C-hepatiidi terapeutiline dieet, nädala menüü koos retseptidega

Õige toitumine on tervise võti. Ja haiguste esinemisel tagab see nende kergema kursi kuni täieliku taastumiseni. C-hepatiidi dieet, mida iseloomustavad mitmed tunnused, pole erand. Kõigi soovituste järgimine on kohustuslik..

Mis on C-hepatiit?

C-hepatiit - maksapõletik. Seda haigust teatakse paljudele kui kollatõbe. Seda iseloomustab maksa funktsioonide halvenemine, mis filtreerib verd, tagab vastupidavuse mitmesugustele infektsioonidele ja töötleb kehasse sisenevaid aineid.

Põletiku tagajärjel on elundi tegevus häiritud. Nähtav sümptom on naha kollasus ja silmamuna valk. Heaolu halveneb märkimisväärselt, temperatuur tõuseb, ilmneb üldine väsimus, halb enesetunne. Patsient kaotab oma isu, tunneb valu kõhus. Uriin muutub tumedamaks ja väljaheide, vastupidi, kahvatuks.

Haiguse välimus on võimalik alkoholi kuritarvitamise, toksiinide allaneelamise tagajärjel. C-hepatiiti võivad provotseerida ka ravimid või varasemad haigused. Levinud põhjus on C-hepatiidi viirus, mis juhtub nakatunud vere sissevõtmisega terve inimese kehasse. Seetõttu on see haigus väga levinud narkomaanide seas, kes jagavad nõelu, süstlaid. Sugulisel teel leviv viirus on äärmiselt haruldane.

Haiguse kulgu intensiivsus on tingitud paljudest teguritest. Esialgu tekib äge vorm. Negatiivsete mõjude mõjul võib see aga muutuda krooniliseks.

20% juhtudest hävitab viirus ise kuue kuu jooksul ilma täiendava meditsiinilise sekkumiseta. Ülejäänud 80% -l jääb viirus kehasse kogu eluks. Kolmandik viirusekandjatest saab maksatsirroosi, mis nõuab selle elutähtsa organi edasist siirdamist. Maksavähk on tühine protsent.

Toitumise roll C-hepatiidi patsientide ravis

C-hepatiiti saab ravida. Paljude uuringute tulemusel on leiutatud spetsiaalsed ravimid, mis suudavad haigusega võidelda. Neid eristab ohutus, tõhusus. Spetsialist määrab strateegia, mis põhineb analüüsi tulemustel, patsiendi üldisel seisundil.

Olulist rolli mängib ka õige toitumine. C-hepatiidi dieeti iseloomustavad teatud tunnused, mille järgimine on ülioluline. Sööki jagatakse 5-6 korda päevas. Samal ajal soovitavad toitumisspetsialistid kinni pidada ajaraamistikust. See tähendab, et olenemata asjaoludest, peate sööma samal ajal..

Hepatiidi diagnoosimisel tähendab dieet, et päevane kalorikogus ei tohiks ületada 2200–2300 kcal. Samuti on ebasoovitavad väiksemad kogused. See arv on parim variant C-hepatiidiga keha täielikuks toimimiseks.

Põhirolli mängib ka toiduvalmistamise meetod. Soovitatakse aurutatud nõusid. Ahjus küpsetatud või keedetud toit on teretulnud. Tarbida tuleks ainult sooja toitu, külma või liiga kuuma peetakse lubamatuks, kuna need võivad olla kahjulikud.

C-hepatiidi diagnoosimisel eeldab toitumine valkude, rasvade ja süsivesikute selget protsenti. Pooled on süsivesikud, umbes 300-350 grammi. Ülejäänud pool jagatakse valkude ja rasvade vahel võrdsetes osades, umbes 80-90 grammi.

Lubatud toodete loetelu

Patsientide jaoks on toidu suhtes ranged piirangud, C-hepatiidi jaoks töötatakse välja selge toitumine, mille menüü on iga päev. Seda loetelu tuleks järgida, et mitte kahjustada keha. Kõigepealt peaksite hoolitsema dieedi piisava koguse köögiviljade ja puuviljade eest. Nad on rikkad vitamiinide, mineraalide poolest. Need komponendid tagavad maksa nõuetekohase toimimise. Igal toidukorral on soovitatav süüa puu- või köögivilju.

Valku tuleks kehasse viia selliste toiduainete kaudu nagu kalkun ja kala, tofu ja munad ning oad. Piisava koguse valgu tõttu võtab keha energiat, kõik elundid ja süsteemid töötavad korralikult. Vähendab diabeedi riski.

Piimatooted küllastavad keha ka valguga. Lisaks tarnitakse vajalik kaltsium ja vitamiin D. Kui hepatiidi dieedi diagnoosimisel peaks toitumine sisaldama ainult madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega piimatooteid..

Võite organismile süsivesikuid pakkuda loodusliku riisi, kaerahelbe, terve kaera või rukki kaudu. Nende toodete kasutamine võimaldab teil parandada üldist heaolu, saada tervise jaoks vajalikke mineraalide ja vitamiinide rühma B. Parim võimalus on valmistada sööki vahetult enne söömist.

Esimese kuu toidupiirang võib põhjustada ebamugavusi. Kuid siis tekib sõltuvus uuest dieedist, hepatiidi dieet ei tundu enam nii keeruline. Lisaks aitab mõte, et tasakaalustatud ja läbimõeldud menüü aitab haigusega toime tulla, soodustab rämpstoidu lihtsamat ja teadlikku tagasilükkamist..

Keelatud toodete loetelu

C-hepatiidiga patsienti võib kahjustada mitmeid tooteid. Neid tuleks vältida või minimeerida. See piirab negatiivset mõju maksale..

Nagu teate, on rasvad vajalikud keha täielikuks toimimiseks, kudede kaitsmiseks, kasulike elementide transportimiseks. Kuid C-hepatiidiga patsientidel võivad rasvad esile kutsuda soovimatuid kõrvalekaldeid, põhjustades maksatsirroosi arengut. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid süüa küllastumata rasvu, mida leidub pähklites, oliiviõlis, kalaõlis.

Piirangud kehtivad soola tarbimise kohta. C-hepatiidi korral on vedeliku kogunemine kõhus ebasoovitav, mis võib põhjustada soola. Seetõttu on selle sisu kontrollimiseks soovitatav loobuda pooltoodetest ja töödeldud toodetest.

Vere glükoos mõjutab ka haiguse kulgu. Liigne sisu võib provotseerida diabeeti. See asjaolu raskendab ravi. Seetõttu peaksid palju glükoosi sisaldavad toidud muutuma tabuks.

Põletikul maksas on raua töötlemine keeruline. Keha mitte ülekoormamiseks on soovitatav selle kasutamist piirata. Kuid rauda sisaldavaid tooteid ei ole vaja täielikult välistada, kuna see mikroelement on vajalik elutähtsate elundite täielikuks toimimiseks. Peamine reegel on mõõdukas tarbimine..

Dieet ägeda hepatiidi korral

Võttes arvesse kõiki lubatud ja keelatud toite, töötavad arstid välja C-hepatiidi jaoks spetsiaalse dieedi, menüü iga päev. Need erinevad omavahel, sõltuvalt organismi omadustest, samuti haiguse enda vormist. Samuti tuleks arvestada C-hepatiidi olemusega..

Haiguse äge vorm võib ilmneda nakatumise tagajärjel või sellel võib olla toksilis-allergiline iseloom. Samal ajal mõjutab maksa parenhüüm, on häiritud elundi täielik toimimine, ainevahetus. Keha võimalik joobeseisund.

C-viirushepatiidi dieedi eesmärk on vähendada maksa koormust. Keha on vaja aidata põletikulise organi funktsioonide optimeerimisel, rasvade infiltratsiooni vähendamisel, regeneratiivsete protsesside stimuleerimisel. Dieeti viiakse vajalik kogus valke, umbes 100-110 grammi, mis on küllastunud lipotroopsete ainetega.

Rasvade küllastumiseks mõõdukalt lisatakse mitmesuguse päritoluga taimeõli (päevalill, mais, oliivid). Või lubatud kasutamine. Muud loodusliku rasva allikad peaksid olema piiratud..

Toitumisspetsialistid soovitavad rikastada teie dieeti kergesti seeditavate süsivesikutega, et suurendada maksa vastupidavust toksilistele ainetele ja neutraliseerida rasvade infiltratsiooni. Võetakse vitamiine, mille toime on suunatud maksa funktsioonide taastamisele. Ägeda hepatiidi dieet võimaldab teil vedelikku juua piiramatutes kogustes. Üks kord iga 7-10 päeva järel tuleks korraldada paastupäev..

