Dieet 8 rasvumise jaoks - nädala menüü

Kaalukaotuse paljudest viisidest valib igaüks oma elustiilile sobiva variandi, võttes arvesse lubatud tooteid ja rahalisi võimalusi. 8. rasvumise dieet (Pevzneri järgi tabeli number 8) pole mitte ainult efektiivne, vaid ka mingil määral terapeutiline. Siit saate teada, kuidas range menüü aitab vabaneda liigsetest kilodest, vabaneda rasvumisest..

Mis on dieet 8

See on tasakaalustatud toitumine, mis aitab rasvumisega toime tulla ja kaalu kaotada. 8. rasvumise dieeti soovitas ja töötas välja rasvumise raviks Nõukogude arst Pevzner ning see määrati välja patsientidele, kes ei suutnud kontrollida toidu tarbimist, mille tagajärjel oli ainevahetusprotsess häiritud. Dieedi eesmärk on kaotada keharasv, aktiveerides ainevahetust. Terapeutilise dieedi peamised põhimõtted on:

  • roogade kalorisisalduse langus;
  • kergesti seeditavate süsivesikute väljajätmine toidust;
  • liigse soola ja isu stimuleerivate toitude keeldumine.

Keemiline koostis

Rasvumise dieediteraapial on iga patsiendi jaoks rasvumisastmest lähtuvalt erinevad toitumisvõimalused, kuid dieedil on põhiline keemiline koostis 8. Mida tuleb kogu päeva jooksul tarbida, et muutused rasva ainevahetuses tekiksid:

  • kuni 80 g rasva, millest 30% on taimsed;
  • 150 g süsivesikuid;
  • 150 g valke, millest 60% on loomad;
  • kõigi roogade kalorisisaldus ei tohiks ületada 1800 kcal;
  • soola tarbimine - kuni 6 g päevas;
  • vedeliku maht - kuni 1,3 liitrit päevas.

Sordid

Sõltuvalt patsiendi rasvumise määrast on ette nähtud toidulaud 8, 8A või 8o. Ülekaalulisuse kliiniline toitumine 8A pakub dieeti, mille kalorite sisaldus on vähendatud kuni 1200–1300 kcal päevas ja vedeliku tarbimine piirdub 1 liitriga. Kalorite vähendamine toimub süsivesikute ja rasva tarbimise vähenemise tõttu. Sellisele dieedile saab minna alles pärast tabeli 8 käiku.

Dieet 8o on madalaima kalorsusega dieet (600–800 kcal), mis on ette nähtud mitte rohkem kui üheks kuuks ja mida tuleks kasutada ainult arsti järelevalve all. Kui tuvastatakse sellised kõrvaltoimed nagu üldine väsimus, iiveldus, külma talumatus, kõhukinnisus või kõhulahtisus, südame rütmihäired, on kiireloomuline alustada dieedist loobumist ja naasta tabelisse 8.

Näidustused

Rasvumise dieet 8 on ette nähtud 1-2-kraadise rasvumise diagnoosimiseks, kuid ka need, kes soovivad kaalulangusprotsessis kiireid tulemusi saavutada, võivad seda ka proovida. Tabel 8A on näidustatud patsientidele, kellel on rasvumisaste 3–4. 8o dieedi viimane etapp on ette nähtud ainult juhul, kui eelmised on ebaefektiivsed. Tulemusi saate saavutada ainult siis, kui järgitakse kõiki reegleid ja jälgitakse hoolikalt muutusi kehas. Peate regulaarselt jälgima kalorite tarbimist, toidus tarbitavate süsivesikute kogust.

Lubatud dieettoidud 8

Tabel 8 rasvumise kohta põhineb napp dieedil, mida õigustab suhkru ja muude magusate toitude, taimsete rasvade range piiramine. Te ei saa süüa praetud, soolaseid, rasvaseid, mõnda köögivilja ja puuvilja. Te ei pea lihtsalt sööma mõnda köögiviljasalatit ega istuma kergetel suppidel. Menüü peaks olema tasakaalustatud ja mõõdukalt kõrge kalorsusega.

Et mõista, mida see dieet rasvumise tõttu võimaldab, aitab tootetabel teil:

kaerahelbed vee peal

Keelatud dieettoidud 8

Nagu iga teise range dieedi puhul, on rasvumise dieedil number 8 mitmeid tooteid, mida ei saa kaalulangetuse ajal süüa. Mida ei saa Pevzneri dieedi ajal süüa, vaadake allolevat tabelit:

pannkoogid või pannkoogid

Kastmed ja maitseained

suitsuvorst

Dieedi number 8 - igapäevane menüü

Iga rasvumisetapi jaoks on olemas menüü, mis aitab alustada teed kaalulanguseni. Menüü moodustatakse toodetest, mida on lubatud tarbida, ja see koosneb peamiselt köögiviljasuppidest, keedetud lihast või kalast, teraviljadest. Oluline on see, et peate sööma murdosa kaupa, 5-6 korda päevas. Samal ajal on oluline mitte süüa enne magamaminekut ja üle poole põhidieedist peaks olema päeva esimesel poolel..

1 rasvumisega

Teraapiana on ette nähtud tabel 8 rasvumise 1 kraadi kohta. See peaks põhinema lubatud toodete tarbimisel, kogu kütteväärtus ei tohiks ületada 1500 kcal päevas. Päevas peaks olema 5-6 söögikorda, millest 3 on peamine ja 2-3 teisejärguline. Dieedivalikud ja teie menüü väljanägemine:

  1. Hommikusöök:
    • kaerahelbed vees 150 g, keedetud muna, tee;
    • keedetud muna, rasvavaba kodujuust 150 g, tee;
    • tatar putru 150 g, õun, roheline tee.
  2. Lõunasöök:
    • tomatimahl 200 ml;
    • õunakaste 100 g;
    • madala rasvasisaldusega kodujuust 100 g.
  3. Lõunasöök:
    • tatrasupp kartulitega 200 ml, hautatud köögiviljad 150 g kanarindiga 100 g, kompott;
    • lillkapsa supp 200 ml, keedetud liha 100 g, tomatid;
    • 200 ml taimetoidu borši, küpsetatud haugi 100 g, kapsasalat.
  4. Pärastlõunane suupiste:
    • leib squash-kaaviariga;
    • dieetküpsised, tee;
    • kibuvitsapuljong.
  5. Õhtusöök:
    • keedetud kartul 100 g, kanafilee 100 g, tomatid;
    • 100 g madala rasvasisaldusega kala tatariga (150 g), köögiviljasalat;
    • kodujuustu pajaroog kõrvitsaga 200 g, madala rasvasisaldusega keefir 250 ml.

Rasvumisega 2 kraadi

Tegelikult erineb dieedimenüü ainult selle poolest, et portsjonid vähenevad ja koos nendega päevas tarbitud kalorite arv. Rangema dieedi juurde saab minna alles pärast seda, kui keha on toidupiirangutega harjunud, vastasel juhul võite selle sisse viia toidusepressiooniks. Kui dieedi ajal tunnete end ebamugavalt, väsite kiiremini, ilmnevad kõrvaltoimed, siis peate hakkama dieedist loobuma.

Rasvumisega 3 kraadi

Kõige rangem Pevzneri dieet 8 on ette nähtud patsientidele, kellel on diagnoositud 3. astme rasvumine. Sel juhul vähendatakse kalorite arvu 600-800 kcal-ni, mis on tõesti väga väike norm, kuid meetodi tõhusus on juba tõestatud. Mida vähem kaloreid päevas tarbite, seda rohkem keha rasva põletate..

Kõik menüüvalikud näevad väga vaesed välja, seega tasub selliseks dieediks vaimselt valmistuda:

  1. Hommikusöök:
    • 70 g keedetud kala, 100 g hautatud ube tomatipastaga, 60 g kapsast kurgiga;
    • keedetud muna, aurutatud kala koogid 150 g, tee;
    • kaerahelbed vees 150 g, küpsetatud õun.
  2. Lõunasöök:
    • 250 ml madala rasvasisaldusega keefiri;
    • rasvavaba kodujuust 150 g;
    • tomatimahl.
  3. Lõunasöök:
    • 150 ml suvikõrvitsasuppi;
    • 100 g kana, värske kurk;
    • 100 g tailiha keedetud veiseliha, pehme keedetud muna, redisalatiga salat, spinat.
  4. Pärastlõunane suupiste:
    • 150 g hooajalisi marju;
    • kaks magushaput õuna;
    • rasvavaba keefir 250 ml.
  5. Õhtusöök:
    • köögiviljasupp odraga - 150 ml, 70 g hautatud madala rasvasisaldusega veiseliha, köögiviljasalat;
    • salat: 70 g keedetud veiseliha, keedetud muna, paprika ja kurk lusikaga väherasvast hapukoort ja sidrunimahla.

Rasvunud lastele

Laste rasvumine tuleneb kergesti seeditavate süsivesikute liigsest ülesöömisest. Vanemad toitsid süstemaatiliselt oma lapsi kõrge kalorsusega toitudega, võimaldades neil süüa maiustusi, valget leiba, suhkrut, kondiitritooteid, suupisteid. Kui lapsel diagnoositakse mis tahes rasvumine, siis kõigepealt on vaja korraldada toitumine, jälgida valkude ja süsivesikute norme täielikuks arenguks. Sellisel juhul ei saa last haiguse tabelist olenemata kohe üle viia tabelisse nr 8.

