutamine:

  • kange tee
  • kohvi
  • alkohol
  • magusad joogid
  • maiustusi
  • šokolaad
  • praetud toidud
  • rasvane toit
  • suitsutatud, vürtsikas, soolane, marineeritud.

Haiglas on patsiendi toitumises mitmesuguseid madala rasvasisaldusega hapupiimatooteid: jogurt, kodujuust, keefir, jogurt. Dieedile võetakse järk-järgult ka tatar ja kaerahelbed vees, kartulipüree, riivitud keedetud madala rasvasisaldusega veiseliha, hakitud valge kana, porgandi suflee, peediroogid, lahjad supid, banaanid ja küpsetatud õunad..

Dieet esimesel nädalal pärast haiglast väljakirjutamist

Tavaliselt määratakse patsient pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat 1-3 päeva. Kodus on vaja korraldada õige toitumine, võttes arvesse heakskiidu andmisel antud soovitusi. Toitu tuleks võtta väikeste portsjonitena, 6-7 korda päevas. Sööki on soovitatav korraldada kindlas ajakavas, see vähendab seedetrakti koormust. Viimane söögikord peaks olema vähemalt 2 tundi enne magamaminekut.

Seedimise normaliseerimiseks on vaja tagada kogu päeva jooksul rikkalik jook (kogu vedeliku tarbimine - 1,5 liitrit). Parim jook on steriliseeritud happelised mahlad viljaliha, kibuvitsapuljongi ja mineraalveega, see on bränd, mida on parem kooskõlastada arstiga.

Esimesel nädalal pärast haiglast väljastamist peate järgima dieeti "tabel nr 1" ja vältima värskeid köögivilju ja marju, rukkileiba, kuna need tooted suurendavad sapi sekretsiooni. Toitumise põhirõhk on aurutatud liha-, kala- ja köögiviljaroogadel. Toit ei tohiks olla kuum ega külm..

Näited roogadest, mida saab sel perioodil tarbida:

  • aurutatud kanarull
  • piimasupp
  • aurutatud liha souffle
  • kodujuustu pajaroog
  • valgu aur omlett
  • madala rasvasisaldusega jogurt või keefir
  • tatar või kaerahelbed
  • Adyghe juust

Esimestel päevadel pärast sapipõie eemaldamise operatsiooni on dieet võimalikult piiratud ja konservatiivne. 5.-7. Päeval - sujuv üleminek kirurgiliste dieetide 1a ja 1b vahel (mõnikord nimetatakse neid 0b ja 0c). Allpool on toodud ühepäevase menüü näidis kirurgiliste dieetide 1a ja 1b jaoks..

Ühepäevase menüü näidis kirurgilise dieedi jaoks 1a

  • Esimene hommikusöök: valgu omlett 2 munast paari kohta, 200 g hakitud vedelat kaerahelbeputru piimaga ja 5 g võid ja teed sidrunimahlaga.
  • 2. hommikusöök: nullrasvasisaldusega kodujuust ja 100 g kibuvitsapuljongit.
  • Lõunasöök: 50 g aurutatud suflee-sufleed, 200 g manulilimassist suppi, 100 g dogroosipuljongit ja 150 g piimakoort.
  • Õhtusöök: 200 g purustatud vedelat tatrapudrut 5 g võiga, keedetud kala aurutatud souffle ja tee sidrunimahlaga.
  • Viimane söögikord: 100 g kibuvitsapuljongit ja 150 g puuviljaželeed.
  • Päevane koguannus: 40 g suhkrut, 20 g võid.

Ühepäevase menüü näidis kirurgilise dieedi jaoks 1b

  • Esimene hommikusöök: 200 g piimapuderit riisist 5 g võiga, auru omlett munavalgetest, magus tee sidrunimahlaga.
  • 2. hommikusöök: 100 g hakitud küpsetatud õunu, 120 g hakitud kodujuustu koorega, 180 g kibuvitsapuljongit.
  • Lõunasöök: 100 g aurutatud lihapirukaid, 300 g kohesuppi köögiviljadega, 200 g kartulipüree, 150 g puuviljaželeed.
  • Suupiste: 180 g puuviljamahla, 150 g hakitud keedetud kana.
  • Õhtusöök: 200 g hakitud piima kaerahelbe putru 5 g võid, 100 g keedetud kalast aurutatud sufleed, tee 50 g piimaga.
  • Viimane söögikord: 180 g keefirit.
  • Päevane koguannus: 60 g suhkrut, 20 g võid, 100 g valget kreekerit.

Dieet esimesel kuul (2–4 nädalat pärast operatsiooni)

Esimene kuu pärast operatsiooni on eriti oluline patsiendi seedetrakti normaalse funktsioneerimise taastamiseks ja üldise heaolu parandamiseks. Just see periood on võti keha seedefunktsioonide normaliseerimiseks. Seetõttu on kogu selle kursuse vältel vaja hoolikalt jälgida arsti määratud soovitusi. Need hõlmavad mitte ainult toitumisvajadusi, vaid ka meetmete komplekti, et tagada korralik füüsiline aktiivsus, ravimteraapia ja haavade ravi.

Pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat on dieedi pidamine tavaliselt vajalik 1 kuu jooksul. Seejärel saab kokkuleppel gastroenteroloogiga teha toitumisalaseid sööke, laiendada tarbitavate toitude valikut, kaotada toitumispiirangud.
Avatud õõnsusega koletsüstektoomia korral on raskete toitumispiirangute periood pikem kui koletsüstektoomia korral. Sõltumata esimese kuu jooksul tehtud toimingu tüübist, on soovitatav toidust välja jätta:

  • praetud toit
  • rasvased toidud
  • vürtsikas ja vürtsikas toit
  • suitsutatud liha
  • alkohol.

Ka sel perioodil on soovitatav suitsetamisest täielikult loobuda, kuna see aeglustab keha operatsioonijärgset taastumist. Nõud peaksid olema pisut soojad, tuleks vältida külma või kuuma toitu. Regulaarset toitumist on vaja 4-6 korda päevas, soovitatav on toitu võtta umbes samal ajal. Uute toodete sissetoomine dieeti tuleb läbi viia järk-järgult, kuulata hoolikalt keha reaktsiooni ja vajadusel konsulteerida gastroenteroloogiga.

Alates teisest nädalast kasutatakse komplikatsioonide puudumisel 5a dieeti. See on 5. tüüpi dieet, mida iseloomustab vähenenud keemiline ja mehaaniline toime seedetraktile, mistõttu on see eelistatav pärast koletsüstektoomiat. See dieet on väga õrn - kõiki tooteid keedetakse või aurutatakse. Dieedimenüü 5a põhineb keedetud kalal ja lihal, aurutatud kotlettidel, valguomlettidel, köögiviljasuppidel, aurutatud kodujuustupudingutel, kartulipüree, puuviljaželees, hakitud piimatoodetes, hautatud köögiviljadel.

