Rasvava hepatoosi dieet, nädala ligikaudne menüü

Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) statistika kohaselt on maksa rasvane degeneratsioon omane meie planeedi poolteisele miljardile elanikule. Erinevalt tsirroosist, mille põhjustajaks on enamasti alkohol, põhjustab rasvmaksa hepatoos enamasti ebatervislikku toitumist - see tähendab, et see on pigem toitumis- kui mürgine. Ametlik rahvusvaheline diagnooside loetelu sisaldab NAFLD - alkoholivaba rasvmaksahaigust.

Hepatoosi dieedi üldpõhimõtted

Hepatoosidieet on patsiendi seisundi parandamiseks väga oluline, kuna see põhineb õige toitumise põhimõtetel ega koorma maksa. Maksa hepatoosi jaoks valitud menüü peamised ülesanded:

  1. Vabastage maks.
  2. Luua optimaalsed tingimused kahjustatud organi normaalseks toimimiseks.
  3. Stimuleerige sapi tootmist.

Järgides tabelit 5, saate paari nädala pärast häid tulemusi saavutada. Selle õrna dieedi menüü sisaldab kõike, mis on vajalik keha täielikuks funktsioneerimiseks. Dieedimenüü kõrge valkude ja muude lipotroopsete ainete sisaldus aitab stabiliseerida kolesterooli ja vabastada maksa selles kogunenud rasvadest..

Niipea kui keha saab suure annuse valku, kahekordistab see tema jõudlust. Kogunenud vee, toksiinide keha puhastamine. Aja jooksul mõjutab see maksa kõige soodsamal viisil, mis “tuleb ellu” hakkab toimima nagu peaks. Rasva eemaldamiseks kahjustatud organi kudedest tuleks järgida järgmisi reegleid:

  • arvutage valkude ja süsivesikute kogus;
  • tarbivad päevas mitte rohkem kui 3300 kalorit;
  • sööge väikeste portsjonitena 5-7 korda päevas;
  • juua vähemalt 1,5 - 2 liitrit vett;
  • loobuma alkoholist;
  • piirake soola tarbimist 10 g-ni päevas, lisades soola valmistoitudele;
  • regulaarselt kaalutakse;
  • päevas ei tarbi rohkem kui 80 g rasva.

See on huvitav: Mis on maksa ja kõhunäärme steatoos?

Toiteomadused


Dieet on abistav ravi ega asenda põhiteraapiat.

Rasvava hepatoosiga maksa toitumine põhineb 3 teguril:

  • lubatud toidu kasutamine;
  • toiduvalmistamise meetod;
  • söögikordade arv.

Rasvamaksa hepatoosi ravi ja dieeti määrab spetsialist pärast sümptomite uurimist ja patoloogia olemuse kindlaksmääramist. Hepatoos võib olla alkohoolne ja alkoholivaba..

Patsient peab hoolikalt järgima raviarsti soovitusi. Tema toitumine aitab maksa maha laadida, lipiidide metabolismi luua ja patoloogilise protsessi peatada..

Toitumispõhimõtted

Hepatoosi dieedi põhiprintsiibid on esitatud tabletis.

Tabel 1. Õige toitumise põhimõtted.


Vähendatud rasva tarbimine.


Õige toiduvalmistamine.


Keeldumine "kiiretest" süsivesikutest.

PõhimõteKirjeldus
Dieet peaks olema küllastunud oluliste mineraalide ja vitamiinidega..
Soovitatav söögikordade arv 24 tunni kohta on 6. See aitab aktiveerida ainevahetusprotsesse, leevendab nälga ja hoiab ära ülesöömise riski.
Loomsed rasvad tuleks täielikult ära visata.
Te ei saa süüa praetud, vürtsikat ja suitsutatud toitu. Toit peaks olema aurutatud, hautatud või keedetud.
Dieedist soovitatakse välja jätta toidud, mis stimuleerivad mao liigset sekretsiooni..

Märge! Patsientidel on rangelt keelatud nälgida, järgida tasakaalustamata ja ranget dieeti.

Menüüs keelatud tooted

Maksa hepatoosi korral tuleks järgmised toidud ja joogid igapäevasest menüüst välja jätta:

  • kohv, must tee, sooda, alkohol;
  • jahu, ka pasta;
  • kõrge rasvasisaldusega piimatooted: kodujuust, piim, juust, hapukoor jne);
  • värske leib, pannkoogid, küpsised;
  • redis, sibul, küüslauk, hapuoblikas, rabarber, spinat, lillkapsas, naeris, mõru pipar;
  • kala ja liha rasvased sordid: säga, lõhe, sealiha, talleliha jne;
  • must või punane kaaviar;
  • maasikad, ploomid, viinamarjad;
  • toored munad;
  • vürtsikad maitseained;
  • praetud, rasvane, suitsutatud;
  • rups: maks, aju jne;
  • kaunviljad;
  • rasv või rasv;
  • konserv;
  • vorst, krabipulgad;
  • seened mis tahes kujul;
  • marineeritud köögiviljad ja puuviljad;
  • külm jook;
  • pähklid, ingver, sidrun, kõrvitsaseemned;
  • kala-, liha- või kanapuljongid;
  • Maiustused: maiustused, koogid;
  • kastmed: majonees, sinep, ketšup.

Osaliselt piiratud tooted

  • teravili: pärl oder, mais, oder;
  • pasta (kõva nisu);
  • kuumtöödeldud valge kapsas;
  • kana muna (mitte rohkem kui 2 keedetud valku päevas);
  • banaan (mitte rohkem kui üks päevas);
  • lisanditeta käsnkook (väike viil päevas);
  • šokolaadivabad piparkoogid - 1 päevas;
  • sool - kuni 10 g päevas;
  • värsked salatid lubatud köögiviljadest rangelt piiratud koguses;
  • või kuni 30 g päevas;
  • roogade lisandina on lubatud taimeõli hepatoosi korral kuni 15 g;
  • arbuus - 2 viilu päevas;
  • paprika;
  • keefir, piim, madala rasvasisaldusega kodujuust - mitte rohkem kui 200 g päevas;
  • madala rasvasisaldusega fetajuust;
  • madala rasvasisaldusega kala on lubatud mitte rohkem kui kolm korda nädalas;
  • pelmeenid kana- või vasikalihaga.

Toidud, mida ei tohiks tarbida

Muidugi on toite, mida tuleks maksa rasvumise korral vältida või piirata. Tavaliselt aitavad need kaasa kaalutõusule ja tõstavad veresuhkru taset:

  1. Alkohol. See on peamine rasvumise põhjustaja, aga ka muud maksahaigused..
  2. Palju suhkrut. Vältige suhkrurikkaid toite nagu maiustused, küpsised, sooda ja puuviljamahlad. Kõrge veresuhkur suurendab maksa rasva kogunemist.
  3. Praetud toidud. Neis on palju rasva ja kaloreid..
  4. Sool. Liiga palju soola joomine võib põhjustada keha liigse vee säilimist. Piirduge naatriumi sisaldusega 1500 mg päevas.
  5. Valge leib, riis ja pasta. Valge leib koosneb reeglina kõrgelt töödeldud jahust, mis aitab tõsta veresuhkru taset rohkem kui täisteratooted.
  6. Punane liha. Kõrge rasvasisaldusega veiseliha- ja lihatoidud.