Dieet kroonilise hepatiidi korral

C-hepatiidi kroonilises vormis on vastuvõetamatud kõrvalekalded arsti määratud dieedist. Selle põhjuseks on kahjustatud maks. Õige toitumise eesmärk on aidata kahjustatud elundit, vähendada viiruse mõju. Dieedi järgimine suurendab uimastiravi tõhusust, suurendab taastumise võimalusi.

Tasakaalustatud toitumine toidab keha vajalike ainete, mikroelementide, vitamiinidega. Heaolu parandamiseks peaks toit olema mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. Ärge arvake, et dieet tähendab maitsetuid roogasid. Keelatud toitude loetelu tuleks kõigepealt uurida, et välistada nende tarbimine. Ülejäänud nimekirjast saate valmistada tervislikke roogasid, mis pole mingil juhul alaväärsed restoranirõõmudega. Peaasi on näidata kujutlusvõimet.

Erinevalt kroonilise hepatiidi ägedast dieedist ei peeta seda nii rangeks. Praetud toidud on aga keelatud. Nõusid tuleks keeta, küpsetada või aurutada. Samuti pole lubatav rasvane liha, kuna see koormab juba nõrgenenud maksa. Liha, kala või seente rikkalikud puljongid võivad olla kahjulikud.

Suitsutatud liha, soolased ja vürtsikad road on dieedist välja jäetud. Kui diagnoositakse C-hepatiidi dieet, on toitumine, majonees, sinep, ketšup keelatud. Seedimise käigus eritavad nad toksiine ja kahjustatud maks ei suuda neid neutraliseerida. Selle tagajärjel võib esineda nõrgenenud organismi joobeseisund..

Päevamenüü peaks sisaldama 100 grammi valku, loomset päritolu protsenti on 60, 400 grammi süsivesikuid, 90 grammi rasva, taimset päritolu protsenti on 30. Toodete arv peaks vastama kalorile 2500-3000 kcal. Soola piir on 4-5 grammi. Kroonilise C-hepatiidi dieet hõlmab minimaalset vedeliku kogust, mis on võrdne 1,5–2 liitriga. Kogu toit tuleb jagada neljaks või viieks vastuvõtuks. Sel juhul peaksid intervallid olema võrdsed.

Dieet nr 5 C-hepatiidi korral

Iga patsiendi jaoks, kellel on diagnoositud C-hepatiidi dieet 5, võetakse individuaalse toitumise aluseks ligikaudne menüü. Pakutakse lubatud tooteid, neilt nõusid. Loetelu on järgmine:

  • taime- või roheline tee, kohv asendatakse siguriga;
  • kuivatatud või eilne nisuleib;
  • köögiviljadel, piimatoodetel, puuviljadel põhinevad supid, millele on lisatud teravilja ja makarone;
  • kanaliha, veise-, vasikaliha, madala rasvasisaldusega kala. Neid saab tarbida keedetud või küpsetatud kujul. Kustutamine on lubatud enne rasva eemaldamist;
  • teravilja valmistamiseks kasutatakse pruuni riisi, kaera, tatar, kõrvits;
  • värsked ja töötlemata köögiviljad ja puuviljad. Tähelepanu tuleks pöörata banaanidele;
  • sidrunit saab tarbida vähese suhkruga;
  • keedetud sibul;
  • oliiv, või, taimeõli;
  • värskelt pressitud marjad, puu- ja köögiviljad. Tähelepanu väärivad köögivilja-, eriti kõrvitsamahlad;
  • hautis köögiviljadest, küpsetatud ahjus;
  • piimatooted - keefir, rasvavaba hapukoor, kodujuust;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • keedetud või küpsetatud köögiviljad;
  • herned, oad, oad;
  • kuivatatud puuviljad - ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad;
  • mesindussaadused magusasõpradele on kahjulike kohtlemiste ohutu asendaja.

Ülaltoodud nimekirja põhjal koostatakse menüü. Sellisel juhul tuleks tooteid vaheldumisi 7-10 päeva. Ühe päeva näide on järgmine:

  • hommikusöök koosneb kahest munavalgest, auru kotletitest, köögiviljadest või puuviljadest;
  • suupiste sisaldab keefirit või värskeid puuvilju;
  • lõunasöök: köögiviljapüreesupp tailiha, aurutatud kala, värske köögiviljasalati, madala keedetud taimetee lisamisega;
  • pärastlõunane suupiste koosneb piimapuderist või puuviljapudingust;
  • õhtusöök: pasta, köögiviljade kastmes, keedetud oad, madala kalorsusega küpsised meega.

Võib järeldada, et toitumine dieedi järgimisel on mitmekesine. Peamine eelis on tervislike toodete kättesaadavus, mis ei kahjusta keha. Mõne kuu pärast lakkab raske, rämpstoit C-hepatiidiga patsienti meelitamast. Põsemine ja raskustunne maos kaovad. Õige, tasakaalustatud toitumine muutub normiks.

Tähtis! Informatiivne artikkel! Enne kasutamist konsulteerige spetsialistiga..

C-hepatiidi toitumine: toitumisjuhised

Seedeaparaadi külmunud näärmete haigustega kaasnevad raskused raskete toitude seedimisel. Sellistele haigustele omistatakse ka hepatiit C. Patoloogia põhjustajaks on Flaviviridae perekonda kuuluv viirus. Haigus kahjustab maksakude, mille tõttu on selle funktsioonide täitmine keeruline. Keha võime teatud toite imenduda halveneb. Liiga rasvase, vürtsika või soolase toidu söömine toob kaasa ägenemise. Seetõttu on normaalse elu jätkamiseks vajalik C-hepatiidi dieet.

C-hepatiidi ülevaade

Hepatiit on viirushaigus, mida põhjustab maksa virion HCV. Raviga viivitamisel kandub viirus naabruses asuvatesse sisesekretsiooni näärmetesse. Eriti mõjutavad neerud ja kõhunääre. See võib põhjustada ka perifeerse närvisüsteemi kahjustusi, põhjustades tsirroosi ja pahaloomulisi kasvajaid..

Patoloogia diagnoosimine on keeruline, kuna nakatumise varases staadiumis on terviseprobleemid peaaegu nähtamatud. Ilmunud sümptomid on sarnased teiste seedetrakti haigustega. Viiruse peiteaeg võib kesta mitu aastat, samas kui patsient ei tea isegi kehas toimuvatest protsessidest. Suure viivitusega ravitav C-hepatiit muutub krooniliseks. Sümptomid varases staadiumis:

  • letargia;
  • krooniline väsimus;
  • seedeprobleemid;
  • hüpertermia, millega kaasnevad külmavärinad;
  • ebaloomulik väljutusvärv - kerged väljaheited ja tume uriin;
  • isu puudus;
  • kaalu kaotama;

Raviga viivitamisel toimub üleminek kroonilisele ravikuurile. Kandja toimib patoloogia levitajana. Kroonilise haiguse tagajärjed võivad olla vähk, maksapuudulikkus, tsirroos, pankreatiit, astsiit ja diabeet.

Toitumise korrigeerimise vajadus

Hepatiidi korral suureneb patsiendi maksa koormus märkimisväärselt. Raskete kõrge kalorsusega toitude söömine kiirendab märkimisväärselt elundite kudede degeneratsiooni. Ravi ajal on dieet kohustuslik. Piirangute raskusaste sõltub haiguse staadiumist ja keha üldisest seisundist. Toitumissoovituste järgimisel kaob väsimus, valu sündroom väheneb.

Üldised soovitused

Patsiendi dieet koostatakse seedeelundite koormuse vähendamise arvutamisega. Menüüsse kuuluv toit peaks varustama keha kõigi vajalike komponentide, vitamiinide, mineraalide ja asendamatute aminohapetega.

C-hepatiidi toitumine valitakse toidu rasvasisalduse vähendamise põhimõttest lähtuvalt. Vürtsikad, praetud toidud ja suitsutatud liha on menüüst välja jäetud. Samuti on keelatud konservid, sünteetilised lisandid ja kunstlikud värvained. Toit keedetakse. Vastuvõetavad on aurutatud või aurutatud road. Alternatiiv - multikookeri keetmine.

Tähtis on teada! Toitumisspetsialistid koostasid dieedinumbri 5 seedesüsteemi ja maksa krooniliste patoloogiatega patsientide jaoks. Soovitatud toitude kasutamine vähendab haiguse ilmingut. Ägenemisega aitab normide järgimine üle minna puhkefaasile. Alkohol ja marinaadid ravi ajal on rangelt keelatud.