5a dieedi halva talutavuse korral (puhitus, kõhulahtisus, hüpohondriumi valu) võib välja kirjutada 5sc dieedi, mida iseloomustab veelgi suurem delikaatsus seedesüsteemi suhtes.

  • Esimene hommikusöök: pool portsjonit manna putru piimas, tees, 110 g munavalge auru omletti.
  • Teine hommikusöök: kibuvitsapuljong, 100 g värsket hapnemata kodujuustu.
  • Lõunasöök: 100 g keedetud liha aurutatud suflee, pool portsjonit püreesuppi köögiviljade ja kaerahelbedega, 100 g puuviljaželeed, 100 g porgandipüree.
  • Suupiste: 100 g küpsetatud õunu.
  • Õhtusöök: pool portsjonit kartulipüree, keedetud kala, tee.
  • Viimane söögikord: tarretis või keefir.
  • Päevane koguannus: 200 g valget leiba, 30 g suhkrut.

Dieedil ei tohiks olla teravaid maitseaineid, keelatud on kõik suitsutatud ja vürtsikad toidud. Toitu võetakse soojalt ja tuleb vältida külma ning sooja toitu..

Dieet kuu aega pärast operatsiooni

Koletsüstektoomia läbinud inimestel soovitatakse järgida peamist dieeti 5 1-1,5 aastat pärast operatsiooni. Pärast seda võib leevendus olla võimalik, näiteks üleminek dieedile nr 15, kuid siiski on vaja individuaalset lähenemist ja gastroenteroloogi konsultatsiooni. Spetsiaalse kontrolli all on vaja hoida maiustuste, loomsete rasvade, munade, piima kasutamist.

Seedesüsteemi talitlushäirete korral on raviarsti abiga vajalik dieedi ülevaatamine. Mõnel juhul on võimalik naasta dieedile 5, 5a või 5sh. Seedimisprotsesside parandamiseks võib raviarst soovitada ensüümpreparaatide kasutamist, näiteks mezim-forte või festival.

Koletsüstektoomia põdevatel inimestel tuleb kogu elu järgida mitmeid reegleid:

  1. Söögikordade vaheliste suurte pauside vältimiseks on vaja süüa 4-5 korda päevas. Soovitav on harjutada ennast sööma umbes samal ajal.
  2. Portsjonid peaksid olema väikesed, nii et lahjendatud sapp saaks saabuva toiduga hakkama..
  3. Tulekindlad loomsed rasvad tuleks täielikult välistada: sealiha, veiseliha ja lambaliha.
  4. Peamised toiduvalmistamisviisid peaksid olema keetmine, hautamine ja aurutamine..
  5. Näidustatud on rohke jook 1,5–2 l päevas.
  6. Sapipõie puudumisest tingitud kaksteistsõrmiksoole düsbakterioosi vältimiseks on soovitatav regulaarselt kasutada kääritatud piima probiootikume. Maiustuste välistamine võimaldab teil tegeleda ka düsbioosiga.
  7. Suurenenud kõhulahtisuse korral aitab kohvi, tee ja muude kofeiiniga jookide väljajätmine.

Järgnevas loendis on tooted, mis on pärast koletsüstektoomiat lubatud ja keelatud.

Lubatud toodete loetelu:

  • hautatud köögiviljad ja hõõrutud köögiviljad
  • aurutatud lihapallid ja lihapallid
  • keedetud tailiha (kana, kalkun, küülik, madala rasvasisaldusega veiseliha)
  • keedetud vorst
  • kala
  • köögiviljasupid
  • madala rasvasisaldusega kapsasupp
  • puu- ja köögiviljasalatid
  • viiner
  • täispiim
  • Piimatooted
  • mahlad
  • taimsed rasvad
  • natuke võid.

Keelatud toodete loetelu:

  • rasvased linnuliigid (hani, part)
  • lambaliha, sealiha, muu rasvane liha
  • vürtsikad maitseained
  • alkohol
  • kakao
  • marinaadid
  • suitsutatud, praetud ja soolased toidud
  • küpsetamine
  • maiustusi
  • magustatud soodad.

Retseptid

Pakume mitmeid retsepte, mida saab tarbida 2 kuu möödumisel koletsüstektoomia ajast.

  1. Porgandisalat mee ja rosinatega. Riivige 100 g värskelt kooritud, riivige, lisage 10 g pestud rosinaid, pange salatikaussi, valage 15 g mett, kaunistage sidruniviiludega.
  2. Puuvilja salat. Peske ja koorige puuviljad (30 g kiivi, 50 g õuna, 30 g banaani, 30 g maasikaid, 30 g tangeriine). Lõika puuviljad, pane salati kaussi, maitsesta 20 grammi 10% hapukoorega.
  3. Tatrasupp piimas. Loputage 30 g tatariga, valage 300 ml kuuma vett, keetke, sool, lisage 250 ml kuuma piima, 2 g suhkrut ja laske valmistuda. Lisage 5 g võid.
  4. Keedetud meriahven. Umbes 100 grammi ahvenat puhastatakse, pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse soolaga maitsestatud vees. Lisage 5 g peterselli ja 10 g hakitud porgandit.
  5. Aurikilt võiga. Puhastage, loputage ja aurutage umbes 100 g kilttursa. Vala 5 g sulatatud võid ja puista 5 g tilli.
  6. Madala rasvasisaldusega kodujuust pohlade ja hapukoorega. Jahvatage umbes 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, valage 20 g 10% hapukoort ja puistake 30 g pohli suhkruga.
  7. Keedetud rooskapsad. Loputage umbes 250 g rooskapsaid ja keetke kergelt soolaga maitsestatud vees. Enne kasutamist valage 10 g võid.

Toitumine pärast mullide eemaldamist

Pärast koletsüstektoomiat taastumise ajal peab patsient järgima operatsiooni järgselt kirurgi määratud dieeti. See põhineb hautatud, keedetud ja aurutatud toidu säästmisel..

Veel dieedist

Vaatamata sapipõie puudumisele toodab maks endiselt sapi. Kui sapipõis töötab, siseneb see vastavalt vajadusele perioodiliselt soolestikku. Koletsüstektoomia korral voolab sapp pidevalt, ei suuda sapipõies koguneda.

Dieet pärast koletsüstektoomiat on ravi lahutamatu osa. Ravim on ette nähtud operatsioonijärgsel perioodil, avaldab seedetraktile õrna mõju, vähendab sapi eraldumist ja hoiab ära stagnatsiooni.

