Glükogeen

Meie keha vastupidavust ebasoodsatele keskkonnatingimustele seletatakse tema võimega toitainete varusid õigel ajal varuda. Üks olulisi keha „varuaineid” on glükogeen - glükoosijääkidest moodustunud polüsahhariid.

Tingimusel, et inimene saab päevas vajalikku süsivesikute normi, võib glükoosi, mis on rakkude glükogeeni kujul, jätta reservi. Kui inimene kogeb energia nälga, aktiveeritakse sel juhul glükogeen koos selle järgneva muundamisega glükoosiks.

Glükogeenirikkad toidud:

Glükogeeni üldine omadus

Glükogeeni nimetatakse tavalistes inimestes loomsetärkliseks. See on varu süsivesik, mida toodetakse loomadel ja inimestel. Selle keemiline valem on (C6HkümmeOviis)n. Glükogeen on glükoosühend, mis ladestub väikeste graanulite kujul lihasrakkude, maksa, neerude tsütoplasmas, aga ka ajurakkudes ja valgetes verelibledes. Seega on glükogeen energiareserv, mis suudab keha õige toitumise puudumisel tasakaalustada glükoosi puudust.

See on huvitav!

Maksarakud (hepatotsüüdid) on glükogeeni säilitamise liidrid! Sellest ainest võib nende osakaal olla 8 protsenti. Samal ajal suudavad lihasrakud ja muud elundid glükogeeni koguneda mitte rohkem kui 1 - 1,5%. Täiskasvanutel võib maksa glükogeeni üldkogus ulatuda 100–120 grammini!

Keha päevane vajadus glükogeeni järele

Arstide soovitusel ei tohiks glükogeeni päevane määr olla väiksem kui 100 grammi päevas. Kuigi tuleb arvestada, et glükogeen koosneb glükoosi molekulidest, saab arvutusi teha ainult üksteisest sõltuvalt.

Suureneb glükogeeni vajadus:

  • Suurenenud monotoonsete manipulatsioonide sooritamisega seotud suurenenud füüsilise aktiivsuse korral. Selle tagajärjel kannatavad lihased verevarustuse puudumise, samuti veres glükoosipuuduse tõttu.
  • Ajutegevusega seotud töö tegemisel. Sel juhul muundatakse ajurakkudes sisalduv glükogeen kiiresti tööks vajalikuks energiaks. Rakud ise, andes kogunenud tagasi, vajavad täiendamist.
  • Piiratud toitumise korral. Sel juhul hakkab keha, saades toidust vähem glükoosi, töötlema oma varusid.

Vajadus glükogeeni järele väheneb:

  • Suurtes kogustes glükoosi ja glükoositaoliste ühendite tarbimisel.
  • Suurenenud glükoositarbimisega seotud haiguste korral.
  • Maksahaigustega.
  • Glükogeneesiga, mille põhjustab ensümaatiline aktiivsus.

Glükogeeni seeditavus

Glükogeen kuulub kiiresti seeditavate süsivesikute rühma, mille täitmine viibib. Seda koostist selgitatakse järgmiselt: seni kuni kehal on piisavalt muid energiaallikaid, säilitatakse glükogeeni graanulid puutumata. Kuid niipea, kui aju annab märku energiavarustuse puudusest, hakkab ensüümide mõjul glükogeen muutuma glükoosiks.

Glükogeeni kasulikud omadused ja selle mõju organismile

Kuna glükogeeni molekuli esindab glükoosi polüsahhariid, vastavad selle kasulikud omadused ja ka mõju kehale glükoosi omadustele.

Glükogeen on keha täielik energiaallikas toitainete puuduse perioodil, see on vajalik täielikuks vaimseks ja füüsiliseks aktiivsuseks.

Koostoime oluliste elementidega

Glükogeenil on võime muunduda kiiresti glükoosimolekulideks. Lisaks on see suurepärases kontaktis vee, hapniku, ribonukleiin- (RNA) ja desoksüribonukleiinhapetega (DNA).

Märgid glükogeeni puudusest kehas

  • apaatia;
  • mäluhäired;
  • lihasmassi vähenemine;
  • nõrk immuunsus;
  • masendunud tuju.

Liigse glükogeeni märgid

  • vere hüübimine;
  • maksafunktsiooni kahjustus;
  • probleemid peensooles;
  • kaalutõus.

Glükogeen ilu ja tervise jaoks

Kuna glükogeen on kehas sisemine energiaallikas, võib selle puudus põhjustada kogu organismi energiataseme üldist langust. See mõjutab juuksefolliikulite, naharakkude aktiivsust ja avaldub ka silmaläike kaotamises..

Piisav kogus glükogeeni säilitab kehas energiat isegi akuutse vabade toitainete puuduse korral, põsepuna põsepuna, naha ilu ja sära!

Oleme selle illustratsiooni jaoks kogunud kõige olulisemad punktid glükogeeni kohta ja oleme tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele:

Mis funktsioon on glükogeenil maksas??

Maks on elutähtis siseorgan, kuna toodab sappi, puhastab mürkide ja toksiinide verd, vastutab vitamiinide tootmise eest, toetab vereloomesüsteemi, varustab keha glütseriini ja toitainetega, neutraliseerib mürgiseid sapipigmente ja palju muud.

Maksa väga oluline funktsioon on glükogenogenees. Glükogeen on keeruline süsivesik. See on omamoodi reservkogu. Glükogeeni hoitakse maksas. Muide, ärge ajage seda elementi segamini tselluloosi, insuliini, fruktoosi, sahharoosi ja glükoosiga - need kõik on täiesti erinevad mõisted ja elemendid.

Glükogeen on glükoosimolekulide ahel. Aine ladestub mitte ainult maksas, vaid ka lihaskoes, ehkki ebaolulises koguses. Mõelgem üksikasjalikumalt, kuidas toimub glükogeeni tootmine ja metabolism, miks see on vajalik ja millistel juhtudel on häiritud glükoosi muundamine glükogeeniks.

Glükogeeni süntees ja muundamine maksas

Mõelgem üksikasjalikumalt, kuidas toimub glükogeeni süntees ja lagunemine maksas. Pange tähele, et glükogeeni süntees ja muundamine inimkehas erineb mõnevõrra loomade, sealhulgas kahepaiksete, sünteesist ja muundamisest.

Miks on kehas üldse vaja glükogeeni ja miks ei saa inimene hakkama ilma suhkruta, see tähendab glükoosita? Kunagi huvitas see küsimus paljusid silmapaistvaid teadlasi. Veel 20. sajandil leidsid arstid, et glükogeen on keeruline süsivesik, mis koosneb tohutul hulgal glükoosimolekulidest. Tegelikult võib glükogeeniks nimetada kontsentreeritud suhkrut, mis neutraliseeritakse ja ei sisene vereringesse enne, kui keha vajab ainet.

Glükogeeni süntees toimub maksas täpselt, nagu ka selle edasine metabolism. Maks töötleb glükoosi ja rasvhappeid vastavalt oma äranägemisele. Muide, rasvhapped on väga keerulised struktuurid, milles on süsivesikuid ja transpordivad valgud..

Keha loob suhkrute ja rasvhapete abil glükogeeni depoo, mis koguneb maksa ja lihaskoe rakkudesse. Stressi ja intensiivse kehalise aktiivsuse ajal vabaneb vereringesse glükogeen, et keha küllastuda energiaga.

