Dieet "tabeli number 8" kaalulangus: põhisätted ja nädala menüüd

Selle dieedi peamised põhimõtted. Millistel juhtudel seda kohaldatakse. Millised tooted on lubatud ja millised keelatud. Menüü näidis.

Toitumisspetsialisti M. I. Pevzneri teosed pöördusid sajandi epideemia poole - rasvumine, haigus, mida saab õige toitumisega ravida. Liigse kehakaalu põhjustajaks on häiritud ainevahetus kontrollimatu energiatarbimise, selle vähese tarbimise ja hormonaalsete häirete tõttu. Dieet 8 sisaldab ülemäärase kaalu juhtimise põhiprintsiipe:

  • piirata toitu kvantitatiivselt;
  • hallata makrotoitainete kvaliteeti;
  • ole iga inimese jaoks individuaalne.

Kuid standardne ravitabel ei toeta tõenäoliselt viimast punkti, aga ka muid dieedirežiimide võimalusi..

Selle tabeli peamised reeglid:

  • kalorikogus - kuni 1720 kcal;
  • valgud - 100 g ja 60% loomad;
  • rasvad - kuni 80 g ja 30% taimsed;
  • süsivesikud - kuni 150 g (soovitused antakse eraldi).

Üle 90 kg kaaluva inimese jaoks on see dieet valguvaba, kuid täiskalori- ja rasvasisaldusega.

Söögiisu haldamine

Ülesöömise saate lõpetada enesedistsipliini või dieedi pädeva kujundamise kaudu. Toitumisspetsialist rõhutas valku, mis säilitab täiskõhutunde kauem. Kuid ainevahetusprotsesside normaalseks hoidmiseks ei piiranud ta rasvu..

Ülekaalulistel inimestel on lihtsam kahjulikke tooteid kasulikega asendada, kui neid menüüst välja jätta. Kuna vastused küsimustele, mis on dieedil võimalik ja mida mitte, võite leida järgmisest tabelist:

KeelatudLubatud asendamine
Rasvased kodused piimatooted, kõvad juustud, jogurtid, juustud ja kodujuust suhkrugaKodujuust, keefir, piim rasvasisaldusega kuni 9%, madala rasvasisaldusega juustud, kodus valmistatud jogurt madala rasvasisaldusega toorainetel
Pasta, manna, mais, nisu ja kaerahelbed (eriti teraviljad)Lahtised tatra-, odra- ja pärl-odra teraviljad suppides
Soolatud ja marineeritud köögiviljadPestud hapukapsas, kõik köögiviljad, eelistatavalt toored. Kuni 200 g päevas tärkliserikkaid köögivilju (porgandid, kartulid, rohelised herned)
Maiustused, küpsised, jäätis, koogid, keedised, moos, suhkur, mesi, šokolaad. Rosinad, viigimarjad, banaanid, datlid, virsikud, viinamarjad ja muud magusad puuviljad.Magusad ja hapud puuviljad ja marjad, magusaine tarretis
Majonees, kastmed, vürtsid, maitseained, ketšupidOmavalmistatud tomati- ja seenekastmed minimaalse rasvasisaldusega, kerge hapukoorega kastmeks või kodune madala rasvasisaldusega jogurt
Pakendatud mahlad, kompotid suhkru, kakao, alkoholi, piimakokteilidegaTee, kohv ilma suhkruta, magustamata kohvijoogid ja dekoktid
Kloppitud munad ja salatid suure hulga munade hulgastKaks muna päevas omlettide või kõvaks keedetud kujul
Vorstid, suitsuliha (liha ja kala), vorstid, praetud liha ja kala, kaaviar ja konservidNõud keedetud / hautatud veiseliha, kana, kalkuniga. Madala rasvasisaldusega kalad või mereannid, keedetud või küpsetatud fooliumis / aurutatud
Võitooted, valge leib, pitaleibTäistera- ja rukkileib, kuid mitte üle 150 g päevas
Borš ja supid sealiha peal, kontsentreeritud puljongid, seenesupid hapukooregaSupp - mitte rohkem kui 250 ml söögikorra kohta, köögiviljad, kolmandal puljongil, üks kord nädalas lihapallidega

Valguallikad dieedimenüü numbris 8 on:

  • tailiha kuni 150-200 g;
  • kala kuni 100-200 g;
  • kaks muna;
  • piimatooted kuni 400 g, kodujuust - 100 g;
  • taimsed valgud (kaunviljad, seened).

Isegi loetletud tooted annavad organismile normi loomsetes rasvades, ülejäänud - taimeõli salatites. Süsivesikuid saadakse töötlemata teraviljadest ja köögiviljadest.

Nädala menüü koos retseptidega

Ülekaalulisuse dieet 8 pakub viit söögikorda päevas: hommikusööki, lõunat, lõunat, pärastlõunaseid suupisteid ja õhtusööki, aga ka suupisteid kaks tundi enne magamaminekut harjumusega minna hilja magama:

  1. Esimene päev:
    • 70 g keedetud kala, 100 g hautatud ube tomatipastaga, 60 g kapsast kurgiga;
    • 250 ml madala rasvasisaldusega keefiri;
    • 250 ml suvikõrvitsat, tomati- ja porgandisuppi ilma puljongita, 100 g kana, värsket kurki;
    • 200 g hooajalisi marju või kaks magushaput õuna;
    • 100 g tailiha keedetud veiseliha, pehme keedetud muna, redisalatiga salat, spinat;
    • 250 ml madala rasvasisaldusega keefiri.
  2. Teine päev:
    • 200 g aurutatud kalakooke, pošeeritud muna, lehtsalat;
    • 200 ml piima ja 50 g marju;
    • supp odra, selleri, porgandite, ürtidega, 70 g hautatud tailiha veiseliha madala rasvasisaldusega hapukoorega, riivitud peet ploomidega;
    • küpsetatud õun meega;
    • salat 70 g keedetud veiseliha, üks muna, paprika ja kurk lusikaga väherasvast hapukoort ja sidrunimahla.
  3. Kolmas päev:
    • kala liha (200 g), muna salat tomati, sibula ja madala rasvasisaldusega juustuga;
    • õun ja klaas madala rasvasisaldusega keefiri;
    • kapsasupp ilma puljongita, 70 g keedetud turska, suvikõrvitsalat porgandi ja sibulaga;
    • küpsetatud pirn;
    • hautatud kanafilee madala rasvasisaldusega hapukoorega, roheliste salat ja paprika;
    • 100 g kodujuustu madala rasvasisaldusega keefiriga.
  4. Neljas päev:
    • täisteraleib, tomat, keefirisalat ürtidega (150 g peterselli, tilli, kaks muna, pool sibulat, teelusikatäis sidrunimahla klaasis - tükeldage ja segage koostisosi);
    • keedetud kana ja õun;
    • köögiviljasupp tatar, keedetud vasikaliha, kapsa salat;
    • tarretis granaatõuna mahlast, riivitud kodujuust, jogurt, võite lisada suhkruasendajat, nagu teistes dieedi magusate toitude retseptides 8;
    • jope-küpsetatud kartul, tomatimahl, hautatud kana;
    • klaas keefiri.

  • Viies päev:
    • kala liha, salat munadest, grillitud baklažaan ja sibul;
    • küpsetatud kodujuust keefiriga ja õunakastmega;
    • seenepüreepüree (ilma võita) kartulitega, aurutatud kana kotlet;
    • jogurt ja värsked marjad;
    • valgu omlett spargliubade ja tomatitega, tomatimahl;
    • madala rasvasisaldusega keefir.
  • Kuues päev:
    • aurutatud kala koogid, hautatud kapsas porgandiga, muna;
    • klaas piima, täisteraleib lusikaga mett;
    • köögiviljasupp pärl odraga, hautatud kana tomatitega;
    • madala rasvasisaldusega kodujuust ja kolm ploomi;
    • salat keedetud veiselihast, munadest, kurgist, basiilikust jogurti all sidrunimahlaga;
    • jogurt (koumiss, keefirijook).
  • Seitsmes päev:
    • pajaroog tatrast, kodujuustust ja õuntest;
    • keefir ürtidega;
    • okroshka hapukoorega, riivitud peet madala rasvasisaldusega juustuga;
    • salaküpsetatud muna ja pirn;
    • kodujuustu pajaroog õunte ja ploomidega (suhkruasendaja on võimalik).
  • Dieedi tõhusus

    Paljud allikad, mis kirjeldavad selle tabeli menüüd, vähendavad seda kõhkluseta rinna- või muu keedetud liha, munade ja keefiriga, jättes väikese osa köögiviljadest. See on täis süsivesikute nälga, nõrkust ja lagunemist..

    Nädal või mitu kuud vastu pidada nii palju, kui on tulemuse saavutamiseks vajalik, aitab kas raviskeem või arsti range retsept. Toidulaual on järgmised riskid:

    • madala süsivesikute sisaldusega dieet madala süsivesikute tarbimise tõttu;
    • kõhukinnisuse ja seedetrakti probleemide ilmnemine;
    • ketoosi nähud: uriini värvimuutus, halitoos.

    Nälja puudumine on peamine kaalukaotuse põhimõte. Dieet number 8 rasvumise jaoks inimesele, kes on harjunud sööma palju rasvaseid toite, on kõhna ja maitsetu.

    Väljapääs olukorrast on päevase kalorsuse ja BJU jaotuse arvutamine, nagu tõesti viitab Pevzneri dieet: 20–25% valkudest koos koridoriga suureneb 150–170 g koos rasva vähenemisega 60 g-ni (proportsioonides 30–40%). Teravili ja pagaritooted jätavad minimaalse koguse kuni 200 g päevas, köögiviljad suurendavad 300 g ja magustamata puuviljad - kuni 200 g. Ainult 30–35% süsivesikute sisaldus dieedis.

    Rasvumise toitumisomadused

    Iga päeva menüü peavad olema tasakaalustatud makrotoitainete abil, püüdes igal toidukorral süüa proteiinitoitu koos köögiviljadega. Umbes 30 g kulutatakse liha ja piimatoodete loomsetele rasvadele, ülejäänud on taimeõlid salatites või kuni 30 g pähkleid suupiste jaoks. Murdosa toitumine varases staadiumis kehakaalu kaotamisel aitab vabaneda kummitavast näljast.