Vastasel juhul on pärast kivide esmakordset eemaldamist vaja teist toimingut. Koletsüstektoomia hõlmab dieedi nr 5 pidevat järgimist. Pärast operatsiooni vajate tasakaalustatud dieeti, mis alandab vere kolesteroolitaset ja normaliseerib sapi sekretsiooni..

Tabelis nr 5 on täiendavaid muudatusi:

  • 5A on teostus, kus seedeelundite töötlemine toimub mehaaniliselt ja keemiliselt. Ametisse nimetati 9. – 10. Päeval pärast operatsiooni.
  • 5 V (põletikuvastane) - soovitatav seedetraktile põletikuliste protsesside korral.
  • 5 U (säästlik) - vajalik postkoltsüstektoomia sündroomi korral (haigused, mis tekkisid või halvenesid pärast sapipõie eemaldamist).
  • 5 P - mõeldud ägeda pankreatiidi või kroonilise vormi ägenemisega patsientidele.
  • 5 L / W (lipotroopne rasv) - ette nähtud soolemotiilsuse stimuleerimiseks.

Kui rehabilitatsiooniperiood möödub ilma komplikatsioonideta, täidavad sapiteed sapijuha funktsioone - intrahepaatilisi ja sapiteid. See võimaldab patsiendil üle minna rangelt dieedilt tavapärasele dieedile koos mõne piiranguga..

Dieedi üldreeglid ja põhimõtted

Dieedi energeetiline väärtus peab vastama füsioloogilisele normile. Kalorite sisaldus on sõltuvalt dieedist 2000 kuni 2800 kcal.

Sapipõie laparoskoopia jaoks ette nähtud dieedi eesmärk on stimuleerida sapi väljavoolu ja takistada uute sapiteede ilmnemist sapitees.

  • söögikordade arv 5-6 päevas;
  • mõõdukad toiduportsjonid (kuni 200 g);
  • praetud toitude piiramine;
  • seedimatute süsivesikute - puuviljade, marjade, köögiviljade, kliide - kasutamine;
  • on ebasoovitav süüa külma toitu (jäätis, hapupiimajoogid külmkapist);
  • on soovitav jahvatada tooteid (kotletid, kartulipüree, riivitud köögiviljad);
  • kergesti seeditavate süsivesikute (suhkur, moos, mesi jne) piiramine.

Seal on seedeelundite mehaanilise säästmisega puder ja 5. tabeli puudutamata versioon. Täieliku tühja kõhuga dieet on keelatud. Pidevalt voolav sapp söövitab sisemist soolestikku, kui pole midagi seedida.

Esimestel päevadel

Neli tundi pärast anesteesiast ärkamist ei tohiks patsient midagi juua. 5-6 tunni pärast on lubatud suu loputada ravimtaimede keetmisega. Toitumine esimestel päevadel pärast sapipõie eemaldamist on praktiliselt elimineeritud.

Pärast päeva võite juua vett mitme lonksu kaupa. 2. päeval on lubatud kompott ilma suhkruta, kergelt keedetud tee, madala rasvasisaldusega keefir. Pool klaasi vedelikku tarbitakse umbes iga 3 tunni järel.

Kolmandal või viiendal päeval

Dieet iga päev pärast sapipõie eemaldamist laparoskoopia abil on ette nähtud alates kolmandast päevast. Patsiendil lubatakse koju minna gastroenteroloogi juhendamisel. See periood nõuab:

  • Regulaarne jook (1,5 L). Sobivad happeta köögiviljamahlad viljalihaga, roosi puusade dekoktuur, on vaja seda juua läbi toru, et mitte rikkuda hambaemaili, veel mineraalvett.
  • Fraktsionaalne toitumine 6-7 korda päevas. Planeerige menüüd nii, et portsjonid oleksid väikesed, kuid sagedased.
  • Dieet sisaldab keedetud riivitud liha, kala, köögiviljatoite.
  • Kogu toit peaks olema toatemperatuuril.

Toitumissoovituste eesmärk on vältida sapi stagnatsiooni ja lahjendada kontsentratsiooni.

Viiendal kuni seitsmendal päeval

Igapäevasesse dieeti võite lisada hapupiimajooke, kuivi kreekereid ja küpsiseid, poolvedela konsistentsiga köögivilju, riivitud kodujuustu. Lubatud on süüa kuivatatud viilu nisutükki ja keedetud hakkliha. Vedeliku maht viiakse 2 liitrini: nad joovad kibuvitsapuljongit, nõrgalt keedetud teejooki, veega lahjendatud värskelt pressitud puuvilja- ja köögiviljamahlu..

Alates 8. päevast kuni 2 kuuni

Kui haigus kulgeb komplikatsioonideta, määratakse patsiendile operatsioonijärgne dieet nr 5A. Selline dieet ei sobi kõigile patsientidele, mõnel on kõhulahtisus, puhitus ja kõhupuhitus.

Tüsistus on postkolütsüstektoomia sündroom - patoloogia, mis tuleneb operatsioonist. Siis on ette nähtud veelgi õrnem ja säästlikum 5SC toitumine..

Mida on lubatud kuu jooksul pärast sapipõie eemaldamist:

  • keedetud toidud, liha või kala, poolvedel konsistents;
  • valgu omletid;
  • homogeensed köögiviljapüreesupid;
  • kohupiimapudingud;
  • viskoosne teravili madala rasvasisaldusega piimas;
  • Piimatooted;
  • keedetud riivitud köögiviljad.

Hapupiimajoogid on eriti olulised soole mikrofloora normaliseerimiseks ja sapi reaktsiooni muutmiseks aluselisele küljele. Rasvase kodujuustu söömisest on soovitatav hoiduda. Siia ei kuulu: rukkileib, köögiviljad ja puuviljad, mis pole keedetud.

2 kuud kuni aasta

Sel ajal on patsiendil ette nähtud järgima tabeli nr 5 peamisi põhimõtteid. Vürtsikad, soolased, hapud, rasvased ja praetud toidud pole lubatud. Nõud ei pea olema jahvatatud, tooteid saab küpsetada või hautada. Dieet võimaldab kasutada keedetud kartulit, teravilja ja makarone. Iga päev peate jooma hapupiima jooke. Puuviljad, mida saab süüa pärast sapipõie eemaldamist, peaksid olema magusad, tsitrusviljad ei söö.

Dieet sisaldab köögivilju ja marju: porgandeid, suvikõrvitsat, arbuusi. Kolm kuud pärast koletsüstektoomia dieeti lubatakse esmakordselt maiustusi - natuke mett ja kuivatatud puuvilju (kuivatatud aprikoosid, ploomid).

