Retseptid dieet number 5

Kogu iLive'i sisu jälgivad meditsiinieksperdid, et tagada võimalikult suur täpsus ja vastavus faktidele..

Meil on teabeallikate valimisel ranged reeglid ja me viitame ainult usaldusväärsetele saitidele, akadeemilistele uurimisinstituutidele ja võimalusel tõestatud meditsiinilistele uuringutele. Pange tähele, et sulgudes olevad numbrid ([1], [2] jne) on interaktiivsed lingid sellistele uuringutele..

Kui arvate, et mõni meie materjal on ebatäpne, vananenud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.

Dieedi 5 retseptid on vajalikud sapipõie ja sapiteede, kõhunäärme ja maksa haiguste korral ilma ägenemiseta: koletsüstiit, sapikivitõbi, sapiteede düskineesia, krooniline pankreatiit või hepatiit.

Dieedi retseptid 5

Dieedi 5 retseptid ei erine ettevalmistamise keerukusest: dieettoidu valmistamine tuleks aurutada, keeta, hautada või küpsetada ahjus. Kuid samal ajal pole seda üldse vaja lihvida. Ja tooteid, millest need on valmistatud, saate osta igas toidupoes. Ainuke asi, millele peate erilist tähelepanu pöörama, on nende kvaliteet ja värskus..

Samuti tuleb meeles pidada, et see dieet hõlmab haige inimese tagasilükkamist praetud ja vürtsikute, loomsete rasvade ja füsioloogiliselt aktiivsete aminohapete (adenosiintrifosfor-, glutamiin-, uriini-, adenülaat- jne) kasutamisest, mis ei ole seotud valkude, vaid ekstraktiivainetega, kuigi nad on osa lihaskoest, see tähendab liha. Sellepärast ei kasutata lihapuljone dieedi 5 roogades, kuna kõik need ained läbivad neid - liha keetmise ajal.

Lisaks on vaja minimeerida (või parem see üldse välistada) orgaaniliste hapete rikkad toidud nagu sidrun-, õun- ja oblikhape. Ja kõik seetõttu, et need - nagu ekstraktid - aktiveerivad maomahla tootmist ja seedesüsteemi ülaltoodud patoloogiate korral on see täiesti kasutu.

5. dieedi retseptide koostamisel on väga oluline kasutada valguprodukte, mille koostises on lipotropiilsed aminohapped: metioniin, ademetioniin ja ornitiin. Dieetlaste hulka kuuluvad madala rasvasisaldusega veiseliha, kanamunad, madala rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega merekalad ja mereannid. Need aminohapped, samuti B- ja E-rühma vitamiinid aitavad vähendada maksa rasvumist, mis on iseloomulik sapiteede-kõhunäärme süsteemi paljudele patoloogilistele seisunditele.

Liigume nüüd teooria juurest praktika juurde ja alustame suppidest.

Dieedi supi retseptid 5

Kas mäletate, miks dieedi 5 supi retsepte lihapuljongitega ei valmistata? See on õige, et vältida kaevandavate ainete kasutamist. Kuid võite ja peaksite kasutama juba keedetud liha.

Köögiviljasupp liha ja nuudlitega

Koorige 1,5–2-liitrisel pannil 5 kartulit ja 1 väike porgand ning võtke peale ka 300 g keedetud madala rasvasisaldusega veiseliha, 100 g õhukesi vermišelli, 15 g võid, näputäis kuivatatud tilli (või mitu värsket ürti) ja soola. maitsta.

Kuubikuteks lõigatud kartul ja riivitud porgandid pannakse keevasse soolaga maitsestatud vette - keetke 10 minutit keskmise kuumusega. Seejärel pange kiududele peeneks hakitud liha ja 5 minuti pärast lisage vermikelli ja kuiv till (kui till on värske, siis on parem panna see otse taldrikule). Suppi keedetakse, kuni vermišelli on valmis, maitsestatud õliga.

Suvikõrvitsa supp kanaga

Liitrise panni jaoks vajate 1 noort väikest suvikõrvitsat, 2 keskmist kartulit, 1 porgandit ja umbes 160–180 g keedetud kanaliha (eelistatavalt filee), aga ka magustoidulusikatäit ghee ja peterselli (rohelisi).

Kuni vesi keeb, peate köögivilju koorima ja tükeldama: kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks, suvikõrvits (seemnetest kooritud ja kooritud) lõigatakse ribadeks, porgandid hõõrutakse. Esiteks peate kartulid ja porgandid panema soolaga keevasse vette, 8-10 minuti pärast saadetakse suvikõrvits pärast neid. Köögivilju keedetakse veel 5-6 minutit ja pannakse siis hakitud kana. Küpsetusprotsess jätkub umbes 10 minutit ja kõige lõpus pange õli ja peeneks hakitud petersell.

Muna riisi supp

Selle 1,5 veega põhineva supi valmistamiseks vajate maitsmiseks pool klaasi riisi, 2 kartulit, 1 väikest porgandit, 1 toores kana muna, 25 g võid ja soola.

Hästi pestud riis valatakse keevasse vette ja keedetakse veerand tundi mõõdukal kuumusel. Seejärel pange pannile kuubikuteks hakitud kartulid ja riivitud porgandid, samuti sool. Keemise hetkest peate küpsetama veel 10 minutit. Toores muna pekstakse homogeenseks massiks ja valatakse supisse (õhukese vooluna, pidevalt ringis segades). Enne supi keetmist pannakse sinna võid, seejärel küpseta mitte rohkem kui 2-3 minutit ja kaetakse.

Pankreatiidi 5 dieedi retseptid

Pankreatiidi 5. dieedi retseptid sisaldavad ülaltoodud suppide retsepte, nii et keskendume põhiroogadele.

Ahjus küpsetatud kala lihapallid

Jahvatage hakkliha jaoks 500 merluusifileed, lisage 150 g peeneks riivitud porgandit, 3 viilu leotatud pätsi (ilma koorikuta), toores muna, 2 sl hakitud maitserohelist ja soola. Täidis sega korralikult ühtlaseks ja vormi lihapallideks.

Pange keraamilise küpsetusnõu põhi õhukeste sibularõngastega ja tilgutage taimeõliga. Laota lihapallid peale ja puista peale hakitud peterselli. Sulgege vorm põhjalikult fooliumiga ja pange + 170ºС-ni kuumutatud ahju. Küpseta 35–40 minutit.

Hautatud punapeet ja õuna kaaviar

Koorige 0,5 kg toores peet, riivige ja asetage kastrulisse, soola ja lisage pool klaasi vett ja supilusikatäis taimeõli. Hauta kaane all madalal kuumusel kuni poolpehme.

Koorige kaks õuna, riivige need. Vabad ploomid (5 tükki) ja tükelda noaga peeneks. Pange õunad ja ploomid kastrulisse, segage ja keetke keemiseni..

Mannapuder õuntega

Valage 3 supilusikatäit manna keeva piima (0,6 liitrit), soola ja keetke segades 7-8 minutit.

Koorige ja riivige 2 keskmist õuna ja pange need pannile, lisades 25 g võid ja kaks supilusikatäit magustoidu suhkrut ja veidi jahvatatud kaneeli. Keetke kuni keedetud veel 5 minutit.

Dieedi 5 koletsüstiidi retseptid

Küpsetatud kanarind köögiviljadega

Kana rind lõigatakse pooleks, iga osa soolatakse. Porgandid, suvikõrvits ja tomatid, lõigatud õhukesteks ringideks, pannakse toidukilelehele, nende peal on kanarind. Enne fooliumi mähkimist, kana sulgemist valage teelusikatäis päevalille- või oliiviõli. Pange pakid küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus temperatuuril + 240ºС 40 minutit.

Kala piimas

Selle koletsüstiidi dieedi 5 retsepti ettevalmistamiseks sobivad merluus, hiidlest või tursk (rümbad kogumassiga 0,5 kg), mis tuleb esmalt sulatada, puhastada, põhjalikult pesta ja tükkideks lõigata..

Kastrulis sulatage supilusikatäis võid, valage pool liitrit piima, valage 2 supilusikatäit jahvatatud nisukreekerid ja segage keemiseni. Kalatükid pange piima, soola, puistake peeneks hakitud tilliga ja keetke pool tundi madalal kuumusel. Kartulipüree sobib väga hästi garneeringuks..

Kõrvitsa ja puuvilja pajaroog

Selle imelise dieetmagustoidu oluline koostisosa on kõrvits, ülejäänu on teie otsustada: õunad, pirnid, virsikud, kirsid, ploomid.

Kõrvits kooritakse ja lõigatakse 1 cm paksusteks viiludeks; õunad ja pirnid vabastatakse koorest ja südamikest ning lõigatakse viiludeks; virsikutest, kirssidest ja ploomidest eemaldatakse seemned (virsikud ja ploomid lõigatakse lisaks viiludeks).

Kõrvits ja puuviljad laotatakse kihtidena keraamilisse või kuumakindlasse klaaspanni, iga kiht piserdatakse kergelt suhkruga. Seejärel valatakse 60–80 ml vett ja pannakse 20 g võid (väikesed tükid tuleb jaotada kogu pinnale). Kaanega pann pannakse 30-35 minutiks kuuma ahju (+ 180-200 ° C).

