Dieet C-hepatiidi vastu

C-hepatiidi korral tuleb erilist tähelepanu pöörata toitumisele. Õige, mõistlikult valitud maksatsirroosi ja hepatiidi raviks vajalik toit aitab ravida, suurendab ravi mõju, aitab leevendada ägedat rünnakut, hoiab ära haiguse ägenemise.

Maksa põletik on tõsine haigus. Samuti hävitab maksa alkohol ja muud toksiinid. C- ja B-hepatiit lähevad kroonilisse staadiumisse. Pärast viirusega nakatumist jääb haigus inimesele kogu eluks.

C-hepatiidiga patsientide toitumise tunnused

Esimestel aastatel pärast nakatumist on oluline järgida C-hepatiidi dieeti. Mõeldud pole mitte ainult teatud roogadele, vaid ka raviskeemile..

Toidu kogus kaalu järgi peaks olema umbes kaks kilogrammi päevas. Kõik sõltub füüsilisest aktiivsusest ja kalduvusest olla ülekaaluline. See osa tuleks jagada viieks osaks:

  1. hommikusöök,
  2. lõunasöök,
  3. pärastlõunane tee (võib asendada suupistega),
  4. õhtusöök
  5. suupiste.

Suurem osa toidust on muidugi lõunaks.

Mürgise maksahepatiidi korral peaks toit olema madala rasvasisaldusega. Põhirõhk on valkudel ja süsivesikutel. Maks peaks puhata. Rasvaste toitudega on tal raske.

Kehtestatakse praetud keeld. Kõik nõud tuleks keeta keedetud, hautatud. Parem on liha ja kala aurutatud kujul, lihapallide, lihapallide kujul. Kui küpsetate ahjus, siis temperatuuril mitte üle 180 kraadi. Sel juhul peate kõigepealt keema ja alles siis küpsetama toote, sest roog peaks lagunema, mitte praadima.

Leib (valge, hall, must) - ainult liisunud. Kui eile leiba pole, kuivatage värskena ahjus. Või küpsetamine, koogid, kondiitritooted - see on võimatu. Munadest võite süüa ainult valku, mitte munakollast.

Spetsiaalne dieet pärast C-hepatiiti kõrvaldab täielikult suitsutatud toidud, igasuguse alkoholi. Toiduvalmistamise ajal tuleks soolatoite minimeerida ja kõige lõpus. Igasuguseid maitseaineid, vürtse on samuti parem edasi lükata paremate aegadeni..

Ärge muretsege roogade maitse pärast! Nad harjuvad sellise dieediga kiiresti. Vürtsikas, soolane, rasvane, suitsutatud toit on ebatervislik toitumine. Enda piiramisega parandate mitte ainult oma tervist, vaid saavutate ka harmoonia.

Proovige süüa rohkem kangendatud toite: köögivilju, puuvilju. Joo mahlad. Kui küpsetate värskelt pressitud, siis lahjendage need veega üks-ühele.

Nädala menüü koostamisel on oluline mõista, et tasakaalustatud toitumine on valkude, tervislike rasvade, süsivesikute osades õige suhe. Tuleb meeles pidada, et selle haiguse korral tuleb nende vahelist suhet jälgida proportsioonides 1: 1: 4.

Kalorite arvutamiseks korrutage mass koefitsiendiga 30. See on teie jaoks vajalik määr.

Esiletõstetud toodete tabel

Mida on lihtsam süüa ja mida mitte, pöörake tähelepanu järgmiste lubatud ja keelatud toitude tabelile:.

C-hepatiidi soovitatud ja keelatud toodete tabel
Lubatud C-hepatiidi korralKeelatud C-hepatiidi korral
kreekerid, kuivatid, küpsised, kuiv leib;värskelt küpsetatud leib, saiakesed;
veiseliha, vasikaliha, küülik, kalkun, kana;hani, part, talleliha, sealiha;
tursk, haug, latikas, merluus, pollock, safran-tursk, ahven;lõhe, makrell, chum-lõhe;
madala rasvasisaldusega kodujuust, piim, mitte terav juust;rasv kodujuust, hapukoor;
viskoosne, murene teravili;puljongid;
pasta;hapu: hapuoblikas, spinat, hapukapsas, jõhvikad;
meierei, arsti vorst, vorstid;suitsutatud: liha, kala, vorstid, juustud;
köögiviljad;kaunviljad: herned, läätsed, oad;
rohelised (natuke);vürtsid, kuumad kastmed;
värsked marjad, hautatud puuviljad, marmelaad, moos, mesi;marinaadid, konservid;
vahukommid, pastill, marmelaad;pähklid, halvaad, šokolaad;
nõrk tee, kohv piimaga.sooda, kalja, alkohol (kõik liigid).

Dieedi retseptid

Maksahaiguste korral on ette nähtud C-hepatiidile tüüpiline toidulaud number 5. Igapäevase dieedi näide sisaldab nõusid:

  • hommikusöögiks: õuna- ja porgandisalat meega, valgu omlett, tee, kreekerid
  • suupiste: kodujuustu pajaroog, puuviljakompott
  • lõunasöök: kartulist, spargelkapsast ja porgandist valmistatud köögiviljasupp, pasta keedetud kanaga, kibuvitsa kompott, leib
  • suupiste: küpsetatud õun, marmelaad
  • õhtusöök: aurutatud kalkunilihapallid riisiga, keedetud köögiviljasalat oliiviõliga.

Nagu näete, on C-hepatiidi toitumine üsna mitmekesine. Võite pakkuda palju võimalusi hommiku-, lõuna-, õhtusöögiks. Ideid ja näpunäiteid on Internetist lihtne leida. Peaasi, et maitseainete ja toodete rasvasisaldusega mitte üle pingutada.

Brokkoli kartulisupp

Koorige kaks kartulit. Lõika pooleks, vala ühe liitri keeva veega. Keetke väikese keema 10 minutit. Lisage pool klaasi pestud riisi. Keeda veel 10 minutit. Tükeldage brokoli õisikud peeneks, riivige väike porgand. Lisa supile. Võtke kartulid taldrikule, püreestage kahvliga ja pange tagasi suppi. Keeda veel 5 minutit. Soolake veidi, lisage teelusikatäis ilma võita.

Lihapallid

Keeda pool klaasi riisi, kuni pool on keedetud. Lahe. See on võimalik jooksva külma vee all. Lisage 300 grammi jahvatatud veiseliha, kana või kalkunit, üks munavalge, supilusikatäis jahu, ploomid, sool. Loputage eelnevalt 5 tükki, leotage veidi vees, lõigake väikesteks tükkideks.

Vormi väikesed lihapallid. 3-4 sentimeetri läbimõõduga. Paigutage traatraamile, sõelale. Aurutamine.

Kana pasta pajaroog

Keeda üks kanafilee. Peeneks hakkida. Küpsetage makarone (sarved, kestad, suled jne) kuni poolküpsetamiseni. Väikeses küpsetusplaadis, kergelt õlitatud, pange pasta kihid, kana, pasta. Vala segu klaasist lõssist ja ühest munast. Küpseta ahjus 180 kraadi 10 minutit.

Pasta asemel võite kasutada keedetud kartulit.

Lihapüree

Keetke 300 grammi veiseliha kuni keedetud. Laske mitu korda läbi hakklihamasina. Kuumuta supilusikatäis jahu kuival praepannil. Kuid ärge praadige! Pärast jahutamist lisage pool klaasi külma piima. Keetke keemiseni, ärge unustage segada. Lisage teelusikatäis ilma võita. Kombineeri hakklihaga. Saate segistiga läbi lüüa.

Kartulipüree võib laotada leivale, kasutada koos lisanditega (riis, köögiviljad, pasta).

Dieet hepatiidi vastu

Hepatiidi toitumine peaks olema võimalikult säästlik, et vältida haige organi suurt koormust.

Maksa viiruskahjustusega halveneb järsult selle toimimine.

Et anda kehale aega ja võimalust taastuda, on vaja seda säästa. Säästurežiim saavutatakse peamiselt dieedi abil.