Dieet nr 8 (tabel nr 8): rasvumise toitumine

Dieet number 8 (tabeli number 8) - meditsiiniline toitumissüsteem, mida kasutatakse rasvumise ravis.

Dieet nr 8 on mõeldud inimestele, kes on rasvunud liigse toidutarbimise ja / või passiivse eluviisi tõttu.

Tabel nr 8 piirab suhkru tarbimist, vähendades seeläbi kalorite tarbimist. Parema ainevahetuse huvides on rasvade ja süsivesikute tarbimine minimeeritud, eelistatakse proteiinisisaldusega toite.

Dieedi nr 8 keemiline koostis:

  • valgud 90–110 g (60% loomset päritolu, 40% taimsed);
  • rasvad 80–85 g (30% taimset, 70% loomset päritolu);
  • süsivesikud 150 g;
  • sool 5-6 g;
  • vedelik 1-1,2 l.

Päevane söödakaal: 3 kg.

Dieedi nr 8 päevane norm: 1700-1800 kcal.

Dieet: 5-6 korda päevas.

Dieedi number 8 (tabeli number 8). Toit

Mida saab süüa rasvumisega:

Supid: köögiviljad, millele on lisatud teravilja või väike kogus kartulit, kapsasupp, borš, okroshka, peet. 3 korda nädalas saate keeta nõrgal liha- või kalapuljongil köögiviljade ja lihapallidega suppe.

Teravili: piiratud. Võite natuke lisada köögiviljasuppidesse. Tatar, pärl oder ja oder puder on võimalikud, kuid ainult siis, kui leiva söömine on teie jaoks piiratud.

Köögiviljad, ürdid: soovitatav igas vormis ja suurtes kogustes. Mõningaid köögivilju ja rohelisi tuleb tarbida toorelt. Võite süüa ka hapukapsast, kuid ainult pärast pesemist.

Liha, kala: madala rasvasisaldusega liha liigid kuni 150 g päevas (veiseliha, vasikaliha, kana, kalkun). Lubatud on ka madala rasvasisaldusega kala kuni 200 g päevas..

Munad: 1-2 muna päevas (kõvaks keedetud, valgu-omletid, juurviljadega omletid).

Värsked puuviljad ja marjad: magusad ja hapud puuviljad ja marjad, toored ja keedetud.

Piimatooted: piimatooteid ja piima võib tarbida ainult madala rasvasisaldusega. Lubatud süüa madala rasvasisaldusega kodujuustu 100-200 g päevas, looduslikul kujul või roogade kujul - juustukoogid, pudingid jne. Madala rasvasisaldusega kõva juustu võib süüa ainult väikestes kogustes..

Maiustused: tarretis ja vahukogus metüültselluloosil, ksülitoolil, sorbiidil.

Jahu tooted: 100–150 g päevas rukki- ja nisuleiba täisterajahust, valgu-nisu ja valgu-kliide leib.

Rasvad: või - piiratud koguses, taimeõlid - nõudes.

Joogid: kohv, tee, piimaga kohv, magustamata kompotid, kergelt magusad puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad.

Mida ei saa rasvumisega süüa:

- piimasupid, teravili, kartul kaunviljade ja pastaga;
- teraviljad, lisaks ülaltoodule, on eriti keelatud süüa riisi, manna, kaerahelbeid, makarone ja kaunvilju;
- piiratud kogusega (kuni 200 g päevas) roogasid kartulist, porgandist, peedist, rutabagast, rohelistest hernestest, soolatud ja marineeritud köögiviljadest;
- rasvane liha ja kala, sink, vorstid, vorstid, konservid, kaaviar, soolatud kala ja suitsutatud liha, liha ja toidurasvad;
- viinamarjad, rosinad, viigimarjad, datlid, banaanid ja muud väga magusate sortide puuviljad;
- kääritatud küpsetatud piim, koor, küpsetatud piim, rasvane kodujuust, magusad juustukoogid, rasvased ja soolased kõvad juustud;
- suhkur, mesi, moos, kondiitritooted, jäätis, tarretis;
- kõrgeima ja esimese klassi küpsetatud nisujahu, lehttainas ja küpsetised;
- rasvased ja vürtsikad kastmed, majonees, vürtsid, rasvased ja vürtsikad suupisted;
- viinamarjade ja muude väga magusate puuviljade mahlad, kakao.

Dieedi number 8 (tabeli number 8): nädala menüü

Dieedi number 8 pole nii hirmutav, kui kõlab. Allpool on nädala näidimenüü.

Valmistamise ajal võib tooteid keeta, hautada või aurutada. Mõnikord on röstimine või küpsetamine lubatud, kuid ilma õli lisamata ja leivaküpsetamata.

Esmaspäev

Hommikusöök: köögiviljasalat, kohv.
Lõunasöök: puuviljad.
Lõunasöök: köögiviljasupp, kana, squash-kaaviar.
Suupiste: kibuvitsapuljong.
Õhtusöök: küpsetatud kala, köögiviljasalat.

Teisipäev

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust puuviljadega, tee.
Lõunasöök: puuviljaželee.
Lõunasöök: taimetoitlane borš, keedetud vasikaliha, hautatud kapsas.
Suupiste: magustamata jogurt.
Õhtusöök: köögiviljahautis, aurutatud kala.

Kolmapäev

Hommikusöök: köögiviljasalat juustuga.
Lõunasöök: küpsetatud õun.
Lõunasöök: okroshka, tatrapuder, veiselihakoogid.
Suupiste: keefir.
Õhtusöök: kapsarullid, köögiviljad.

Neljapäev

Hommikueine: aur omlett, köögiviljasalat.
Lõunasöök: tomatimahl.
Lõunasöök: kõrv, aurutatud liha, köögiviljad.
Suupiste: puuvili.
Õhtusöök: tarretis, suvikõrvitsapüree.

Reede

Hommikusöök: kodujuustu pajaroog, kohv piimaga.
Lõunasöök: tarretis.
Lõunasöök: seeneborš, lihapaja munaga, köögiviljad.
Suupiste: puuvili.
Õhtusöök: hautatud vasikaliha, köögiviljasalat oliiviõliga.

Laupäev

Hommikusöök: omlett köögiviljadega, tee.
Lõunasöök: magustamata jogurt.
Lõunasöök: köögiviljasupp lihapallidega, viiner.
Suupiste: puuvili.
Õhtusöök: täidisega paprikad, köögiviljad.

Pühapäeval

Hommikueine: köögiviljaroog, kibuvitsapuljong.
Lõunasöök: puuviljad.
Lõunasöök: kapsasupp, hautis köögiviljadega, keedetud muna.
Suupiste: keefir.
Õhtusöök: küpsetatud kala, Kreeka salat.

Dieet "tabeli number 8" kaalulangus: põhisätted ja nädala menüüd

Selle dieedi peamised põhimõtted. Millistel juhtudel seda kohaldatakse. Millised tooted on lubatud ja millised keelatud. Menüü näidis.

Toitumisspetsialisti M. I. Pevzneri teosed pöördusid sajandi epideemia poole - rasvumine, haigus, mida saab õige toitumisega ravida. Liigse kehakaalu põhjustajaks on häiritud ainevahetus kontrollimatu energiatarbimise, selle vähese tarbimise ja hormonaalsete häirete tõttu. Dieet 8 sisaldab ülemäärase kaalu juhtimise põhiprintsiipe:

  • piirata toitu kvantitatiivselt;
  • hallata makrotoitainete kvaliteeti;
  • ole iga inimese jaoks individuaalne.

Kuid standardne ravitabel ei toeta tõenäoliselt viimast punkti, aga ka muid dieedirežiimide võimalusi..

Selle tabeli peamised reeglid:

  • kalorikogus - kuni 1720 kcal;
  • valgud - 100 g ja 60% loomad;
  • rasvad - kuni 80 g ja 30% taimsed;
  • süsivesikud - kuni 150 g (soovitused antakse eraldi).

Üle 90 kg kaaluva inimese jaoks on see dieet valguvaba, kuid täiskalori- ja rasvasisaldusega.

Söögiisu haldamine

Ülesöömise saate lõpetada enesedistsipliini või dieedi pädeva kujundamise kaudu. Toitumisspetsialist rõhutas valku, mis säilitab täiskõhutunde kauem. Kuid ainevahetusprotsesside normaalseks hoidmiseks ei piiranud ta rasvu..

