Tsirroosi toitumine

Tsirroos kuulub ravimatute haiguste kategooriasse. Patoloogia arenguprotsessis kaotab maks oma õigusvõime. Selle põhjuseks on hepatotsüütide (maksarakkude) muundamine sidekoeks. Hepatotsüütide degeneratsiooni ja hilisema surma põhjused on:

  • viirusliku etioloogia hepatiit (A, B, C);
  • ebaõige ravim;
  • alkoholism;
  • endokriinsüsteemi ja maksa ja sapiteede krooniliste raskete haiguste esinemine.

Patoloogia ravi eesmärk on perioodi pikendamine ja patsiendi elukvaliteedi parandamine, samuti komplikatsioonide arengu pärssimine. Teraapia peamised meetodid on kaitse- ja taastusravimid (hepatoprotektorid) ja tsirroosi korral spetsiaalne dieet.

Tsirroosi viies tabel

Sõltumata sellest, millised tegurid mõjutasid maksa struktuurimuutuste tekkimist ja arengut, on vastavalt V. Pevzneri meditsiiniliste dieetide klassifikatsioonile määratud tabel 5. Terapeutilise toitumise eesmärk on minimeerida maksa ja seedetrakti muude organite koormust. Õigesti valitud dieedi korral võitlevad maksarakud usinasti ellujäämise nimel ja säilitavad kahjustatud välise sekretsiooni näärme (maksa) funktsiooni. Nad ei pea kulutama energiat kõrge kalorsusega rasvase toidu töötlemiseks, mis neid hävitab..

Tsirroosi toitumine sisaldab mitmeid rasvade, toorkiu, kõrge valgusisaldusega toitude, eeterlikke õlisid ja sünteetilisi lisandeid sisaldavate toodete kasutamise keelde. Tõsiste tüsistuste korral kohandatakse dieeti valgu, soola ja vedeliku koguse järgi. Dekompensatsiooni etapis vähendatakse proteiinitoidu kogust nii palju kui võimalik, millele järgneb selle eemaldamine menüüst. Astsiidi poolt komplitseeritud patoloogia korral lähevad patsiendid soolavabale dieedile.

Haiguse sapiteede vormis keskendutakse sapi väljavoolu soodustavatele toodetele, sealhulgas kasulikele taimeõlidele (oliivid, avokaadod, maapähklid). Toitumise aluseks on keerulised süsivesikud (pehmed kiudained, polüküllastumata rasvhapped ja pektiin), mis aitavad madala tihedusega lipotroopseid aineid (“halva” kolesterooli) organismist eemaldada ja ainevahetusprotsesse normaliseerida.

Lisaks tsirroosile on seedesüsteemi muude patoloogiate jaoks ette nähtud tabeli number 5:

  • erineva päritoluga hepatoos;
  • pankrease põletikuline haigus (pankreatiit);
  • sapipõie, maksa ja sapijuhade põletikulised haigused (koletsüstiit, kolangiit, düskineesia jne);
  • kivide esinemine sapipõies ja kanalites (koletsüstolitiaas ja koleedokolitiaas).
  • nakkav A-, B-, C-, D- ja E-hepatiit (ägedas staadiumis C-hepatiidi korral on soovitatav tabelit nr 5-a rangem versioon);
  • autoimmuunne, toksiline ja kiiritushepatiit.

Dieedipostulaadid

Reeglid, mida maksapatoloogiaga patsient peab järgima, hõlmavad järgmist. Söö regulaarselt. Söögikordade vaheline intervall, võttes arvesse suupisteid, ei tohiks ületada 3-4 tundi. Järgige joomise režiimi. Purjus vedeliku päevane norm on poolteist liitrit (astsiidiga - seda vähendatakse 1,5 korda). Jälgige toitude ja roogade energiasisaldust.

Kõrge kalorsusega toitude maksa- ja sapiteede süsteemi leevendamiseks tuleks loobuda. Päevane kalorikogus peaks olema vahemikus 2500 kcal. Soola kasutamist on vaja minimeerida. Jälgida toitainete suhet. Nõude toitainete sisaldus (puhtal kujul) jaguneb järgmiselt: taimsed rasvad - 80 g, valgud - 80 g, süsivesikud - 400–450 grammi.

Kokkamine ja söömine

Erilist tähelepanu tuleks pöörata toodete kulinaarsele töötlemisele ja portsjonite mahule. Maksahaiguste korral on praadimise meetod, söel keetmine, sügavkülmutamine välistatud. See kehtib ka köögiviljade passiivsuse kohta suppidele lisamiseks. Lubatud on ainult keedetud, hautatud nõud, fooliumis küpsetatud tooted. Multikokker saab majapidamises heaks abiliseks. Seade on varustatud vajalike küpsetusrežiimidega (aur, hautamine, küpsetamine), mille abil on tervislikke toite lihtne valmistada.

Dekompenseeritud tsirroosiga on soovitatav lihvida toitu saumikseriga või hakklihamasinaga. Püreetoite on kergem seedida. Samal põhjusel on soovitatav köögivilju hautada või küpsetada. Esimeste kursuste ettevalmistamine on lubatud ainult tailihast ja linnulihast valmistatud puljongite põhjal. Keetmine peaks toimuma ilma rasva lisamata. Parem on maitsestada salateid või pearoogi taimeõliga pärast keetmist (otse taldrikus). Haiguse kompenseeritavas staadiumis on lubatud või, kuid mitte rohkem kui 10 grammi päevas.

Enne kana (sh supipuljongi) keetmist on vaja nahk sellelt eemaldada. Hommikueine peaks olema varakult, et mitte häirida kogu päeva söögikordade sagedust. Sa ei saa olla ahne ja süüa suuri portsjoneid. Maksimaalne ühekordne söögikord peaks olema 300 grammi. Nõrgendatud seedesüsteemi mitte vigastamiseks ei tohiks valmistoit põleda (olla liiga põletav). Äkiline alajahtumine võib samuti haiget teha. Külmad joogid ja toidud tuleks ära visata..

Vale toit

Esiteks ei tohiks dieet sisaldada rasvaseid ja vürtsikaid toite. Menüüst eemaldatavate toodete loetelu:

  • juurviljad: sibul, rutabaga, redis, redis, mädarõigas;
  • puuviljad ja marjad: viinamarjad, laimid, sidrunid, apelsinide ja greibide hapud sordid, jõhvikad, pohlad;
  • rohelised: till, koriander, petersell, hapuoblikas;
  • kaunviljad: herned, läätsed, kikerherned, oad;
  • köögiviljad: kurgid, baklažaan, magus (bulgaaria) pipar, tomatid, salat;
  • teravili: hirss;
  • jahutooted: lehttainast kondiitritooted, küpsised, saiakesed, värske leib ja rullid;
  • maiustused: jäätis, või koor, šokolaad ja šokolaadikompvekid;
  • kõrge rasvasisaldusega piimatooted ja hapupiimatooted: kodujuust - üle 9%, koor ja hapukoor - üle - 10%, kääritatud küpsetatud piim, keefir, jogurt - üle 2,5%, kõvad ja sulatatud juustud.
  • liha: rups, linnuliha (part, hani), rasvane lambaliha, sealiha;
  • kalad: lõhe, hiidlest, beluga, makrell, heeringas, forell;
  • kiired valmistoidud: kartulipüree, nuudlid;
  • säilitamine: pastad (kilud, maks, liha), kalakonservid (sh kaaviar), marineeritud seened ja köögiviljad, puuviljad siirupis, herneskonservid, mais, oad.
  • vorstid: vorstid, vorstid, vorstid, vorst;
  • suitsutatud tooted: peekon, kala, seapekk, deli liha, sealiha ribid;
  • seened (värsked, kuivad, soolatud);
  • joogid: tomatimahl, kohv, magus sooda, kvass;
  • kastmed: sinep, laua mädarõigas, ketšup, majoneesipõhised kastmed, äädikas.