Tervislike ja samal ajal maitsvate roogade valmistamine, kasutades 5. dieediga retsepte, on tõesti lihtne. Ja muide, need meeldivad neile, kes ei pea üldse terapeutilist dieeti järgima.

Dieedi number 5 tabel - retseptid

Dieeditabeli nr 5 töötas välja Nõukogude dietoloog Mihhail Pevzner spetsiaalselt inimestele, kes põevad maksa, sapipõie ja kanalite ägedaid ja kroonilisi haigusi, ning kes saavad operatsioone nendel seedetrakti organitel. See toitumissüsteem eeldab igapäevast kalorikogust, kuid piirab rasvase, vürtsika, hapu, marineeritud ja praetud toidu kasutamist. Sellegipoolest leiate lubatud toodete loendist komponente paljude maitsvate ja südamlike roogade valmistamiseks. Pakume teile dieedi nr 5 lihtsaid ja taskukohaseid retsepte kõikidel puhkudel: hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks.

Sibul on lubatud ainult keedetud kujul. See on märgitud valikuliselt (see ei ole vajalik koostisosa). Ägenemise perioodil jäetakse sibulad välja.

Esimene ja teine ​​kursus

Kartul-kanasupp

Supi valmistamiseks vajate kartulit (3 mugulat), kanarinda (200 g), porgandeid, sibulat ja soola.

Kana tuleks lõigata ribadeks ja keeta. Sel ajal kuubikuteks toores kartul, porgand ja sibul. Hakitud köögiviljad pannakse eraldi pannile, valatakse külma veega ja küpseta kuni keedetud. Seejärel kantakse keedetud kanarind samadesse roogadesse ja kogu mass purustatakse segistis püreeks. Siis see soolatakse, keedetakse ja lülitatakse välja.

Roogi mitmekesistamiseks võite lisada suvikõrvitsat, brokkoli, lillkapsast, riisi.

Selleks, et pilaf vastaks dieeditabeli nr 5 põhimõtetele, tuleb selle valmistamiseks kasutada spetsiaalset tehnoloogiat.

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted: riis (700 g), veenideta veiseliha (nael), neli porgandit ja sibulat. Soola lisatakse maitse järgi..

Eelnevalt on vaja keeta veiseliha, mille jaoks see keedetakse. Keetmise ajal tuleb vett vahetada vähemalt 1 kord. Kui te ei saa veiseliha süüa, võite selle asendada kana lihaga.

Kui liha muutub pehmeks, lõigatakse see lihaks ja asetatakse pada. Sinna lisatakse hakitud porgand ja sibul. Seejärel valage väike kogus vett ja keetke madalal kuumusel keema. Kui vesi aurustub, soolatakse liha- ja köögiviljasegu ning neile lisatakse riisi. Eelnevalt loputage tangud hästi läbi. Riis valatakse veega nii, et selle piir on 1,5 sõrme teravilja tasemest kõrgemal. Nõud kaetakse ja tass kustutatakse kõige aeglasemal tulel. Küpsetusprotsessis pole vaja pilafi segada. Kui riisi keetmiseks polnud piisavalt vett, võite kuuma veekeetja seest natuke rohkem lisada. Keetmise lõpus segatakse pilaf ja jäetakse keema..

Lillkapsa suflee

Nõu valmistamiseks vajate järgmist komplekti tooteid: lillkapsas (600 g), manna (30 g), sool, üks muna, või (10 g), piim (70 g).

Kapsa keedetakse ja praetakse, manna leotatakse sel ajal (umbes pool tundi) piimas. Munakollane juhitakse lillkapsasse, seejärel segatakse sinna või, paisunud manna ja vahustatud valk. Souffle laotada vormidesse ja küpsetada ahjus mitte rohkem kui 10 minutit. Enne serveerimist saate roogi kaunistada kreekeritega.

Kana lihapallisupp

Supi valmistamiseks vajate pärl otra (30 g), kartulit, porgandit, hapukoort ja salatit. Lihapallide jaoks peate ostma hakkliha kana või valmistama seda ise, keerates kana rinna hakklihamasinas.

Pärl otra keedetakse köögiviljadest eraldi. Porgand, salat peeneks hakitud, valatakse veega ja pannakse tulele. Poole tunni pärast lisatakse neile toored kartulid, valmistatud oder ja moodustatud lihapallid. Supp keedetakse, pärast mida see soolatakse, keedetakse veel 10-15 minutit, kaetakse kaanega ja lastakse keema tõusta. Enne serveerimist kaunista supp peterselliga ja lisage sellele hapukoor..

Veiseliha suvikõrvitsaga

Toiduvalmistamiseks vajate madala rasvasisaldusega jahvatatud veiseliha, või-ghee, juustu, hapukoort, suvikõrvitsat.

Hakklihast peate moodustama lihapallid, mis pannakse võiga määritud vormi ja küpsetatakse ahjus vähemalt 30 minutit. Sel ajal lõigatakse suvikõrvits ringidesse, kooritakse ja keedetakse vees soola lisamisega. Siis võtavad nad puhta vormi, panevad sellele keedetud suvikõrvitsad, pane keskele veiseliha lihapall, puista peale juustu ja vala hapukoor. Vorm saadetakse veel 15 minutiks ahju.

Haki köögiviljadega

Nõu ettevalmistamiseks vajate merluusifileed (2 tükki), suvikõrvitsat, porgandit, pool sibulat, võid (20 g), soola.

Porgand ja sibul lõigatakse kuubikuteks, suvikõrvits hõõrutakse jämedale riivile. Kiht sibulat laotatakse küpsetusplaadile, see kaetakse kalafileega, seejärel on kiht porgandeid, suvikõrvitsat ja soola. Küpseta nõu 40 minutit temperatuuril 150 ° C.

Kõrvitsa pajaroog Vermicelliga

Nõu valmistamiseks vajate nii palju riivitud värsket kõrvitsat, kui mahub ühte klaasi, 200 g vermišelli, ühte muna, 0,5 tassi piima, kaks supilusikatäit suhkrut ja supilusikatäis võid.

Riivitud kõrvits tuleb soolata, lisada suhkur ja hautada, kuni see muutub pehmeks. Keeda nuudlid eraldi, muutes selle poolküpseks. Seejärel lisage vermikellile piim, või ja laske poole tunni jooksul tõmmata. Pärast seda aega segatakse kõrvits ja nuudlid, muna juhitakse segu, pannakse kuumakindlasse vormi ja saadetakse 20 minutiks ahju. Enne serveerimist lastakse pajaroog jahtuda, valage see hapukoorega ja serveeritakse lauale.

Salateid dieedile nr 5

Juustu- ja peedisalat

Salati ettevalmistamiseks vajate 3 väikest peet, 100 g kõva juustu, madala rasvasisaldusega hapukoort (3 tl).

Enne tule panemist tuleb peet põhjalikult pesta. Keetke juurviljad umbes tund ja laske neid siis veel 30 minutit külmas vees. Pärast seda aega kooritakse peet ja lõigatakse ribadeks. Juust tuleb riivida jämeda riiviga.

Peet asetatakse ruudukujulisele nõule pärast hapukoorega segamist. Ülemine peet puista riivitud juustuga. Saate roogi kaunistada peterselli ja hapukoorega. Enne salati söömist peate seda natuke jahutama.

Köögivilja kaaviar

See on väga maitsev ja dieetne suupiste, mis täiendab peaaegu iga pearooga. Kaaviari valmistamiseks vajate 2 väikest kartulit, ühte porgandit, ühte värsket kurki. Ikka peavad olema taimeõli ja sool.

Kartulid ja porgandid keedetakse koorides, seejärel jahutatakse, kooritakse ja tükeldatakse jämedalt. Kurgid tükeldatakse, seejärel tuleb kõik tooted lihaveskis keerata. Saadud segu maitsestatakse taimeõliga, soolatakse ja segatakse uuesti.

Kapsa salat selleriga

Salati valmistamiseks vajate kapsast (100 g), sellerit (50 g), ühte õuna, pool tl suhkrut ja 1,5 supilusikatäit hapukoort.

Loputage kapsast hästi, peeneks hakkige, soola ja pigistage. Saadud mahl nõrutatakse. Õun kooritakse ja kooritakse, lõigatakse viiludeks. Seller lõigatakse ribadeks. Seejärel segatakse kõik salati komponendid, lisatakse neile suhkur ja hapukoor. Salat levis salatikausis.

Hommikueine ja magustoidud

Pelmeenid laisad

Väga lihtne valmistada dieediroog, mida saab pakkuda mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Pelmeenide valmistamiseks vajalikud tooted: värske kodujuust (pool kilo), suhkur (2 supilusikatäit), üks toores muna, jahu (3/4 tassi), sool.