    Ülekaalulised inimesed ütlevad sageli: "Ma söön vähe, ei kaota kaalu." Kuigi nad lihtsalt ei saa aru, mida nad lisaks põhitoidule söövad. Alustades hommikusöögist teravilja ja munadega, lähevad inimesed lõunaks vorsti juurde vorsti, suupistete maksa ja õhtusöögiks salati juurde, et end seal hoida. Iga arvestamata šokolaadikompvek on 100 kcal, latt 300 kcal. Vorstiga tarbitakse mõõtmatult palju leiba, sest ühest tükist ei saa lahti.

    Selle tulemusel taandub kehakaalu langetamise protsess toidu kontrollimisele ja läbimõeldud tarbimisele kuni toidupäeviku pidamiseni, millele järgneb menüü analüüs ja vigadega töötamine.

    Ülekaalulisuse põhjustajaks on keha varjatud nälg kasulike komponentide puudumise tõttu ja katse süüa tühje kaloreid. Niipea kui keha saab õige BZHU ja liikumise suhte, kaob vajadus pidevalt küttepuude viskamiseks söögiisu järele.

    Dieet 8 rasvumise jaoks - nädala menüü

    Kaalukaotuse paljudest viisidest valib igaüks oma elustiilile sobiva variandi, võttes arvesse lubatud tooteid ja rahalisi võimalusi. 8. rasvumise dieet (Pevzneri järgi tabeli number 8) pole mitte ainult efektiivne, vaid ka mingil määral terapeutiline. Siit saate teada, kuidas range menüü aitab vabaneda liigsetest kilodest, vabaneda rasvumisest..

    Mis on dieet 8

    See on tasakaalustatud toitumine, mis aitab rasvumisega toime tulla ja kaalu kaotada. 8. rasvumise dieeti soovitas ja töötas välja rasvumise raviks Nõukogude arst Pevzner ning see määrati välja patsientidele, kes ei suutnud kontrollida toidu tarbimist, mille tagajärjel oli ainevahetusprotsess häiritud. Dieedi eesmärk on kaotada keharasv, aktiveerides ainevahetust. Terapeutilise dieedi peamised põhimõtted on:

    • roogade kalorisisalduse langus;
    • kergesti seeditavate süsivesikute väljajätmine toidust;
    • liigse soola ja isu stimuleerivate toitude keeldumine.

    Keemiline koostis

    Rasvumise dieediteraapial on iga patsiendi jaoks rasvumisastmest lähtuvalt erinevad toitumisvõimalused, kuid dieedil on põhiline keemiline koostis 8. Mida tuleb kogu päeva jooksul tarbida, et muutused rasva ainevahetuses tekiksid:

    • kuni 80 g rasva, millest 30% on taimsed;
    • 150 g süsivesikuid;
    • 150 g valke, millest 60% on loomad;
    • kõigi roogade kalorisisaldus ei tohiks ületada 1800 kcal;
    • soola tarbimine - kuni 6 g päevas;
    • vedeliku maht - kuni 1,3 liitrit päevas.

    Sordid

    Sõltuvalt patsiendi rasvumise määrast on ette nähtud toidulaud 8, 8A või 8o. Ülekaalulisuse kliiniline toitumine 8A pakub dieeti, mille kalorite sisaldus on vähendatud kuni 1200–1300 kcal päevas ja vedeliku tarbimine piirdub 1 liitriga. Kalorite vähendamine toimub süsivesikute ja rasva tarbimise vähenemise tõttu. Sellisele dieedile saab minna alles pärast tabeli 8 käiku.

    Dieet 8o on madalaima kalorsusega dieet (600–800 kcal), mis on ette nähtud mitte rohkem kui üheks kuuks ja mida tuleks kasutada ainult arsti järelevalve all. Kui tuvastatakse sellised kõrvaltoimed nagu üldine väsimus, iiveldus, külma talumatus, kõhukinnisus või kõhulahtisus, südame rütmihäired, on kiireloomuline alustada dieedist loobumist ja naasta tabelisse 8.

    Näidustused

    Rasvumise dieet 8 on ette nähtud 1-2-kraadise rasvumise diagnoosimiseks, kuid ka need, kes soovivad kaalulangusprotsessis kiireid tulemusi saavutada, võivad seda ka proovida. Tabel 8A on näidustatud patsientidele, kellel on rasvumisaste 3–4. 8o dieedi viimane etapp on ette nähtud ainult juhul, kui eelmised on ebaefektiivsed. Tulemusi saate saavutada ainult siis, kui järgitakse kõiki reegleid ja jälgitakse hoolikalt muutusi kehas. Peate regulaarselt jälgima kalorite tarbimist, toidus tarbitavate süsivesikute kogust.

    Lubatud dieettoidud 8

    Tabel 8 rasvumise kohta põhineb napp dieedil, mida õigustab suhkru ja muude magusate toitude, taimsete rasvade range piiramine. Te ei saa süüa praetud, soolaseid, rasvaseid, mõnda köögivilja ja puuvilja. Te ei pea lihtsalt sööma mõnda köögiviljasalatit ega istuma kergetel suppidel. Menüü peaks olema tasakaalustatud ja mõõdukalt kõrge kalorsusega.

    Et mõista, mida see dieet rasvumise tõttu võimaldab, aitab tootetabel teil:

    kaerahelbed vee peal

    Keelatud dieettoidud 8

    Nagu iga teise range dieedi puhul, on rasvumise dieedil number 8 mitmeid tooteid, mida ei saa kaalulangetuse ajal süüa. Mida ei saa Pevzneri dieedi ajal süüa, vaadake allolevat tabelit:

    pannkoogid või pannkoogid

    Kastmed ja maitseained

    suitsuvorst

    Dieedi number 8 - igapäevane menüü

    Iga rasvumisetapi jaoks on olemas menüü, mis aitab alustada teed kaalulanguseni. Menüü moodustatakse toodetest, mida on lubatud tarbida, ja see koosneb peamiselt köögiviljasuppidest, keedetud lihast või kalast, teraviljadest. Oluline on see, et peate sööma murdosa kaupa, 5-6 korda päevas. Samal ajal on oluline mitte süüa enne magamaminekut ja üle poole põhidieedist peaks olema päeva esimesel poolel..

    1 rasvumisega

    Teraapiana on ette nähtud tabel 8 rasvumise 1 kraadi kohta. See peaks põhinema lubatud toodete tarbimisel, kogu kütteväärtus ei tohiks ületada 1500 kcal päevas. Päevas peaks olema 5-6 söögikorda, millest 3 on peamine ja 2-3 teisejärguline. Dieedivalikud ja teie menüü väljanägemine:

    1. Hommikusöök:
      • kaerahelbed vees 150 g, keedetud muna, tee;
      • keedetud muna, rasvavaba kodujuust 150 g, tee;
      • tatar putru 150 g, õun, roheline tee.
    2. Lõunasöök:
      • tomatimahl 200 ml;
      • õunakaste 100 g;
      • madala rasvasisaldusega kodujuust 100 g.
    3. Lõunasöök:
      • tatrasupp kartulitega 200 ml, hautatud köögiviljad 150 g kanarindiga 100 g, kompott;
      • lillkapsa supp 200 ml, keedetud liha 100 g, tomatid;
      • 200 ml taimetoidu borši, küpsetatud haugi 100 g, kapsasalat.
    4. Pärastlõunane suupiste:
      • leib squash-kaaviariga;
      • dieetküpsised, tee;
      • kibuvitsapuljong.
    5. Õhtusöök:
      • keedetud kartul 100 g, kanafilee 100 g, tomatid;
      • 100 g madala rasvasisaldusega kala tatariga (150 g), köögiviljasalat;
      • kodujuustu pajaroog kõrvitsaga 200 g, madala rasvasisaldusega keefir 250 ml.

    Rasvumisega 2 kraadi

    Tegelikult erineb dieedimenüü ainult selle poolest, et portsjonid vähenevad ja koos nendega päevas tarbitud kalorite arv. Rangema dieedi juurde saab minna alles pärast seda, kui keha on toidupiirangutega harjunud, vastasel juhul võite selle sisse viia toidusepressiooniks. Kui dieedi ajal tunnete end ebamugavalt, väsite kiiremini, ilmnevad kõrvaltoimed, siis peate hakkama dieedist loobuma.

    Rasvumisega 3 kraadi

    Kõige rangem Pevzneri dieet 8 on ette nähtud patsientidele, kellel on diagnoositud 3. astme rasvumine. Sel juhul vähendatakse kalorite arvu 600-800 kcal-ni, mis on tõesti väga väike norm, kuid meetodi tõhusus on juba tõestatud. Mida vähem kaloreid päevas tarbite, seda rohkem keha rasva põletate..

    Kõik menüüvalikud näevad väga vaesed välja, seega tasub selliseks dieediks vaimselt valmistuda:

    1. Hommikusöök:
      • 70 g keedetud kala, 100 g hautatud ube tomatipastaga, 60 g kapsast kurgiga;
      • keedetud muna, aurutatud kala koogid 150 g, tee;
      • kaerahelbed vees 150 g, küpsetatud õun.
    2. Lõunasöök:
      • 250 ml madala rasvasisaldusega keefiri;
      • rasvavaba kodujuust 150 g;
      • tomatimahl.
    3. Lõunasöök:
      • 150 ml suvikõrvitsasuppi;
      • 100 g kana, värske kurk;
      • 100 g tailiha keedetud veiseliha, pehme keedetud muna, redisalatiga salat, spinat.
    4. Pärastlõunane suupiste:
      • 150 g hooajalisi marju;
      • kaks magushaput õuna;
      • rasvavaba keefir 250 ml.
    5. Õhtusöök:
      • köögiviljasupp odraga - 150 ml, 70 g hautatud madala rasvasisaldusega veiseliha, köögiviljasalat;
      • salat: 70 g keedetud veiseliha, keedetud muna, paprika ja kurk lusikaga väherasvast hapukoort ja sidrunimahla.