Lubatud söögikorrad hepatoosi korral

Madala rasvasisaldusega juustud, jogurt ja piim on hepatoosi korral väga kasulikud. Menüüst kõige väärtuslikum on aga kanamuna, nimelt valk, mis organism imendub täielikult seda ärritamata. Nii et patsient ei tunne nälga ja tema maks taastub nii kiiresti kui võimalik, peaks nädala ligikaudne menüü sisaldama järgmisi roogasid:

Parimad valguallikad on minimaalse rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega kana- või kalkunilihast valmistatud toidud, küülik, vasikaliha, kala.

  1. Esimesed kursused on dieedimenüü alus. Lubatud on ainult köögiviljadel, puuviljadel, piimal küpsetatud supid.
  2. Kõrvaltoidud võivad olla mis tahes, kuigi eriti kasulikud: tatar, riis. Võib menüüsse lisada kõva nisu pasta.
  3. Suupiste jaoks: keedetud, hautatud, küpsetatud või toored köögiviljad väikese koguse rohelistega.
  4. Hepatoosi menüü võimaldab tailiha või keedetud kala, aurutatud või ahjus.
  5. Omlett, 1 pehmeks keedetud muna või 2 munavalget.
  6. Värsked hapud puuviljad toores, keedetud, küpsetatud kujul ja kuivatatud puuviljad.
  7. Piimatooted: piim, keefir. Jogurt, hapukoor, kodujuust, madala rasvasisaldusega juustud.
  8. Maiustuste puhul on lubatud: tarretis, kompott, vahukomm, marmelaad, lumepallid, kommid, moos, šokolaadita šokolaad.
  9. Eilne nisuleib, rukkileib, hapnemata pirukad ja kulebyaki, täidetud kala, liha, kodujuust, õunad. Võite küpsiseküpsiseid, natuke kuiva biskviiti.
  10. Hepatoosiga rasvadest võite võid, taimeõli (rafineeritud).
  11. Joogid: nõrk must tee piimaga, kodused mahlad, kibuvitsamarjade või nisukliide puljong, apteegi kummeli infusioon.

See on huvitav: kuidas võtta rasvase hepatoosi korral heptraali: mitu päeva ravikuur hõlmab?

Kuidas kiirendada maksafunktsiooni taastamist

Rasvava hepatoosi korral on suur tähtsus lipotroopsete ainete sisalduse suurenemises, mis aitavad vältida või edasi lükata rasvade maksa infiltratsiooni. Lipotroopsete ainete hulka kuuluvad koliin, metioniin, kaseiinid, letsitiinid, inositool, tsüanokobalamiin (vitamiin B12), foolhape

Näiteks on koliin koos triglütseriidide ja kolesterooliga seotud vereringesse sisenevate lipoproteiinide moodustumisega. Niisiis on lipoproteiinide süntees peamine viis lipiidide eemaldamiseks maksast. Kui koliini pole piisavalt, ei toimu lipoproteiinide sünteesi piisavas koguses ning maksa jäävad triglütseriidid ja kolesterool, mis põhjustab rasvade näärmete infiltratsiooni.


Koliini ebapiisav kontsentratsioon on suhteline ka näiteks juhul, kui toiduga on alla võetud suur kogus kolesterooli ja triglütseriide

Seega hõlmab rasvhepatoosi ravi suure hulga lipotroopsete ainete tarbimist ning rasvade ja kolesterooli vähendatud tarbimist. Valkude osaks oleva aminohappe metioniini allikas on kodujuust, heeringas, tursk ja säga. Koliini leidub munakollases, maksas, nisus, riisis, kaerahelvestes, lihas. Rafineerimata taimeõlis on fosfatiide. Veiselihas, mereandides, sojas palju lipotroopseid aineid.

Polüküllastumata rasvhapetel, fütosteroolil, kiudainetel, letsitiinil ja joodil on lipotroopne toime. Asendamatuid rasvhappeid leidub taimeõlis (mais, linaseemned, päevalill), rasvastes kalades. Letsitiini leidub suurtes kogustes tatar, kanakollane ja vadak. Joodi leidub merevetikates, mereandides.

Oluline on juua palju vedelikke. Päevas peate jooma 1,5 liitrit vett

See aitab maksas eemaldada toksiine, vabastades seeläbi koormuse. Suurema võõrutusliku efekti saab tsitrusviljade mahla lisamisega vette..

Hepatoosi retseptid

Dieedimenüü on alati seotud millegi häiriva ja välimusega, kuid kui dieedile õigesti läheneda, võite leida väga maitsvaid ja hõlpsasti valmistatavaid retsepte. Järgmised hepatoosi retseptid on väga populaarsed:

Retsept nr 1: köögiviljasupp

Jämedalt hakitud porgand, suvikõrvits, mõned kartulid ja lillkapsas, valage külm vesi (köögiviljade katteks 2 cm) ja keetke 20 minutit. Seejärel lisage sinna sibul, keetke veel 10 minutit. Vahusta kõik saumikseriga. Serveeri supp rukkikreekeritega.

Retsept number 2: küpsetatud pollock kartulitega

Täidise jaoks valmis kala riivitud porgandi ja poole sibularõngaga. Pange kooritud kartulid fooliumile ja piserdage kala peal taimeõliga. Kata ettevaatlikult fooliumiga. Küpseta umbes 40 minutit.


Kala ja kartul

Retsept number 3: Zrazy kartulist ja vasikalihast

Lisage muna kuumale kartulipüreele, veidi jahu. Vormi kook, millele laota veidi keedetud, tükeldatud vasikaliha. Mähi, vormi pirukas. Küpseta ahjus fooliumi all 30 minutit.

Retsept nr 4: Tuule-juustukoogid

Jahvata kodujuust munaga, lisa veidi suhkrut ja jahu, et tainas oleks sama paks kui kodune hapukoor. Asetage väikesed pallid küpsetusplaadile, tasandage veidi. Küpseta 30 minutit, fooliumiga kaetud.

Retsept number 5: kana auru kotletid koos hepatoosiga

Lõika kana tükkideks, lisa 1 muna, veidi jahu. Vormi väikesed koogikesed ja pane topeltkatlasse. Kui kahekordset boilerit pole, võite kasutada räti või spetsiaalset kaant.

See on huvitav: rasvav hepatoos raseduse ajal: põhjused, sümptomid, ravi ja toitumine

Mõne pakutud retsepti järgi valmistatud roog valmistatakse ilma soolata. Sool lisatakse serveerimisel..

Selle dieedi järgimisel saate vabaneda liigsest kaalust, parandada oma tervist, parandada jumet ja juuste seisundit. Kuid kõige olulisem tulemus - hepatoosi sümptomid kaovad ja maks taastub.

Dieedi mittejärgimise tagajärjed

Rasvane hepatoos progresseerub üsna kiiresti. Kui te ei järgi dieeti, tekivad patsiendil tõsised tüsistused:

  • Diabeet.
  • Maksa tsirroos.
  • Pankreatiit.
  • Koletsüstiit, sapikivid.
  • Hormoonist sõltuvad kasvajad, kuna rasv on östrogeeni allikas.

Hepatoosiga patsientide dieet on peamine taastumist soodustav tegur. Kui patsient järgib õiget toitumist, märkab ta 2-3 kuu jooksul suhkru ja kolesterooli taseme langust, kaalu normaliseerumist ja ainevahetuse taastamist. Sujuvaks boonuseks on seedetrakti katkematu töö, normaalne vererõhk ja naha seisundi parandamine. Samuti ei ole vaja võtta tõsiseid ravimeid.

