Dieet "tabel number 5" lastele

Kõik tooted pole lastele saadaval.

Kahjuks mõjutavad lapsed üha enam maksa- ja sapiteede haigusi. Sageli on patoloogiliste seisundite põhjus alatoitumine. Paralleelselt ravimiteraapiaga on terapeutiline toitumine väga oluline..

Dieeti "Tabel nr 5" tuleb pidada hepatiidi, muude maksahaiguste, koletsüstiidi ja sapikivihaigustega laste raviks.

Vanemate jaoks on oluline mõista, et meditsiiniline toitumine - tabel number viis - on viis lapse seisundi leevendamiseks ja tema taastumise kiirendamiseks. Seetõttu peavad need olema püsivad ja aja jooksul, mille jooksul dieeti soovitatakse, proovige mitte anda lapsele keelatud tooteid.

On vaja tutvuda soovitustega lastele dieedil number 5, mille kohaselt keeld hõlmab:

  1. Värske valge leib ja muffin. Kuid see ei tähenda, et jahutooted oleksid täielikult keelatud. Võite süüa eilset rukkileiba, kuivatatud ahju kreekerites. Rasvaste pärmirullide ja pirukate asemel võib lapsele pakkuda tee jaoks kuiva tee küpsiseid, näiteks “Maarja” või “Zooloogiline”.
  2. Rasvasupp lihapuljongil. Sellised pole täiskasvanutele põhimõtteliselt kasulikud. Parem on keeta köögiviljapuljongil kergeid suppe, lisada neile eraldi keedetud tailiha. Esimeste roogade praadimist ei saa, keetmise ajal soolage neid. Serveeri lapsele soojas vormis supp.
  3. Mõned teraviljaliigid: oder, hirss, pärl oder. Väikesel patsiendil on parem keeta kaerahelbeid või tatar, serveerida neid kõrvalroana või eraldi, maitsestades kuivatatud puuvilju maitse järgi.
  4. Rasvane liha, rups, lihakonservid ja suitsutatud liha. Aurutatud kotlette, pelmeene või lihapallid saab valmistada tailihast, kanast või kalkunist. Köögiviljadega hautatud küülik on suurepärase maitsega ja väga kasulik..
  5. Rasvane kala. Madala rasvasisaldusega sorte (merluus, pollak, haug, tursk) saab serveerida küpsetatult, aurutatult või kotlettidena.
  6. Munakollased. Lubatud maksimum on 1 tk. päevas teatud roogade osana. Valkudest on lubatud anda lapsele aur omlett.
  7. Mõned köögivilja tüübid. See on redis ja redis, küüslauk ja roheline sibul, hapuoblikas ja spinat, samuti kaunviljad. Kõiki muid köögivilju antakse toorelt salati kujul, hautatult, küpsetatult või keedetult.
  8. Rasvapiim, hapukoor ja kodujuust. Kodustest piimatoodetest tuleb loobuda. Lapsele sobivad ainult rasvavaba keefir, jogurt, kohupiim ja tegelikult ka piim. Neid saab võtta poest või lasteköögist. Parem on kuumutada granuleeritud kodujuustu, valmistades sellest laiskaid pelmeene, aurukookide kooke, pajaroogasid.
  9. Hapud marjad ja puuviljad. Magusat võib anda ohutult.
  10. Šokolaad. Magushammas peaks selle asemel pakkuma želeekompvekke, vahukomme. Lubatud on ka mesi..
  11. Soda, pakendatud mahlad, kakao. Parem on lapsele küpsetada puuviljade, marjade või kuivatatud puuviljade kompott. Nõrga musta tee andmiseks on see võimalik piimaga.

Kuidas koostada nädala menüü

Me eemaldame kogu kahjuliku toidu

Pärast lubatud ja keelatud toitude loetelu ülevaatamist saavad lapse dieedil nr 5 olevad vanemad hõlpsalt koostada nädala näidismenüü. Iga päev peate toitma väikest patsienti üsna ja mitmekesiselt.

Ligikaudne päevane dieet võib välja näha järgmine:

  • Hommikusöök: kaerahelbed rasvata piimas banaani ja rosinatega, tee.
  • Lõunasöök: eilne rukkileib viilu kitsejuustuga, magus õun.
  • Lõunasöök: tailiha borš, kana lihapall köögiviljade lisandiga.
  • Suupiste: jogurt küpsiste ja vahukommidega.
  • Õhtusöök: köögiviljadega küpsetatud kala, keefir.
  • Hommikusöök: valgu omlett piimavorstiga, tee.
  • Lõunasöök: kodujuustu pajaroog, kuivatatud puuviljakompott.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, veiseliha kotlet tatraga.
  • Suupiste: puuviljasalat jogurtiga.
  • Õhtusöök: kana lihapallid, hautatud hautis, keefir.

Vanemate abistamiseks: dieettoitude retseptid

Valmistage lastele maitsvaid ja tervislikke toite

  • Valgu omlett juustuga. Nõu valmistamiseks peate:
    • kahe muna valk;
    • piim - 2 spl. lusikad;
    • juust - 10 g;
    • natuke soola.

    Valmistage selline omlett või sisse. Väike kogus seda sulatatakse mittenakkuva pannil. Ühes mahutis olevad valgud ja piim segatakse, kuid ei vahustata. Valgu mass valatakse eelsoojendatud pannile. Kolme minuti pärast piserdage omletti riivitud juustuga. Kata kaanega. Veel kahe minuti pärast eemaldatakse omlett. Saate seda serveerida lusikaga 15% hapukoorega.

  • Pakkumised kana pelmeenid. Portsjoni kohta:
    • hakkliha kana - 100 g;
    • piim - 30 ml;
    • ühe muna valk;
    • jahu - 1 magustoidu lusikas;
    • natuke soola.

    Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpsetusnõud määritakse võiga.

    Lisage hakklihapiim, valk, jahu ja sool. Segage käsitsi või saumikseriga. Knelid asetatakse lusikaga vormi. Küpseta 25 minutit.

  • Pajaroog lillkapsaga. Võtke:
    • lillkapsas - 500 g;
    • piim - 50 ml;
    • munavalged - 2 tk;
    • kodujuust - 50 g;
    • sool.

    Lillkapsas lahustatakse õisikuteks ja keedetakse 5 minutit pärast keetmist. Sel ajal kuumutatakse ahi. Mikseris vahustatakse piim, valk ja sool. Vorm määritakse kergelt võiga. Kapsa õisikud pannakse vormi ja valatakse koos piimja munaga. Puista peale kodujuust. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

vajavad retseptid toitumine number 5 lapse jaoks

Terapeutilised dieedid
Dieedi number 5
Näidustused dieedi nr 5 määramiseks.
Dieet nr 5 on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi korral taastumisfaasis; krooniline hepatiit ilma ägenemiseta; maksa tsirroos ilma selle puudulikkuseta; krooniline koletsüstiit ja sapikivihaigus ilma ägenemiseta (igal juhul - ilma mao- ja soolte raskete haigusteta).
Dieedi eesmärk.
Dieedi eesmärk on maksa keemiline säästmine tervislikus toitumises, aidata normaliseerida maksa ja sapiteede funktsioone, parandada sapi sekretsiooni.
Dieedi üldised omadused.
Füsioloogiliselt normaalne valkude ja süsivesikute sisaldus on dieedile iseloomulik, kuna rasvade sisaldus on piiratud (peamiselt tulekindlad). Soovitatavad toidud, milles on palju lipotroopseid aineid, kiudaineid, pektiini, vedelikke. Toidurikkad lämmastiku ekstraktiivainete, puriinide, kolesterooli, oblikhappe ja rasva oksüdeerumisproduktide poolest, mis tekivad röstimisel, on vastunäidustatud. Nõud valmistatakse keedetud, küpsetatud, aeg-ajalt - hautatud. Pühkige ainult siinust liha ja kiudainerikkaid köögivilju; jahu ja köögiviljad ei möödu. Väga külmad nõud on välistatud. Dieet: 5-6 korda päevas.
Mis on dieet keemilise koostise ja energiasisalduse järgi?
Dieedi keemiline koostis: valgud - 80 g (55% loomi), rasvad 80 g (30% taimsed), süsivesikud - 350–400 g (70–80 g suhkrut); lauasool - 10 g, vaba vedelik - 1,5-2 liitrit. Komplekti võivad kuuluda ksülitool ja sorbitool (25–40 g). Energiadieet - 2400 - 2600 kcal.
Soovitatavad ja välistatud toidud ning dieet.
Leib ja jahutooted. Nisuleib 1. ja 2. klassi jahust, rukis eilse küpsetise seemnetest ja kooritud jahust. Mittesöödavate toodete küpsetamine keedetud liha ja kala, kodujuustu, õuntega. Pikad küpsised, kuiv biskviit.
Dieedist välja jäetud: väga värske leib, suvikõrvits ja kondiitritooted, praetud pirukad.
Supid Köögiviljad, teraviljad köögiviljapuljongil, piimatooted pastaga, puuviljad, taimetoidulised boršid ja kapsasupp, peet. Riivimiseks mõeldud jahu ja köögivilju ei praadita, vaid kuivatatakse.
Dieedist välja jäetud: liha-, kala- ja seenepuljongid, okroshka, rohelise kapsa supp.
Liha ja linnuliha. Madala rasvasisaldusega või rasvavabad, ilma sidemete ja kõõlusteta, kodulinnud ilma nahata. Veiseliha, noor madala rasvasisaldusega lambaliha, sealiha, küülik, kana, kalkun. Keedetud, pärast keetmist küpsetatud, tükk ja hakitud. Täidisega kapsas, pilaf keedetud lihaga. Piimavorstid.
Dieedist välja jäetud: rasvased sordid, part, hani, maks, neerud, ajud, suitsuliha, enamik vorste, konservid.
Kala. Madala rasvasisaldusega tüübid. Keedetud, pärast keetmist küpsetatud, tükkideks ja pelmeenide, lihapallide, souffli kujul.
Dieedist välja jäetud: rasvarikkad liigid, suitsutatud, soolatud kala, konservid.
Piimatooted. Piim, keefir, acidophilus, jogurt; hapukoor - roogade maitsestamiseks; rasvased ja rasvatud kodujuust ning sellest valmistatud toidud (vormiroad, laisad pelmeenid, pudingud jne). Kerge, madala rasvasisaldusega juust.
Piirang: koor, piim 6% rasva, kääritatud küpsetatud piim, hapukoor, rasvane kodujuust, soolane, rasvane juust.
Munad. Küpsetatud valgu omlett. Kuni 1 munakollane päevas toidukorra kohta. Kui seda talutakse - muna koores, omleti kujul.
Dieedist välja jäetud: kõvaks keedetud ja praetud munad. Sapikivihaigusega - kuni 1/2 munakollast päevas toidukordade ajal.
Teravili. Kõik toidud erinevatest teraviljadest, eriti tatar ja kaerahelbed. Pilaf kuivatatud puuviljadega, porgandid, pudingid porgandite ja kodujuustuga, tangud. Keedetud pasta.
Dieedist välja arvatud: kaunviljad.
Köögiviljad. Erinevad, toored, keedetud, hautatud - salatid, kõrvalroad, sõltumatud road. Happeline hapukapsas, sibul pärast keetmist, püreestatud rohelised herned.
Dieedist välja arvatud: spinat, hapuoblikas, redis, redis, roheline sibul, küüslauk, seened, marineeritud köögiviljad.
Suupisted Värske köögiviljasalat taimeõliga, puuviljasalatid, viinerid, squash-kaaviar, lihakala (pärast keetmist), leotatud, madala rasvasisaldusega heeringas, täidisega kala, mereannid, keedetud kala- ja lihasalatid, arstiroad, piimatooted, dieetvorst, madala rasvasisaldusega sink, mahe, madala rasvasisaldusega juust.
Dieedist välja jäetud: vürtsikad ja rasvased suupisted, suitsuliha, konservid, kaaviar.
Puuviljad, magusad toidud ja maiustused. Mitmesugused puuviljad ja marjad (va hapud) - toored, keedetud, küpsetatud. Kuivatatud puuviljad. Hautatud puuviljad, tarretis, tarretis, mousse, sambuca. Haigused, lumepallid. Marmelaad, šokolaadivabad maiustused, kommid, mesi, moos. Suhkur osaliselt asendatud ksülitooliga (sorbitool).
Dieedist välja jäetud: šokolaad, kooretooted, jäätis.
Kastmed ja vürtsid. Hapukoor, piim, köögivili, magus puuvilja kastmes. Jahu ei ole hautatud. Till, petersell; vanilliin, kaneel.
Dieedist välja jäetud: sinep, mädarõigas, pipar.
Joogid. Tee, kohv piimaga, puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad, roosi puusade ja nisukliide dekoktid.
Dieedist välja jäetud: must kohv, kakao, külmad joogid.
Rasvad. Naturaalne või ja nõud, rafineeritud taimeõlid.
Dieedist välja jäetud: sealiha, veiseliha, talleliha, toidurasvad.
Dieedi näidismenüü number 5.
1. hommikusöök: kodujuust suhkru ja hapukoorega, kaerahelbepuder, tee.
2. hommikusöök: küpsetatud õun.
Lõunasöök: taimetoit supp taimeõliga, keedetud kana piimakastmes, keedetud riis, kuivatatud puuviljakompott.
Suupiste: kibuvitsapuljong.
Õhtusöök: keedetud kala valge kastmega köögiviljapuljongil, kartulipüree, juustukook kodujuustuga, tee.
Öösel: keefir.