Sellest, mida saate süüa kuus kuud pärast sapipõie eemaldamist, on lihtne teha füsioloogiliselt täielikku mitmekesist dieeti.

Alates aastast kaks

Keha taastub pärast operatsiooni, kohanemine on toimunud ja dieedil on juba järeleandmisi. Toitumine aasta pärast sapipõie eemaldamist põhineb tabelil nr 5 või selle variantidel, mille on määranud raviarst. Maiustused on mõõdukalt lubatud. Ole loomsete rasvade, munade ja piimaga ettevaatlik..

Kaks aastat hiljem

2 aasta pärast naaseb patsient järk-järgult tavapärase dieedi juurde koos mõne piiranguga. Tuleb meeles pidada, et patsient on ohustatud ja toitumissoovituste rikkumine on tingitud uute sapiteede ilmnemisest sapitees..

Keelatud toodete loetelu on endiselt asjakohane, alkohol on peaaegu täielikult välistatud.

Aktiivne eluviis nõuab dieedis loomseid valke. Vaimne töötaja on kasulik kalas, teraviljas, mett. Eakas patsient vajab lihtsat ja kergesti seeditavat toitu - supid köögiviljapuljongi, teravilja, piimatoodetega.

Dieedi näidustused

Pärast sapikivi eemaldamist on soovitatav kasutada spetsiaalset menüüd. See koosneb kergesti seeditavast dieedist, mis sobib nõrgenenud inimesele. See hõlmab hõõrutud, keedetud, aurutatud toitu, menüüd nr 5, 6, 9.

Ravitabel 5

Dieedi töötas välja Nõukogude dieetikute asutaja M.I. Pevzner. Viimastel aastatel on metoodika muutunud ja täiustatud, kuid põhiprintsiibid jäävad samaks. Dieedi kasutamine tagab maksa keemilise säästmise koos tasakaalustatud ja täieliku dieediga.

TabelOravad /

süsivesikud, g

Kalorid, kcalVedelik, lAmetisse nimetamine
viis100/90/4502200–25001,5–2Põhiline
5A100/60/3002000–21001,5Operatsioonijärgne taastumine
5 V65/50/2501600-17002,5Põletikuvastane
5P100/70/3502200–25001,5–2Pankreatiit, duodeniit, kolangiit, seedetrakti düskineesia
5shch90/60/3002000–22001,5–2Säästud, pankreatiit, duodeniit, düskineesia
5L / W100/120/3502800–31001,5–2Stagnatsioon sapist, seedetrakti hüpomotoorse düskineesia

Kõik dieedi 5 võimalused piiravad süsivesikuid (rafineeritud suhkur, fruktoos, kuklid ja koogid). Toit tuleb keeta, küpsetada, hautatud, aurutatud või grillida. Soola tarbitakse mõõdukalt (7-8 g).

Erinevus dieedi nr 5A vahel on vähendatud rasvakogus igapäevases dieedis. Siia ei kuulu lambaliha-, sea- ja veiseliharasvad, või ja taimeõlid. Toit jahvatatakse hoolikalt, et vähendada seedeorganite mehaanilist mõju.

Tabelis nr 5B eeldatakse madalamat kalorisisaldust kui ülejäänud. Nagu eelmises dieedimuudatuses, valmistatakse toit poolvedela konsistentsiga, hõõrutud.

Võimalikud on homogeensed teraviljasupid ja viskoossed teraviljad, millele on lisatud piima, kuid ilma võita. Köögivilja-, liha- ja kalapüreed, omletid, rasvavaba kodujuust, kreekerid. Lubatud on juua kuivatatud puuviljade, looduslike puu- ja köögiviljade lahjendatud mahlade infusioone.

Dieet number 5P on ette nähtud sapi sekretsiooni pidurdamiseks. See tabel on ette nähtud postkolütsüstektoomia sündroomi korral..

Pärast sapipõie operatsiooni voolab hapet sisaldav sapp kaksteistsõrmiksoole 12 kanalitesse, põhjustades limaskestade põletikku. Tulemuseks on valulikud aistingud, häiritud seedimine ja seedehäired.

Nõud valmistatakse püree või poolvedela konsistentsina. Välistage tahked sulavad loomsed rasvad ja taimeõlid, toored puu- ja köögiviljad, tugevad puljongid.

Dieet nr 5SC soovitab sapi sekretsiooni vähenemist, maksa ja seedesüsteemi säästmist, kehakaalu langust ja rasvade ainevahetuse normaliseerumist.

Välistage taimerasvad ja jäme kiud. Nõud aurutatakse, keedetakse, serveeritakse poolvedelas hõõrutud kujul. Ratsioon näeb ette ühe paastupäeva nädalas.

Dieet nr 5L / F See on lipotroopne rasvalaud. Eesmärk: suurenenud soole liikuvus koos sapi sekretsiooni stimuleerimisega. Nad kasutavad lipotroopseid valguprodukte (nende hulka kuuluvad tailiha- ja kalatoidud, kodujuust), rasvasisaldus suureneb (kuni 50% läheb päevalilleõli osatähtsusele).

Ravitabel 9

Ravim on välja kirjutatud diabeediga (DM) patsientidele. Dieedi eesmärk on normaliseerida ainevahetust kehas. Energia väärtus normaalse patsiendi kehakaalu korral on 2400–2500 kcal, ülekaaluga - 1700 kcal.

Toitainete suhe: 100 g valku / 80 g rasva / 350–400 g süsivesikuid. Diabeedi korral on keelatud kõik, mis sisaldab suhkrut. Küpsised, maiustused, pagaritooted, pasta, magusad puuviljad jäetakse välja. Kõrge glükeemilise indeksiga toidud on piiratud - kartul, keedetud porgand, tomatid ja peet.

Ravitabel 6

Mõeldud patsientidele, kellel on sellised haigused nagu podagra, urolitiaas. Eesmärk: puriini metabolismi normaliseerimiseks minimeerida kusihappe ja soola sünteesi.

Päevaste kalorite nimiväärtused varieeruvad vahemikus 2400 kuni 2600 kcal (90 g valku / 90 g rasva / 400 g süsivesikuid). Kolmandik rasvade lubatud normist on taimeõlid. Soola mitte rohkem kui 10 g, joomise norm 1,5-2 liitrit vedelikku.

Oksaalhappega tooted on keelatud. Toit, mis sisaldab puriine - maksa, kopse ja muid rupsi - tuleks välja jätta. Alkoholi ega õlut pole lubatud.

Valkude ja tulekindlate rasvade sisaldus on piiratud. Liha, kala või linnuliha keetmisel keedetakse neid, puljong on keelatud. Toitlustamine vähemalt 4 korda päevas; joomine söögikordade vahel.