Kroonilise hepatiidi dieet

Kui haigus jätkub pikka aega, levivad patoloogilised protsessid teistesse elunditesse. Seetõttu eeldab terapeutiline toitumine kroonilise hepatiidi korral seedetrakti ülekoormavate toodete täielikku tagasilükkamist.

Need sisaldavad:

  • Kuumad ja külmad nõud;
  • Suured toidutükid;
  • Alkohol;
  • Rasvane, praetud, paljude maitseainetega toit;
  • Kiudainerikkad toidud
  • Toit, mis on rikas eeterlike õlide (sibul, küüslauk), oksaalhappe ja kolesterooli (munakollane) poolest;
  • Toit vähem kui 5 r / päevas;
  • Toidu liigsed portsjonid.

Lisaks toitumise jälgimisele peab patsient jälgima ka tarbitud vedeliku kogust. Patsiendil soovitatakse juua vähemalt 2,5 liitrit sooja keedetud vett päevas.

Ravirežiimi järgimine koos piisava raviga võimaldab hepatiidi viia remissiooni staadiumisse, kiirendada taastumist ja parandada inimese elukvaliteeti..

Menüü ägeda staadiumi jaoks

Väljaspool remissiooni staadiumi kroonilise hepatiidiga patsiendi ja ägeda patoloogiaga patsiendi toitumine on suuresti sarnane. Sama roogade loetelu piirdub söömisega..

Dieedi erinevused ägeda protsessi ajal rasva ja soola koguses kroonilisest. Nõusid ei soolata patsientidele. Samal ajal väheneb soola sisaldavate toodete kasutamine. Rasvapiirang tähendab pähklite, juustude ja teatavate puuviljade (avokaadod) tagasilükkamist.

Ei ole lubatud süüa hapukoort ja rõõska koort, samuti rasvaseid piima, kodujuustu ja keefirit. Lisaks alkoholi laadimisest täielikule keeldumisele on patsiendil keelatud suitsetamine.

Ägeda hepatiidiga patsientide dieeti nimetatakse tabeli numbriks 5a. See on klassikalise dieedi õrn vorm, mida kasutatakse seedetrakti krooniliste haiguste korral.

Soovitatavad tooted

Kuna mitte kõik inimesed ei tea teatud tüüpi toodete sisaldust teatud tüüpi toodetes, on koostatud spetsiaalne soovitatavate positsioonide loetelu:

  • Koogid ilma suhkru, soola ja pärmita;
  • Valge ja must leib;
  • Keedetud tailiha ja linnuliha (filee);
  • Köögiviljapuljongid;
  • Ahjus küpsetatud või küpsetatud madala rasvasisaldusega kala;
  • Munakollane omlett;
  • Lahjendatud mahlad ja nõrk tee (eelistatavalt taimne);
  • Lõss ja sellel põhinevad tooted;
  • Teravili (va kaunviljad);
  • Köögiviljad (tomatid, kapsas, porgand, peet, baklažaan, suvikõrvits).

Kui patsiendil on raske maiustustest loobuda, asendatakse suhkur ksülitooliga.

Kui haigus läheb remissiooniks, on lubatud keetmine väikese koguse taimeõliga.

Keelatud tooted

Patsientide menüüst välja jäetavate toodete loetelu on koostatud, võttes arvesse tassi tekitatavat seedetrakti koormust.

Igapäevasest toidust tuleks välja jätta:

  • Loomsed õlid, margariin, palmiõli;
  • Võitooted;
  • Kohv, kange tee;
  • Liha- ja kalarikkad puljongid;
  • Pipar, sinep, mädarõigas, wasabi;
  • Liha ja linnuliha rasvasordid (sealiha, talleliha, part, hani);
  • Konservid ja suitsutatud liha;
  • Loomade rups;
  • Šokolaad, jäätis, kooremagustoidud;
  • Rasvased kalad (forell, tursk, makrell);
  • Seened, redis, redis;
  • Hapuoblikas, spinat, roheline ja sibul, küüslauk;
  • Rasvapiim ja sellel põhinevad tooted;
  • Kaunviljad
  • Munakollane.

Lapse maksapatoloogia esinemisel sööb ta analoogia põhjal täiskasvanuga.

Sel juhul on eriti oluline dieedi tasakaal BJU järgi ning kõigi vajalike vitamiinide ja toitainete sisaldus toidus.

Näited lubatud roogadest

Kuna hepatiidi ravi on pikk protsess, peaks patsiendi toitumine olema mitmekesine..

Näidismenüü nädala jooksul remissiooni kroonilise vormiga patsiendile sisaldab järgmist:

  • Mitmesugused teraviljad, sealhulgas köögiviljade ja puuviljade lisamine;
  • Valgu omlett;
  • Kaerahelbe pannkoogid;
  • Köögiviljahautis;
  • Keedetud tailiha, linnuliha või kala;
  • Juustukoogid, kohupiimakreemid ja vormiroad;
  • Aurutatud dieetkotletid;
  • Nõrk tee, veega lahjendatud mahl, tarretis, suhkruvaba kompott.

Nende roogade retseptid on enamusele inimestele teada ja nende valmistamine pole keeruline. Need moodustavad seedetrakti haiguste korral õige toitumise aluse.

Nendele patsientidele menüüde koostamise põhimõtted põhinevad nende kasutatavate toodete ohutusel ja suurtel eelistel..

Nõuetekohase toitumise tagamiseks võetakse arvesse iga patsiendi füsioloogilisi omadusi: tema pikkus, kaal, sugu, vanus ja sellega seotud patoloogiad.

Hepatiidi toitumine

Hepatiit - maksakoe põletikuline haigus.

Hepatiidi põhjused

  • viirusnakkus (A, B, C, D, F, E, G hepatiit);
  • mürgistus mürgiste ainete, ravimite, alkoholi, mürkidega (toksiline hepatiit);
  • keha autoimmuunne agressioon sapiteede ja maksarakkude epiteelil (autoimmuunne hepatiit);
  • kiiritushaiguse (kiirgushepatiit) arengu tagajärjel;
  • raua ja vase vahetuse rikkumine kehas;
  • kaasasündinud puudulikkus alfa-1-antitrüpsiini kehas.

Hepatiidi sümptomid

Haigust iseloomustavad: palavik, oksendamine, kõhulahtisus, kehavalud, tuim valu paremas hüpohondriumis, vähenenud töövõime, nõrkus, väsimus, unehäired, maksavähk või tsirroos..

Hepatiidi korral on väga oluline järgida dieeti, mis aitab maksa seedefunktsioone. Toiduratsioon peaks maksa võimalikult palju säästma, aitama parandada sapi väljavoolu, reguleerida kolesterooli ja rasvade ainevahetust organismis ning glükogeeni kogunemist. Tuleks tarbida kergesti seeditavat ja pehmet toitu, mis sisaldab kõiki vajalikke mikroelemente ja vitamiine, lipotroopseid aineid, kiudaineid ja pektiini..

Hepatiidi jaoks kasulikud tooted

  • kerged emulgeerivad õlid (või ja taimeõli: päevalill, oliiv, mais);
  • taimetoit köögiviljade, nuudlite, teravilja-, piima- ja puuviljasuppidega;
  • madala rasvasisaldusega liha (vasikaliha, veiseliha, küülik, kana ja jalgadeta kana) aurutatud lihapallide, lihapallide, suflee, käpikute kujul;
  • dieetvorstid;
  • keedetud madala rasvasisaldusega kala (tursk, haug, ahven, safran-tursk), lihakala või aurutatud kala;
  • kodus valmistatud rasvavaba värske kodujuust, jogurt, keefir, atsetofiliin, madala rasvasisaldusega hapukoor, mahe juustutüübid;
  • munad (mitte rohkem kui üks päevas või üksikute keedetud roogade osana)
  • kaer, tatar, riis, manna;
  • vermišelli, nuudlid, pasta;
  • värsked köögiviljad toored (kapsas, porgand, tomatid, kurgid), keedetud või aurutatud (peedipüree, kartulipüree, rohelised herned, suvikõrvits, lillkapsas);
  • küpsed, magusad puuviljad ja puuviljatoidud (vahukogus, tarretis, tarretis, kastmes);
  • kuivatatud puuviljad (ploomid, kuivatatud aprikoosid, seemneteta rosinad);
  • mesi, pastill, moos, marmelaad, mittesöödavad küpsised;
  • vinaigrette, köögiviljasalatid;
  • kohv piima, nõrga tee, puuvilja-, köögivilja- ja marjamahladega (maasika-, õuna-, vaarika-, porgandi-, kirsi-, tomat), nisukliide ja dogroosi keede.