Dieedi 5. tabel

Üldreeglid

Kliiniline toitumine on patsiendi kompleksravi kohustuslik meetod. Dieetikute asutaja M. I. Pevzner arvas, et toitumine on taust, mille taustal rakendatakse teisi terapeutilisi ravimeetodeid, ja ta töötas välja 15 dieeditabelit. Ainete halva imendumisega seotud pärilike haiguste meditsiiniline dieet on ainus ravi, üks peamisi meetodeid diabeedi, rasvumise ja seedetrakti haiguste korral. Muudel juhtudel hoiab selle järgimine ära tüsistuste ja haiguse progresseerumise. Kinnitatud on dieetide arvuline süsteem, mis on kohustuslik kõigile meditsiini- ja sanatooriumiasutustele, dieedisööklatele.

Kliiniline toitumine (dieediteraapia) põhineb toitumise füsioloogial ja biokeemil, teadmistel toitainete rolli, tasakaalustatud toitumise ja toitumise kohta. See võtab arvesse haiguste kulgu põhjuseid, mehhanisme ja vorme, samuti haige inimese seedimise iseärasusi. Seedetrakti haiguste ravimise teadusena on gastroenteroloogias osa patsientide dieedist.

Dieet nr 5, tabel nr 5 vastavalt Pevznerile on soovitatav maksa- ja sapipõie erinevate haiguste korral. Samuti on ette nähtud kõhukinnisusega kroonilise koliidi korral ja raskete häireteta kroonilise gastriidi korral. Võime öelda, et see on universaalne dieet ja kõige tavalisem tabel, mille põhjal luuakse palju sorte, mida arutatakse allpool.

Vikipeedia pakub dieedi kirjeldust, kuid meditsiinilise dieedi numbri 5 täpsema ja täpsema kirjelduse võib leida dieetikute teatmeteostest. Need annavad põhitabeli ja selle sortide omaduse sõltuvalt haiguse staadiumist (ägenemine, taastumine, püsiv remissioon). Erinevad dieedid välistavad ühel või teisel määral mehaanilised ja keemilised ärritajad, samuti näevad ette kaasuvate haiguste esinemise.

5. toidulaud tagab maksa keemilise säästmise koos hea toitumisega, samuti rasvade ja kolesterooli metabolismi parandamise. Maksahaigusega näidatakse säästvat dieeti, mis aitab selle funktsiooni normaliseerida ja samal ajal parandab sapi sekretsiooni. Tugevad keemilised ärritajad on eeterlikud õlid, ekstraheerivad ained, seetõttu on need dieedist välja jäetud. Röstitud liha, kuivatatud ja suitsutatud tooted on maksale kahjulikud, neil on negatiivne mehaaniline ja keemiline mõju. Tükeldatud lihast ja köögiviljadest aurutatud või keedetud toidud avaldavad nõrka mõju..

See dieet sisaldab vähendatud koguses rasva (tulekindlate ja halvasti seeditavate ainete tõttu), naatriumkloriidi (6-10 g), piirab munakollaste ja puriinide rikaste toitude kasutamist. Kusihapet leidub suurtes kogustes loomade maksas, noorloomade ja lindude lihas, pagaripärmis, suitsutatud kiludes, sardiinides, tuunikala, kiludes, heeringas, lõhekaaviaris, lõhes, kuivatatud sealiha seentes, suitsutatud angerjas, makrellis, krevettides, rannakarpides. Kõik nad on dieedist välja jäetud - seega on see hüpoksalaadi dieet..

See sisaldab rohkesti kiudaineid, pektiine ja lipotroopseid aineid (seetõttu nimetatakse seda lipotroopseteks) - need on asendamatud aminohapped, mida leidub veiselihas, madala rasvasisaldusega kalades. Nad on rikkad sojaubades, vadakus, petipiimas ja tataris. Lipotropiilsed ained kaitsevad maksa rasvade degeneratsiooni eest, vähendavad põie kolesteroolikivide riski ja vähendavad kolesterooli ladestumist anumates. Kiudainetel, polüküllastumata rasvhapetel, fütosteroolidel ja letsitiinil on lipotroopne toime. Kolm viimast ainet sisalduvad taimeõlides (mais, linaseemned, päevalill jt).

Nõud valmistatakse hautatud, keedetud või küpsetatud kujul, mis tagab maksa keemilise säästmise. Küpsetamine on välistatud praadimisega. Nõusid ei pühi (ainult siinuseliha ja jämedad köögiviljad). Kohustuslik on pakkuda fraktsionaalset toitumist, mis aitab kaasa sapi regulaarsele väljavoolule. Kalorikogus on 2400–2600 kcal (valgud - 90 g, süsivesikud - 400 g, rasvad - 80 g). Soola kasutamine on piiratud, peate jooma vedelikke 1,5 liitri piires.

Üks peamisi tooteid on madala rasvasisaldusega liha ja selle suur valik on veiseliha, kana, kalkun, vasikaliha ja isegi madala rasvasisaldusega sealiha. Kala on soovitatav süüa lahja, kuni 3 korda nädalas. Ka köögiviljade koostis on üsna mitmekesine: peaaegu kõik köögiviljad, mida me sageli kasutame, samuti happevabad hapukapsad. Oluline on see, et puuvilju ja marju oleks lubatud kasutada mis tahes kujul..

  • rasvane liha, praetud toidud, suitsutatud liha, maks, ajud, konservid, neerud, hautised, vorstid, seapekk, toidurasvad;
  • käärimist ja kõdunemist soodustavad tooted (kaunviljad, hirss, valge kapsas, kui patsient seda halvasti talub);
  • sekretsiooni stimulandid (vürtsid, seened, mädarõigas, marineeritud köögiviljad, sinep, soolatud, marineeritud toidud);
  • ekstraheerivad ained (kaunviljad, kala- ja seenepuljongid, liha);
  • tooted eeterlike õlidega (naeris, redis, igasugused redised, roheline sibul, küüslauk);
  • hapud puuviljad (tsitrusviljad, hapud ploomid, jõhvikad);
  • koor, rasvane ja hapu kodujuust;
  • kohv, kakao, gaasijoogid, šokolaad, jäätis, koorekondiitritooted.

Lubatud toodete loetelu:

  • liisunud nisuleib või kreekerid;
  • lubatud taimeköögiviljasupid, samuti keedetud teraviljaga supid (riis, pärl oder, kaerahelbed, tatar), jahu ja köögiviljad suppide ja liharoogade kastmiseks ei möödu;
  • tailiha ja kala, kodulindude kasutamine on lubatud küpsetatud kujul;
  • madala rasvasisaldusega keedetud aurutatud kala (tükis ja hakkliha kujul);
  • piim, piimatooted, madala rasvasisaldusega ja paks kohupiim;
  • valguauru omletid, ühe munakollase päevas võib lisada ainult roogadele;
  • teraviljast valmistatud teravili: riis, tatar, kaerahelbed ja kaer, keedetud vees ja pool piimaga;
  • keedetud õhukesed vermicelli;
  • keedetud ja hautatud köögiviljad;
  • küpsed puuviljad (küpsetatud ja toored), tarretis, kuivatatud puuviljapuder;
  • mesi, suhkur, piimakreem, moos, vahukommid, marmelaad;
  • või roogades (20 g päevas);
  • tee sidruni ja suhkruga, nõrk kohv, magusad mahlad, kibuvitsamarjade infusioon.

Dieet 5. tabel koletsüstiidi jaoks

Krooniline koletsüstiit on kõige levinum patoloogia haiguste loendist, milles see tabel on näidustatud. Sellel haigusel on bakteriaalne või parasiitne iseloom, kuid selle oluliseks põhjuseks on ka sapi stagnatsioon ja selle koostise muutus. Seetõttu on selle haigusega vaja tutvustada tooteid, mis parandavad sapi väljavoolu - need on kliid, köögiviljad, puuviljad, marjad. Kliid aurutatakse ja lisage 1-1,5 spl. l kolm korda päevas. Kasulikud on ka täisteratooted, merevetikad ja kuivatatud puuviljad. Kolesterooli alandamiseks tuuakse sisse mais, päevalill ja oliiviõli, mis sisaldavad fosfolipiide, polüküllastumata rasvhappeid ja E-vitamiini.

Koletsüstiidi toitumine sõltub haiguse staadiumist. Ägenemise esimestel päevadel eesmärgiga maksimeerida seedetrakt maksimaalselt, viiakse läbi täielik paastumine. Patsiendil lubatakse võtta ainult vedelikku: nõrk tee, lahjendatud mahlad, loodusliku roosi puljongid. Kolmandal päeval on ette nähtud dieet nr 5B, välja arvatud mehaanilised ja keemilised ärritajad. Soovitatav on patsiendi ranges voodis viibimise ajal (4-5 päeva).

See piirab süsivesikute sisaldust 200 g-ni (tänu lihtsatele - suhkur, keedised), vähendab valku (kuni 80 g) ja rasvakogust. Toit keedetakse ilma soolata ja lihtsalt hõõrutakse. Oluline on jälgida toitumise killustumist (vähemalt 5 korda) ja aktsepteerida väikeste osadena kirjutamist. Päevane kalorisisene dieet tasemel 1600 kcal tagab vedeliku tarbimise (kuni 2,5 l / päevas).

  • Kerge puder vee peal ja ilma võita.
  • Limasupid (kaera, riisi ja manna baasil).
  • Vedelad pudrud (kaerahelbed ja riis) koos piimaga.
  • Puderitud kompotid, tarretis, köögiviljamahlad.
  • Veidi hiljem tutvustatakse keedetud liha püree (natuke), madala rasvasisaldusega kodujuustu, aurukala.
  • Nisuleib või kreekerid.

10 päeva pärast viiakse patsiendid dieedile 5A 1-2 nädalaks. Ilma ägenemiseta on ette nähtud sapipõie ja maksa mõõdukas õrn säästmine, sapiteede eritumise funktsiooni normaliseerimine, mis on toodud tabelis nr 5. Toidus on rasvad mõnevõrra piiratud (eriti tulekindlad). Nõud keedetakse keedetud, aurutatud ja koorikuta küpsetamine on juba lubatud. Kuna remissiooni põhjustatud koletsüstiidi korral on toitumine suunatud sapi sekretsiooni mõõdukale stimuleerimisele, sisaldab see:

  • Rafineerimata taimeõliga maitsestatud salatid ja viinerid (neid tuleb vahetada).
  • Erinevad köögiviljad, marjad ja puuviljad..
  • Suur kogus kiudaineid (tänu teravilja, köögivilja ja puuvilja kasutamisele), mis on vajalik kõhukinnisuse korral.
  • Kana munad (mitte rohkem kui üks), kuna munakollased on tugev kolereetiline toode. Valude ja kibeduse tekkeks suus, mis võivad munadega tekkida, on lubatud ainult munavalged toidud.

Dieeti nr 5 saab kohaldada kuni 1,5-2 aastat.

Biliaarne düskineesia on gastroduodeniidi ja koletsüstiidi sagedane kaaslane. Seda iseloomustab sapiteede tooni või motoorika rikkumine. Sõltuvalt häiretest võib düskineesia olla hüpertooniline-hüperkineetiline (suurenenud toon ja suurenenud liikuvus) ja hüpotooniline-hüpokineetiline (sapiteede nõrk liikuvus ja nõrgenenud toon).

Düskineesiate õige toitumine väldib krampe ja on sapikivitõve ennetamine. Nende kahte tüüpi dieet sisaldab üldreegleid:

  • Sööge väikseid sööke (150 grammi) ja (5-6 korda).
  • Jälgige 3-4-tunniseid intervalle.
  • Õhtusöök 3 tundi enne magamaminekut, kergete toitude (keefir, puuviljad) söömine.
  • Vältige külma või väga kuuma sööki.
  • Ärge kasutage loomi (sealiha, hani, lambaliha) ega transrasvu (margariin, levinud).

Hüpomotoorse düskineesia korral on lubatud sapipõie motoorikat stimuleerivad toidud: köögiviljad, puuviljad, kliid, taimeõli, hapukoor, munad ja pruun leib, koor.

Hüpermotoorne düskineesia seevastu välistab sapi teket stimuleerivad tooted: rasvased piimatooted, loomsed rasvad, pruun leib, toored köögiviljad, puljongid ja vahuvesi.

Dieet number 5 sapikivitõve korral

Sapikivitõve toitumine remissiooni ajal ei erine ülaltoodust. Sel juhul on näidatud ka põhitabel. Kividega sapipõies kehtivad piirangud ainult munakollaste kasutamisele - roogades saate kasutada ainult 0,5 munakollast, seedimatud rasvad on keelatud. Taimeõlid on lubatud koguses, mis ei põhjusta krampe.