Nädala menüü

Märkimisväärsest lubatud toodete loendist saate koostada toitva ja tervisliku menüü. Toit hakitud või hõõrutud, keedetud, aurutatud. Nõusid pakutakse eranditult soojas vormis. Enne kõige sobivamate retseptide valimist saate nädala jooksul tutvuda maksahepatoosi näidismenüüga:

Esmaspäev

Hommikusöök: pehme keedetud muna, kaerahelbed, tee piima lisamisega.

Lõunasöök: köögiviljasupp, tatar, keedetud kala, riis, õunakompott.

Suupiste: kummeli puljong.

Õhtusöök: kartulipüree, aurutatud kanarind, keedetud peedisalat.

Teisipäev

Hommikusöök: piimapuder, kibuvitsapuljong, leib või ja juustuga.

Lõunasöök: küpsetatud õun.

Lõunasöök: peedisupp hapukoorega, tatar veiseliha kotlettidega.

Suupiste: pool greipi.

Õhtusöök: pilaf keedetud kana, küpsetatud paprikaga.

Kolmapäev

Hommikueine: munapuder, squash kaaviar, nõrk tee.

Lõunasöök: puuviljasalat.

Lõunasöögiks köögiviljasorti supp, kartuliga küpsetatud kala.

Õhtusöök: tatar kana lihapallide ja pestud hapukapsaga.

Neljapäev

Hommikusöök: juustukoogid moosiga, kakao.

Lõunasöök: puuviljaželee.

Lõunasöök: püreesupp kõrvitsaga, suvikõrvitsa aurutatud pannkoogid riisiga.

Suupiste: puuviljavaagen.

Õhtusöök: zraza kartulist ja vasikalihast.

Reede

Hommikueine: laisad pelmeenid juustuga, hapukoor, magustamata tee.

Lõunasöök: Berry Mousse.

Lõunasöök: riisisupp köögiviljadega, kalalihapallid, kartulipüree, kuivatatud puuviljakompott.

Suupiste: riivitud porgand, hapukoore salat.

Laupäev

Hommikusöök: leib või ja juustuga, ühe muna valk, tee piimaga.

Lõunasöök: manna moosipuding.

Lõunasöök: pärlisupp, hautatud kartul köögiviljadega, squash kaaviar.

Õhtusöök: tatar keedetud vasikaliha, keedetud brokkoli.

Dieet rasvmaksa hepatoosi korral

Meditsiiniekspertide artiklid

Rasvase maksa hepatoosi dieet on reeglite kogum, mille eesmärk on maksa funktsioonide normaliseerimine ja taastamine. Vaatame, kuidas maksahaigustega süüa, samuti mõned maitsvad retseptid, mida saate dieedi järgimisel kasutada.

Rasvmaksa hepatoos on haigus, mille korral funktsionaalsed maksarakud degenereeruvad rasvkoesse. Kõige sagedamini on hepatoosil krooniline kulg. Arengu varases staadiumis on kahjustuse sümptomeid raske märgata. Kuna sageli pole sümptomeid. Vaatame peamisi:

  • Valu ja raskustunne maos ja paremas hüpohondriumis.
  • Iiveldus.
  • Puhitus.
  • Kõhulahtisus.
  • Söögiisu kaotus.
  • Unisus.
  • Üldine nõrkus jne..

Haiguse progresseerumisel sümptomid suurenevad. Rasvase hepatoosi arenguga võivad teiste organite funktsioonid olla kahjustatud. Samaaegsed haigused võivad hakata arenema, näiteks:

  • Diabeet.
  • Maksa tsirroos.
  • Sapikivitõbi.
  • Südame-veresoonkonna haigused.
  • Hormonaalse tausta häirimine jne..

Rasvavaba maksaravi

Maksa hepatoosi dieetiline ravi on üks teraapiameetodeid, mis aitab elundi funktsioone taastada ja säilitada. Ilma dieedita pole täielik taastumine võimatu. Kõige sagedamini paigutatakse patsient hepatoosi diagnoosimisel haiglasse, et jälgida tervislikku seisundit. Arst koostab ja määrab dieedi ja ravimiteraapia. Maksa hepatoos leitakse sageli ülekaalulistel inimestel. Inimestel, kes kuritarvitavad alkoholi ja rasvaseid toite, kannatades hormonaalsete häirete all.

Kõige sagedamini määrab arst tervikliku ravi, sealhulgas dieedi. Hepatoosist täielikuks taastumiseks peavad ülekaalulised patsiendid vähendama kehakaalu, seetõttu on toitumine väga oluline. Dieet võimaldab teil sööki normaliseerida ja vähendada maksa koormust. Dieedi moodustavad tooted varustavad keha kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalidega. Dieedi energeetiline väärtus võimaldab teil tarbida vähem kilokaloreid, kuid mitte tunda nälga. Tänu dieedile saate vähendada kaalu, mis aitab taastada maksa.

Milline on rasvase maksa hepatoosi dieet?

Milline on rasvase maksa hepatoosi dieet? Kõige sagedamini otsustab arst selle küsimuse, kui patsient viibib haiglas. Kui patsient viibib ambulatoorselt, tegeleb selle küsimusega kohalik perearsti või kirurg..

Arst määrab dieedi, mis aitab maksa taastada ja normaliseerida ning kahjustuse ägeda käigu korral vähendab kahjustatud elundi koormust. Dieet peaks sisaldama toite, mida on lihtne valmistada, ning sisaldada suures koguses vitamiine ja mineraale, kuna see on nõrgenenud keha jaoks väga oluline.

Kõige sagedamini määrab arst tabeli numbri 5. Patsient, kes viibib haiguse ägeda kuluga haiglas, on sunnitud esimest päeva nälgima. See on vajalik haiguse edasise arengu riski vähendamiseks ja valu kõrvaldamiseks. Toitumisreeglite ja arsti soovituste järgimine võimaldab tuvastada haiguse põhjuse ja määrata ravimeetodi. Lisaks sellele otsustab arst, kas patsient vajab kirurgilist ravi või kas ravimitest ja dieedist võib loobuda..

Dieet 5 rasvmaksa hepatoosi korral

Rasvase maksa hepatoosi dieet 5 on toitumisreeglite ja soovituste kogum. Kõige sagedamini on seedetrakti haigustega ette nähtud 5 tabelit. Rasvava hepatoosi, tsirroosi, sapikivitõve ja hepatiidiga patsiendid peaksid dieedist kinni pidama..

Dieet 5 aitab vähendada kahjustatud maksa koormust, vähendada rasvarakkude arvu. Õige toitumine aitab normaliseerida ja taastada maksafunktsiooni ja ensüümide tasakaalu. Dieet tagab kehale vajaliku hulga vitamiine ja mineraale, vähendab patsiendi tarbitud süsivesikute ja rasvade hulka. Lisaks pakub terapeutiline toitumine nõrgenenud kehale piisava koguse valku. Dieet nr 5 aitab ülekaalulisel patsiendil seda vähendada, nõrgestatud keha kahjustamata.

Dieedimenüü rasvmaksa hepatoosi korral

Rasvamaksa hepatoosi dieedimenüü peaks olema rahuldav, samuti kerge ja vastama kõigile dieedis nr 5 ettenähtud toitumisreeglitele. Teeme näitemenüü, mida saab kasutada maksahaiguste korral. Selline dieedimenüü sobib ka tervislikele inimestele, kes peavad kinni tervislikest eluviisidest ja õigest toitumisest..