Kohupiim sega muna, suhkru ja näpuotsatäie soolaga. Seejärel lisatakse saadud massile veidi jahu. Kui tainas on saavutanud pehme, kuid elastse konsistentsi, võite seda pidada valmisks. See peaks olema pisut kleepuv ja märg. Enne pelmeenide valmistamist peate oma käed veega niisutama, nii on tainaga lihtsam töötada. Saadud massist moodustatakse pikk vorst, mis lõigatakse sama suurusega tükkideks. Pelmeene võib anda mis tahes vormis. Valmis pelmeenid kastetakse keevasse vette ja keedetakse mitte kauem kui 3 minutit. Kui kõik pelmeenid on pinnal, saab tule kustutada.

Serveeri pelmeenid hästi hapukoorega. Sellist maitsvat hommikusööki saab edaspidiseks kasutamiseks valmistada, pannes osa pelmeenidest sügavkülma..

Riisi ja kodujuustu pajaroog

Nõu valmistamiseks, mida saab kasutada hommiku- ja magustoiduna, vajate järgmisi tooteid: riisi (250 g), kodujuustu (200 g), 3 õuna ja 3 kanamuna, natuke rosinaid, 2 tassi piima, supilusikatäit hapukoort, 2 supilusikatäit supilusikatäit suhkrut.

Klaas piima segatakse klaasi veega ja selles segus keedetakse riis. Kodujuust jahvatatakse ettevaatlikult läbi sõela ja munad pekstakse suhkruga. Koorimata õunad ja seemned lõigatakse kuubikuteks. Riis jahutatakse, sellele lisatakse kodujuust, rosinad, õunad ja muna-suhkru segu. Kõik tooted asetatakse kuumuskindlasse nõusse ja asetatakse ahju. Viige vormiroog muna ja hapukoore seguga. Magustoitu peate ahjus vastu pidama veerand tundi temperatuuril 200 ° C.

Aurutatud omlett

Auru omlett on suurepärane võimalus hommikusöögiks, mis sobib tabeli nr 5 menüü raamidesse. Samal ajal ei pruugi munakollane tassi ettevalmistamises osaleda (eeldusel, et patsient on hiljuti läbinud operatsiooni ja on paranemisjärgus). Sel juhul on munakollane valgust lahti. Valk vahustatakse, segatakse madala rasvasisaldusega piimaga, soolatakse ja valatakse kahekordse katla kaussi. 20 minuti pärast on omlett valmis.

Omleti maitse erksamaks muutmiseks võite sellele lisada näputäis muskaatpähklit. Mis puutub munakollasesse, siis kui haiguse ägenemise protsess möödub, saab seda nõusse lisada.

Piimasupp kartulikrõpsudega

Nõu ettevalmistamiseks vajate 800 ml piima, 4 kartulit, 2 spl tärklist, soola ja värsket porgandimahla.

Kartulid tuleb kõigepealt koorida ja riivida peenele riivile. Pärast mahla eraldumist pigistatakse kartulid õrnalt ja tärklis segatakse kartulimassiga. Seejärel valmistatakse sellest väikesed lihapallid, mida keedetakse keevas piimas, kuni need on täiesti valmis. Keetmise lõpus valatakse supi sisse porgandimahl, soolatakse, keedetakse veel minut ja keeratakse välja.

Kaeraküpsised

Küpsiste tegemiseks vajate kaerahelbeid, kahte muna, hapukoort (300 g), suhkrut (1 tass), võid (100 g).

Helbed tuleb ahjus kuivatada ja seejärel jahvatada pulbriks. Seejärel lisatakse helvestele hapukoor, munad, või ja suhkur. Pärast nende koostisosade taigna sõtkumist keeratakse see soovitud kujule ja küpsetatakse ahjus veerand tundi 180 kraadi juures.

Joogid

Suudle marjadega

Joogi valmistamiseks võite kasutada mitmesuguseid marju (vaarikad, maasikad, sõstrad jne). Teil on vaja ka 4 supilusikatäit suhkrut, 2 supilusikatäit tärklist, vett (2 l).

Kui marjades on seemneid, siis peate neist lahti saama. Tärklis lahustatakse vees, mille järel marjad valatakse, pannakse tulele ja keedetakse 15 minutit, kuni tarretis muutub paksuks. Suhkur lisatakse keetmise lõpus.

Kibuvitsapuljong

Puljongi ettevalmistamiseks vajate vett ja roosi puusasid. Ühel osal marjadest võetakse 10 osa vett. Puljongi infusiooniaja vähendamiseks võite marjad eelnevalt tükeldada. Siis valatakse need veega, pannakse tulele ja keedetakse. Võite puljongile lisada veidi suhkrut, misjärel see kaetakse kaanega ja jäetakse pannile 12 tunniks ligunema.

Kastmed

Raske on ette kujutada peaaegu ühtegi salatit, pajaroogi või liharoogi ilma kastmeta. Dieedilaud number 5 ei tähenda siiski kuumade, rasvade või hapude kastmete kasutamist. Kuid see ei tähenda, et inimene peaks sööma maitsetut toitu. Seda saab ja tuleks maitsestada, mille jaoks peaksite kasutama dieedil nr 5 lubatud kastmete järgmisi retsepte.

Piimakaste

See kaste on suurepärane lisa erinevatele magustoitudele: pudingid, pannkoogid, vormiroad, küpsised. Selle valmistamiseks vajate 50 ml vett ja piima, 10 g võid, tl suhkrut ja jahu ning näputäis vanilliini.

Jahu kuivatatakse praepannil, sellele lisatakse võid ja tritureeritakse, kuni saadakse homogeenne mass. Seejärel segatakse see piimaga, keedetakse, keedetakse 10 minutit, lisatakse suhkur ja vees lahjendatud vanilliin. Saadud kaste tuleb filtreerida, jahutada ja seda kasutada magustoitude kastmena.

Õunakaste

See kaste sobib suurepäraselt teravilja, kodujuustu, pasta, pajaroogade juurde. Selle valmistamiseks vajate 2 õuna, tärklist (30 g), suhkrut (150 g), grammi kaneeli ja paar tilka sidrunimahla.

Õunad tuleb koorida ja seemned, lõigata väikesteks viiludeks, panna kastrulisse, lisada neile suhkur ja sidrunimahl, valada külma veega ja keeta. Kui õunad muutuvad pehmeks, lastakse need läbi sõela, segatakse uuesti veega ja keedetakse. Tärklis lahustatakse vees ja lisatakse pidevalt segades õunakastmele. Siis vala sinna kaneel.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Vene Riikliku Meditsiiniülikooli diplom N. I. Pirogov, eriala "Üldine meditsiin" (2004). Residentuur Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Stomatoloogiaülikoolis, endokrinoloogia diplom (2006).

Dieet number 5: supp. Kuidas süüa teha

Tabel nr 5 on ette nähtud maksa- ja sapipõie kroonilise põletiku korral. Dieeti soovitatakse ka sapikivitõve ja tsirroosiga patsientidele. Dieedi peamine eesmärk on maksa ja sapipõie funktsioonide normaliseerimine. Patsientide toitumisbaas peaks olema tasakaalustatud, mitmekesine ja tervislik esimene kursus. 5. dieedi supid valmistatakse õrnalt.

Peamised reeglid

Viies tabel hõlmab head toitumist. Patsientide tarbitavate lipiidide hulka tuleks siiski piirata. Lisaks on patsientidel keelatud toidud, mis sisaldavad eeterlikke õlisid, puriine, oblikhapet ja suures koguses kolesterooli. Sa peaksid sööma neli kuni viis korda päevas. Patsientidel ei lubata paastumist. 5. dieediga supid peaksid olema dieedi lahutamatu osa. Maitsvad ja tasakaalustatud esimesed kursused aitavad seisundit parandada. Nende koostamisel võetakse arvesse järgmisi reegleid:

  • Patsientidel on lubatud kasutada piima, köögiviljapuljongil põhinevaid suppe. Taimetoitlaste esimesed kursused, peedid on lubatud.
  • Keelatud on seente, rasvase liha või kala tugevad keetmised, samuti okroshka ja kapsasupp ürtidega.
  • Suppide praadimise asemel kasutab dieet nr 5 kuivatatud jahu ja köögivilju.
  • Nõusse võib panna keedetud liha (vasikaliha, küülikuliha), linnuliha (kana, kalkun) tükid. Lubatud on kasutada tailihasorte (pollock, meriahven, haug või merluus)..
  • Suppi ei lisata konserve, vorsti, vorsti ja suitsutatud tooteid.
  • Esimeste kursuste ettevalmistamiseks on lubatud kasutada rasvavaba piima. Keedetud roogasid saate maitsestada hapukoorega.
  • Lubatud on kasutada keedetud makarone, teravilju (eriti kasulikud on kaer ja tatar). Kaunvilju ei tohi süüa.
  • Köögiviljadest on kõik lubatud, välja arvatud spinat, redis ja redis, hapuoblikas, toores sibul ja küüslauk. Suppi võite lisada pisut kergelt happelist hapukapsast või püreestatud rohelisi herneid. Sa ei saa marineeritud köögivilju kasutada. Sibul on lubatud (eelnevalt keedetud).
  • Maitseainetest alates võite kasutada tilli või peterselli, loorberilehte. Sinepit, mädarõika ja pipart ei tohi lisada..
  • Rafineeritud taimeõli (linaseemned, päevalill või oliiv), pisut koort on lubatud. Rasva ja toidurasvu ei saa kasutada.