Glükogeeni depoo või õigemini selle maht on sportlastel märkimisväärselt suurenenud, kuna nad kulutavad treenimise ajal palju energiat. Inimese maksarakkudes sisalduvad mitmed glükogeeni lisamised võimaldavad:

  1. Suurendage vastupidavust.
  2. Säilitage tervislik suhkru tase.
  3. Suurendage lihasmahtu (kaudselt).

Kui inimene tarbib palju lihtsaid süsivesikuid (maiustusi), siis kogeb maks liigset suhkrut. Selle tagajärjel areneb maksa rasvane degeneratsioon ja isegi autoimmuunne hepatiit..

Mis mõjutab glükogeeni taset?

Mis määrab glükogeeni kontsentratsiooni maksas ja mis põhjustel võib elemendi üldistamine väheneda või vastupidi suureneda? Vaatleme kõike järjekorras. Uurides maksa histoloogiat ja elundi reageerimist füüsilisele tegevusele, pikaajalisele nälgimisele ja süsivesikute liigsusele jõudsid arstid järeldusele, et glükogeeni tase sõltub otseselt inimese füüsilisest aktiivsusest.

Proovime kujundada järgmise olukorra. Meil on kaks inimest - Vasya ja Kolya. Vasya on sportlane, kes treenib 3–5 korda nädalas; anaeroobsed treeningud käivad tema elus regulaarselt. Kolya on tavaline inimene, kes töötab kontoris ega tegele spordiga. Muidugi vajab Vasya palju rohkem energiat, nii et tema glükogeeni depoo suurus on suurem.

Ka maksa metaboolsed protsessid ja glükogeeni biosüntees sõltuvad toidust, mida inimene tarbib. Pealegi on korrelatsioon identne nii täiskasvanu kui ka lapse puhul. Glükogeeni tase sõltub:

  • Tarbitud toidu glükeemiline indeks. Mida kõrgem see on, seda rohkem keha rasva talletab.
  • Glükeemiline koormus. Me rääkisime sellest eespool..
  • Süsivesikute tüüp. Lihtsad süsivesikud suurendavad kiiresti veresuhkrut ja aitavad kaasa rasva ladestumisele, keerulised (teravili) aga vastupidi aitavad säilitada normaalset suhkru taset kogu päeva vältel ega sünteesida suures koguses rasvhappeid.
  • Süsivesikute tarbimine.

Toitumisspetsialistide sõnul lähevad puhas suhkur ja maiustused rasvakihti peaaegu kohe ja täielikult ning keerulised süsivesikud ei pruugi üldse muutuda rasvhapeteks ja glükogeeniks..

Glükogeeni sünteesi ja lagunemise rikkumine maksas

Glükogeeni süntees võib nii suureneda kui ka väheneda. Samal ajal saab elemendi varusid lihaskoes ja maksas vastavalt täiendada ja kahandada. Miks see juhtub ja milliste haiguste puhul täheldatakse ainevahetusprotsesse?

Peamine haiguse provokaator on diabeet. Diabeeti on kahte tüüpi - insuliinisõltuv ja insuliinisõltumatu. I tüüpi suhkurtõve täpsed põhjused pole teada ja teine ​​tüüp areneb arvatavasti ülesöömise, kehalise aktiivsuse puudumise, hormonaalsete häirete, nakkushaiguste, pankreatiidi tagajärjel.

Suhkurtõve korral hakkab insuliin halvasti lagunema ja glükoosi ära kasutama, glükoneogenees kiireneb, glükoosi üleminek rasva on pärsitud, glükoos-6-fosfataasi aktiivsus suureneb.

Seega ei saa organism diabeedi korral piisavalt glükoosi tarbida ja glükogeeni depot täiendada, mille tagajärjel veresuhkru tase tõuseb. Maksimaalne lubatud tase 5,5 mmol / l, vahemikus 6 kuni 6,6 mmol / l - on eeldiabeet ja kõik, mis on kõrgem, on suhkurtõbi. Kui te ei võta midagi ette, langeb inimene hüperglükeemilisse koomasse.

Sellistel juhtudel on näidustatud haiglaravi; intensiivravis manustatakse intravenoosselt ravimeid süsivesikute metabolismi ja happe-aluse tasakaalu normaliseerimiseks. Pärast kooma lahkumist peaks patsient läbima tervikliku diagnoosi, võtma glükeeritud hemoglobiini vereanalüüsi jne. Diabeedi peamiseks soovituseks on dieedi stabiliseerimine, insuliinravi ja hüpoglükeemilised tabletid..

Maksa glükogeeni sünteesi ja lagunemise rikkumine võib samuti põhjustada:

  1. Kehalise aktiivsuse puudumine koos suure hulga lihtsate süsivesikute ja rasvade tarbimisega.
  2. Maksa ja sapiteede patoloogia. Nendega lakkab glükogeeni moodustumine, suhkur võib kohe muutuda rasvhapeteks. Samuti suureneb maksa tervisega seotud haiguste korral maksa transaminaaside aktiivsus. Glükogeeni sünteesi võib rikkuda sapiteede maksatsirroos, maksapuudulikkus, fibroos, viirus-, autoimmuun-, narkootikumide või alkoholi hepatiit, rasvhepatoos, kolangiit ja isegi äge koletsüstiit.
  3. Hüpoksilised seisundid.
  4. Hüpovitaminoos B1.
  5. Glükogenoos Selle patoloogiaga kahjustatakse maksa tõsiselt. Glükogenoos on sündroomide üldine kontseptsioon, kus ensüümide töö on häiritud, mille tõttu organism suudab glükogeeni sünteesida ja lagundada.
  6. Glükoosi fosforüülimise häired sooleseinas.

Kui keha hakkas eritama halvemat glükogeeni, peate läbima diferentsiaaldiagnostika. Nii et arst saaks üldistada häirete algpõhjust, peate kõigepealt uurima maksa. Soovitatav on teha maksa ultraheli, võtta biokeemiline vereanalüüs, võtta hepatiidi markerite jaoks PCR ja ELISA, võtta suhkru vereproov. Biopsia viidi läbi vastavalt vajadusele.

Glükogeeni metabolismi omadused maksas ja lihastes

Glükoosi kaasamine ainevahetusse algab fosfoestri - glükoos-6-fosfaadi moodustumisest. Lihasrakkudes ja teistes organites katalüüsib reaktsiooni ensüüm heksokinaas, selle Km on väiksem kui 0,1 mmol / L. Maksarakkudes katalüüsib sama reaktsiooni glükokinaas, mille Km väärtus on umbes 10 mmol / L. See tähendab, et glükokinaasi küllastumine toimub ainult kõrge glükoosikontsentratsiooni korral. Ensüümide omaduste erinevused selgitavad, miks seedimise ajal säilib glükoos peamiselt maksas. Sellel perioodil on kõrge glükoosikontsentratsiooniga glükokinaas kõige aktiivsem. Vastupidi, heksokinaas, millel on kõrge afiinsus glükoosi suhtes, on võimeline seda üldisest vereringest kinni võtma, kus glükoosisisaldus on madalam.

Glükogeeni vahetus maksas ja lihastes

Maksa ja lihaste glükogenolüüsi füsioloogiline tähtsus on erinev. Lihasglükogeen on raku enda jaoks glükoosiallikas. Maksa glükogeeni kasutatakse peamiselt veresuhkru füsioloogilise kontsentratsiooni säilitamiseks. Erinevused tulenevad asjaolust, et maksarakkudes on ensüüm glükoos-6-fosfataas, mis katalüüsib fosfaatrühma eemaldamist ja vaba glükoosi moodustumist, mille järel glükoos siseneb vereringesse. Lihasrakkudel pole seda ensüümi ja glükogeen laguneb ainult seni, kuni moodustub glükoos-6-fosfaat, mida seejärel rakus kasutatakse..