  • Klaas jogurtit.
  • Kaerahelbed puuviljadega.
  • Klaas teed.
  • Hapukoorega küpsetatud lõhe.
  • Kartuli puder.
  • Taimne pajaroog.
  • Klaas mahla.
  • Kaeraküpsised.
  • Lillkapsapüreesupp juustu ja hapukoorega.
  • Klaas teed.
  • Veiseliha.
  • Klaas keefirit madala rasvasisaldusega.
  • Klii leib.

Rasva maksa hepatoosi dieediretseptid

Rasvase maksahepatoosi dieediretseptid võimaldavad valmistada maitsvaid ja tervislikke roogasid, mis muudavad dieedi mitmekesisemaks ja isuäratavamaks. Maitsvad ja tervislikud retseptid aitavad õigesti sööma hakata ja passiivselt ennetada paljusid haigusi..

Köögivilja suvikõrvitsa pajaroog

Nõu ettevalmistamiseks vajate 2-3 keskmise suurusega suvikõrvitsat, 2-3 muna ja lusikatäit hapukoort, 50 g kõva madala rasvasisaldusega juustu, 1 tomat, veidi rohelisi ja 100 g kana või kalkuniga hakkliha. Nõusid saab küpsetada mikrolaineahjus klaasist kausis või küpsetada ahjus.

Suvikõrvits tuleb pesta ja lõigata õhukesteks rõngasteks, peksid munad hapukoorega, hakkida rohelised peeneks ja riivida juust. Pange küpsetusnõu või klaaspanni põhjale esimene kiht suvikõrvitsat, peal paar tükki tomatit ja natuke rohelist. Teiseks kihiks on jälle suvikõrvits, köögiviljade peale laotame õhukese kihina toore hakkliha, puistame peale ürte, natuke juustu ja katame uuesti suvikõrvitsatega. Viimane kiht on ülejäänud tomatid, ürdid ja juust. Täida pajaroog lahtiklopitud muna ja hapukoorega ning saada keema. Küpsetusaeg mikrolaineahjus - 20 minutit 800–850 kraadi juures, ahjus 30–40 minutit 200 kraadi juures.

Ananassi kanafilee

Toiduvalmistamiseks peate võtma 2-3 väikest kanafileed, 100 kõva juustu ja purki ananassikonservi või 100-200 g värskeid puuvilju. Filee tuleb lõigata õhukesteks viiludeks ja peksid läbi. Liha saab maitse järgi pisut soola ja piserdada kuivatatud ürtidega. Võtke kaks kana tükki, pange nende vahele veidi ananassi, puistake juustuga ja mähkige küpsetusfooliumiga. Liha saadetakse 20-30 minutiks ahju temperatuuril 180 kraadi, viis minutit enne valmimist on soovitatav filee eemaldada, foolium avada, puista kana ülejäänud juustuga ja saata küpsetama.

Küpsetatud õun mee ja pähklitega

Nõu ettevalmistamiseks vajate: 3 õuna, 4-5 supilusikatäit mett, pähklit, maapähkleid ja kaneeli. Pese õunad tükeldamata, et neilt südamik eemaldada. Jahvatage kreeka pähkleid ja maapähkleid. Saadud pähklisegu segatakse meega. Pange valmis täidis õuntesse, millest südamik eemaldatakse. Pange õunad koos täidisega küpsetusnõusse. Piserdage maitsestamiseks pisut kaneeli ja valage üle mee. Nõu valmistub 10-15 minutit. Magustoit on maitsev ja aromaatne ning mis kõige tähtsam tervislik..

Rasvase maksa hepatoosi dieet on toitumissoovituste seeria, mis võib taastada maksa normaalse funktsioneerimise ja kogu keha tervise. Dieet on suurepärane ennetav meetod, mis aitab võidelda rasvumise ja seedetrakti kahjustuste vastu.

Mida saab süüa rasvase maksa hepatoosi korral?

Kindlasti küsib iga seda haigust põdev patsient endalt seda küsimust. Vaatame, milliseid toite saab ja mida peaks tarbima rasvmaksa hepatoosi põdevad patsiendid.

  • Patsientidel võib olla vesi ilma gaasita, nõrk tee. Maitsetaimede, näiteks kibuvitsamarika, siguri, piimaohaka jms, dekoktid. Kompotid, veega lahjendatud värskelt pressitud mahlad. Keefir, madala või madala rasvasisaldusega. Joomine jogurt, madala rasvasisaldusega piim.
  • Madala rasvasisaldusega liha ja kala: kana, kalkun, karpkala, säga või hõbekala.
  • Dieedis peavad olema hooajalised köögiviljad ja puuviljad. See aitab kehal saada vitamiine ja toitaineid. Samuti on soovitatav oma dieeti lisada teravili (tatar, kaerahelbed, oder, riis).

Tooteid tuleks aurutada, keeta või küpsetada. Nõusid tuleks serveerida soojas, kuna see aitab kaasa toidu ja toidus sisalduvate vitamiinide paremale imendumisele. Külmad või kuumad toidud kahjustavad soolestikku ja söögitoru. Küpsetusprotsessis võite kasutada ürte.

Mida ei saa süüa koos rasvase maksa hepatoosiga?

Mida ei saa süüa rasvmaksa hepatoosi korral - see on põletav probleem murega kõiki maksahaiguste käes kannatavaid patsiente. Vaatame, milliseid toite ei saa tarbida..

  • Keelatud on juua kohvi ja kanget teed. Alkohoolsed ja vähese alkoholisisaldusega joogid, sooda ja kontsentraadiga mahlad.
  • Kondiitritoodetest, samuti pagaritoodetest tuleb loobuda.
  • Rasvane liha ja kala pole lubatud. Keelatud on ka praetud toidud, praetud, millele on lisatud palju vürtse ja soola, suhkrut.

Soovitav on osta tooteid, mis sisaldavad suures koguses nii taimset kui ka loomset päritolu valke. Vähendage rasva ja süsivesikute tarbimist.

Rasvamaksa hepatoosi dieedi omadused - soovitatav menüü

Rasvamaksa hepatoosi dieedil on esmane terapeutiline väärtus. Toitumise muutmise eesmärk on hävitada hepatotsüütides olev rasv. Nõuetekohane dieedi kohandamine stimuleerib rasva lagunemise ainevahetusreaktsioone, sundides keha tajuma seda peamise energiaallikana. Selle tulemusel väheneb maksas lipiidrakkude arv ja pärast neid on patsiendi kehakaal, mis on taastumise eeltingimus.

Mida peate teadma hepatoosi kohta

Rasvase hepatoosi (tuntud ka kui steatoos, rasvade degeneratsioon, steatohepatoos) levimus jõuab kogu maailmas murettekitava epideemiani. Kaasaegse inimese eluviis tähendab vaikimisi sõltuvust kiirtoidust, hea toitumise ja kehalise passiivsuse asemel suupistete ülekaalu. Kõik see täiendab rasvumise, ainevahetushäirete ulatuslikku arengut..