Kokanduse näpunäited

Patsiendid saavad kasu hõõrutud söögist. Sellised dieedi nr 5 supid on valmistatud teraviljadest või köögiviljadest. Neil on õrn tekstuur ja neid on kerge seedida. Neile võib lisada värskelt pressitud mahla (näiteks porgand või tomat).

Piimasupid mõjutavad soodsalt ka seedimisprotsessi, aktiveerivad maomahla tootmist ja parandavad maksa aktiivsust.

Neid soovitatakse küpsetada madalal kuumusel. Pasta ja mõnda tüüpi teravili (riis, pärl oder või kaerahelbed) tuleb eelnevalt 2 minutit keeta.

Taimetoidulised toidud on patsientidele head. Köögiviljasuppide retseptid dieediga nr 5 hõlmavad porgandite, peterselli, lillkapsa või valge kapsa, kartulite, dekoktide, keediseid. Need tooted normaliseerivad maomahla sekretsiooni..

Taimne supp

Nõu jaoks, mida vajate:

  1. Porgand kaaluga umbes 80 g.
  2. Ligikaudu 200 g värskeid kurke.
  3. Roheline salat koguses 20 g.
  4. Oliiviõli (sama kogus).
  5. Umbes 30 g madala rasvasisaldusega hapukoort.
  6. Vähemalt 60 g kartulit.
  7. Sama palju tomateid.
  8. Ligikaudu 50 g peterselli juuri.
  9. Vähemalt 750 g köögiviljade keetmist.
  10. Natuke sidrunimahla.

Retsept

Dieedile nr 5 mõeldud köögiviljasupp valmistatakse järgmiselt.

Kurgid tuleb koorida. Jagati väikesteks tükkideks. Kastke kuuma vee ja sidrunimahlaga kaussi. Jätke mõni minut seisma. Peterselli juur ja porgandid tuleb koorida. Lõika õhukesteks viiludeks. Hautatud köögiviljad oliiviõliga määritud pannil.

Toit keedetakse keskmisel kuumusel. Vala väike kogus eelküpsetatud puljongit. Tomatid valada keeva veega. Koorige tomatid ja jagage need õhukesteks tükkideks. Roheline salat on hakitud. Koorige kartulid, lõigake väikesteks ruutudeks. Puljong tuleks keema. Asetage kartulid potti puljongisse. Keetke seda viisteist minutit. Lisage tomatid, salat, hautatud viilud kurgid, petersell, porgandid. Keetke 10 minutit. Siis eemaldatakse roog tulelt. Enne serveerimist lisage hapukoor.

Kanasupp

Selle ettevalmistamiseks vajate:

  1. Noored keskmise suurusega suvikõrvitsad.
  2. Kaks kartulit.
  3. Petersell.
  4. 180 g kanarinda.
  5. Väike lusikas ghee.
  6. Porgand.

Kokkamine

Keedetud kana viljaliha eelnevalt. Supi alus on köögiviljad. Neid tuleks keevitada eraldi. Kuidas valmistada köögiviljapuljongit dieediks 5? Vann pannakse pannile. Viige vedelik keemiseni.

Kartulid tuleks koorida. Jagati väikesteks ruutudeks. Lisage kaussi veega. Suvikõrvits puhastatakse seemnetest, jagatakse õhukesteks viiludeks. Porgandid purustatakse riivis. Lisage puljongisse köögiviljad ja keetke seda 8 minutit. Seejärel tuleks kaussi panna hakitud kanafilee. Suppi keedetakse kümme minutit.

Keetmise lõpus piserdage seda hakitud peterselli kihiga.

Riisiroog

Tema jaoks vajate selliseid tooteid:

  1. 2 kartulimugulat.
  2. Kaks porgandit.
  3. Ligikaudu 10 g madala rasvasisaldusega hapukoort.
  4. Klaas riisi.
  5. Umbes 5 g võid.
  6. 400 ml köögiviljade keetmist.
  7. 2 g soola.
  8. Selleri juur.
  9. Lillkapsas.

Supi retseptid dieedi 5 jaoks kasutage teravilja.

Nõu ettevalmistamiseks riisi lisamisega peate kõigepealt küpsetama köögiviljapuljongit. Viilutatud kartul, üks porgand, mitu lillkapsa õisikut, selleri juur pannakse keevasse vette. Tooted küpseta veerand tundi. Seejärel tuleks puljong filtreerida.

Porgand ja kartul kooritakse, jagatakse väikesteks ruutudeks. Lase kergelt kuumal pannil koos või ja köögiviljadest väikese koguse puljongiga. Riisitangud tuleb pesta. Lisage potti keeva puljongiga. Keeda kuni pool keedetud. Kombineeri köögiviljadega. Keetke toite, kuni need on pehmed. Nõusse lisatakse soola. Enne serveerimist maitsestatakse see hapukoorega.

Pollocki supp

See sisaldab:

  1. Kolm kartulit.
  2. Keskmise suurusega porgand.
  3. Väike tomat.
  4. Pollocki filee.
  5. Hunnik rohelisi (till, basiilik, petersell).
  6. Sool.

Kuidas süüa kalasuppi dieedil number 5? Pollock tuleks panna soolaga maitsestatud veega pannile ja keeta. Pärast kala keetmist järelejäänud puljongit ei kasutata nõude jaoks. Porgand ja kartul kooritakse, loputatakse, jagatakse õhukesteks ribadeks. Pange köögiviljad pannile, täitke veega. Pange pliidile ja laske keema tõusta. Seejärel vähendage kuumust ja keetke kõrv viisteist minutit.

Tomatit tuleks loputada keeva veega. Koorige. Tükeldage tomat ruutudeks, asetage kaussi koos teiste toodetega. Pollock jagatakse õhukesteks ribadeks. Lisage supile. Keetke tassi 10 minutit. Rohelised tuleks lõigata. Asetage kaussi. Lisage nõusse soola. Pange roog keemiseni, eemaldage tulelt. Katke pann ja jätke pliidile umbes 20 minutiks.

Seega võime järeldada, et dieedi nr 5 supid võivad olla tervislikud, mitmekesised ja maitsvad..

Kuidas valmistada dieeti, madala kalorsusega salendavaid roogi lihtsatest toodetest? Maitsvate dieedisuppide, borši, kaalulangetamise hodgepodge retseptid


Kodune kanasupp

Kodune kanasupp - väga lihtne roog meeldib kindlasti neile, kes alles õpivad kokk, sest see supp lihtsalt ei saa läbi kukkuda.

Samal ajal on tal kana oma tõeline kodune maitse ja aroom. Nõu on mõõdukalt rahuldav ja kõrge kalorsusega.

Te vajate neid koostisosi:

  • pool kana rümbast;
  • 3 suurt kartulit;
  • 1 suur porgand; natuke madalaid vermikellasid (sõna otseses mõttes 1-2 peotäit);
  • sool;
  • jahvatatud must pipar;
  • rohelus.

Retsept ja ettevalmistamine:

1. Minu kana, tükkideks lõigatud, valage 3 liitrit külma vett ja pange tulele.

2. Kui vesi hakkab keema, soolage see hästi, eemaldage vaht, pange sinna kogu pestud, kuid koorimata sibul, vähendage kuumust ja laske tund aega keeda..

3. Sel ajal koorige kartulid ja porgandid ning lõigake kuubikuteks. Vala kartulid veega, et mitte tumeneda.

4. Kui puljong on keedetud, võtke sibul välja, pange väikesteks kuubikuteks hakitud porgandid ja 5 minuti pärast kartulid.

5. Keetke veel 15 minutit, tilgutage vermicelli, pipart, segage ja lülitage 10 minuti pärast välja. Lasta seista 20-30 minutit. Serveerimisel puista peale ürte.

Rasva põletavad madala kalorsusega salendavad supid


Köögiviljasupp
Keha liigse rasva põletamiseks valmistage supi väga madala kalorsusega toitudest (nende toitude seedimiseks kulub rohkem kaloreid kui neis sisalduv):

Lisage suppidele toite, mis aitavad rasvu lagundada ja millel on hea mõju ainevahetusele:

  • piimatooted
  • kana liha
  • vürts
  • ingver

Jaapani kurgisupp

Jaapani kurgisupp on roog, mis mitte kõigile ei meeldi. Kuna selles olevad kurgid peavad olema keedetud. Madala kalorisisalduse tõttu (umbes 80 kcal ühe portsjoni kohta) soovitatakse sageli menüüsse lisada toitumisspetsialiste.

  • kurgid - 320 gr.;
  • sojakaste - 13 ml;
  • tailiha puljong - 0,65 L;
  • herned - 180 gr.;
  • munad - 3 tk;
  • värsked rohelised.