Tsirroosiga patsientidel on keelatud:

  • krõpsud;
  • maitsestatud suupisted ja kreekerid;
  • Kiirtoit.

Õiged tooted

Maksapatoloogiate korral võite süüa toitu, mis ei kahjusta limaskesta, ei põhjusta intensiivset gaaside moodustumist, on organismile kergesti seeditav ja imenduv.

Lubatud toodete loetelu (kategooriate kaupa)

JuuredKartul, porgand, peet
KöögiviljadKõrvits, suvikõrvits, kapsas (valge, lillkapsas, rooskapsas, spargelkapsas)
MarjadMustikad, maasikad, mustikad, maasikad
PuuviljadÕunad, aprikoosid, küdoonia, melon, banaanid, arbuus, virsikud, ploomid, pirnid, kiivid, hurma
TeraviliTatar, manna, oder, Herakles, riis
Jahu tootedKõva pasta ja nuudlid (kõva nisu), kreekerid, küpsised
MaiustusedMarmelaad, vahukommid, pastill, kaerahelbe küpsised, puuviljaželee, moos ja moos, mesi
HapupiimatootedPole rasvane: keefir, acidophilus, kääritatud küpsetatud piim, jogurt, jogurt, kodujuust (kuni 2% rasva), Ricotta juust
LihaLinnuliha (kana, kalkun), tailiha- ja vasikaliha, küülik
KalaRasvasisaldus kuni 8% (tursk, põhjaputassuu, pollak, haug, lest, merluus)
JoogidLubatud puu- ja köögiviljade mahlad, marjakompotid ja tarretis, hibiskitee
Kuivatatud puuviljadRosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid

Lisaks

Mitte nii kaua aega tagasi hõlmas keelatud toitude kategooria seapeki ja mune. Viimaste meditsiiniliste andmete kohaselt on need tooted osaliselt rehabiliteeritud (sõltuvalt sellest, millises haiguse staadiumis diagnoositakse). Kompenseeritud tsirroosiga on lubatud kana- ja vutimunade piiratud tarbimine (üks kord nädalas). Rasva osas sisaldab see arahhidoonhapet. See aine soodustab madala tihedusega lipotroopsete ainete eemaldamist, võimendab rasva lagundava lipaasi toimet, kaitseb maksarakke rasvade sissetungimise eest. Päevas on lubatud 10 grammi rasva. Samal ajal ei tohiks toode sisaldada palju soola ja seda tuleks kuumtöödelda.

Soovitatavad tooted

Lisaks sellele, mida saate tsirroosiga süüa, ei ole kohatu välja selgitada, mida peate sööma. On olemas register toodetest, mille olemasolu igapäevases menüüs peetakse kohustuslikuks:

  • Peet, porgand, lillkapsas. Aktiveerige toksiinide ja toksiinide eemaldamise protsess, parandage vereringet.
  • Kõrvits. Toetab maksarakkude kahjustunud regenereerimisvõimet.
  • Merikapsas. Soodustab raskmetallide ja kantserogeenide soolade looduslikku puhastamist.
  • Madala rasvasisaldusega hapupiimajoogid. Neil on antibakteriaalne toime, mis aitab säilitada mikrofloora tasakaalu.
  • Roheline tee. Jook on looduslik antioksüdant, mis aitab vabaneda lisanditest ja liigsest oksüdeerumisest.
  • Tatar, pärl oder, kaerahelbed. Normaliseerige ainevahetusprotsessid.

Need tooted sisaldavad palju mikro- ja makroelemente, vitamiine, seetõttu on need kasulikud mitte ainult maksa jaoks, vaid ka keha immuunsussüsteemi tugevdamiseks.

Dieet

Dieedi väljatöötamine põhineb kahjulike toodete väljajätmisel ja tervislike roogade valmistamisel toidust, mis on lubatud tarbimiseks. Segaduste vältimiseks ja mitte pidevalt tabeliga võrdlemiseks on soovitatav luua nädala jaoks menüü. Sõltuvalt kulinaarsetest eelistustest võib roogasid vahetada. Dieet peaks olema mitmekesine ja keedetud toit ei tohiks tekitada ebameeldivaid emotsioone. Vastasel juhul võib patsiendil esineda gastronoomiline jaotus. Keelatud toidu kasutamine põhjustab seisundi süvenemist ja tüsistuste arengut.

Toiduvalikud

Hommikueine jaoks:

  • mikrolaineahjus küpsetatud mikrolaineahi omlett;
  • manna manna piimapuder kuivatatud aprikoosidega;
  • tatar putru piimaga;
  • kodujuustu pajaroog manna ja marjadega;
  • kuivatatud leib Ricotta juustuga + pehme keedetud muna;
  • kaerahelbed vee või piima alusel, lisades kodujuustu;
  • Vermicelli Adyghe juustuga.
  • kanaliha kana lihapallidega;
  • riisisupp kalkuniliha ja köögiviljadega;
  • borš veiselihapuljongil;
  • tailiha kapsasupp;
  • haugi kõrv (igasugused kalad rasvasisaldusega kuni 8%);
  • kartulisupp kanapuljongiga;
  • piimasupp vermišelli või riisiga.

Pärastlõuna- ja lõunamenüü on vahetatavad: meega küpsetatud õunad, puu- ja köögiviljapüree, aurujuustukoogid marjamoosiga, kodujuust rosinatega, kuivatatud aprikoosid, ploomid, puuviljajogurt rasvasisaldusega kuni 2,5%, marjaželee, kaerahelbe küpsised + omatehtud marjaželee. Peamised kala- ja lihatoidud: aurutatud tükeldatud kalkuniliha, aurukalakoogid, keedetud vasikaliha, hautatud täidisega suvikõrvits (hakkliha jaoks: riis + kanafilee), kapsarullid kalkuniga, hautatud küülik kapsas, pilaf kanaga, fooliumis küpsetatud kala.

  • rabe tatar;
  • pärl odrapuder vees, võiga;
  • keedetud või kartulipüree;
  • aurutatud lillkapsas + spargelkapsas;
  • kuumpressitud spagetid ekstra neitsioliiviõliga;
  • riis köögiviljadega;
  • köögiviljapüree;
  • küpsetatud kõrvits.