Topograafilise läheduse, verevarustuse ja innervatsiooni koosluse, sapikivitõve ja koletsüstiidi tõttu on patoloogilisse protsessi kaasatud gastroduodenaalne süsteem, kõhunääre (areneb krooniline pankreatiit) ja soolestik.

Pankreatiidi ja koletsüstiidi kombineeritud patoloogia korral kasutatakse tabelit nr 5P. Seda iseloomustab proteiinisisalduse suurenemine (kuni 120 g) ning rasvade ja süsivesikute veelgi suurem piiramine, mis stimuleerivad kõhunäärme funktsiooni. Koletsüstopankreatiidiga on ekstraktiivained (kapsapuljong, liha- ja kalapuljongid) ja köögiviljade jäme kiudained tingimata piiratud. Kõik nõud serveeritakse keedetud või purustatud auruga. Dieet on ette nähtud 3 kuuks, siis seda laiendatakse.

See juhtub, et peamise haigusega kaasneb gastroduodeniit. Sümptomid sõltuvad haiguse staadiumist ja ravi hõlmab tingimata dieettoitu. Ägeda staadiumi gastroduodeniidi korral on toitumine ette nähtud tabelis nr 1. Dieedil on palju ühist: välistage nõud - mao sekretsiooni patogeenid. Toit soovitatav vedel või riiv, keedetud ja puder. Jäta välja kiudainerikas toit (naeris, hernes, redis, oad, redis, spargel), kareda nahaga puuviljad (karusmarjad, datlid, sõstrad, viinamarjad), täisteraleib, samuti jämeda sinihallitusliha, linnuliha ja kalanahk..

Sageli kasutatakse Pevzneri järgi 5. dieeti remissiooni staadiumis gastriidi korral, kuna see tagab limaskesta keemilise säästmise. See välistab lisaks valge kapsa ja maisi, nagu köögiviljad, millel on jäme kiudaine ja mis põhjustavad puhitust. Ei soovitata pärl otra, maisi, odra ja hirssi teravilja, rasvapiim, koor, kääritatud küpsetatud piim.

Kui ägedas staadiumis on gastriit koos koletsüstiidiga, aga ka maohaavandiga, eriti tugeva valu korral, on näidatud tabel nr 5B. Seda peetakse võimalikult säästlikuks, kuna toitu valmistatakse ilma soolata ja seda serveeritakse ainult limaskestade, suflee ja kartulipüree kujul..

Dieet nr 5 pärast sapipõie eemaldamist

Tuleb märkida, et konservatiivne ravi ei ole alati efektiivne. Koletsüstiidi sagedaste ägenemistega, tüsistuste (mädane, flegmonoosne koletsüstiit) ja sapikivitõve korral pole sapipõie eemaldamist võimalik vältida. Toitumine on operatsioonijärgse taastumisperioodi oluline komponent. 12 tundi pärast operatsiooni on lubatud juua vett ilma gaasi väikeste lonksudena (kuni 500 ml päevas). Teisel päeval lisatakse dieedile keefir, magustamata tee ja tarretis portsjonite kaupa, mis ei ületa 0,5 tassi sagedusega 3 tundi..

Operatsioonijärgne dieet laieneb 3–4 päeva - lubatud on sagedased söögikorrad (kuni 8 korda päevas) portsjonitena 150 g kaupa: supipüree vees, kartulipüree (poolvedelik), munavalge omlett, keedetud kalapuder, puuviljaželee. Võite juua mahlasid (õun, kõrvits) ja teed suhkruga. Viiendal päeval tutvustatakse küpsiseküpsiseid ja kuiva nisuleiba. Nädala pärast on lubatud riivitud teravili (tatar, kaerahelbed), keedetud kerimisliha, madala rasvasisaldusega kodujuust ja köögiviljapüree. Pärast seda saab patsiendi viia tabelisse nr 5A, veidi hiljem - tabelisse nr 5. Retseptid antakse allpool..

Rasvane maksahaigus on hepatoloogias kõige tavalisem haigus. Haiguse patogeneesi seostatakse insuliiniresistentsusega, mille tagajärjel kogunevad triglütseriidid maksas rasvase hepatoosi moodustumisega, mis viib lõpuks maksas hävitavate muutuste tekkimiseni (steatohepatiit). Üldiselt on haiguse asümptomaatiline kulg iseloomulik ja see tuvastatakse juhuslikult biokeemilise uuringu ja ultraheli ajal. Iseloomulik on ALAT, ASAT ja aluselise fosfataasi aktiivsuse suurenemine, bilirubiini taseme tõus, hüperkolesteroleemia ja hüpertriglütserideemia. Mõnel patsiendil on diabeet.

Rasvase maksa hepatoosi korral on soovitatav kaalulangus, mis saavutatakse dieedi ja kehalise aktiivsuse abil. Patsiendid peavad järgima tabeli nr 5 dieeti, kuid lisaks rasvumisega on vaja vähendada dieedi energeetilist väärtust. Naiste minimaalne kalorikogus on vähemalt 1200 kcal ja meeste puhul 1500 kcal. Kaalu vähendamine 5-10% viib ALAT, ASAT, hepatosplenomegaalia aktiivsuse vähenemiseni ja aitab vähendada steatoosi. Ohutu on kaalulangus 1500 g nädalas.

  • Või, margariini, loomsete rasvade ja polüküllastumata FA-dega toodete (mereannid, kala, taimeõlid, linnuliha, oliivid, pähklid, kui energiavajadus seda võimaldab) kasutamine väljajätmine.
  • Kolesterooli tarbimise vähendamine toiduga (kuni 300 mg päevas) - kaaviari, munakollase, rupsi, suitsuvorstide, rasvase piimatoodete ja rasvase liha väljajätmine.
  • Erandiks praetud ja frititud roogad.
  • Toidu rikastamine vitamiinidega (puuviljad, artišokk, maapirn, porru).
  • Suhkurtõbi - lihtsate süsivesikute kõrvaldamine.

Kaasasündinud funktsionaalse bilirubineemia hulgas on Gilberti sündroom esikohal. Arvatakse, et seda sündroomi põeb 1-5% elanikkonnast. Põhjus on pärandatud bilirubiini sidumise rikkumine. Muid patoloogilisi muutusi maksas ei tuvastata. Bilirubiini taseme perioodiliseks suurenemiseks veres on nakkused, ülekoormus, sulfoonamiidide, suukaudsete rasestumisvastaste ravimite võtmine, hepariin, salitsülaadid. Mõnel juhul ilmub see esmakordselt A-hepatiidi taastumisperioodil.

Selle haiguse puhul on nälja mõju väga väljendunud - märgitakse konjugeerimata bilirubiini taseme tõusu. Seetõttu on vajalik tasakaalustatud toitumine selle toidulaua piires ja suurte söömisperioodide ärahoidmine. Samuti tuleb jälgida piisavat vee koormust, et vältida sapi paksenemist ja lisaks kasutada rasvlahustuvaid vitamiine ja mikroelemente..

C-hepatiidi eriline tähtsus muu hepatiidi hulgas on seotud elanikkonna nakatumise suurenemisega viirusega. On olemas ilmne nakkusvorm - hepatiit (ikterilises või anikteriaalses vormis) ja seal on hepatiidi sümptomeid (maksa suurenemine, joobeseisund, asteenilised ja düspeptilised sündroomid) ja asümptomaatilist vormi, kui puuduvad hepatiidile iseloomulikud kaebused ja sümptomid. Asümptomaatiline vorm on kõige tavalisem ja peaaegu ei diagnoosita. Äge hepatiit lõpeb taastumisega või erineva raskusastmega aktiivsusvormide kroonilise hepatiidiga.

Alkoholi kuritarvitamine, narkomaania ja ebatervislik toitumine kiirendavad märkimisväärselt maksa parenhüümi kahjustuse progresseerumist ja määravad kindlaks haiguse kahjuliku tulemuse. C-hepatiidi korral (kõigis selle vormides) peavad patsiendid järgima dieeti - tabel nr 5 ja protsessi ägenemise korral - nr 5A.

On vaja täielikult loobuda toodetest, mis sisaldavad säilitusaineid ja värvaineid, rasvast liha ja kala. Kogu elu jooksul on praetud toitude ja alkoholi kasutamine lubamatu. C-hepatiidi toitumine peaks olema murdosa, jagatud 5-6 annuseks.

Allpool pole toodete tabelit, vaid toodete ja roogade loetelu, mis aitavad teil mõista, mida saate selle dieedilaua raames kõigi ülaltoodud haiguste korral süüa ja mida mitte..

Sordid

  • Tabel nr 5A - loob maksa maksimaalse rahu, on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi korral ning krooniliste haiguste (hepatiit, koletsüstiit ja seedetrakt) ägenemise korral, maksatsirroos hüvitisetapis.
  • 5B - kroonilise hepatiidi ja koletsüstiidi tõsise ägenemisega, mõõduka puudulikkusega maksatsirroosiga, peptilise haavandi ja gastriidiga, mis on kombineeritud hepatiidi või koletsüstiidiga.
  • 5P - kroonilise pankreatiidiga taastumisfaasis või ilma ägenemiseta. Normaliseerib kõhunäärme funktsiooni, vähendab sapipõie erutuvust, säästab magu, maksa ja soolestikku.
  • 5GA - hüpoallergeenne dieet, mis põhineb põhitabelil nr 5, kuid mis ei hõlma kõiki mereande, kala, kaaviari, mune, sulatatud juustu, jäätist, paprikat, hapukurki, hapukapsast, maapähkleid, seesamiseemneid, sarapuupähkleid, seemneid, tsitrusvilju, maasikaid, aprikoosid, virsikud, vaarikad, viinamarjad, granaatõunad, ananass, melon, astelpaju, kiivid, manna ja nisutangud, täispiim, maitseainetega puuviljajoogid, koogid, šokolaad, vahukommid, pastill.
  • 5SC - postkolütsüstektoomia sündroom koos duodeniidi esinemise ja kroonilise gastriidi ägenemisega. See tagab seedesüsteemi maksimaalse säästmise ja vähendab sapi sekretsiooni..
  • 5G või 5 L / W - on ette nähtud sapipõie hüpotensiooniks koos sapistamisega ja seisundis pärast koletsüstektoomiat koos maksa sapi stagnatsiooniga. Toitumine on suunatud sapi sekretsiooni tõhustamisele ja sapi soolestiku vereringe parandamisele, nii et dieet sisaldab polüküllastumata rasvhappeid ja valke.
  • 5P - pärast haavandi resektsiooni koos dumpingu sündroomiga.

Näidustused

Milliste haiguste korral on see dieet ette nähtud??

  • äge koletsüstiit ja hepatiit taastumisfaasis;
  • krooniline hepatiit ilma ägenemiseta;
  • sapikivitõbi remissioonil;
  • koos maksatsirroosiga (tingimusel, et maksapuudulikkus puudub);
  • krooniline koletsüstiit (ilma ägenemiseta).

Lubatud tooted

  • Suppe valmistatakse ainult köögiviljapuljongitel, millele on lisatud teravilja, vermišelli ja köögivilju. Saate süüa borši- ja kapsasuppi, piima- ja puuviljasuppe. Supikastmeid ei tohi praetud.
  • Nisuleib (I ja II klassi jahu), hea taluvusega - rukkileib. Puhumise vältimiseks peate sööma seisma jäänud leiba. Dieeti laiendatakse kuiva biskviidi, küpsetatud mittesöödavate toodete, liha, kodujuustu, õunte ja madala rasvasisaldusega küpsiste turuletoomisega.
  • Kasutage lahja veiseliha, vasikaliha, küülikut, kana. Neid saab keeta ja seejärel küpsetada, tükkidena serveerida või tükeldada.
  • Millist kala tohib süüa? Lubatud on madala rasvasisaldusega kala (tursk, põhjaputassuu, haug, safranitursk, pollock, haug, harilik karpkala, merluus), võite teha keedetud mereandide salateid ja köögiviljadega täidetud kala.
  • Keedetud ja küpsetatud kalatoidud.
  • Soovitatavad munad - omletid või pehme keedetud. Kollane on piiratud või välistatud sapikivitõvega.

Värske köögiviljasalat

Piimatooted on ainult madala rasvasisaldusega: keefir, acidophilus, jogurt. Kuna piim on halvasti talutav, lisatakse seda ainult roogadele. Kohupiima võid julgelt selle loomulikus vormis ja vormiroad lisada.