Ülekaalulistel inimestel on lihtsam kahjulikke tooteid kasulikega asendada, kui neid menüüst välja jätta. Kuna vastused küsimustele, mis on dieedil võimalik ja mida mitte, võite leida järgmisest tabelist:

KeelatudLubatud asendamine
Rasvased kodused piimatooted, kõvad juustud, jogurtid, juustud ja kodujuust suhkrugaKodujuust, keefir, piim rasvasisaldusega kuni 9%, madala rasvasisaldusega juustud, kodus valmistatud jogurt madala rasvasisaldusega toorainetel
Pasta, manna, mais, nisu ja kaerahelbed (eriti teraviljad)Lahtised tatra-, odra- ja pärl-odra teraviljad suppides
Soolatud ja marineeritud köögiviljadPestud hapukapsas, kõik köögiviljad, eelistatavalt toored. Kuni 200 g päevas tärkliserikkaid köögivilju (porgandid, kartulid, rohelised herned)
Maiustused, küpsised, jäätis, koogid, keedised, moos, suhkur, mesi, šokolaad. Rosinad, viigimarjad, banaanid, datlid, virsikud, viinamarjad ja muud magusad puuviljad.Magusad ja hapud puuviljad ja marjad, magusaine tarretis
Majonees, kastmed, vürtsid, maitseained, ketšupidOmavalmistatud tomati- ja seenekastmed minimaalse rasvasisaldusega, kerge hapukoorega kastmeks või kodune madala rasvasisaldusega jogurt
Pakendatud mahlad, kompotid suhkru, kakao, alkoholi, piimakokteilidegaTee, kohv ilma suhkruta, magustamata kohvijoogid ja dekoktid
Kloppitud munad ja salatid suure hulga munade hulgastKaks muna päevas omlettide või kõvaks keedetud kujul
Vorstid, suitsuliha (liha ja kala), vorstid, praetud liha ja kala, kaaviar ja konservidNõud keedetud / hautatud veiseliha, kana, kalkuniga. Madala rasvasisaldusega kalad või mereannid, keedetud või küpsetatud fooliumis / aurutatud
Võitooted, valge leib, pitaleibTäistera- ja rukkileib, kuid mitte üle 150 g päevas
Borš ja supid sealiha peal, kontsentreeritud puljongid, seenesupid hapukooregaSupp - mitte rohkem kui 250 ml söögikorra kohta, köögiviljad, kolmandal puljongil, üks kord nädalas lihapallidega

Valguallikad dieedimenüü numbris 8 on:

  • tailiha kuni 150-200 g;
  • kala kuni 100-200 g;
  • kaks muna;
  • piimatooted kuni 400 g, kodujuust - 100 g;
  • taimsed valgud (kaunviljad, seened).

Isegi loetletud tooted annavad organismile normi loomsetes rasvades, ülejäänud - taimeõli salatites. Süsivesikuid saadakse töötlemata teraviljadest ja köögiviljadest.

Nädala menüü koos retseptidega

Ülekaalulisuse dieet 8 pakub viit söögikorda päevas: hommikusööki, lõunat, lõunat, pärastlõunaseid suupisteid ja õhtusööki, aga ka suupisteid kaks tundi enne magamaminekut harjumusega minna hilja magama:

  1. Esimene päev:
    • 70 g keedetud kala, 100 g hautatud ube tomatipastaga, 60 g kapsast kurgiga;
    • 250 ml madala rasvasisaldusega keefiri;
    • 250 ml suvikõrvitsat, tomati- ja porgandisuppi ilma puljongita, 100 g kana, värsket kurki;
    • 200 g hooajalisi marju või kaks magushaput õuna;
    • 100 g tailiha keedetud veiseliha, pehme keedetud muna, redisalatiga salat, spinat;
    • 250 ml madala rasvasisaldusega keefiri.
  2. Teine päev:
    • 200 g aurutatud kalakooke, pošeeritud muna, lehtsalat;
    • 200 ml piima ja 50 g marju;
    • supp odra, selleri, porgandite, ürtidega, 70 g hautatud tailiha veiseliha madala rasvasisaldusega hapukoorega, riivitud peet ploomidega;
    • küpsetatud õun meega;
    • salat 70 g keedetud veiseliha, üks muna, paprika ja kurk lusikaga väherasvast hapukoort ja sidrunimahla.
  3. Kolmas päev:
    • kala liha (200 g), muna salat tomati, sibula ja madala rasvasisaldusega juustuga;
    • õun ja klaas madala rasvasisaldusega keefiri;
    • kapsasupp ilma puljongita, 70 g keedetud turska, suvikõrvitsalat porgandi ja sibulaga;
    • küpsetatud pirn;
    • hautatud kanafilee madala rasvasisaldusega hapukoorega, roheliste salat ja paprika;
    • 100 g kodujuustu madala rasvasisaldusega keefiriga.
  4. Neljas päev:
    • täisteraleib, tomat, keefirisalat ürtidega (150 g peterselli, tilli, kaks muna, pool sibulat, teelusikatäis sidrunimahla klaasis - tükeldage ja segage koostisosi);
    • keedetud kana ja õun;
    • köögiviljasupp tatar, keedetud vasikaliha, kapsa salat;
    • tarretis granaatõuna mahlast, riivitud kodujuust, jogurt, võite lisada suhkruasendajat, nagu teistes dieedi magusate toitude retseptides 8;
    • jope-küpsetatud kartul, tomatimahl, hautatud kana;
    • klaas keefiri.

  • Viies päev:
    • kala liha, salat munadest, grillitud baklažaan ja sibul;
    • küpsetatud kodujuust keefiriga ja õunakastmega;
    • seenepüreepüree (ilma võita) kartulitega, aurutatud kana kotlet;
    • jogurt ja värsked marjad;
    • valgu omlett spargliubade ja tomatitega, tomatimahl;
    • madala rasvasisaldusega keefir.
  • Kuues päev:
    • aurutatud kala koogid, hautatud kapsas porgandiga, muna;
    • klaas piima, täisteraleib lusikaga mett;
    • köögiviljasupp pärl odraga, hautatud kana tomatitega;
    • madala rasvasisaldusega kodujuust ja kolm ploomi;
    • salat keedetud veiselihast, munadest, kurgist, basiilikust jogurti all sidrunimahlaga;
    • jogurt (koumiss, keefirijook).
  • Seitsmes päev:
    • pajaroog tatrast, kodujuustust ja õuntest;
    • keefir ürtidega;
    • okroshka hapukoorega, riivitud peet madala rasvasisaldusega juustuga;
    • salaküpsetatud muna ja pirn;
    • kodujuustu pajaroog õunte ja ploomidega (suhkruasendaja on võimalik).
  • Dieedi tõhusus

    Paljud allikad, mis kirjeldavad selle tabeli menüüd, vähendavad seda kõhkluseta rinna- või muu keedetud liha, munade ja keefiriga, jättes väikese osa köögiviljadest. See on täis süsivesikute nälga, nõrkust ja lagunemist..

    Nädal või mitu kuud vastu pidada nii palju, kui on tulemuse saavutamiseks vajalik, aitab kas raviskeem või arsti range retsept. Toidulaual on järgmised riskid:

    • madala süsivesikute sisaldusega dieet madala süsivesikute tarbimise tõttu;
    • kõhukinnisuse ja seedetrakti probleemide ilmnemine;
    • ketoosi nähud: uriini värvimuutus, halitoos.

    Nälja puudumine on peamine kaalukaotuse põhimõte. Dieet number 8 rasvumise jaoks inimesele, kes on harjunud sööma palju rasvaseid toite, on kõhna ja maitsetu.

    Väljapääs olukorrast on päevase kalorsuse ja BJU jaotuse arvutamine, nagu tõesti viitab Pevzneri dieet: 20–25% valkudest koos koridoriga suureneb 150–170 g koos rasva vähenemisega 60 g-ni (proportsioonides 30–40%). Teravili ja pagaritooted jätavad minimaalse koguse kuni 200 g päevas, köögiviljad suurendavad 300 g ja magustamata puuviljad - kuni 200 g. Ainult 30–35% süsivesikute sisaldus dieedis.

    Rasvumise toitumisomadused

    Iga päeva menüü peavad olema tasakaalustatud makrotoitainete abil, püüdes igal toidukorral süüa proteiinitoitu koos köögiviljadega. Umbes 30 g kulutatakse liha ja piimatoodete loomsetele rasvadele, ülejäänud on taimeõlid salatites või kuni 30 g pähkleid suupiste jaoks. Murdosa toitumine varases staadiumis kehakaalu kaotamisel aitab vabaneda kummitavast näljast.

    Ülekaalulised inimesed ütlevad sageli: "Ma söön vähe, ei kaota kaalu." Kuigi nad lihtsalt ei saa aru, mida nad lisaks põhitoidule söövad. Alustades hommikusöögist teravilja ja munadega, lähevad inimesed lõunaks vorsti juurde vorsti, suupistete maksa ja õhtusöögiks salati juurde, et end seal hoida. Iga arvestamata šokolaadikompvek on 100 kcal, latt 300 kcal. Vorstiga tarbitakse mõõtmatult palju leiba, sest ühest tükist ei saa lahti.

    Selle tulemusel taandub kehakaalu langetamise protsess toidu kontrollimisele ja läbimõeldud tarbimisele kuni toidupäeviku pidamiseni, millele järgneb menüü analüüs ja vigadega töötamine.

    Ülekaalulisuse põhjustajaks on keha varjatud nälg kasulike komponentide puudumise tõttu ja katse süüa tühje kaloreid. Niipea kui keha saab õige BZHU ja liikumise suhte, kaob vajadus pidevalt küttepuude viskamiseks söögiisu järele.

    Dieet 8 - ülekaalu ravitabel

    Ravitabel nr 8 on ehk M.I. välja töötatud dieetide kõige säästlikum. Pevzner. Paljud ei pea seda üldse raviks, vaid tajuvad seda lihtsalt kaalulangetuse dieedina. Võib-olla on selle põhjuseks see, et siiani ajavad paljud inimesed liigse kaalu segamini rasvumisega, mis on tõsine haigus. Tabel 8 ei tähenda tarbitud toidu koguse lihtsat vähendamist, vaid on täiesti tasakaalustatud toitumissüsteem, millest rasvunud inimestel soovitatakse rangelt kinni pidada..

    Dieeditabeli number 8 rasvumise korral: põhimõtted

    Dieeditabeli number 8 peamine eesmärk - liigse rasva kõrvaldamine. See eesmärk saavutatakse tasakaalustatud ja "mõõduka" toitumise kaudu. Dieet sisaldab kõiki vajalikke elemente, kuid süsivesikute ja loomsete rasvade hulk väheneb märkimisväärselt. Täiendavate boonustena parandab kehakaalu kaotamine üldist tervist, jõulisustunnet.

    Dieeditabeli number 8 rasvumise osas ei põhine mitmetel põhiprintsiipidel:

    • Toidu kalorikoguse vähendamine.
    • Kiudainete küllastumine.
    • Toiduvalmistamise soovituste range järgimine.
    • Vedeliku vaba piirang.
    • Minimaalselt isuäratavad toidud.
    • Söögikordade sagedus ühe päevavalguse kohta jagatakse 5-6 korraks.
    • Dieedimenüü sisaldab minimaalselt loomseid rasvu. Välja arvatud kiirtoidutooted.
    • Igapäevane joomine ei ületa 1,5 liitrit. Ärge jooge söögi ajal ja vahetult pärast sööki. Nii kahjustate seedetrakti tööd, kuna liigne vedelik lahjendab maomahla ja pärsib seedeprotsessi.
    • Välja on jäetud praetud ja vürtsikad toidud. Dieettoidud pole soolatud ega magustatud. Kogu toit peaks olema keedetud, küpsetatud, hautatud või aurutatud.
    • Vastunäidustuste puudumisel kaasneb dieediga ratsionaalne treenimine.
    • Alustades sööki, eemalduge kõigist oma asjadest. Keelatud on süüa ja mängida, lugeda, filmi vaadata jne, nii et te ei märka, kuidas te toitu sööte, ja tunnete nälga
    • Ärge ignoreerige keha vajadust füüsilise tegevuse järele. Samal ajal pidage meeles, et koormus peaks olema piisav ja vastama teie tervislikule seisundile, kehakaalule jne..
    • Selline dieet võib kesta piisavalt kaua, sest selle abiga ei kao kaal kiiresti, kuid pöördumatult (juhul kui pärast dieeti hoiate end kontrolli all)

    Dieedi nr 8 tunnused

    Selle eesmärk on taastada ainevahetusprotsessid. See sobib mitte ainult ülekaalulistele inimestele, vaid ka neile, kes söövad sageli liiga palju ja kes seisavad tulevikus silmitsi rasvumisega. Menüü põhimõtted põhinevad:

    • päevane kaloritarbimine väheneb;
    • tühjade kalorite ja rafineeritud toitude tagasilükkamine;
    • suurenenud jäme kiu maht;
    • soola, rasva piiramine;
    • fraktsionaalne toitumine;
    • mõõdukas harjutus.

    Päeva kalorikulu arvutamiseks võite kasutada mugavat kalkulaatorit:

    Enne dieedile minekut eemaldatakse kõigepealt toidud, mis stimuleerivad söögiisu ja põhjustavad kehakaalu suurenemist. Lukustatud:

    • kondiitritooted, valge leib;
    • magusad puuviljad - viinamarjad, viigimarjad, arbuus;
    • marineeritud, marineeritud tooted, maitseained, kastmed;
    • alkohol, gaseeritud joogid, pakendatud mahlad, kakao;
    • rasvased piimatoodete magustoidud.

    Lubatud:

    • valgud - vasikaliha, lind, küülik, tailiha;
    • mereannid;
    • munad
    • Rukkileib;
    • köögiviljad suvalises koguses minimaalselt õliga;
    • magusad ja hapud puuviljad ja marjad;
    • teravilja teravili;
    • juust;
    • pähklid

    Dieeditabeli number 8 rasvumise korral: mida saab?

    Enne roogade valmistamisega alustamist on vaja tutvuda ülekaalulisuse jaoks mõeldud toidulaua nr 8 vastuvõetavate toodete loeteluga:

    • Madala rasvasisaldusega piimatooted. Põhiroogade täiendava koostisosana hapukoor. Koostisproduktina kuni 200 g kodujuustu. Madala rasvasisaldusega juustutooted.
    • Köögiviljakultuurid. Kõik ristõieliste sugukonna sordid - spargelkapsas, peking ja lillkapsas, redis jne. Lokkisordid - kurgid, suvikõrvits, kõrvits. Naeris, peet, tomat, salat. Viinamarjad ja marineeritud köögiviljad piiratud koguses.
    • Teravili ja pasta. Lubatud koostisosadena esimestel kursustel. Tatar ja pärl oder on lubatud.
    • Esimene söögikord. Suppe keedetakse dieedilisel toidul. Parem kasutage teist puljongit. Soovitatav eelistada köögivilja- ja kalapuljoneid.
    • Puuviljatooted. Magusaid ja hapusid puuviljasorte saab tarbida toorelt, hautatult ja küpsetatult. Puuviljatoitude valmistamisel ei tohi suhkrut lisada..
    • Lihatooted. Ühe päeva jooksul eraldub mitte rohkem kui 150 g dieetliha - küülik, linnuliha, veiseliha, kalkun.
    • Jahu tooted. Dieet sisaldab 150 g leiba - rukist või kliid.
    • Kalatooted. Keedetud või küpsetatud kala, mereannid koguses kuni 200 g päevas.
    • Õli. Päevalill toimib lüli toodete lõplikul ettevalmistamisel. Kreemjas ei osale toiduvalmistamine.
    • Joogid. Puuviljakompotid, roheline tee, kohvijook, must tee piimaga, lahjendatud mahlad.
    • Munad. Kogus 2 tükki erinevates roogades, keedetud või muna omlett.

    Menüü tabel 8 jaoks

    Allpool on selle dieedi nädalamenüü, samuti mõne madala kalorsusega roogi retseptid.

    1. päev

    1. Omlett brokkoli, rukki juustuvõileiva, suhkruvaba kohviga.
    2. Kodujuust teelusikatäie meega, marjad.
    3. Köögiviljasupp lihapallidega, küpsetatud kala, suured ahjukartulid, magustamata kompott.
    4. Porgandi pajaroog, veiselihakeel, roheline tee.

    2. päev

    1. Vinaigrette sidrunimahlaga, aurupasta, taimetee.
    2. Kissel, kliide leib.
    3. Peedisupp ürtide ja hapukoorega, kalakook, tatar, õunamahl.
    4. Kodujuustu pajaroog õunaga, kõvaks keedetud muna, magustamata kompott.

    3. päev

    1. Kurk, madala rasvasisaldusega sink ja juustu salat, keedetud muna, kohv.
    2. Kaks pirni.
    3. Taimsed tailiha kapsarullid, kalakook, mineraalvesi.
    4. Kõrvitsasupp hapukoorega, keedetud kana, tee.

    4. päev

    1. Kodujuust apelsinide ja kaneeliga, aurutatud omlett, kohv.
    2. Keefir.
    3. Rohelise kapsa supp, tatar veiselihaga, kompott.
    4. Kana borš, rukkileib ja juustuvõileib, tee.

    5. päev

    1. Juustukoogid hapukoorega, kohv.
    2. Kohupiim vaarikatega.
    3. Porgandi-kohupiima pajaroog, kala, juust, fooliumis küpsetatud tee.
    4. Brokkoli püreesupp, aurutatud kana lihapallid, kompott.

    6. päev

    1. Omlett ürtide ja juustuga, peotäis mandleid, õunamahl.
    2. Puuviljajogurt.
    3. Köögiviljasupp, fooliumis küpsetatud kalkun ürtidega, rukkileib, tee.
    4. Köögiviljahautis, juustuvõileib, kompott.

    7. päev

    1. Tatarpuder viilu võiga, keedetud muna, apelsinimahl.
    2. Mis tahes kaks puuvilja.
    3. Köögiviljade kapsa rullid, liharohi, juust, tee.
    4. Kartuliroog hakklihaga, köögiviljapuljong, tee.

    Ärge unustage spetsiaalsete tabelite abil rangelt arvutada toidu kalorite sisaldust, valkude, rasvade ja süsivesikute kogust. Mugavuse huvides ostke spetsiaalsed köögikaalud ja kaaluge iga koostisosa - ainult sel juhul on dieet tõeliselt tõhus. Pidage meeles, et kaal ei tohiks järsult väheneda - ainult 2,5-3 kg kuus. See tempo on tervisele täiesti ohutu. Mugavuse huvides tehke eelnevalt igapäevane menüü.

    Dieeditabeli number 8 rasvumise korral: mida mitte?