Soovituslikud salatiretseptid

NimiKoostisBensiinijaam
"Vitamiin"valge kapsas, värsked porgandid, roheline õunekstra neitsioliiviõli
Vinaigrettekeedetud peet, porgand, kartul, soolatud kurktaimeõli
"Mereannid"merevetikakonservid, krabiliha (pulgad)looduslik jogurt
"Puuvili"banaan, õun, pirn, melonmadala rasvasisaldusega kreeka jogurt

Aeglaste pliitide jaoks

Retseptid aeglases pliidis on kiire ja lihtne valmistada. Vaja on vaid segada tulevase roa komponendid, panna need kaussi ja valida vajalik režiim.

Foolium kana

Toiduvalmistamiseks vajate kana rinda luu peal. Filee mõlemale küljele tehakse mitu põikisuunalist jaotustükki. Rinda tuleb marineerida 10% hapukoore, sojakastme (natuke) ja karri segus. Tunni aja pärast sisestage jaotustükkidesse tükk Adyghe juustu. Mähi toorik tihedalt fooliumisse ja pane seadme kaussi. Režiimis "küpsetamine" või "keedetud sealiha" tund aega vastu pidama.

Laisk kapsarullid

  • kapsas - ½ keskmist kapsapead;
  • kalkunifilee (kana) - 400-500 g;
  • porgandid - 2 tk;
  • riis - 200 g;
  • hapukoor 10% - 150 g.

Tükeldage kapsas ja sõtkuge õrnalt, loputage riis, tükeldage porgandid jämedal riivil, laske linnufilee läbi hakklihamasina (ärge kasutage saumikserit ega sega putrude vältimiseks). Vormi pannil 1,5–2 spl ekstra neitsioliiviõli. Kombineerige kõik komponendid seadme kausis, lisage soola, lisage lavrushka, segage. Lahjendage hapukoor keedetud veega 1: 1. Luba kustutamine.

Aurutatud köögiviljad

Lõika lest portsjoniteks, puista peale sidrunimahla ja oliiviõli, soola. Külmutatud spargelkapsas ja lillkapsas keeva veega ning sorteeritud õisikuteks. Pange kala ja köögiviljad multikookeri plastikust restile. Valige aururežiim. Maitsesta valmis roog sojakastme ja hapukoorega (vahekorras 1: 5).

Tsirroos on surmav haigus. Meditsiiniliste soovituste tähelepanuta jätmine vähendab patsiendi eluiga märkimisväärselt. Õige toitumine on peamine viis olukorra parandamiseks..

Maksatsirroosi dieet: selle toidu toidud ja nõud


Toitumine mängib hindamatut rolli kõigi elus, meie tervis sõltub sellest paljuski. Seal on huvitav jaapani tiivuline väljend: "Mees kaevab lusikaga endale augu...". Kuid see on tõene tõde - me koosneme sellest, mida me sööme, ja kõigist haigustest, mis on tingitud mitte ainult närvidest, vaid ka alatoitumusest. Seetõttu võtab maksatsirroosiga toitumine dieediga ravimisel suure koha ja see nõuab ranget järgimist..

Dieet number 5 vastavalt Pevznerile krooniliste maksahaiguste korral

See dieet ei ole tsirroosi eesõigus. Seda kasutatakse kõigi krooniliste maksahaiguste korral, kui puuduvad kaasnevad muud seedeelundite haigused..

Dieedi eesmärk: anda maksale funktsionaalne tühjendus või puhkus, et see ei kulutaks lisaenergiat sapi tekkele, ainevahetusele ja organismi võõrutusravile. Kokkuvõttes on see õrn organite toitumine..

Peamised põhimõtted, millele toitumine tugineb:

  • Andke kehale palju kergesti seeditavat valku;
  • Piirata rasva, eriti loomset päritolu;
  • Küllastage keha vitamiinide, mineraalide ja kiudainetega köögiviljadest ja puuviljadest.

Maksatsirroosiga patsiendi toitumistingimused on olulised:

  • Esiteks peate sööma sageli, iga 3-4 tunni tagant, s.t. kuni 5-6 korda päevas.
  • Teiseks tuleks toitu tarbida ainult keedetult, aurutatult, hautatult, küpsetatult. Kuid mitte mingil juhul praetud.
  • Kolmandaks on oluline jälgida valmistoitude temperatuurirežiimi. Ärge sööge väga kuuma või liiga külma toitu.

Päevane kalorikogus püsib samal tasemel, mis oli enne haigust, s.o. naistele - 2000 kcal, meestele - 2500 kcal.

Küsimus Vastus

Mis on dieet number 5? See tähendab suurenenud valgu ja süsivesikute sisaldusega toitu. Lipiidide üldkogus väheneb kolmandiku võrra, võrreldes päevaannusega inimesele, kellel selliseid terviseprobleeme pole (kuni 50–70 g). Terapeutilise dieedi peamine põhimõte on vähendada seedesüsteemi koormust ja varustada keha kõigi normaalseks toimimiseks vajalike ainetega.

Milliseid jooke võib tsirroosiga juua? Hautatud puuviljad, looduslikud mahlad (paremini oma kätega valmistatavad), tarretis, mõõdukalt kanged rohelised ja mustad teed.

Kas ma saan puuvilju süüa? Arstid soovitavad süüa hooajalisi ja parem - kohalikke puuvilju, samal ajal kui need peavad olema küpsed ja magusad. Prioriteet: õunad, virsikud, ploomid, banaanid. Keelu all - kõik tsitrused ja küpsed puuviljad.

Kui leiate vea, valige tekst ja vajutage Ctrl + Enter.

Millised toidud on 5 dieedil lubatud:

  • Madala rasvasisaldusega piim ja piimatooted: kodujuust, hapukoor, tailiha, vasikaliha, kalkuniliha, kana, küülik;
  • Madala rasvasisaldusega kala (tursk, kilttursk, haug);
  • Köögiviljad: kartul, porgand, suvikõrvits, kurgid, kõrvits, igasugused kapsad, ka mitte eriti hapukapsas;
  • Magusad puuviljad ja marjad;
  • Köögivilja-, puuvilja- ja teraviljasupid;
  • Taimeõli väikeses koguses;
  • Puder
  • Mesi, moos, marmelaad, vahukommid;
  • Kuivatatud pagaritooted, kodujuustuga toidukõlbmatud küpsetised, kala, hakkliha, õunad, kuivküpsised.

Dieedi olemus

Tsirroosiga on ette nähtud Pevzneri järgi meditsiiniline dieeditabel 5, mis koos ravimite kasutamisega aitab taastada maksarakkude struktuuri ja aeglustab elundipõletikku tulevikus.