  • Hapukoor on lubatud roogade maitsestamise vormis. Või (taimset) õli sisestatakse nõusse looduslikul kujul.
  • Suppide ja pajaroogade lisandina võite süüa mis tahes teravilja teravilja kujul.
  • Köögivilju tarbitakse küpsetatud, keedetud ja hautatud kujul (hapuoblikas, redis, spinat, redis, seened, küüslauk). Saate teha värskete köögiviljade salat õli ja vinaigrettidega. Lubatud on happevaba hapukapsas, roheliste herneste püree, squash-kaaviar, köögiviljahautis. Vürtsidest on lubatud till ja petersell.
  • Hapukoore-, köögivilja- ja piimakastmeid saab valmistada iga liha- ja köögiviljaroogi jaoks ning koos nendega on lubatud küpsetada.
  • Puuviljad ja marjad peavad olema happevabad, neid tarbitakse värskelt ning kompotide ja tarretise kujul.
  • Maiustustest on lubatud marmelaad, karamell (mitte šokolaad), mesi, moos. Suhkur asendatud ksülitooliga (osaliselt).
  • Soovitatavad joogid: lauavesi ilma gaasita, nõrk tee, köögiviljamahlad, kliide puljong, kibuvitsa infusioon.
  • Heakskiidetud tootetabel

    Köögiviljad ja rohelised

    Valgud, gRasvad, gSüsivesikud, gKalorid, kcal
    baklažaan1,20,14,524
    suvikõrvits0,60,34.624
    kapsas1.80,14.727
    brokkoli3.00,45.228
    porgand1.30,16.932
    kurgid0,80,12,815
    salat pipar1.30,05.327
    petersell3,70,47.647
    jääsalat0,90,11.8neliteist
    tomatid0,60,24.220
    kõrvits1.30,37.728
    tilli2,50,56.338

    Puuviljad

    banaanid1,50,221,895
    õunad0,40,49.847

    Pähklid ja kuivatatud puuviljad

    rosinad2.90,666,0264
    kuivatatud viigimarjad3,10,857,9257
    kuivatatud aprikoosid5.20,351,0215
    kuivatatud aprikoosid5,00,450,6213
    ploomid2,30,757,5231

    Teravili ja teravili

    tatra tangud (tuum)12,63.362,1313
    kaera tangud12.36.159,5342
    pärl oder9.31,173,7320
    riis6.70,778,9344

    Jahu ja pasta

    pasta10,41,169,7337
    nuudlid12,03,760,1322
    tatarnuudlid14,70,970,5348

    Pagaritooted

    kliid leib7.51.345,2227
    täisteraleib10.12,357,1295

    Maiustused

    moos0,30,263,0263
    tarretis2.70,017,979
    vahukommid0,80,078,5304
    piimakommid2.74.382,3364
    kommifond2.24.683,6369
    puuvilja- ja marjamarmelaad0,40,076,6293
    kleepige0,50,080,8310
    maria küpsised8.78.870,9400

    Toorained ja maitseained

    kallis0,80,081,5329
    suhkur0,00,099,7398

    Piimatooted

    keefir 1,5%3.31,53.641
    kääritatud küpsetatud piim2,84.04.267

    Juustud ja kodujuust

    kodujuust 1%16,31,01.379

    Lihatooted

    loomaliha18,919,40,0187
    Jänes21,08,00,0156

    Lind

    keedetud kanarind29,81.80,5137
    keedetud kana trummikile27,05,60,0158
    keedetud kalkunifilee25,01,0-130
    Pehmed keedetud kanamunad12.811,60,8159

    Kala ja mereannid

    lest16,51.80,083
    pollock15,90,90,072
    tursk17,70,7-78
    merluus16,62.20,086

    Õlid ja rasvad

    võid0,582,50,8748
    oliiviõli0,099,80,0898
    päevalilleõli0,099,90,0899

    Karastusjoogid

    vesi0,00,00,0-
    mineraalvesi0,00,00,0-
    roheline tee0,00,00,0-

    Mahlad ja kompotid

    aprikoosimahl0,90,19,038
    porgandimahl1,10,16.428
    virsiku mahl0,90,19,540
    ploomimahl0,80,09.639
    tomatimahl1,10,23.821
    kõrvitsa mahl0,00,09,038
    kibuvitsamahl0,10,017,670
    * andmed on esitatud 100 g toote kohta

    Täielikult või osaliselt piiratud tooted

    Keelatud toitude ja roogade hulka kuuluvad:

    • Värske leib, kondiitritooted, praetud pirukad, koogid, lehttainas, muffin.
    • Tooted, mis sisaldavad oblikhapet (hapuoblikas, spinat), eeterlikke õlisid (redis, redis, küüslauk, sibul), samuti väga ekstraheeruvaid toite (kõik puljongid).
    • Keelatud on süüa rasvast liha ja kala, suitsutatud liha, kaaviari, soolatud kala, vorsti, konserve.
    • Ei ole lubatud süüa okroshka ja hapukapsa kapsasuppi.
    • Dieedist jäetakse välja ka kõrge kolesteroolisisaldusega kõrvalsaadused (maks, neerud, aju, tursamaks)..
    • Jämeda kiudainega (redis, naeris, redis) kaunviljad ja halva taluvusega kapsad.
    • Keetmisrasvad ja loomade rasvad, hane- ja pardiliha, kõvaks keedetud ja praetud munad.
    • Rasvapiim ja koor on keelatud, vürtsikad maitseained: mädarõigas, sinep, pipar, ketšup, majonees.
    • Välja on jäetud ka must kohv, šokolaad, kakao.

    Dieedilaud 5 lastele - igapäevane menüü, retseptid

    Dieeti nr 5 peetakse õigustatult kõige universaalsemaks. Väiksemate muudatustega saab seda soovitada isegi lastele. Lisaks kasutatakse dieeti nr 5 teatud haiguste profülaktikana..

    Paljud lapsed kannatavad maksahaiguste ja sapiteede talitlushäirete all. Sellel on palju põhjuseid, alates geneetilisest eelsoodumusest ja lõpetades alatoitumisega. Laua 5 lapsele saab korraldada nii statsionaarselt kui ka kodus.

    Dieedi omadused

    Dieettabel 5 näeb ette fraktsionaalse toitumise (5-6 korda päevas) koos rasvade, eriti tulekindlate rasvade piiranguga. Selline toitumine peaks vältima sapipõies seisvat sappi ja aitama taastada kahjustatud maksarakke.

    Patsiendile, kellele arst määrab tabeli 5, on dieet keelatud praetud, suitsutatud, vürtsikute, konserveeritud ja rasvaste toitude kasutamine. Sellised toidud nagu seened, redis, hapuoblikas, oad, vürtsid, kakao ja šokolaad on täielikult välistatud. Kondiitritoodete ja värske leiva kasutamine on lubamatu..

    Laua dieedi number 5 nõud tuleb aurutada, küpsetada ahjus või keeta ja tarbida soojas vormis.

    Liiga külma ja kuuma toidu söömine on vastunäidustatud. Samuti tuleks piirata soola tarbimist..

    Haigestunud maksaga seotud toitumisvaegus peaks siiski olema täielik ja sisaldama vajalikke valke, süsivesikuid, mikroelemente ja vitamiine. Seetõttu pakub tabeli number 5 puhul dieet laias valikus tooteid:

    • tailiha (veiseliha, küülik), linnuliha ja kala (ahven, tursk, safran-tursk);
    • piim, kodujuust ja keefir;
    • pasta;
    • 1 muna päevas (eelistatult aurutatud omlett);
    • leib, eelistatult must ja liisunud;
    • toored või keedetud köögiviljad;
    • teravili - kaer, manna, tatar, riis;
    • kõik marjad ja puuviljad;
    • või ja taimeõli roogade lisandina;
    • suhkur, moos, moos, mesi;
    • tee või kohv piimaga, kibuvitsapuljong, puu- ja köögiviljamahlad.

    Lisaks selliste toodete kasutamise keelule, mis on põhimõtteliselt ebasoovitavad isegi tervetele inimestele, hõlmab dieeditabel 5 puljongide, liha- ja kalasuppide kasutamist. Kui keedate suppi lihaga, siis tuleks valada esimene puljong pärast 5-minutist keetmist, valage peeneks hakitud liha värske portsjon veega ja keetke puljong kuni pakkumiseni.

    Piimaputru on soovitatav keeta esmalt vees, lisades keetmise lõpus piima. Juustu tuleks piirata. Teravate juustude kasutamine, samuti teravate maitseainete, näiteks sinepi, pipra või mädarõika kasutamine on täielikult välistatud.

    See sisaldab suures koguses aminohappeid ja valke. Lastearstid soovitavad 2-aastaselt kasutada kahe päeva jooksul ainult ühte kana muna. Seda antakse tervelt suppi või maitsvate omlettide valmistamiseks.

    Vutimunad, mis sisaldavad palju kaltsiumi, mineraale ja vitamiine, sobivad ka väikestele..

    Soovituslik dieedimenüü tabel 5

    • hommikusöök: köögiviljaviinigrett väikese viilu heeringaga + viilu vannitud leiba + tee piimaga;
    • teine ​​hommikusöök: keedetud liha tatrapudru + köögiviljamahla lisandiga;
    • lõunasöök: köögiviljasupp + keedetud kala kartulipüree ja köögiviljadega + kuivatatud puuviljakompott;
    • õhtusöök: kodujuustu pajaroog + tee.
    • magamaminekut: puuviljaželee magustamata kuivade küpsistega.

    Järgmisel päeval võib menüü olla järgmine:

    • hommikusöök: kodujuust hapukoorega + kaerahelbepuder piimas + tee;
    • lõunasöök: küpsetatud õun;
    • lõunasöök: köögiviljasupp + keedetud kana piimakastmes keedetud riisi lisandiga + kuivatatud puuviljakompott;
    • pärastlõunane suupiste: kibuvitsapuljong;
    • õhtusöök: keedetud kala kartulipüreega + juustukook kodujuustuga + tee;
    • enne magamaminekut: keefir.

    Kuidas last juua?

    Päeva jooksul pole vajaliku vedelikukoguse arvutamine keeruline: 2-aastane laps vajab 100 kg 1 kg kaalu kohta. Keskmiselt on see umbes 1,5 liitrit ja kuumuses veelgi. Kastke last veega (filtreeritud või spetsiaalsed lapsed) söögikordade vahel.

    Päevane vedeliku maht (1,5 l) sisaldab lisaks veele ka esimese kursuse vedelikke, piima, kompotti, taimeteed, kakaod, odrajooki, kibuvitsa infusiooni, puu- ja köögiviljadekokte, mahlu. Päeval võite anda oma lapsele mitte rohkem kui 150 ml mahla. Kõiki jooke peaks laps saama juua tassist.

    Dieetmenüü tabel 5 lastele

    Tervislik toit lastele. Neerude ja põiehaiguste korral on ette nähtud laste toidulaud 5.

    Selliste toodete väljajätmine nagu šokolaad, vahuvesi, kuumad vürtsid, suitsutatud liha ja marinaadid on laste kehale kasuks. Vajalik valk, süsivesikud, vitamiinid, dieeditabel 5 sisaldab täies mahus. See on tailiha ja kala ning köögiviljad, puuviljad, marjad, või ja taimeõlid.

    Piim, kodujuust ja kääritatud piimatooted sisaldavad valku, kaltsiumi ja fosforit, mida kasvav laps hädasti vajab, ning aitavad normaliseerida laste soolestiku mikrofloorat, eriti kui ravi viidi läbi antibiootikumide abil. Selline õige ja õrn toitumine väikeste portsjonitena 4-5 korda päevas aitab lapsel pärast haigust kiiresti taastuda.

    Alatoitluse tõttu on laste maksa- ja sapiteede haiguste arv viimasel ajal märkimisväärselt suurenenud. Maksakahjustuste põhjused võivad olla mitte ainult vead dieedis, vaid ka nakkushaigused.

    Liha ja kala

    Liha või kala norm päevas on keskmiselt 50–100 grammi. Seda tüüpi tooted ei tohiks olla väga rasvased. Hea vasikaliha, kalkuniliha, kana ja küüliku valimisel.

    Kalakonservide, lõheperede ja punase kaaviari andmine ei ole soovitatav (allergia võimaliku esinemise tõttu).

    Milliste haiguste korral on seedetrakti dieet näidustatud?

    Dieedi nr 5 määrab ainult arst. See on näidustatud järgmiste seedesüsteemi haiguste korral:

    • Maksahaigus.
      Tsirroos, mitmesuguse päritoluga krooniline hepatiit (viiruslik, toksiline, nakkav).
    • Sapiteede ja sapipõie haigused.
      See on koletsüstiit, sapikivitõbi, kolangiit, operatsioonijärgne sündroom pärast sapipõie eemaldamist. Sageli on sapiteede kahjustuste põhjustajaks lamblia, algloomad ja muud patogeenid.
    • Maohaigused.
      Krooniline gastriit ja gastroenteriit.
    • Pankreasehaigus.
      Krooniline ja äge pankreatiit, pankreatoduodeniit.

    Näidustused ametisse nimetamiseks

    Selline toitumistaktika on ette nähtud järgmistel juhtudel:

    1. Kui lapsel on kõhunäärmehaigus - pankreatiit;
    2. Kui hepatiit diagnoositakse passiivses staadiumis;
    3. Seedetrakti ägedate häirete all kannatavad lapsed;
    4. Kui lapsel diagnoositakse sapiteede düskineesia;
    5. Sapipõletiku põletikuga - koletsüstiit;
    6. Gastriidi ja gastroenteriidiga;
    7. Sapikivitõve diagnoosimisel.

    Milliseid toite saab tarbida?

    Kui arst soovitas lapsel järgida dieeti nr 5, on kõige parem nädala nädala menüü valimisel valida tooteid, mis on sellise terapeutilise dieediga lubatud. Kõik tooted võib tinglikult jagada lubatud ja keelatud toodeteks.