Lubatud tooted

Kehtiv loetelu on piisavalt suur ja võimaldab koostada täieliku tasakaalustatud toitumise.

  • tailiha (linnuliha, veiseliha, vasikaliha, küülik, ulukiliha);
  • madala rasvasisaldusega kala ja mereannid;
  • või;
  • tatar, riis, oder, kaerahelbed, pasta;
  • happelised puuviljad (va tsitrusviljad);
  • köögiviljad pärast kuumtöötlemist;
  • melon, arbuus, marjad (ebasoovitavad happelised - jõhvikad, pohlad);
  • madala rasvasisaldusega piimatooted ja hapupiimatooted (sh mahe juust);
  • munad
  • magustamata puu- ja köögiviljade looduslikud mahlad;
  • kuivad jahu tooted (kreekerid, küpsised);
  • tee, ravimtaimede ja roosikõrvade dekoktid, kompotid, mineraalvesi ilma gaasita;
  • “Tervislikud” maiustused - vahukommid, pastill, tarretis, mesi, moos;
  • kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad).

Maiustusi on mõistlikul määral piiratud..

Keelatud tooted

Ei soovitata tooteid, mis stimuleerivad sapi suuremat eraldamist, raskesti seeditavat ja rasket toitu.

  • enamik jahutooteid;
  • alkohol;
  • rasvane liha ja kala, kaaviar;
  • nõud, millele on lisatud kuuma vürtsi ja maitseaineid;
  • suitsutatud liha, konservid, marinaadid, vorstid (va keedetud dieettooted), vorstid, vorstid;
  • tahked loomsed rasvad (seapekk, toidurasvad);
  • kaunviljad (oad, herned, läätsed);
  • seened;
  • gaseeritud joogid;
  • seemned, pähklid;
  • sibul, küüslauk, redis, redis, hapuoblikas, spinat;
  • külmad road, jäätis, puuviljajää;
  • kange tee, kohv;
  • kakaod sisaldavad tooted (šokolaad, maiustused, magustoidud, maiustused);
  • kõrge rasvasisaldusega piimatooted (täispiim, koor, rasvane hapukoor ja kodujuust).

Ühel toidukorral ei ole soovitatav suurendada portsjonit üle 200 g.

Alkohol pärast sapipõie eemaldamist

Alkohoolsed joogid ei kuulu selle hulka, mida saate pärast sapipõie eemaldamist juua. Esimesel aastal pärast operatsiooni ei tohiks alkoholi mingil kujul tarbida. Erandina on lubatud väike kuiv või poolkuiv vein. Kanged joogid on täielikult välistatud.

Puhkuselaud pärast operatsiooni

Vene üritusi iseloomustab ohtralt rasvaseid, vürtsikaid ja kõrge kalorsusega roogasid. Koletsüstektoomiale järgneva aasta jooksul ei tohiks te oma toiduga riskida, kui absorbeerida keelatud toite.

Võimalikud pühadetoidud, näiteks vürtsikas krevetisupp, keedetud liha-suflee, aurutatud kohupiima-suflee, keedetud kala-pelmeenid. Magustoiduks sobivad kuivatatud puuviljadega küpsetatud õunad, pirnisalat pähklite ja meega, pannkoogid.

Toitumise regulaarsus ja killustatus

See on dieedi number 5 üks olulisemaid põhimõtteid. Sage seiskumise vastu on parim ravim sagedane söömine. Seal peaks olema iga 3-4 tunni tagant. Portsjonid peaksid olema väikesed. Sapipõie eemaldamise tõttu on sapp soolestikus vähem kontsentreeritud kui arvatakse. Keha on võimeline toime tulema mõõduka toidukogusega, kuid tal on raske suuri toiduportsjone seedida. Soovitatav on süüa samal ajal, kui päevane režiim seda võimalust võimaldab.

Stagnantsete protsesside ennetamine sapijuhades on füüsiline aktiivsus. Kuu aega pärast operatsiooni on soovitatav igapäevane jalutuskäik. Tulevikus - füsioteraapia ja ujumine.

Joomise režiim

Vedeliku tarbimine vähendab sapi kontsentratsiooni, kaitstes soolestiku limaskesta. Päeval soovitatakse juua 1,5–2 liitrit teed, kompotti. Pöörake erilist tähelepanu veele. Soovitav on juua vähemalt 1,5 liitrit. Joo korraga umbes 200 ml jooki.

Nädala menüü

Õige dieedi pidamise harjumus on hea, sest saate seda tasakaalustada, vaheldumisi valgu- ja süsivesikutega roogasid..

Dieedilaud nr 5 pärast sapipõie eemaldamist

HommikueineLõunasöökLõunasöökKõrge tee
EsmaspKaerahelbed piimas, tees, sidrunisMadala rasvasisaldusega kodujuust kreekeritega, kibuvitsapuljongKana supp, lihapallid köögivilja kõrvalrooga, kompottMitte hapu puuviljadOmlett
tueKohupiima pajaroog, mineraalvesiKüpsetatud õunadLima supp mannale, kanaroog köögiviljadega, mahlJogurt, küpsisedViskoosne riisipuder
abieluTatar piimagaVarenikiNuudlisupp, laisad kapsarullid, tarretisPorgandimahlKeedetud madala rasvasisaldusega kala
tuJuustukoogid, mahlPirnKöögiviljasupp mannaga, aurukana kotletidRiisipudingHakkliha kanafilee köögiviljadega
ReedelGalette küpsised auruvalgu omletiga, tee piimagaBanaanMuna- ja riisisupp, aurutatud kala zrazy, marjamahlKohupiima pelmeenidKeedetud riis
LaupKeedetud peedisalat juustuga, teeKüpsetatud õunBorš, riisipuder kõrvitsagaRiivitud toored porgandid lusikatäie hapukooregaVinaigrette, viil keedetud kana, loodusliku roosi puljong
päikeJuustukoogid kuivatatud aprikoosidega, lusikatäis hapukoort, tee150 g magusaid marjuTatrasupp, keedetud liha köögiviljapüreegaPuuviljaželee porgandimahlKeedetud aurutatud souffle, tee

Enne magamaminekut joo klaas klaasi kääritatud piimatooteid - jogurt, keefir, acidophilus.

Tervislikud retseptid

Dieet peaks olema mitmekesine ja maitsev, et inimene ei tunneks selles eluvaldkonnas puudust. Lubatud tooted võimaldavad valmistada palju tervislikke roogasid, mille seast leiab patsient maitse järgi retsepte.