5. maksafirroosi dieedi põhiprintsiibid:

  • Tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab valke (90 grammi päevas), rasvu (90 grammi päevas) ja süsivesikuid (350 grammi).
  • Murdosa toitumine. Peaks sööma tsirroosiga sageli, vähemalt 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena;
  • Päevas tarbitud toidu üldkogus ei tohiks ületada 3 kilogrammi ehk 2800 kcal;
  • Maksatsirroosiga nõusid tuleks tarbida ainult soojas vormis. Kuumad ja külmad nõud on dieediga välistatud;
  • Toit ei tohiks olla tahke. Liha tuleks juhtida läbi hakklihamasina ja seejärel valmistada sellest roogasid. Puder ja kartulipüree tuleb lahjendada veega või piimaga.
  • Keetmine on välistatud. Nõusid saab keeta, hautatud, aurutatud, harvemini küpsetatud.
  • Köögiviljad (va porgand, kapsas, kurgid ja tomatid) on vajalikud
  • Maksatsirroosi dieedi ajal tarbitakse mune ainult pehmeks keedetud ja mitte rohkem kui 1 tükk päevas. Omleti valmistamisel kasutatakse ainult valku.
  • Soola kogust tuli vähendada 8 grammini päevas.
  • Tsirroosiga dieedi ajal peaks õhtusöök olema madala kalorsusega. Enne magamaminekut on lubatud juua klaas madala rasvasisaldusega hapupiimatooteid (keefir, kääritatud küpsetatud piim, jogurt).
  • Päeva jooksul peate jooma palju vedelikke, vähemalt 2 liitrit puhast vett ilma gaasita. Lubatud: marjade ja ürtide dekoktid, nõrgad teed, tarretis, hautatud puuviljad.

Kui ametisse nimetatakse

Maksatsirroosiga astsiidiga toitumine (haigus, mille korral vedelik koguneb kõhuõõnde) tähendab soola ja vedeliku dieedi piiramist. Soola on soovitatav dieedist täielikult välja jätta ja vähendada tarbitava vedeliku kogust 1 liitrini päevas.

Maksa biliaarse tsirroosiga (krooniline vorm) on soovitatav järgida terapeutilise dieedi tabelit nr 5 vastavalt M. I. Pevznerile. Dieedis peaksid domineerima valgud ja süsivesikud ning tarbitud rasva hulk väheneb 30%. Tsirroosiga seotud igapäevase dieedi kalorisisaldus peaks varieeruma vahemikus 2500–3000 Kcal.

  • ✅ tsirroosi ja diabeedi dieet
  • Fatty Rasvase maksahepatoosi dieet: nädala menüü koos retseptidega
  • ✅ täiskasvanute ja laste maksa suurenemise dieet
  • ✅ Seedetraktihaiguste säästlik toitumine
  • ✅ C-hepatiidi dieet - nädala menüü koos retseptidega
  • ✅ Kuidas puhastada oma maksa kodus kiiresti ja tõhusalt

Maksatsirroosiga dekompensatsiooni staadiumis ilmnevad ammoniaagi neutraliseerimisel rikkumised. Selle haigusega vähendab dieedimenüü drastiliselt valkude tarbimist 20 grammini päevas. Kui pikka aega pärast meditsiinilise dieedi tabeli 5 kasutamist Pevzneri sõnul pole positiivset dünaamikat, tuleks dieedist saadud valguproduktid täielikult eemaldada.

Tsirroosi ja C-hepatiidiga dieet on tasakaalus nii, et valkude, rasvade ja süsivesikute suhe peaks olema 1: 1: 4. 60% päevasest valgu tarbimisest peaks olema loomset päritolu. 20% kogurasvast antakse taimsetele rasvadele, mis sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid.

Tsirroosi ja suhkurtõve dieet tähendab suhkru täielikku väljajätmist toidust, mis on vastuvõetav meditsiinilises toitumisalases tabelis nr 5. Toitumine peaks olema tasakaalustatud ja suunatud haiguse progresseerumise peatamisele. Eriti oluline on naiste maksatsirroosi korral rangelt järgida dieedi tabelit nr 5, kuna õiglase soo haiguse kulg erineb meestest ja toimub sageli raskemal kujul.

Lubatud ja keelatud tooted

Dieet 5 tsirroosi korral - lubatud toidud:

  • Madala rasvasisaldusega liha (küülik, veiseliha, vasikaliha);
  • Kodulindude madala rasvasisaldusega sordid (kalkun, kana);
  • Madala rasvasisaldusega kalad (merluus, haug, pollock, risti-karpkala);
  • Piima- ja hapupiimatooted (soolatud juustud, kodujuust, keefir, hapukoor);
  • Köögiviljad (suvikõrvits, kartul, kurk, tomat, porgand);
  • Kuivatatud leib (rukis, täistera);
  • Kõva nisu pasta;
  • Puuviljad ja marjad;
  • Teravili ja teravili;
  • Munad (mitte rohkem kui 1 tk päevas);
  • Marmelaad, moos, pastill;
  • Suhkur;
  • Sool (mitte rohkem kui 7-8 gr päevas).

Jookidest tabeli 5 toitumise ajal on lubatud: tarretis, hautatud puuviljad, värskelt pressitud köögivilja- ja puuviljamahlad, smuutid, roosi puusade dekoktid, nõrgad teed. Päevas on vaja juua vähemalt 1,5–2 liitrit veel vett.

Dieettabel 5 - tsirroos - keelatud toidud:

  • Rikkalikud kala-, liha- ja seenepuljongid;
  • Rasvane liha (sealiha, talleliha);
  • Linnuliha rasvasordid (hani, part);
  • Sealiha, veiseliha, lamba-, kalaõli;
  • Rups;
  • Soolane kala;
  • Konserv;
  • Suitsutatud liha;
  • Vorstid;
  • Pooltooted;
  • Vürtsikad köögiviljad (sibul, küüslauk, redis);
  • Kaunviljad
  • Seened;
  • Maitseained ja vürtsid;
  • Margariin, jäätis;
  • Šokolaad ja šokolaadid;
  • Kohv ja kakao
  • Alkohoolsed ja gaseeritud joogid.

Millised toidud pole 5 dieedis lubatud:

  • Liha- ja kalakonservid;
  • Õlu ja muud alkohoolsed joogid;
  • Rasvane liha: hani, part, sealiha, rasvane veiseliha;
  • Sibul, küüslauk, spinat, hapuoblikas, redis, redis;
  • Liha rups: kopsud, maks, aju;
  • Seened;
  • Kaunviljad
  • Vürtsikad vürtsid ja maitseained, marinaadid, hapud ja soolased toidud;
  • Šokolaad ja šokolaadikompvekid, koogid ja kondiitritooted, kakao ja kohv, jäätis;
  • Kreeka pähklid ja muud pähklid;
  • Värske leib ja kondiitritooted;
  • Tomatimahl;
  • Kõvaks keedetud või praetud munad.

ÕIGE KAITSE VIRUSIDE KORRAL AASTAL!

Selgub, et meie keha võime tõrjuda SARS-i ja grippi põhjustavaid õhus levivate “külmade” viiruste rünnakuid sõltub ennekõike esimese ja peamise kaitsebarjääri - nina-neelu limaskesta seisundist...