Lisamise kuupäev: 2015-07-13; Vaated: 592; autoriõiguste rikkumine?

Teie arvamus on meile oluline! Kas avaldatud materjalist oli abi? Jah | Mitte

Lagundab maksas glükogeeni

Glükogeeni lagunemine koos glükoosi moodustumisega toimub söögikordade, füüsilise töö ja stressi vahel.

Glükogeeni mobiliseerimise viisid:

2. glükogeeni lagunemise amülolüütiline rada toimub amülaasi ensüümi osalusel.

Fosforolüütiline rada on glükogeeni lagunemise ja glükoosi moodustumise peamine viis:

Lihaskoes puudub glükoos-6-fosfataasi ensüüm, seetõttu ei lagune lihase glükogeen sellega

glükoosi moodustumist, ja see vabaneb energia vabanemisega aeroobselt või anaeroobselt. Läbi

10-18 tundi pärast söömist on maksas glükogeenivarud märkimisväärselt kahanenud.

Veresuhkru reguleerimine. Kesknärvisüsteemi roll, insuliini, adrenaliini, glükagooni toimemehhanism,

STH, glükokortikoidid, türoksiin ja nende mõju süsivesikute ainevahetuse seisundile.

Juhtiv roll süsivesikute ainevahetuse reguleerimisel kuulub kesknärvisüsteemile. Vere glükoosisisalduse langus põhjustab adrenaliini, glükagooni suurenenud sekretsiooni, mida nende hormoonide (maksa) sihtorganisse sisenemisel tuvastavad maksarakkude membraaniretseptorid ja aktiveerivad membraani ensüümi adenülaattsüklaas, käivitades mehhanismi, mis viib glükogeeni lagunemiseni, moodustades glükoosi.

Adrenaliini ja glükagooni koostoime mehhanismi skeem rakuga:

Adrenaliin - suurendab glükoositaset tänu fosforülaasi ensüümi (adenülaattsüklaasisüsteemi) aktiveerimisele, mis viib glükogeeni lagunemiseni, moodustades glükoosi, blokeerib glükogeeni süntaasi ensüümi, s.o. glükogeeni süntees.

Glükagoon - toimib nagu adrenaliin, kuid lisaks aktiveerib see glükoneogeneesi ensüüme.

Glükokortikoidid - suurendavad vere glükoosisisaldust, olles glükoneogeneesi ensüümide sünteesi indutseerijad.

STH aktiveerib glükoneogeneesi, türoksiin aktiveerib insuliini lõhustavat insulinaasi, mõjutab glükoosi imendumist soolestikus.

Glükogenoosid (glükogeeni kogunemishaigused) on põhjustatud glükogeeni lagunemisel osalevate ensüümide puudusest. Näiteks seostatakse Girke tõbe ensüümi glükoos-6-fosfataasi puudumisega, samas kui glükogeeni liigne kogunemine maksas, hüpoglükeemia ja selle tagajärjed on olemas. McArdle'i haigus: põhjuseks on fosforülaasi puudumine lihaskoes. Samal ajal on veresuhkru tase normaalne, kuid lihaskude on nõrk ja füüsilise töö tegemise võime on vähenenud. Anderseni tõbe seostatakse hargneva ensüümi defektiga, mis põhjustab glükogeeni akumuleerumist maksas väga pikkade väliste ja haruldaste harupunktidega, põhjustades kollatõbe, maksatsirroosi, maksapuudulikkust, surma (hargnemata glükogeen hävitab hepatotsüüdid).

2.5 Glükoosikontsentratsioon veres hoitakse päeva jooksul konstantsel tasemel 3,5-6,0 mmol / L. Pärast söömist tõuseb glükoositase tunni jooksul 8 mmol / l ja seejärel normaliseerub. Kehas säilib veres püsiv glükoositase neurohumoraalsete mehhanismide olemasolu tõttu. Süsivesikute ainevahetuse seisundi peamine näitaja on glükoosisisaldus veres ja uriinis..

HÜPERGLÜKEEMIA on seisund, mille korral glükoositase on normist kõrgem. Põhjused:

1. Füsioloogiline - toitlik, emotsionaalne.

2. Patoloogiline - diabeet; steroiddiabeet (Itsenko-Cushing) - neerupealise koore glükokortikoidide hüperproduktsioon; adrenaliini, glükagooni, kilpnäärmehormooni STH hüperproduktsioon.

HÜPOGLÜKEEMIA - seisund, mille korral glükoositase on alla normi. Põhjused:

1. Vähenenud glükoosisaak: maksahaigused, endokriinsed haigused (kasvuhormooni puudulikkus, kortisool), pärilikud ainevahetushäired (glükogeeni süntetaasi puudus, galaktoseemia, fruktoositalumatus, glükogenoosi maksavormid).

2. Suurenenud glükoositarbimine: vähenenud rasvavarud (alatoitumus), rasvhapete halvenenud oksüdatsioon, β-rakkude hüperplaasia. arr. näärmed, insuliini üledoos, Addisoni tõbi - glükokortikoidide hüpoproduktsioon.

GLÜKOSUURIA - suhkru välimus uriinis. Kui veresuhkru tase on 8-10 mmol / l, siis see purustatakse

neeru lävend glükoos ja see ilmub uriinis. Põhjused:

- stress neurogeenne

- ägedad nakkushaigused

2.6. Suhkurtõbi, patogeneesi biokeemilised omadused.

Selle haiguse põhjuseks on absoluutne või suhteline insuliinipuudus..

Insuliin on ainus hormoon, mis alandab vere glükoosisisaldust. Mehhanism:

-suurendab rakumembraanide läbilaskvust rasvkoe ja lihaskoe rakkudes sisalduva glükoosi jaoks, selle mõjul segatakse transportervalgud GLUT-4 tsütoplasmast rakumembraani, kus need ühinevad glükoosiga ja transpordivad selle rakku;

-aktiveerib heksokinaasi, fruktokinaasi, püruvaadi kinaasi (stimuleerib glükolüüsi);

-aktiveerib glükogeeni süntetaasi (stimuleerib glükogeeni sünteesi);

-aktiveerib pentoosfosfaadi raja dehüdrogenaasi;

-vastavalt kroonilise regulatsiooni mehhanismile on see heksokinaasi sünteesi indutseerija ja glükoneogeneesi ensüümi sünteesi repressor (blokeerib glükoneogeneesi);

-30% süsivesikutest muutuvad lipiidideks;

-Stimuleerib CTK-d, aktiveerides ensüümi süntetaasi, mis katalüüsib atsetüül-CoA interaktsiooni reaktsiooni SCA-ga;

Suhkurtõbi (DM) klassifitseeritakse, võttes arvesse geneetiliste tegurite ja kliinilise kulgemise erinevusi, kahte põhivormi: I tüüpi diabeet - insuliinsõltuv (IDDM) ja II tüüpi diabeet - insuliinsõltumatu (NIDDM)..

IDDM on haigus, mille põhjustajaks on kõhunäärme Langerhansi saarekeste β-rakkude hävimine autoimmuunsete reaktsioonide, viirusnakkuste (rõuged, punetised, leetrid, mumpsi, adenoviirus) tõttu. Diabeedi korral väheneb insuliini / glükagooni suhe. Samal ajal nõrgeneb glükogeeni ja rasva ladestumise stimuleerimine ning suureneb energiakandjate mobilisatsioon. Maks, lihased ja rasvkude funktsioneerivad isegi pärast söömist adsorptsioonijärgses seisundis.