Köögiviljas kaera supp

Keetke puljong, peeneks jahvatage kõik koostisosad. Köögivilju tuleks valida ainult nende hulgast, mis on lubatud pärast sapipõie eemaldamist - kartulid, porgandid, suvikõrvits. Lisage maitse järgi kaerahelbed ja hoidke madalal kuumusel 5-10 minutit. Soola ja pange väike tükk võid. Kaunista rohelistega.

Kana koore supp

Keetke nahata valge liha. Saadud puljongis küpseta köögivilju (kartulid, porgandid, spargelkapsas, suvikõrvits), mõõdukalt soola. Vahusta segistis ühtlaseks. Tükeldage kana peeneks, lisage homogeensele pastale. Serveeri madala rasvasisaldusega hapukoore või madala rasvasisaldusega jogurtikastmega.

Aurutatud omlett

Keetke tailiha, jahutage, laske läbi hakklihamasina. Vahusta munad piimaga proportsioonis 1 kana munaga 1 spl. tl külma piima, pisut soola ja lisage hakklihale. Määri vorm võiga ja vala segu sisse. Keeda auruvannis mitu minutit.

Küpsetatud õunad

Loputage puuviljad põhjalikult, lõigake südamik välja. Täitke auk peeneks hakitud kuivatatud aprikooside ja ploomidega, puistake kaneeli, lisage lusikatäis mett või suhkrut, väike tükk võid. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 15 minutit. Serveeri soojas või külmas, puistatakse üle tuhksuhkruga.

Miks dieet on nii oluline?

Patsient satub põhjusel operatsioonilauale. Koletsüstektoomia on sapikivitõvest põhjustatud sapipõie põletiku peamine ravi. Ebaõige toitumise korral suureneb järsult intrahepaatilistes ja sapijuhades uute kivide teke.

Toidu killustatuse põhimõtte rikkumine, toidu liigsed portsjonid, kolesterooli sisaldavate toitude kasutamine põhjustab sapi stagnatsiooni. See patoloogiline seisund põhjustab seedetrakti tüsistusi, muutudes tõsisemateks haigusteks.

Dieedi ülevaated

Mul oli koletsüstektoomia aasta tagasi ja tabanud tabelit 5. Ta tunneb end üsna hästi, ehkki on kõhukinnisus. Leota öö läbi klaasitäies soojas vormis 6-7 ploomi. Hommikul jood vett ja söön marju, kõik läheb paremaks.

Arstid eemaldasid sapipõie. Ma söön soovitusel. Mõnikord luban end vastavalt vana harjumusele rasvaseks, kuid pärast söömist tunnen hüpohondriumis raskust ja valu.

Elan mitu aastat sapipõieta, olen oma uue seisundiga juba harjunud. Alguses oli toitu väga keeruline ümber ehitada ja siis harjusin sellega ning harjusin kodus isegi keedetud, küpsetatud ja hautatud roogadega.

Väljund

Dieet hoiab ära kivide teisese moodustumise pärast operatsiooni sapipõie eemaldamiseks. Dieet, söömisharjumused ja patsiendi režiim muutuvad igaveseks. Kuid see pole põhjus, et meeleheidet pidada ja oma elu vigaseks pidada.

Dieedi põhimõtete järgimine, kasutatavate toitude mitmekesisus ja eakohane füüsiline aktiivsus aitavad inimesel aktiivset ja täisväärtuslikku eluviisi juhtida. Koleptitiaasi teine ​​põhjus on kõrge kolesteroolitase.

Dieettabel 5a - nädala retseptid ja menüüd

Tabel 5a on terapeutiline dieet, mis on ette nähtud sapiteede ja maksa haiguste ägenemise ajal, mis on aeg-ajalt seotud teiste seedesüsteemi haigustega. Dieet 5a on ette nähtud kahjustatud sapipõie, kõhunäärme või maksa töö hõlbustamiseks.

Tabeli 5a toitumisrežiimi pakutav menüü kaitseb maksa, sapiteede organeid, magu, kõhunääret, soolestikku ja kaksteistsõrmiksoole paljude ärritavate ainete tegevuse eest, mis provotseerivad kääritamist, lagunemist, suurendavad sapi, maomahla ja maksa kahjustavate elementide sekretsiooni.

Dieettabeli 5a range järgimine vähendab kahjustatud organite koormust ja kiirendab patsiendi paranemisprotsessi..

Dieedi 5a menüü sisaldab tooteid, mis tagavad normaalse energiaväärtuse igapäevase taseme. Võrreldes ratsionaalse toitumisega vähendab tabel 5a tarbitud loomset rasva. Päevas söödav KBJU sisaldus peaks olema 2300–2700 Kcal, millest valku peaks olema 80–100 g; rasvad - 70-80g; süsivesikud - 350-400g. Tabeli 5a menüüs on lubatud suhkur. Selle terapeutilise dieedi päevane norm on 85 g. Sapiteede, maksa ja kõhunäärme kahjustuste korral on soola tarbimine piiratud 8 g-ni päevas. Tabeli 5a režiimis saate sageli palju juua ja palju - kuni 2,5 liitrit päevas. Tabeli 5a toitumismenüü põhineb jaotatud toidukordadel kuni seitse korda päevas.

Toit toidulaual 5a serveeritakse püree või tükeldatud kujul. Maksa, kõhunäärme ja sapipõie haiguste korral jäetakse patsiendi dieedist praetud toidud, rasvased toidud, suures koguses soola, oblikhapet ja kolesterooli sisaldavad toidud. Dieediga 5a anuma temperatuur peaks olema keskmine - vahemikus + 15 ° C kuni + 45 ° C.

Milliste haiguste korral on ette nähtud terapeutilise dieedi tabel 5a?

Terapeutiline toitumine Tabel 5a on üsna range dieet, mida arstid soovitavad järgmiste haiguste korral:

  • maksatsirroos;
  • äge koletsüstiit;
  • kroonilise koletsüstiidi ägenemine;
  • äge hepatiit;
  • kroonilise hepatiidi ägenemine;
  • sapikivide haiguse ägenemine;
  • sapipõie eemaldamine.

Dieet 5a pärast sapipõie eemaldamist

Ravirežiim Tabel 5a on ette nähtud maksa- ja sapiteede haiguste ägenemise raviks, kuid see on ette nähtud ka pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat - see tähendab sapipõie eemaldamise operatsiooni. Terapeutilise dieedi üldkursus pärast koletsüstektoomiat võib kesta kaks kuud kuni kuus kuud, sõltuvalt sapikivihaiguse või koletsüstiidi põhjustatud komplikatsioonidest, mis viisid põie eemaldamiseni. Dieettabel 5a aitab kehal kohaneda muutustega seedesüsteemis ilma sapipõieta.