Hepatiidi rahvapärased abinõud

  • suurte vereurmarohi, nõia-kase, piima-ohaka, ümmarguse eukalüpti, linnumäe dekoktidest;
  • ravimtaimed, milles on palju immuunsussüsteemi valkude (interferooni) tootmist soodustavaid polüsahhariide: aloe vera, võrsed, valge kapsas, Kalanchoe pinnate, nõgeskurt, oksapuu, nisurohi roomav, meditsiiniline piparkook, põldmari, hiina magnoolia viinapuu, ženšenn Rhodiola rosea, Aralia Mandžuuria, kipitav Eleutherococcus;
  • ürtide ja dekoktide infusioonid, mis soodustavad toksiinide eemaldamist: dogroos, kummel, neerutee, punane ristik, kolmeosaline rong, piparmünt, külvatav lina;
  • sapi sekretsiooni parandavad taimed: astelpaju, elecampane, must sõstar, raudrohi, karjase kott, jahubanaan;
  • maksarakke taastavad ravimtaimed: naistepuna perforeeritud, kuivatatud vahukommi, saialill officinalis, tsüanoos sinine.

Hepatiidi ohtlikud ja kahjulikud tooted

On vaja välja jätta tooted, millel on kõhunäärme ja mao sekretsiooni tugevad stimulandid, mis sisaldavad orgaanilisi happeid, ekstrakte, eeterlikke õlisid, kolesterooli, oblikhapet, samuti puriine. Need sisaldavad:

  • tulekindlad rasvad (seapekk, rasvad, seapekk, margariin);
  • kontsentreeritud kala-, liha- ja seenepuljongite supid, rasvane ja hapu borš ja kapsasupp;
  • sealiha, kana, hane, pardi, kalkuniliha, vorsti, singi, sealihavorstid, vorstid, lihakonservid;
  • säga, tuur, kalakonservid;
  • rasvane kastmes, koor, vürtsikad juustud, jogurtid;
  • toored ja kõvaks keedetud munad, praetud munad;
  • marineeritud ja soolatud köögiviljad, marinaadid;
  • kaunviljad (herned, läätsed, oad);
  • rohelised ja köögiviljad, mis on rikkad essentsõlides (hapuoblikas, küüslauk, redis, redis, till, sibul, petersell);
  • valmimata ja hapud puuviljad, marjad, mandlid, pähklid, tsitrusviljad, banaanid, kiivid;
  • maiustused, šokolaad, koogid, jäätis, koogid;
  • vürtsikad maitseained (sinep, pipar, äädikas, majonees, mädarõigas), seened, suitsuliha;
  • alkohoolsed joogid.

Hepatiidihaigete toitumine ja dieet, nädala menüü

Tervitused lugejatele.

Dieet hepatiidi vastu on äärmiselt oluline. See vähendab haige organi koormust ja suurendab selle põhifunktsioone:

  • sapi sekretsioon;
  • kolesterooli ja rasvade metabolism;
  • glükogeeni kogunemine.

Ravitabel varieerub sõltuvalt haiguse vormist ja käigust. Ägeda viirusliku või toksilise hepatiidi korral on patsientidele ette nähtud dieet nr 5a. Kroonilise vormi ja ka ägeda perioodi vajumise ajal on tingimata kaasas meditsiiniline tabel nr 5.

Toitumine ägeda hepatiidi korral

Haiguse ägeda käigu korral on näidatud ravitabel nr 5a, mille koostis on ligikaudu järgmine:

83–92 g valku (umbes 50% neist peab olema loomset päritolu);
75 g rasva (35% taimset)
330 g süsivesikuid;
2 l vedelikku;
4 g soola.
Akuutse hepatiidi dieedi energiaväärtus on 2400 kalorit.

Söögikordade arv, nagu paljudes meditsiinitabelites, umbes 5-6 korda, kuid nende mahtu kohandatakse vastavalt üldisele kalorisisaldusele.
Nõud läbivad kuumtöötluse: neid hautatakse, küpsetatakse, keedetakse vees ja aurutatakse. Eelistatakse purustatud või isegi purustatud toitu, mille temperatuur on meeldiv ega ärrita seedetrakti.
Dieedi eesmärgid:

  • Kerge elundi tervishoid.
  • Maksa põhifunktsioonide stimuleerimine.
  • Keha aktiivne varustamine glükogeeniga.
  • Rasvade maksarakkude riski ennetamine.
  • Elundite taastumisprotsessid.
  • Täiustatud ainevahetus.

Peaks teadma!
Dieet peaks olema rikas vitamiinide A, B, B3, B15, C. Need aitavad kaasa maksa regeneratiivsetele protsessidele.
Kui täheldatakse hepatiidi tõsist ägenemist koos raske joobeseisundiga, on vaja juua suurenenud maht vett.

Tooted, mida dieet nr 5a lubab

Eriti oluline on selliste ainete kasutamine:
pektiin (õunad, ploomid, viigimarjad, datlid, melon aprikoosid jt);
lipotroopikumid (veiseliha, kodujuust, mereannid ja kala, munad, sojajahu);
glükogeen (suhkur, mesi, datlid, rosinad, banaanid, datlid, arbuus, viigimarjad).

Lubatud tooted

  • kergelt liisunud nisujahust leib, dieetküpsised;
  • köögiviljapuljongid;
  • manna, kaerahelbed, riisitangud;
  • vermikelli;
  • vasikaliha, kana, kalkun, küülik;
  • jõe- ja madala rasvasisaldusega merekalad;
  • piim, jogurt, värske kodujuust;
  • munavalged;
  • kartul, peet, lillkapsas, porgand, kõrvits, suvikõrvits, suvikõrvits;
  • magusad, pehmed puuviljad ja marjad;
  • tee, kohv, kuivatatud puuviljade dekoktide või rooside puusad;
  • mitte rohkem kui 30 g võid;
  • rafineeritud taimeõlid.

Dieedi nr 5 hepatiidi retseptid

Keelatud tooted

Koostisosad, millest on ebasoovitav teenida ägeda hepatiidiga patsiente, on järgmised:

  • esimese värskusega leib, rukkijahust, rasvasisaldusega küpsetised;
  • kanged liha- või kalapuljongid;
  • rasvane liha, rups, vorstid;
  • suitsutatud tooted;
  • konserv;
  • rasvane, soolatud, kuivatatud kala;
  • rasvased, väga happelised piimatooted;
  • soolatud ja kuumad juustud;
  • munakollane;
  • seened ja nende peal olevad keetised;
  • kaunviljad;
  • rohke jämeda kiudainesisaldusega köögiviljad ja puuviljad - naeris, redis, hapuoblikas, redis, sibul, küüslauk (kapsast ja õunu võib juua pärast kuumtöötlemist);
  • hirss, oder ja muud rabedad teraviljad;
  • kakao ja selle sisuga tooted;
  • kange must kohv, gaseeritud joogid;
  • loomsed rasvad.

Paastupäevad

Stabiilse progresseeruva ägeda hepatiidi korral on vajalik paastupäevade täiendav pidamine. Kui vastunäidustusi pole, peaks seda tegema umbes iga 10 päeva tagant..
Järgmised võimalused on suurepärased:

Suhkru päev

See sisaldab kuni 180 g kergesti seeditavaid süsivesikuid ja annab kehale umbes 600–750 kalorit. See koosneb järgmisest: pärast 2,5–3-tunniseid pause joob patsient 250 milliliitrit mõõdukalt kuuma (mitte üle 55 °) teed, millele on lisatud 35 grammi suhkrut (parem, kui see on rafineerimata). Vastunäidustuseks on suhkurtõbi ja neerufunktsiooni kahjustuse korral kontrollitakse vedeliku tarbimist rangelt.