Hüperglükeemia - suurenenud konts. vere glükoosisisaldus.

See on tingitud kudede glükoositarbimise kiiruse vähenemisest insuliini puuduse või insuliini bioloogilise toime vähenemise tõttu sihtkudedes. Insuliinipuuduse korral väheneb glükoositransportervalkude (GLUT-4) arv insuliinist sõltuvate rakkude (lihaskoe rasvkude) membraanidel. Lihastes ja maksas ei ladestu glükoos glükogeenina. Rasvkoes väheneb rasvade sünteesi ja sadestumise kiirus. Aktiveerub glükoneogenees aminohapetest, glütseroolist ja laktaadist.

Glükoosuria - glükoosi eritumine uriiniga.

Tavaliselt imendavad neerude proksimaalsed tuubulid kogu glükoosi, kui selle tase ei ületa 8,9 mmol / L. Veresuhkru kontsentratsiooni suurenemine ületab neeruläve kontsentratsiooni, mis põhjustab selle ilmnemist uriinis.

Ketoneemia - ketokehade kontsentratsiooni suurenemine veres.

Rasvu ei deponeerita, kuid nende katabolism kiireneb. Suureneb esterdamata rasvhapete kontsentratsioon, mida maks need kinni võtab ja oksüdeerib atsetüül-CoA-ks. Atsetüül-CoA muundatakse β-hüdroksübutüürhappeks ja atsetoäädikhappeks. Atsetoatsetaadi dekarboksüülimine atsetooniks toimub kudedes, seetõttu eraldub selle lõhn patsientidelt. Ketokehade kontsentratsiooni suurenemine veres (üle 20 mg / l) viib ketoonuria tekkeni. Ketokehade kogunemine vähendab jaotustükkide puhvermahtu ja põhjustab atsidoosi.

Insuliini puudus põhjustab valkude sünteesi kiiruse vähenemist ja nende lagunemise suurenemist. See põhjustab maksas deamineeritud aminohapete kontsentratsiooni suurenemist veres. Saadud ammoniaak siseneb ornitiinitsüklisse, mille tagajärjel suureneb karbamiidi kontsentratsioon veres ja uriinis - asoteemia.

Polüuuria - suurenenud urineerimine (3-4 liitrit päevas ja rohkem), sest glükoos suurendab osmootset rõhku.

Polüdipsia - püsiv janu, suukuivus, mis on tingitud veekaotusest.

Polüfagia - nad kogevad nälga, söövad sageli, kuid kaotavad kehakaalu, sest glükoos ei ole energiaallikas - “nälg rohkete seas”.

NIDDM - ilmneb suhtelise insuliinipuuduse tagajärjel, mis on tingitud:

- insuliini sekretsiooni häired

- proinsuliini insuliiniks muundamise häired

- suurendada insuliini katabolismi

-insuliini retseptori defekt, insuliinisignaali rakusiseste vahendajate kahjustus.

See mõjutab üle 40-aastaseid inimesi, mida iseloomustab perekondlike vormide kõrge sagedus. Diabeedi hiliste komplikatsioonide peamine põhjus on hüperglükeemia, mis põhjustab veresoonte kahjustusi ja erinevate kudede ja organite funktsioonide halvenemist. Diabeedi kudede kahjustuse üks peamisi mehhanisme on valkude glükosüülimine, mis põhjustab muutusi nende kehaehituses ja funktsioonis. Makroangiopaatiad avalduvad südame, aju, alajäsemete (gangreen) suurte ja keskmiste anumate lüüasaamises. Mikroangiopaatia on kapillaaride ja väikeste veresoonte kahjustuse tagajärg ning avaldub nefro-, neuro- ja retinopaatia vormis. Mikroangiopaatiate esinemisel mängib teatud rolli valkude glükosüülimine, mis põhjustab nefropaatiat (neerufunktsiooni kahjustus) ja retinopaatiat (kuni nägemise kadumiseni)..

Kollageen on kapillaaride keldrimembraanide alus. Glükosüülitud kollageeni suurenenud sisaldus vähendab selle elastsust, lahustuvust, enneaegset vananemist ja kontraktuuride teket. Neerudes põhjustavad sellised muutused glomerulusid ja kroonilist neerupuudulikkust..

Veresoonte seina kogunevad glükosüülitud lipoproteiinid põhjustavad hüperkolesteroleemia ja lipiidide infiltratsiooni. Need toimivad ateroomide alusena, seal on veresoonte toonuse rikkumine, mis viib ateroskleroosini.

2.5. Glükoositaluvuse test.

Pärast söömist võib glükoosikontsentratsioon ulatuda 300-500 mg / dl ja püsib kõrgel tasemel ka postsorbtsiooniperioodil, s.o. glükoositaluvus väheneb ja seda täheldatakse diabeedi latentsete vormide korral. Nendel juhtudel pole inimestel diabeedile iseloomulikke kliinilisi sümptomeid ja tühja kõhuga glükoosikontsentratsioon on normaalne.

Diabeedi latentse vormi tuvastamiseks tehakse suukaudne glükoositaluvuse test. Selleks määrake tühja kõhu glükoosisisaldus veres. Pärast seda saab katsealune glükoosikoormust kiirusega 1 g massi kg kohta, seejärel määratakse iga 30 minuti järel 3 tunni jooksul veresuhkru tase. Tulemused on esitatud kõverana..

3. Labori- ja praktiline töö:

3.1. Vere glükoosisisalduse määramine One Touch ultraglükomeetriga.

Määrake õpilasel tühja kõhuga glükoos. Analüüs. Viige tilk verd sõrme testriba ülaosas asuvasse katsealasse ja hoidke seda selles asendis, kuni kapillaar on täis. Ekraanile ilmub 5 sekundiks teade, mille järel näidatakse glükoositaseme väärtus mmol / l. Pärast testriba eemaldamist läheb pilt seadme ekraanil tühjaks ja on järgmiseks analüüsiks valmis.

Edusammud: peske käsi sooja vee ja seebiga ning kuivatage hoolikalt. Töödelge sõrme etüülalkoholisse kastetud puuvillaga ja kuivatage see. Torgake steriilse kobestiga läbi sõrme nahk ja pigistage sellest välja tilk verd, mis sisestatakse testriba kapillaari. Seejärel töödelge punktsioonikohta etüülalkoholisse kastetud puuvillaga..

2. Andke juua magusat teed.

3. Määrake glükoosisisaldus 30 minuti jooksul pärast laadimise hetke.

4. Määrake glükoosisisaldus 2,5 tunni möödumisel koorma võtmise hetkest.

Mis on glükogeen, kus seda hoitakse ja kuidas seda säilitatakse?

Glükogeen on inimkehas üks peamisi energia salvestamise vorme. Oma struktuuris esindab glükogeen sadu omavahel ühendatud glükoosimolekule, seega peetakse seda formaalselt keeruliseks süsivesikuks. Huvitav on ka see, et glükogeeni nimetatakse mõnikord loomseks tärkliseks, kuna seda leidub eranditult elusolendite kehas..

Kui veresuhkru tase langeb (näiteks mõne tunni pärast pärast söömist või aktiivse füüsilise koormuse korral), hakkab keha tootma spetsiaalseid ensüüme, mille tulemusel lihaskoesse kogunenud glükogeen hakkab lagunema glükoosimolekulideks, muutudes kiire energia allikaks.