Valmistamise järjekord:

  1. 2 kõvaks keedetud muna. Lasta jahtuda.
  2. Vala herned keedetud puljongisse. Keeda 12 minutit.
  3. Loputage kurgid, lõigake kuubikuteks. Lisa supile.
  4. Lisage soola ja vürtse. Vala kaste. Keeda 4-7 minutit.
  5. Pange suppi üks toores muna, pidevalt segades. Lisage ülejäänud puru, kui roog on täielikult keedetud.
  6. Enne kasutamist saate kaunistada rohelistega.

Klassikaline rasvapõletav supp: retsept

Supp sisaldab 11 koostisosa ja igaüks neist täidab oma funktsiooni:

  1. Kana puljong parandab haige mao ja soolte seisundit.
  2. Kartul, porgand, kohvikrabin küllastavad keha vitamiinidega.
  3. Sibul eemaldab kehast liigse rasva ja jäätmed..
  4. Petersell ja tillirohelised kiirendavad rasvade ainevahetust ja takistavad rasva ladestumist.
  5. Küüslauk ja basiilik lõhustavad täiuslikult rasvamolekule, basiilik eemaldab kehast liigse vedeliku.
  6. Tomatid - A-vitamiini allikas.
  7. Must pipar parandab ainevahetust.
  8. Kana liha on valguallikas.

Retsept:

  1. Keetke 1 kanarind kuni õrn, keetmise lõpus lisage soola, eemaldage puljongilt liha.
  2. Tükeldage 1 kartul, 2 porgandit, 300 g kohvikoort kapsast ja kastke keetmiseks puljongisse.
  3. Sibula pooled, 3 kooritud tomati peeneks hakitud, kastke puljongisse ja keetke, kuni köögiviljad on valmis.
  4. Riivige supp peeneks hakitud küüslaugu, musta pipra, tilli, peterselli, basiilikuga, laske keema ja lülitage supp välja.
  5. Lisage supile hakitud liha, laske sellel keeda ja serveerige..

Bonni salendav supp: retsept


Bonni supp
Supp puhastab tänu köögiviljadele, millest see valmistatakse, toksiinide keha. Supi keskmine kalorite sisaldus on 27 kalorit 100 g supi kohta..

Tähtis: kui teil on neid pikka aega, võib kaalulangusupid kahjustada gastriidi ja maohaavandeid põdevaid inimesi. Enne dieedi järgimise otsustamist peate konsulteerima arstiga.

Bonni salendava supi retsept:

  1. Lõika väikesteks tükkideks 300 g kapsast, 2 tk. porgandid, paprika ja sibul, 3 tomatit ilma nahkadeta, 2 sellerivart ja pane kõik pannile.
  2. Hõõruge väike tükk (pikkusega 1-2 cm) ingverit, lisage köögiviljadele, valage 2 liitrit vett, keetke 10 minutit, seejärel lülitage see välja ja laske sellel keeda 1 tund..
  3. Viige keedetud köögiviljad segistisse, peksake, ühendage puljongiga, lisage hakitud küüslauk, petersell, karri maitseained ja muud maitseained, võite lisada 1 spl. lusikatäis oliiviõli. Supp on valmis.

Mayo dieet

Mayo dieedi põhirõhk on rasvade põletamise supi igapäevasel kasutamisel. Taimetoit, seda on väga lihtne valmistada.

  • sibul (2 tükki);
  • kapsas (kapsa väike pea);
  • seller (paar oksa);
  • magus pipar (1 tükk);
  • tomatid (2-3 suurt);
  • võite lisada maitse järgi spinatit, suvikõrvitsat, porgandit.

See kogus arvutatakse 4 liitrisel pannil. Supis on kaloreid umbes 310 ja seda mitte ühes portsjonis, vaid terves roogis. Selgub, et kui sööte päeva jooksul ainult seda rooga, siis järgmisel päeval, kaalude peal seistes, leiate, et see võttis 2 kilogrammi. Ainult 310 kalorit ja te ei tunne nälga.

Seda suppi ei tohiks tarbida inimesed, kellel on järgmised haigused:

  • maohaavand;
  • probleemid kõhunäärmega;
  • sapipõie tekkimine, maksahaigus;
  • haavandiline koliit ja muud soolekahjustused.

Klassikaline dieetne seenesupp kehakaalu langetamiseks: retsept


Dieet seenesupp
Seened on ainulaadne toode, mis sisaldab aminohappeid ja mida leidub ainult loomsetes toodetes ja seentes. Lisaks on seentes ohtralt valke, süsivesikuid, vitamiine ja mineraale ning madal rasvasisaldus teeb neist dieettoote. Dieetiliste suppide valmistamiseks sobivad šampinjonid, seened, kukeseened, austri seened.

Klassikalise dieetseene suppi retsept:

  1. Koorige ja kuubikuteks lõigake 300 g kartulit, 1 suur porgand, täitke veega ja keetke kuni pool valmis.
  2. 1 kg seeni, parem kui šampinjonid, lõigake viiludeks, kastke köögiviljade kastrulisse ja keetke kuni pakkumiseni.
  3. Valmis, veidi jahtunud suppi võib peksutada saumikseriga või võite jätta köögiviljad tervena, soola, pipraga, lasta veel 7–10 minutit keeda ja eemaldage tulelt.
  4. Puista kaussi supp hakitud tilli ja selleriga ning serveeri..

Šampinjoni dieedi salendav supp: retsept


Seenesupp
Dieetšampinjonipüree suppi retsept:

  1. Puhastame 0,5 kg šampinjone, lõigake viiludeks, lisage 1 hakitud sibul, valage kuuma veega ja keetke kuni pakkumiseni.
  2. Me võtame puljongist seened ja sibulad, peksime saumikseriga, lisage puljong sisule, kuni supp on õiges seisundis.
  3. Maitsesta supp hakitud küüslaugu, soola, pipra, väikese tüki või, tilli, selleriga.

Seda suppi saab serveerida pruuni leiva röstsaiaga..

Dieetkanade salendav supp: retsept


Dieetkana kana supp
Kana - dieetliha. Klassikalise kanasupi keetmine.

Dieet kanasupp kaalulangus retsept:

  1. Minu kanarind, tükkideks lõigatud, valage külma veega ja keetke kuni pakkumiseni.
  2. Me võtame puljongist liha taldrikule ja kui see jahtub, lõika see tükkideks.
  3. Kastke 3 kartulit, 2 porgandit, 1 sibul kuubikuteks ja keetke kuni pakkumiseni..
  4. Kõige lõpuks lisage loorberileht, sool, pipar ja muud vürtsid, eemaldage tulelt, valage hautatud lihaga taldrikutele, puistake tilli ja selleri rohelistega.

Hapuoblikasupp

Hapuoblikasupp on väga kerge, samas vitamiinirikas. Õiglase sugupoole jaoks, kes soovivad oma figuuri pisut kohandada, on see suurepärane võimalus. Ettevalmistus on kiire ja lihtne.

  • Valmistame kastruli, valame sinna umbes 1,5 liitrit filtreeritud vett, paneme tulele ja laseme keema.
  • Lisage peeneks hakitud suvikõrvits ja selleri keeva veega..
  • Lükkame sibula ja porgandi õlisse, siis viskame sisse ka puljongi.
  • Kui köögiviljad on peaaegu valmis, võite juba panna hapuoblikas lehti, spinatit.

Muidugi, kui supp on valmis, ei soovitata seda soola, kuid võite maitse jaoks veidi maitsestamist lisada. Lubatud on ka natuke pipart. Hapuoblikasupp on väga tervislik, ühes portsjonis ei ole rohkem kui 20 kcal. Lisakilod hakkavad lahkuma juba järgmisel päeval.

Läätsede köögivilja salendav supp: retsept


Köögiviljasupp
Köögiviljasuppide jaoks sobivad kaunviljad. Nad asendavad liha täielikult. Kaunviljad sisaldavad palju valke ja samal ajal madala kalorsusega.

Dieetiline läätsesupp kaalulanguse retsepti jaoks:

  1. Peske punaseid läätsi (250 g), valage 2,5 liitrit vett ja keetke umbes tund.
  2. Vala pannile oliiviõli (1 spl.lusikatäis) ja prae 1 porgand, 2 paprikat, kuubikuteks, pool sibulat - 1 sibul, õled - sellerivarred.
  3. Kui läätsed on peaaegu keedetud, lisage supile praetud köögiviljad, maitsestage küüslaugu, soola, pressi kaudu pressitud jahvatatud pipraga, eemaldage tulelt, lisage plaadile hakitud selleri rohelised, till, porru.

Rinnapuljongi peamised eelised

Aastaid ja isegi sajandeid on tõestatud, et parim dieedisupp on kana. Ükski dieet ei saa ilma selleta hakkama ja kui te selle maha jätate, muutub see roog igapäevase toitumise lahutamatuks osaks. Jah, ja see on olemas - see on rõõm: lõhnav, küllastunud värv, südamlik ja maitsev. Kaotage kaalu kanasupil ja mitte tühja köögivilja läbil, keegi ei keeldu.