Enamik toitlustusasutusi ei valmista maksahaigustega patsientidele toitu. Seetõttu peate toidu valmistamise ise tegema.

Lubatud ja keelatud tooted

Mõned toidud, milles on vähe kaloreid ja rasva, vähendavad organite stressi. Nende mõõdukas kasutamine aitab kaasa maksa aktiivsuse normaliseerimisele ja kahjustatud kudede taastamisele. Vastuvõetavate toitude loend sisaldab enamikku koorimata piimatooteid, madala lipiidisisaldusega liha, teravilja.

Mida saab süüa C-hepatiidi korral:

  • Vananenud leib, kreekerid, kuivatatud küpsised;
  • Madala rasvasisaldusega punane ja valge liha ja kala;
  • Rasvavabad madala rasvasisaldusega toidud - juustukoogid, madala rasvasisaldusega juustu sordid, kohupiimatooted;
  • Teravili: kaerahelbed või tatar madala rasvasisaldusega piima baasil;
  • Pastapirukad, teine ​​teravili;
  • Kana munad;
  • Köögiviljasalatid, mahlad;
  • Rohelised maitseained;
  • Toored magusad marjad, kuivatatud puuviljad;
  • Suhkrut sisaldavad tooted - keedised, vahukommid, marmelaad;
  • Nõrk tee või kohv piimaga;

Rasked toidud, milles on palju rasva, aga ka vürtsikad toidud ja liiga soolased toidud põhjustavad seedeprobleeme. Sel juhul suureneb virionide kogu kehas levimise kiirus.

Mida ei saa süüa C-hepatiidiga:

  • Värsked kondiitritooted, sealhulgas rukis, pirukad, saiakesed, koogid;
  • Lipiidirikaste liha tüübid (sealiha, talleliha, kõrge rasvasisaldusega linnuliha);
  • Konservid, soolatud kala, grillitud toidud;
  • Suitsutatud tooted;
  • Rasvased kääritatud piimatooted;
  • Keedetud ja praetud munad;
  • Vürtsikad maitseained ja vürtsid;
  • Rasvased maiustused;
  • Lisatud joogid;
  • Alkohol.

Dieedi näide

Selleks, et inimene saaks dieediga kooskõlas kõik vajalikud komponendid, on vaja konsulteerida toitumisspetsialistiga. Menüü koostatakse keha igapäevaste vajaduste arvutamisest kalorite ja vitamiinide arvu järgi. Tervislik toit, aurutatud või keedetud, nõuab kõigepealt harjumist ebatavalise maitsega. Kuid hiljem tervis paraneb ja haigus tunneb end vähem..

Ligikaudne toidumenüü nädalaks C-hepatiidiga täiskasvanutele:

Nädalapäev1. hommikusöök2. hommikusöökLõunasöökKõrge teeÕhtusöökEnne magamaminekut
EsmaspäevKodujuustu pajaroog tatragaKüpsetatud õunPasta hakitud tailiha või köögiviljasupigaNõrk tee ja küpsisedKeedetud kala, kartulipüree, vesiMadala rasvasisaldusega keefir
TeisipäevPasta hakklihagaHapu kodujuustKaerasupp, kuivatatud kompottKüpsetatud õunTeraviljapuder, tass vettKeefir
KolmapäevKeedetud kala, kaerahelbed, nõrk teeKapsa pajaroogPiimasupp pastaga, keedetud liha, puuviljakompottKreekeridTatar piimasKeefir
NeljapäevAurutatud omlett ühest munast, puder piimas, teeKodujuustBorsch ilma lihata, purustatud kartulid, keedetud veiselihaTee küpsistegaManna klaasi veegaKeefir
ReedeKöögiviljasalat, aurutatud kotletidKüps õunKöögiviljasupp, keedetud kalaTee, mis põhineb ürtidel, vahvlitelPuder rakust, vesiKeefir
LaupäevKüpsetatud kartuliteePirnKöögiviljasupp, aurutatud kotletidJoo taimeteedAurutatud omlettKlaas keefirit
PühapäevalTatar, auru kotletidHakitud porgandidKöögivilja boršKisselManna, kuivatatud puuviljadKeefir

Dieedi retseptid

Toit valmistatakse selle põhjal, kas sellel on kasulik mõju maksale ja seedetrakti kestust vähendatakse. Niisiis, kõva, kõva, liiga magusat ega soolast toitu ei kasutata. Nõuetekohane toitumine hõlmab suppe, puljoneid, teist ja magustoite.

Vedel toit on hea esimeseks söögikorraks. Selle omadus on seedesüsteemi kõrge seeditavus. Nõud võivad pikka aega küllastuda, ilma et liiga palju kaloreid suurendataks.

Pärl odra supp. Vajalik: oder 90 g, 150 g kooritud porgandit, 300 g kartulit, 90 g rasvavaba hapukoort, 20 g võid, 40 g peterselli või tilli maitse järgi. Peske ja keetke otra 3 tundi madalal kuumusel. Lõika kartulid ja porgandid poolrõngasteks ja küpseta kuni keedetud. Segage teravili ja keedetud köögiviljad. Lisage hapukoor ja puistage ürtidega.

Kuivatatud aprikooside supp riisipuljongil Koostis: 2 sl riisi, klaas kuivatatud aprikoose, 2 krutooni. Sorteeri riis, loputa sooja vee all. Keetke vesi, valage riis anumasse ja keetke, kuni see on täielikult keedetud. Tüvi, lisage keeva veega mahuni 800 ml. Pese kuivatatud aprikoosid, lõika viiludeks. Keetke madalal kuumusel (haiguse ägedas vormis tuleb kuivatatud aprikoosid pühkida). Kombineeri riisipuljong kuivatatud aprikoosidega, lisage veidi suhkrut, keetke 3 minutit. Serveeri krutoonidega.

Teiseks

Teised kursused on reeglina lihatoidud. Keetmisviis - kahekordse katla kasutamine, küpsetamine või keetmine. Piisava kalorisisalduse ja maitse tõttu küllastub selline toit hästi.

Aurukotid. Vajalik: 400 g tailiha, 60 g leivapuru, 1 spl. l õlid, sool ja maitsetaimed maitse järgi. Loputage liha, jahvatage hakklihamasinas, segage puru jahvatatud lihaga. Laske mitu korda läbi hakklihamasina, jagage osadeks, moodustage neist kotletid. Hauta toorikud pannil, lisa sool ja rohelised.

magustoidud

Hepatiidi dieetmenüü Võib sisaldada magustoite. Neid kasutatakse koos tee, kibuvitsapuljongi või muude tervislike jookidega. Kõige parem on neid süüa lõuna ajal väsinud keha tugevdamiseks..

Kodujuustu puding tatar. Koostis: tatar 40 g, madala rasvasisaldusega kodujuust 50 g, 10 g suhkrut, veerand muna, 3 g võid, vesi. Riivi kääritatud piimatoode läbi sõela. Riivi keedetud tatar, lisa kodujuustule, vala üle munakollasega, lisa sool ja suhkur, sega. Vahusta munavalged, sega tatra-kohupiimamassiga. Viige mass vormidesse ja aurutage kuni pakkumiseni.

Toitumise tunnused ägenemise ajal

Ägenemisega peate järgima spetsiaalset dieeti C-hepatiidi korral (tabel nr 5). Dieedi järgimine kiirendab puhkeseisundile üleminekut.

Dieedi põhiprintsiibid:

  • Rasvaste toitude tarbimise vähenemine (70 g päevas);
  • Tarbitud soola normide langus 7 g-ni;
  • Valgu mass - 80 g / päevas;
  • Süsivesikute kogus - 350 g;
  • Kogu toiteväärtus ei tohiks ületada 2500 kalorit;

Patsient peaks sööma vähendatud portsjoneid sagedamini. Vaja on rangelt ajakavas. Toit keedetakse topeltkatlas, keedetakse tavalisel viisil või purustatakse püreeks.

Seedeelundite ja nende näärmete kahjustuste korral on eduka taastumise üheks tingimuseks vajadus vähendada tarbitud kõrge kalorsusega toitu. C-hepatiidi dieettoitmine vähendab keha koormust ja aitab vältida viiruse levikut naaberorganitesse. Hoolimata paljude toiduliikide piiratusest, võib lubatud toitudest moodustada täieliku ja maitsva menüü. Tervendavad dieedid aitavad patsientidel normaalset elu jätkata.