Süsivesikute tähtsus organismile

Tarbitavad süsivesikud (alustades erinevate teraviljade tärklisest ja lõpetades erinevate puuviljade ja maiustuste kiirete süsivesikutega) lagundatakse seedimise käigus lihtsateks suhkruteks ja glükoosiks. Pärast seda saadavad keha verre glükoosiks muundatud süsivesikud. Samal ajal ei saa rasvu ja valke glükoosiks muundada..

Seda glükoosi kasutab keha nii praeguse energiavajaduse tagamiseks (näiteks jooksmisel või muul füüsilisel treenimisel) kui ka energiaenergia reservide loomiseks. Sel juhul seob keha kõigepealt glükoosi glükogeeni molekulideks ja kui glükogeeni depood on mahutavuseni täidetud, muundab keha glükoosi rasvaks. Sellepärast saavad inimesed rasva liigsetest süsivesikutest.

Seal, kus glükogeen koguneb?

Kehas akumuleerub glükogeen peamiselt maksas (täiskasvanu jaoks umbes 100–120 g glükogeeni) ja lihaskoes (umbes 1% kogu lihasmassist). Kokku talletub kehas umbes 200–300 g glükogeeni, kuid lihaselise sportlase kehasse võib koguneda palju rohkem - kuni 400–500 g.

Pange tähele, et maksa glükogeenivarusid kasutatakse kogu keha glükoositarbimise energiavajaduse katmiseks, samas kui lihaste glükogeenivarud on saadaval eranditult kohalikuks tarbimiseks. Teisisõnu, kui teete kükke, on keha võimeline kasutama glükogeeni ainult jalgade lihastest, mitte biitsepsi või triitsepsi lihastest.

Lihaste glükogeeni funktsioon

Bioloogia seisukohast ei kogune glükogeen lihaskiududesse enesesse, vaid sarkoplasmasse - ümbritsevasse toitainevedelikku. Lihaste kasvu seostatakse suuresti selle konkreetse toitainevedeliku mahu suurenemisega - lihased on oma struktuurilt sarnased käsnaga, mis neelab sarkoplasmat ja suurendab nende suurust.

Regulaarsed jõutreeningud mõjutavad positiivselt glükogeeni depoo suurust ja sarkoplasmi hulka, muutes lihased visuaalselt suuremaks ja mahukamaks. Siiski on oluline mõista, et lihaskiudude arvu määrab peamiselt füüsiline geneetiline tüüp ja see praktiliselt ei muutu inimese elu jooksul, sõltumata treenimisest.

Glükogeeni mõju lihastele: biokeemia

Lihaste ehitamise edukaks treenimiseks on vaja kahte tingimust: esiteks enne lihaste treenimist lihastes piisavate glükogeenivarude olemasolu ja teiseks selle lõpus olevate glükogeenivarude edukas taastamine. Ilma glükogeenivarudeta jõuharjutuste tegemine "kuivamise" lootuses sunnib kõigepealt keha lihaseid põletama.

Sellepärast on lihaste kasvu jaoks oluline mitte kasutada vadakuvalku ja BCAA aminohappeid, vaid et teie dieedis oleks oluline kogus õigeid süsivesikuid - ja eriti piisav kogus kiireid süsivesikuid vahetult pärast treeningut. Tegelikult ei saa sa süsivesikutevabal dieedil lihtsalt lihaseid üles ehitada..

Kuidas suurendada glükogeeni varusid?

Lihaste glükogeenivarusid täiendatakse kas toidust saadavate süsivesikutega või spordiennustusega (valkude ja süsivesikute segu). Nagu me eespool mainisime, jaotatakse süsivesikud seedimise käigus lihtsateks; kõigepealt sisenevad nad verre glükoosina ja seejärel töödeldakse kehas glükogeeniks.

Mida madalam on konkreetse süsivesiku glükeemiline indeks, seda aeglasemalt annab see verd energiat ja seda suurem on muundumisprotsent glükogeeni depoodes, mitte nahaaluses rasvas. See reegel on eriti oluline õhtul - kahjuks lähevad õhtusöögiks söödud lihtsad süsivesikud peamiselt kõhu rasva..

Glükogeeni mõju rasvapõletusele

Kui soovite treenimise kaudu rasva põletada, pidage meeles, et kõigepealt tarbib keha glükogeenivarusid ja alles seejärel läheb rasvavarudesse. Just sellel tõsiasjal põhineb soovitus efektiivse rasvapõletuse treenimiseks vähemalt 40–45 minutit mõõduka pulsiga - esiteks kulutab keha glükogeeni, siis läheb rasva.

Praktika näitab, et rasv põleb kõige kiiremini kardiotreeningu ajal hommikul tühja kõhuga või treenides 3-4 tundi pärast viimast sööki - kuna sel juhul on vere glükoositase juba minimaalsel tasemel, kulutatakse lihasglükogeeni varusid treeningu esimestest minutitest alates (ja siis rasv), mitte vere glükoosienergia.

Glükogeen on loomarakkudes glükoosienergia salvestamise peamine vorm (taimedes glükogeeni pole). Täiskasvanu kehas koguneb umbes 200-300 g glükogeeni, mida hoitakse peamiselt maksas ja lihastes. Glükogeeni tarbitakse jõutreeningu ja kardiotreeningu ajal ning lihaste kasvu jaoks on äärmiselt oluline oma varusid korralikult täiendada..

Mis on glükogeen ja milline on selle roll

Maks on üks olulisi organeid kogu eluks. Selle peamine ülesanne on toksiinide eemaldamine verest. Selle funktsioonid ei lõpe sellega. Maksarakud toodavad toiduga kaasneva toidu lagundamiseks vajalikke ensüüme. Mõned elemendid kogunevad glükogeeni kujul. See on rakkude kasuliku energia loomulik varu. Seda hoitakse maksas, lihastes.

Mis on glükogeen ja milline on selle roll

Sellise tähtsa organi nagu maks roll süsivesikute ainevahetuses on hädavajalik. Just tema töötleb rasvu, süsivesikuid, lagundab toksiine. See on ka peamine glükogeeni tarnija. See on keeruline süsivesik, mis koosneb glükoosi molekulidest. See moodustub rasvade ja süsivesikute filtreerimisel ja lagundamisel maksas. See on inimkehas üks energia salvestamise vorme. Glükoos on inimkeha rakkude peamine toitaine ja glükogeen on põhiliselt selle elemendi varude hoidla. Toitainete metabolismi omadused viitavad pidevale energia olemasolule kehas.

Olles teada saanud, mis on glükogeen ja kuidas toimub aine biosüntees, on vaja märkida selle roll inimese elus. Loodusliku energia ladu hakkab tööle, kui kehas on glükoositase. Normaalne indikaator on 80–120 mg / dl. Tase langeb suurenenud koormuste või pikema välise toiteallika puudumise korral. Reservide glükeemiline funktsioon küllastab keha rakke glükoosiga. Seega täidab aine kiire energiaallika funktsiooni, mis on vajalik suurenenud füüsiliseks koormuseks. Inimese füsioloogia on selline, et keha kaitseb ennast kriitiliste olukordade eest, vabastades hetkel vajalikud ressursid.

Süntees

Glükogeeni peamine "tootja" on maks. Tema rakud toodavad aine sünteesi ja säilitamist. Maksa juhtiv roll vere filtreerimisel ja valkude metabolismil on tingitud võimest toota ensüüme, mis on vajalikud elementide lagunemiseks. Just siin lagundatakse rasvad molekulideks ja töödeldakse edasi.

Glükogeeni sünteesi teostavad otse maksarakud ja see toimub vastavalt kahele stsenaariumile.