Kana dieedisupi peamised eelised:

  1. Ilmne kasu. Kana on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest, toob puljongisse kaltsiumi. Pole juhus, et ükskõik millise diagnoosi jaoks soovitatakse patsiendile dieediga kanasuppi. See ei koorma seedeorganeid üle, imendub kiiresti, tugevdab immuunsussüsteemi.
  2. Saadavus Erineval kujul esinev kana ilmub lauale kõige sagedamini. Selle linnu liha on odav, pidevalt saadaval, nii et isegi tagasihoidlik eelarve ei koorma.
  3. Lai valik tooteid, millega kana on kombineeritud. Tal ei hakka kunagi igav, sest seda saab lõpmatult kombineerida erinevate köögiviljade, teraviljade, maitseainetega.
  4. Lihtne süüa teha. Kana liha keedetakse väga kiiresti, mitte nagu hani või part.
  5. Kanaga suppi saab igaüks ohutult kasutada. See ei kahjusta lapsi, ei põhjusta nõrgenenud seedetraktiga inimeste ägenemist, avaldab positiivset mõju rase naise tervisele ja mõjutab imetava ema piima kvaliteeti.

Taimetoitlaste kõrvitsa dieedi salendav supp: retsept


Taimne kõrvitsasupp
Pumpkin on rikas karotiini ja kiudainetega, madala kalorsusega, seda kasutatakse dieettoitude valmistamiseks. 100 g kõrvitsat sisaldab ainult 33 kcal.

Taimne kõrvitsasupp

Supp on taimetoitlaste ja dieedipidajate seas väga populaarne..

Retsept:

  1. Kõrvitsalt (250 g) lõikame kooriku, lõikame tükkideks, täidame veega, lisame näputäis sidrunhapet ja soola ning keedame.
  2. Prae pannil taimeõliga (1 spl.lusikatäis) 1 tükeldatud sibul ja 2 porgandit.
  3. Lisage kõrvitsale praetud köögiviljad ja keetke, kuni kõrvits keeb..
  4. Vahusta keedetud köögiviljad kannmikseriga ühtlaseks - saad püreesuppi (või ei saa juurvilju peksa).
  5. Piserdage kausis kaussi tilli, peterselli või selleri rohelistega ja serveerige..

Erinevate köögiviljade dieedipüree kaalulangus: retsept


Köögiviljapüreesupp
Püreesupp valmistatakse tavaliselt väikelastele ja seda kasutatakse ka dieettoitudes. Püreesupp on hea, kuna see imendub kehas kergesti. Selliseid suppe saab valmistada köögiviljadest, lihast, kalast, teraviljadest.

Köögiviljapüreesupp

Retsept:

  1. Koorige ja lõigake väikesteks tükkideks 3 kartulit, 2–3 porgandit, 200 g kapsast, valage 2 l vett või köögiviljapuljongit ja keetke kuni pakkumiseni.
  2. Tükeldage üks sibul peeneks ja praadige võiga.
  3. Kui supi köögiviljad on peaaegu valmis, lisage neile praetud sibul ja 3-4 spl. supilusikatäis konserveeritud rohelisi herneid.
  4. Vahusta keedetud köögiviljad koos puljongiga saumikseriga, lisa 400 ml kuuma piima, väike tükk (50 g) võid ja sega.
  5. Valage püreesupp taldrikutele, lisage rukkileiva praetud krutoone, võite puistata ürtidega.

Brokkoli dieedi juustu supp: retsept


Brokkoli dieedi juustu supp
Päris juust (mitte juustutoode) on valkude ja mineraalide segu ideaalses koguses. Juust sobib hästi köögiviljade, puuviljade, ürtidega.

Regulaarselt juustu süües saab inimene suure hulga kaltsiumi ja muid luude jaoks vajalikke mineraale..

Aga mida teha? Kuidas mitte kahjustada oma figuuri, kui süüa sellist tervislikku ja maitsvat juustu, sest selles on palju kaloreid? Kui asendate lihast või kaunviljadest saadavaid valke juustuga, siis pole kahju.

Brokkoli dieedi juustu supp

Juustusupp madala kalorsusega, 100 g suppi sisaldab 126 kcal.

Retsept:

  1. Tükeldatud porgandist, kapsast ja spargelkapsast ning 2 l veest keetke köögiviljapuljong, kuni köögiviljad on valmis.
  2. Haki peeneks 500 g sibulat ja prae taimeõlis kuni kuldpruunini.
  3. Saame puljongist köögivilju, jätke valmis supi kaunistamiseks paar tervet brokoli viilu, ülejäänud segu vahustage - saumikseriga.
  4. Langetage praetud sibulad puljongisse ja keetke veel 15 minutit.
  5. Seejärel lisage umbes 200 g tükkideks tükeldatud juustu, hakitud peterselli ja keetke madalal kuumusel, kuni juust sulab.
  6. Kõige lõpuks lisage segistis hakitud köögiviljad, sool, valage plaatidesse, puistage hakitud peterselli, tilli, rohelise sibulaga ja serveerige..

järeldused

Sõltumata sellest, milline dieediga kanasupi retsept valitakse, võtab aktiivse toiduvalmistamise koguaeg mitte rohkem kui 40 minutit: tund puljong keeb järelevalveta, jääb vaid koostisosade õigeaegne panemine. Selline roog on pääste igale koduperenaisele, kes soovib mitte ainult toita oma perele maitsvat ja tervislikku toitu, vaid teha seda kiiresti nii, et oleks vaba aega.

Kuidas kulutada rohkem aega endale ja perele ning mitte tundide kaupa süüa teha? Kuidas teha roog ilusaks ja isuäratavaks? Kuidas hallata köögiseadmete minimaalset arvu? Nuga 3in1 on mugav ja funktsionaalne abiline köögis. Proovige allahindlusega.

Kapsa salendav supp: retsept


2 tüüpi kapsasupp
2 tüüpi kapsasupp kaalulangus

Retsept:

  1. Tükelda pool peast lillkapsast ja valget kapsast, 3 porgandit, 1 paprika peeneks, kasta kanapuljongisse ja kuumuta kuni peaaegu valmis.
  2. Keetmise lõpus (5 minutiga) lisage 1 peeneks hakitud sibul ja 4-5 tomatit ilma nahata.
  3. Maitsesta supp hakitud küüslaugu, tšillipipra, sidrunimahla, selleri, koriandri ja teiste maitsetaimedega.

Sibula salendav supp: retsept


Sibulasupp
Sibul - looduslik antioksüdant, tervendab keha, parandab keha toonust ja sellest saadud supp puhastab keha kahjulikest ainetest, annab jõudu ja head tuju.

Sibula salendav supp

Retsept:

  1. Lõika ribadeks pool väikest kapsast ja selleri juurt, vala kastrulis vesi, sool ja lase 5–10 minutit küpsetada..
  2. Haki peeneks 5–6 sibulat, 2–3 paprikat - kuubikuteks ja hauta mitu minutit kuival pannil, lisa 2 keskmiselt peeneks hakitud, nahata tomatit ja hauta veel 5 minutit..
  3. Pange hautatud köögiviljad pannile, lisage vürtsid, keetke veel mõni minut, puistage hakitud ürtidega ja serveerige..

Polina Gagarina salendav supp


Polina Gagarina enne ja pärast kehakaalu kaotamist
Polina Gagarina, kes pärast kehakaalu suurenemist otsustas oma elu radikaalselt muuta - muuta oma pilti ja muutuda saledaks. Tal õnnestus.

Siin on Polina elupõhimõtted, keda ta otsustas kogu oma elu järgida:

  • Magage tühja kõhuga, ärge sööge pärast 18 tundi
  • Fraktsionaalne toitumine, valkude, rasvade ja süsivesikute kombinatsiooni reeglite järgimine
  • Rasvade, magusate ja jahu sisaldavate toitude väljajätmine dieedist
  • Praetud toitudest keeldumine, ainult keedetud ja aurutatud toit
  • Füüsiline koormus

Polina sööb köögivilju, puuvilju, viimased 2 aastat on ta taimetoitlane, valmistab sageli juursellerist, kapsast, tomatitest, porganditest köögiviljasuppe ning maitsesta neid ainult sidrunimahla ja vürtsidega.


Sellerisupp autor Polina Gagarina

Sellerisupp autor Polina Gagarina

Retsept:

  1. Täringuselleri juur (200 g) ja 1 roheline paprika, tükkidena - 6 tk. tomatid ilma nahata, õled - väike pea kapsas.
  2. Vala kõik 1,5 liitrit tomatimahla või vett, kui vedelik ei kata köögivilju - lisage veel vett ja keetke 10–15 minutit või kuni köögiviljad on valmis. Supp on valmis, võite taldrikule lisada rohelisi.

Kana eelised

Supi jaoks liha valimisel eelistavad paljud kana. Kana on teiste lihaliikide ees palju eeliseid ja eeliseid. Esiteks on valge kana suurepärane dieettoode. Kui eemaldate lihalt naha ja rasvaladestused, jääb kana rasvasisaldus minimaalseks. Teiseks on kanas palju valku, mis on vajalik inimese õigeks toitumiseks, kõigi kehas toimuvate protsesside säilitamiseks. Kana liha on rikas vitamiinide, näiteks vit. A, B, B2, C, E1, PP ja mineraalid (naatrium, raud, kaltsium, magneesium), fosfor.