Kohupiima paastupäev:

Segage 600 g dieediga mittehappelist kodujuustu 50 g hapukoorega, mis sisaldab 10–15% rasva ja sööge neljas jagatud annuses (lisaks on lubatud juua pool liitrit metsroosi puljongit);
Päeva jooksul süüa 400 g kodujuustu koos kahe teelusikatäie suhkruga, võite juua keefirit;
500 g kodujuustu ja 400 g aurutatud pitsatatud ploome 6 annuses.

Riisikompoti päev.

Keetke riisiteravilja koguses 50 g, lisades 100 g suhkrut. Sutra joo 2,5–3 tunni pärast 150 ml õunakompotti ja jaga putru lõuna- ja õhtusöögiks.

Kirjutasin paastupäevadest üksikasjalikumalt ühes siinses artiklis

Dieet kroonilise hepatiidi korral

  • Energia väärtus - 2400 kuni 2900 kilokalorit.
  • Vältige toite, mis sisaldavad puriine ja oblikhapet.
  • Soola piiramine kahe teelusikatäiega.
  • Vältides jämeda kiudainerikkaid toite ja stimuleerides maomahlade eritumist.

Tarbitud valgu, rasva ja süsivesikute täpne kogus määratakse patsiendi kehakaalu põhjal:
valkude arvutamiseks tuleb inimese kaal korrutada 1,5–2,2-ga (sõltuvalt füüsilisest aktiivsusest);
rasvad - 1,2–1,8; süsivesikud - 4–6.

Põhiosa rasvadest peaks olema taimeõlis, eriti seesamas, oliivis ja kõrvitsas. Lubatud on ka natuke võid..
Erilist tähelepanu tuleks pöörata valkudele, mille hulka kuuluvad lipotroopsed ained. Nende ülesanne on parandada kolesterooli metabolismi kehas ja takistada maksa infiltratsiooni. Sisaldab lipotroopikume piimatoodetes, tailihas, kalas, munades.
Kergesti seeduvate süsivesikute määr peaks olema 80 g päevas. See võib olla magusad puuviljad, suhkur ja kõik suhkrut sisaldavad toidud. Kuigi suhkru asendamine meega on kasulikum.
Soovitatavate ja keelatud toitude loetelu sarnaneb dieediga nr 5a, kuid erandiga riivitud või keedetud toidu kasutamise piirangute kaotamisega.

Dieet hepatiidi C. Menüü näidis

Tere kallid lugejad. Nagu lubatud, avaldan artikleid, kus kirjeldatakse, kuidas ravisin C-hepatiiti. Alustan sellest, mida iga haige peaks oma raviga alustama niipea, kui saab teada oma diagnoosist. C-hepatiidi dieet on nurgakivi, kui soovite selle haiguse ravimisel püsivat tulemust. Sageli aitab isegi õige dieedi järgimine hepatiidiga patsiendi tervise olulist paranemist.

C-hepatiit on tõsine haigus, mis nõuab toitumisprobleemi vastutustundlikku käsitlemist. Tervislik seisund ja taastumise kiirus sõltuvad patsiendi poolt tarbitava toidu omadustest..

Paar sõna C-hepatiidi kohta

Nagu teate, on meditsiiniasutused erilist tähelepanu pööranud haiguse varases staadiumis tuvastamise protsessile. See võimaldab võtta erakorralisi abinõusid, aidata viirusega nakatunud inimesel haigusest üle saada ja takistada vaenlase mikroorganismi levikut rühmades.

Erinevalt teistest hepatiidi vormidest on C-tüüp eriti salakaval. Nimelt sellega, et see on võimeline maksa hävitama, viima tsirroosini ja hiljem vähini. Seda on raske ravida ja enamasti peab inimene komplikatsioonide vältimiseks kogu oma elu järgima ranget dieeti..

Viirusevastased ravimid on ilmunud viimastel aastatel, kuid ravi on väga kallis, tõsiste kõrvaltoimetega. Samuti ei vii see alati taastumiseni..

Kuid C-hepatiidiga patsiendid ei tohiks end ebamugavalt tunda ja võivad viia täiesti tervisliku eluviisi juurde. Sel juhul on oluline dieet, C-hepatiidiga on see eriline. Sellise tervisehäda all kannatavad inimesed harjuvad kiiresti teatud roogade toidusedelisest kasutamisest või väljajätmisest. Üldiselt võite elada täisväärtuslikku elu, ilma et peaksite endale maiustusi keelama.

Seda tüüpi hepatiidi põhjustaja on salakavala viirus, mis levib kõige sagedamini vere kaudu, väga harvadel juhtudel seksuaalvahekorra ajal (eriti partnerite sagedaste muutuste korral). Kodumaisel viisil on võimatu nakatuda sellisesse haigusesse. Pärast patogeeni tungimist verre algab inkubatsiooniperiood, mis võib kesta kuni 26 nädalat. Kuid tõsised esimesed haigusnähud võivad ilmneda 5 või isegi enama aasta pärast.

Sel perioodil on realistlik tuvastada haigus ainult laboratoorse vereanalüüsi käigus. Võimalikud on mõned iseloomulikud sümptomid, nagu väsimus, näonaha kollasus, sklera, depressioon, sageli ilma konkreetse põhjuseta subfebriili temperatuur. Sellest lähtuvalt väheneb immuunsus.

Oluline ülesanne pärast haiguse avastamist on immuunsuse tõstmine, maksa taastamine, seega nõuab C-hepatiidi toitumine tõsist korrektsiooni. On vaja välja jätta nõud ja tooted, mis võivad ühel või teisel viisil maksa kahjustada.

Taastav teraapia ja kvaliteetne toitumine aitavad patsiendil parandada tema seisundit, heaolu ja elukvaliteeti ning aitavad vältida tõsiseid tagajärgi. Samuti on viirusevastase ravi ajal oluline vähendada maksa koormust, süües immuunsust suurendavaid ja dieedimenüü nr 5 kuuluvaid toite. Edaspidi hakkan üksikasjalikumalt uurima, kuidas viirusevastast ravi sain.

Dieettoit C-hepatiidi korral

Toitumisspetsialistid soovitavad spetsiaalset toitumist maksapõletiku all kannatavatele inimestele. Haige inimese menüüks valitud toit on sel juhul lihtne C-hepatiidi toitumine, mille tõttu maksarakud koormatakse. Esiteks peaks selline toit varustama keha kõike vajaliku tervise säilitamiseks, mitte kahjustama maksa kudet.

Nõude hulgas, mis tuleb esmajoones välistada, on suitsutatud liha, konservid, praetud toidud, vürtsikad, vürtsikad maitseained, sünteetilised lisaained. Mahlad ja toidud ei tohiks sisaldada kunstlikke värvaineid. Mis tahes tooteid tarbitakse kõige paremini keedetud kujul, äärmisel juhul - hautisena või küpsetatuna.

Spetsialistid on töötanud välja spetsiaalse toitumise loomise. Täna on hepatiidihaigete dieet nr 5 parim lahendus nende terviseprobleemidele. Inimesed, kes söövad ainult lubatud toite ja ei söö neid, mis on selle dieediga keelatud, tunnevad end palju paremini, maksa valu kaob järk-järgult.

Aja jooksul lakkavad nad enam väsimusest, väsimusest, suu kibedusest ja muudest oma haigusele iseloomulikest sümptomitest. Haige inimene ei tohiks süüa rasvaseid toite, rasvakogus tuleks viia miinimumini. Sama kehtib ka soolaste toitude kohta. Ei ole soovitatav kasutada marinaate, hapukurke.

Soola kogus peaks olema ka minimaalne. Nagu teate, küpsetavad kohvikud ja restoranid enamasti toitu, mis pole mõeldud dieettoiduks, nii et see võib olla kahjulik inimesele, kellel on sellised maksaprobleemid.

Mõned restoranid pakuvad siiski individuaalset toiduvalmistamist ja kokad valmistavad toitu haigele kliendile eraldi. Kuid selliseid toidupunkte on väga vähe, tavaliselt pakutakse neid sanatooriumides sööklates ja kohvikutes.

Selleks, et mitte süüa maksa tervisele kahjulikku toitu, on kõige parem süüa seda kodus ja võtta see spetsiaalsetes mahutites töötamiseks. Üldiselt peaks C-hepatiidi toitumine olema suunatud keha hoidmisele ja patsiendi seisundi parandamisele. See lähenemisviis lahendab kiiresti tervisliku toitumise probleemi..