    Heakskiidetud toodete hulka kuuluvad:

    • Kuivatatud nisukreekerid, eilsed küpsetised.
      Teil võib olla rukki- ja esimese või teise klassi jahu tooteid.
    • Pirukad erinevate täidistega. Nõudesse saate lisada õunu, kodujuustu, liha või kalahakkliha. Selliseid pirukaid ei tohiks praadida, vaid küpsetada ahjus.
    • Ahjus või topeltkatlas küpsetatud kala.
      Alla kolme aasta vanused lapsed peaksid sööma valget sorti kalu (merluus, pollock, tursk). Vanemate laste jaoks võite menüüsse lisada punaseid kalu. Soovitav on valida mitte väga rasvased sordid. Lõhe või rasvane lõhe pole lastele hea. Suurepärane asendaja on forell, samuti roosa lõhe, chum lõhe.
    • Lind, kalkun, loomaliha.
      Madala rasvasisaldusega sealiha. Enne keetmist eemaldatakse rasv ja rasv.
    • Köögivilja- või teraviljapuljongis keedetud supid.
      Võite keeta piimasuppi, kuid kindlasti lahjendage piim veega.
    • Aurutatud või küpsetatud omletid ahjus ilma praetud koorikuta
      . Võite keeta kõvaks keedetud mune. Lisage menüüsse dieediga nr 5 munad mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.
    • Kapsas
      , mis peaks olema hästi välja pandud.
    • Spetsiaalne laste- ja köögiviljapüree purkides.
      See sobib eriti imikutele alates 6 kuust pärast esimese peibutise sissetoomist..
    • Hapupiim, jogurt või keefir
      , rikastatud kasulike bifidobakterite ja laktobatsillidega. Eelista madala rasvasisaldusega toite.
    • Kõik magusad puuviljad ja marjad..
    • Kõik köögiviljad (va keelatud).
      Suure ettevaatusega - tomatid.
    • Magustamata ja madala rasvasisaldusega kreekerid ja küpsised.
      Maiustused tuleks valida ilma šokolaadikatteta. Saate süüa mett ja erinevaid kuivatatud puuvilju.
    • Teravili.
      Eelistage riisi, kaerahelbeid või tatar.
    • Puuviljajoogid ja kompotid,
      keedetud kuivatatud puuviljade ja marjade alusel. Külmutatud marjadest saate puuviljajooke süüa. Nõuetekohase külmutamise korral ei kaota nad oma kasulikke omadusi ja vitamiine. Ikka mineraalvesi. Erinevad marjaželeed. Tee peaks olema nõrk. Kakao piimas.

    Pärast arvukaid seedetrakti erinevate haigustega laste vaatlusi on teadlased koostanud tabelid toodete võimalike kombinatsioonide kohta.

    Keelates keelatud toidud, võite saavutada haiguse stabiilse remissiooni.

    Kui lapsel on lahtised väljaheited, siis eelistage tooteid, mis seda kinnitavad. Lisage dieeti kindlasti riisipuder ja lihatooted. Kõhukinnisuse korral tuleks suurendada puu- ja köögiviljade kogust. Neis sisalduv kasulik kiudaine mõjutab soolestiku motoorset funktsiooni positiivselt..

    Lubatud tooted: tabel

    Laste dieeditabel number 5 sisaldab kehale vajalike toodete loetelu. Rõhk on valgutoodetel. Rasvad tuleks välja jätta. Seda on tabelis selgelt näidatud..

    TootekategooriaLubatud
    Liha ja kalaMadala rasvasisaldusega liigid (veiseliha, vasikaliha, küülik, ahven, ristikarp, tursk, haug). Kandke keedetud ja küpsetatud
    LindKeedetud kana, Türgi filee
    JahuLiisunud leib. Galette küpsised
    TeraviliTatar, kaer, manna, riis - keedetud, viskoosse teravilja kujul. Kõva nisu pasta on lubatud
    SupidSoovitatavast teraviljast köögiviljapuljongis küpsetatud taimetoitlasupp
    PiimMadala rasvasisaldusega juust, jogurt, kodujuust, piim
    KöögiviljadKapsas, värsked tomatid, kurgid, noored ürdid. Suvikõrvits, sibul, peet ja porgand söövad keedetult
    PuuviljadArbuus, virsikud, banaanid, aprikoosid, pirnid, melonid, õunad. Mitte happelised marjad: mustikad, maasikad. Kuivatatud puuviljad.
    JoogidTee ilma teeta, puuviljamahlad, kompotid, valmistatud kuivatatud puuviljade baasil

    Mis on parem välja jätta?

    • Värsked kondiitritooted ja kondiitritooted.
      Kõik kondiitritooted tuleks jätta homseni ja seal on ainult eilsed jahutooted. Leht-kondiitritooted on keelatud.
    • Soolatud ja õline kala.
    • Kõik tööstuslikult valmistatud lihatooted:
      vorstid, vorstid ja vorstid, pardi- ja sealiha rupipastad. Suitsutatud ja soolatud sealiha.
    • Rasvases liha- või kalapuljongis keedetud supid.
      Puljongis keetmise käigus eraldub tohutul hulgal ekstraktiive, mis võivad lapsel põhjustada gastriidi või pankreatiidi ägenemist.
    • Praetud munad või munad,
      kõvaks keedetud.
    • Kõik hapukurk ja konservid.
    • Hapukoor, juust,
      samuti kõik rasvasisaldusega piimatooted.
    • Hapud marjad ja puuviljad.
    • Vürtsikad köögiviljad:
      hapuoblikas, roheline ja sibul, küüslauk, aga ka redis.
    • Teravili:
      maisist, hirssist ja pärlikoorest.
    • Pakendatud magusad mahlad, kange kohv.

    Päeva näidismenüü

    Päeva menüü koostamisel proovige lapse dieeti lisada võimalikult palju erinevaid toite. Nii saab ta rohkem selle kasvu ja arengu jaoks vajalikke toitaineid ja vitamiine.

    Päeva näidismenüü:

    • Hommikueine.
      Riisiroog kuivatatud puuviljade ja suhkrustatud puuviljadega. Määri soovi korral maasikajogurtiga. Magustamata nõrk tee.
    • Suupisteks sobib banaan.
      Vanematele lastele pange mõned kreeka pähklid.
    • Lõunaks -
      püreesupp lillkapsa ja lihapallidega kalkuni hakklihast. Teisel - köögiviljapilaf. Kuivatatud puuviljade kompott.
    • Kõrge tee
      . Kodujuust pirni ja mandli kroonlehtedega. Pohla puuviljajook.
    • Õhtusöögiks
      hautatud roosa lõhe köögiviljakastmes. Kõrvale saab serveerida keedetud raasuvat riisi. Pange roog köögiviljasalatiga maitsestatud köögiviljasalatiga. Magustoiduks - rosinate kooritud kaerahelbedest valmistatud kreekerid. Magustamata tee.

    Dieedi kaalumisel lähtuge lapse maitse-eelistustest.

    Kui lapsele meeldivad teraviljad ja köögiviljad rohkem, küpseta pajaroogi või teravilju. Lisage oma dieeti kindlasti madala rasvasisaldusega lihatooted. Neid on vaja lapse kasvamiseks ja arenguks..

    Õhtusöögid

    Õhtusöök peaks olema kerge ja samal ajal rahuldust pakkuv, seetõttu tuleks lapsele pakkuda proteiinitoite ning võimalusel välistada kiired süsivesikud (mahlad, maiustused). Soovitav on õhtusöök sööda hiljemalt kell 19-00, pärast õhu käes söömist jalutada. Enne magamaminekut on parem toita 2-aastaseid lapsi jogurti või puuviljadega, mis küllastavad ja parandavad seedimist.

    LOE LISAKS: õhtusöögi retseptid 2-aastasele lapsele

    Kala pajaroog

    Viilutatud noor kartul, keetke. Lisage värsket võid ja piima, soola ja pekske kartulipüree. Kustutada eraldi 100 ml-s. piima 150 grammi madala rasvasisaldusega kalafileed. Pange kala tulekindlasse kaussi, pange veerand keedetud muna peal, valage hautist jäänud piimaga üle ja pange kartulipüree. Küpseta ahjus 20 minutit.

    Lastele mõeldud menüü maitsvad retseptid

    Laste menüü dieediga 5 on väga mitmekesine. Saate ühendada kõik tooted lubatud loendist, saades uusi ja huvitavaid retsepte. Selline toitumine aitab säilitada kogu pere tervist ja hoiab ära seedetrakti krooniliste haiguste võimalike ägenemiste.

    Laisk pelmeenid marjakastmega

    • Võtke 500 g viis protsenti kodujuustu. Pühkige see põhjalikult läbi sõela. See muudab roogi õhulisemaks ja õrnamaks. Lisage üks muna, veidi soola ja supilusikatäis suhkrut. Sisestage jahu, kuni moodustub piisavalt paks tainas. Sõtke see hoolikalt läbi. Lase tainal seista ja paisuda.
    • Sel ajal asetage pliit soolase veega potti. Keetke keemiseni. Lõika tainas pikkadeks ribadeks (umbes kahe sentimeetri paksused). Lõika väikesteks tükkideks. Kastke tainas keevasse vette. Keetke hetkest, kui nad pinnale tõusevad, 12-15 minutit. Eemaldage lusikaga ja asetage taldrikule. Liigne vesi peaks ära voolama.
    • Marjakastme valmistamine on lihtne.
      Selleks võtke kõik marjad. Need võivad olla värsked või külmutatud. Kõik sõltub aastaajast. Keeda marjad vähese veega (kuni moodustub siirup). Lisage umbes 400-500 g marjadele 2 spl suhkrut. Segage 1 spl kartulitärklist külma veega. Segage hoolikalt, nii et tükke ei oleks.
    • Kui marjad on suhkruga keedetud 10 minutit, valage õhuke tärklisevoog. Soojendage, kuid ärge keetke. Kui ilmuvad esimesed mullid, eemaldage see pliidilt. Kaste on valmis!
    • Jahuta marjakaste ja serveeri pelmeenidega. Nõu saate kaunistada banaani või värskete marjadega. Ole kindel, et beebile see roog tõesti meeldib, ja ta küsib kindlasti toidulisandeid.

    See lihtne ja lihtne retsept aitab emadel kodujuustu toita beebidele, kes kategooriliselt keelduvad kõigist hapupiimatoodetest.

    Laste toidulaud 5 on vajalik, kui lapsel on kõhunäärme, maksa ja sapipõie haigused. Sageli on seedetrakti haiguste põhjustajaks nakkushaigused, ebaregulaarne toitumine, söömishäired, üleküpsetatud, rasvased toidud, kuivtoit ja sagedane kiirtoidu söömine. See dieet on ette nähtud väljaspool ägenemise staadiumi.

    Mida süüa 2-aastasele lapsele pärastlõunaseks suupisteks: retseptid lastele vanuses 1 kuni 2 aastat

    Juustupannkoogid:

    • Vala kaussi 300–400 g kodujuustu
    • Saatke sinna 1 muna, näputäis vanilliini
    • Vala veidi suhkrut ja jahu
    • Sõtku tainast, jälgi selle ühtlust
    • Õli pannil (pisut) õliga õlitada.
    • Pange kohupiima tainast pallid kuumale pannile.
    • Prae neid suletud kaane all madalal kuumusel, kuni mõlemal küljel on roosiline värv.

    Pannkoogipannkoogid:

    • 1 spl. lisage kaussi keefir või hapupiim
    • Vala paar supilusikatäit. taimeõli
    • Vahusta 1 muna, lisa näputäis soola ja vaniljet
    • Vala paar supilusikatäit. suhkur ja lisa jahu, kuni tainas muutub hapukooreks.
    • Panni tuleks kergelt kuumutada ja pisut pintsliga määrida.
    • Vala tainas lusikaga
    • Prae ilma õlita (esimest korda arvestamata)
    • Röstige mõlemalt poolt 0,5 minutit

    Banaanirihmaga sirmid:

    • Jahvatage üks banaan püreeks
    • Lisage banaanimassile suhkur ja muna
    • Võite segada natuke küpsetuspulbrit ja vanilli
    • Lisage aeglaselt jahu, kuni taigen moodustub
    • Pange tainas lusikaga pannile, prae pannkooke mõlemalt poolt 0,5 minutit.


    Maitsva pärastlõunase tee variandid 2-aastastele lastele

    Keelatud tooted

    Dieedi järgimiseks, tabel 5, tuleb lapse toidust välja jätta kõik värsked pagaritooted, aga ka kondiitritooted (pannkoogid, pirukad, pannkoogid, koogid), lihapuljongis küpsetatud supid, rasvane kala ja liha, seened, jäätis, seapekk, kooretooted, praetud munad ja kõvaks keedetud munad. Siia alla ei kuulu ka hapud marjad ja puuviljad, redis, roheline sibul, hapuoblikas, redis, spinat, sinep, kaunviljad, mädarõigas, pipar, sinep. Kaaviar, suitsutatud liha, konservid, marineeritud köögiviljad on keelatud.