Kana liha on ükskõik millises dieedis asendamatu toode. Kas see on meditsiiniline dieet või neile, kes soovivad kaotada liigseid kilosid. Kana kõige dieetilisem osa on rinnatükk, kõige kalorivaesem ja rasvasem on sink. Ja muidugi tasub meeles pidada, et praetud või grillitud kana pole just dieettoode.

Valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaalustatud sisaldus muudab kodulinnud diabeetikute dieedil peamiseks toiduks neile, kes kannatavad peptilise haavandtõve või podagra käes. Kana liha on soovitatav ka neile, kellel on kalduvus südamehaigustele, hüpertensioonile või ateroskleroosile. See toode on asendamatu ka imikutoitudes. Keha imendub selle hõlpsalt kollageeni sisalduse tõttu (sidekude).

Kana kasutamise vastunäidustus on allergia kanavalgu suhtes. Kahjuks kogevad lapsed mõnikord allergiat just kana vastu. Seetõttu ei saa nad sellist liha alati süüa.

Kanadest saate valmistada palju erinevaid roogasid. See on keedetud, hautatud, küpsetatud, praetud, aurutatud, mikrolaineahjus, grillil. Hakklihast valmistatakse pajaroogasid, lihapallid, lihapallid. Ja muidugi teab iga perenaine, et kana teeb maitsvaid, kergeid suppe.

Salendav supp - miinus 7 kg: retsept


Seller salendav supp
Selle maagilise supi abil saate kaotada 6–7 kg nädalas. Selle koostasid Ameerika toitumisspetsialistid nendele inimestele, kellel on kiiremas korras vaja näiteks enne suurt operatsiooni kaotada liigsed kilod.

Nii tundus kasulik, maitsev ja tõhus kaalulangusupp.

Supi koostisosad ja nende kogus arvutatakse rangelt. Igaüks võib seda nädala jooksul suvalises koguses süüa. Lisaks kehakaalu kaotamisele keha tervendab ja noorendab.

Tõhusaks kaalukaotuseks nädalas võite lisaks supile kasutada ka:

  • erinevad puuviljad, välja arvatud banaanid ja viinamarjad
  • kõik köögiviljad, välja arvatud tärklist sisaldavad köögiviljad
  • juua palju puhast vett, võite kohvi ja teed ilma suhkruta

Maguselleri salendav supp miinus 7 kg nädalas

Retsept:

  1. Keetke supp 3-liitrises kastrulis. Lõika ribadeks 400 g sellerivart, 500 g valget kapsast, 2 paprikat ja pane pannile.
  2. Lisage 6 peeneks hakitud keskmise suurusega sibulat, 3 kooritud tomatit, lõigatud viiludeks, valage vesi ülaosale ja keetke madalal kuumusel kuni pakkumiseni. Kõige lõpus lisa sool, jahvatatud pipar.
  3. Värskete tomatite asemel võite võtta konserveeritud tomateid.
  4. Valage valmis supp plaatidesse, võite puistata ürtidega.

Supi dieedi kestus

  • Esimesed kursused sisaldavad minimaalselt kaloreid. Need imenduvad kehas suurepäraselt, raskusaste ei ilmne maos.
  • Toiduvalmistamise ajal kasutatavad koostisosad ei kaota oma kasulikke omadusi. See tähendab, et saame kõik mineraalid ja vitamiinid, millel on tervisele positiivne mõju..
  • Dieedisuppe saate süüa mitte ainult potis, vaid ka aeglases pliidis või ahjus asuvas potis.
  • Tervislikku rasva põletavat suppi on väga lihtne teha. Selle retsept põhineb neil toodetel, mida võib leida igal ajal aastas. Näputäis köögivilju ostetakse külmutatud kujul.
  • Oma koostises olev köögiviljasupp sisaldab suures koguses kiudaineid. Täiskõhutunne ei tule mitte ainult kiiresti, vaid püsib ka mitu tundi. Suupisteid lihtsalt ei soovi.
  • Igapäevane rasvapõletussupi kasutamine korvab kehas vedelikuvaeguse. Selle tagajärjel kaob liigne kaal ja isegi tselluliit..

Enne supidieedile liikumist on paljudel inimestel küsimus, kui palju aega saate sellisest dieedist kinni pidada. Vastus on lihtne - kuni jõuate soovitud kaaluni. Madala kalorsusega supi dieet on ohutu ja sellele on mõned selgitused:

  • Madala kalorsusega supid, mida saab süüa suvalises koguses. Tahad hammustada - söö kauss suppi. Enne magamaminekut kõhenev kõht? Kas teil on veel üks kauss suppi. Isegi kui keedate 6-liitrist potti, võite olla kindel, et selles olevad kalorid on palju vähem kui päevane norm.
  • Kui olete mõne retsepti alusel köögivilja suhtes allergiline, siis ei peaks te muretsema. Võite valida mõne muu köögivilja või lihtsalt teise supi. Supis pole praktiliselt kaloreid, nii et leiate kindlasti enda jaoks parima retsepti.

Dieet madala kalorsusega suppides võib kesta nii kaua kui soovite. Pange oma reegel, et pearoog on supp. Ja saate oma dieeti natuke mitmekesistada puuviljade või tailihaga. Kõrvaldage praetud toidud, tarbige võimalikult vähe soola ja teid üllatab tulemus ja selle saamise kiirus.

Sellerisupp kehakaalu langetamiseks: retsept


Sellerisupp köögiviljadega
Toores seller on kaalulanguselt kõige parem, kuid kasuks tuleb ka köögiviljasupp..

Seller - kaalulangus suppide peamine koostisosa, omades diureetilist toimet, eemaldab kudedest liigse vee, seeditakse pikka aega maos, säilitades samas täiskõhutunde.

Sellerisupp salendavate köögiviljadega

Retsept:

  1. Tükeldage peeneks valge kapsa pea, 200 g selleri juurt, 6 suurt sibulat, 6 keskmist porgandit, 1 paprika, 6 ilma nahata tomati peeneks ja pange kõik pannile.
  2. Lisage köögiviljadele 400 g külmutatud rohelisi ube, kui rohelised oad on värsked, lõigake need väikesteks tükkideks ja eelnevalt blanšeerige mitu minutit eraldi kausis, seejärel lisage pannile köögiviljad. Roheliste ubade asemel võite võtta sparglit.
  3. Valage köögiviljad 1,5 liitri tomatimahlaga, kui mahl pole panni sisu täielikult katnud, lisage vesi ja keetke keskmisel kuumusel 10 minutit, seejärel kinnitage tule ja hautage veel 10 minutit, maitsestage ürtide ja vürtsidega ning serveerige..
  4. Suppi võib segistiga hõõrutud supi sisse võita.

Dieetisupp: retsept aeglases pliidis


Dieet supp aeglases pliidis

Kas keegi on mõelnud, mis on dieedisupp? See on madala kalorsusega mitteterapeutiline dieedisupp kõigile inimestele, mis võib aidata teil kaalust alla võtta..

Dieet supp aeglases pliidis

Retsept:

  1. Täring 1 cm 100 g kana, 80 g baklazaani, suvikõrvits, rooskapsas ja rohelised oad.
  2. Pange kõik multikoogi kaussi, lisage maitse järgi sool, pipar, valage 800 ml vett ja segage.
  3. Lülitage multikookeri menüüs sisse „Soup“, seadke kellaajaks 60 minutit ja oodake. Kui supp on keedetud, võite süüa.

Dieet borš: retsept kaalulangus


Dieet salendav borš
Dieet borš ei tähenda, et see pole maitsev borš, vaid lihtsalt ilma lihata. Kuid köögiviljapuljongil saate süüa maitsvat borši, lisaks on see kehale kasulik.

Dieet salendav borš

Retsept:

  1. Koorige 4 kartulit, lõigake kuubikuteks, valage 2 l keeva veega ja keetke 10–15 minutit, kuni kartulid on poolvalmis.
  2. Pange taimeõliga praepannile 2 peeneks hakitud sibulat, 1 - 2 minuti pärast lisage 1 riivis riivitud porgand ja mõne minuti pärast - 1 peedikas riivitud.
  3. Prae 5 - 10 minutit, lisa 4 spl. supilusikatäit tomatipastat, valage pannilt kõik 1 tass puljongit ja keetke madalal kuumusel 5–10 minutit.
  4. Kastke 200 g hakitud valget kapsast ja 1 paprika kartuliga pannile, laske keema tõusta ja lisage köögiviljad, loorberileht ning keetke peet kuni keedetud.
  5. Kõige lõpuks lisage borš, pipar, eemaldage tulelt, laske sellel keeda ja serveerige lauale hapukoore ja ürtide kastmega.
  6. Hapukoore ja ürtide kastme lisamine: 100 g hapukoort segatuna mõne pressi kaudu pressitud küüslauguküüne ning hakitud peterselli ja tilliga.