Meditsiinieksperdid väidavad, et kui kehamassiindeks ületab väärtuse "30" ja talje on naistel üle 89 cm ja meestel 109 cm - läheneb rasvase hepatoosi esinemise tõenäosus 100% -ni. Samal ajal ei pruugi inimene alguses märgata ohtliku haiguse tunnuseid, see on asümptomaatiline. Kuid täidetuna rasvaga teatud tasemeni hakkavad funktsioneerivad maksarakud asendama kiuline kude. Sellised metamorfoosid põhjustavad fibroosi ja seejärel maksa tsirroosi arengut..

Üldine toitumine

Arstid on juba aastakümneid dieediga edukalt ravinud. See sisaldab teatud omadusi, mis pole seotud mitte ainult toitumisega, vaid ka söömise ja toidukoguse reeglitega. Traditsioonilises versioonis on maksahepatoosi toitumine järgmine:

  • Dieedi tasakaal on häiritud päevase valgu normi suurendamise suunas, mis arvutatakse iga patsiendi jaoks eraldi. Enamik allikaid näitab väärtust vähemalt 100 g päevas. Selle valgukoguse saamiseks peate sööma 0,5 kg veiseliha.
  • Ranget keeldu kohaldatakse alkoholi, magusa sooda, mida toitumisspetsialistid nimetavad „maksapommiks“. Ärge kuritarvitage loomseid rasvu. Nende arvu tuleks vähendada miinimumini. "Head" rasvad (peamiselt taimset päritolu) on 60 g päevas.
  • Piirangud kehtivad soola kohta - mitte rohkem kui 10 g päevas, kuid peate jooma palju vett - 2–2,5 liitrit, kui sellise koguse vedeliku kasutamisel pole vastunäidustusi.
  • Maksahepatoosiga süsivesikud on lubatud, kuid mitte lihtsad ja seeditavad, kuid keerulised, mida leidub peamiselt taimses toidus.
  • Peate sööma 3-5 korda päevas, optimaalne vaheaeg söögikordade vahel - 4 tundi.
  • Üldine kalorikulu peaks olema piiratud. See meede on vajalik kehakaalu langetamiseks. Arstid märgivad, et kaalulangus tähendab näitajate paranemist - maksa rasva osakaalu vähenemist.

Kõik ülaltoodud soovitused on põhilised. Et dieettoitmine annaks konkreetsele patsiendile terapeutilist kasu, koostatakse tema toitumine individuaalselt. Paljud rasvunud maksa hepatoosiga inimesed põevad suhkruhaigust, neil on kaasasündinud ensümaatiline vaegus, pankreatiit (pankreas). Dieedi koostamisel tuleb arvestada kõigi teguritega, et toidutarbimise piiramine ei põhjustaks krooniliste haiguste ägenemist.

Kaasaegne dieedi nägemine

Teadus ja meditsiin ei seisa paigal. 2018. aasta uuringutes tõestasid arstiteadlased ketogeense dieedi tõhusust rasvmaksa hepatoosi korral. Dieedi põhieesmärk on piirata süsivesikute sisaldust, suurendada rasva ja mõõdukat valkude tarbimist. Madala süsivesikusisaldusega dieedi "test" näitas suurepäraseid tulemusi, kui maksa rasvatilgad hävitati väga kiiresti ja suurtes kogustes.

Hetoosi raviks mõeldud ketogeense dieedi eesmärk on luua kehale nälga jäljendav toime. See “trikk” tagab energia saamiseks kasutatava süsivesikute sisalduse puudumise. Selle puudumisel hakkab keha lagundama suuremat kogust rasva, moodustades rasvhappeid ja ketoone, mis pakuvad ajule ja kõigile keharakkudele toitumist. Selle tagajärjel ei kaota inimene lihtsalt kaalu, ülekaal võtab palju rasva, mis on rasvmaksa hepatoosi peamine ülesanne.

Viiteks: Prantsusmaal peetakse foie grasid oivaliseks delikatessiks. See on hane- või mitmekihiline maks, mis on laienenud tänu suurele rasvasisaldusele selles. Selleks, et raud omandaks vajalikud omadused, söödetakse lindu jõuliselt, kasutades selleks spetsiaalset tehnoloogiat. Samal ajal ei koosne lindude toidust rasvadest, vaid üksnes tärklisest (süsivesikud).

Dieet, milles praktiliselt puuduvad süsivesikud, kuid sisaldab rasvaseid toite, annab patsiendile täiskõhutunde ja rahulolu ning keha “kogeb” energia nälga ja kulutab rasvavarusid, sealhulgas maksast.

Toote näpunäited

Täna järgivad arstid klassikalise dieedi põhimõtteid - tabeli number 5. Rasvase hepatoosi muutused puudutavad ainult proteiinisisaldusega toite, seda tuleks rohkem kui aktsepteerida. Patsiendil soovitatakse valida roogade koostisosad lubatud toodete nimekirjast:

KategooriaMida ma süüa saanMis pole lubatud
Jahu tootedEile küpsetatud või rösteris kuivatatud piiratud koguses leiba. Küpsised ilma küpsetamata - kuivad, küpsised. Magustamata kreekerid, bagelid.Värsked kondiitritooted, lehttainast rullid, küpsised, pirukad, strudel.
Esimene söögikordSupp köögiviljade ja minimaalse koguse teraviljaga, borš köögiviljapuljongil, piimasupp, peet.Nõud lihapuljongil, rikkalikul kõrval, okroshka.
LihaKana-, küüliku-, vasikaliha-, kalkuniliha. Laste toiduks on lubatud kasutada vorste, madala rasvasisaldusega dieedisink.Rasvane sealiha, talleliha, hani, part. Rups - kopsud, süda, maks, neerud, ajud. Rasvased vorstid, suitsutatud tooted.
KalaHarilik karpkala, karpkala, põhjaputassuu, haug, lest, merluus, hiid, pollock.Hõbedane karpkala, säga, beluga, räim, kilu, lõhe, hiidlest, paabur, makrell, tuura sordid.
PiimatootedRasvavaba keefir, kodujuust, jogurt, looduslik jogurt, tailihajuust.Kõrge rasvasisaldusega täis-, küpsetatud ja kondenspiim, hapukoor, koor, vadak, kääritatud küpsetatud piim.
Pudrud ja lisandidHepatoosiga sööge putru tatarist, kaerahelbed. Liha- ja kalaroogade jaoks on lubatud serveerida kõva nisust pisut keedetud vermišelli.Riisi, pärl otra, oder putru ei soovitata. Ei sobi terapeutiliste dieetide läätsedeks.
TaimetoitPuuviljadest eelistatakse süüa magusaid õunu, pirne, kuivatatud puuvilju - kuivatatud aprikoose, ploome. Köögiviljadest - porgand, lillkapsas, spargelkapsas, kurgid, tomatid, avokaadod, paprika.Banaanid, viinamarjad ei aita kaasa kaalulangusele, koos rasvmaksa hepatoosiga ei kuulu need dieeti. Hapu maitse tõttu ei sööta tsitrusvilju, kiivi, hapusid õunu, marju. Köögiviljadest on kartuli söömine ebasoovitav kõrge tärklisesisalduse tõttu. Redis, spinat, küüslauk, valge kapsas, kaunviljad ei kuulu soovitatavate toodete loetellu.
Magusad magustoidudRasvase maksa korral võib piiratud koguses süüa isegi lubatud maiustusi. Vahukommid, marmelaad, kommid, puuviljaželee, mesi (allergia puudumisel).Šokolaad, koogid, jäätis, koogid, koorirullid ja muud tüüpi maiustused.
VedelikudSuurt tähelepanu pööratakse hepatotsüütide rasvade degeneratsioonile joomise režiimile. Võite juua puhastatud vett, kibuvitsapuljongit, kummeliteed, magustamata kompotte, kodus valmistatud tarretist, nõrka rohelist teed.Must kohv, kange tee, magus vahuvesi, kontsentreeritud mahlad, eriti värske, kakao, kuum šokolaad.