Esimene mehhanism on aine kogunemine süsivesikute lagunemise kaudu. Pärast söömist tõuseb glükoos normist kõrgemale. Looduslik insuliini tootmine alustab toitainete kohaletoimetamist keha rakkudesse ja soodustab glükogeeni tootmist. Insuliin siseneb vereringesse, kus see avaldab oma toimet. Ensüüm amülaas lagundab keerulised süsivesikud väikesteks molekulideks. Seejärel jaguneb glükoos lihtsateks suhkruteks - monosahhariidideks. Nendest moodustub glükogeen ja see ladestub maksarakkudesse ja lihastesse. Glükoosist süntees toimub pärast iga sööki, mis sisaldab süsivesikuid.

Teine stsenaarium algab nälga või suurenenud füüsilise aktiivsuse tingimustes. Vajadusel toimub pöördsüntees, lagunemine skeletilihastes ja maksas, energia edastamiseks rakkudesse kasutatakse glükoosi põhivarusid. Kui varud on ammendunud, saab aju impulsse täiendamise vajaduse kohta. Seda väljendavad letargia, väsimus, nälg, võimetus keskenduda. Sellised signaalid näitavad energiavarude kriitilist indikaatorit, mida soovitatakse lähiajal täiendada..

Keha kogunemine

Nagu eespool mainitud, on glükogeeni peamine varustus maksas. Selle kogus on kuni 8 protsenti elundi massist. Arvestades, et terve maksa kaal on meestel 1,5 kg ja naistel 1,2 kg, koguneb umbes 100–150 grammi. Sõltuvalt keha individuaalsetest omadustest võib see indikaator suuremal või vähemal määral erineda. Näiteks sportlased koguvad kuni 300–400 grammi. Selle põhjuseks on sagedane füüsiline koormus, mis nõuab täiendavat energiat. Treeningu ajal tekib glükogeeni puudus, mistõttu organism hakkab varusid suurendama. Istuva eluviisiga inimestel võib määr olla oluliselt madalam. Rakkude toitmiseks ei vaja nad pidevat lisaenergia lisamist, seega ei tee keha suuri varusid. Toidu liigne rasv ja süsivesikute puudus võivad põhjustada glükogeeni sünteesi lagunemise.

Bioloogilise glükogeeni ladustamise teine ​​osa asub lihastes. Aine kogus sõltub otseselt lihasmassist, selle mass on 1-2% lihaste netomassist. Glükogeen tarnib energiat lihasesse, kus seda hoitakse. Lihaste kogunemine on kitsa profiiliga, nad ei osale keha veresuhkru reguleerimises. Suureneb süsivesikute rikka dieedi aine hulk. See väheneb ainult pärast intensiivset või pikaajalist füüsilist aktiivsust. Glükoositootmise eest vastutab ensüüm fosforülaas, mis toodetakse lihaste kontraktsioonide algul..

Määramismeetodid kehas

Kogunedes ladestub glükogeen maksarakkudesse. Igal organismil on individuaalne maksimaalse sisalduse indikaator. Täpse koguse määramiseks kasutatakse biokeemilist kudede analüüsi.

Üleküllastumine süsivesikutega põhjustab maksarakkudes rasvhapete moodustumist. Kui keha ei suuda kiiret energiat - glükoosi - salvestada, eraldab see aeglaselt rasvu.

Olles uurinud maksarakke mikroskoobi all, näete rasvade kandjate sisu. Rasvade värvimine reagentidega võimaldab teil neid valida keskmise ja suure suurendusega. See võimaldab eristada glükogeeni osakesi. Salvestatud glükoosi üldkoguse määramine toimub spetsiaalse eksperimendi abil..

Kõrvalekallete sümptomid

Kõrvalekaldeid on kahte tüüpi - aine liig ja puudus. Mõlemad ei too midagi head. Komponendi defitsiidiga on maks küllastunud rasvadega. Maksa kudede liigne rasvarakkude hulk põhjustab struktuurimuutusi. Energiaallikas pole sel juhul süsivesikud, vaid rasvade kasutamine. Selle patoloogia korral täheldatakse järgmisi sümptomeid:

  • Suurenenud higi peopesades.
  • Sage peavalu.
  • Väsimus.
  • Unisus, pärsitud reaktsioon.
  • Pidev nälg.

Süsivesikute ja suhkru tarbimise suurenemine aitab seisundit normaliseerida..

Liigne suurendab insuliini tootmist ja rasvumist kehas. Patoloogia võib ilmneda dieedi rohke süsivesikute koguse korral. Selle vastu võitlemise puudumisel on oht suletud tüüpi suhkurtõve tekkeks. Glükogeeni taseme normaliseerimiseks on vaja vähendada suhkru ja süsivesikute tarbimist. Selle ensüümi sünteesi probleemide tõttu võib kahjustada maksa rolli olulises valkude metabolismis, põhjustades tõsisemaid tervisemõjusid..

Dieedi ja hormoonide kontrolli meetodid

Maksa juhtivat rolli süsivesikute ainevahetuse protsessis toetab täiendava energia tootmine ja talletamine. Glükogeeniks töödeldakse ainult süsivesikuid, seetõttu on dieedis äärmiselt oluline jälgida nende vajalikku kogust. Nende osakaal peaks olema pool päevas tarbitavast kalorikogusest. Pagaritooted, teravili, teravili, puuviljad, suhkur, šokolaad on rikkad süsivesikute poolest. Maksahaigusega inimesed peaksid oma dieediga ettevaatlikud olema..

Glükogeeni tootmise raskete patoloogiate korral saab normaliseerida hormooni insuliini. See aitab säilitada normaalset veresuhkru kogust. Raviarst määrab pärast igakülgset uurimist soovitused kasutamiseks. See on vajalik, et välja selgitada põhjus, miks glükogeeni tootmine oli häiritud..

Glükogeen, aine, süntees ja lagunemine

Glükogeen, aine, süntees ja lagunemine.

Glükogeen on keeruka struktuuriga polüsahhariid, mille moodustavad α- (1 → 4) glükosiidsidemetega ühendatud glükoosijäägid ja hargnemiskohtades α- (1 → 6) glükosiidsidemetega.

Glükogeen, valem, molekul, struktuur, koostis, aine:

Glükogeen on keeruka struktuuriga polüsahhariid, mille moodustavad α- (1 → 4) glükosiidsidemetega ühendatud glükoosijäägid ja hargnemiskohtades α- (1 → 6) glükosiidsidemetega.

Glükogeen on hargnenud ahelaga biopolümeer, mis koosneb lineaarsetest glükoosijääkide ahelatest, täiendavate ahelatega hargnedes iga 8–12 glükoosijäägi järel. Glükoosijäägid seotakse lineaarselt, kasutades α- (1 → 4) glükosiidsidemeid ühest glükoosist teise. Oksad on ühendatud ahelatega, millest nad eraldatakse uue haru esimese glükoosi ja tüvirakuahelas sisalduva glükoososiidiga α- (1 → 6). Biopolümeeri tuum koosneb glükogeniinvalgust.

Joon. 1. Glükogeeni struktuur (keskel - glükogeniini molekul)

Glükogeen on mitmeharuline glükoosi polüsahhariid, mis on energiasalvestusviis loomadele, seentele ja bakteritele.

Loomarakkudes toimib glükogeen kehas peamise süsivesikute säilitamise ja glükoosi säilitamise peamise vormina..

Glükogeeni nimetatakse mõnikord loomseks tärkliseks, kuna selle struktuur sarnaneb amülopektiiniga, mis on taimse tärklise komponent. Glükogeen erineb tärklisest hargnenud ja kompaktse struktuuriga ning ei anna joodiga värvimisel sinist värvi. Glükogeeni vesilahused värvitakse joodiga violetselt pruuniks, violetselt punaseks.