Tuleb meeles pidada, et ka terve inimene peab sööma vähemalt 5-6 korda päevas. Portsjonid peaksid olema väikesed, kuid söögikorrad peaksid olema sagedased. See võimaldab toitu hõlpsamini ja kiiremini seedida, tekitamata maksale raskusi. Samuti aitab see kaasa hea kolereetilise efekti saavutamisele ja parandab soolestiku liikuvust..

Oluline on lisada igapäevasesse dieeti kiudainerikkad toidud, mis annab hea kolereetilise efekti ja võimaldab maksimaalset kolesterooli eritumist väljaheitega.

Mis on veel C-hepatiit salakaval? Fakt, et lisaks haigele maksale saate reeglina koormaks ka haige mao (gastriit, haavand) ja kõhunääre (pankreatiit). Täpselt nii juhtus minuga. Nüüd saate aru, kui oluline on järgida spetsiaalset dieeti C-hepatiidi korral.

C-hepatiidi haigetele heakskiidetud tooted, dieet nr 5:

  1. tee ürtidest (võite rohelist); sigur.
  2. kuivatatud nisuleib või eilsed küpsetised. Kaerahelbe küpsised.
  3. köögivilja-, piima-, puuviljasupid. Supid teraviljadest, pastadest. Borš, peedisupp, värske kapsa kapsasupp. Suppide jahu ja köögivilju ei passiveerita.
  4. kanad, madala rasvasisaldusega kala ning veise- või vasikaliha (keedetud või küpsetatud ainult pärast eelkeemist. hautatud pärast mahla eemaldamist);
  5. keedetud keel, leotatud heeringas, tarretatud jõekala
  6. teravili - riis (pruun), kaer, tatar (nendest pärit teravili);
  7. kõrvits (kõrvitsapuder);
  8. püreestatud värsked köögiviljad, värsked puuviljad. Soovitan süüa banaane.
  9. ainult keedetud sibul
  10. oliiv, köögivili, või.
  11. värsked marjad, köögiviljad, puuviljad. Maksa jaoks on kõige kasulikumad mahlad köögiviljad. Eriti kõrvits. Isiklikult ma joon seda ainult. Regulaarselt kasutatav porgand võib põhjustada diabeedi arengut.
  12. köögiviljasalatid, igasugused köögiviljahautised;
  13. kodujuust, keefir, rasvavaba hapukoor, jogurt (rasvavabad hapupiimatooted).
  14. köögiviljad (mitte hapukapsas, peet, porgand) küpsetatud, keedetud;
  15. kaunviljad - rohelised herned, noored oad;
  16. pasta (viskoosne);
  17. köögiviljasalatid, sealhulgas marineeritud viinerid ja marineeritud herned.
  18. teravili (kaerahelbed, tatar);
  19. teravilja- ja pastatooted
  20. happelised marjad, puuviljad, neist valmistatud kompotid; sidrun suhkruga
  21. kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad;
  22. värskete köögiviljade mahlad;
  23. kondenspiim (natuke), täispiim, kodujuust, madala rasvasisaldusega hapukoor, keefir, jogurt, acidophilus piim, madala rasvasisaldusega juust;
  24. ravimtaimede dekoktid vastavalt arsti testile, kibuvitsamarjade keetmine on lubatud;
  25. mesi ja mesindussaadused.

Esmapilgul võib selline dieet tunduda igav, mitmekesine. Kuid tavaliselt harjuvad inimesed väga kiiresti (kuu jooksul) tervislikku toitu sööma. Eriti stimuleeriv on idee, et kogu tarbitav toit ei kahjusta keha ja aitab kaasa kiirele taastumisele. Tavaliselt on dieet number 5 ette nähtud kogu eluks, kuid see asjaolu ei tohiks inimest segadusse ajada.

Selles pole midagi halba, et tal pole lubatud süüa kahjulikku, kasutut ja isegi ohtlikku toitu. Keha tunneb väga kiiresti tarbitud toidu kasulikkuse võlu ning rämpstoit (praetud, suitsutatud, vürtsikas) ei põhjusta positiivseid emotsioone.

C-hepatiidi korral välistatavad tooted:

  1. kondiitritooted ja kõik maiustused;
  2. suitsutatud liha, marinaadid ja marinaadid (mis tahes tooted);
  3. vürtsid ja sünteetilised lisandid;
  4. igasugused toidurasvad;
  5. terav;
  6. kalapuljongid ja liha;
  7. õline kala;
  8. kõik praetud, rasvased, marineeritud, konserveeritud, vürtsikad, vürtsikad, suitsutatud;
  9. sealiha;
  10. lambaliha;
  11. pardipojad;
  12. tugevad puljongid (ükskõik millised);
  13. kakao;
  14. kohv; kuigi kuulsin, et USA-s viidi läbi katse. Inimeste seas, kes joovad kohvi ja läbivad HTP, on C-hepatiidi taastumise protsent suurem. Kuid see pole kontrollitud teave..
  15. seened;
  16. hapuoblikas;
  17. šokolaad;
  18. jäätis, külmad ja kuumad joogid;
  19. igasugused kanged kohvijoogid, sooda, kange tee. Ja nüüd tähelepanu! Maksahaiguste puhul pole kõige olulisem alkoholi tarbimine - see on otsene tee teise maailma.

Kõik ülaltoodud toidud on selle maksahaiguse all kannatavale inimesele vastuvõetamatud. C-hepatiidi läbimõeldud toitumine aitab inimesel oma haigusega hakkama saada ja mitte seista silmitsi tõsiste tagajärgedega. On oluline järgida sellist toitumist kogu elu jooksul, mitte lubada endale süüa kahjulikke ja ohtlikke toite.

Toitumissoovitused, milliseid toite ja millistes annustes võib tarbida:

  1. köögiviljad, puuviljad (kõik toidud, mis sisaldavad kiudaineid);
  2. kerge valgusisaldusega toit (mitte rohkem kui 120 g päevas, pooled valkudest on loomset päritolu);
  3. toit tuleb pühkida või keeta;
  4. sagedased sagedased söögikorrad väikeste portsjonitena;
  5. väike kogus süsivesikutoitu (kuni 450 g päevas, puhas suhkur - kuni 70 g);
  6. rasva kogus päevas - mitte rohkem kui 90 g;
  7. sool - kuni 10 g päevas (või vähem);
  8. vedelikud päevas - 1,5 - 2,5 liitrit päevas.
  9. või - 30 g;
  10. taimeõli - 30 g;
  11. muna - 1 tk päevas (või kaks oravat).

C-hepatiidiga patsiendid (lisaks parempoolse hüpohondriumi valule ja haige maksa sümptomitele) ja seedetraktiga seotud probleemid, nagu ma juba eespool kirjutasin. C-hepatiidi kasulik toitumine on ainus õige otsus.

Haigusega võib kaasneda duodeniit, koliit, gastriit. Sel juhul on soovitatav dieet nr 5a. See on efektiivne ka sapipõie ja maksa haiguste ägenemisel. See on karmim dieet, mida tuleks järgida umbes kaks nädalat, pärast mida soovitatakse üle minna dieedile nr 5.

Dieettoitumine - dieet nr 5a (soovitused):

  • rasvad - kuni 75 g / päevas;
  • sool - kuni 8 g / päevas;
  • vedel - kuni 2,5 l / päevas.;
  • süsivesikud - 350 g / päevas. (suhkur - kuni 80 g);
  • valgud - 80 g / päevas.

C-hepatiidi jaoks lubatud toit - dieet nr 5a:

  • kuivatatud leib eile (lisatasu jahu);
  • küpsised pole väljamõeldud;
  • ainult keedetud ja hõõrutud toidud (tailiha, teraviljad, köögiviljad, puuviljad);
  • auru kotletid tailihast;
  • aurutatud köögiviljad;
  • tatar putru, riisi, manna.