    Rasvunud lastele

    Laste rasvumine tuleneb kergesti seeditavate süsivesikute liigsest ülesöömisest. Vanemad toitsid süstemaatiliselt oma lapsi kõrge kalorsusega toitudega, võimaldades neil süüa maiustusi, valget leiba, suhkrut, kondiitritooteid, suupisteid. Kui lapsel diagnoositakse mis tahes rasvumine, siis kõigepealt on vaja korraldada toitumine, jälgida valkude ja süsivesikute norme täielikuks arenguks. Sellisel juhul ei saa last haiguse tabelist olenemata kohe üle viia tabelisse nr 8.

    Dieet 8

    Sisu:

    Dieedid töötati algselt välja erinevate haiguste raviks. Eluks on näiteks nõukogude ajal loodud meditsiinitabelid 1-15, mis on tänapäeval väga populaarsed ja aitavad toime tulla mitmesuguste ägedate ja krooniliste patoloogiatega. Üks levinumaid meetodeid, mis on tänapäeval aktuaalsed, on dieet 8, mis on loodud kaalu alandamiseks..

    Vaatamata tohutule arvule dieediprogrammidele soovitavad kogenud arstid tungivalt kilogrammid täpselt sellele toidusüsteemile alla visata. Selle menüü on täielikult tasakaalustatud, sisaldab kõiki keha normaalseks toimimiseks vajalikke aineid. Tulemuseks on keeruline toime - keha üldine paranemine ja kehakaalu langus.

    Mehhanism kaalulangus toitumine "tabel 8"

    See dieediprogramm, nagu ka Protasovi dieet, näeb ette dieedipidaja dieedi täieliku ümberkorraldamise. Veelgi enam, tõhusus sõltub täielikult inimesest. Mida põhjalikumalt ja kaudsemalt on kõik tingimused täidetud, seda parem on tulemus. Dieedi peamine eesmärk on panna keha põletama olemasolevat rasva. See on võimalik ainult siis, kui on täidetud järgmised tingimused:

    • Päeva kalorite vähendamine. Tarbitud kalorite järsk langus toob kaasa asjaolu, et keha hakkab keharasvast energiat võtma.
    • Lipiidide töötlemise normaliseerimine. Selle tagab kahjulike rasvade asendamine tervislike rasvadega..
    • Insuliini taseme normaliseerimine. Niipea, kui keha lakkab toiduga kiiretest süsivesikutest, peatuvad nälja äkilised ja kontrollimatud rünnakud - insuliini tase normaliseerub.
    • Mao suuruse vähendamine. Dieedi jagamine 5-6 söögikorda viib järk-järgult mao mahu vähenemiseni.
    • Rasvade ainevahetuse normaliseerimine. Selle tulemusel tarbitakse lipiide tõhusamalt ja need hakkavad toimima peamise energiaallikana..
    • Võimaliku ülesöömise välistamine. Magu muutub vastavalt väiksemaks, keha tunneb harvemini nälga ja inimene on näljane. Seega on oma toitumissoove palju lihtsam kontrollida..

    Omadused "tabeli number 8"

    Selle terapeutilise dieedi peamised omadused ja põhimõtted on esitatud järgmistes punktides:

    • Murdosa toitumine. Vähemalt 5-6 söögikorda, millest kolm on põhitoidukorrad ja ülejäänud on suupisted. Portsjonid peavad tingimata olema väikesed, umbes 200 grammi.
    • Kahjulike pagaritoodete, suhkru, gaseeritud magusa vee, igasuguste kondiitritoodete täielik tagasilükkamine.
    • Dieedis on 50% kõigist toitudest valku.
    • Vähendatud veemaht. Joo kuni üks liiter päevas.
    • Lubatud on süüa omatehtud aurutatud, keedetud või hautatud toitu. Praetud toitudest, kiirtoidust, "tänava" suupistetest, suitsulihast.
    • Rasvade ja süsivesikute tugev piiramine.
    • Rõhk on kiudainerikastel köögiviljadel ja puuviljadel..

    Kasu

    Pole ime, et peaaegu kõik arstid soovitavad kehakaalu kaotada vastavalt "tabeli number 8" süsteemile. Dieedil on mitmeid eeliseid:

    • Kiire ja tõhus kaalu stabiliseerimine ilma endokriinsüsteemi, seedetrakti ja südameprobleemideta.
    • Ainevahetuse normaliseerimine, soolestiku õrn puhastamine kahjulikest jäätmetest.
    • Dieedi kättesaadavus. Kõik lubatud tooted on odavad, saate neid osta igas poes "nurga taga".

    miinused

    Kuid on ka puudusi:

    • Minimaalne päevane kalorisisaldus seab mao sageli stressi. Patsiendi seisundi võimalik halvenemine: nõrkus, pearinglus, teatud patoloogiate areng.
    • Seda ei soovitata lastele ja noorukitele, kuna tekkida võivad psühholoogilised probleemid.

    Mida dieedi ajal süüa

    Dieedi 8 toodete loetelu koosneb ainult kasulikest, looduslikest toodetest:

    • Pagaritooted: täisteraleib, kliikoogid, täisteratooted.
    • Pasta ja teravili: tatar, munad, kõvad makaronid, oder.
    • Köögiviljad / puuviljad: kõik minimaalse tärklise koostisega tooted, magustamata sordid.
    • Piim, piimatooted ja munad.
    • Liha ja kala: küülik, veiseliha, vasikaliha, kana, mereannid.

    Mida dieedist välja jätta

    Nagu igal teisel toitumissüsteemil, on ka sellel oma provokatiivsete toitude „keelatud” nimekiri:

    • Kõrge kalorsusega jahu: valge leib, muffin.
    • Tärkliserikkad teraviljad, kaunviljad, makaronid pehmetest nisusortidest.
    • Kahjulikud puu- ja köögiviljad: peet, porgand, viinamarjad, banaanid, kuivatatud puuviljad.
    • Rasvased piima- ja hapupiimatooted.
    • Rasvane liha ja kala.
    • Tööstuslik tootmine: suupisted, kastmed, keedised, konservid, marinaadid, konservid jne..

    Igapäevane menüü

    Dieedil "tabel number 8" on ravitoime, kuid see ei tähenda sugugi, et igapäevane dieet oleks monotoonne. Lubatud toodetest saate hõlpsalt läbi mõelda ja luua menüü, mis võimaldab teil mugavuse abil kaalust alla võtta. Tabelis on toodud ligikaudne valik, mille põhjal saate soovitud roogade abil oma menüü koostada.

    Dieedi retseptid 8

    Dieet 8 mõnuga. Kui teil pole absoluutselt mõtteid selle kohta, mida menüüsse lisada, proovige alustada järgmiste lihtsate retseptidega.

    • Vesi - 500 milliliitrit.
    • Tomat - 1 tükk.
    • Paprika - 2 tükki.
    • Porgand - 1 tükk.
    • Tomatipasta - 4 supilusikatäit.
    • Suvikõrvits - ½ tükki.
    • Kapsa lehed - 6 tükki.
    • Till, sool maitse järgi.
    • Tilgutame kapsa lehti keevasse vette ja blanšeerime mitu minutit, kuni pool on valmis.
    • Peseme kõik köögiviljad ja koorime, peeneks hakime (hõõrume porgandeid jämedale riivile).
    • Kuuma õli pannil viskame iga kolme minuti järel köögivilju järgmises järjestuses: suvikõrvits, paprika, porgand ja tomatid. Hauta kõike umbes 7 minutit suletud kaane all. Lülitage gaas välja ja laske sellel veidi jahtuda.
    • Me levitame köögiviljasegu kapsa lehtedel ja moodustame kapsarullid.
    • Pärast kapsa blanšeerimist välja tulnud puljongis istutame tomatipasta ja täidame kapsarullid. Hauta pool tundi.
    • Serveeri madala rasvasisaldusega hapukoore ja tilliga..
    • Kohupiim - 300 grammi.
    • Porgand - 1 tükk.
    • Munad - 2 tükki.
    • Suhkur - 1 tl.
    • Vanilje maitse järgi.
    • Sooda.
    • Hõõru porgandid eelnevalt jämedale riivile ja sega sisse kohupiim.
    • Eraldi kausis kloppige mune kuni vaht ja lisage aeglaselt kõik koostisosad. Päris lõpus jääme noa otsa magama.
    • Anname testile tõusu aja.
    • Vala mass vormi ja küpseta umbes 20 minutit, kuni see on täielikult keedetud.

    Marmelaad õunte ja sõstardega

    • Õunad - 2 tükki.
    • Sõstar maitsta.
    • Želatiin.
    • Me võtame kaks õuna, koorime ja keetke kuni pehme.
    • Valmistatud kompoti massis sisestame želatiini, vastavalt pakendil olevatele juhistele, segage.
    • Valame juba jahutatud massi vormidesse 150 grammi. Lisage lusikatäis sõstra marju ja saatke külmikusse, kuni see on täielikult külmunud.

    Kas soovite kaotada 10 kg? Proovige kindlasti dieeti "tabel number 8". See on tõeliselt tõhus toitesüsteem, mis annab lühikese aja jooksul suurepäraseid tulemusi..

    Dieet nr 8 (tabel nr 8): rasvumise toitumine

    Dieet number 8 (tabeli number 8) - meditsiiniline toitumissüsteem, mida kasutatakse rasvumise ravis.

    Dieet nr 8 on mõeldud inimestele, kes on rasvunud liigse toidutarbimise ja / või passiivse eluviisi tõttu.

    Tabel nr 8 piirab suhkru tarbimist, vähendades seeläbi kalorite tarbimist. Parema ainevahetuse huvides on rasvade ja süsivesikute tarbimine minimeeritud, eelistatakse proteiinisisaldusega toite.

    Dieedi nr 8 keemiline koostis:

    • valgud 90–110 g (60% loomset päritolu, 40% taimsed);
    • rasvad 80–85 g (30% taimset, 70% loomset päritolu);
    • süsivesikud 150 g;
    • sool 5-6 g;
    • vedelik 1-1,2 l.

    Päevane söödakaal: 3 kg.

    Dieedi nr 8 päevane norm: 1700-1800 kcal.

    Dieet: 5-6 korda päevas.

    Dieedi number 8 (tabeli number 8). Toit

    Mida saab süüa rasvumisega:

    Supid: köögiviljad, millele on lisatud teravilja või väike kogus kartulit, kapsasupp, borš, okroshka, peet. 3 korda nädalas saate keeta nõrgal liha- või kalapuljongil köögiviljade ja lihapallidega suppe.