Tom Yami supp

Tom Yami supi klassikalises retseptis on palju tõlgendusi, kõige populaarsem ja taskukohasem on seda valmistada järgmiselt:

  • krevetid - 310 gr.;
  • lubi - 1 tk;
  • küüslauk - 15 gr.;
  • austri seened (või shiitake) - 95 gr.;
  • ingveri juur (keskmise suurusega) - 1 tk;
  • kana puljong - 0,55 l;
  • koriander - 35 gr.;
  • kuum tšilli pipar - 2-3 tk;
  • kookospiim - 0,3 l;
  • sool, suhkur.

Köögiviljasupi Tom Yami salenemise retsept ei välista vürtsikate maitseainete olemasolu!

Valmistamise järjekord:

    Enne toiduvalmistamise alustamist peske ja puhastage need supi komponendid, mis seda vajavad.

  • Lõika küüslauk õhukesteks ringideks ja prae pannil kuni kerge läbipaistvus. Pange taldrikule.
  • Lõika pipar rõngasteks, prae küüslaugust järelejäänud õlis pruuniks.
  • Kombineerige küüslauk ja pipar omavahel ja tehke saumikseriga pasta.
  • Pühkige peene abrasiiviga üle lubjakoori pealmine kiht. Lõika see pooleks ja pigista mahl eraldi klaasi.
  • Jahvatage ingveri juur peeneks riiviks.
  • Pange küüslaugupasta pannile, lisage sellele pressitud mahl, ingver, suhkur (kuni 10 grammi) ja koor. Hauta madalal kuumusel 12-15 minutit. Pasta peaks olema homogeenne.
  • Keeva puljongisse on vaja sisse viia piim, sool ja keeta. Pange pasta ja keetke pidevalt segades, 4-6 minutit.
  • Lisage tassi seened (eelküpsetatud kuni peaaegu keedetud) ja krevetid.
  • Keetke 9–11 minutit, kuni krevetid on valmis.
  • Valmis roog on kaunistatud koriandriga.
  • Nõu kalorikogus - 155 kcal.

    Taimetoitlaste dieet-borš kehakaalu langetamiseks ubade ja seentega: retsept


    Toidu borš ubade ja seentega
    Boršš on paljude rahvaste lemmikroog: venelased, ukrainlased, poolakad, leedukad ja teised. Paastu ajal võite süüa maitsvalt ja isegi siis, kui kavatsete kaalust alla võtta.

    Toidu borš ubade ja seentega

    100 g sellises boršis on ainult 33 kcal.

    Retsept:

    1. Leota 150 g ube üleöö ja hommikul keedame 3 l vees kuni pakkumiseni.
    2. Leotage 100 g kuivatatud seeni, keetke puljongist välja võttes, tükeldage ja lisage filtreeritud puljong oadele.
    3. Prae pannil taimeõliga 1 peeneks hakitud sibul kuni kuldne, lisa 2 ribadeks lõigatud porgandit ja prae 5 minutit.
    4. 3 peet õhukesteks ribadeks lõigatud, praadige taimeõlis, piserdage sidrunimahlaga (nii et peet ei kaota oma värvi), valage vähese veega ja hautage kuni keedetud.
    5. Prae tükeldatud seened taimeõlis.
    6. Lisage pannil uba pannil sibul ja porgand, peet, 2 hakitud paprikat, laske sellel keeda ja keetke 2–3 minutit..
    7. Seejärel lisage loorberileht, 2 nelki hakitud küüslauku, 200 g julienne ploome, koriandrit või korianderit, soola, jahvatatud pipart, keedetakse ja lülitatakse välja..
    8. Me maitseme seda - borš peaks olema magushapu, maitse järgi lisa sidrunimahla või suhkrut.

    Kuidas süüa kõige tervislikumat puljongit

    Enne toiduvalmistamise alustamist ja mitmesuguste võimaluste uurimist peate uurima puljongi keetmise tehnoloogiat. Kui see on õigesti keedetud, osutub kana rinnatoiduga supp hämmastavaks.

    Põhinõuded puljongile:

    1. Soovitav on võtta omatehtud kana. Parima tulemuse saamiseks tasub kõvasti tööd teha ja kvaliteetset lindu otsida, paljud talud pakuvad oma tooteid. Antibiootikumidel kasvatatud tsüanootiline kana ei anna midagi kasulikku.
    2. Kuna puljong peaks olema dieetne, keetke kana supp, kaalulangus on parim valik. Liha puhastatakse luudest, kõhredest, kiledest ja nahast, mis koosneb enam kui poolest rasvadest.
    3. Hea puljong on seedimata puljong. Liha pannakse sooja, juba pisut kuumutatud vette, keedetakse. Keemise hetkest ei tohiks mööduda rohkem kui tund. Oluline on kogu vaht pinnalt eemaldada, selles pole midagi väärtuslikku.
    4. Kana rinnaga toitumine Supp Bouillon ei tohi olla ülepaisutatud. Sool säilitab kehas vedeliku, hoiab ära kehakaalu languse.
    5. Kerge dieediga kanasupi maitsestamised peaksid olema ainult looduslikud. Ostetud pulbrid on segatud glutamaadi, aromaatsete lisandite ja maitsetugevdajate abil. Vürtsikad kuivatatud ürdid ja köögiviljad on palju tervislikumad.

    Tähtis! Kui puljong osutus mingil põhjusel soovitusest rasvamaks või kasutati eelnevalt külmutatud terve kana keetmist, on tassi kalorisisaldust lihtne fikseerida. Puljong tuleks jahutada. Rasv külmub pinnal, seda saab hõlpsalt lusikaga eemaldada.

    Dieet hodgepodge: retsept kaalulangus


    Dieediga hodgepodge
    Solyanka on paljude poolt armastatud roog. Solyanka on erinevad, sööge ilma lihata - dieet.

    Dieediga hodgepodge

    Retsept:

    1. 3 kooritud kartulit, lõigatud viiludeks, valage 2,5 liitrit vett ja keetke.
    2. Prae pannil 1 tükeldatud sibul taimeõliga, mõne minuti pärast lisa 2 tükeldatud porgandit ja prae 3-4 minutit.
    3. Lisage sibula ja porgandiga pannile 2 kuubikuteks marineeritud hapukurki ja 200 g hapukapsast, lisage väike puljong ja hautage 10 minutit..
    4. Hautatud köögiviljadega pannil lisage 2 spl. supilusikatäit tomatipastat, hauta 1 - 2 minutit.
    5. Lisage hautatud köögiviljad potti kuni poolenisti keedetud kartulisse, tilgutage loorberileht, sool, must pipar hodgepodgesse, laske veel 10 minutit keeda ja lülitage see välja.
    6. Laske hodgepodgel liguneda, valage taldrikutele, lisage rohelisi ja mitmeid suuri oliive ja võite süüa.

    Kaalukaotuse jaoks mõeldud dieettoidud, kui küpsetate neid oma hingega, võivad olla ka mitmekesised ja maitsvad..

    Menüü näidis nädala jooksul kaalu kaotamiseks

    Kui otsustasite selgelt, et soovite kaalust alla võtta, kuid ei saa dieedi üle otsustada, vaadake nädala jooksul esitatud menüüd. Väärib märkimist, et see on ainult ligikaudne tootevalik. Soovi korral saab midagi muuta. Kõiki sööke ja toite tarbitakse terve päeva jooksul. Tunnisöömise kohta reegleid pole..

    • Esimene päev. Dieetisupp (piiramatu). Võite süüa igasuguseid puuvilju, välja arvatud banaanid. Neil pole mitte ainult palju kaloreid, vaid ka söögiisu.
    • Teine päev. Piiramatu kogus suppi. Vahelduseks sööge terve päeva jooksul vähe salatit; lubatud on üks küpsetatud kartul. Kuid ilma õli ja soola lisamiseta.
    • Kolmas päev. Lisaks supile võite kogu päeva jooksul süüa puu- ja köögivilju. Pidage meeles - välja arvatud banaanid ja kartulid.
    • Neljas päev. Dieet supp. Muidugi on täiesti võimalik, et selleks ajaks jääb teil liha juba puudu. Keeda endale väike tükk tailiha. Kuid peate seda sööma mitte korraga, vaid kogu summa kogu päevaks jagama, et mitte kohe kõhtu täita.
    • Viies päev. Las see pole mitte ainult supp, vaid ka köögiviljad. Võite kurke, tomateid ja salatit piiramatult süüa. Soovi korral valmista oliiviõliga maitsestatud soolavaba salat.
    • Kuues päev. Supp - nii palju kui soovite. Kas olete väsinud puu- ja köögiviljadest? Auruta endale veidi pruuni riisi. Ta on ka väga rahulolev ja madala kalorsusega. Joonis ei tee haiget.
    • Seitsmes päev. Supp. Fikseerige tulemus kurkide ja tomatitega, viimasel päeval on eriti oluline mitte üle süüa.

    Nii on nädal lõppenud. Võite rahulikult seista kaalutel ja olla natuke õnnelik. Esitatud proovimenüü, kus pearoog on supp, annab suurepärase tulemuse. Minimaalne, mida kaaludelt näete, on miinus 4 kilogrammi. Ainult üks nädal on väga hea. Ärge unustage, et sa ei nälginud, vaid sõid, tegid seda lihtsalt tasakaalukalt ja korrektselt.