Dieedi dieedi 5a keelatud toit (toodete loetelu):

  • seene-, liha-, kalapuljongid;
  • veiseliha;
  • Jänes;
  • kalkun;
  • kana;
  • kaunviljad;
  • maks, neerud, ajud;
  • part;
  • vorstid;
  • mis tahes konservid;
  • koor;
  • kõva juust;
  • hapu kodujuust;
  • munad
  • küüslauk;
  • redis, redis;
  • kõik hapud marjad ja puuviljad, mis sisaldavad palju kiudaineid;
  • magusad kreemid, pudingid, suflee;
  • jäätis;
  • kohv, sooda, kakao, tugev must tee.

Menüü näidis C-hepatiidiga patsiendi jaoks

Teades, millised tooted on selle hepatiidi vormiga patsiendi jaoks keelatud, saab patsient või tema sugulased hõlpsalt kogu päeva jaoks õige menüü koostada. C-hepatiidi hea dieet on roog nõusid, mis on inimkeha jaoks kasulikud, kuid ei suuda tema maksa kahjustada. Võimalikud on erinevused roogade ja toodetega. Peaasi, et patsiendi tervisele kahjulikud tooted ei satuks lauale.

Menüü näidis põhineb dieedil nr 5a:

  1. Hommikusöök: tatrapiimapuder, kodujuust, roheline tee (nõrk).
  2. Teine hommikusöök: puuviljapüree.
  3. Lõunasöök: hõõrutud köögiviljasupp, aurutatud kana rinnatükid, värske mahl.
  4. Suupiste: porgandipüree, kibuvitsapuljong.
  5. Õhtusöök: aurutatud kala, kartulipüree, tarretis.

Lisaks võite süüa aurutatud või küpsetatud puuvilju ja juua ka kibuvitsapuljongit. Kuid jällegi, kui teil on probleeme kõhuga, peate kibuvitsade keetmise kasutamisel olema ettevaatlik. Sama võin öelda ka pohlade kohta. Väga hea maksa jaoks, kuid võib ärritada teie magu..

Menüü dieedil number 5:

  1. Hommikusöök: muna (või omlett kahest valgust), taigna kotletid tailihast, värsked köögiviljad, puuviljad või värskete puuviljade (või köögiviljade) mahl.
  2. Lõunasöök: keefir või värsked puuviljad.
  3. Lõunasöök: köögiviljapüreesupp tailihaga, aurukala, köögiviljasalat, nõrk tee.
  4. Suupiste: piimapuder riisi või puuvilja pudingiga.
  5. Õhtusöök: viskoosne pasta köögivilja kastmega, noored keedetud oad või vinaigrette, tatrapudrud, mitte võiküpsised pähklite ja meega.

Mõni tund enne magamaminekut võite juua ravimtaimede keetmist, loodusliku roosi või kaera, Keefiri või piima. Isiklikult jood öösel alati klaasi keefirit. Lubatud toitudest piisab, kui mõelda läbi sobiv menüü, milles on piisavalt organismile vajalikke kasulikke aineid, vitamiine ja mikroelemente.

Inimene võõrutab raskest toidust kiiresti ja tunneb juba oma lubatud tooteid, mida ta võib päeva jooksul ohutult tarbida. Ja viimane C-hepatiidi dieet kaob täielikult tuhastamise ja ülesöömise. Aitamaks teil korralikku toitumist korraldada, räägin jätkuvalt nende toitude retseptidest, mida tarbisin C-hepatiidi ravis ja mida siiani sööme.

Parimate soovidega Aleksander Abalakov.

Dieet C-hepatiidi vastu

Kroonilise C-viirushepatiidi dieediteraapia on kompleksravi üks olulisi elemente. Sellel ei ole tõhusas režiimis viimast kohta taastumise teel ja see on ravimiteraapia soovitav tegur. C (C) hepatiidi dieet on terapeutiline ja sellega peaks kaasnema elustiili muutus.

Miks dieet?

Dieedi piiramise ja muutmise eesmärk C-viirushepatiidi ravis on maksafunktsiooni maksimeerimine, selle funktsioonide normaliseerimine, selles leiduvate põletikuliste ja fibroossete protsesside pärssimine, ainevahetushäirete korrigeerimine ja tsirroosi ennetamine. Selle haiguse korral on vajalik leelistav dieet, kuna kehas on happe-aluse tasakaal häiritud atsidoosi (hapestumise) suunas.

Täiskasvanute C-viirushepatiidi dieediravi ei erine teist tüüpi hepatiidi (A, B, D) ravist, kuid see võib toimuda muutustena maksatsirroosi, HIV-nakkuse ja teiste elundite raskete kaasuvate haiguste korral. Dieetilisel toitumisel raseduse ajal ja C-hepatiidiga lapsel on oma eripärad. Samuti erineb ägeda hepatiidiga patsientide menüü: piirangute ja keeldude ägedas faasis on neid palju rohkem kui kroonilises.

Uimastiteraapiast maksimaalsete positiivsete tulemuste saavutamiseks peaks iga C-hepatiidiga patsient vastutama oma dieedi eest, välja selgitama, mida ta saab süüa ja millest ta peab keelduma.

Dieet kroonilise C-hepatiidi korral

Maksa toitumine kroonilise C-hepatiidi korral peab vastama teatud toitumispõhimõtetele:

  • menüü energiasisaldus peaks katma keha energiatarbimist;
  • soola tarbimine on piiratud 4-6 g päevas;
  • vaba vedeliku päevane kogus pole piiratud;
  • toidu tarbimise sagedus - 5-6 korda päevas;
  • Soovitatavad on sellised keetmisviisid nagu keetmine, küpsetamine, hautamine, aurutamine.

Mis pole kroonilise C-hepatiidiga patsientidel võimalik? Dieedist tuleks välja jätta praetud, rasvased, vürtsikad, suitsutatud ja soolased toidud ja nõud, värsked küpsetised ja kondiitritooted, maiustused koorega, jäätis, kange kohv ja tee, aga ka alkohoolsed joogid.

Viirusevastase ravi käigus on soovitatav kasutada madala rasvasisaldusega liha, kala, kanamune (mitte rohkem kui 1 päevas), madala rasvasisaldusega piimatooteid, taimeõlisid, teravilju, köögivilju, magustamata puuvilju ja marju, kuivatatud leiba, mahlu, dekokte, taimeteed. Sellist dieeti tuleb rangelt järgida kogu raviperioodi vältel. Kui patsiendil ei ole pärast ravi lõppu maksapatoloogia sümptomeid, mida kinnitavad objektiivsed uurimismeetodid, võite dieedist järk-järgult loobuda.

Dieet ägeda hepatiidi korral

Akuutse C-hepatiidi dieettoidul on oma omadused. Haiguse akuutsel perioodil täiskasvanutel esinev maks kogevad sapi tootmise ja muude funktsioonide täitmise raskusi, nii et söömine peaks sel ajal olema osade kaupa, väikestes osades. Sel juhul peaks toit olema keemilises koostises täis.

C-hepatiidi ägeda perioodi menüü koostamise peamised toitumispõhimõtted on järgmised:

  • kõigi loomsete rasvade väljajätmine, välja arvatud väike kogus võid loomulikus vormis;
  • dieedi rikastamine taimsete rasvadega, mis normaliseerivad lipiidide ainevahetust ja kolesterooli taset (lipotroopne toime);
  • valgu lisamine liha, kala ja muna kujul;
  • kiirete süsivesikute olemasolu päeva esimese poole roogades;
  • suure hulga köögiviljade kasutamine, mis rikastab keha vitamiinide ja taimse kiudainetega;
  • raske jook.

Sellise range dieedi järgimine on vajalik kogu haiguse vältel. Kui patsiendil on ägeda C-hepatiidi sümptomid kadunud, protsess ei ole muutunud krooniliseks ja ravikuur on lõpule viidud, saab ranget dieeti järk-järgult leevendada. Dieedist väljumine peaks toimuma järk-järgult 4-6 kuud: uued tooted ja toidud lisatakse järk-järgult menüüsse.

Dieedi number 5

Sageli kirjutab hepatoloog ravimite väljakirjutamisel soovitustes: “tabel number 5”. Mida see tähendab? Tegelikult on tabel 5 üks 15-st eridieedist, mille nõukogude arst-gastroenteroloog-toitumisspetsialist M. Pevzner töötas välja eelmise sajandi 30. aastatel meditsiinilise toitumise korraldamiseks meditsiiniasutustes ja sanatooriumides..