Loe edasi... SlickJump®On olemas vastunäidustused. Pöörduge arsti poole.

Keelatud tooted

Toit, mis on maksatsirroosi suhtes kategooriliselt vastuvõetamatu, peaks igavesti surema. Mida ei saa süüa?

Tabel 3

Rasvane liha - sealiha, talleliha, part ja hani;
· Vorst, absoluutselt kõik suitsutatud tooted;
· Kaitse;
· Maks, süda, kopsud, ajud, neerud, sealiha või veiseliha;
Rasvased kalaliigid, samuti suitsutatud ja soolatud:
· praemuna;
· Vürtsikad, rasvased või suitsutatud juustud, kääritatud küpsetatud piim, igasugused kreemid, kõrge rasvasisaldusega hapukoor;
Seened
· Sinep ja paprikad, samuti igat tüüpi mädarõigas;
Merikapsas;
Rikkalikud kala- või lihapuljongid;
Või küpsetamine
· Lahustuv ja jahvatatud kohv, tugev must tee;
· Keelatud on ka kanged alkohoolsed ja vähese alkoholisisaldusega joogid, tsirroosiga alkoholivaba õlu;
· Marinaadid ja marinaadid;
· Šokolaad, jäätis, kondenspiim;
· Küüslauk, värske sibul, redis, paprika, redis, hapuoblikas, spinat;

Mis vahe on 5 dieedil tsirroosi varases ja hilises staadiumis

Tsirroosi varases staadiumis piisab maksa normaalseks toimimiseks tervetest maksarakkudest. Lihtsalt sööge rohkem proteiinisisaldusega toite ja vähem küllastunud rasvu.

Kui tsirroos on jõudnud 2. või 3. staadiumisse, tuleks valku ja rasva minimeerida. Põhimõtteliselt näeb toitumine ette köögiviljatoite keedetud, hautatud ja kergelt toores vormis. Puuviljad, kuiv leib ja rullid, nõrgalt keedetud tee, mõned piimhappetooted, vesi.

Sõltuvalt sellest, millised tüsistused patsiendil tekivad, teeb arst dieedi korrigeerimise.

Tsirroosi viies tabel

Sõltumata sellest, millised tegurid mõjutasid maksa struktuurimuutuste tekkimist ja arengut, on vastavalt V. Pevzneri meditsiiniliste dieetide klassifikatsioonile määratud tabel 5. Terapeutilise toitumise eesmärk on minimeerida maksa ja seedetrakti muude organite koormust. Õigesti valitud dieedi korral võitlevad maksarakud usinasti ellujäämise nimel ja säilitavad kahjustatud välise sekretsiooni näärme (maksa) funktsiooni. Nad ei pea kulutama energiat kõrge kalorsusega rasvase toidu töötlemiseks, mis neid hävitab..

Tsirroosi toitumine sisaldab mitmeid rasvade, toorkiu, kõrge valgusisaldusega toitude, eeterlikke õlisid ja sünteetilisi lisandeid sisaldavate toodete kasutamise keelde. Tõsiste tüsistuste korral kohandatakse dieeti valgu, soola ja vedeliku koguse järgi. Dekompensatsiooni etapis vähendatakse proteiinitoidu kogust nii palju kui võimalik, millele järgneb selle eemaldamine menüüst. Astsiidi poolt komplitseeritud patoloogia korral lähevad patsiendid soolavabale dieedile.

Haiguse sapiteede vormis keskendutakse sapi väljavoolu soodustavatele toodetele, sealhulgas kasulikele taimeõlidele (oliivid, avokaadod, maapähklid). Toitumise aluseks on keerulised süsivesikud (pehmed kiudained, polüküllastumata rasvhapped ja pektiin), mis aitavad madala tihedusega lipotroopseid aineid (“halva” kolesterooli) organismist eemaldada ja ainevahetusprotsesse normaliseerida.

Lisaks tsirroosile on seedesüsteemi muude patoloogiate jaoks ette nähtud tabeli number 5:

  • erineva päritoluga hepatoos;
  • pankrease põletikuline haigus (pankreatiit);
  • sapipõie, maksa ja sapijuhade põletikulised haigused (koletsüstiit, kolangiit, düskineesia jne);
  • kivide esinemine sapipõies ja kanalites (koletsüstolitiaas ja koleedokolitiaas).
  • nakkav A-, B-, C-, D- ja E-hepatiit (ägedas staadiumis C-hepatiidi korral on soovitatav tabelit nr 5-a rangem versioon);
  • autoimmuunne, toksiline ja kiiritushepatiit.

Menüü nädalaks lihtsa tsirroosikuuriga

Dieet maksatsirroosi raviks: menüüd ja toidud toovad tsirroosiga patsientidele kindlasti taastumisel palju kasu. Kõige huvitavam on see, et see toit ei kahjustaks kõiki terveid inimesi, eriti neid, kes soovivad liigset rasva kõhu ja külgedelt eemaldada! Super! Dieet - kõigile on kasulik!

Esmaspäev:

  • 1. hommikusöök - kaerahelbed piimas, tee meega, kreekerid
  • Hommikusöök 2 - aurutatud valgu omlett, banaan, tee
  • Lõunasöök - taimetoitlane borš, tatar lihapallidega, kuivatatud puuviljakompott
  • Suupiste - tee kaerahelbe küpsistega
  • Õhtusöök - aurutatud porgandikotid keedetud kanarindiga, tee

Teisipäev:

  • 1. hommikusöök - keedetud pasta juustuga, tee piimaga, kreekerid
  • Hommikueine 2 - kohupiimakook teega
  • Lõunasöök - kartulisupp, juurviljadega küpsetatud tursk, marjaželee (maasikad, sõstrad)
  • Suupiste - õunavaht mannaga, tee meega
  • Õhtusöök - aurutatud kana kotletid hautatud lillkapsaga, teeküpsised

Kolmapäev:

  • 1. hommikusöök - kodujuust hapukoorega (madala rasvasisaldusega), riisipuder piimas, roheline tee
  • Hommikusöök 2 - banaan, pirn või õun
  • Lõunasöök - hapukapsa kapsasupp (mitte liiga hapu), keedetud kartulid, aurutatud kanafilee, kuivatatud puuviljakompott
  • Suupiste - puuviljaželee, tee meega
  • Õhtusöök - hirsipuder kõrvitsaga, väike tükk keedetud haugipulbrit, tee meega ja kreekerid

Neljapäev:

  • 1. hommikusöök - kaerahelbepuder piimaga, pehme keedetud muna, kuivatatud leib juustuga, tee
  • Hommikusöök 2 - kohupiimapudru mannaga, kuivatatud aprikoosid, tee küpsistega
  • Lõunasöök - köögiviljasupp, tailiha lihapallid aurutatud riisi, marja ja õuna kisselliga
  • Suupiste - küpsetatud õun, tee meega
  • Õhtusöök - küpsetatud kala (merluus), kartulipüree, tarretis.