    Dieedilaua number 8 rasvumise jaoks on loetelu toitudest ja roogadest, mis on keelatud kasutamiseks:

    • Puuviljakultuurid. Ärge sööge banaane, viinamarju, mangot, viigimarju.
    • Rasvased piimatooted. Rasvane kodujuust, koor, jogurtid, magusad juustud jne..
    • Säilitamine. Keelu all omatehtud hapukurk ja hapukurk. Magusat moosi ei saa süüa.
    • Rasvased kastmed, vürtsid, maitseained. Majoneesi, kaupluse ketšupit ja kastmeid ei saa kasutada..
    • Magusad magusad küpsetised. Välja arvatud suvikõrvits, küpsetised pärmi, küpsised, kuklid jne..
    • Rasv liha. Te ei saa süüa seapekki, suitsuvorsti, suitsutatud ja soolatud kala, sealiha, lambaliha, rasvaseid suupisteid ja konserve.
    • Joogid. Keelatud alkohol, gaseeritud joogid, kakao, magusad mahlad.
    • Pasta, teravili ja kaunviljad. Ei saa kasutada pearoogina. Ärge sööge riisi ja manna.
    • Maiustused. Te ei saa süüa šokolaadi ja kondiitritooteid, mett, keediseid, jäätist.
    • Kartulid. Seda kasutatakse ainult pearoa komponendina.
    • Rasvased kalatooted. Lõhe, moiva, makrell jne on dieedist välja jäetud..

    Erandina võib toitumisspetsialist lubada teatud toote tarbimist piiratud koguses. Selle üle peetakse siiski läbirääkimisi individuaalselt ja see sõltub paljudest teguritest. Dieediga alustades tasub mõista, et piirangute ja reeglite eiramine võib kogu tulemuse eitada.

    Toitumisreeglid

    Dieedi nr 8 põhiolemus on päevase kaloritarbimise järkjärguline vähendamine. Selles raviprogrammis on vastuvõetamatu toidu kalorite ja eriti paastude järsk langus. Järsk üleminek karmile dieedile võitluses rasvumisega ei toimi.

    Millisele tasemele peate kaloreid vähendama, sõltub inimese rasvumise ja kehalise aktiivsuse määrast. Kui elustiil on passiivne, peaks päevane norm olema vahemikus 1200–1300 kcal. Keskmise koormuse korral on vaja umbes 1800 kcal. Neile, kes tegelevad raske tööga või ühendavad dieedi spordiga päevas, peate tarbima 2000–2100 kcal. Statsionaarse vaatluse tingimustes vähendavad patsiendid normi mõnikord 600 kcal-ni, kuid seda on täiesti võimatu ise teha.


    Ka tavaline toidukogus peaks vähenema. Enamikul juhtudest on ülekaal tingitud ülesöömisest. Portsjonisuurus peaks järk-järgult vähenema suuruseni, mis on pisut suurem kui teie enda rusikas. Sageli on patsiendid sunnitud vale metabolismi tõttu võitlema liigse kehakaaluga. Sel juhul võib toidukordade maht olla kaks peopesa või vähem kui rusikas - ainult arst saab täpselt kindlaks määrata toitumisskeemi, lähtudes üldisest seisundist, krooniliste kaasuvate haiguste olemasolust ja uuringu tulemustest. Ainevahetushäirete ennetamiseks kasutatakse mõnikord metaboolset dieeti..

    Keemilise koostise osas viitab tabel number 8 täielikule, tasakaalustatud toitumisele, mille aluseks on kiudainerikkad köögiviljad, täisteratooted ja madala süsivesikusisaldusega puuviljad. Valk jääb normi 100 g piiresse. Aeglased süsivesikud lõigatakse ja kiired elimineeritakse täielikult. Rasvad peaksid olema taimsed ja piiratud koguses on loomsed rasvad võimalikult palju välistatud.

    Toit on murdosa, umbes 5 korda päevas koos portsjonite järkjärgulise vähenemisega. Dieedi alguses on soovitatav suurendada söögikordade sagedust võrdeliselt toidukogusega. See tähendab, et mida sagedamini peate sööma, seda väiksem peaks olema portsjon. Perioodiliselt on soovitatav veeta paastupäevad ühe dieettoote jaoks..

    Joogirežiim koosneb 1,5-1,7 liitrist veest päevas. Vedelikuna kasutatakse kuumaid jooke, suppides puljone, kokteile jne. Muidugi, kui janu on, tuleb veest loobuda, sest tänaseks on „plaan valmis”, mitte mingil juhul ei tohiks.

    Dieeditabeli number 8 rasvumise jaoks: ülevaated ja tulemused

    Ülevaated ja tulemused dieeditabeli numbri 8 kohta:

    • Liliya: “Olen 2 aastat jälginud Pevzneri dieeti. Poolteise aasta jooksul oli võimalik kaotada üle 10 kg. Mõõdukas vedeliku tarbimine vähendas jäsemete turset. Heaolu on märkimisväärselt paranenud. Tänu dieedile on tervislikust toitumisest saanud minu elustiil. ”.
    • Tatjana: “Peame tervislikku toitumist kogu perega. Laste dieet number 8 on ette nähtud ka lastearstide poolt. Meie tütrega hakkasid ülekaalulisusest üle saama katsed. 14-aastaselt 6 kuu jooksul suutis ta kaalu vähendada 84 kilogrammist 65 kilogrammini. Ma ei kipu rasvuma, kuid dieedi ja kehalise aktiivsuse abil õnnestus mul kaotada 7 lisakilo. ”.
    • Vladimir: “Ülekaalulisuse toidulaud number 8 on köitnud oma ligipääsetavuse ja mitmekesisusega. Alates ebameeldivast - pidin siduma end kiirtoitudega ja alkohol täielikult kaotama. Talvel kasutan toiduvalmistamiseks külmutatud köögivilju ja marju. Kuu aega hiljem kohandati seedetrakti tööd, lisakilod olid kadunud. Esimesed tulemused motiveerivad jätkama lihtsate soovituste järgimist ”.

    Esmapilgul võib see dieet tunduda üsna range, kuid tegelikult on see harjumuse küsimus ja tulemus on kindlasti seda väärt. Seetõttu tõmmake end kokku, varuge endale sobivaid tooteid, kannatlikkust, toitumisspetsialisti tuge ja minge oma eesmärgi poole.

    Mittesöödavate roogade retseptid

    Variant number 1. Supp. Võtke 200 g lillkapsast ja spargelkapsast, 1 sellerit, keetke ja peksage segistis. Serveeritakse roheliste ja kuivatatud leivaga.

    Variant number 2. Kõrvits tükeldatakse, keedetakse, vahustatakse saumikseriga. ¼ tassi koort valatakse paksu massi.

    Taimne supp

    Viska porgandid kuubikutega kastrulisse, püreesta pisut ja vala vesi. Viska seller ja kartulid keevasse puljongisse. Võis lisage lusikatäis jahu ja 3 minutit enne valmis suppi valamist. Paksuse saamiseks võib köögivilju püreestada. Kõige lõpus lisage 2 supilusikatäit rohelisi herneid ja tilli.

    Hautatud kalmaar

    Vajaliku retsepti jaoks: 250 g toodet, 2 sibulat ja porgandit. Sulatatud rümbad valatakse keeva veega ja hoitakse kaane all. Sel ajal lõigatakse sibul, porgandid tükeldatakse, seejärel lastakse pannil kuni pehme. Köögiviljamassile lisatakse kalmaarid ja hautatakse 8 minutit. Serveeritakse salati või tatraga.

    2 vitamiinisalatit

    Leotatud fetajuustuga. Pekingi kapsas, petersell tükeldatud, lisage redised, kurgid, kirsstomatid, peotäis oliive. Maitsestatud sidrunimahla ja tilga taimeõli abil.

    Pähklitega. Nad hõõruvad õuna riivile, peeneks hakitakse selleri vars ja täidavad selle purustatud kreeka pähkli tuumadega (50 g). Maitsestatud omatehtud jogurti või keefiriga.

    Köögiviljade kapsa rullid

    Nõu jaoks, mida vajate: suur tomat, porgand, 2 paprikat, pool suvikõrvitsat, rohelised, 6 kapsa blanšeeritud lehte.

    Lõika nahata tomat, pipar, suvikõrvits, hakitud porgandid ja laota vaheldumisi hautisepõhjale. Hauta 7 minutit, seejärel laota mass lehtedele ja voldi ümbrikusse. Tomatipasta segatakse veega, kus kapsas blanšeeritakse, valatakse ja pannakse tulele 15 minutiks.

    Veiseliha Stroganoff

    Vajalik: 250 veiseliha, klaas piima, lusikatäis kaerahelbeid ja võid. Jahu segatakse kuumas piimas. Pikkadeks ribadeks lõigatud liha pannakse vormi ja küpsetatakse kuumas kapis 10 minutit. Need võetakse välja, valatakse piimakastmega ja jäetakse veel 8 minutiks ahju.