    Ärge kartke nii suurt keelatud toitude loetelu, sest see ei tähenda, et teie laps nälgib.

    Tegelikult ei peeta seda dieeti väga piiratudks ja see pakub dieeti, mis koosneb mitmesugustest toodetest, mis sisalduvad väikese lapse tervislikus toitumises.

    Seda laste dieeti iseloomustab füsioloogiliselt normaalne süsivesikute ja valkude sisaldus koos rasvade kerge piiramisega. See süsteem eeldab, et teie lapse menüü sisaldab toite, mis sisaldavad lipotroopseid aineid, pektiine, kiudaineid ja vedelikku.

    Üldised näpunäited

    Kahtlemata on 2-aastase lapse toitumine juba täiskasvanu lähedal, ta vajab eraldi toiduvalmistamist. Poest toodud paprikad, äädikas ja tomatipasta pole suppi, hautistesse ega liharoogadesse lubatud..

    Imiku jaoks soovitatakse toitu valmistada korraga, sest kuumutamisel kaotavad roogade komponendid oma kasulikkuse ja maitse. Parem on toita last samal ajal, ärge sundige teda sööma, kui ta ei soovi toitu.

    Ehk kui eemaldate ühe komponendi või muudate konsistentsi, süüakse kõik ilma veenmiseta. Söödade vahel ärge unustage joogivett. Mahlad ja joogid segavad sageli söögiisu.

    Lapse kaheaastane toitumine on neli söögikorda päevas. See on hommikusöök, lõuna, pärastlõunane tee, õhtusöök. Ligikaudne intervall söögikordade vahel on 4 tundi. Ligikaudne toidukogus jaotatakse omavahel järgmiselt: 25% / 35% / 15% / 25% (hommikusöök / lõuna / pärastlõuna / õhtusöök). Päevane kalorikogus on 1300–1400, sellest 350–360 kalorit eraldatakse rasvadele.

    Menüü koostamine

    Üldiselt tuleb dieedi periood jagada 5-6 toidukorraks. Mõelge, millised tooted on menüüs..

    Pagaritoodetest on vastuvõetav eilne küpsetatud leib või kuivatatud leib. Võite võtta rukist, nisu ja muud tüüpi leiba, sealhulgas täistera. Ärge unustage siiski, et värske leib, lehttainas, kondiitritooted ja kondiitritooted on keelatud.

    Samal ajal saate menüüsse lisada söögikõlbmatuid tooteid kodujuustu ja õuntega, samuti anda tahkeid mittesöödavaid küpsiseid, kuiva biskviiti.

    Dieet võib sisaldada mitmesuguseid köögiviljasuppe, taimetoidulist borši ja kapsasuppi, teraviljasuppe, peedi-, köögiviljapuljongi- või puuviljapastat, piimasuppe. Samal ajal ei praadita köögivilju ja jahu kastmeks, vaid kuivatatakse. Võite soola suppe ja serveerida ainult soojana.

    Pasta ja teravili

    Dieedisse võivad kuuluda pudingid, vormiroad, poolviskoossed teraviljad, eriti sobivad tatra- ja kaerahelbed. Võite küpsetada pilafi porgandite ja kuivatatud puuviljadega, pudingit kodujuustu ja porganditega, manna, riisi ja tangudega. Keedetud pasta. Välja arvatud pärl oder, odra tangud ja hirss..

    Köögiviljad

    Laste dieedil oleva tabeli 5 menüü lisamisel lisage erinevaid köögivilju ja ürte, konserveeritud rohelisi hernesid, happevaba hapukapsast, squash-kaaviari, küpseid tomateid. Köögiviljad on kas toored või keedetud või hautatud. Need võivad olla salati, lisandina ja iseseisva roogina..

    Piim ja piim

    Piimas on dieedis lubatud, seda võib lisada ka teele. Kasutage dieedis hapukoort, madala rasvasisaldusega kodujuustu, jogurtit, acidophilust, mahedat tüüpi juustu. Saate süüa laiskaid pelmeene, pudinguid, pajaroogasid, kohupiima-suflee, munapuderit, kohupiima-vanaema, aurutatud kodujuustupannkooke. Lubatud köögiviljad ja või mitte rohkem kui 50 g päevas.

    Marjad ja puuviljad

    Marju ja puuvilju tuleks võtta ainult magusana. Nendest saate juba keeta tarretist, kompotti, vahukomme, tarretist, teed sidruniga. Võite pakkuda oma lapsele moosi, mett, natuke suhkrut tees. Samuti on vastuvõetavad marmelaad, kommid, kuivatatud puuviljad ja šokolaadivälised kommid..

    Joogid

    Tee piima või sidruniga, nõrk tee, tomatimahl, puuvilja- ja marjamahlad, kibuvitsapuljong. Kakao, must kohv, külmad joogid, ka gaseeritud.

    • Dieeditabel nr 10 ja vastav menüü on määratud südame-veresoonkonna haigustega (südamedefektid, südamehaigused, hüpertensioon, reuma), närvihaigustega patsientidele...
    • Ülekaalulisuse dieet nr 8 hõlmab spetsiaalset menüüd, mille eesmärk on avaldada otsest mõju ainevahetusele, et võimalikult palju rasva kõrvaldada. Tänud...
    • Kõrge happesusega gastriidi korral on peamine ravi dieet. Seetõttu tuleb erilist tähelepanu pöörata selle ettekirjutustele ja arsti soovitustele. Esimene...
    • Maksahaiguste dieet hõlmab konkreetset menüüd, mida kasutatakse peaaegu kõigi maksafunktsiooniga seotud haiguste ravis: koletsüstiit, tsirroos,...

    Tere lugejaid! Täna kirjutan paljude inimeste jaoks väga olulisest teemast: 5. toidulaua tabel, mida saate, mida mitte süüa. Esitan kõik mugavas visuaalses tabelis. Kirjutan ka ligikaudse nädala toidumenüü nädala menüü 5. lauale.

    Kasulikud retseptid lastele

    Tabel 5 keelab tootevaliku. Kuid see ei sega laste maitsvate ja mitmekesiste roogade söötmist. Seedetraktihaigused ei välista köögivilja- ja lihahautiste, madala rasvasisaldusega liha, kala, mitmesuguste teraviljade ning puuviljade ja magustoitude kasutamist.

    Valgu omlett

    Üks lihtne ja tervislik roog. Kõige lihtsam on seda topeltkatlas küpsetada. Peaksite võtma paar värsket muna, murdma ja eraldama oravad munakollastest. Munavalkudes pole peaaegu kolesterooli. Lisage neile soola ja piima, lusikatäis taimeõli, pekske saumikseriga hästi läbi. Pange konteiner koos seguga kahekordse katla alla. Nõu keedetakse umbes 10 minutit ja seda saab serveerida.

    Taimne pajaroog

    Pajaroog on eriti populaarne suve-sügishooajal, mil värskete köögiviljade sortiment on kõige rikkalikum. Köögiviljad koosnevad suvikõrvitsast, paprikast ja baklažaanist. Need vastavad täielikult tabeli 5 dieedi nõuetele. Need lõigatakse kuubikuteks, lisatakse veidi muna riivitud juustu ja ühe muna valku. Kõik segatakse põhjalikult. Mahuti koos sisuga kaetakse fooliumiga ja asetatakse topeltkatlasse. Valmis pajaroog soolatakse maitse järgi ja piserdatakse peeneks hakitud ürtidega.

    Punapeedi kotletid

    Peedikottides pole liha, see on eranditult dieetroog. Selle peamised koostisosad on peet ja muud köögiviljad, samuti kinnitusvahendid: jahu, manna, kana muna.


    Dieedi kaalumisel lähtuge lapse maitse-eelistustest.

    Sellise roogi saamiseks peate peet keema, riivima, lisage toores muna, sool. Seejärel valage manna, jagage see peedi massist. Pärast seda peate moodustama kotletid peedi-hakklihast. Nüüd saate neid õlis praadida. Praadimisprotsessi ajal on soovitatav pann kaanega sulgeda, et kondiitritooted aurustuksid veelgi.

    Kalaroog köögiviljadega

    Selle dieediannuse saamiseks kuumutage ahi eelkuumutatud temperatuurini 160 kraadi. Pange praepann kihiti küpsetatud pannil. Altpoolt pange kartulid, mida peate soola ja pipraga, siis porgandid. Määri majoneesi või hapukoorega.

    Järgmisena pannakse õhukeselt viilutatud kalafilee. Kõik valatakse sidrunimahlaga, maitsestatakse vürtsidega, puistatakse soolaga ja kaetakse sibulaga. Suvikõrvitsa ringid asetatakse sibula peale ja tomatid pannakse kõige peale. Jälle lisatakse sool, samuti pipar ja riivitud kõva juust. Maht pannakse eelkuumutatud ahju 35-40 minutiks. Kui pajaroog on jahtunud, saab seda laua taga serveerida..

    Laisk pelmeenid marjakastmega

    Varuma peate kodujuustu, hapukoore, muna, suhkru, mannaga. Kõik koostisosad segatakse ja pannakse pooleks tunniks kõrvale, kuni manna paisub. Kastme keedetakse samal ajal. Marjadele lisatakse suhkrut, seguga konteiner pannakse tulele. Seejärel valatakse sisusse vees lahustatud tärklis, vedelik keedetakse ja tulekahju lülitatakse välja.

    Vesi kuumutatakse laias pannil. Kohupiimasegule lisatakse jahu, sellest massist kooritakse taignatükid, millest valmistatakse väikesed pallid või rullid. Saadud pelmeenid visatakse keevasse vette ja keedetakse, kuni need pinnale jõuavad. Valmis pelmeenid võetakse välja, valatakse õli ja marjakastmega, serveeritakse lauale.

    Kaeraküpsised

    Selliseks küpsetamiseks pole jahu vaja. Laua 5 toiduküpsised valmistatakse kaerahelbedest ja munadest. Samuti pole õli vaja. Kaerahelbed purustatakse kohviveskis, neile lisatakse peotäis rosinaid. Vahusta 2 kana muna, lisades 3 tl. suhkur, näputäis vanilliini ja kaneeli. Selles asetatud küpsistega küpsetusplaat pannakse 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta 15-20 minutit.

    Kõrvitsa pajaroog nuudlitega

    Selleks kulub umbes klaas riivitud värsket kõrvitsat, 200 g nuudleid, pool klaasi piima, 1 muna, 2 spl. l suhkur ja 1 spl. l võid. Sool ja suhkur tuleks panna püreestatud kõrvitsasse, hautatud kuni pehme. Nuudlid tuleb keeta eraldi. Seejärel lisatakse sellele võid ja piima. Segu pannakse 30 minutiks kõrvale. Seejärel purustatakse muna sisu, kõik pannakse ahjuplaadile ja pannakse 20 minutiks ahju. Jahutage pajaroog, kandke kiht hapukoort ja serveerige lauale.

    Valgu omlett juustuga

    • 2 kana muna;
    • 2 spl. l piim;
    • 10 g juustu;
    • näputäis soola.

    Omleti jaoks on vaja võid. See tuleks sulatada pannil. Munavalged asetatakse piimaga ühisesse nõusse, kuid ärge raputage. Vala mass kuumale pannile. 3-4 minuti pärast piserdage omletti riivitud juustuga ja katke 2 minutit. Seejärel eemaldage omlett. Serveeri lauale hapukoorega.

    Köögivilja kaaviar

    Valmistatud lisana põhiroogadele. Kaaviari jaoks peaksite võtma 2 kartulit, 1 porgandi, 1 värske kurgi, 1 pea sibulat. Vaja läheb ka taimeõli ja soola..

    Kartulid ja porgandid tuleb keeta tervena, seejärel jahutada, koorida ja tükeldada suurteks osadeks. Lõika ka sibul suurteks tükkideks ja prae pannil läbi. Kurk peeneks hakitud. Kõik komponendid kerivad hakklihamasinas. Sel viisil valmistatud segu maitsestatakse taimeõliga, sellele lisatakse sool ja segatakse hästi. Kaaviar on valmis.

    Dieedi 5 tabel: kellele näidatakse seda dieeti?

    Dieedi 5 tabel on terapeutiline toit. Kaalulangetamise dieetidega pole sel mingit pistmist. Dieedi 5 tabeli töötas välja arst Pevzner peaaegu sada aastat tagasi, kuid ikkagi määravad arstid selle dieedi patsientidele. See viitab sellele, et see toidusüsteem tõesti töötab ja aitab parandada patsiendi seisundit..

    Toitumine "Tabel nr 5" on ette nähtud maksa, sapipõie ja sapiteede haiguste korral. Täpsemalt:

    • maksatsirroos, kui maksapuudulikkus puudub
    • krooniline gastriit
    • sapikivitõbi (ilma ägenemiseta)
    • hepatiit (ilma ägenemiseta)
    • koletsüstiit (ilma ägenemiseta)
    • krooniline koliit
    • ägeda koliidi ja gastriidi taastumise ajal
    • pärast sapipõie eemaldamist (operatsioonijärgsel perioodil)

    Tasub meeles pidada, et toitumine on taastumise üks olulisi komponente. Toitumine vastavalt tabeli nr 5 skeemile normaliseerib seedimist, aitab parandada sapi sekretsiooni. Maks dieedi ajal puhkab ja taastub. Tabeli number 5 aitab vältida ägenemisi. See dieet võib kesta kuude, aastate või isegi terve elu. Seetõttu ei tohiks 5. tabelit pidada teid piiravaks dieediks; käsitlege seda kui eluviisi ja kui head harjumust.