    Teravili: piiratud. Võite natuke lisada köögiviljasuppidesse. Tatar, pärl oder ja oder puder on võimalikud, kuid ainult siis, kui leiva söömine on teie jaoks piiratud.

    Köögiviljad, ürdid: soovitatav igas vormis ja suurtes kogustes. Mõningaid köögivilju ja rohelisi tuleb tarbida toorelt. Võite süüa ka hapukapsast, kuid ainult pärast pesemist.

    Liha, kala: madala rasvasisaldusega liha liigid kuni 150 g päevas (veiseliha, vasikaliha, kana, kalkun). Lubatud on ka madala rasvasisaldusega kala kuni 200 g päevas..

    Munad: 1-2 muna päevas (kõvaks keedetud, valgu-omletid, juurviljadega omletid).

    Värsked puuviljad ja marjad: magusad ja hapud puuviljad ja marjad, toored ja keedetud.

    Piimatooted: piimatooteid ja piima võib tarbida ainult madala rasvasisaldusega. Lubatud süüa madala rasvasisaldusega kodujuustu 100-200 g päevas, looduslikul kujul või roogade kujul - juustukoogid, pudingid jne. Madala rasvasisaldusega kõva juustu võib süüa ainult väikestes kogustes..

    Maiustused: tarretis ja vahukogus metüültselluloosil, ksülitoolil, sorbiidil.

    Jahu tooted: 100–150 g päevas rukki- ja nisuleiba täisterajahust, valgu-nisu ja valgu-kliide leib.

    Rasvad: või - piiratud koguses, taimeõlid - nõudes.

    Joogid: kohv, tee, piimaga kohv, magustamata kompotid, kergelt magusad puuvilja-, marja- ja köögiviljamahlad.

    Mida ei saa rasvumisega süüa:

    - piimasupid, teravili, kartul kaunviljade ja pastaga;
    - teraviljad, lisaks ülaltoodule, on eriti keelatud süüa riisi, manna, kaerahelbeid, makarone ja kaunvilju;
    - piiratud kogusega (kuni 200 g päevas) roogasid kartulist, porgandist, peedist, rutabagast, rohelistest hernestest, soolatud ja marineeritud köögiviljadest;
    - rasvane liha ja kala, sink, vorstid, vorstid, konservid, kaaviar, soolatud kala ja suitsutatud liha, liha ja toidurasvad;
    - viinamarjad, rosinad, viigimarjad, datlid, banaanid ja muud väga magusate sortide puuviljad;
    - kääritatud küpsetatud piim, koor, küpsetatud piim, rasvane kodujuust, magusad juustukoogid, rasvased ja soolased kõvad juustud;
    - suhkur, mesi, moos, kondiitritooted, jäätis, tarretis;
    - kõrgeima ja esimese klassi küpsetatud nisujahu, lehttainas ja küpsetised;
    - rasvased ja vürtsikad kastmed, majonees, vürtsid, rasvased ja vürtsikad suupisted;
    - viinamarjade ja muude väga magusate puuviljade mahlad, kakao.

    Dieedi number 8 (tabeli number 8): nädala menüü

    Dieedi number 8 pole nii hirmutav, kui kõlab. Allpool on nädala näidimenüü.

    Valmistamise ajal võib tooteid keeta, hautada või aurutada. Mõnikord on röstimine või küpsetamine lubatud, kuid ilma õli lisamata ja leivaküpsetamata.

    Esmaspäev

    Hommikusöök: köögiviljasalat, kohv.
    Lõunasöök: puuviljad.
    Lõunasöök: köögiviljasupp, kana, squash-kaaviar.
    Suupiste: kibuvitsapuljong.
    Õhtusöök: küpsetatud kala, köögiviljasalat.

    Teisipäev

    Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust puuviljadega, tee.
    Lõunasöök: puuviljaželee.
    Lõunasöök: taimetoitlane borš, keedetud vasikaliha, hautatud kapsas.
    Suupiste: magustamata jogurt.
    Õhtusöök: köögiviljahautis, aurutatud kala.

    Kolmapäev

    Hommikusöök: köögiviljasalat juustuga.
    Lõunasöök: küpsetatud õun.
    Lõunasöök: okroshka, tatrapuder, veiselihakoogid.
    Suupiste: keefir.
    Õhtusöök: kapsarullid, köögiviljad.

    Neljapäev

    Hommikueine: aur omlett, köögiviljasalat.
    Lõunasöök: tomatimahl.
    Lõunasöök: kõrv, aurutatud liha, köögiviljad.
    Suupiste: puuvili.
    Õhtusöök: tarretis, suvikõrvitsapüree.

    Reede

    Hommikusöök: kodujuustu pajaroog, kohv piimaga.
    Lõunasöök: tarretis.
    Lõunasöök: seeneborš, lihapaja munaga, köögiviljad.
    Suupiste: puuvili.
    Õhtusöök: hautatud vasikaliha, köögiviljasalat oliiviõliga.

    Laupäev

    Hommikusöök: omlett köögiviljadega, tee.
    Lõunasöök: magustamata jogurt.
    Lõunasöök: köögiviljasupp lihapallidega, viiner.
    Suupiste: puuvili.
    Õhtusöök: täidisega paprikad, köögiviljad.

    Pühapäeval

    Hommikueine: köögiviljaroog, kibuvitsapuljong.
    Lõunasöök: puuviljad.
    Lõunasöök: kapsasupp, hautis köögiviljadega, keedetud muna.
    Suupiste: keefir.
    Õhtusöök: küpsetatud kala, Kreeka salat.

    Dieet number 8 vastavalt Pevznerile

    Dieet nr 8 - madala kalorsusega terapeutiline toitumine, mis on ette nähtud raske rasvumise korral kui peamine haigus või kaasnev sümptom muude haiguste korral. Pevzneri ravitabel annab hea võimaluse kaalust alla võtta ainult hästi läbimõeldud dieedi korral ilma kaalulangusravimiteta.

    Dieedi olemus

    Pevzneri rasvumise tabeli eesmärk on vähendada ja stabiliseerida patsiendi kehakaalu, mis suurenes ainevahetusprotsesside talitlushäirete ja halbade toitumisharjumuste esinemise tagajärjel. Kliiniline toitumine korraldab käegakatsutavate kilode järkjärgulise kõrvaldamise:

    • Taastatakse lipiidide metabolism organismis;
    • Alandab veresuhkrut;
    • Vererõhk stabiliseerub;
    • Kolesterool normaliseerus.

    Tabel number 8 energia väärtuste kohta varieerub vahekäikudes 1700–2000 kalorit päevas. Tarbitud kalorite vähenemise tõttu hakkab inimene kaalust alla võtma.

    Igapäevase dieedi keemiline koostis:

    • 150-200 grammi süsivesikuid (10-15 grammi suhkrut);
    • 90–100 grammi valku (60% loomadest);
    • 80–90 grammi rasva (30% taimset).

    Vaba vedeliku maht on piiratud, see ei tohiks ületada 1,5 liitrit päevas, kuna vedelik võib aktiveerida maitsmispungad ja äratada söögiisu. Laua soola kogus varieerub 4–7 grammi piires päevasest normist, sageli määravad toitumisspetsialistid täiesti värske menüü. Tänu sellistele piirangutele on võimalik normaliseerida vee-soola metabolismi, tavaliselt rasvumise korral.

    Meditsiinilise toitumise kestus võib kesta paarist nädalast paari kuuni. Dieet on kasulik mitte ainult raske rasvumise korral, vaid ka profülaktikana neile, kellel on kalduvus ülekaalule.

    Tabelit nr 8 saab jälgida ainult maksa-, vereringesüsteemi- ja seedetraktihaiguste puudumisel - sellistel juhtudel tuleb menüüd kohandada.

    Diabeet, toitumine

    Väga sageli on II tüüpi diabeedi diagnoosimise tagajärjel oluline kehakaalu tõus. Tabel nr 8 on sageli haiguse kompleksse ravi üks põhikomponente, mille range järgimine ei nõua isegi ravimeid..

    Dieediperioodil õpivad patsiendid kontrollima söödavate portsjonite suurust ja kasvatama õigeid söömisharjumusi..

    Diabeediga diagnoositud patsientidel määrab arst lisaks madala kalorsusega toitumisele ka kohustusliku kehalise aktiivsuse. Nende tegevust reguleeritakse sõltuvalt patsiendi üldisest seisundist, elustiilist, rasvumise protsendist ja vanusest.

    Suhkurtõbi lastel

    Selline haigus nagu diabeet avaldub hormoonide talitlushäirete tõttu mitte ainult täiskasvanutel, vaid ka igas vanuses lastel.

    Lapse kroonilise ainevahetushäire korral peaks Pevzneri tabelit austama kogu pere. Lastel esinev suhkruhaigus esineb kõige sagedamini magusa, jahu ja rasva kontrollimatu tarbimise tõttu. Te ei saa süüa purustatud kartulit võid, rasvaseid jalgu ja kõrge kalorsusega kooke, samal ajal kui keedetud lapsele keedetud kanarind brokoli ja kurkidega „topitakse”. Laste jaoks on ebajumalad ja eeskujud just nende emad ja isad. Seetõttu saavad dieeti number 8 jälgida ainult beebid koos vanematega.

    Diabeediga diagnoositud laste jaoks on kõige raskem keelduda maiustustest. Kõigis suurtes supermarketites on spetsiaalne osakond, kus pakutakse diabeeditooteid, kus saate mõnikord osta lapsele sorbitooliküpsiseid või fruktoosšokolaadi..