    Mõned reeglid kehakaalu langetamiseks vastavalt dieedi numbrile 8:

    1. Nälja vältimiseks sööge regulaarselt kogu vältel.
    2. Ärge jooge toitu koos jookidega. Võite juua tund enne või pärast sööki.
    3. Proovige hommikul liha ja suuri roogasid.
    4. Õhtusöögiks vali keefir ja magustamata puuviljad (apelsin, mandariin).
    5. Söömise ajal nautige selle maitset ja aroomi. Lülitage teler välja ja pange kõrvale raamatud, ajakirjad või see, mida tavaliselt õhtusöögil loete.
    6. Keelduge kohvikus sõprussuhetest. Seal joote kindlasti lisakohvi või neelate seltskonnale torti.
    7. Kõige tervislikumad on aurutatud ja aurutatud köögiviljad. Vältige praetud toite..
    8. Ärge keelake kõndida ega põrandale ronida ilma liftita.
    9. Ja mis kõige tähtsam - häälestage võit rasvade üle!

    Milliseid haigusi kasutatakse

    Haiguste klassifikatsioonis on mitu nosoloogilist üksust, milles soovitatakse dieeti kasutada 8.

    Milliste haiguste puhul see on asjakohane:

    1. Ainevahetushäired - sagedamini on see rasvade ainevahetus, selle rühma haigused on päritavad, seetõttu on nende ravis peamine asi toitumisreeglite järgimine ning rasvade ja süsivesikute tarbimise kontrollimine.
    2. Rasvumine on haigus, mille puhul kehakaal suureneb rasvkoe tõttu. Rasvkoe kasvu tõttu kaotavad siseorganid oma funktsionaalsuse. Sel põhjusel on vaja kogu päeva jooksul hoolikalt jälgida energia voogu kehasse ja selle kulusid..
    3. Kalduvus ülesöömisele - selle nähtuse jaoks on mitmeid meditsiinilisi ja psühholoogilisi seletusi, kuid nii, et inimene ei kannataks liigse kehakaalu käes, on toitumisharjumuse kujundamiseks ette nähtud dieet..

    Mida menüüst välja jätta

    Dieet number 8 põhineb ainult tervislike toitude söömisel. Dieedist peate välja jätma:

    • Loomset päritolu rasvased toidud - sealiha ja seapekk.
    • Rasvased piimatooted - piim, kääritatud küpsetatud piim, kodujuust, magusad juustukoogid, jogurtid.
    • Rups - maks, süda, keel, neerud, ajud, maod.
    • Marinaadid - kurgid, tomatid, seened, kapsas, samuti soolatud kala ja kaaviar.
    • Kastmed - ketšup, majonees.
    • Paks lind.
    • Rasvane kala.
    • Suitsutatud liha - vorstid, juustud, kala.
    • Konserv.
    • Praetud toit.
    • Jahu - leib, kiirtoit ja kõik tooted nisujahust.
    • Maiustused - kondiitritooted, jäätis, suhkur, mesi, kakao.
    • Teravili, pasta, kartul, kaunviljad (va lubatud tooted).
    • Alkohol, magusad mahlad ja sooda.

    Dieedi nr 8 omadused ja eelised

    Loodud on spetsiaalne dieet nr 8, mis on võimeline optimeerima kalorite sisaldust, ainevahetuse kiirust, hormonaalset taset ja ainevahetust. Järgides selle dieedi lihtsaid reegleid, suudab ärimees hoida oma tervise ja vormisoleku normis..

    Dieet number 8 aitab menüüd kohandada nii, et ravida füsioloogilisi kõrvalekaldeid reeglitest. Inimestel, kes võtavad kiiresti kaalus juurde ja on valusalt rasvunud, soovitatakse seda dieeti proovida..

    Dieedi aluseks on kiudainete, vedelate ainete kasutamine. Peamine nõue on järgmine: juua 200 g vett pool tundi enne hommiku-, lõuna- ja õhtusööki. Lisaks ainevahetuse aktiveerimisele toimub tänu sellisele dieedile ka toodete järjestikune seedimine, lõdvestumine ja õigeaegne soolestiku liikumine. Soola puudumine ei taga turset.

    Esitatud menüü loob fantaasiaid, kulutatakse minimaalselt aega ja saadakse positiivne tulemus.

    Mida dieedi ajal süüa

    Dieedi 8 toodete loetelu koosneb ainult kasulikest, looduslikest toodetest:

    • Pagaritooted: täisteraleib, kliikoogid, täisteratooted.
    • Pasta ja teravili: tatar, munad, kõvad makaronid, oder.
    • Köögiviljad / puuviljad: kõik minimaalse tärklise koostisega tooted, magustamata sordid.
    • Piim, piimatooted ja munad.
    • Liha ja kala: küülik, veiseliha, vasikaliha, kana, mereannid.

    Mida saab süüa ja mida mitte dieediga 8?

    Dieedimenüü 8 sisaldab mõnda lubatud toitu ja keelab mitmed sellised toidud. Sellise köögiviljade toitumislaua dieet võib sisaldada kõrvitsat, kurke, tomateid, salateid, spinatit, porgandit. Teraviljadest saate süüa otra, odra putru, tatar, lihatoodetest valige ainult madala rasvasisaldusega vasikaliha, kana, küülik. Piim ja hapupiim on samuti vajalikud, kuid ainult madala rasvasisaldusega. Leiva osas eelistage kliisid ja rukist.

    Dieet 8 ei tohiks mingil juhul langeda:

    • Tooted, mis sisaldavad nii suhkrut kui ka magusaid puuvilju;
    • Soda, pakendatud mahlad, alkohoolsed joogid;
    • Valge leib, saiakesed;
    • Vorstid, vorstid, juustud, suitsuliha;
    • Kõrge suhkrusisaldusega või väga õline piim;
    • Konservid, konservid, majonees, ketšup.

    Selline soovimatute toodete range järgimine toob kaasa asjaolu, et kaotate kuus või kolm kilogrammi kuus, ainevahetus normaliseerub. Kuid tasub ka meeles pidada, et dieet 8 on vastunäidustatud, kui on probleeme südame-veresoonkonna, maksa, seedetraktiga.

    Pikaajalise dieedi eelised

    Tehti kindlaks, et neil, kes järgisid Pevzneri dieeti, olid järgmised positiivsed muutused:

    • Sujuva kaalulanguse protsessis normaliseerub ainevahetus..
    • Saavutatud kaal fikseeritakse ja hoitakse soovitud tasemel.
    • Harjumus pikka aega õigesti süüa annab pärast dieedi lõpetamist vähem jaotusi.
    • Kehaliste tegevuste läbiviimisel pikaajalise dieediga number 8 ei ole lihaste hävitamise ohtu.
    • Nahk pingutatakse aeglaselt, seega väheneb venitusarmide oht.

    Lubatud tooted

    Pevzneri rasvumise dieet numbril 8 näeb ette ainult nende toodete kasutamist, mis aitavad kaasa kehakaalu langusele ja kaalu stabiliseerimisele. Tabel aitab teil välja mõelda, mida täpselt võite süüa liigse täiskõhuga..

    TootenimiKommentaar
    TailihaVasikaliha, veiseliha, kalkun, küülik, kana
    Madala rasvasisaldusega kala, mereannidPollock, ahven, merluus, tursk, haug, krevetid, rannakarbid, austrid
    PiimatootedMadala rasvasisaldusega
    Munad1-2 tk. päevas (keedetud, omlettide kujul)
    LeibRukkijahust, kliidest
    KöögiviljadRedised, porgandid, peet, tomatid, kurgid, kapsas, suvikõrvits
    TeraviliTatar, pärl oder, oder
    Puuviljad, marjadMuud kui need, mis sisaldavad palju suhkrut
    JoogidVesi ilma gaasi, magustamata teede ja kohvi, puuviljajookide ja puuviljajookideta, suhkur, köögiviljad / puuviljad värsked

    Taimeõlidest tuleks eelistada päevalille-, linaseemne- ja oliiviõli. Hea on süüa taimetoite. Kui suppi keedetakse kala- või lihapuljongis, peaks see olema nõrgalt kontsentreeritud.

    Kaalust alla saamiseks ja seejärel kaalu säilitamiseks ettenähtud normi piires tasub loobuda järgmiste ravimite kasutamisest:

    • rasvane liha ja kala, samuti rups;
    • kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
    • suitsutatud liha, marinaadid, konservid, vorstid, pooltooted;
    • majonees, ketšup;
    • muffinid, lisatasu jahust leib, pasta;
    • vürtsid ja vürtsid (kuum pipar, mädarõigas, sinep);
    • kõrge suhkrusisaldusega puuviljad;
    • kondiitritooted, moos, mesi, šokolaad;
    • Kiirtoit;
    • sooda, alkohol.

    Piiratud kogustes võite süüa kõva juustu, aga ka riisi, manna, kaerahelbeid, kartulit ja kaunvilju.

    Igapäevane menüü

    Dieedil "tabel number 8" on ravitoime, kuid see ei tähenda sugugi, et igapäevane dieet oleks monotoonne. Lubatud toodetest saate hõlpsalt läbi mõelda ja luua menüü, mis võimaldab teil mugavuse abil kaalust alla võtta. Tabelis on toodud ligikaudne valik, mille põhjal saate soovitud roogade abil oma menüü koostada.

    Aurutatud kalapallid

    Naelale hakklihale lisatakse muna ja viil leotatud leiba. Mass sõtkub, moodustatakse kotletid, keedetakse topeltkatlas 30 minutit.