Glükogeeni molekuli struktuur, glükogeeni struktuurvalem:

Glükogeen sisaldab 6000–30 000 glükoosijääki.

Välimuselt on glükogeen valge amorfne aine maitsetu ja lõhnatu.

Vees lahustuv glükogeen.

Glükogeen kehas. Glükogeeni bioloogiline roll. Glükogeeni süntees ja lagundamine:

Glükogeen toimib ühena looma pikaajaliste energiavarude kahest vormist, teine ​​vorm on triglütseriidid, mida hoitakse rasvkoes (st rasvavarudena)..

Glükogeen moodustab energiavaru, mida saab vajaduse korral kiiresti mobiliseerida, et täita äkiline glükoosipuudus. Glükogeeni varustamine ei ole aga kalorite kohta grammi kohta nii mahukas kui triglütseriidide (rasvade) pakkumine.

Glükogeeni leidub looma kõikides rakkudes ja kudedes kahel kujul: stabiilne glükogeen, kindlalt seotud valkudega ja labiilne graanulite kujul, läbipaistvad tilgad tsütoplasmas mitut tüüpi rakkudes.

Inimestel toodetakse ja säilitatakse glükogeeni peamiselt maksarakkudes (hepatotsüütides) ja skeletilihastes. Maksarakkudes võib glükogeen moodustada 5-6% elundi massist ja täiskasvanu maks, kes kaalub 1,5 kg, võib talletada umbes 100-120 grammi glükogeeni. Skeletilihastes on glükogeen madalamas kontsentratsioonis - 1–2% lihasmassist. 70 kg kaaluva täiskasvanu skeletilihastes on umbes 400 grammi glükogeeni. Kehas - eriti lihastes ja maksas - talletatud glükogeeni kogus sõltub peamiselt keha füüsilisest vormist, ainevahetusest ja söömisharjumustest. Kogu keha toitmiseks saab glükoosiks muuta ainult maksarakkudes (hepatotsüütides) talletatud glükogeeni. Maksarakkudest pärit glükogeen siseneb inimkehasse vere kaudu. Skeletilihastes töödeldakse glükogeeni ainult kohalikuks tarbimiseks mõeldud glükoosiks. Väikestes kogustes glükogeeni on ka keha teistes kudedes ja rakkudes, sealhulgas neerudes, punastes verelibledes, valgetes verelibledes ja aju gliaalrakkudes.

Kehas glükoosipuuduse korral laguneb glükogeen ensüümide kaupa glükoosiks, mis siseneb vereringesse. Seevastu liigne glükoos talletub glükogeenina. Glükogeeni sünteesi ja lagunemist reguleerivad närvisüsteem ja hormoonid.

Maksa glükogeeni kasutatakse peamiselt enam-vähem püsiva glükoositaseme säilitamiseks veres ja lihasglükogeen, vastupidi, ei osale vere glükoosisisalduse reguleerimises. Seoses sellega varieeruvad maksa glükogeeni taseme kõikumised suurtes piirides. Pikaajalise nälja korral (näiteks 12-18 tundi pärast söömist) langeb maksas glükogeeni tase nullini. Pärast pikaajalist ja intensiivset füüsilist tööd väheneb lihaste glükogeeni sisaldus märkimisväärselt.

Tuleb arvestada, et lihaste glükogeenivarud on piiratud. Glükogeeni puudus võib põhjustada väsimust ja vastupidavuse vähenemist..

Glükogeeni füüsikalised omadused:

Parameetri nimi:Väärtus:
Värvvalge
Lõhnilma lõhnata
Maitseilma maitseta
Agregaatolek (temperatuuril 20 ° C ja 20 ° C) atmosfääriline rõhk 1 atm.)tahke amorfne aine

Glükogeeni keemilised omadused. Glükogeeni keemilised reaktsioonid (võrrandid):

Glükogeeni peamised keemilised reaktsioonid on järgmised:

  1. 1. glükogeeni hüdrolüüsi reaktsioon happelises keskkonnas:

Glükogeeni kõige olulisem omadus on võime hüdrolüüsida hapete vesilahustes.

Glükogeenne maksafunktsioon, glükogeeni biosüntees ja mobilisatsioon, reguleerimine ja võimalikud häired.

Glükogeen sünteesitakse seedimise ajal. (1-2 tundi pärast süsivesikute toidu allaneelamist). Glükogeeni süntees nõuab energiat. Kui üks monomeer kaasatakse polüsahhariidahelasse, toimub 2 reaktsiooni, mis on seotud ATP ja UTP kulutamisega.

Glükogeeni mobilisatsioon toimub peamiselt söögikordade vahel ja kiireneb füüsilise töö ajal. See protsess toimub glükoosijääkide järjestikuse lõhustamisega glükoos-1-fosfaadi kujul, kasutades glükogeenfosforülaasi. See ensüüm ei lõhesta hargnemiskohtades alfa-1,6-glükosiidsidemeid, seetõttu on vaja veel 2 ensüümi, mille järel hargnemispunktis olev glükoosijääk vabaneb vaba glükoosina. Glükogeen laguneb glükoos-6-fosfaadiks ilma ATP kuluta.

24 tunni pikkune paastumine viib maksarakkude glükogeeni peaaegu täieliku kadumiseni. Rütmilise toitumisega võib aga iga glükogeeni molekul eksisteerida tähtajatult: seedimise ja koesse siseneva glükoosi puudumisel vähenevad perifeersete harude lõhenemise tõttu glükogeeni molekulid ja pärast teist söögikorda kasvavad nad taas varasematesse suurustesse. Sarnased protsessid toimuvad lihaskoes, kuid siin määrab need suuresti lihaste töörežiim.

Glükogeenist moodustunud glükoos-1-fosfaat, milles osaleb fosfoglükomutaas, muundatakse glükoos-6-fosfaadiks, mille edasine saatus on maksas ja lihastes erinev. Maksas muundatakse glükoos-b-fosfaat glükoos-b-fosfataasi osalusel glükoosiks, glükoos siseneb vereringesse ja seda kasutatakse teistes elundites ja kudedes. Lihastes seda ensüümi pole, seetõttu kasutatakse siin, lihasrakkudes glükoos-6-fosfaati, lagunedes aeroobselt või anaeroobselt.

Glükogeeni mobiliseerimise omadused maksas ja lihastes. Glükogeenhaigused.

Glükogeenhaigusi nimetatakse glükogeeni metabolismi pärilikeks häireteks, mis tulenevad selle protsessiga seotud ensüümide puudulikkusest. Puudulikkus väljendub ensüümi aktiivsuse vähenemises või selle täielikul puudumisel; see ilmneb vastava ensüümi mutantse alleeli pärimise korral homosügootses olekus.

Glükogenoos. Kui glükogeeni mobilisatsioon on häiritud, koguneb glükogeen rakkudesse suurtes kogustes, mis võib põhjustada rakkude hävimist. Selliseid glükogeenihaigusi nimetatakse glükogenoosideks. Erinevat tüüpi ensüümide või sama ensüümi ebaõnnestumisega erinevates organites on seotud mitut tüüpi glükogenoose. Laual. 9.1 loetleb mõned enim uuritud glükogenoositüübid.Glükogenooside kliinilised sümptomid on iseloomulikud igat tüüpi haigustele. Kõige sagedamini täheldatakse maksa suurenemist, lihaste nõrkust ja tühja kõhuga hüpoglükosemiat. Patsientide oodatav eluiga lüheneb tavaliselt, surm saabub sageli varases lapsepõlves.