Taimeõlisid kasutatakse ilma kuumtöötlemiseta, neid lisatakse juba valmistoitudele, salateid maitsestatakse. Sarnased põhimõtted kehtivad ka soola kohta - ärge soolake toitu keetmise ajal. Kuumade maitseainete, vürtside, kontsentraatide (näiteks puljongikuubikute) kasutamist ei soovitata.

Toiteomadused

Rasvava hepatoosi ravimisel dieediga keskenduvad arstid kaalulangusele. See tähendab, et dieediteraapia tõhusust saab öelda langenud kilogrammide arvu järgi. Gastroenteroloogide vaatluse kohaselt täheldatakse paranemist juba pärast kehakaalu langust 13%. Kuid järsk kaalulangus pole lubatud, seetõttu võetakse dieedi koostamisel arvesse elustiili, töö tüüpi ja muid näitajaid. Optimaalne jõudlus - kaotus mitte rohkem kui 1,5 kg nädalas.

Dieet peaks haigestunud elundit õrnalt koormama, nii et peaksite unustama praetud, suitsutatud ja soolased toidud. Harvadel juhtudel saab tooteid keeta, küpsetada, hautatud. Ideed seedimiseks on topeltkatlas küpsetatud nõud. Aurutöödeldud toidud säilitavad maksa parandamiseks vajalikke kasulikke vitamiine.

Dieedi eelised

Steatoosiga patsientide kliiniline toitumine ei sea rangeid piiranguid. Dieet on kergesti talutav, tasakaalustatud ja ei kahjusta tervist. Kui teraapiaks on valitud tabel nr 5, saab sellest kinni pidada piiramatu aja jooksul. Enamiku patsientide jaoks soovitavad arstid kogu elu keskenduda Pevzneri järgi toitumise põhimõtetele.

Mis puutub keto dieeti, siis see on ette nähtud teatud ajaks. Pärast soovitud tulemuse saamist viiakse patsient säästva madala kalorsusega dieedile. See on kerge toidu dieet, millel on palju eeliseid:

  • hõlbustab seedeorganite tööd - seedetrakt ei ole suur koormus;
  • maksarakud taastatakse järk-järgult;
  • düspeptilisi häireid pole;
  • tunnen paremini;
  • kaalu on kerge kontrollida.

Maksa hepatoosiga dieedi puudused praktiliselt puuduvad. Ainus puudus on pikaajalise kasutamise vajadus püsiva efekti saavutamiseks.

Dieedi mittejärgimise tagajärjed

Kui te ei reageeri probleemile ja juhite jätkuvalt ebatervislikku eluviisi, muutub rasvade degeneratsioon ebameeldivateks tagajärgedeks:

  • hepatotsüüdid täidavad jätkuvalt rasva, surevad ja “kasvavad” kiudkoega;
  • hepatiit, fibroos areneb järk-järgult ja lõpuks maksatsirroos;
  • nääre kaotab võime täita olulisi funktsioone, mis mõjutab kogu seedetrakti tööd;
  • rikkumised avalduvad parema hüpohondriumi valu, iiveldus, oksendamine;
  • ebasoodsate tegurite (stress, halva kvaliteediga toit, kehv ökoloogia, mürgiste ravimite mõju tõttu) muutunud hepatotsüüdid degenereeruvad vähirakkudeks, põhjustades onkoloogilise kasvaja kiire kasvu.

Rasketel juhtudel, kui metamorfoosid maksas jõuavad globaalsele tasemele, ilmneb maksapuudulikkus. Siis võib ainus pääste olla mittefunktsioneeriva organi siirdamine.

Nädala menüü

Rasvava hepatoosi dieet ei kuulu vaesesse, see koosneb mitmesugustest roogadest. Kuid toodete kombinatsiooni jaoks puudub selge raamistik, peamine on see, et need on valmistatud vastavalt kõigile meditsiinilise toitumise reeglitele.

Soovitatavate roogade ja toodete nädalamenüü:

NädalapäevPäevane ratsioon
EsmaspäevHommikusöök: kodujuustu pajaroog kõrvitsaga, madala kalorsusega smuuti

Lõunasöök: suur meega küpsetatud õun

Lõunasöök: supp vees köögiviljapallide, kreekerite, keedetud kanaga, salat tomatite ja kurkidega, kummeli tee, bagel

Suupiste: pirniga jogurt

Õhtusöök: aurutatud kala lihapall, köögiviljapüree, keefir

TeisipäevZ: kaerahelbed meega, piimakreem

L: köögiviljade suflee

О: taimetoidulised boršid madala rasvasisaldusega hapukoorega, laisad pelmeenid kodujuustu ja moosiga, õunakompott kuivade küpsistega

U: Dieetpilaf, kibuvitsapuljong

KolmapäevZ: Tatarpuder kooritud piimaga, roheline tee, hapnemata kreeker

L: õun, bifidokum

О: supp köögiviljapüreega, liha suvikõrvitsatega, porgandid, lillkapsas, küpsetatud potis, roheline tee, vahukommid

P: klaas madala rasvasisaldusega jogurtit

U: kuivatatud puuviljadega küpsetatud Türgi, kummeli puljong

NeljapäevZ: Riisipuding meega, kibuvitsapuljong

L: puuviljad viilutatud

О: Borsch ilma lihata, tatar topeltkatlas küpsetatud kana-kotletiga, kummelitee, marmelaad

P: puuviljaželee

U: keedetud küülik, keefir

ReedeZ: porgandi pajaroog riisiga, piimakreem

L: õunajogurt

V: Riisisupp, noore veiseliha aurutatud kotletid, köögiviljapüree, puuviljaželee, tee meega

P: keefir hakitud kurgiga

U: aurutatud kala, jogurt

LaupäevZ: kodujuust meega, nõrk tee, biskviitküpsised

V: Kõrvitsasupp, viil kuivatatud leiba, pasta kana rinnatükiga, köögiviljaviilud, piimakreem

P: puuviljasalat, jogurt

U: köögiviljapallid, keefir, marmelaad

PühapäevalZ: piimasupp, kuivatatud puuviljakompott, mittesöödavad küpsised

V: taimetoitlasupp, köögiviljadega küpsetatud kala, kuivatatud puuviljakompott, vahukommid

U: keedetud kalkuniliha suvikõrvitsapüreega, piimakreem

Hepatoosi retseptid

Ilma toitumisharjumuste raamest väljudes saate valmistada palju tervislikke ja lihtsaid roogi. Pakume ideid maitsvaks maiuspalaks..

Kodujuust ja õunaküpsised

Jahvata kaerahelbed kiireks keetmiseks (100 g) kohviveskis. Riivi magus õun, sega vähese rasvasisaldusega kodujuustuga. Kombineeri kõik koostisosad ja pane mass jahedasse kohta. 1 tunni pärast eemaldage, moodustage väikesed pallid, rullige neid kookospähkel. Pange toorikud küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus umbes 30 minutit.