Reede:

  • 1. hommikusöök - riisipuder piimaga, mesi. Banaan, riivitud õun. Tee
  • Hommikueine 2 - kohupiima suflee. Magustamata küpsised, roheline tee, mesi
  • Lõunasöök - tomati- ja kurgisalat taimeõliga. Piimasupp vermišelliga. Aurutatud peedi kotletid keedetud kalkuniga. Kibuvitsapuljong.
  • Suupiste - kõrvitsa pajaroog hapukoorega, kaerahelbe küpsised teega
  • Õhtusöök - aurutatud köögiviljad, küpsetatud õun, tee kuivatatud nisuleivaga

Laupäev:

  • 1. hommikusöök - kodujuustu ja porgandi pajaroog hapukoore, tee, kuivatatud leiva juustu ja 5 g võiga
  • Hommikusöök 2 - aurutatud omlett kanavalguga. Kaerahelbed meega. Tee moosi ja küpsistega
  • Lõunasöök - soe peedipüree, suhkrupeedi, keedukartuli kuubikute, värske kurgi, kanavalgu ja hapukoorega. Küpsetatud pasta lihapallidega. Kuivatatud puuviljade kompott.
  • Suupiste - kaerahelbe küpsised, maasikaželee
  • Õhtusöök - keedetud tatar piima, juustu, moosiga tee

Pühapäev:

  • 1. hommikusöök - kaerahelbed banaaniviiludega, tee, kuivatatud leib moosiga
  • Hommikusöök 2 - looduslik jogurt, tee, kaerahelbe küpsised
  • Lõunasöök - värske kapsasupp köögiviljapuljongil hapukoore, keedetud vermišelli, kana lihapallidega hapukoorekastmes, tee marmelaadiga
  • Suupiste - küpsetatud õunad meega
  • Õhtusöök - aurutatud tursk kartulipüreega, peeneks hakitud porgandi köögiviljasalat, kapsas, kurk oliiviõliga

Enne magamaminekut võite juua iga päev natuke keefirit või süüa hapu puuvilju (õun, pirn, banaan).

Osaliselt piiratud tooted

Tsirroosi toitumine peaks olema mitmekesine, seetõttu lubatakse mõnda toitu süüa, kuid mõõdukalt.


Tsirroosiga võite süüa mitte rohkem kui 1 muna päevas

tabel 2

Keedetud munadTsirroosiga on lubatud dieedisse lisada mitte rohkem kui üks munakollane päevas
PiimatootedTsirroosiga saab dieeti toita ainult madala rasvasisaldusega sorte 15-20 grammi päevas
SoolMis tsirroos on piiratud 2 grammi päevas
Leib· Dieedi tsirroosiga on lubatud värske leiva kogus mitte üle 100 grammi päevas
Valgu tooted· On vajalikud alates tsirroosi teisest astmest
Viinamarja· Kuni 100 grammi päevas

Paljud patsiendid on huvitatud küsimusest, kas maksa tsirroosiga on võimalik süüa punaseid köögivilju, nagu tomatid, paprika jms. Sellele küsimusele saab vastuse anda ühemõtteliselt - see on lubatud, kuid individuaalse ettevaatusega.

Maksatsirroosiga patsientide retseptid

1. retsept: fooliumis küpsetatud tursk köögiviljadega

  • Tursafilee - 200 gr
  • Porgand - 1 tk.
  • Kartul - 1 keskmine mugula
  • Lillkapsas - mitu õisikut
  • Dill - 1 okas
  • Oliiviõli - 15 ml
  • Soola maitse järgi
  • Koorige ja peske tursarümpa. Tükeldatud filee 200 gr.
  • Pange foolium vormi. Pange sellele kala. Riivitud porgandid, kartuliviilud, peal lillkapsas, puista peale hakitud tilli, soola, vala peale õli.
  • Mähi fooliumisse ja aseta eelkuumutatud ahju pooleks tunniks 180 kraadi juurde.
  • Serveeri õhtusöögiks soojalt.

Retsept 2: Dieet lihapallid hapukoore kastmes

  • Tailiha - 200 gr
  • Porgand - 1 tk.
  • Kartul - 1 väike mugula
  • Hapukoor - 2 supilusikatäit madala rasvasisaldusega hapukoor
  • Köögiviljapuljong - 100 ml
  • Till, petersell - 1 okas
  • Oliiviõli - 1 tl
  • Pange liha läbi hakklihamasina või hakige peeneks ja peeneks;
  • Riivi porgandid jämedal riivil;
  • Jahvatage kartulid saumikseriga või laske läbi lihaveski;
  • Keetke hakkliha - segage kõik kolm koostisosa, sool. Lisage lihapallid ja pange need küpsetusnõusse;
  • Köögiviljapuljongisse lisage hapukoor ja või, peeneks hakitud rohelised. Segage hästi ja valage meie kannu;
  • Asetage eelkuumutatud ahju temperatuuril 200 kraadi 30-40 minutiks;
  • Serveeri valmis lihapallid ükskõik millise lisandiga: kartulipüree, pasta, porgandi kotletid.

Dieedipostulaadid

Reeglid, mida maksapatoloogiaga patsient peab järgima, hõlmavad järgmist. Söö regulaarselt. Söögikordade vaheline intervall, võttes arvesse suupisteid, ei tohiks ületada 3-4 tundi. Järgige joomise režiimi. Purjus vedeliku päevane norm on poolteist liitrit (astsiidiga - seda vähendatakse 1,5 korda). Jälgige toitude ja roogade energiasisaldust.

Kõrge kalorsusega toitude maksa- ja sapiteede süsteemi leevendamiseks tuleks loobuda. Päevane kalorikogus peaks olema vahemikus 2500 kcal. Soola kasutamist on vaja minimeerida. Jälgida toitainete suhet. Nõude toitainete sisaldus (puhtal kujul) jaguneb järgmiselt: taimsed rasvad - 80 g, valgud - 80 g, süsivesikud - 400–450 grammi.

Mis on tsirroos?

See haigus on maksa kahjustus, mis põhjustab selle toimimise halvenemist. Toksiinide, allergeenide, toksiinide eemaldamine kehast halveneb tervete rakkude surma tõttu.

Haigus võib tuleneda toidu, alkoholi, rasvaste toitude liigtarbimisest. Sellist patoloogiat võib omandada ka patsient, kes pole hepatiiti täielikult välja ravinud.

Olulised toitumisjuhised

Igasugune dieet nõuab oma rangeid reegleid. See terapeutiline toitumisviis ei ole erand. Nüüd peab patsient oma dieedi tõsiselt üle vaatama ja uurima, mida saab tsirroosiga süüa ja mis on rangelt keelatud. Sellised muutused on kardinaalsed.


Mida saab ja mida ei saa tsirroosiga süüa

Patsient peab unustama kõik oma ebatervislikud toitumisharjumused, et maks võimalikult palju maha laadida, et selle töö taastada. Eeltingimuseks on arsti otsene osalemine tervendava dieedi väljatöötamisel.