Pevzner kirjeldas üksikasjalikult kõiki dieedi nõudeid, dieedi kaloreid ja toiteväärtust, põhjendas lubatud ja keelatud toitude loetelu, toiduvalmistamisviise. Arst pakkus välja ka umbkaudse ühepäevase menüü, mille põhjal saate teha iganädalasi annuseid.

Võttes konkreetse patsiendi jaoks individuaalse menüü koostamise aluseks Pevzneri järgi dieedi nr 5, on vaja arvestada erinevate toodete kalorsust ja toiteväärtust nii, et roogade päevane energia intensiivsus vastaks patsiendi keha energiatarbimisele. Ebapiisav kalorite sisaldus ja dieedi nappus võivad põhjustada patsiendi heaolu halvenemist ja paranemisprotsessi aeglustumist. Toodete ja valmistoitude kalorisisalduse ja toiteväärtuse saate teada spetsiaalsetest laudadest.

Soovituslik menüü

C-hepatiidiga patsiendid ja tema sugulased ei tohiks muretseda toitumispiirangute pärast. Terapeutiline dieet ei ole kaalulangus toitumine, nii et haige inimene ei peaks tundma puudust ja nälga. Seal on palju retsepte, mille abil saate valmistada roogasid, mis pole maitsest halvemad kui "keelatud" toodete roogad.

Näitena võite võtta nädala näidismenüü (1 - hommikusöök, 2 - teine ​​hommikusöök, 3 - lõuna, 4 - pärastlõunane suupiste, 5 - õhtusöök):

  • Esmaspäev
    • Kaerahelbed rosinatega, tee.
    • Küpsetatud kõrvits.
    • Taimne supp riisi, keedetud kana, keefiriga.
    • Taimne keetmine.
    • Jackeeritud kartul, leotatud heeringas, värske kapsa ja porgandi salat päevalilleõliga, tee.
  • Teisipäev
    • Kohupiima pajaroog, nõrk kohv.
    • Küpsetatud õun.
    • Tatrasupp, grillitud köögiviljad keedetud kalaga, köögiviljamahl.
    • Klaas keefirit.
    • Kartulipüree kana lihapallidega, kakao.
  • Kolmapäev
    • Porgandi ja õuna kotletid, ploomimahl.
    • Banaan.
    • Taimetoidulised boršid, pärl odrapudrud kalaletiga, taimetee.
    • Marjaželee.
    • Veiseliha köögiviljahautis, piparmünditee.
  • Neljapäev
    • Juustukoogid madala rasvasisaldusega hapukoorega, magustamata jogurt.
    • Puuvilja tarretis.
    • Kana puljong nuudlitega, kartulipüree, viinerit taimeõliga, roheline tee.
    • Klaas keefirit.
    • Kana pilaf, keedetud peedisalat päevalilleõliga.
  • Reede
    • Piimaga riisipuder, kohv piimaga.
    • Pirn.
    • Marineeritud hapukurk, nisupuder, kana-kotletid, must tee sidruniga.
    • Klaas kuivatatud puuviljakompotti.
    • Täidisega paprika, magustamata jogurt.
  • Laupäev
    • Mannapuder, tee.
    • Küpsetatud õun.
    • Kartulisupp pelmeenidega, tatar, keedetud kana, metsroosi puljong.
    • õunamahl.
    • Täidisega kapsas, keefir.
  • Pühapäeval
    • Keedetud kartul ürtidega, sigurikohv.
    • Piima tarretis.
    • Punapeet, pasta, kanamaks hapukoores, kuivatatud puuviljakompott.
    • Klaas piima.
    • Hautatud kapsas tomatimahlaga, tee.

Kombineerides erinevate päevade roogasid juhuslikus järjekorras, saate mitmekesistada patsiendi toitumist vastavalt tema maitsele. Sel juhul peaksid retseptid olema kasulikud ja mitte maksa laadima..

Menüü viirusekandjate jaoks Nende viirusekandjate puhul, kellel pole maksakahjustuse kliinilisi tunnuseid, pole dieet nii piiratud. Viirusekandjatel soovitatakse piirata dieedis ainult loomse rasva sisaldust, välja jätta ekstraktiivained (kanged puljongid, kohv), kuumad vürtsid, konservid ja suitsutatud toidud, vähendada ööpäevast soola kogust 4–6 grammini. Keelu alla kuulub alkoholi, gaseeritud jookide, säilitusainetega toitude tarbimine., marinaadid, suitsutatud tooted, konservid, vürtsid.

Pidage meeles, et ka dieet on ravi. Kui seda kasutatakse õigesti ja kombineeritakse ravimteraapiaga, saate saavutada soovitud eesmärgi - taastumise.

Mida saab ja mida ei saa hepatiidi korral süüa

C-hepatiit, nagu ka HIV-nakkus, on tavaline haigus. C-hepatiidi sümptomid kõrvaldatakse edukalt, kui patsient võtab vajalikke ravimeid ja järgib ka dieeti.

C-hepatiidi dieet ei ole eriti range, kuid seda tuleb rangelt järgida. Selleks, et taastumine ja taastumine pärast ravi oleks kiire, järgige õige toitumise põhimõtteid ja järgige dieeti nr 5.

C-hepatiidi hea toitumise aluspõhimõtted

Iga C-hepatiidiga patsient peab kogu oma elu järgima õige toitumise lihtsaid põhimõtteid, vastasel juhul suureneb hepatiidi ägenemise oht märkimisväärselt. Patsiendi peamine ülesanne on maksa mahalaadimine, seda mõjutavad viirused, mis põhjustavad hepatoosi.

Järgmised meetmed aitavad vähendada kahjustatud organi koormust:

  • Toitumine peaks olema mõõdukas. Hepatiidi päevane dieet on 3000 kalorit, mitte rohkem.
  • Toit peaks olema murdosa - 4-5 korda päevas.
  • Peate tarbima keedetud või aurutatud toitu.
  • Keelatud praetud, suitsutatud, soolatud.
  • Soovitav on nõusid jahvatada kuni püree saamiseni.
  • Soovitav on tarbida sooja toitu, vältida kuuma.
  • Jätke dieedist välja konservid, alkohol, mugavad toidud, kahtlased ja aegunud toidud.
  • Lisage toidule puuvilju, köögivilju, teravilju, täisteratooteid, piimatooteid, kaunvilju, teravilja.
  • Dieedi ajal tarbige puhast gaseerimata vett, jookidest rohelist teed.

Lubatud ja keelatud C-hepatiidi tooted

Maksa mahalaadimiseks peab C-hepatiidiga patsient looma oma menüü, nii et see ei sisalda tarbimiseks keelatud tooteid.

Lubatud tootedKeelatud tooted
  • liha, dieedisortide kala, kvaliteetne keedetud vorst ("Doctor");
  • teravili, pasta;
  • köögiviljad, puuviljad, marjad;
  • või, taimeõli;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • munad - mitte rohkem kui 1 päevas (kõvaks keedetud, praadida ei saa);
  • hapukapsas (mitte hapu);
  • köögiviljadel ja teraviljadel põhinevad supid;
  • looduslikud mahlad (mitte hapud);
  • rukis, nisuleib (eile);
  • roheline või must nõrk tee;
  • hautatud puuviljad, marmelaad;
  • kommid, tarretis, moos, mesi, vahukommid.
  • muffin, värskelt küpsetatud leib;
  • lihapuljongid, nende baasil valmistatud supid;
  • konservid, suitsutatud liha, soolasus;
  • soolatud kala, kaaviar;
  • praetud, keedetud munad;
  • seened;
  • hapud marjad, puuviljad;
  • jäätis;
  • šokolaad;
  • kaunviljad;
  • sädelev vesi;
  • sibul, hapuoblikas, küüslauk, redis, spinat, redis.

C-hepatiidi patsientide ravimenüü koostamise reeglid C-hepatiidi ägenemise staadiumis

C-hepatiidiga patsientide rasked perioodid muutuvad haiguse ägenemise hetkedeks. Sellistel perioodidel määratakse neile spetsiaalne õrn dieet nr 5A. See dieet vähendab rasvainete (mitte rohkem kui 70 grammi päevas) ja soola (mitte rohkem kui 7 grammi päevas) tarbimist.