Dieetkapsarullid

Kanahakklihast (300 g) tehke hakkliha, keerates seda hakklihamasinas 2 korda. Keetke riis eelnevalt, segage see lihaga. "Koorena" sobiv hiina kapsas. Jagage pea eraldi lehtedeks, millest igaüks lastakse mõneks sekundiks keevasse vette. Mähi osa hakkliha lehele, pane küpsetusnõusse, määri peal taimeõliga. Jäta 20 minutiks ahju..

Kõrvitsa pajaroog meega

Lõika kõrvits tükkideks, määri õliga ja küpseta kuni keedetud. Sel ajal segage meega segatud kooritud piim. Püreesta kõrvitsaviilud, lisa 1 muna, mee-piima segu, vala vormi ja pane 40 minutiks ahju.

Täiendavad soovitused

Kahtlemata on rasvmaksa hepatoosi dieet teraapia oluline komponent. Kui vead kõrvaldatakse, üks ei nõustu nõrkade külgedega ning näitab tahtejõudu ja enesedistsipliini, taandub haigus kindlasti. Kuid dieediteraapia viiakse tavaliselt läbi koos terapeutiliste harjutustega. Mõõdukas füüsiline aktiivsus kiirendab paranemisprotsessi ja aitab parandada heaolu..

Rasvava hepatoosi dieet: menüü, nädala toitumise ja retseptide koostamise põhiprintsiibid

Maksahaigustega kaasnevad sageli valu ja muud ebameeldivad sümptomid. Patoloogia ravi viiakse läbi kõikehõlmavalt. Tõhus ravim on rasvase hepatoosi dieet. Õige toitumine taastab keha, vähendab selle koormust.

Natuke haigusest

Maksa rasvumine või rasvane hepatoos on patoloogiline protsess, mida iseloomustab elundirakkude (hepatotsüütide) surm. Haiguse arengu põhjused on:

  • ülekaal;
  • liigne alkoholitarbimine;
  • endokriinsüsteemi haigused.

Need tegurid soodustavad asjaolu, et maksa hõivavad erineva suurusega rasvatilgad. Need täidavad järk-järgult üha suuremat ala, põhjustavad düstroofiat. Elundi jõudlus väheneb märkimisväärselt ja korraliku ravi puudumisel tekivad ohtlikud komplikatsioonid - onkoloogia ja tsirroos.

Patsiendid, kellel on diagnoositud patoloogia 0 või 1 staadium, saavad ilma ravimiteta hakkama. Arst määrab ravimteraapia, kui haigus on jõudnud teise etappi. Ravi võimaldab:

  • toetage nõrgestatud keha ravimitega;
  • stabiliseerida üldine seisund;
  • kõrvaldada vaevust esilekutsuv tegur;
  • menüü kohandamine ja normaliseerimine.

Toitumispõhimõtted

Raviarsti või toitumisspetsialisti poolt õigesti valitud menüü normaliseerib patsiendi seisundit. Dieedi peamised eesmärgid on:

  • sapi tootmist stimuleeriva toime pakkumine;
  • kahjustatud elundi vähendatud koormus;
  • optimaalsete tingimuste loomine maksa toimimiseks.

Heteroosi või maksa düstroofia säästlik toitumine sisaldab kasulikke komponente ja vitamiine. Nõude kõrge valgukomponentide sisaldus aitab stabiliseerida vere kolesteroolitaset. Selle tagajärjel vabaneb keha kogunenud keharasvast.

Suurenenud valgukogus kahekordistab keha töövõimet. Tasakaalustatud toit eemaldab toksiine ja liigset vedelikku. Rasvavarude eemaldamiseks maksast peate järgima teatavaid põhimõtteid:

  • tarbida päevas mitte rohkem kui 80 g rasva;
  • arvutage süsivesikute ja valkude määr;
  • sööge väikeseid eineid, osalt;
  • kehtestada joomise režiim;
  • juua vähemalt 2 liitrit puhast vedelikku;
  • tehke menüü nii, et päevane määr ei ületaks 3300 kalorit;
  • rangelt piirama alkoholi sisaldavate jookide tarbimist;
  • päevas lisage dieeti mitte rohkem kui 10 g soola.

Tooted, mida ei saa dieeti lisada

Selle patoloogia igapäevasest toidust tuleb välja jätta:

  • jahutooted;
  • alkohoolsed ja gaseeritud joogid;
  • kohv, kakao ja kange must tee;
  • rasvased piimatooted;
  • rikkalikud kreekerid, pannkoogid ja värske nisuleib;
  • viinamarjad, maasikad, ploomid;
  • hapuoblikas, spinat, rabarber, redis;
  • paprika ja lillkapsas;
  • rasvaste sortide liha ja kala - lambaliha, sealiha, lõhe, säga;
  • kaaviar;
  • kana- või vutimunad ilma kuumtöötlemiseta;
  • suitsutatud ja praetud toidud;
  • kaunviljad.

Osaliselt piiratud toodete nimekiri

Toitumisspetsialistid soovitavad tarbimist piirata:

  • mais, oder ja pärl oder;
  • kõva nisu pasta;
  • kuumtöödeldud valge kapsas;
  • banaanid (lubatud mitte rohkem kui üks tükk päevas);
  • biskviit;
  • toored köögiviljasalatid;
  • või (mitte rohkem kui 30 g päevas);
  • paprika;
  • arbuus;
  • taimeõli;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • vasikaliha / kana pelmeenid.

Lubatud roogade loetelu

Selle haigusega on kasulik lisada menüüsse iga päev:

  • piim, looduslikud jogurtid, madala rasvasisaldusega vähese soolaga juustud;
  • kuumtöödeldud kanavalk;
  • taimetoidud, piimahautised;
  • riisi ja tatar putru;
  • hautatud / keedetud / küpsetatud köögiviljad;
  • auru omlett;
  • happelised puuviljad värskel, küpsetatud või keedetud kujul;
  • kääritatud küpsetatud piim, hapukoor, jogurt, keefir;
  • vahukommid, vahukommid, marmelaad, tarretis, moosid;
  • eilne või kuivatatud leib;
  • mittesöödavad pirukad liha, kala, kodujuustu täidisega;
  • tee sidruniga, kibuvitsamarjade kompott, kompotid ja omatehtud mahlad.

Menüü koostamise saladused

Igapäevase dieedi väljatöötamise põhimõtted tähendavad kahjustatud elundit koormavate komponentide piiramist, mis viib patoloogia arenguni. Õigesti koostatud menüü taastab „halva” ja „tervisliku” kolesterooli tasakaalu. Tasakaalustatud toitumine hoiab ära aterosklerootiliste naastude moodustumise veresoonte seintel. Nende ummistus põhjustab siseorganite verevarustuse rikkumist.

Kiirete süsivesikute piiramine aitab suhkru taset normaliseerida. Toitumine võimaldab teil kontrollida veresuhkru taset. Menüü koostamine tuleks usaldada dieedile või arstile, kes diagnoosis rasvmaksa hepatoosi, spetsialist soovitab rasvase hepatoosi dieedi, mis normaliseerib patsiendi seisundit. Iga päeva dieedi väljatöötamisel tuleks erilist tähelepanu pöörata samaaegsete patoloogiate olemasolule.