    Kõrvaldage kahjulikud tooted

    Kuna me räägime sellest, mis on 2-aastaselt puru jaoks kasulik ja mis mitte, arutame kohe, kuidas last toita, on rangelt vastunäidustatud. Selliste toodete loetelu on üsna ulatuslik:

    • Suitsutatud liha, tugevalt praetud ja vürtsikad road, kiirtoidutooted;
    • Mereannid, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni (krevetid, krabid, rannakarbid, punane ja must kaaviar);
    • Seened;
    • Rasvaste sortide liha (lambaliha, sealiha, hane- ja partide liha);
    • Piim, mis pole kohandatud imikutoiduks;
    • Viinamarjad ja kantaluup, mis suurendavad kõhupuhitust ja halvendavad kõhunäärme funktsiooni;
    • Maiustused (koogid, maiustused, jäätis, šokolaad, muffin, küpsised või suvikõrvits);
    • Mesi (allergikutele kalduvatele lastele);
    • Sädelev vesi;
    • Pasta ja vorstid (vähemalt erandina võite neid oma lapsele kinkida).

    Lisaks kaaluge oma lapse keha individuaalseid omadusi. Ärge toppige last sellega, mis on kasulik, kui tal on konkreetse toote suhtes loomulik sallimatus.

    Dieedi 5 tabel: peamised põhimõtted.

    1. Valgud ja süsivesikud dieedis jäävad tavapäraseks koguseks. See tähendab, et umbes 80-100 grammi valku, 250-400 grammi süsivesikuid. Kogus sõltub soost, füüsilisest aktiivsusest, kaalust. Rasvade piire peab olema 80 gr. päevas.

    2. Kalorikulu varieerub vahemikus 2000 kuni 2800 kcal. Jällegi sõltub see ülaltoodud teguritest..

    3. k hulk suureneb

    salat dieedis, peamiselt köögiviljade tõttu. Ainult köögivilju tuleks süüa riivitud kujul, nii et haigetel organitel oleks neid lihtsam assimileerida, et mao eritaks vähem hapet. 4. Suurendage pektiinide arvu dieedis. Pektiin on väga oluline toitaine. See toimib paksendajana. See mõjutab väga hästi maksa ja kõhunääret, kuna eemaldab kehast toksiine, mis kogunevad maksa. Pektiin alandab ka kolesterooli ja veresuhkrut ning on toit soolestiku mikrofloorale.

    Parimad pektiini allikad on peet, õunad, sõstrad, ploomid, aprikoosid.

    Veidi väiksemas koguses pektiini leidub teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Kuid see pole seda väärt

    l pektiin toidulisandina. Sel juhul võib ilmneda soolestikus käärimine, samuti selle obstruktsioon. Piisab naturaalsest puu- ja köögivilja pektiinist.

    5. Joo kindlasti palju vett. Vähemalt 1,5 liitrit päevas puhast vett, suvel vähemalt 2 liitrit.

    6. Fraktsionaalne toitumine 4-5 korda päevas iga 3-4 tunni järel.

    7. Nõusid tuleks keeta, küpsetada, aurutada, hautada. Te ei saa süüa praetud. Te ei saa köögivilju ja jahu edasi anda.

    8. Suurendage lipotroopsete ainete sisaldust dieedis. Need on sellised kasulikud aminohapped, mis normaliseerivad kolesterooli metabolismi kehas, aitavad maksas erituda rasva..

    9. Dieedi tabel 5 keelab külma toidu söömise. Ainult soe või mõõdukalt kuum.

    10. On vaja välja jätta järgmist tüüpi tooted: alkohol, marineeritud toit, vürtsikad, konserveeritud, rasvased, sooda ja kohv.

    11. Keetmisel võib kasutada soola. Kuid parem on valmis roog soola, nii et kasutate vähem soola. Võite süüa 10 grammi päevas. sool, mis võrdub 1 tl.

    Need on laua numbri 5 peamised toitumispõhimõtted, millest peate kinni pidama. Sel juhul vähendate maksa, kõhunäärme, sapipõie koormust. Dieet 5 on piisavalt mitmekesine, et see ei häiri psühholoogiliselt teie tervist.

    Kasulikud videod

    Pevzneri järgi tabelit nr 5 peetakse üheks parimaks spetsiaalseks dieediks, mis on ette nähtud sapijuhade ja põie, maksa, pankrease probleemide korral. Laste dieedil 5 on puhastav ja tervendav toime, mis põhineb tüsistusi provotseerivate toiduainete täielikul tagasilükkamisel. Sellise dieediga igapäevane menüü sisaldab roogasid, mis normaliseerivad seedesüsteemi tööd ega ärrita neid. Dieedi 5 tabel on taust, millel põhineb haiguse efektiivne ravi.

    Mida saab, mida ei saa dieedi 5 tabeliga süüa: tabel.

    TootegruppMida ma saan süüa dieedilauaga number 5Mida ei saa süüa toidulauaga number 5
    • Piimatooted
    • Madala rasvasisaldusega keefir, jogurt, jogurt, piim, madala rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega mahe juust. Hapukoort saab väikestes kogustes kasutada kastmena.
    • Rasvapiim, keefir (alates 2,5%), rasvane kodujuust, rasvad kõvad juustud, koor, kääritatud küpsetatud piim, jäätis, rasvane hapukoor, kääritatud küpsetatud piim.
    • Jahu tooted
    • Eile leib, kuivatatud; mittesöödavad kondiitritooted (biskviitküpsised), kuiv biskviit
    • Värske leib, värsked kondiitritooted, praetud pirukad, lehttainas, pannkoogid.
    • Liha ja linnuliha
    • Madala rasvasisaldusega liha: küülik, vasikaliha, veiseliha. Nahata lahja lind: kana, kalkun.
    • Keedetud piimavorst.
    • Madala rasvasisaldusega sink, keel.
    • Rasvane liha: lambaliha, sealiha. Rasvane lind: part, hani. Rasv, loomne rasv (võib-olla väga väikestes kogustes rasva).
    • Rups: süda, maks, aju.
    • Vorstid, suitsuliha, lihakonservid.
    • Neist lihapuljongid ja supid.
    • Kala ja mereannid
    • Madala rasvasisaldusega kalad: ahven, karpkala, merluus, tuun, pollock, haug, haug, tursk.
    • Punane õline kala: lõhe ja lõhe väikestes kogustes.
    • Mereannid väikestes kogustes.
    • Rasvased kalad: beluga, harilik tuur, forell ja teised.
    • Kalamari: must ja punane (see on väga õline).
    • Suitsutatud, kuivatatud, soolatud kala, kalakonservid.
    • Nendest kalapuljongid ja supid.
    • Munad
    • Saate mitte rohkem kui 1 tk. päevas aurutatud omleti või pehme keedetud kujul. Või võib munavalgeid olla palju, neil pole rasva.
    • Kõvaks keedetud praetud munad.
    • Teravili ja pasta
    • Tatar, parem roheline, riis, kaerahelbed, manna. Saab müslit.
    • Kõva nisu pasta.
    • Oder, munad, hirss, maisitangud.
    • Kaunviljad: herned, oad, kikerherned, oad.
    • Köögiviljad
    • Keedetud peet, kartul, porgand, suvikõrvits, kõrvits.
    • Värsked kurgid, tomatid, salat.
    • Pekingi kapsas, lillkapsas, meri.
    • Seened.
    • Hapud ja kibedad rohelised: hapuoblikas, petersell, till, spinat, rabarber). Lisandiks võib olla mõni petersell ja till.
    • Baklažaan, valge kapsas, redis, spargel, küüslauk, suvaline sibul.
    • Kõik konserveeritud ja marineeritud köögiviljad.
    • Puuviljad ja marjad
    • Magusad õunad, nii värsked kui ka küpsetatud.
    • Banaan, mitte rohkem kui 1 päevas, granaatõun, ploomid, muud kuivatatud puuviljad.
    • Magusad marjad.
    • Hapud marjad ja puuviljad.
    • Õli
    • Päevalille-, oliivi-, linaseemne taimeõlid.
    • Või. Saate mitte rohkem kui 30 gr. päevas pudru koostises.
    • Maiustused
    • Väheses koguses moosi mis tahes puuviljadest ja marjadest.
    • Marmelaad, vahukommid, mesi
    • Šokolaad, koogid, kondiitritooted, šokolaadid, halvaad, kõik kondiitritooted.
    • Joogid
    • Gaseerimata mineraalvesi, roheline tee, kuivatatud puuviljakompott, mahlad, ainult kontsentreerimata, kibuvitsapuljong.
    • Kakao, kohv, sooda, alkohol, kange tee. Kõik külmad joogid.
    • Maitseained, kastmed
    • 10 gr. sool (1 tl) päevas, hapukoor ja piimasalatikastmed, kaneel, vanilliin, nelk, loorberileht.
    • Äädikas, majonees, sinep, mädarõigas, ketšup, adžika. Kõik vürtsikad ja rasvased kastmed.

    Vaadake videot: mis on võimalik, mis pole dieedi 5 lauaga võimalik.

    Nädala menüü näidismenüü tabeli nr 5 jaoks.

    Menüü on soovituslik. Menüü saate teha oma lemmiktoitudest, võttes arvesse 5 laua dieedi põhiprintsiipe, millest ma eespool kirjutasin.

    HommikueineSuupisteLõunasöökSuupisteÕhtusöök
    Syrniki madala rasvasisaldusega kodujuustust kuivatatud puuviljadega. Saate teha sama. Roheline nõrk tee + kreeker.Küpsetatud õun.Borsch köögiviljapuljongil, keedetud kalkunil, porgandipüree.Pikad küpsised, kibuvitsapuljong.Küpsetatud haugipüree, natuke hapukoort, riisi, porgandi ja peedipüree.
    Tatarpuder keedetud veiselihaga. Kuivatatud puuviljade kompott.Madala rasvasisaldusega jogurt.Köögiviljasupp, vasikaliha kotletid ahjus, värske salat.Suudlus, mittesöödav küpsetamine.Kartulipüree, keedetud kala, värske salat.
    Aurutatud omlett munavalgetest, vinaigrette. Tee.Madala rasvasisaldusega kodujuust banaaniga.Tatarpuder aurutatud kalaga, köögiviljasalat, kissell.Jogurt, õun.Köögiviljahautis tailiha, värske kurgi, teega.
    Piima kaerahelbed. Porgandi- ja õunasalat. Kibuvitsapuljong.rohelise teega.Supp turska, viilu pruunleiba, riisi, köögiviljamahla.Keefir, mõned puuviljad (ploom, õun, banaan) 150 gr.Pilaf valmistatud riisist, lihast, ploomidest, pruunist leivast.
    Aurutatud kanakotid piimakastmega, riisipuder. Apple kompott.Kodujuustuga täidetud õun rosinatega, kompott.Veiseliha lihapallisupp, kõva pasta, keedetud kala.Kohupiima pajaroog, mahl.Täidisega kapsas hapukoorega (natuke), leib, puuviljamahl.
    Mannapuder piimas, millele on lisatud kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploome, teed.Vinaigrette, tee, kreeker., viil leiba eile, kompott.1 banaanKalmaari- ja muude mereandide salat. Köögiviljad, leib.
    Kõva pasta, leotatud heeringas, köögiviljad, peedimahl.PirniõunKartulipüree veiseliha praad.Keefir, küpsetatud õunRiis, küpsetatud kana, vinaigrette.

    See on kõik. Söö õigesti, ära jää haigeks!

    Selle dieedi kasutamise näidustused. Milliseid toite saab süüa ja milliseid mitte. Nädala menüüvalik koos retseptidega.

    Pärast koletsüstiidi rünnakut või sapipõies asuvate kividega aitab dieet 5. Normaalse toitumise juurde naasmine 5. Spetsialisti M. I. Pevzneri ravitabel sobib haiglaravil olevatele inimestele. Menüü viitab madala rasvasisaldusega, et vähendada maksa koormust..

    Viies tabel maksa säästmiseks. Mis on võimalik? Mis mitte?

    Krooniline hepatiit, sapikivid, krooniline koletsüstiit ja pankreatiit, kompenseeritud tsirroos, sapiteede düskineesia - näidustused selle dieedi jaoks.