Päevane valgu dieet on 80 grammi ja süsivesikute sisaldus - 350. Kogu kalorikogus ei tohiks ületada 2400–2500 kalorit päevas.

Dieet nr 5A tähendab osade kaupa toitumist selge ajakava kohaselt. Kogu toit on kõige parem aurutatud või küpsetatud traditsioonilisel viisil. See tuleb pühkida püreeks, purustada mehaaniliselt. Dieedi ajal peate jooma vett ja jooke looduslikul alusel: värskelt pressitud mahlad, dekoktid, tarretis, kompotid.

Lubatud kasutada hepatiidi ägenemise korralHepatiidi ägenemise korral on keelatud kasutada
  • köögiviljadel, teraviljadel põhinevad supid;
  • tatar, riis, kaerahelbed;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted: keefir, kodujuust, jogurt;
  • köögiviljad - keedetud ja tükeldatud;
  • marjad, puuviljad (happelised).
  • rasvane kala, liha;
  • soolatud, konserveeritud, suitsutatud nõud;
  • rasvased puljongid;
  • piimatooted;
  • sooda;
  • küpsetamine, küpsetamine;
  • kange tee, kohv;
  • vürtsid, vürtsid;
  • alkohol;
  • küüslauk, sibul, redis, redis;
  • maiustusi.

Dieedilaua number 5

Pärast hepatiidi üleminekut ägedast seisundist remissiooni staadiumisse on dieedi nr 5A mõningane leevendamine lubatud. Sellistel perioodidel peavad hepatiidiga patsiendid järgima dieeti nr 5. See on sarnane toitumissüsteemiga haiguse ägenemise staadiumis vastavalt keelatud ja lubatud toitude loetelule. Toitumine peaks olema ka murdosa, kuid hepatiidi remissiooni perioodil pole kogu toidu jahvatamine enam vajalik. Pärast C-hepatiidi ägedat vormi taastumisperioodil on kalorite kogumaht 3100 kalorit päevas.

Iga päev peab keha sisenema:

  • süsivesikud - 0,45 kg (suhkur mitte rohkem kui 50 g);
  • valgud - 75-100 g;
  • rasvad - mitte üle 100 g (peamiselt taimset päritolu);
  • sool - 8 g;
  • A-vitamiin - 40-45 g;
  • vitamiin B1 - kuni kaks mg;
  • B2-vitamiin - mitte rohkem kui neli mg;
  • C-vitamiin - 0,2 g;
  • karoteen - 11 mg;
  • kaltsium - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • raud - 12-14 mg;
  • magneesium - mitte rohkem kui 0,5 g;
  • nikotiinhape - kuni 20 mg.

Dieedi menüü nädalaks

C-hepatiidi dieedil on palju ühist diabeedi ja pankreatiidi toitumissüsteemiga. Ligikaudne nädala toitumismenüü number 5 näeb välja järgmine:

  1. 1. hommikusöök. Kodujuust, piim, tatrapuder, tee.
  2. 2. hommikusöök. Küpsetatud õun.
  3. Lõunasöök. Nuudlid hakklihaga, köögiviljasupp.
  4. Pärastlõunane suupiste. Teerull tassikese teega.
  5. Õhtusöök. Kartulipüree, keedetud kala, klaas puhast vett.
  6. Enne magamaminekut. Keefir (200 grammi).
  1. 1. hommikusöök. Nuudlistiil, tee.
  2. 2. hommikusöök. Hapukoor kodujuustuga.
  3. Lõunasöök. Supp kaerahelbedest, kapsarullid (liha, riis), kissell.
  4. Pärastlõunane suupiste. 1 õun.
  5. Õhtusöök. Riisipuder piimaga, klaas puhast vett
  6. Enne magamaminekut. Keefir.
  1. 1. hommikusöök. Keedetud kala, kaerahelbepuder, tee.
  2. 2. hommikusöök. Kapsa pajaroog.
  3. Lõunasöök. Piima-nuudlisupp, keedetud liha, 100 g keedetud porgandeid, kuivatatud puuviljakompott.
  4. Pärastlõunane suupiste. 2-3 kreekerit.
  5. Tatar puder madala rasvasisaldusega piimaga, klaas puhast vett.
  6. Enne magamaminekut. Keefir.
  1. 1. hommikusöök. Aurutatud omlett, riisipuder piimaga, tee.
  2. 2. hommikusöök. Kodujuust, hapukoor.
  3. Lõunasöök. Tailiha borš, kartulipüree, keedetud liha.
  4. Pärastlõunane suupiste. 100 g kreekeriteed.
  5. Õhtusöök. Mannapuder piimaga, klaas puhast vett
  6. Enne magamaminekut. Keefir.
  1. 1. hommikusöök. Köögiviljasalat, aurutatud kotletid.
  2. 2. hommikusöök. 1 õun.
  3. Lõunasöök. Köögiviljasupp (220 g), keedetud kala, hautatud kapsas, puuviljad (õun, viinamarjad).
  4. Pärastlõunane suupiste. Paar vahvlit ja klaas ravimtaimede segu.
  5. Õhtusöök. Tatar või oder puder piimas, klaas puhast vett.
  6. Enne magamaminekut. Keefir.
  1. 1. hommikusöök. 2 küpsetatud kartulimugulat, heeringas, tee.
  2. 2. hommikusöök. 1 õun.
  3. Lõunasöök. Kapsasupp tailiha, aurukotid, vermikelli, kompott.
  4. Pärastlõunane suupiste. Galetny küpsised, tee roosi puusadega.
  5. Õhtusöök. Aurutatud omlett, klaas puhast vett.
  6. Enne magamaminekut. Keefir.
  1. 1. hommikusöök. Tatarpuder, aurukotid, tee.
  2. 2. hommikusöök. Porgandipüree, moos.
  3. Lõunasöök. Kõhn borš, küpsetatud õun.
  4. Pärastlõunane suupiste. Suudle, küpsised.
  5. Õhtusöök manna, ploomid, klaas puhast vett.
  6. Enne magamaminekut. Keefir.

Kroonilise ja toksilise C-hepatiidi retseptid

Dieetide nr 5 ja 5A roogade valmistamise retseptid on lihtne toiduvalmistamine ja koostisosade kättesaadavus. C-hepatiidi dieedi toidud on maitsvad, toiteväärtuslikud, need aitavad kiiremini taastuda pärast hepatiidi ägenemist. Pakume mitmeid dieediretsepte, mida saate rõõmuga süüa nii C-hepatiidi haigetele kui ka nende sugulastele.

Dieethelmeste odra supp

  • oder - 90 g;
  • porgandid - 150 g;
  • kartul - 0,3 kg;
  • hapukoor - 90 g;
  • või - 20 g;
  • rohelised - 30 g.
  1. Sorteerige, loputage oder, keetke kolm tundi.
  2. Tükeldage porgandid ja kartulid, keetke kuni pakkumiseni.
  3. Lisage köögiviljadele soola, soola.
  4. Valmis supis pange hapukoor, või.
  5. Määri supp ürtidega.

Piima-nuudlisupp

  • jahu - 0,2 kg;
  • muna - 1 tükk;
  • või - 20 g;
  • suhkur - 2 spl;
  • piim - 0,4 l.
  1. Lisage jahule vett (10 grammi), muna - segage koostisosad, sõtke tainas.
  2. Rullige see, kuivatage, lõigake nuudliteks.
  3. Keeda seda 10 minutit.
  4. Valage valmis nuudlid piimaga, lisage võid.

Aurukotid

  • liha (madala rasvasisaldusega veiseliha) - 400 g;
  • valge leib - 60 g;
  • või - supilusikatäis;
  • sool - väike näputäis;
  • vesi - 15 g.
  1. Töödeldud liha kõõlustest hakklihaks töötlemiseks.
  2. Leota leib, pigista vett, sega leib lihaga.
  3. Jäta segu kaks korda läbi hakklihamasina.
  4. Jagage hakkliha osadeks, rullige kotlettideks.
  5. Küpseta pirukad kastrulis või aurupannil.
  6. Valage valmis roog õliga.