Dieet C-hepatiidi vastu

C-hepatiit, nagu ka HIV-nakkus, on tavaline haigus. C-hepatiidi sümptomid kõrvaldatakse edukalt, kui patsient võtab vajalikke ravimeid ja järgib ka toitumisrežiimi. C-hepatiidi dieet ei ole eriti range, kuid seda tuleb rangelt järgida. Et taastumine ja taastumine pärast ravi oleks kiire, järgige õige toitumise põhimõtteid ja järgige dieeti nr 5.

Õige toitumise aluspõhimõtted

Iga C-hepatiidiga patsient peab kogu oma elu järgima õige toitumise lihtsaid põhimõtteid, vastasel juhul suureneb hepatiidi ägenemise oht märkimisväärselt. Raseduse ajal peaksite dietoloogide soovituste suhtes olema veelgi ettevaatlikum ja järgima dieeti. Patsiendi peamine ülesanne on maksa mahalaadimine, seda mõjutavad viirused, mis põhjustavad hepatoosi. Järgmised meetmed aitavad vähendada kahjustatud organi koormust:

  1. Söö mõõdukalt. Hepatiidi päevane dieet on 3000 kalorit, mitte rohkem.
  2. Toit peaks olema murdosa - 4-5 korda päevas.
  3. Tarbi keedetud või aurutatud toitu. Ärge sööge midagi praetud, suitsutatud, soolast.
  4. Proovige nõusid jahvatada kuni hõõrumiseni.
  5. Tarbi sooje toite, vältige kuumi.
  6. Kõrvaldage dieedist konservid, alkohol, esmatarbekaubad, kahtlased ja aegunud toidud.
  7. Lisage oma dieeti puuviljad, köögiviljad, teraviljad, täisteratooted, piimatooted, kaunviljad, teraviljad.
  8. Dieedi ajal tarbige puhast vett, rohelist teed.
  9. Võtke vitamiinide kompleksid.
  10. Toitu süües ärge olge häiritud: ärge vaadake televiisorit, ärge vaadake fotosid, ärge lugege ajalehti - sel viisil imendub toit paremini.

Lubatud ja keelatud tooted

Maksa mahalaadimiseks peab C-hepatiidiga patsient koostama oma menüü, nii et see ei sisalda tarbimiseks keelatud tooteid. Hepatiidiga inimestel on alkoholi, vürtsikute toitude joomine täielikult keelatud. Samuti peate loobuma mitteloodusliku päritoluga rasvade (kombinesoonid, margariin) ja halvasti imenduvate rasvade (pekk, palmiõli, seapekk) tarbimisest..

  • liha, dieedisortide kala, kvaliteetne keedetud vorst ("Doctor");
  • teravili, pasta;
  • köögiviljad, puuviljad, marjad;
  • või, taimeõli;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • munad - mitte rohkem kui 1 päevas (kõvaks keedetud, praadida ei saa);
  • hapukapsas (mitte hapu);
  • köögiviljadel ja teraviljadel põhinevad supid;
  • looduslikud mahlad (mitte hapud);
  • rukis, nisuleib (eile);
  • roheline või must nõrk tee;
  • hautatud puuviljad, marmelaad;
  • kommid, tarretis, moos, mesi, vahukommid.
  • muffin, värskelt küpsetatud leib;
  • lihapuljongid, nende baasil valmistatud supid;
  • konserv,
  • igasugune suitsutatud liha, soolasus;
  • soolatud kala, kaaviar;
  • praetud, keedetud munad;
  • seened;
  • säilitamine;
  • hapud marjad, puuviljad;
  • jäätis;
  • šokolaad;
  • alkohol;
  • vürtsikad vürtsid, suures koguses soola;
  • rasvased piimatooted;
  • kaunviljad;
  • sädelev vesi;
  • margariin, toiduõli, seapekk;
  • sibul, hapuoblikas, küüslauk, redis, spinat, redis.

Ägeda staadiumi patsientide ravimenüü koostamise reeglid

C-hepatiidiga patsientide rasked perioodid muutuvad haiguse ägenemise hetkedeks. Sellistel perioodidel määratakse neile spetsiaalne õrn dieet nr 5A. See toidusüsteem väheneb rasvade (mitte üle 70 grammi päevas) ja soola (mitte üle 7 grammi päevas) tarbimise vähenemiseni. Päevane valgu dieet on 80 grammi ja süsivesikute sisaldus - 350. Kogu kalorikogus ei tohiks ületada 2400–2500 kalorit päevas.

Dieet nr 5A tähendab osade kaupa toitumist selge ajakava kohaselt. Kogu toit on kõige parem aurutatud või küpsetatud traditsioonilisel viisil. See tuleb pühkida püreeks, purustada mehaaniliselt. Dieedi ajal peate jooma vett ja jooke looduslikul alusel: värskelt pressitud mahlad, dekoktid, tarretis, hautatud puuviljad. Lubatud kasutada hepatiidi ägenemise korral:

  • köögiviljadel, teraviljadel põhinevad supid;
  • tatar, riis, kaerahelbed;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted: keefir, kodujuust, jogurt;
  • köögiviljad - keedetud ja tükeldatud;
  • marjad, puuviljad (happelised).

Hepatiidi ägenemise korral on keelatud kasutada:

  • rasvane kala, liha;
  • soolatud, konserveeritud, suitsutatud nõud;
  • rasvased puljongid;
  • piimatooted;
  • sooda;
  • küpsetamine, küpsetamine;
  • kange tee, kohv;
  • vürtsid, vürtsid;
  • alkohol;
  • küüslauk, sibul, redis, redis;
  • maiustusi.

Dieedilaua number 5

Pärast hepatiidi üleminekut ägedast seisundist remissiooni staadiumisse on dieedi nr 5A mõningane leevendamine lubatud. Sellistel perioodidel peavad hepatiidiga patsiendid järgima dieeti nr 5. See on sarnane toidusüsteemiga haiguse ägenemise staadiumis vastavalt keelatud ja lubatud toodete loetelule. Toitumine peaks olema ka murdosa, kuid hepatiidi remissiooni perioodil pole kogu toidu jahvatamine enam vajalik. Dieedi kogukalorsus taastumisperioodil pärast C-hepatiidi ägedat vormi on 3100 kalorit päevas. Iga päev peab keha sisenema:

  • süsivesikud - 0,45 kg (suhkur mitte rohkem kui 50 g);
  • valgud - 75-100 g;
  • rasvad - mitte üle 100 g (peamiselt taimset päritolu);
  • sool - 8 g;
  • A-vitamiin - 40-45 g;
  • vitamiin B1 - kuni kaks mg;
  • B2-vitamiin - mitte rohkem kui neli mg;
  • C-vitamiin - 0,2 g;
  • karoteen - 11 mg;
  • kaltsium - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • raud - 12-14 mg;
  • magneesium - mitte rohkem kui 0,5 g;
  • nikotiinhape - kuni 20 mg.

Dieedi menüü nädalaks

C-hepatiidi dieedil on palju ühist diabeedi ja pankreatiidi toitumissüsteemiga. Dieedi järgimine kiirendab hepatiidi remissiooni algust, kui lubatakse aeg-ajalt tarbida mõnda keelatud ainete nimekirja kantud toitu ja roogi. Ligikaudne nädala toitumismenüü number 5 näeb välja järgmine:

  • 1. hommikusöök. Kodujuust, piim, tatrapuder, tee.
  • 2. hommikusöök. Küpsetatud õun.
  • Lõunasöök. Nuudlid hakklihaga, köögiviljasupp.
  • Pärastlõunane suupiste. Teerull tassikese teega.
  • Õhtusöök. Kartulipüree, keedetud kala, klaas puhast vett.
  • Enne magamaminekut. Keefir (200 grammi).
  • 1. hommikusöök. Nuudlid, tee.
  • 2. hommikusöök. Hapukoor kodujuustuga.
  • Lõunasöök. Supp kaerahelbedest, kapsarullid (liha, riis), kissell.
  • Pärastlõunane suupiste. 1 õun.
  • Õhtusöök. Riisipuder piimaga, klaas puhast vett
  • Enne magamaminekut. Keefir.
  • 1. hommikusöök. Keedetud kala, kaerahelbepuder, tee.
  • 2. hommikusöök. Kapsa pajaroog.
  • Lõunasöök. Piima-nuudlisupp, keedetud liha, 100 g keedetud porgandeid, kuivatatud puuviljakompott.
  • Pärastlõunane suupiste. 2-3 kreekerit.
  • Tatar puder madala rasvasisaldusega piimaga, klaas puhast vett.
  • Enne magamaminekut. Keefir.
  • 1. hommikusöök. Aurutatud omlett, riisipuder piimaga, tee.
  • 2. hommikusöök. Kodujuust, hapukoor.
  • Lõunasöök. Tailiha borš, kartulipüree, keedetud liha.
  • Pärastlõunane suupiste. 100 g kreekeriteed.
  • Õhtusöök. Mannapuder piimaga, klaas puhast vett
  • Enne magamaminekut. Keefir.
  • 1. hommikusöök. Köögiviljasalat, aurutatud kotletid.
  • 2. hommikusöök. 1 õun.
  • Lõunasöök. Köögiviljasupp (220 g), keedetud kala, hautatud kapsas, puuviljad (õun, viinamarjad).
  • Pärastlõunane suupiste. Paar vahvlit ja klaas ravimtaimede segu.
  • Õhtusöök. Tatar või oder puder piimas, klaas puhast vett.
  • Enne magamaminekut. Keefir.
  • 1. hommikusöök. 2 küpsetatud kartulimugulat, heeringas, tee.
  • 2. hommikusöök. 1 õun.
  • Lõunasöök. Kapsasupp tailiha, aurukotid, vermikelli, kompott.
  • Pärastlõunane suupiste. Galetny küpsised, tee roosi puusadega.
  • Õhtusöök. Aurutatud omlett, klaas puhast vett.
  • Enne magamaminekut. Keefir.
  • 1. hommikusöök. Tatarpuder, aurukotid, tee.
  • 2. hommikusöök. Porgandipüree, moos.
  • Lõunasöök. Kõhn borš, küpsetatud õun.
  • Pärastlõunane suupiste. Suudle, küpsised.
  • Õhtusöök manna, ploomid, klaas puhast vett.
  • Enne magamaminekut. Keefir.

Kroonilise ja toksilise C-hepatiidi retseptid

Dieetide nr 5 ja 5A roogade valmistamise retsepte eristab valmistamise lihtsus ja koostisosade kättesaadavus. C-hepatiidi dieedi toidud on maitsvad, toiteväärtuslikud, need aitavad kiiremini taastuda pärast hepatiidi ägenemist. Pakume mitmeid dieediretsepte, mida teie ja teie lähedased hea meelega sööte.

Dieethelmeste odra supp

  • oder - 90 g;
  • porgandid - 150 g;
  • kartul - 0,3 kg;
  • hapukoor - 90 g;
  • või - 20 g;
  • rohelised - 30 g.
  1. Sorteerige, loputage oder, keetke kolm tundi.
  2. Tükeldage porgandid ja kartulid, keetke kuni pakkumiseni.
  3. Lisage köögiviljadele soola, soola.
  4. Valmis supis pange hapukoor, või.
  5. Määri supp ürtidega.

Piima-nuudlisupp

  • jahu - 0,2 kg;
  • muna - 1 tükk;
  • või - 20 g;
  • suhkur - 2 spl;
  • piim - 0,4 l.
  1. Lisage jahule vett (10 grammi), muna - segage koostisosad, sõtke tainas.
  2. Rullige see, kuivatage, lõigake nuudliteks.
  3. Keeda seda 10 minutit.
  4. Valage valmis nuudlid piimaga, lisage võid.

Aurukotid

  • liha (madala rasvasisaldusega veiseliha) - 400 g;
  • valge leib - 60 g;
  • või - supilusikatäis;
  • sool - väike näputäis;
  • vesi - 15 g.
  1. Töödeldud liha kõõlustest hakklihaks töötlemiseks.
  2. Leota leib, pigista vett, sega leib lihaga.
  3. Jäta segu kaks korda läbi hakklihamasina.
  4. Jagage hakkliha osadeks, rullige kotlettideks.
  5. Küpseta pirukad kastrulis või aurupannil.
  6. Valage valmis roog õliga.

Video: terapeutiline toitumine C-hepatiidi ja tsirroosi korral

Haiguse sümptomite kõrvaldamiseks on ülioluline õige toitumine ja dieedi range järgimine nii hepatiidi ägenemiste ravis kui ka remissiooni ajal. Kui te ei järgi dieeti, on hepatiidi ülekandmine remissiooni staadiumisse keeruline. Millised on C-hepatiidi ja tsirroosi korraliku toitumise põhimõtted, vaata videot.

Dieet C-hepatiidi vastu

C-hepatiidi dieet on soovitatav dieet, mida selle haigusega patsiendid peaksid järgima, et vältida patoloogilise protsessi süvenemist, leevendada ägedaid sümptomeid ja parandada heaolu. Enamasti mõeldakse C-hepatiidi korral dieedi pidamist toidulaual nr 5.

Üldised soovitused

Kroonilise C-hepatiidi dieet on suunatud seedetrakti toimimise parandamisele ja kahjustatud organi koormuse vähendamisele. Patsiendi menüü eeldab toodete sellise igapäevase keemilise koostise järgimist:

  • umbes 100 grammi valku, millest suurem osa peaks olema loomset päritolu;
  • 80 grammi rasva;
  • 400 grammi süsivesikuid;
  • mitte rohkem kui 4 grammi lauasoola.

Patsiendi toitumine peaks olema kavandatud nii, et ta saaks päevas 2400 kalorit.

Lisaks tuleks arvesse võtta järgmisi üldisi soovitusi:

  • patsiendi toitumine peaks olema sagedane - 4–5 korda päevas, kuid väikeste portsjonitena, intervalliga söögikordade vahel 2–3 tundi;
  • nõusid tuleks süüa ainult soojalt;
  • toidu konsistents peaks olema vedel või püree;
  • menüü peaks sisaldama ainult keedetud, aurutatud või ahjus küpsetatud ilma praetud kooriku toite.

Selliseid toitumissoovitusi järgides saate mitte ainult parandada patsiendi heaolu, vaid ka kiirendada paranemisprotsessi või pikendada remissiooniperioodi, kui see on haiguse krooniline vorm.

Keelatud toodete loetelu

Patsiendi menüü toitumise nr 5 kohaselt tähendab selliste toitude ja jookide täielikku väljajätmist:

  • liha ja kala rasvased sordid, nendel põhinevad nõud, sealhulgas puljongid;
  • marineeritud, konserveeritud, suitsutatud tooted;
  • soolane, maitsestatud, vürtsikas;
  • värske pagariäri;
  • kondiitritooted, eriti kreemide ja kunstvärvidega;
  • kange tee, kohv, kakao;
  • šokolaad;
  • alkohoolsed joogid.

Nende toodete kasutamine isegi väikestes kogustes võib põhjustada patoloogilise protsessi ägenemist ja halvendada patsiendi seisundit. Seetõttu tuleks need menüüst täielikult välja jätta..

Lubatud toodete loetelu

C-hepatiidiga patsiendi ravimenüü järgi on lubatud järgmised toidud ja joogid:

  • madala rasvasisaldusega kalad ja liha;
  • sekundaarsed linnu- ja kalapuljongid;
  • köögiviljasupid ja -puljongid;
  • kergesti seeditavad rasvad dieedis ettenähtud päevanormi kohta;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • keedetud kana muna, kuid mitte rohkem kui üks päevas;
  • teraviljad ja makaronid vees;
  • lahustuv kohv piimaga, kergelt keedetud must ja roheline tee, kibuvitsapuljong;
  • kontsentreerimata mahlad;
  • eilne valge leib;
  • magustamata kuivad küpsised.

Köögiviljadest vastavalt C-hepatiidi terapeutilisele dieedile:

Enne kasutamist on tungivalt soovitatav köögiviljad keeta. Samuti tuleb märkida, et köögiviljad ja puuviljad tuleb enne kasutamist koorida, kaevata ja veini panna..

Eraldi tuleks öelda piima kohta. Selle haiguse dieet ei keela selle toote kasutamist, kuna see mõjutab positiivselt seedesüsteemi tööd ja aitab taastada maksa.

Soovitatav dieet

C-hepatiidi patsientide retseptid hõlmavad täielikku ja tervislikku dieeti, mille eesmärk on leevendada ägedat põletikulist protsessi ja parandada patsiendi seisundit.