    Mida saab, mida mitte

    Dieet 8 määratleb rangelt lubatud toitude loetelu. Menüü võib sisaldada järgmist:

    • Rukki- ja valgu-kliide leib;
    • Taimsed supid, taimsed boršid, kuivatatud puuviljade või piima keetmise esimesed kursused;
    • Keedetud ja küpsetatud madala rasvasisaldusega liha;
    • Lahja kala ja mereannid;
    • Pehmeks keedetud munad, mitte rohkem kui 10 tükki nädalas;
    • Madala rasvasisaldusega piimatooted ja kääritatud piimatooted;
    • Kõik madala rasvasisaldusega juustu sordid;
    • Lubatud on ka köögiviljad, eelistatult värsked, kuid pärast kuumtöötlemist ka köögiviljatoidud;
    • Hapu, võite isegi marjade ja puuviljade kergelt valmimata;
    • Vürtsidest on lubatud ainult till, petersell ja basiilik;

    Vaba vedeliku mahu saab hõlpsasti asendada ilma suhkruta kohvi ja teega, taimsete dekoktide, puuviljajookide, marmelaadiga, hautatud puuviljadega, värskelt pressitud mahladega lahjendatud kujul, veel veega.

    See on võimalik mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas:

    • Supp lihapuljongil;
    • Tatar, riis, mais, nisu, odra tangud;
    • Kartulitoidud;
    • Kergelt praetud liha või kala.

    Tooted ja nõud, mis sisaldavad lämmastikku sisaldavaid ekstrakte ja stimuleerivad söögiisu, on menüüst täielikult välja jäetud. Dieet ei tohiks sisaldada:

    • Kvaliteetsest jahust valmistatud leib, saiakesed ja kondiitritooted;
    • Rasvane liha ja lihatooted;
    • Kalatoidud - suitsutatud ja soolatud kala, kala sõrmed;
    • Pasta;
    • Kaunviljad - herned, läätsed, oad;
    • Marinaadid, marinaadid, suitsutatud;
    • Taimsed ja loomsed rasvad;
    • Rasvased piimatooted, täidetud jogurtid, magusad kohupiim;
    • Kõrge glükeemilise indeksiga puuviljad - melon, banaan, viinamarjad, virsikud;
    • Džemm, mesi, suhkur, šokolaad, jäätis, igasugused maiustused;
    • Konservid;
    • Vürtsikad ketšupid, kastmed ja majoneesid;
    • Söögiisu stimuleerivad vürtsid ja maitseained;
    • Kakao, pakendatud mahlad, gaseeritud joogid ja absoluutselt alkoholi mitte.

    Ülekaalulisuse tabeli number 8 ei näe ette mao mehaanilist säästmist: hõõrutud ja tükeldatud roogadest, kui neid täielikult ei loobuta, minimeerige nende kasutamine.

    Igapäevane menüü

    Pevzneri tabel rasvumise kohta ei tähenda toidupiiranguid. Toitumine, vastupidi, on sagedane ja murdosa, nii et inimene ei tunne nälga ja tal pole lagunemisi. Iga 2-3 tunni järel peate sööma väikeste portsjonitega madala kalorsusega toite, 5-6 söögikorda päevas.

    Menüü näidis efektiivseks kaalukaotuseks nädalaks:

    Esmaspäev

    • Hommikusöök: 2 pehme keedetud muna, salat värske kapsaga, tee;
    • Suupiste: pirn, klaas omatehtud jogurtit;
    • Lõunasöök: okroshka kanaga, leib juustuga;
    • Suupiste: jõhvikavaht;
    • Õhtusöök: küpsetatud meriahven köögiviljadega.

    Teisipäev

    • Hommikueine: tatar aurutaignaga, tee;
    • Suupiste: õun, klaas jogurtit;
    • Lõunasöök: hapukurk, porgandipannkoogid;
    • Suupiste: piimakokteil;
    • Õhtusöök: keedetud kalmaari- ja sibulasalat.

    Kolmapäev

    • Hommikusöök: kaerahelbed marjadega, nõrk kohv;
    • Suupiste: hautatud porgandid madala rasvasisaldusega koorega;
    • Lõunasöök: köögiviljasupp tatraga, hautatud kapsas;
    • Suupiste: jõhvikamahl;
    • Õhtusöök: vinaigrette, kuivatatud puuviljakompott.

    Neljapäev

    • Hommikueine: kodujuust mustsõstraga, astelpaju puuviljad;
    • Suupiste: ½ greipi;
    • Lõunasöök: kapsa hapukapsas, keedetud veiseliha;
    • Suupiste: vaarika tarretis;
    • Õhtusöök: küpsetatud kanarind köögiviljade lisandiga.

    Reede

    • Hommikusöök: kõrvitsapuder pruuni riisi ja piimaga;
    • Suupiste: salat värske kapsa ja maitserohelisega, maitsestatud hapukoorega;
    • Lõunasöök: köögiviljapuljong, vasikalihapallid maapirni salatiga;
    • Suupiste: klaas õuna ja porgandit värske;
    • Õhtusöök: hautatud lõhe köögiviljadega, pohlamoos.

    Laupäev

    • Hommikusöök: juustuvõileib, magustamata tee sidruniga;
    • Suupiste: oranž;
    • Lõunasöök: kõrva-, hirsipuder värskete köögiviljadega;
    • Suupiste: peedi- ja porgandisalat pähklitega;
    • Õhtusöök: keedetud krevetid värske kurgiga.

    Pühapäeval

    • Hommikusöök: kohupiim mustikatega;
    • Suupiste: küpsetatud õun;
    • Lõunasöök: solyanka, kapsa kotletid hapukoorekastmes;
    • Suupiste: porgandi ja sibulaga aurumürk;
    • Õhtusöök: lillkapsas ja kartulihautis.

    Iga päev paar tundi magamiseks peate jooma klaasi keefirit, kääritatud küpsetatud piima või jogurtit.

    Pevzneri dieet on ennast tõestanud ennast säästva toitesüsteemina lastele, kellel on diagnoositud II tüüpi diabeet ja rasvkoe protsent on normaalsest oluliselt suurem. Noorte patsientide toitumine ei erine täiskasvanute menüüst, välja arvatud serveerimise suurus.

    Rasvumisdiabeet: menüü nüansid

    Ülekaalulisuse tabel nr 8 soovitab diabeediga diagnoositud patsientidel paastuaega üks kord nädalas, mille energiaväärtus on 400–8000 kalorit.

    Pevzneri järgi on dieedinumbriga 8 kõige populaarsemad:

    1. Liha mahalaadimispäev, mis võimaldab 500 grammi keedetud tailiha ja 500 grammi värskeid köögivilju;
    2. Puuviljade mahalaadimispäev, mil patsiendil lubatakse puuvilju ja marju, välja arvatud banaanid, viinamarjad ja kuupäevad;
    3. Kohupiima paastupäev, mille jooksul võite kasutada ainult 500 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu ja 500 milliliitrit keefirit.

    Nõude retseptid

    Hoolimata asjaolust, et Pevzneri andmetel on tabeli number 8 energiasisaldus lubatud toodete loendist alahinnatud, saate süüa palju südamlikke, maitsvaid ja toiteväärtuslikke roogasid, hoides samal ajal lubatud kalorisisalduse piires.

    Kuumtöötlemine võimaldab keetmist, hautamist, küpsetamist, aurutamist ja väga harva praadimist kuni kerge koorikuni.

    Esimese kursuse retseptid

    Kõhn peedikas

    • 1 suur peet;
    • 2 kartulit;
    • 1 porgand;
    • 1 sibul;
    • 2 spl. l tomatipasta;
    • 2 spl. l taimeõli;
    • Näputäis soola.

    Lõika kartul väikesteks kuubikuteks ja pane 1,5–2-liitrises veega pannil keema, eemaldades vahu perioodiliselt lõhestatud lusikaga. Vahepeal hakkige sibul peeneks, riivige porgandid ja saatke taimeõliga kuumutatud keedukannile. Kui köögiviljad muutuvad kuldseks, lisage neile riivitud peet koos tomatipastaga ja segage, hautage, kuni peet on pehme. Kui kartulid on keedetud, võite sellele röstimise saata. Soolapeet, soola keema ja eemaldage tulelt.

    Valgu retseptid

    Kala pajaroog

    • 500 grammi pollockfileed;
    • 5 kartulit;
    • 2 muna;
    • 4 spl. l hapukoor;
    • 1 sibul;
    • 1 porgand;
    • 100 grammi kõva juustu;
    • Oks peterselli ja tilli;
    • 2 spl. l taimeõli.

    Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja hakake sellel levitama kõiki koostisosi. Alumine kiht on õhukeselt viilutatud (nagu laastud) kartulid. Seejärel paneme sellele luudest valitud pollocki filee. Kala peale panime poolrõngasteks viilutatud sibula ja riivitud porgandid jämedale riivile. Eraldi kausis pekske munad hapukoore ja hakitud ürtidega. Täida pajaroog munaseguga ja saada pooleks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Pärast määratud aega võtame tassi välja, puistame riivitud juustuga ja jälle saadame 10 minutiks ahju.

    Magustoidu retseptid

    Vaarika suflee

    • 150 grammi vaarikaid;
    • 5 munavalget
    • 2 spl. l stevia;
    • 1 spl. l maisijahu;
    • ½ spl l või;
    • Näputäis soola.

    Loputage marjad, peksage saumikseriga ja hõõruge teradest vabanemiseks läbi sõela. Pange marjapüree tulele, lisage väike kogus vett ja stevia. Kurna kuni magusaine on täielikult lahustunud. Sõeluge jahu ja lisage vesi, et sellest moodustuks paksu hapukoore konsistentsiga maisimass. Eraldage valgud munakollastest ja pekske korralikult näputäis soola. Nüüd tuleb kõik koostisosad ühendada. Esiteks lisage maisihelbed vaarikapüreele, segage ja alles seejärel sisestage valke hoolikalt. Järjestust ei saa rikkuda, vastasel juhul ei muutu souff nii suurejooneliseks, kui peaks. Pange "tainas" võiga määritud vormidesse ja saatke 10-15 minutiks eelkuumutatud ahju.

    Dieedinumbrit 8 vastavalt Pevznerile peetakse üheks parimaks kehakaalu kaotamise meetodiks. Õrn tervislik toitumine võimaldab teil liigselt kilosid ohutult ja tõhusalt kaotada.

    Meditsiiniline toitumissüsteem ei luba kiireid tulemusi - kaal väheneb järk-järgult, iga kuu 2–3 kilogrammi. Kuid kaalu kaotamise protsess muutub lihtsaks, patsient kohaneb kiiresti uue režiimiga, tunneb end mugavalt ega kahjusta tervist.