    Vasikaliha porgandiga

    Koostis: nael liha, paar juurvilja, 1 sibul, 1 spl. l õlid, basiilik, petersell. Vasikaliha pekstakse ära. Sibulat ja porgandit praaditakse kõrgel kuumusel 1 minut, lisatakse liha. 3 minuti pärast viige kõik hautisse ja valage ülaltoodud sõrme keeva veega. Nad hautavad umbes tund. Lisage rohelised ja lülitage põleti minutiga välja.

    Porgandipuding

    2 suurt juurvilja purustatakse. Vahusta munakollane 0,5 l-ga. suhkur ja 2 liitrit. piim, lisage tiheduse saamiseks 20 g manna. Valk sisestatakse riivitud porgandisse ja kõik segatakse. Muna-köögiviljasegu laotakse määritud vormi, kaetakse fooliumiga, hoitakse pool tundi topeltkatlas.

    Diabeediga seotud rasvumise dieet

    Rasvumine ja suhkurtõbi püsivad sageli üksteisega sammudes: häirunud ainevahetus põhjustab kehakaalu suurenemist, mis võib olla väga oluline. Diabeetikute jaoks on dieediga tegelemine ülioluline - te ei saa kõike kategoriseerida, vaid ka nälgida: sellised katsed võivad põhjustada raske hüpoglükeemia, ketoatsidoosi ja diabeetilise kooma..

    Tõenäoliselt märkasid rasvunud inimesed, et arsti juurde minnes määratakse neile suhkru vereproov, ja see on tõsi: diabeedi põhjustajaks on kontrollimatu kehakaalu tõus 44% juhtudest.

    Miks on rasvunud inimesed diabeedile altid?

    Sellele küsimusele vastamiseks peaksite mõistma rasvkoe funktsioone ja omadusi.

    Niisiis jaguneb rasvkude kogu kehas ühtlaselt (normaalselt), meestel on see umbes 20–25% ja naistel 20–25%. Kehas on 2 tüüpi rasvkoe - mõlemal on oma struktuur ja see täidab erinevaid funktsioone:

    • pruun, kollane 5%. Selle kogus väheneb koos vanusega. See on lokaliseeritud südame, neerude, kaela, selja ülaosa ja õlgade piirkonnas. See täidab kõige olulisemat funktsiooni - töötleb valges koes rasva ladestumist ja muudab selle energiaks, mis kulub keha vajadustele.
    • valge, umbes 95% kogu rasvkoest. See on lokaliseeritud kõhu, tuharate, puusade naha all mesenteeris, munandis ja kõhukelmes. Kude kogub rasva ja salvestab energiat, kaitseb siseorganeid mehaaniliste kahjustuste eest ja loob selle jaoks omamoodi padja, täidab soojusisolatsiooni funktsiooni, akumuleerib rasvlahustuvaid elemente ja aineid ning eraldab verre ka aineid, mis mõjutavad kudede tundlikkust insuliini suhtes.

    See on valge rasvkude, mis osaleb suhkruhaiguse arengu patogeneesis, suuremal määral - ümbritsevate siseorganite (vistseraalsete) ümber. Ta on hästi varustatud ja sisimas. Kude on rikas ka beeta-adrenergiliste retseptorite osas, mis on katehhoolamiinide - neerupealise koore hormoonide - toime suhtes ülitundlikud, kuid neil on vähe alfa-adrenergilisi retseptoreid. Viimased on omakorda insuliini suhtes kõige tundlikumad. Seetõttu on valge rasvkude tundlikum mitmete hormoonide toimel, mis lõhustavad rasvad rasvhapeteks, ja vähem tundlikud insuliini toime suhtes, mis hoiab ära nende lagunemise. See olukord viib kudede ja elundite tundlikkuse vähenemisele insuliini ja ainevahetushäirete suhtes..

    Just insuliin aeglustab rasvarakkude lagunemist komponentideks, mis tähendab, et see aeglustab suure hulga rasvhapete vabanemist verre, töötleb glükoosi, mis siseneb kehasse toiduga. Normaalse kehakaaluga inimestel säilitatakse tasakaal rasvade ja insuliini lagundavate hormoonide töö vahel. Rasvunud inimestel kannatab rasvkoe liigsuse tõttu mitte ainult välimus, vaid ka elundid: veres on suurenenud hormoonide tase, mis rasvhapete moodustumisel lõhustavad rasvu. Neid hormoone siduvaid retseptoreid on rohkem kui insuliini retseptoreid: vabu rasvhappeid toodetakse tohututes kogustes ja insuliin ei suuda seda peatada. Rasvhapped sisenevad suurema tõenäosusega maksarakkudesse ja pärsivad insuliini sidumist. Esiteks saab maks resistentsuse insuliini ja seejärel teiste kudede ja organite suhtes.

    Glükoos ei sisene rakkudesse, jääb verre: organid ja kuded ei saa energiat, moodustub energia nälg, mis suurendab isu veelgi - juba tund pärast söömist tunneb inimene nälga, sest rakud, mis pole toitumist saanud, saadavad ajule signaali. Hüpotalamust stimuleeritakse ja inimesel on näljatunne.

    Paralleelselt kiirendavad energia nälja taustal vabad rasvhapped maksas glükoositootmist ja süvendab hüperglükeemiat (kõrge veresuhkru tase) - selle all kannatavad aju, süda ja luustiku lihased. Kõhunääre toodab vastusena veelgi rohkem insuliini, kuid järk-järgult kaob keha tugevus - areneb püsiv hormoonipuudus. Nii raskel viisil saab ülekaal II tüüpi diabeedi põhjustajaks.

    Ülekaalu vastu on vaja võidelda ka siis, kui inimene on diabeediga - haigus, mis a priori raskendab seda võitlust ja põhjustab iseenesest kehakaalu suurenemist.

    Patsientide täiendav motivatsioon peaks olema:

    • vere glükoositaseme alandamise võimalus, mis tähendab võetud ravimite annuse vähendamist, insuliinravi;
    • surmaga lõppeda võiva arteriaalse hüpertensiooni ja südame isheemiatõve riski (või raskusastme, kui haigus on juba olemas) vähenemine;
    • kvaliteedi ja eluea halvenemist põhjustavate diabeeditüsistuste riski vähendamine: diabeetiline retinopaatia, nefropaatia ja jäsemete kahjustused;
    • võimalus oma elu pikendada.

    Üldised põhimõtted

    Asendusravi saavate patsientide suhkurtõve dieedi lähenemisviis on koduarstide ja lääne ekspertide seas erinev. Läänes usutakse, et dieet ei tohiks rangelt piirata lihtsaid süsivesikuid. Kodumaine meditsiin dikteerib lihtsate suhkrute väljajätmise dieedist.

    Õige toitumist haiguse algfaasis peetakse mitte ainult diabeedi progresseerumise peatamise võimaluseks, vaid ka terapeutiliseks teguriks - saate mitte ainult vähendada suhkrut langetavate ravimite annust, vaid ka neist keelduda (muidugi mitte iseseisvalt, vaid vastavalt arsti ettekirjutusele). Nõukogude ajal välja töötatud tabel nr 9 on asjakohane ja on nüüd määratud haiglas ravitavatele patsientidele. Põhimõtted: üldkaloraaži vähenemine, lihtsate süsivesikute järsk piiramine või kaotamine ja rasva, eriti loomade, hulga vähenemine. Kuid dieedi omadusi kohandab arst alati, võttes arvesse veresuhkru taseme tõusu astet, patsiendi kehakaalu ja vanust, kaasnevaid patoloogiaid, energiatarbimist ja teisi. Toitumisdiabeedi kohta lugege meie üksikasjalikku artiklit..

    Ainult mugav kaalulangus koos järkjärgulise sujuva kaalukaotusega tagab, et kaal ei taastu pärast dieeti. Muidugi peate järgima õiget toitumist ja kehalist aktiivsust, kuid need pole ohvrid, vaid tervise ja pikaealisuse alus!

    Sabuk Tatjana Leonidovna hügieenik, epidemioloog

    Plussid ja miinused

    Tabelil 8 on mitmeid eeliseid:

    1. Lai valik toite muudab dieedi maitsvaks ja vähem nappiks..
    2. Minimaalne kalorisisaldus, kuid suur küllastumise protsent, fraktsionaalne toitumine ei võimalda nälga ilmneda. Seetõttu on psühholoogiline aspekt pehmenenud. Inimesel on sellisele dieedile üleminek palju lihtsam kui dieedile, millel on palju piiranguid ja mis põhineb täielikul nälgimisel.
    3. Eeliste hulka kuulub liigsete kilode kaotamise määr. Kaal ei kao liiga kiiresti, vaid ainult nahaaluse rasva järkjärguline hävitamine on õige ja ohutu. Mida kiirem on kaalukaotus, seda kiiremini naasevad kaotatud kilogrammid uuesti niipea, kui inimene lõpetab dieedi.
    4. Dieedi eeliseks on kõigi koostisosade kättesaadavus..
    5. Lisaks liigsest kehakaalust vabanemisele võib õige, madala kalorsusega toitumine parandada üldist seisundit, normaliseerida ainevahetusprotsesse, viia kroonilised haigused pikaajalise remissiooni staadiumisse. Tänu dietoolile saab ära hoida paljusid haigusi, mis tekivad tüsistustena rasvumise taustal.
    6. Selline toitumine aitab puhastada keha, eemaldada toksiine ja toksiine ning resorbeerida kolesterooli naastud. Soola täielik puudumine või minimaalne kogus vabastab pehmetest kudedest liigse vedeliku, mille tõttu tursed peatuvad.