Patsiendi ligikaudne päevamenüü võib välja näha järgmine:

  • esimene hommikusöök - kaerahelbepuder piimaga, millele on lisatud puuvilju või moosi, madala rasvasisaldusega kodujuust, nõrk tee või kompott;
  • teine ​​hommikusöök - küpsetatud õun, tee või taimetee meega;
  • lõunasöök - köögiviljasupp, lihapallid või kana lihapallid, aurutatud või hautatud köögiviljadega;
  • õhtusöök - köögiviljahautis või kartulipüree küpsetatud madala rasvasisaldusega kala või lihaga, nõrk tee;
  • enne magamaminekut - klaas madala rasvasisaldusega keefirit kreekeriga.

Kindlasti peaks igapäevane patsiendi menüü sisaldama esimesi ravikuure. Vedel toit imendub nõrgestatud seedesüsteemiga hästi ja annab kehale vajaliku koguse kaloreid. Sel juhul sobivad sellised vedelate roogade retseptid igapäevaseks dieediks hästi:

  • köögiviljasupp - hautatud sibul ja porgand ning lisage need potti koos kartulitega, viige täielik valmisolek;
  • köögiviljapüreesupp - keetke kartul, lillkapsas, pool suvikõrvitsat. Jahvatage kõik segistis või jahvatage, võite täita väikese koguse oliiviõliga.
  • kaerapiimasupp - valage 2 spl kaerahelbeid piimaga ja laske täielikult valmis olla. Võite lisada kuivatatud puuvilju.

Tuleb märkida, et isegi püsiva remissiooni või täieliku taastumise korral soovitatakse kuue kuu jooksul kinni pidada toidulauast nr 5, lisades dieedile järk-järgult uusi tooteid väikestes kogustes ja ainult kokkuleppel raviarstiga.

C-hepatiidi kroonilises vormis peaks haiguse ägenemise vältimiseks olema pidev toitumisvajaduste järgimine.

Üldiselt teab ainult arst, mida saab süüa ja mida mitte, võttes arvesse praeguse kliinilise pildi tunnuseid, patsiendi seisundit, tema anamneesi ja keha individuaalseid vajadusi. Enda kohanemist nõudvat dieeti ei soovitata..

C-hepatiidi dieet: menüü näidis, retseptid ja lubatud toitude loetelu

Maks on inimkeha suurim ja tähtsaim nääre. HCV nakkuse areng aitab kaasa elundi hävitamisele. C-hepatiidi range dieet on kogu ravikuuri alus. Dieedi muutmine, mille eesmärk on hõlbustada näärme korrektset toimimist, aitab patsiendil säilitada põletikulist organit, leevendada maksa stressi.

Meditsiiniline dieet paljude haiguste jaoks, mis on seotud toitainete imendumise halvenemisega, on mõnikord selle raviks ainus viis. C-hepatiidi korral on see oluline osa kogu ravikuurist..

Dieediteraapial on nummerdamissüsteem, mis põhineb haige inimese seedeprotsesside eripäradel. Tabel nr 5 on ette nähtud seedesüsteemi erinevate haiguste jaoks.

Maksafunktsiooni häirete ajal on dieeti lihtne asendada mitte ainult hea, vaid ka maitsva toiduga. Leiutas palju selle haiguse jaoks lubatud suurepäraseid roogasid. Õige toitumine, isegi haiguse ajal, võib olla isuäratav ja mitmekesine..

Kuid ärge oodake taastumist liiga kiiresti, see läheb kaua. Seetõttu soovitavad paljud arstid järgida elukestvat dieeti. Paljude jaoks muutub see normiks ja harjumuseks, aidates neil hoida end suurepärases füüsilises vormis. Remissiooni staadiumis saate süüa mitmekesisemaid roogasid kui nakkusliku protsessi ägeda käigu või keskfaasi ajal. Sel ajal jälgige mitte ainult ranget dieeti, vaid isegi arvutage kaloreid.

Miks on vaja C-hepatiidi dieeti?

Hepatiiti on mitut tüüpi. C-tüüp on kõige raskem viirusnakkus. Selle omadus pikka aega kestval asümptomaatilisel kursusel. Haigust on raske õigeaegselt tuvastada, ravimeid välja kirjutada ja toitumist kohandada. Kahjurite aktiivsusele reageerimise korral adekvaatse ravi puudumisel võib tekkida äärmine fibroos, tsirroos, mis läheb onkoloogiasse.

Enamikul juhtudel korrigeeritakse heaolu haigusega pädeva toiduvaliku abil. C-hepatiidi dieet hõlbustab haige näärme ja seedetrakti tööd. See eemaldab kahjustatud elundi piirkonnas ebamugavustunde ja valu tunde, viib haiguse remissioonini. Haiguse progresseerumist aitab mehaaniliselt (tooted purustatakse mustsuseni) ja keemiliselt (ilma soola, äädika, vürtsideta) säästvat dieeti, mida kasutatakse tingimata ägedas faasis.

C-viirushepatiidi terapeutilisel toitumisel on teatud põhimõtted, mis aitavad nääre seisundit leevendada. Toit peaks varustama keha vajalike toitainete, orgaaniliste ühendite ja mikroelementidega. Samal ajal on oluline vähendada roogade kalorisisaldust ja loobuda ohtlikest toitudest.

Täiskasvanutel hõlmavad need peamiselt alkoholi, suitsutatud liha, vorsti, vürtsikat, vürtsikat, rasvaseid toite. Keelatud on küpsetiste, kohvi, praetud toitude, gaseeritud jookide, konservide, loomsete rasvade küpsetamine.

Millist dieeti tuleks järgida HCV jaoks

HCV maskeerimise võime tõttu ei pruugi patsiendid aastaid haigusest teada saada, jätkavad söömist rangelt keelatud.

Millist dieeti tuleks C-hepatiidi korral järgida? Selle küsimusega peab patsient tingimata silmitsi seisma, sest maks on seedeorgan, mis tähendab, et toit mõjutab teda otseselt. Arstid soovitavad järgida toitumisreegleid, mis on esitatud tabelis nr 5 kroonilises vormis ja nr 5a HCV ägeda käigu korral. Esimesel juhul on piirangud vähem ranged. Nädala kohta koostatakse C-hepatiidi patsientide dieet, kus arvutatakse valke, rasvu ja süsivesikuid. Dieet peaks olema rikas mikroelementide ja maksa jaoks kasulike vitamiinide osas..

Lisaks toitumisele on kasulik perioodiliselt puhastada. Kuidas saaksin maksa puhastada? Võimalusi on palju, kuid sel juhul sobib ainult kerge toime..

Maksa puhastamine toimub pärast ärkamist, võtab umbes 2 tundi. Tühja kõhuga joob 2-3 klaasi õhtul valmistatud tavalist puhastatud vett. 20-30 minuti pärast joovad nad klaasi värskelt pressitud viinamarja- või õunamahla või 2 supilusikatäit oliiviõli.

Järgmisena peate lamama vasakul küljel ja paremal panema sooja soojenduspadja ja katma ennast tekiga. 1-2 tunni pärast tõuse üles, hinga sügavalt sisse ja istu 5-10 korda maha.

Siis saab süüa. Puhastusprotseduur viiakse läbi kaks korda nädalas, ainult 10-15 seanssi.

Patoloogia ägeda vormi viljakaks raviks peab patsient kasutama kõiki võimalikke täiendavaid vahendeid. Tulevikus saab seda pärast peamiste sümptomite eemaldamist kohandada patsiendi kasuks. Haiglates viiakse selle diagnoosiga inimesed dieedile nr 5. Toitu võetakse sageli, 6 korda päevas. Korraga võite süüa mitte rohkem kui 300 g toitu. Kalorid päevas - mitte üle 2400–2600 kcal.

Oluline on juua puhastatud vett 2–2,5 liitrit. Toitu süüakse ainult soojas vormis, närides põhjalikult, et minimeerida põletikulise maksa koormust.

Tabel nr 5 viiruse kroonilises kulgemises

Kui haigus avastatakse kuus kuud hiljem, aasta pärast nakatumist, kirjutatakse välja ravitabel number 5. Seda säilitatakse kogu haiguse vältel, isegi majanduslanguse ja remissiooni ajal, kuni täieliku taastumiseni..

Kroonilise C-hepatiidi dieet on üles ehitatud erilisel viisil:

  • toidu kõrge toiteväärtusega keha energiakulude hüvitamine (sööge sageli, iga 2-3 tunni järel);
  • soola vähenemine 4-6 g-ni (pool tl) päevas;
  • puhastatud vee tarbimine (vähemalt 1,5 liitrit päevas, välja arvatud joogid ja vedel toit);
  • toiduvalmistamise välistamine praadimisega;
  • vitamiinide annuse suurenemine.