Tsirroosiga patsiendid peaksid meeles pidama ühte asja: täieliku paranemise võimalused saavad ainult vastutav isik. Taastumiseks peate rangelt järgima arsti ettekirjutusi ja rangelt järgima tervisliku toitumise reegleid. Need kõlavad järgmiselt:

  1. Seda tuleks süüa osade kaupa ja väikeste portsjonitena. Lubatav kalorite arv varieerub iga päev vahemikus 2500-3000 kcal.
  2. On vaja suurendada tarbitud vedeliku kogust. Nüüd peaks see olema vähemalt 1,5 liitrit.
  3. Soola kogus väheneb. Patsiendil on lubatud kasutada sellist lisandit koguses kuni 2 teelusikatäit päevas.
  4. Rasketele ja tahketele toitudele tuleb öelda ei. Jahvatage või jahvatage kogu selline toit..
  5. Toitu võetakse ainult soojas vormis. Pole liiga kuum ega liiga külm.
  6. Praetud toite on rangelt keelatud süüa. Tabu alla jäävad ka mikrolaineahjus või grillil küpsetatud küpsetatud nõud. Nüüd küpsetatakse toitu eranditult aurul, küpsetatakse ahjus või keedetakse madalal kuumusel.
  7. Võite ravida ennast hautistega mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas..

Viiendas dieedis arvutatakse rangelt kõik: toodete kalorite sisaldus, nende komplekt, keetmisviis ja töötlemine ise. Rõhutame, et dieedimenüü väljatöötamisse on kaasatud ainult arst, sest maksa tsirroos on individuaalne patoloogia. Ja arst võtab rangelt arvesse kõiki selle haigusloo nüansse.


Tervislikud maksa tervisetooted

Selleks, et maks saaks vabaneda kogunenud toksiinidest, tuleks tühjenduspäevad läbi viia ka dieediga. Sel ajal sööb patsient ainult piima, tailihasuppi (köögivilja) ja pehmeid juustuneid puuvilju.

Millist dieeti tuleks tsirroosi korral järgida, toitumisreeglid ja näidismenüü

Ainevahetusprotsesside normaliseerimiseks ja maksas patoloogiliste muutuste aeglustamiseks peavad patsiendid järgima arstide nõuandeid ja keelama endale mitmesuguste toitude tarbimise. Maksatsirroosi dieet hõlbustab seedeorganite tööd ja rikastab patsiendi keha toidukomponentidega. Haiguse käiku analüüsides määravad arstid ühe mitmest dieedist.

Mis on tsirroos?

See haigus on maksa kahjustus, mis põhjustab selle toimimise halvenemist. Toksiinide, allergeenide, toksiinide eemaldamine kehast halveneb tervete rakkude surma tõttu.

Haigus võib tuleneda toidu, alkoholi, rasvaste toitude liigtarbimisest. Sellist patoloogiat võib omandada ka patsient, kes pole hepatiiti täielikult välja ravinud.

Sümptomatoloogia

Haigusel on suur hulk sümptomeid. Patsient peab olema ettevaatlik järgmiste sümptomite ilmnemise suhtes:

  • unisuse, ärrituvuse, nõrkuse ilming, võib muutuda käekiri, ilmneda võib naha sügelus;
  • esmases staadiumis muutuvad sklera, limaskestad, keele frenum pisut kollaseks;
  • uriin tumeneb pisut;
  • maks suureneb veidi ja hakkab ribi alt väljaulatuvalt välja sirutuma;
  • laienenud põrn (tuvastatakse palpeerimisega);
  • sagedased verevalumid ja verevalumid, hammaste harjamisel igemete veritsemine.

Maksatsirroosi toitumine: dieet number 5

Selline maksatsirroosi dieet rahuldab patsiendi vajaduse valkude ja süsivesikute järele. Suure rasvasisaldusega soolaste toitude söömist tuleb vähendada. See vähendab seedetrakti koormust, ärritamata söögitoru ja sapiteid.

Tsirroosiga dieedi kasutamine eeldab järgmisi soovitusi:

  1. On vaja saavutada toidu tasakaal ja killustatus. Toit tarbitakse väikeste portsjonitena. Päevas tarbitava toidu kalorsus ei tohiks ületada väärtust 3000 kcal.
  2. Päevas tuleks juua 1,5 liitrit vett.
  3. Hoidke soola nõudes minimaalselt.
  4. Enne söömist peaksite jahvatama (jahvatama) ja uuesti kuumutama.
  5. Ärge tarbige praetud ja küpsetatud tooteid.

Dieet maksatsirroosi korral: menüü 7 päeva

Millist dieeti kasutatakse tsirroosi korral? Järgnev on ligikaudne toitumine 7 päeva jooksul.

Tsirroosi ja astsiidi dieet: omadused

Naiste ja meeste maksatsirroosi dieedil, kui haigust komplitseerib astsiit, tuleks arvestada mõnede piirangutega:

  • Kogu päeva jooksul võetud toit jagatakse väikesteks portsjoniteks;
  • loomset päritolu toit tuleb täielikult tagasi lükata;
  • soolaste toitude söömine on keelatud;
  • keelduda pagaritoodetest, muffinitest;
  • tõsiste tervisekahjustuste tõttu esimestel päevadel peab patsient sööma ainult vedelat toitu.

Dieet tsirroosi tekkeks astsiidiga: nädala menüü

Tsirroosi ja astsiidiga dieedi järgimiseks tuleb kontrollida vee tarbimist ja diureesi. Dieettoidu õige valik aitab vähendada kõhuõõnde siseneva vedeliku kogust, tursed vähenevad, mis põhjustab patsiendi seisundi positiivset dünaamikat.

Tsirroosi menüüd ja toitumisvõimalused

Hoolimata mitmetest piirangutest võivad tsirroosiga patsiendid süüa toitu, mis pole tavaliste roogade maitsest halvem.

Taimetoitlase veiseliha praed

  • 7 kartulit;
  • 0,5 tassi riisi;
  • 2 porgandit;
  • 2 munavalget;
  • sool, rohelised, sõltuvalt maitsest.

Koorimata puuviljad keedetakse tervena ja riivitakse. Keeda riis. Keedetud toidud segatakse, mille järel tuleks massi lisada valke ja maitserohelisega soola. Pärast põhjalikku segamist võib moodustuda praed. Neid tuleb riivida jahus ja saata küpsetamiseks ahju. Ärge praadige praade..

Kohupiima puding

  • 1 spl. l manna;
  • 250 g kodujuustu;
  • 30 g rosinaid;
  • 1 muna
  • 50 g võid;
  • 50 g suhkrut.

Kodujuust vahustatakse munakollaste hulka ja valged vahustatakse rosinatega. Õli tuleks segada mannaga. Seejärel need koostisosad ühendatakse ja segatakse. Saadud massile lisatakse suhkur. Järgmisena segatakse toorik uuesti ja kantakse küpsetusnõusse. Cook puding tuleks aurutada või ahjus.