    Dieet rasvumise vastu, nädala menüü


    Rasvumise dieet 8 (muidu nimetatakse tabel 8, Pevzneri dieet) on vähendatud energiasisaldusega spetsiaalne dieet, mis on välja töötatud kõrge kehakaaluga inimestele: seedetrakti rasvumine. See võimaldab saavutada kehakaalu languse füsioloogilise või sellele lähedase tasemel, normaliseerida ainevahetust, kuid on mõeldud pikaks ajaks.

    Dieet number 8, nagu ka selle variatsioonid 8A ja 8o, on peamine rasvumise ravitoime, töötati välja eelmise sajandi 30. aastatel Nõukogude gastroenteroloogi ja teadlase Mihhail Pevzneri poolt. Meetodi tõhusust on testinud mitu põlvkonda inimesi.

    Tarbitud toidu energia intensiivsuse muutmise tase sõltub rasvumise määrast ja inimese individuaalsest energiavajadusest (vanus, sugu, kehalise aktiivsuse tase, töömahukus). Dieedi energiaväärtus varieerub järgmistes väärtustes: naistel 1400-1800 Kcal ja meestel 2100-2700 Kcal:

    • 90-110 gr. valk (60% loomast);
    • 80-85 gr. rasvad (30% taimsed);
    • 150-170 gr. süsivesikud.

    Soola on piiratud 5-6 g / päevas. Vabalt tarbitava vedeliku maht on umbes 1-1,5 l.

    Paar sõna rasvumisest

    Rasvumine on rasva patoloogiline ladestumine kehas, mis on põhjustanud ülekaalu. Rasvumistüüpe on palju, kuid kõige tavalisem on toitumine: ülekaal on toitumishäire tagajärg, mitte närvi- või endokriinsüsteemi haiguste tagajärg (vt. Kaalu kaotamisel aitab soolebaktereid siirdada tervelt inimeselt rasvunud patsiendile)..

    Rasvtõve tüüp areneb välja siis, kui toidu kalorikogus ületab energiakulusid. Järk-järgult suureneb kehakaal, nahaaluse rasva kogus, mis jaguneb ligikaudu võrdselt.

    Seedetrakti rasvumist on 4 kraadi:

    • I - tegelik mass on normist 15–29% suurem;
    • II - liigne kaal 30-49%;
    • III - kaal üle normi 50–100%;
    • IV - kaal ületab normi enam kui 100%.

    Ülekaalulisuse ravi keskmes on spetsiaalne dieet ja korralikult valitud füüsiline aktiivsus.

    Võite oma normaalkaalu ligikaudselt määrata Brocki valemi abil: lahutage kõrgus sentimeetrites 100. Muidugi pole see täpne väärtus, vaid arv, millele tuleks orienteeruda.

    Ülekaalulisuse dieedi näidustused

    • Dieet number 8 on efektiivne 1 ja 2 kraadi rasvumise korral.
    • Dieet nr 8A on ette nähtud patsientidele, kelle rasvumine on 3–4 kraadi.
    • Dieet nr 8o on ette nähtud ka 3–4 kraadi jaoks, kui tabelite 8 ja 8A jälgimisel pole efektiivsust.

    Dieedi omadused 8

    Allpool on lubatud ja keelatud toitude kohta üksikasjalikumalt välja toodud dieedi toitainete koostise üldpõhimõtted. Üldiselt peetakse dieeti täielikuks, mitmepoolseks ning dieet on mahukas ja toitev. Kõigist soovitustest lähtudes saab keha kõiki vitamiine, kiudaineid ja lipotroopseid aineid, mis oksüdeerivad rasvu (leidub kääritatud piimatoodetes, mereandides ja sojas). Energia väärtust vähendab rasvade ja kiirete süsivesikute vähendamine..

    Oravad

    Valgusisaldus on normi piires ja moodustab umbes 20% kogu päevasest kalorisisaldusest, loomse päritoluga valgud on pisut ülekaalus taimsed. Tatar, kapsas ja redis on optimaalsed taimse valgu allikad. Loomsed valgud (kuni 150 g / päevas) on tailiha. Sealiha on piiratud ning rasvane liha ja lihatooted on täielikult välistatud. Kala - madala rasvasisaldusega sordid, mereannid teretulnud.

    Süsivesikud

    Kiiresti imenduvad süsivesikud elimineeritakse täielikult. Ei ole asjakohane kasutada kõrge energiasisaldusega suhkruasendajaid (ksülitool, fruktoos, sorbitool).

    Soovitav on tarbida ainult madala glükeemilise indeksiga süsivesikuid. Laialdaselt kasutatavad: redised, värsked kurgid, igasugused kapsad, suvikõrvits, naeris, tomatid, parem on süüa osaliselt toorelt. Kartul, porgand, peet, rutabaga, kõrvits ning ka soolatud ja marineeritud köögiviljad on piiratud. Süsivesikud tuleks toidukordade vahel ühtlaselt jaotada.

    Leib on täielikult välistatud või piiratud 100 gr-ga. päeva kohta.

    Oluline pole mitte ainult rasvade kvantitatiivne sisaldus, vaid ka kvalitatiivne sisaldus. Rasva piiramine 30% -ni kalorikogusest tuleks saavutada madala rasvasisaldusega toidu sissetoomisega. On oluline, et mono- ja polüküllastumata rasvhapped, milles on rohkesti taimeõlisid: linaseemned, oliiv, sinep, satuks kehasse võrdsetes osades..

    Kiudained ja dieetkiud

    Täiskõhutunde tekitamiseks suurendab dieet suure dieedikiu sisaldusega toitude sisaldust: toored köögiviljad, kliid, rohelised. Madala kalorisisaldusega loovad nad vajaliku mahu ja suurendavad täiskõhutunnet.

    Lisaks dieedile tuuakse 1-2 korda nädalas mahalaadimismonodüüne, mille energiasisaldus on umbes 1000 Kcal:

    • õun - kuni poolteist kilogrammi värskeid õunu päevas;
    • kodujuust - kuni pool kilogrammi rasvavaba kodujuustu koputustes + 2-3 klaasi rohelist teed;
    • arbuus - kuni 1,5-2 kilogrammi paberimassi arbuus;
    • keefir - kuni 1,5 liitrit keefirit.

    Tunnused dieedid 8A ja 8o

    Need on rangemad dieedid, mis määratakse kõrge rasvumisega patsientidele. Erineb dieedi vähendatud energiamahukusest.

    Tabel 8A hõlmab dieedi energiasisalduse piiramist 1200–1300 Kcal:

    • 80 gr. valgud (kuni 70% loomset päritolu);
    • 60 gr rasvad (30–35% taimsetest rasvadest);
    • 130 gr. süsivesikud.

    III-IV astme rasvumise ja ülalkirjeldatud dieetide ebaefektiivsuse korral omistatakse 8 ° tabel energiaarvuga 600–800 Kcal:

    • 40-50 gr. valgud;
    • 30–40 gr. rasva
    • 50-70 gr. süsivesikud.

    Vaba vedeliku sisaldus on 0,8–1,2 l / päevas. Ravim on ette nähtud mitte rohkem kui kuu aja jooksul ja ainult haiglas, arstide järelevalve all.

    Dieetide 8A ja 8o kehtestamisega ei saa te alustada madala kalorsusega dieediga. Esiteks võetakse kasutusele mõõdukalt vähendatud toitumine (tabel 8) ja viiakse läbi järkjärguline üleminek vähese energiatarbimisega dieetidele. Sellise sujuva ülemineku korral ei koge keha tõsist stressi ja kohaneb järk-järgult hüpokalorilise toitumisega. Nälg, kalorite järsk langus ja karmid monodieedid süvendavad juba häiritud ainevahetust.

    Miks see on oluline??

    Inimesed, kes alustavad oma ideaalse kehakaalu saavutamist kaloraaži järsu piiramisega ja lemmiktoitude täieliku väljajätmisega, seisavad silmitsi toidusepressioonidega - pideva psühholoogilise ebamugavuse ja rahulolematusega dieedist, mida peate järgima.

    Jaapani teadlaste uuringutes leiti, et ühtlane ja maitsetu toitumine mõjutab negatiivselt kehakaalu langetava inimese psüühikat. Esineb progresseeruv apaatia, depressioon, ärevus, ärrituvus, halb uni ja rahulolematus oma eluga. See seisund on tingitud asjaolust, et dieedi järgimisel puuduvad kehal kehale kasulikud ja vajalikud elemendid, aju on stressiolukorras.

    Väga sageli rikub toidusepressioon kaalukaotust: üritades leida kaotatud elu maitset, hakkab inimene mõtlematult ja kontrollimatult tarbima keelatud toite, üle sööma, kuid siiski ei naudi toitu, mis oli varem. See seisund on sagedamini naistel..

    Toiduainete depressioon toob suurt kahju, seetõttu hoiatavad arstid inimesi rangete dieetide ja tavapärase dieedi rangete piirangute eest. Isegi kui need on ette nähtud tervislikel põhjustel - on vaja dieedi kalorisisaldust järk-järgult vähendada ja kahjulikest toodetest eemalduda. Samuti peaksite õppima, kuidas õigesti kasutada vastuvõetavaid maitseaineid ja vürtse (till, petersell jne) - need võimaldavad anda isegi dieediroale meeldiva maitse ja aroomi..

    Pidage meeles! Mida suurem on rasvumise aste, seda kauem kestab kohanemisperiood, s.o. kalorite ja dieedi piiramine peaks olema järk-järguline.

    Kui on vaja kinni pidada madala kalorsusega dieedist, on oluline kontrollida mitte ainult kaalu, vaid ka üldist heaolu ja tervist. Kui ilmnevad sellised kõrvaltoimed nagu nõrkus, iiveldus, suur väsimus, külmavärinad, atsetooni lõhn suust, seedetrakti talitlushäired, kuiv nahk, menstruaaltsükli häired naistel, südame rütmihäired ja toitumine, tuleb see tühistada. Selliste tüsistuste võimalikku arengut silmas pidades tuleks tõsiseid dieete läbi viia ainult arsti järelevalve all.

    Lubatud tooted

    Peamised lubatud tooted on esitatud tabelis, sarnased laiendatud tabelid leiate Internetist ja selguse huvides trükitakse. Neid saab ja tuleks tarbida, kuid mitte ületada ööpäevast kalorite väärtust.