Patsiendil on soovitatav järgida neid norme kogu ravikuuri vältel, eriti haiguse ägenemise korral. Madala kalorsusega, tasakaalustamata toitumine võib põhjustada tüsistusi, aeglustades paranemisprotsessi.

Meditsiinilise C-hepatiidi ja kuiva paastu korral on see rangelt keelatud.!

Peaksite järgima dieeti nr 5, välistades kõik soovimatud koostisosad. See parandab näärme, sapiteede toimimist, takistab sapikivitõve arengut. Vastupidiselt paljudele keeldudele, vastab selline toit kõigile keha vajadustele toitainete osas. Lõppude lõpuks on toitumise üks põhimõtteid tasakaal ja selleks peate iga päev tarbima süsivesikuid, rasvu ja valke.

Siin on üldised toitumisjuhised:

  • Rasvad tarbivad kuni 80 grammi ja eelistatavalt taimset päritolu.
  • Jälgige toidu temperatuurirežiimi. Seda tuleb soojendada sooja olekusse..
  • Ärge sööge puriini sisaldavaid toite. See tekib liigselt, kui küpsetate pikka aega liha, seeni või kala..
  • Ärge sööge toitu, milles on palju oblikhapet. Seda leidub šokolaaditoodetes, kakaos, kanges tees..
  • Vältige puhitus koostisosi (vähem kiudaineid).

Peate muutma reegliks süüa sageli ja natuke.

Kroonilise C-hepatiidi korralik toitumine peaks saama harjumuseks. Pärast sümptomite leevendamist pikka aega (kuni aasta või rohkem) on seda võimatu muuta.

Sööma peaks regulaarselt, siis paraneb sisemine seedimine.

Kas ma saan nälga C-hepatiidi käes? Vastus sellele küsimusele on ühemõtteline. Nälgida ei saa, sest sel ajal on maksal vajalike toitainete puudus piisavas koguses, mistõttu kaotab see mahtu kuni pooleni. Nääre sisemised rakud hävitatakse.

Toksiinid soolestikust lähevad maksa. Koormus suureneb mitu korda. Elundi puhastamine on võimalik, kui seda puhastatakse ülaltoodud leebe meetodiga.

Dieedi nr 5a reeglid haiguse ägedas vormis

Haiguse erinevad etapid hõlmavad toitumise muutust. Dieet ägeda C-hepatiidi ravis eeldab tabelis 5a ette nähtud toitumisreeglite järgimist. Piirangud kehtivad soola, rasva, limaskesta ärritust põhjustavate toitude, seedetrakti retseptorite hulgale.

Haiguse ägeda vormi jaoks on ette nähtud dieet 5a. Dieedist jäetakse välja toit, mis aktiveerib lagunemise, soolestikus käärimise protsesse, stimuleerib suurenenud sapi sekretsiooni ja mao sekretsiooni. Toit valmistatakse tükeldamisega, ilma kuumade vürtside ja vürtsideta.

Kollatõve puudumine, isu ilmnemine, maksa, põrna suuruse taastamine viitab võimalusele minna tabelisse nr 5 1–1,5 kuu pärast. Üleminek kestab kuni kuus kuud.

Järk-järgult tuuakse dieeti uusi tooteid, toidud muutuvad mitmekesisemaks. Juhtub, et inimene kurdab söögiisu puudumist, vastumeelsust toidu vastu, iiveldust ja oksendamist. Seejärel valitakse dieeditoidud individuaalselt, võttes arvesse patsiendi maitset.

Nad pakuvad puuvilju, piimatooteid, köögivilju, puuviljamahlu. Tähtis on vältida pikaajalist toidust keeldumist. Kui sümptomid kaovad, lastakse toidulaual laieneda.

Mida saab süüa ja mida mitte

Mõelge reeglitele, mis käsitlevad haiguse ajal inimese söömist. C-hepatiidi dieet koosneb teatud toitudest, mis sisaldavad suurtes annustes pektiine (polüsahhariide) ja lipotroopikume (aminohapped kolesterooli metabolismi normaliseerimiseks).

Järgige arsti ettekirjutusi pikka aega, isegi inimestele, kes on seda haigust põdenud, pärast täielikku ravi. Iga C-hepatiidiga inimene peab teadma, mida süüa ja mida mitte.

Patsientide spetsiaalne dieet on suunatud keha toetamisele, ägedate sümptomite leevendamisele, kudede hävitavate muutuste ennetamisele, selle jõudluse parandamisele, et vältida tõsiste komplikatsioonide teket. Allpool vaatame üle toitumisspetsialistide soovitatud toitude loetelu..

Lubatud

Aurutatud või keedetud meetodil küpsetatud liha. Valige liha ilma rasvata. Saate süüa veiseliha praed, keedetud kana või kalkun, hautatud küülik.

On lubatud süüa kana mune, samal ajal on parem valida valke 2-3 tk. Päevas võite süüa ühe munakollase.

Puuviljad. Erinevad puuviljad ja marjad ei jäta keeldudele peaaegu üldse ruumi. Patsiendid saavad süüa õunu, hurma, banaane, sidruneid, aprikoose, viigimarju, virsikuid, meloneid. Peaasi, et nad oleksid küpsed.

Marjadest on parem eelistada magusat ploomi, arbuusi, maasikaid, vaarikaid, kirsse. Kasulikud kuivatatud puuviljad.

Köögiviljad. Saate valida porgandi, kartuli, tomati, kurgi, roheliste herneste, suvikõrvitsa, peedi, roheliste ubade, brokkoli.

Meierei Väga kasulik on lisada päevamenüüsse piimatooteid. Selles loetelus on piim, keefir, kääritatud piim.

Madala rasvasisaldusega kodujuust, mahe juust.

Nõude korrastamiseks on soovitatav kasutada hapukoort.

Haljastus. Ärge unustage rohelisi. Nõudele on kasulik lisada salat, basiilik, petersell, till..

Puder on kõige väärtuslikum toit, kuna see on hästi toitev ja kergesti seeditav. Saate süüa manna, kaerahelbed, tatar, riis, hirss.

Lihale tuleks eelistada kalatoite. Neid saab valmistada vandaalist, merluusist, tursast, kilttursast, haugist, safranitursast, karpkalast, ahvenast, põhjaputassuust, pollockist.

Vürtside hulgas on lubatud loorberileht, kurkum, nelk, kaneel, vanill.

Pagaritooted. Võite süüa kreekerid, kuivad küpsised, küpsised.

Magustoidud. Magus hammas ei jää maiuspaladeks. Need on vahukommid, moos, mesi, vahukommid, tarretis, moos, marmelaad, puuvilja- ja marjapasta.

Joogid. Eelistage nisukliide või kibuvitsa, puuvilja- ja köögiviljamahlade (välja arvatud tsitruselised), teede, siguri, hautatud puuviljade, kisseli, veel mineraalvee, happeliste puuviljajookide keetmist.

Supid valmistatakse köögiviljadest, piimatoodetest, puuviljadest koos teravilja, nuudlitega.

Õli. Võite süüa võid ja mis tahes taimeõlisid.

Kastmed. Valmistatud köögiviljadest, hapukoorest, piimast.

Keelatud

Suitsutatud liha. Keelatud on süüa nimme-, rinnatüki, karbonaati, sinki, peekonit, mistahes vorsti.

Vürtsikad maitseained ja kastmed on keelatud. Need on majonees, ketšup, must ja punane pipar, sinep.

Kondiitritooted. Välja arvatud küpsetised, koogid, kondiitritooted, pannkoogid, pirukad, šokolaadid.

Rasvane liha ei sisaldu dieedis, seetõttu tuleks rasvade kodulindude ja loomade roogi eirata.

Puuviljad. Kiivid, karusmarjad, apelsin, ananass, mandariin ja muud tsitrusviljad on osaliselt piiratud loetelus, erandiks on sidrun. See aitab puhastada maksa lümfisõlmi, taastab sapiteed, eemaldab kehast toksiine, kantserogeene. Seda kasutatakse kokkuleppel raviarstiga..

Köögiviljad. Te ei saa süüa redist (mis tahes sorti) hapuoblikat, rohelist sibulat, redist, küüslauku, spinatit.

Suppe ei soovitata valmistada liha-, kana-, kalapuljongil ja seenepuljongil.

Maitseained, ärritavad seedetrakti (ingver, sinep, mädarõigas, kuum pipar).

Kala. Vajadus loobuda rasvasest lõhest, lõhest, forellist, makrellist, lestast, sardiinidest.