Marmelaad õuntest

  • 0,5 kg õunu;
  • 100 g suhkrut;
  • 1-2 spl. l kartulitärklis;
  • 2 spl. vesi.

Puuviljad tuleks lõigata väikesteks tükkideks ja valada keevasse vette. Seejärel lisatakse vette suhkur ja segu segatakse kuni puder. Pärast keetmist valatakse pannile tärklis. Segage hoolikalt ja keetke madalal kuumusel kuni paksenemiseni.

Maksa tsirroos, soovitused dieedi ja toitumise kohta

Keha seisundi normaliseerimiseks toidust saadava tsirroosiga peate loobuma mõnest toidust. Kuid haige peab tagama piisava koguse toitainete, vitamiinide ja mineraalide varustamise. Peate mõistma, et maks on piiratud määral seotud toiduainete töötlemisega. Seetõttu tuleks toitu tarbida väikeste portsjonitena ja sageli (6 korda 24 tunni jooksul).

Tsirroosi dieedil võetakse arvesse järgmisi piiranguid:

  • Keelatud on süüa külma või sooja toitu;
  • vajavad tagasilükkamist praetud, grillitud, praetud mikrolaineahjus või grillil;
  • tuleks kasutada retsepte, mis hõlmavad aurutamist või keetmist;
  • võite süüa hautatud mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas;
  • rasvade tarbimine tuleks tagada või ja taimeõlide kasutamisega;
  • valguallikaks võivad olla kääritatud piimatooted, sealhulgas kodujuust (kui maksahaigus puudub);
  • nädalas peate organiseerima toksiinide eemaldamiseks elunditest mahalaadimispäevad (1 päeva jooksul kasutage ainult köögiviljasuppe, piimatooteid, mõnda puuvilja).

Õigesti vormistatud menüüs tuleb jälgida proportsioone: päevas peaks valgu tarbimine olema 92–95 g, 360 g süsivesikuid, kuni 90 g rasva.

Tsirroosiga lubatud toidud

Patsiendid peaksid dieedimenüüsse lisama teatud toidud:

  1. Stale leib erinevatest jahudest.
  2. Köögivilja-, teravilja-, piimatoodete supid. Supipreparaatide praadimine on keelatud, võite kuivatada.
  3. Lihatoodetest on lubatud: madala rasvasisaldusega kana ilma nahata, veiseliha, noor vasikaliha, lambaliha, küülik.
  4. Taimseid tooteid tuleb süüa toorelt või keedetult, lubatud on happevaba hapukapsas.
  5. Piimatoitude hulgas tuleks eelistada madala rasvasisaldusega kodujuustu, piima ja muid madala rasvasisaldusega hapupiimatooteid.
  6. Eelroogade seast peaksite valima köögiviljasalateid, millele on lisatud rafineeritud õli, vinaigrette, suvikõrvitsa kaaviar, lihapüree või täidisega kala, madala rasvasisaldusega sink.
  7. Maiustuste hulgast peate valima toored, valminud, pehmed puuviljad ja marjad üldiselt või riivitud kujul. Võite juua puuviljade, marjade põhjal valmistatud jooke ja süüa nende alusel valmistatud maiustusi.
  8. Jookidest on lubatud juua teed, kompotid, köögivilja- ja puuviljamahlad, roosi puusadel põhinevad taimsed tooted, tarretis.

Mida on keelatud kasutada tsirroosi korral?

Haiged peaksid loobuma teatud toodetest:

  • värskelt küpsetatud leib, saiakesed ja kondiitritooted;
  • liha, seente, kala, okroshka, kapsasupi, suppide, ubade, herneste, läätsede abil valmistatud supid;
  • praetud, lihatooted, vorstid, suitsutatud tooted;
  • suure rasvasisaldusega kala, suitsutatud, soolatud, konserveeritud;
  • kõrgendatud raskusastmega ja soolasusega juustud, suurenenud rasvasisaldusega kodujuust, hapukoor, koor, kääritatud küpsetatud piim;
  • praetud munad, kõvaks keedetud munad;
  • köögiviljadest: redis, oad, herned, redis, küüslauk, naeris, marineeritud köögiviljad;
  • hapuoblikas, spinat, sibula suled, seened;
  • kondiitritooted koore, šokolaadi, jäätisega;
  • ebaküpsed ja hapud puuviljad;
  • maitsestamine suurenenud raskusega;
  • kohv, kakao, alkohol;
  • mitmesugused rasvad, pekk, rasv.

Dieet tsirroosi kompenseerimiseks

Kui hüpokaleemiat määratletakse kui kerget komplikatsiooni, on soovitatav dieeti täiendada järgmiste toodetega:

  • kartuli puder;
  • rosinad, mis on lisatud roogadesse või eraldi kujul;
  • kuivatatud puuviljad (peamiselt viigimarjad, ploomid);
  • tatar pudru või supi kujul.

Tsirroosi dieet koostatakse järgmiste standardite alusel:

  • energia väärtus on vahemikus 35–40 kcal 1 kg kohta;
  • 1 päeva jooksul peaks valgu tarbimine olema vahemikus 120–130 g.

Dekompensatsiooni dieet

Selles etapis määratakse patsiendile multivitamiinide kompleks. Haiguse arenguga alkoholi kuritarvitamise taustal on vaja kogu päeva jooksul lisaks kasutada tiamiini kuni 10 mg ja folaati - 1 mg.

Valgu tarbimist tuleks vähendada kogu päeva jooksul 20 grammini. Patsiendil positiivse dünaamika puudumisel eemaldatakse valk täielikult igapäevasest menüüst. Kui täheldatakse positiivseid suundumusi, suureneb valgu tarbimise määr iga päev 10 g võrra. Pärast normaliseerumist on soovitatav kasutada kogu päeva jooksul 1 g valku 1 kg kohta.

Päeva dieedimenüü energiasisaldus peaks olema vahemikus 45-50 kcal 1 kg kohta. Vältida tuleks A-vitamiinirikkaid toite..

Vähi dieet

Kui maksahaigus on põhjustanud vähktõve, siis võite kinni pidada eelnevalt määratud dieedist (näiteks nr 5). Kuid toitumist tuleks mitmekesistada. Sa peaksid sööma pähkleid, mereande, erinevaid suppe, valget liha, kodujuustu, teraviljaleiba, teravilja.

Dieedi kulud

Tsirroosi korralik ja tasakaalustatud toitumine ei nõua märkimisväärseid kulusid. Tootekomplekt 7 päevaks maksab mitte rohkem kui 1700-2000 rubla.

Seetõttu piisab sellise tõsise haiguse nagu tsirroos leevendamiseks, kui patsient järgib arsti soovitusi ja järgib dieeti. Seda saab mitmekesistada suure hulga roogade puhul, nii et dieedi järgimine ei tekita probleeme.

TÄHTIS! Informatiivne artikkel! Enne kasutamist konsulteerige spetsialistiga..