    • taastada seedetrakti funktsioon;
    • normaliseerida rasvade ainevahetust;
    • parandada kolesterooli ja sapi väljavoolu.
    • lämmastik
      punaste nitritite tõttu leidub seda rohkesti proteiinisisaldusega toitudes (sealhulgas kaunviljades, pähklites, õlides), aga ka varajasetes köögiviljades, nitraatidega arbuusides, vorstides ja suitsulihas;
    • kolesterool
      rasvasest lihast (sealiha ja rups, maks), kaladest (makrell, täht-tuur ja muud sordid), munadest, rasvast hapukoorest, koorest;
    • puriinid
      metaboliseeritakse kusihappeks ja neid leidub šokolaadis, kakaos, heeringas, anšoovis, sealihas, hernestes, ubades;
    • oblikhape
      - see on oksalaat, mis suurendab seedetrakti motoorikat ja mida kasutatakse sinepis, sinepis, rasvases lihas, äädikas, šokolaadis ja maiustustes, küpsistes, kookides ja anorgaanilises jäätises;
    • eeterlikud õlid
      sibul, küüslauk ja seller, petersell ja till, redis ja redis võivad põhjustada maksa silelihaste spasme;
    • tselluloos
      , mis stimuleerib mao ja seedesüsteemi lihaste tegevust.

    Viienda tabeli toodete nimekiri:

    • Punases kapsas on lubatud köögivili, kuna see sisaldab 4 korda vähem kiudaineid kui valge kapsas ja rohkem karotiini, kurke ja tomateid (mitte varem), tärkliserikkaid (pehmeid) köögivilju: peet, porgand, kartul, sibul ja paprika. Mida jämedam on toode, seda peenem on see vaja tükeldada ja riivida.
    • Kaerahelbed, tatar, manna ja riisitangud läbivad tugeva kuumtöötluse, seetõttu on need kergesti keedetavad ja sobivad toitumiseks. Dieettoiduks vajalik puder 5.
    • Küpsed puuviljad sisaldavad rohkem pektiine, pehmeid kiude: banaane, maasikaid ja muid marju, õunad tuleb jahvatada, granaatõun on seemneteta, kuivatatud puuvilju leotada.
    • Supid täidavad lõunaaega - ainult kergetel puljongitel, ilma sibulat ja porgandit praadimata. Riietu madala rasvasisaldusega hapukoorega, haki liha peeneks.
    • Hauta, küpseta ja küpseta lahja veiseliha ja kana, küülik. Ahjus küpsetage merluus, haug, keetke krevetid ja kraami kalmaarid.
    • Munadest kasutage valke, kuid päevas on lubatud üks munakollane. Omlett, vormiroad, pošeeritud või kotikesed, samuti täidiseks ja salatiteks.
    • Madala rasvasisaldusega piimatooted on maksa jaoks hea õhtusöök. Lubatud on kerge juust, mida saab kodus valmistada piimast või keefirist.
    • Valige leib, milles on vähem jämedaid kiudaineid: nisu, teise klassi rukis, kondiitritooted ilma pärmita.
    • Puriinide tõttu ei ole lihtne teed keeta, veega lahjendatud mahlasid juua, omatehtud marjadest puuviljajooke ja puuviljajooke, ürtide dekokte ja kuivatatud marju.
    • Mõõdukalt kasutage tera- ja salatites võid ja taimeõlisid.
    • Piiratud (üks kord päevas) sööge maiustusi: vahukommid, marmelaad, mesi.

    Dieet

    Niisiis, toitumine on tabeli number 5: 4-5 korda päevas umbes võrdsetes osades.

    Paastumisel on soovitatav juua vedelikku.

    Nõuetekohase toitumise põhialuste rikkumise tõttu või seedetrakti, maksa, neerude või kõhunäärme haiguste korral võib arst välja kirjutada dieettoidu. Laste dieet 5 aitab taastada seedetrakti tööd, eemaldades sellest koorma.

    Laste dieet 5 on kõige populaarsem

    Laste dieet 5 põhineb õigel toitumisel, nii et kui teie laps on teile selle ette kirjutanud, ärge kartke.

    Laste kõige populaarsem dieet tänu õigele tasakaalustatud toitumisele võimaldab leevendada soolestiku ja mao stressi. See on nende töö heategevus..

    Tänapäeva maailmas kannatavad paljud lapsed seedetrakti haiguste all.

    Ja neist vabanemiseks on oluline mitte ainult diagnoosi õigesti kindlaks määrata ja ravi välja kirjutada, vaid ka järgida dieeti. Kõik vanemad ei tea, milline peaks olema toidulaud 5 lastele.

    Eespool märgiti, et 5. dieet põhineb õigel tasakaalustatud toitumisel, mistõttu dieet koosneb toodetest, mis on organismile kasulikud ja vajalikud. Menüü peab sisaldama köögivilju ja puuvilju, kala ja liha, teravilja ja piimatooteid.

    Peamised keelatud tooted

    Tervise säilitamiseks on dieedist välja jäetud:

    • valge kapsas, redis, redis, roheline sibul, hapuoblikas, küüslauk, spinat, petersell, kiudainerikkad värsked köögiviljad, eeterlikud õlid ja marineeritud köögiviljad äädika abil;
    • kaunviljad ja seened valgu ja lämmastiku tõttu,
    • jämedate kiududega täidetud oder, nisu, odra tangud ja mais;
    • viinamarjad, ploomid, hapud aprikoosid, kirsid - hapud ja meteorismi soodustavad puuviljasordid;
    • rikkalikud puljongid kaladel, nahaga kana, sealiha, veiseliha, seened;
    • rasvane liha ja kala, omatehtud piimatooted;
    • võidtooted, suupisted, värske leib, pitsa;
    • maitseained, mädarõigas, sinep, majonees, pipar;
    • šokolaad, kakao, halvaad, maiustused;
    • kange tee, kohv, gaseeritud joogid ja kontsentreeritud mahlad, piimakokteilid, kuna need on külmad ja sisaldavad transrasvadega jäätist.

    Võimaliku ja võimatu põhjal koostame ligikaudse dieedimenüü 5.
    Hommikusöök:

    • kaerasupp ilma puljongita, madala rasvasisaldusega kodujuust marjadega;
    • pilaf aurutatud kuivatatud puuviljadega, jogurt ilma rasva ja suhkruta;
    • riisi ja kodujuustu puding õunamoosiga, banaan;
    • viskoosne tatrapuder, muna- ja valguomlett, õuna- ja porgandipüree;
    • syrniki kuivatatud aprikoosidega, klaas keefiri ja nisuleib moosiga;
    • pajaroog riisi, kodujuustu ja kuivatatud puuvilju, kokteil piima ja banaaniga;
    • valgu omlett spargliubade ja tomatitega, rasvavaba jogurt.
    • supp ilma puljongita, tailiha veiseliha aurutatud kotletid, hautatud suvikõrvits porgandiga;
    • bulguri salat tomatite ja ürtidega, küpsetatud kanafilee hapukoorega;
    • tursfooliumis küpsetatud suvikõrvits ja porgandisupp;
    • lihapallid kalkunilihast riisiga, keedetud lillkapsa suvikõrvitsa supp;
    • tatrasupp, madala rasvasisaldusega keedetud loomaliha, salat kurgiga;
    • pajaroog hakkliha, suvikõrvitsa, roheliste ubade ja pipraga riisiga, hautatud tomatid;
    • peedisupp (või hooajaliselt kapsasupp) keedetud vasikaliha, herneste, suvikõrvitsa ja porgandita õlita salat.
    • vinaigrette, muna (kui see polnud hommikul ja pärastlõunal), kuivatatud puuviljadega kodujuust;
    • laisk kapsarullid jogurtikastmega, keedetud peedisalat rosinatega;
    • keedetud riisi, kurgi, tomati ja punase kapsa salat madala rasvasisaldusega jogurti all, hautatud kala (tursk või pollock);
    • veiselihahautis baklažaani ja pipraga, pasta ja mõni fetajuust;
    • hautatud kana köögiviljadega, leib madala rasvasisaldusega kodujuustuga;
    • salat graanulist madala rasvasisaldusega kodujuustust, keedetud porgandist, ploomidest ja hapukoorest, keedetud spargelkapsast;
    • hakklihapallid või pelmeenid, rohelised oad, keefir kuivatatud aprikoosidega.
    • küpsetatud pirn (õun) meega;
    • viilutatud banaan, õun ja rosinad madala rasvasisaldusega jogurtiga;
    • pitaleib keedetud kana, tomati ja ürtidega;
    • kohupiimaküpsised rosinate ja banaaniga;
    • leib squash-kaaviariga, kaks viilu omatehtud kana vorsti magusa pipraga;
    • manna kuivatatud aprikoosidega;
    • ahjus küpsetatud porgandipannkoogid.

    Vahukommid, marmelaad, türgi maitsed, hapud moosid ja muud maiustused on parem süüa pool tundi pärast põhitoidukorda, kuna suhkruga toidud on suupisteid, võite esile kutsuda nende iha ja toitumisreeglite rikkumise..

    On vaja kinni pidada arsti määratud toitumisest kahe või enama aasta jooksul, laiendada - ainult spetsialisti järelevalve all

    . Sööke ja dieettooteid saab täiendada ja vähendada sõltuvalt haiguse individuaalsest käigust.

    Mida ma saan süüa viiendal dieedil?

    • Hapendamiseks mõeldud peedisupp peedisupil, millele on lisatud värskeid kurke, peterselli, muna ja madala rasvasisaldusega hapukoort.
    • Liha keedetakse talupojapärasel viisil, seejärel hautatakse porgandi, selleri, kartuli ja roheliste hernestega. Valatakse keedetud piimast jahuga valmistatud kastmega.
    • Kodujuustust jahu, suhkru ja võiga segatud laisk pelmeenid.
    • Lihapallid valmistatakse hakklihast, millele on lisatud leotatud valget leiba ja hautatud vees. Enne serveerimist lisatakse veidi õli..

    Toitumine ägenemiste ajal

    Maksa- ja sapipõiehaiguste ägedal perioodil peetakse dieeti 5a - rasvade ja mehaaniliste seedetrakti ärritavate ainete tabel:

    • Mida saab?
      Laua nr 5 jaoks lubatud tooted, kuid keedetud kuni pehmenemiseni ja riivimiseni, mis kehtib eriti liha ja köögiviljade kohta.
    • Mis mitte?
      Lisaks viiendas tabelis loetletud keeldudele lisatakse köögivilju salatite, kõvaks keedetud ja pehme keedetud munade, värske leiva ja muude küpsetiste, murenenud teravilja kujul.
    • Kuidas süüa teha?
      Kartulipüree, soufflés, omletid, auruga töötlemine, pühkimine.
    • Mis jook?
      Marmelaad happelistest puuviljadest, kibuvitsapuljong, nõrk tee.

    Päeva näidismenüü näeb välja järgmine:

    1. Aurutatud kodujuustu souffle, riivitud riis.
    2. Küpsetatud õun.
    3. Supp kaerahelbedest, suvikõrvitsast ja porgandist, aurutatud kanakottidest.
    4. Kibuvitsapuljong.
    5. Kartulipüree, aurutatud kalaroogid, manna pajaroog tuhksuhkruga.
    6. Madala rasvasisaldusega keefir.

    Jookide, kastmete ja suupistete kohta vastavalt dieedile nr 5

    Kui dieedi number 5 kasutatakse ravina või ennetamiseks, on kõige parem kasutada eelroogadena köögiviljasalateid lubatud köögiviljadest, viineritest, squash-kaaviarist. Keedetud liha, mereandide ja madala rasvasisaldusega leotatud heeringa salatid. Saate süüa köögiviljadega ja lihaga täidetud kala. Rasvased, suitsutatud, vürtsikad, konserveeritud koostisosad on keelatud.

    Roogade maitse parandamiseks võite valmistada kastmeid, mis põhinevad lubatud köögiviljadel, puuviljakastmel. Sojakastet on lubatud kasutada väikestes kogustes. Keelatud on igasugused vürtsid, majonees, tomatikastmed (ketšupid, adžika), sinep, äädikas, mädarõigas.

    Maksa- ja sapipõiehaiguste korral tuleks meeles pidada joomise režiimi olulisust ja selles küsimuses on puhas vesi konkurentsist väljas. Dieedi mitmekesistamiseks võite siiski kasutada:

    • nõrk must tee vähese suhkru või suhkruasendajaga;
    • värskelt pressitud mahlad, pool veega lahjendatud;
    • happelised puuviljajoogid ja tarretis;
    • kibuvitsapuljong;
    • kummeli tee;
    • vahukommid ja hõõrutud kompotid.

    Keelatud on kohv, kakao, alkohoolsed, gaseeritud, külmad joogid, poe mahlad, roheline tee ja hibisk, lehed ja stevia ekstrakt. Igasugused alkohoolsed joogid ja kääritustooted (kalja ja õlu) on rangelt keelatud..

    Maksa abi

    Ennetavad meetmed on alati paremad kui dieet. Maksa õrn puhastamine enne tüsistuste tekkimist on võimalik väikeste muudatuste abil:

    • sööge rohkem rohelisi (vesikressid, arugula, spargelkapsas);
    • kasutage seesami ja linaseemneõli;
    • juua magneesiumsulfaadivett;
    • sööge pirne ja õunu, mis eemaldavad kolesterooli;
    • einetage kolm tundi enne magamaminekut ja isegi pärast kella 18.00 piimatoodete, tailiha ja köögiviljadega.

    Maksale ei meeldi rafineeritud süsivesikud, alkohol, mida tasub meeles pidada, keha ülekoormamine mürgiste ainete ja suhkruga.