Millist toitumist pärast sapipõie eemaldamist pakub Dieet 5a? Esiteks - murdosa. Dieet on "väike, kuid sageli", mis aitab kehal sagedamini sappi looduslikult väljutada, vältides paigalseisu ja igapäevased toidukorrad tagavad selle jaotuse korrapärasuse. Oluline on teada: sapi stagnatsioon sapiteede piirkonnas põhjustab kivide teket. Tabeli 5a teine ​​oluline reegel on juua palju vedelikke. Arstid soovitavad võtta mineraalvett ilma gaasita. Ja mitte vähem tähtis toitumisreegel pärast sapipõie eemaldamist on patsiendi tervisemenüüst välja jätta kõik praetud toidud, terved toidud, vürtsikad, soolased ja hapud suupisted.

Esimestel päevadel pärast sapipõie eemaldamise operatsiooni on kõige parem jätta menüüst välja kõik tahked toidud, juua nõrga tee ja veega lahjendatud mahlad, mis aitab vältida kõhukinnisust. Pärast koletsüstektoomiat võetakse patsiendi toidulauale järk-järgult hakitud keedetud köögiviljad, jogurt ja kibuvitsapuljong..

Nädal pärast sapipõie eemaldamist võimaldab dieeditabel 5a alustada dieedi täiendamist vähese rasvasisaldusega suppide ning liha-, kala- ja köögiviljatoodete püreesuppidega eranditult soojas vormis.

Kuu aega pärast koletsüstektoomiat saate sapipõhja menüüsse lisada rohkem proteiinisisaldusega toite: terveid küpsetatud köögivilju ja puuvilju, kodujuustu pajaroogasid või suflette, tailiha ja kala, koorikloomi, värskeid ürte.

Koletsüstiidi menüü

Dieettabel 5a koletsüstiidiga - see tähendab sapipõie põletik - on tõsine ravimeede, mida ei saa eirata, kuna toitumise kvaliteet mõjutab otseselt kahjustatud organi tööd. Põletikulist protsessi on lihtsam kõrvaldada, kui vähendate sapipõie koormust.

Ägenemise ajal soovitatakse menüüst välja jätta tahked toidud ja joomisepäevadest alustada dieeti: tee vaheldub mineraalveega, kibuvitsapuljong, lahjendatud mahlad. Seejärel lisatakse järk-järgult fraktsioonimenüüsse meditsiinilise dieedi tabeli 5a tooted: limaskestad ja teraviljad, seni ainult puder ja soojas vormis. Krambi leevenemisel lubatakse patsientidel siseneda keedetud või aurutatud dieediga liha, kala, madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Pankreatiidi toitumine

Teine haigus, mille "päästerõngas" on terapeutiline dieet 5a, on pankreatiit - kõhunäärme põletik. Siin mängib toitumine olulist rolli tugeva valu leevendamisel ja kahjustatud organi säästmisel kiireks taastumiseks. Nagu varasematel juhtudel, on ka pankreatiidi ägenemise korral soovitatav mitme päeva jooksul menüüst välja jätta kõik toidud, jättes maitse- ja laadimisjoogid ainult kõige neutraalsemaks. Pärast 2-4 päevast joomist soovitab arst lülituda tabeli 5a dieedimenüüsse.

Dieet dieedil Tabel 5a - nädala menüü

Meditsiinilise dieedi tabelil 5a, nagu teistel Pevzneri sõnul ka heaolustabelitel, on oma piirangud ja absoluutsed keelud. Koletsüstiidi, hepatiidi, pankreatiidi ja sapikivitõvega diagnoositud patsiendid peavad unustama rasvase sinise liha, külmad ja soojad toidud, liiga soolased ja magusad toidud, vürtsid, konservid, toored puu- ja köögiviljad. Dieedi 5a roogade menüü koosneb algselt limaskestadest ja teraviljadest ning köögiviljadest koosnevatest dekoktidest, hiljem soovitavad arstid tutvustada dieettoite miniliha, valmismagusate puuviljadega.

Mis on võimalik ja mis mitte?

Mida saab ja mida ei saa dieedi 5a ajal süüa? Tabeli 5a ravimenüü võib sisaldada nisuleiba, kuid see peaks olema eilne või kuiv. Kõik muud jahutooted on patsiendi dieedist täielikult välja jäetud..

Tabeli 5a esimese roogi valmistamiseks soovitavad arstid valmistada püreesuppe ja limaseid suppe. Neid on lubatud keeta piimas ja vees lahjendatud puljongides 1: 1.

Selle dieedi korral on sobivad riisi, manna, tatra, hirssirohu, hernepuderite, väikeste vermišelli, bulguri, kuskussi teravilja retseptid. Ravi ajal on vastuvõetamatu küpsetada teravilja kaunviljadest, läätsedest, pärl odrast, maisist ja odrajahust. Tabel 5a.

Tabel 5a võimaldab väikestes kogustes roogades kasutada piima, madala rasvasisaldusega kodujuustu, hapukoort, kerget juustu ja võid. Välja arvatud rasvased, soolased ja vürtsikad fermenteerivad piimatooted.

Terapeutilise dieediga köögiviljatoidud koosnevad keedetud kartulist, porgandist, kõrvitsast, suvikõrvitsast, lillkapsast ja Pekingi kapsast, peedist. Baklažaan, rabarber, hapuoblikas, redis, spinat, redis, seened, sibul, küüslauk, paprika, spargel on ravimenüüst välja jäetud.

Dieedi 5a lihatoitude retseptid peaksid sisaldama aurutatud ja vesikana, kalkunit, küülikut, vasikaliha, veiseliha. Kõik see serveeritakse hakklihavormis, soufflé või kartulipüree valmistamine on lubatud. Muud lihatüübid, mida on töödeldud agressiivsete toiduvalmistamisviiside abil, on vastuvõetamatud tabeli 5a menüü koostamisel hepatiidi koletsüstiidi, pankreatiidi ja sapikivitõve ravis.

Dieedi 5a ajal keedetakse ja küpsetatakse madala rasvasisaldusega kalu. Tasub valida
tursast, säga, haugist, põhjaputassuust, merluusist, pollockist, haugist, karpkalast. Konservid, kaaviar, sushi, krabipulgad, suitsutatud ja soolatud kalatüübid - see on toidulauaga 5a keelatud.

Patsiendi puuviljade menüüs on küpsetatud ja riivitud õunad, pirnid, magusad marjamoosid ja -konservid; äärmiselt harva lisab roogadesse veidi banaani, melonit, arbuusi.

Muna- ja sapiteedehaiguste perioodil võite munadest valmistada ainult aurumune ja lisada neid roogade hulka värskena.