    ToodeValgud, gr.Süsivesikud, gr.Rasvad, gr.Kcal arv 100 gr kohta. toode
    Köögiviljad ja puuviljad
    Suvikõrvits0,64.60,324
    Brokkoli3.05.20,428
    Lillkapsas2,55,40,3kolmkümmend
    Tomatid0,64.20,220
    Kurgid0,82,80,115
    Sojauba34,917,317,3381
    Küpsetatud õunad0,512.30,559
    Värsked rohelised õunad0,429.70,4147
    Teravili ja teravili
    Kaerahelbepuder vee peal3.015,01.788
    Tatar puder3.217.100,890
    Nisukliid15,153,63.8296
    Rukisikliid11,232,03.2221
    Leib
    Täisteraleib10.157,12,3295
    Klii leib7.6272
    rukkileib4.749,80,7214
    Piimatooted
    Kooritud piim2.04.80,131
    Rasvavaba kodujuust 0%16,51.30,071
    Keefir 0%3.24,50,132
    Liha ja lihatooted
    Lahja veiseliha22,20,07.1158
    Jänes21,00,08,0156
    Keedetud kanarind29,80,51.8137
    Keedetud kana trummikile27,00,05,6158
    Keedetud kanafilee30,40,03,5153
    Keedetud kalkunifilee25,0-1,0130
    Kala ja mereannid
    Keedetud kala17,30,05,0116
    Haug18,4-0,882
    Zander19,2-0,784
    Tursk17,7-0,778
    Kalmaar21,22.02,8122
    Krevetid22,00,01,097
    Rannakarbid9.10,01,550
    Rasvad ja õlid
    Päevalilleõli0,00,099,0899
    Linaseemneõli0,00,099,8898
    Joogid
    Roheline tee0,00,00,0-
    Must tee20,06.95.1152
    Mineraalvesi0,00,00,0-
    Tomatimahl1,13.80,221
    Kibuvitsa kompott0,117,60,070

    Tarbitud toote koguse arvutamisel võetakse arvesse selle kalorisisaldust ja igapäevase dieedi lubatud energiaväärtust. Näiteks 50 gr. kliisileib hommikusöögiks, on: 272: 2 (ärge unustage, et tabelis toodud kalorite väärtus on 100 grammi toote kohta) = 136 Kcal. Need 136 Kcal lahutatakse päevasest kaloriväärtusest, näiteks: 1700–136 = 1564 Kcal - ülejäänud päeva kalorikogus ja muud tooted. Samal viisil arvutatakse valkude, rasvade ja süsivesikute kogus, mida iga toode teatud koguses sisaldab.

    Noodil! Dieedi kalorisisaldust ja toodete kaalukogust on keeruline iseseisvalt arvutada. Dieedi number 8 määrab dieedipidaja ning normid arvutab välja arst ja töötab välja ka individuaalse dieedi.

    Dieedi omadused

    • Leib: rukis ja kliid kuni 100 g / päevas;
    • Hommikusöök: teraviljad, munad, kodujuust;
    • Supid: köögiviljapuljongil üks kord nädalas - madala rasvasisaldusega kala- või lihapuljongil, ilma soolata. Supi liha keedetakse 15 minutit, esimene puljong tühjendatakse, liha valatakse veega, s.t. saadakse sekundaarne puljong;
    • Teised kursused: tailiha keedetud veiseliha, küüliku, madala rasvasisaldusega linnulihaga (100 gr / päevas) või madala rasvasisaldusega kaladega - ahven, haug, tursk, karpkala, mereannid - krevetid, rannakarbid, kalmaarid.
    • Garneering: köögiviljad - tomatid, kurgid, kapsas, lehtsalatid, suvikõrvits (kuni 200 gr / päevas).
    • Piimatooted: jogurt, keefir, rasvavaba piim, rasvavaba kodujuust.
    • Suupisted: viinerid, köögiviljasalatid taimeõliga.
    • Joogid: must ja roheline tee, naturaalne kohv (nõrk), mineraalvesi, magustamata puu- ning köögivilja- ja köögiviljamahlad, kompotid. Üldmaht - 5-6 klaasi päevas, sealhulgas supid.
    • Kulinaaria töötlemine: aurutatud, keedetud ja hautatud, küpsetatud nõud.

    Keelatud ja piiratud kasutusega tooted

    Toiduained, mida ei tohiks tarbida, on range soovitus ja neid tuleks järgida. Dieedist on täielikult välistatud:

    • esmaklassilise jahu ja nisuleiva pagaritooted;
    • kondiitritooted, küpsised, maiustused, šokolaad, suhkur, moos, moos, mesi, jäätis, tarretis;
    • mis tahes alkohol ja alkoholi sisaldavad joogid;
    • rasvane liha: hani, part, rasvane sealiha, lihatooted - vorstid, sink, vorstid, pastad, konservid, rups, hautis, seapekk;
    • kiirtooted;
    • rasvased kalasordid: kilu, heeringas, makrell, angerjas, tuur, hiidlest, saur, säga, kaaviar;
    • veiseliha, sealiha, kondiitritooted, võided;
    • kanged puljongid liha, kala ja seente peal;
    • koor, rasvane kodujuust, magus jogurt, glasuuritud kohupiim, kääritatud küpsetatud piim, küpsetatud piim, soolatud ja rasvased juustud;
    • riis, kaunviljad;
    • banaanid, viinamarjad, melon ja muud magusad puuviljad;
    • datlid, viigimarjad, rosinad, pähklid, seemned, kuivatatud puuviljad;
    • manna;
    • pasta;
    • soolatud, praetud, suitsutatud tooted;
    • vürtsikad ja rasvased suupisted;
    • magusate puuviljade ja marjade mahlad;
    • kakao;
    • majonees ja söögiisu stimuleerivad vürtsid: pipar, sinep, mädarõigas, erinevad maitseained ja rasvased vürtsikad kastmed.

    Kartuli, porgandi, rutabaga, peedi ja soola (5–6 g) kasutamine on piiratud ja püsiva hüpertensiooniga on see täielikult välistatud.

    Rasvumise dieedi menüü

    Dieedi aluseks on heakskiidetud toidud. Pakutakse fraktsionaalset sööki (5-6 söögikorda), väikeste portsjonitena suupisted välistatud.

    75% dieedist peaks olema päevasel ajal, kuni 16 tundi. Ärge sööge öösel.

    Menüü nädalaks rasvumisega 1-2 kraadi:

    Esmaspäev
    Hommikueine
    • madala rasvasisaldusega kodujuust
    • 1 õun
    Lõunasöök
    • soolased toiduküpsised
    • hapud puuviljad ja marjamahl
    Lõunasöök
    • köögiviljasupp
    • keedetud kala salatiga
    • magustamata kompott
    Kõrge tee
    • mineraalvesi
    • leivapäts
    Õhtusöök
    • jope küpsetatud kartul
    • tomatisalat
    • sõstrakompott
    Teisipäev
    Hommikueine
    • viskoosne tatar putru
    • kõvaks keedetud kana muna
    • täisteraleib
    • roheline tee
    Lõunasöök2 küpsetatud õuna
    Lõunasöök
    • taimetoit kapsasupp
    • keedetud kanafilee
    • köögiviljahautis suvikõrvitsast, tomatitest, ürtidest
    • kompott
    Kõrge tee
    • köögiviljamahl
    • rukkikliid
    Õhtusöök
    • kooritud juust
    • porgandipüree ja õunad
    • jogurt
    Kolmapäev
    Hommikueine
    • kaerahelbed marjadega (jõhvikad, punased sõstrad)
    • madala rasvasisaldusega kodujuust
    • õunamahl
    Lõunasöök
    • küpsetatud õunad
    • madala rasvasisaldusega jogurt (1-2%)
    Lõunasöök
    • brokkoli püreesupp
    • tailiha keedetud loomaliha naturaalse tomatipastaga
    • nõrk kohv ilma suhkruta
    Kõrge tee
    • madala rasvasisaldusega juust
    • kompott
    Õhtusöök
    • merevetika salat
    • täisteraleib
    • rasvavaba keefir
    Neljapäev
    Hommikueine
    • Aur omlett
    • Roheline tee
    Lõunasöök
    • Madala rasvasisaldusega kodujuust pohlamoosiga
    • kompott
    Lõunasöök
    • tatrasupp köögiviljadega
    • aurutatud kalkunifilee
    • sega salatiroheline
    Kõrge tee
    • dieediküpsis
    • puuviljamahl
    Õhtusöök
    • keedetud kala
    • kurgisalat
    • tomatimahl
    Reede
    Hommikueine
    • kodujuustu pajaroog madala rasvasisaldusega kodujuustust
    • roheline tee
    Lõunasöök
    • küpsetatud õunad
    • leivapäts
    Lõunasöök
    • kaerahelbe limane supp
    • keedetud veiseliha
    • redise, selleri ja rohelise sibula salat
    Kõrge tee
    • köögivilja kaaviar
    • keefir
    Õhtusöök
    • keedetud krevetid
    • viiner
    • kompott
    Laupäev
    Hommikueine
    • aur syrniki
    • naturaalne kohv ilma suhkruta
    Lõunasöökküpsetatud õunad
    Lõunasöök
    • taimetoitlane borš
    • küpsetatud küülik köögiviljadega
    • merevetika ja valge kapsa salat
    Kõrge tee
    • jogurt
    • saiakesed
    Õhtusöök
    • kalur
    • värske tomatisalat
    • köögiviljamahl
    Pühapäeval
    Hommikueine
    • salaküpsetatud munad (2 tk)
    • kibuvitsa tee
    Lõunasöök
    • võileib madala rasvasisaldusega juustu ja täisteraleivaga
    • 1 toores õun
    Lõunasöök
    • spinatisupp
    • keedetud kana sidrunimahlaga
    • porgandite ja sibulatega hautatud tatar
    • kompott
    Kõrge tee
    • jogurtiga maitsestatud madala rasvasisaldusega kodujuust
    • sidrunimarmelaad
    Õhtusöök
    • keedetud kala
    • õuna- ja porgandisalat
    • selleri, tomati, kurgi ja mineraalvee taimsed smuutid

    Nädala jooksul näidatud dieet on tingimuslik - nõusid ja nende kombinatsiooni saab muuta. Igapäevases rasvumise dieedis on kõige olulisem mitte ületada arsti poolt määratud päevast kalorikogust.