    Dieedil number 8 on ka puudusi:

    1. Kiudainetega küllastunud dieedi suur arv köögivilju võib põhjustada kõhukinnisust. Kui inimesel on hemorroidid, ei saa kõhukinnisust taluda. Dieedi number 8 tuleks sel juhul kohandada, võttes arvesse keha individuaalseid omadusi.
    2. Valgu puudus igapäevases dieedis võib juuste ja küünte seisundit kahjustada. Juuksed võivad kaotada oma sära ja tugevuse, küüneplaat on pidevate pausidega.
    3. Puuduste hulka kuulub vajadus süüa toitu kuni 6 korda päevas. Töötav inimene võib olla ebamugav, kuna on vaja kaasas kanda palju valmistoiduga konteinereid.

    Mis on võimalik, mida pole tabelis

    Mida peaksid patsiendid võtma toidulauaga „tabel 8” ja millest tuleks pikka aega loobuda:

    Saab kasutadaEi saa kasutada
    Pagaritooted (100–150 g)
    Täistera rukkileibKvaliteetsest jahust valmistatud tooted
    Valgu-nisu, mitte kliide leibTesti sordid
    Esimesed kursused (kuni 300 g)
    Ainult köögiviljadest keedetud supidPiimasupid
    Supid vastuvõetava teraviljagaKartulisupp
    Kapsa supp, igasugused boršidKeelatud teraviljasupid
    PeedisuppOasupp ja supid
    OkroshkaSupid pasta ja saiaga
    Teisese kana puljongis lubatakse iga 3-4 päeva järel suppe, millele on lisatud lihapallid-
    Keedetud linnuliha ja liha (kuni 150 g)
    Veiseliha - selektiivne, madala rasvasisaldusegaHane liha ja rups
    VasikalihaPard
    JänesErinevat tüüpi sink
    KanalihaVorstid
    TürgiKeedetud vorst
    Lahja sealiha viiludSuitsuvorst
    Rasvavabad lambalihaosad - veiselihavorstidKonserveeritud sealiha, veiseliha, lambaliha rasvaosad
    Mereannid, kala (kuni 200 g)
    Madala rasvasisaldusega kalaRasvane kala
    RannakarbidSoolatud ja suitsutatud kala
    MerikapsasKonserveeritud kala õlis
    Krevetid ja muud mereannidKaaviar
    Piimatooted
    Väherasvane piimRasvased ja liiga soolased juustuliigid
    Rasvavabad hapupiimatootedKohupiim rasvasisaldusega üle 5%
    Hapukoor harvadel juhtudelJuustukoogid on liiga magusad
    Kohupiim, mille rasvasisaldus on alla 5%Kreem
    Madala rasvasisaldusega juust kuni 100 gRjaženka, jogurt
    -Küpsetatud piim
    Munad (kuni 2 tk)
    Kõvaks keedetudPraetud
    Keedetud valgu omlett-
    Omlett köögiviljadega-
    Teravili (vähendage leiba)
    Lahtine tatarRiis
    OderManna
    Pärl oderKaerahelbed
    -Pasta
    -Kaunviljad
    Köögiviljad
    Võite kõik toores ja hautatudPiirake soolatud, marineeritud köögiviljad, kartulid, peet, rohelised herned, porgandid, kaalikas.
    Magustoidud ja puuviljad
    Hapud marjadViinamarjad (rosinad)
    Hapud puuviljadBanaanid
    JellyJoonised fig
    MusaKuupäevad
    Kompott ilma suhkrutaKoogid, kõik kondiitritooted
    -Mesi jäätis
    -Jam, tarretis
    Kastmed
    Tomati kasteKuumad kastmed
    Valge kaste köögiviljadegaRasvased kastmed
    SeeneMajonees
    ÄädikasErinevad vürtsid
    Joogid
    TeeViinamarjamahl
    Must kohvMagusad puuvilja- ja marjamahlad
    Kohv piimagaKakao
    Naturaalsed puuvilja- ja marjamahlad-
    Köögiviljamahlad-
    Rasvad
    Või (väga piiratud)Liha rasv
    Taimeõli erinevates roogadesKeetmisrasvad

    Mis on tabeli 7 dieediga võimalik ja mis mitte, on näidatud artikli tabelis: toitumine 7.

    Milline on tabeli 6 dieediga nädala soovitatav menüü, loe siit.

    Retseptid

    Retseptid, mille dieet on 8, peaksid sisaldama minimaalselt kaloreid, kuid toidud peaksid olema maitsvad. Nädala toidud dieedimenüüs 8 võivad olla järgmised:

    Köögiviljahautis

    • Neli suvikõrvitsat
    • Kaks paprikat
    • Kuus tomatit
    • Neli kartulit
    • Oliiviõli

    Blanšeerige tomatid ja koorige. Tükelda suvikõrvits ja kartul, julienne - paprika. Kuumutage oliiviõli paksu põhjaga pannil ja jagage köögiviljad. Prae 5 minutit, aeg-ajalt segades, siis sulge kaas ja hauta 40 minutit.

    Aurutatud porgandi suflee

    • Kaks suurt porgandit
    • Kaks muna
    • Suhkur

    Hõõru porgandid peenele riivile. Vahusta valged tihedaks vahuks. Hõõru munakollased suhkruga. Segage see eraldi konteineris hoolikalt läbi ja pange kahekordse katla jaoks mõeldud nõusse. Küpsetusaeg - 35 minutit.

    Köögivili borš

    • 1 porgand
    • 1 kartul
    • Kaks peotäit hakitud kapsast
    • Kaks tomatit
    • Üks peet

    Lase keeda poolteist liitrit vett ja lisa riivitud porgandid, kartulid, kuubikud ja kapsas. Eraldi keetke räbal peet väikeses koguses vett, filtreerige ja lisage supile. Keetke, kuni köögiviljad on valmis, ja keetmise lõpus lisage eelnevalt kooritud ja kuubikuteks lõigatud tomatid.

    Dieeditabeli number 8 keemiline koostis ja energiasisaldus

    Valgud: 70–80 g (sealhulgas 40 g loomset valku). Rasvad: 60–70 g (sealhulgas vähemalt 25 g taimseid rasvu). Süsivesikud: 130–150 g (välja arvatud lihtsed süsivesikud). Päevased kalorid: 1300 - 1600 kcal. Vaba vedelik: 1–1,5 liitrit. Sool: 3-5 g. Vitamiinid: retinool (A) - 0,4 mg, riboflaviin (B2) - 2,2 mg, tiamiin (B1) - 1,1 mg, nikotiinhape (B3) - 17 mg, askorbiin hape (C) - 150 mg. Makrotoitained: naatrium - 3 g, kaalium - 3,9 g, kaltsium - 1 g, magneesium - 0,5 g, fosfor - 1,6 g.Mikroelemendid: raud - 35 mg. Toidu optimaalne temperatuur: 15 kuni 65 kraadi Celsiuse järgi.

    Intervall dieet

    Neile, kes ülaltoodud menüüsse ei mahu, pakume alternatiivina paastupausi või dieeti 16/8.

    Selle olemus seisneb igapäevases paastumises, mis vaheldub 8-tunnise söögikorraga. See meetod välistab hommikusöögi. Selle asemel viiakse läbi jõutreening. Esimene söögikord peaks olema lõuna ajal. Viimane söök varahommikul. Huvitav on see, et kogu kalorikulu ei vähene. Seda paastumise meetodit kasutavad kogenud sportlased. Näiteks kulturistid, kes võidavad kuiva kehakaalu.

    Sordid dieeti

    Kliinilisel toitumisel "Tabel 8" on kaks täiendavat alamliiki nr 8A ja nr 8B:

    1. Tabel nr 8A liigse kehakaalu vähendamiseks on ette nähtud patsientidele, kellel ei ole haigusi ja tüsistusi, mis vajavad spetsiaalset söögikorda. Dieet hõlmab dieediga hõlmatud toitude kalorisisalduse rangemat piiramist - kuni 1300 c / cal.
    2. Tabel nr 8B on ette nähtud samaaegsete südamehaigustega patsientidele. Põhidieedist erineb see osalise toidu osas lauasoola täielikust puudumisest..

    Paastupäevad

    Ülekaalulisuse dieet number 8 näeb ette ka paastupäevade korraldamise (1-2 korda nädalas). Nende ülesanne on keha mobiliseerida, energiatarbimist aktiveerida ja kaalu langetamise protsessi kiirendada..

    Kui meditsiinilised näidustused võimaldavad, on rasvunud patsientidel kasulik veeta üks päev ühte tüüpi toodetest:

    • õunad (1,5 kg kogu päeva jooksul);
    • köögiviljad (2 kg, välja arvatud kartul);
    • keedetud liha (400-500 g);
    • kodujuust (800 g, rasvasisaldusega kuni 2%);
    • keefir (6-7 klaasi);
    • hapukoor (400–500 g).

    Joomisest alates on lubatud aluseline mineraalvesi, tee / kohv ilma suhkruta.