Joogid terapeutilises lauas 5a piirduvad taime-, mustade ja roheliste teedega, roosi puusade ja kummeli dekoktide, marmelaadide ja puuviljajookidega magusatest puuviljadest, veega lahjendatud mahladest, mineraalveest ilma gaasita.

Nädala menüü

Maksa, kõhunäärme ja sapipõie raskete haiguste järgselt taastumisperioodi hõlbustamiseks tuleb hoolitseda selle eest, et patsiendi toitumine oleks tervislik ja maitsev, nii palju kui range ravirežiim seda võimaldab. Dieedi tabeli 5a iga nädalapäeva retseptid peaksid sisaldama kõiki vajalikke komponente mõjutatud kudede kiireks regenereerimiseks.

Nädala menüü nädala jooksul koos dieeditabeliga 5a võib välja näha järgmine:

Esmaspäev

  • manna, mineraalvesi;
  • küpsetatud õun;
  • limaskesta puljong hirssipuderil väikeste köögiviljadega;
  • valged kreekerid happevaba kuivatatud puuviljaželeega;
  • kartulipüree aurutatud kalakartulitega.

Teisipäev

  • auru omlett kahest valgust, kummeli puljong;
  • õuna- ja banaanipüree;
  • taimetoit puljong riisiga;
  • riivitud porgandi ja peedi salat;
  • aurutatud liha puding, tatar.

Kolmapäev

  • hõõrutud hercules magusate marjadega, roheline tee;
  • porgandipüree meega;
  • lillkapsa, kartuli ja kana kohesupp;
  • kuivad küpsised, marjamahl;
  • riisi kotletid jahvatatud veiselihaga, küpsetatud suvikõrvits.

Neljapäev

  • riisipuder vee peal pooleks koos piimaga, magus moos, must tee.
  • aurutatud omlett kana rinnaga;
  • tursakõrv köögiviljadega pooleks veega;
  • valge kreeker, hooajaline puuviljaželee;
  • kohupiima sufle, nuudlid vee peal, köögiviljadega hautatud hakkliha.

Reede

  • tatar putru võiga, kibuvitsa infusioon.
  • kodujuustu pajaroog õuntega;
  • kõrvitsasupi püree;
  • riivitud salat magusatest värsketest õuntest ja puuviljadest;
  • kartulipüree, viil keedetud kala, porgandi ja peedi salat.

Laupäev

  • dieedi kodujuust meega ja maasikad, kummeli puljong;
  • kartuli- ja munasalat;
  • lahjendatud kanafilee lihapallidega;
  • eilne leib, squash kaaviar, tarretis;
  • riis, kalkunist aurutatud pelmeeni-, peedi- ja porgandisalat;

Pühapäeval

  • magus kõrvitsasupp mannaga, kibuvitsa infusioon;
  • piimannuudlid, kohupiimakreem, roheline tee;
  • riisipuljongi köögiviljasupp;
  • pirnimarmelaad, kuivad küpsised.;
  • aurutatud liharohi, ahjukartul porgandi ja lillkapsaga.

Retseptid beebile

Pevzneri toitumine Tabel 5a on ette nähtud mitte ainult täiskasvanutele maksa- ja sapipõiehaiguste ägenemise ajal, vaid ka lastele alates kolmest aastast. Seda ranget dieeditabelit soovitatakse noortele patsientidele lühikese aja jooksul mõjutatud seedesüsteemi režiimina, mille järel viib arst lapse üle täiuslikumale toidulauale.

Menüü dieediga lastele Tabel 5a sisaldab samu keelde ja näpunäiteid kui täiskasvanute puhul, nii et vanemad, kes soovivad aidata lapsel paremaks saada, peavad õppima loobuma maiustustest, suupistetest, pitsast, burgeritest, praetud friikartulitest ja muudest roogadest et nii paljudele noortele poistele meeldib. Taastumisperioodi heledamaks saamiseks vajate neid dieedi 5a lapsele mõeldud retsepte.

5A dieediga lapse retseptid:

Kohupiimaõuna õuntega

Kohupiimaõuna õuntega

Tooted:

  • Kodujuust - 600g;
  • Manna - 100 g;
  • Õunad - 600g;
  • Muna - 4 tk;
  • Või - ​​60g;
  • Suhkur - 120g;
  • Vanilliin - maitse järgi.

Kokkamine:
Riivi õunad ja kodujuust. Sulata või, klopi lahti munakollaste, suhkru ja vaniljega, lisa õuntele. Vahusta valged kuni vaht, vala kohupiimamassi, sega. Kuumuta ahi 180 kraadini. Määrige küpsetusnõud, valage tulevikus souffle. Saada küpsetada 30 minutit.

See dieedilauaga lastele mõeldud magustoidu retsept Tabel 5a sobib hommikusöögiks sapipõie, kõhunäärme või maksa kahjustustega inimesele ja suupisteks kogu perele.

Kõrvitsa kanasupp

Kõrvitsa kanasupp

Tooted:

  • Kõrvits - 800 g;
  • Kanafilee - 500 g;
  • Kartul - 400 g;
  • Porgandid - 150 g;
  • Kana puljong - 0,5l;
  • Vesi - 0,5l;
  • Või - ​​30g;
  • Soolamata juust - 50 g;
  • Sool, pipar - maitse järgi.

Kokkamine:
Keeda kana kuni keedetud. Koorige köögiviljad, tükeldage peeneks. Kuumutage paksu põhjaga kastrulis õli, pange porgandid, laske 3 minutit haududa, valage puljong rinnast ja vesi. Saadame pannile kartulid ja kõrvitsad, keetke kuni pakkumiseni. Jahvatage kanafilee eraldi väikese puljongi lisamisega, saatke see pannile ja jahvatage panni sisu püreeks. Riivige juust peeneks, lisage nõusse.

Esimesed toidud dieedi 5a menüüs on peamine osa meditsiinilisest toitumisest maksa-, sapipõie- ja kõhunäärmehaiguste korral, seetõttu on hädavajalik mitmekesistada patsiendi lõunasööki.

Türgi aurupuding

Türgi aurupuding

Tooted:

  • Kalkunifilee - 300g;
  • Manna - 30 g;
  • Muna - 1 tk;
  • Või - ​​40 g;
  • Vesi - ½ spl.

Kokkamine:
Keetke filee, laske kaks korda läbi hakklihamasina. Vahusta muna, vala sinna manna. Segage koostisosad, sõtke, pange määritud kujul, saatke aurudesse või aeglasesse pliidile.

Lihapuding on hea alternatiiv rasvastele lihapallidele või kebabidele, järgides tabeli 5a ranget toitumisrežiimi.