Aglükogenoos. Kui glükogeeni süntees on häiritud (näiteks glükogeeni süntetaasi puuduse tõttu), väheneb rakkudes glükogeeni sisaldus: neid glükogeenihaiguste vorme nimetatakse aglükogenoosideks. Aglükogenoosi kõige iseloomulikum sümptom on terav tühja kõhuga hüpoglükeemia (kuna glükogeenivarusid pole), eriti pärast öist söötmise pausi. Hüpoglükosemia tagajärjel võivad tekkida oksendamine, krambid ja teadvusekaotus. Aju pidev nälgimine viib vaimse alaarenguni. Tavaliselt surevad need patsiendid varases lapsepõlves; sagedane söötmine võib haiguse ilminguid märkimisväärselt nõrgendada.

Glükogeen

Sisu

Glükogeen on keeruline süsivesik, mis koosneb glükoosimolekulide ahelast. Pärast söömist hakkab verre voolama suur kogus glükoosi ja inimkeha talletab liigse glükoosi glükogeeni kujul. Kui veresuhkru tase hakkab langema (näiteks füüsiliste harjutuste tegemisel), lagundab keha ensüümide abil glükogeeni, mille tagajärjel püsib glükoositase normis ja elundid (sealhulgas treenimise ajal lihased) saavad sellest piisavalt energiat.

Glükogeen ladestub peamiselt maksas ja lihastes. Täiskasvanu maksa ja lihaste glükogeeni koguvaru on 300-400 g ("Inimese füsioloogia" AS Solodkov, EB Sologub). Kulturismis on oluline ainult glükogeen, mida leidub lihaskoes.

Tugevusharjutuste (kulturismi, jõutõstmine) läbiviimisel tekib glükogeenivarude ammendumise tõttu üldine väsimus, seetõttu on glükogeenivarude täiendamiseks soovitatav 2 tundi enne treenimist süüa süsivesikuterikkaid toite..

Biokeemia ja füsioloogia Edit

Keemilisest vaatepunktist on glükogeen (C6H10O5) n polüsahhariid, mille moodustavad glükoosijäägid, mis on seotud α-1 → 4 sidemetega (α-1 → 6 hargnemispunktides); Peamine süsivesikute varu inimestel ja loomadel. Glükogeen (vaatamata selle termini ebatäpsusele nimetatakse seda mõnikord ka loomseks tärkliseks) on loomarakkudes glükoosi säilitamise peamine vorm. See ladestub graanulite kujul tsütoplasmas mitut tüüpi rakkudes (peamiselt maksas ja lihastes). Glükogeen moodustab energiavaru, mida saab vajaduse korral kiiresti mobiliseerida, et täita äkiline glükoosipuudus. Glükogeeni varustamine pole aga kalorite kohta grammi kohta nii mahukas kui triglütseriidide (rasvade) pakkumine. Kogu keha toitmiseks saab glükoosiks muuta ainult maksarakkudes sisalduvat glükogeeni (hepatotsüüdid). Glükogeeni sisaldus maksas koos selle sünteesi suurenemisega võib olla 5-6% maksa massist. [1] Maksa glükogeeni kogumass võib täiskasvanutel ulatuda 100–120 grammini. Lihastes töödeldakse glükogeeni ainult kohalikuks tarbimiseks glükoosiks ja see akumuleerub palju madalamates kontsentratsioonides (mitte rohkem kui 1% kogu lihasmassist), samal ajal võib selle lihaste kogureserv ületada hepatotsüütides kogunenud reservi. Neerudes leidub väikest kogust glükogeeni ja veelgi vähem - teatud tüüpi ajurakkudes (gliaalides) ja valgetes verelibledes.

Varusüsivesikuna on seenrakkudes ka glükogeen..

Glükogeeni metabolismi redigeerimine

Kehas glükoosipuuduse korral laguneb glükogeen ensüümide kaupa glükoosiks, mis siseneb vereringesse. Glükogeeni sünteesi ja lagunemise reguleerimine toimub närvisüsteemi ja hormoonide poolt. Glükogeeni sünteesis või lagunemises osalevate ensüümide pärilikud defektid põhjustavad haruldaste patoloogiliste sündroomide - glükogenoosi - arengut.

Glükogeeni lagunemise määrus

Glükogeeni lagunemine lihastes kutsub esile adrenaliini, mis seondub selle retseptoriga ja aktiveerib adenülaattsüklaasi. Adenülaattsüklaas hakkab sünteesima tsüklilist AMP. Tsükliline AMP käivitab reaktsioonide kaskaadi, mis viib lõpuks fosforülaasi aktiveerumiseni. Glükogeeni fosforülaas katalüüsib glükogeeni lagunemist. Maas stimuleerib glükagoon glükogeeni lagunemist. See hormoon eritab paastu ajal kõhunäärme a-rakke.

Glükogeeni sünteesi regulatsioon

Glükogeeni sünteesi alustatakse pärast insuliini sidumist selle retseptoriga. Sel juhul toimub insuliini retseptori türosiinijääkide autofosforüülimine. Vallandatakse reaktsioonide kaskaad, milles aktiveeritakse omakorda järgmised signaalvalgud: insuliini retseptori substraat-1, fosfoinositool-3-kinaas, fosfoinositoolist sõltuv kinaas-1, AKT proteiinkinaas. Lõppkokkuvõttes pärsitakse kinaas-3 glükogeeni süntaasi. Paastumisel on kinaas-3 glükogeeni süntetaas aktiivne ja inaktiveeritud ainult lühikese aja jooksul pärast söömist vastusena insuliini signaalile. See pärsib glükogeeni süntaasi fosforüülimise teel, takistades glükogeeni sünteesimist. Söögi ajal aktiveerib insuliin reaktsioonide kaskaadi, mis pärsib glükogeeni süntaasi kinaasi-3 ja aktiveerib valgu fosfataasi-1. Valgu fosfataas-1 defosforüülib glükogeeni süntaasi ja viimane hakkab glükogeeni sünteesima glükoosist.

Valgu türosiinfosfataas ja selle inhibiitorid

Niipea kui söögikord lõpeb, blokeerib valgu türosiinfosfataas insuliini toimet. See defosforüülib türosiinijääke insuliiniretseptoris ja retseptor muutub inaktiivseks. II tüüpi diabeediga patsientidel on valgu türosiinfosfataasi aktiivsus ülemääraselt suurenenud, mis põhjustab insuliini signaali blokeerimise ja rakud on insuliini suhtes immuunsed. Praegu on käimas uuringud valgu fosfataasi inhibiitorite loomiseks, mille abil on võimalik välja töötada uusi ravimeetodeid II tüüpi diabeedi ravis.

Glükogeeni täiendamise redigeerimine

Enamik väliseksperte [2] [3] [4] [5] [6] keskendub vajadusele hüvitada glükogeen kui peamine energiaallikas lihaste aktiivsuse tagamiseks. Nendes töödes täheldatud korduvad koormused võivad põhjustada lihastes ja maksas glükogeenivarude sügavat ammendumist ning kahjustada sportlaste tulemusi. Toit, milles on palju süsivesikuid, suurendab glükogeeni varustamist, lihaste energiapotentsiaali ja parandab üldist töövõimet. V. Shadgani tähelepanekute kohaselt peaks enamik kaloreid päevas (60–70%) olema süsivesikutes, mis pakuvad leiba, teravilja, põllukultuure, köögivilju ja puuvilju.