Säilitamine. Köögiviljad, seened, kodu- ja tööstustoodang. Õliseemned: oliivid, oliivid, pähklid.

Joogid. Koor, kääritatud küpsetatud piim, küpsetatud piim, rasvaine juust, jäätis tuleks välja jätta.

Joogid. Te ei saa juua kogu alkoholi, vahuvett, karastusjooke, kakaod, kohvi, kanget teed.

Rups - keelatud on süüa toitu ajust, südamest, neerudest, kalaõlist.

Mis tahes praetud toidud, kuna need hävitavad maksakoe tohutu hulga kantserogeenide, toksiinide sisalduse tõttu.

Selle teabe põhjal võime järeldada, et rohkem on vaja tarbida vitamiinide, mikroelementide, süsivesikute rikkaid toite. Toit keedetakse auruga, keedetud meetodil, küpsetamine.

Igapäevane menüü

C-hepatiit nõuab pikka ravikuuri, mis tähendab pidevat dieeti. Ravimata viirus, kahjulike toodete ja alkoholi kuritarvitamine võib põhjustada tsirroosi. Tüsistusi saab ära hoida..

Teaduslike uuringute tulemuste kohaselt on välja töötatud spetsiaalsed terapeutilised ravimid. Nüüd on leiutatud uue põlvkonna viirusevastane ravim Sofosbuvir. Selle vastuvõtt koos ribaviriiniga ja range dieeditabeli nr 5 järgimine annavad 90–95% juhtudest täieliku ravi, isegi kui haigust komplitseerib tsirroos.

Dieedi eripära Sofosbuviiri ravis on D-vitamiini lisamine dieedile, mida leidub hapukoores, kääritatud piimas, võis, kodujuustudes. Viirusevastane ravim põhjustab valgustundlikkust (allergia päikese vastu), seetõttu on vaja väärtuslikku orgaanilist elementi toiduga täiendada.

Iga päeva menüü koostamiseks haiguse kroonilise kulgu ja maksatsirroosiga peate järgima teatud norme:

  • viis, kuus korda toitumine (murdosa);
  • rasvapiirang;
  • kiiretest süsivesikute hulga vähenemine (koheselt seeditavad lihtsad suhkrud annavad energiat, kui seda ei kasutata, siis selle liig hoitakse rasvavarudes);
  • vastavus valgu tarbimisele (1–1,2 g 1 kg kehakaalu kohta).

Nädala menüü:

1. hommikusöök (7–8 tundi)

2. hommikusöök (9–10 tundi)

Supp püreesupp, brokoli.

Hautatud kartul kalkuniga. Kibuvitsapuljong

1. õhtusöök (kell 18–18.30)

Kaerahelbepuder vee peal. Auruvalgu omlett.

Metsmaasikate ürdi keetmine meega

2. hommikusöök (9–10 tundi)

Keedetud liha (veiseliha). Hautatud kartulid vee peal.

Magus tee sidruniga

1. hommikusöök (7-8 tundi)

2. hommikusöök (9–10 tundi)

Piimaga kohupiim puuviljaviiludega

Kõrvitsapüree supp.

Aurutatud kana kotlet. Kartuli puder. Apple

Peedisalat. Pilaf kuivatatud puuviljadega.

1. hommikusöök (7–8 tundi)

Hirssipuder. Juustuvõileib.

Roheline tee meega.

2. hommikusöök (9–10 tundi)

Veiselihapalli supp. Kana pilaf.

Roheline tee meega

1. hommikusöök (7–8 tundi)

Lihapallid kalkunipüreesest. Tatar puder.

2. hommikusöök (9–10 tundi)

Köögiviljasupp. Mereväe pasta.

Hautatud kala tomatitega. Köögiviljasalat.

1. hommikusöök (7–8 tundi)

Kaerahelbepuder piimas.

Sigurijook

2. hommikusöök (9–10 tundi)

Türgi karbonaadid.

Kuivatatud puuviljade kompott

1 tass piima

1. hommikusöök (7–8 tundi)

Valgu omlett. Riisipuder.

Magus tee piimaga

2. hommikusöök (9–10 tundi)

SöögiaegDieet
Esmaspäev
Keedetud muna. Juustuvõileib. Magus tee piimaga
Madala rasvasisaldusega kohupiimapasta. Suudle puuvilju
Tee, biskviitküpsised
Tatar puder piimaga. Hautatud õunad
Keefir rasvavaba 1 tass
Teisipäev
Juustuvõileib, piima tee
Taimne supp (kõik köögiviljad, välja arvatud kapsas). Aurutatud pollockkala. Odrapuder. Kuivatatud puuviljade kompott
Õunamahl, kreekerid
1 tass piima
Kolmapäev
Mannapuder piimas. Sigurijook
Jogurt, küpsised, tee
1 tass jogurtit
Neljapäev
Banaan, õun. Piim 1 tass
Aurutatud valgu omlett. Kibuvitsapuljong
Kodujuustu pajaroog moosiga. Roheline tee
1 tass acidophilus
Reede
Suudle puuvilju. Toorjuust moosiga
Marmelaad. Tee
Keefir rasvavaba 1 tass
Laupäev
Suupiste (15-16 tundi)Teraleib Porgandimahl
Porganditega hautatud suvikõrvits. Marjane puuviljajook
Pühapäeval
Küpsetatud õun kuivatatud aprikooside, rosinatega. Maisi stigma infusioon
Pärl odra supp köögiviljapuljongil. Keedetud liha bechamel-kastmega. Kibuvitsapuljong
Klopsid suhkruga. Tee
Juustukook aprikoosidega. Hautatud õunad
Kissel

Terve päeva jooksul saab patsient süüa: eilses küpsetatud leiba 4 viilu, võid 20 g, suhkrut - 40 g.piima 400–500 ml. Munad - 3 tk. (1 munakollane, ülejäänud on valk).

Maitsvad ja tervislikud retseptid

C-hepatiidi dieedil on lai valik erinevaid retsepte suppide, pearoogade, kastme, magustoitude jaoks.

Supp püreesupp, brokoli

Koostis:

  • 2 keskmist squash;
  • 2-3 kapsa õisikud;
  • 0,5 tassi piima;
  • 1 sibul, loorberileht, sool ¼ tl;
  • petersell, till.

Keevas vees viskame viiludeks hakitud squashit, sibulat, spargelkapsast, loorberilehte ja küpsetame 10 minutit, kuni see on pehme. Tühjendage liigne vesi, eemaldage loorberileht, lisage sool, peksage segistis.

Lisage soe piim, vahustage uuesti. Serveeri värskete ürtidega.

Ahjus küpsetatud kanafilee ananassi ja juustuga.

Koostis:

  • Kanafilee 1 tk.
  • Ananass 100 g
  • Juust 80 g
  • Hapukoor 1 spl. l.
  • Haljastus

Sõtku filee kergelt läbi, jaota portsjoniteks ja marineeri (15 minutit) hapukoore, ananassimahla (5 spl. L.), näputäis soola seguga.

Pange filee küpsetusplaadile, määritud taimeõliga, pange ananassi ring peale. Küpsetage ahjus temperatuuril 180 ° C 40 minutit, seejärel puistake peale riivitud juustu, laske seista väljalülitatud ahjus 5–7 minutit. Enne serveerimist puista peale ürte.

Aprikoosi kohupiimakook.

Koostis:

  • kodujuust (minimaalse rasvasisaldusega või rasvavaba) - 500 g,
  • kaneel, vanill, sool noa otsa,
  • manna - 3 spl. lusikad,
  • mesi - 2 spl. lusikad,
  • muna, 1 tk.,
  • 1 tl tuhksuhkur,
  • tärklis - 1 spl. lusikas.

Sega kodujuust, tärklis. Me jätame manna paisuma 10-15 minutit.

Segame muna, soola, vanilli, kaneeli, mee vispliga kokku. Kombineerige kõik koostisosad, pekske saumikseriga. Me läheme vormi, mis on määritud taimeõliga.

Laotame aprikoosipoolikud peal, küpsetame ahjus 30 minutit temperatuuril 180 ° C. Puista üle tuhksuhkruga.

Kehas on maksal filtri funktsioon. Nõuetekohase toitumise puudumisel algab tervisliku eluviisi rikkumine, elundi talitlushäire. Dieetmenüü aitab stabiliseerida kogu seedesüsteemi tööd. Tasakaalustatud tootevalik tagab näärmekoe taastamise, normaliseerib patsiendi ainevahetust ja parandab üldist seisundit.