    Dieedi variatsioonid (8A ja 8o) ei erine toodete koostises põhimõtteliselt, kuid dieedi kalorisisaldus väheneb väiksemate portsjonite ning valkude, rasvade, süsivesikute koguse tõttu.

    Dieedi nr 8 plussid ja miinused

    • ohutu, järkjärguline kaalulangus, ilma keha stressita;
    • taskukohane dieet - kõik tooted ja nõud on üsna eelarvelised, saadaval aastaringselt (nädala jooksul on vaja umbes 1200 rubla);
    • sobib püsivaks toitumiseks rasvunud inimestele;
    • täielik, pikaajaline järgimine viib kehakaalu normaliseerumiseni.
    • kaalulangus on väga aeglane ja esimesel kuul võib see täielikult puududa. See tähendab, et keegi peab mitu aastat dieedist kinni pidama. Kuid meditsiinilisest aspektist on see pluss - ainult järkjärguline kaalukaotus on tervisele ohutu;
    • psühholoogilised lagunemised on võimalikud, seetõttu tuleks arsti järelevalve all määrata terapeutiline dieet.

    Toitumisspetsialistide arvamus

    Pevzneri sõnul viitab terapeutiline dieet tasakaalustatud ja vähese energiasisaldusega dieedile, ei kehti näljaste dieetide korral ja on patsientide poolt hästi talutav. Kaalukaotus, mida saab saavutada tabeli järgimisega, on miinus 1% nädalas. Lisaks dieedile on neuromuskulaarse toonuse ja heaolu suurendamiseks soovitatav teostatav füüsiline aktiivsus. Treening aitab kehal kiirendada ainevahetuse kohanemist, kiiresti üle minna uuele söömiskäitumisele, säilitada lihasmassi. On oluline, et koormus oleks võrdne individuaalsete füsioloogiliste võimalustega, ilma liigse treenimiseta, mis põhjustab vastupidist efekti. Soovituslik kõndimine, 3–10 km päevas, kepikõnd, ujumine, jalgrattasõit.

    Toitumisharjumuste muutmisele antakse tohutu mõju. Paljud rasvunud inimesed peavad söömist elu peamiseks naudinguks ja söövad mitte ainult täiskõhutunde eesmärgil, vaid ka selleks, et tulla toime stressirohke olukorra, ebaõnnestumiste, halva tuju, apaatia ja depressiooniga. Enda tulemusele korralikult motiveerimiseks soovitatakse individuaalset ja grupilist psühhotreeningut, hüpnoosi ning ka lähedaste tuge. Sagedased jalutuskäigud värskes õhus aitavad palju. Kui kaalukaotust seostatakse kehavastase vägivallaga ning pideva nälja ja ebamugavustundega, on tulemus negatiivne ning viib psühholoogilise lagunemiseni, kehakaalu languseni ja veelgi suurema massi juurdekasvuni.

    Oluline on olukorda adekvaatselt hinnata ja mitte seada ülemääraseid eesmärke - kaotada kaalu mugavale tasemele ja mitte modelleerida parameetreid.

    Diabeediga seotud rasvumise dieet

    Rasvumine ja suhkurtõbi püsivad sageli üksteisega sammudes: häirunud ainevahetus põhjustab kehakaalu suurenemist, mis võib olla väga oluline. Diabeetikute jaoks on dieediga tegelemine ülioluline - te ei saa kõike kategoriseerida, vaid ka nälgida: sellised katsed võivad põhjustada raske hüpoglükeemia, ketoatsidoosi ja diabeetilise kooma..

    Tõenäoliselt märkasid rasvunud inimesed, et arsti juurde minnes määratakse neile suhkru vereproov, ja see on tõsi: diabeedi põhjustajaks on kontrollimatu kehakaalu tõus 44% juhtudest.

    Miks on rasvunud inimesed diabeedile altid?

    Sellele küsimusele vastamiseks peaksite mõistma rasvkoe funktsioone ja omadusi.

    Niisiis jaguneb rasvkude kogu kehas ühtlaselt (normaalselt), meestel on see umbes 20–25% ja naistel 20–25%. Kehas on 2 tüüpi rasvkoe - mõlemal on oma struktuur ja see täidab erinevaid funktsioone:

    • pruun, kollane 5%. Selle kogus väheneb koos vanusega. See on lokaliseeritud südame, neerude, kaela, selja ülaosa ja õlgade piirkonnas. See täidab kõige olulisemat funktsiooni - töötleb valges koes rasva ladestumist ja muudab selle energiaks, mis kulub keha vajadustele.
    • valge, umbes 95% kogu rasvkoest. See on lokaliseeritud kõhu, tuharate, puusade naha all mesenteeris, munandis ja kõhukelmes. Kude kogub rasva ja salvestab energiat, kaitseb siseorganeid mehaaniliste kahjustuste eest ja loob selle jaoks omamoodi padja, täidab soojusisolatsiooni funktsiooni, akumuleerib rasvlahustuvaid elemente ja aineid ning eraldab verre ka aineid, mis mõjutavad kudede tundlikkust insuliini suhtes.

    See on valge rasvkude, mis osaleb suhkruhaiguse arengu patogeneesis, suuremal määral - ümbritsevate siseorganite (vistseraalsete) ümber. Ta on hästi varustatud ja sisimas. Kude on rikas ka beeta-adrenergiliste retseptorite osas, mis on katehhoolamiinide - neerupealise koore hormoonide - toime suhtes ülitundlikud, kuid neil on vähe alfa-adrenergilisi retseptoreid. Viimased on omakorda insuliini suhtes kõige tundlikumad. Seetõttu on valge rasvkude tundlikum mitmete hormoonide toimel, mis lõhustavad rasvad rasvhapeteks, ja vähem tundlikud insuliini toime suhtes, mis hoiab ära nende lagunemise. See olukord viib kudede ja elundite tundlikkuse vähenemisele insuliini ja ainevahetushäirete suhtes..

    Just insuliin aeglustab rasvarakkude lagunemist komponentideks, mis tähendab, et see aeglustab suure hulga rasvhapete vabanemist verre, töötleb glükoosi, mis siseneb kehasse toiduga. Normaalse kehakaaluga inimestel säilitatakse tasakaal rasvade ja insuliini lagundavate hormoonide töö vahel. Rasvunud inimestel kannatab rasvkoe liigsuse tõttu mitte ainult välimus, vaid ka elundid: veres on suurenenud hormoonide tase, mis rasvhapete moodustumisel lõhustavad rasvu. Neid hormoone siduvaid retseptoreid on rohkem kui insuliini retseptoreid: vabu rasvhappeid toodetakse tohututes kogustes ja insuliin ei suuda seda peatada. Rasvhapped sisenevad suurema tõenäosusega maksarakkudesse ja pärsivad insuliini sidumist. Esiteks saab maks resistentsuse insuliini ja seejärel teiste kudede ja organite suhtes.

    Glükoos ei sisene rakkudesse, jääb verre: organid ja kuded ei saa energiat, moodustub energia nälg, mis suurendab isu veelgi - juba tund pärast söömist tunneb inimene nälga, sest rakud, mis pole toitumist saanud, saadavad ajule signaali. Hüpotalamust stimuleeritakse ja inimesel on näljatunne.

    Paralleelselt kiirendavad energia nälja taustal vabad rasvhapped maksas glükoositootmist ja süvendab hüperglükeemiat (kõrge veresuhkru tase) - selle all kannatavad aju, süda ja luustiku lihased. Kõhunääre toodab vastusena veelgi rohkem insuliini, kuid järk-järgult kaob keha tugevus - areneb püsiv hormoonipuudus. Nii raskel viisil saab ülekaal II tüüpi diabeedi põhjustajaks.

    Ülekaalu vastu on vaja võidelda ka siis, kui inimene on diabeediga - haigus, mis a priori raskendab seda võitlust ja põhjustab iseenesest kehakaalu suurenemist.

    Patsientide täiendav motivatsioon peaks olema:

    • vere glükoositaseme alandamise võimalus, mis tähendab võetud ravimite annuse vähendamist, insuliinravi;
    • surmaga lõppeda võiva arteriaalse hüpertensiooni ja südame isheemiatõve riski (või raskusastme, kui haigus on juba olemas) vähenemine;
    • kvaliteedi ja eluea halvenemist põhjustavate diabeeditüsistuste riski vähendamine: diabeetiline retinopaatia, nefropaatia ja jäsemete kahjustused;
    • võimalus oma elu pikendada.

    Üldised põhimõtted

    Asendusravi saavate patsientide suhkurtõve dieedi lähenemisviis on koduarstide ja lääne ekspertide seas erinev. Läänes usutakse, et dieet ei tohiks rangelt piirata lihtsaid süsivesikuid. Kodumaine meditsiin dikteerib lihtsate suhkrute väljajätmise dieedist.

    Õige toitumist haiguse algfaasis peetakse mitte ainult diabeedi progresseerumise peatamise võimaluseks, vaid ka terapeutiliseks teguriks - saate mitte ainult vähendada suhkrut langetavate ravimite annust, vaid ka neist keelduda (muidugi mitte iseseisvalt, vaid vastavalt arsti ettekirjutusele). Nõukogude ajal välja töötatud tabel nr 9 on asjakohane ja on nüüd määratud haiglas ravitavatele patsientidele. Põhimõtted: üldkaloraaži vähenemine, lihtsate süsivesikute järsk piiramine või kaotamine ja rasva, eriti loomade, hulga vähenemine. Kuid dieedi omadusi kohandab arst alati, võttes arvesse veresuhkru taseme tõusu astet, patsiendi kehakaalu ja vanust, kaasnevaid patoloogiaid, energiatarbimist ja teisi. Toitumisdiabeedi kohta lugege meie üksikasjalikku artiklit..

    Ainult mugav kaalulangus koos järkjärgulise sujuva kaalukaotusega tagab, et kaal ei taastu pärast dieeti. Muidugi peate järgima õiget toitumist ja kehalist aktiivsust, kuid need pole ohvrid, vaid tervise ja pikaealisuse alus!