Ligikaudne nädala menüü

Toitumisspetsialistid soovitavad nädala jooksul dieedi teha, see võimaldab teil tarbitud toidud detailselt läbi mõelda. Tabelis on toodud ligikaudne seitsmepäevane dieet.

Päevhommikusööklõunasööklõunasöökpärastlõunane teeõhtusöök
esimenenisuleib eile juustugakreekeridriis hautatud kanaga, köögiviljasuppmittesöödavad küpsisedkõva nisu pasta juustuga
teinemanna putru piimagaküpsetatud õun meegariis ja keedetud köögiviljad, kapsasupp ilma lihatavahukommidborš
kolmastatar piimapuderkuivatatud puuviljad maitse järgiliharohi, köögiviljasuppmagus puuviljamahtkuivatatud puuviljariis
neljaskana praed ja mannaarbuus / magus õunvermišelli piimasupp, aurutatud kanafilee kotletid, riiskreekerkartulipüree ja hautatud kala madala rasvasisaldusega sordid
viiesodrapuderavokaado / kodujuusthernesupp, keedetud kana, ahjus küpsetatud köögiviljadkreekeridsalat merevetikatega, calamari kartulitega, ahjus küpsetatud
kuueskodujuust loodusliku meegaõun ja kuivatatud puuviljad maitse järgiborš, riis krevettidega, köögiviljasalatTürgi rõõmhautatud kapsas ja auru kotlet
seitsmeskaerahelbed, kodujuust meegapudinghautatud kapsa ja pärl-odra köögiviljasuppbiskviitküpsisedpelmeenid marjade ja madala rasvasisaldusega hapukoorega

Pärast söömist peate jooma tassi rohelist või taimeteed. Kohv on piiratud koguses lubatud, võite lisada piima. Dieeti on soovitatav lisada kummeli tee, tarretis, lahjendatud mahlad, omatehtud kompotid. Enne magamaminekut võite juua kääritatud küpsetatud piima, looduslikku jogurtit või madala rasvasisaldusega keefirit.

Lihtsad, kuid maitsvad retseptid

Kavandatud retseptides kasutatakse lubatud koostisosi. Neid roogi saab ohutult lisada igapäevasesse dieeti. Mitmekesine menüü aitab kiiresti rasvavarusid maksas taastada ja eemaldada.

Kasulikud kartulid kotletid

Valmistamiseks vajate:

  • 4 keskmist kartulit;
  • 1 suur porgand;
  • 1 kana muna;
  • 1 keskmine sibul;
  • 3 spl. l taimeõli;
  • sool (maitse järgi);
  • väike kogus rohelust kaunistamiseks (saate ka ilma selleta).

Küpsetusprotsess:

  1. Pese porgandeid ja kartuleid jooksva vee all.
  2. Pange juurviljad potti ja pange pliidile.
  3. Keetke kartul ja porgand kuni keedetud.
  4. Vees keetmisel soola.
  5. Nõruta ja koori.
  6. Keedetud juurviljad riivida jämedale riivile.
  7. Koorige sibul, peeneks hakkige ja praege pannil taimeõli lisamisega.
  8. Kombineerige kausis sibul, porgand ja kartul, lisage muna.
  9. Segage kõik komponendid ühtlaseks.
  10. Vormi väikesed pirukad, veereta jahus.
  11. Kuumuta pannil taimeõli, prae selles kotletid kuni kuldpruunini.

Soome mustikapiim

Toiduvalmistamiseks vajate:

  • 150 ml madala rasvasisaldusega piima;
  • 100 g värskeid mustikaid;
  • 1 tl vanillisuhkur;
  • 1 tl värskelt jahvatatud kaneel;
  • 1 tl tuhksuhkur (saate ilma selleta hakkama).

Küpsetusprotsess:

  1. Kõigepealt valmistame piimajää. Selleks valatakse ettevalmistatud vormidesse jahutatud piim. Igasse vormi lisatakse kaks marja. Pange konteiner sügavkülma.
  2. Värsked mustikad korjatakse lehtedest ja okstest. Pese ja voldi paberrätikul nii, et klaas vett.
  3. Marjad on virnastatud eraldi konteinerisse, milles neid serveeritakse lauale..
  4. Vala tuhksuhkur. Kogus valitakse sõltuvalt maitseeelistustest.
  5. Lisatakse jahvatatud kaneeli. Pole vaja segada.
  6. Vanillisuhkur lahustub külmas piimas õiges koguses.
  7. Mustikad valatakse magusa piimaga.
  8. Jook segatakse õrnalt.
  9. Tuleb jätta ligunema 7-8 minutiks.
  10. Valmis tassi pannakse mitu kuubikut piimajäät..

Soome magustoidul on meeldiv, värskendav maitse. Koostisosade ja maiustuste optimaalne tasakaal meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele. Piim koos mustikate lisamisega näeb laual harmooniliselt välja. Jooki saab serveerida hommikusöögiks, pärastlõunaseks suupisteks või suupistetena.

Kodujuust ja hirss pajaroog

Nõu ettevalmistamiseks vajate:

  • ¾ Art. hirss;
  • 2 spl. puhas vesi;
  • 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 2 spl. l manna;
  • 3 spl. l suhkur (suhkruroo purk);
  • 1 kana muna;
  • 2 g vanilliini;
  • ⅓ tl soolad;
  • 1 spl. l taimeõli;
  • 15-20 g võid.

Küpsetusprotsess:

  1. Keeda hirsipuder vastavalt oma lemmikretseptile. Loputage teravilja voolavas vees, see on vajalik kibeduse kõrvaldamiseks. Kell 0.75 Kunst. hirssi tangud võtavad paar klaasi vedelikku.
  2. Teravili keedetakse kuni pakkumiseni, umbes 25 minutit.
  3. Pann eemaldatakse pliidilt, kaetakse kaanega. Tänu sellele, mida hirss aurutatakse. Puder jahutatakse toatemperatuurini.
  4. Eilne puder sobib suurepäraselt kodujuustu ja hirssiroogade juurde.
  5. Kana muna pestakse, pühitakse paberrätikuga, jagatakse valguks ja munakollaseks.
  6. Nisupuder pannakse eraldi anumasse, siia lisatakse munast saadud munakollane.
  7. Valku vahustatakse, kuni vanilje ja paraja koguse suhkruga moodustub lopsakas valge vaht.
  8. Manna lisatakse hirsile. Siis tutvustatakse seal kodujuustu. Rasvamaksa hepatoosiga patsientidel soovitatakse eelistada madala rasvasisaldusega tooteid..
  9. Või sulatatakse veevannis. Enne nõusse sisestamist see jahutatakse.
  10. Kõik komponendid segatakse hoolikalt ühtlaseks konsistentsiks. Soola mass vastavalt maitseeelistustele.
  11. Süstige vahustatud valgu mass õrnalt. Need segavad voltimisliigutusi..
  12. Ahi soojeneb kuni 180 kraadi.
  13. Vorm valatakse võiga, nii et roog ei kleepu.
  14. Mass pannakse ettevalmistatud mahutisse. Kuju ühtlaselt jaotunud.
  15. Nõu pannakse eelkuumutatud ahju.
  16. Nõu keedetakse 30-35 minutit. Küpsetusaeg sõltub ahju omadustest.
  17. Valmis roog eemaldatakse ahjust ja jahutatakse..
  18. Pakutakse soojalt.

Lühike video demonstreerib toitumist, mida rasvakujulise hepatoosiga patsiendid peavad järgima: