B-hepatiit magus

C-hepatiit on haigus, mis põhjustab seedesüsteemi (ja kogu keha) ühe peamise abiorgani - maksa - kahjustusi. Seetõttu peavad kõik, kellele see diagnoos on pandud, järgima dieeti sõltumata kaasnevatest haigustest. Eluviis on üks olulisi tingimusi tervise säilitamiseks kuni ravi alustamiseni ja läbiviimiseni..

Kaerahelbed - parim hommikusöök maksaprobleemide korral

Dieedi põhiprintsiibid

Hepatiidiga toidu kalorikogus ei tohiks olla normist madalam 1:

  • Meestele - 2500–2700 kcal päevas.
  • Naistele - 2000–2400 kcal päevas.

Sel juhul peaksid peamiseks energiaallikaks olema süsivesikud ja valgud, mitte rasvad..

  • 1 g proteiinisisaldusega toitu ja 1 g süsivesikuid = 4 kcal.
  • 1 g rasva = 9 kcal.

Dieedis peaksite püüdma sellise valkude, rasvade ja süsivesikute suhte poole:

  • Valgud - 30% (taimsed ja loomsed).
  • Rasvad - kuni 20% (taimsed ja loomsed).
  • Süsivesikud - 50%.

Kui võtta näiteks päevane kalorikogus 2500 kcal, peaks valkude, rasvade ja süsivesikute kalorite suhe olema midagi sellist:

  • 2500 x 0,3 = 750 kcal valku, s.o 187 g valku.
  • 2500 x 0,2 = 500 kcal rasva, s.o 55 g rasva.
  • 2500 x 0,5 = 1250 kcal süsivesikutest, s.o 312 g süsivesikuid.

Kui te pole kunagi dieeti järginud ja ei kujuta ette, kui palju kaloreid ja makrotoitaineid toitudes on, võite alustada kõigi söödud toitude lisamisega kalorite arvestamise rakendusse. See näitab tarbitud valkude, rasvade, süsivesikute suhet.

Rasvaste toitude piiramine dieedis on tingitud asjaolust, et sel viisil hõlbustate maksa tööd. Rasva toidust täielikult eemaldada ei ole vaja, kuna see on sama oluline toitaine kui valgud ja süsivesikud. Piisab, kui piirata neid valmistoodete koostises ja praadimisvahendina.

Õlivaba hautamine on üks viis toiduvalmistamiseks

Lubatud ja keelatud tooted

Hepatiidi korral on keelatud mitte niivõrd teatud toidud kui valmistamisviisid:

  • Praadima. Seda on raske seedida, see koormab juba kannatavat maksa ja suurendab dramaatiliselt ka rasva hulka dieedis.
  • Marineeritud, vürtsikas. Ärritab seedetrakti, stimuleerib suurenenud sapi tootmist.
  • Konservid, lõhna- ja maitsetugevdajatega tööstustooted, maitsed. Kunstlike lisanditega toodete tarbimine koormab lisaks maksa.

Enamikku tooteid (sealhulgas kohvi, mitut tüüpi leiba ja kondiitritooteid, tärkliserikkaid köögivilju, liha ja kala, naturaalseid vürtse, puuvilju jne) ei välistata toidust.

Hepatiidi korral on lubatud kohv ja rasvavabad maiustused (nt vahukommid, vahukommid)

C-hepatiidiga patsientide jaoks on täiesti keelatud alkohol. Mis tahes koguses süvendab see maksas patoloogilisi protsesse, hävitab selle rakud ja vähendab pärast ravi taastumise võimalusi.

Kui soovite läbida ravi ja taastada oma tervise, peate unustama alkoholi, isegi minimaalsetes annustes.

Tabel number 5 hepatiidi korral

Üks näide sellest, kuidas saate hepatiidiga süüa, on nõukogude toitumisspetsialisti Mihhail Pevzneri välja töötatud toitumissüsteemi tabel number 5. See on kokkuhoidlik toitumine mitte ainult viirusliku hepatiidi, vaid ka koletsüstiidi, pankreatiidi korral.

Tabeli number 5 peamised omadused:

  • Küpsetusviisid - keetmine, hautamine, küpsetamine ilma õlita.
  • Nõud serveeritakse soojana, välised pole.
  • Soola kogus on piiratud, kuid mitte täielikult välistatud..

Soovitatavad tooted ja nõud

Keelatud toidud ja nõud

Madala rasvasisaldusega liha ja kala

Piimatooted ja kääritatud piimatooted rasvasisaldusega kuni 5%

Munad (kuni 2-3 nädalas)

Igasugused teraviljad, pasta, nisuleib

Toored ja hautatud köögiviljad, ürdid, puuviljad

Köögiviljad ja või (toores vormis, mitte praadimiseks; lubatud rasvakoguse piires)

Tee, kohv, mahlad, kompotid

Tugevad lihapuljongid

Konserveeritud liha ja kala

Suitsutatud toidud, seapekk

Vürtsikad, vürtsikad toidud

Majonees, sinep, seapekk

Marineeritud köögiviljad, seened

Rasvased piimatooted

Toit peaks olema võimalikult murdosa - 4-5 korda päevas (3 peamist söögikorda ja 2 kerget suupistet), ülesöömine ei tohiks olla lubatud.

Mis saab aga hepatoprotektoritest?

Hiiglasliku segmendi mitmesuguste toidulisandite turul hõivavad nn hepatoprotektorid - toidulisandid (tavaliselt taimset päritolu), mille reklaam soovitab, et need aitavad maksa, taastavad selle rakud, eemaldavad toksiine jne. Kuid tänaseks pole ühtegi ravimit ravimiks registreeritud, nende tõhusust kinnitavad uuringud puuduvad. Parimal juhul on need kasutud ja kahjutud..

Eluviisi muutmata on võimatu oma tervist säilitada ainult toidulisandite abil. Palju tõhusam samm taastumise suunas on halbadest harjumustest loobumine ja dieedi järgimine.

1 istuva eluviisiga või vähese tegevusega.

Maksahepatiidi toitumine

Hepatiit on maksa põletikuline haigus. Lihtsaim kursus on A-hepatiit, kõige ohtlikum on B- ja C-hepatiiti provotseeriv patoloogia. Nakkus kulgeb sageli ilma konkreetsete sümptomiteta, nii et patsient isegi ei tea oma seisundist. Ravimata kujul saab hepatiit kroonilise kulgemise, mille tagajärjel suureneb ohtlike komplikatsioonide (tsirroos, maksavähk, maksapuudulikkus) tõenäosus.

Teraapia peaks olema kõikehõlmav, see tähendab, et patsient peaks võtma ravimeid, juhtima tervislikku eluviisi ja sööma õigesti. Hepatiidi toitumine on oluline tingimus taastumisel. Patsient peaks vähendama rasva kogust, säilitades samal ajal valgu ja süsivesikute koguse. Selline toit peaks varustama keha kasulike ainetega ja mitte kahjustama maksa kudet..

Dieedi eesmärk

Maks on suurim nääre, millel on seedimisel eriline roll. See keha toodab ensüüme, mis on vajalikud toidu lagunemiseks. Lisaks puhastab see mürgiste ainete keha. Hepatiidi korral mõjutavad hepatotsüüdid (maksarakud), samal ajal kui tervete rakkude koormus suureneb. Et hepatotsüüdid saaksid jätkata oma funktsioonide täitmist hädaolukorras, peab patsient nääre koormust vähendama. Seda saab teha dieediga..

Hepatiidi toitumine peaks olema tervislik, nii et patoloogiline protsess kroonilise infektsiooni käigus ei leviks edasi. Lisaks saab patsient dieedi järgimisega kiirendada ägeda hepatiidi korral taastumist, vähendada tõsiste komplikatsioonide tõenäosust.

A-hepatiidi toitumine

Seda tüüpi hepatiidil on kõige leebem kulg ja pärast taastumist tekib patsiendil spetsiifiline HAV-immuunsus. Maksa ja sapiteede (maks, sapipõis ja selle kanalid) funktsioneerimise normaliseerimiseks, sapi väljavool, ainevahetus, on patsiendil soovitatav järgida dieeti. Dieeti tuleb täiendada kergesti seeditava toiduga, mis sisaldab vitamiine, mineraale, aminohappeid, pektiini jne..

Kollatõbi põdev patsient peaks piirama rasva hulka, loobuma toitudest, mis stimuleerivad mao- ja pankrease eritiste tootmist. Dieedist tuleks välja jätta ka praetud toidud, kõrge kolesteroolisisaldusega toidud, puriinid, oblikhape. Toitu on soovitatav keeta, keeta topeltkatlas või küpsetada.

Mõnda patsienti huvitab küsimus, mida A-hepatiidiga süüa.

Arstide sõnul on dieedisse lubatud lisada järgmisi tooteid:

  • Vananenud leib (mitte vanem kui 2 päeva).
  • Galette küpsised.
  • Köögiviljapuljongil põhinevad supid riisi, kaerahelbe, peedi jne.
  • Veise-, küüliku-, vasikaliha-, kana- või kalkuniliha. Patsiente huvitab, millist rooga saab lihast valmistada. Lihast valmistatakse guljašš, lihapallid, lihapallid, kapsarullid jne..
  • Vorstid piimal.
  • Madala rasvasisaldusega kala (nt ahven, merluus).
  • Värsked või keedetud köögiviljad. Neid keedetakse, hautatakse, valmistatakse salatit või köögiviljapüree.
  • Pilaf porgandite, kuivatatud puuviljade, kodujuustuga.
  • Kõva nisu pasta keedetakse.
  • Omlett valmistatakse munast (eelistatavalt puhtalt oravatest).
  • Magusad puuviljad või kuivatatud puuviljad.
  • Patsient saab nautida maasikaid, mustikaid või maasikaid.
  • Kondiitritooted: besee, kommid. Lisaks ei ole keelatud süüa mett, omatehtud moosi.
  • Madala rasvasisaldusega hapupiimatooted (piim, keefir, hapukoor jne).
  • Nõudele lisatakse rafineeritud taimeõlisid.
  • Valmistoite võib maitsestada tilli, peterselli, vanilli, kaneeliga.
  • Nõrk must tee, puuviljade, marjade, köögiviljade kompott, roosi puusade või nisukliide keetmine.

Õige toitumine hõlmab söömist 4–6 korda päevas.

Dieedi ajal keelatud toitude loetelu:

  • Värskelt küpsetatud leib, jahutooted.
  • Liha, kala, seenesupp või okroshka.
  • Pard, hani, rups (maks, maod, neerud jne).
  • Suitsutatud, konserveeritud tooted, vorst, marinaadid.
  • Patsiendil ei soovitata süüa hapuoblikat, spinatit, redist, rohelist sibulat, seeni, ube.
  • Samuti on vastunäidustatud jahedad keedetud või praetud munad.
  • Keelatud on süüa jäätist, šokolaadi, aga ka sellest saadavaid tooteid, rasvaseid kreeme.
  • Kõrge rasvasisaldusega kääritatud piimatooted.
  • Nõusid on keelatud maitsestada pipra, mädarõika, sinepiga.
  • Kange kohv, kakao, külmad või hapud joogid on vastunäidustatud.
  • Sealiha või toiduõli.
  • Alkohoolsed joogid.

Täielik taastumine toimub 6–12 kuud pärast A-hepatiiti. Tüsistuste tõenäosuse vähendamiseks peab patsient järgima toitumisreegleid, võtma multivitamiinide komplekse, jooma kolereetilistest ürtidest dekokte..

Dieet B-hepatiidi vastu

Patsiendid, kellel on diagnoositud B-hepatiit, peaksid järgima spetsiaalseid toitumisreegleid. Haiguse kroonilise kulgemise ajal peab inimene pikka aega ja mõnikord kogu elu järgima arsti toitumissoovitusi.

Dieediteraapial pole vastunäidustusi, see aitab vähendada seedeorganite (sealhulgas maksa) koormust. Patsient peaks B-hepatiidiga sööma 3–4-tunnise intervalliga, see tähendab 4–6 korda päevas. Fraktsionaalne toitumine aitab peatada patoloogilise protsessi, taastada maksakude.

Kalorite arv 24 tunni jooksul on umbes 2800. Sel juhul peab patsient arvestama valkude, lipiidide ja süsivesikute suhtega (90-350-100g)..

Paljud patsiendid on huvitatud küsimusest, milline toit on B-hepatiidi korral vastunäidustatud. Inimene, kellel on diagnoositud HBV, ei tohiks alkoholi tarvitada, süüa suitsutatud tooteid, toitu, milles on palju maitseaineid või vürtse. Lisaks tuleks ära visata köögiviljad, milles on kõrge kontsentratsioon eeterlikke õlisid (redis, sibul, küüslauk)..

Hepatiidi ravis määratakse patsientidele reeglina dieet nr 5 (seda kirjeldatakse hiljem), mis aitab normaliseerida nääre ja kogu seedetrakti tööd. Kui patsient ei järgi arsti soovitusi, siis areneb maksapuudulikkus, suureneb keha üldise mürgituse oht.

Murdosa toitumine koosneb 3 söögikorrast ja 2-3 suupistetest. Praetud, rasvased, liiga soolased toidud, kondiitritooted on hepatiidi korral vastunäidustatud. Toiduvalmistamise rasvad võivad põhjustada haiguse ägenemise. Soola kogust tuleb vähendada, kuna see häirib veevahetust, mis võib kahjustada erinevate organite funktsionaalsust.

Patsient peab järgima joomise režiimi, 24 tunni jooksul peate jooma 2 liitrist veest ilma gaasita. Lisaks puhastatud veele on lubatud tarbida värskelt pressitud mahlu puuviljadest, marjadest, köögiviljadest, ürtidest.

Toitumine ägeda ja kroonilise C-hepatiidi korral

C-hepatiit on kõige raskem haiguse tüüp. Haigusel on varjatud kulg, see tähendab, et patsient ei avalda konkreetseid sümptomeid. Tavaliselt tuvastatakse HCV vereanalüüsi käigus juhuslikult. C-hepatiit provotseerib kõige sagedamini tsirroosi ja maksavähki.

Hepatotsüütide kaitsmiseks peab patsient järgima ranget dieeti, mille reeglid sõltuvad tema seisundist. Kui patsient järgib toitumisreegleid, siis tema tervis paraneb, ebamugavustunne ja valu paremal ribide all leevenduvad. Vastasel korral suureneb toitainete koormuse tõttu nääre taastumine, väheneb HCV hävitada soodustavate viirusevastaste ravimite efektiivsus.

Küsimus, mida saab süüa ägeda C-hepatiidi korral, on üsna asjakohane.Oluline on vähendada tarbitud kalorite ja valkude kogust, kuna selle lõhenemine suurendab seedetrakti koormust. Soovitatav on süüa rohkem süsivesikuterikkaid toite, mis keha energiaga küllastavad. Hepatiidi ägedas vormis on reeglina ette nähtud dieet nr 5a, selle kohta saab rohkem lugeda sellest artiklist.

Patsiente huvitab, milliseid toite võib C-hepatiidi dieeti lisada. Esiteks peate meeles pidama, et päevane kalorikogus on 2800. 24 tunni jooksul võib patsient tarbida 100 g valku, sama palju lipiide, samuti umbes 450 g süsivesikuid. Soola päevane annus - 5 g.

Tervikliku ravi osana on soovitatav tarbida puuvilju, köögivilju, rohelisi. Dieeti tuleks täiendada taimsete valkudega. Valku sisaldavate toitude hulka kuuluvad seemned, pähklid ja kaunviljad. Lisaks peaks patsient jooma 2 liitrist vedelikku.

Kroonilise hepatiidi korral on soovitatav dieet nr 5. Tema sõnul peaks patsient menüüst välja jätma rasvase kala, liha, säilitusaineid sisaldavaid tooteid, värvaineid, lõhna- ja maitseaineid jne. Samuti tasub loobuda alkoholist, sigarettidest.

Patsientidel on lubatud süüa dieettoitu liha ja kala, piimatooteid rasvasisaldusega kuni 2%, teravilja, vananenud leiba, puuvilju, köögivilju jne. Tasub keelduda praetud, rasvastest toitudest, suitsutatud lihast, marinaadidest ja värsketest muffinitest. See piirang kehtib oad, rasvased piimatooted, konservid jne..

Neid toitumispõhimõtteid tuleks järgida ka pärast hepatiiti. See on vajalik patoloogia leviku peatamiseks ja maksa taastamiseks.

Patoloogia ravi on üsna pikk ja keeruline. Lisaks on see väga kallis, nii et Venemaa valitsus on välja töötanud programmi, mille kohaselt saavad Venemaa kodanikud tasuta ravi korraldada.

Dieedi number 5

Tabeli number 5 töötas välja dr M. I. Pevzner. See on parim dieet patsientidele, kellel on ilmnenud maksa- ja sapiteede põletikulised haigused. Seda näidatakse järgmistel juhtudel:

  • Kroonilise kuluga hepatiit (ilma ägenemiseta).
  • Sapipõie (GI) põletik kroonilises vormis, samuti remissioon.
  • ZhKB.
  • Hepatiit, mao põletik remissioonil.

Tabel nr 5 on ette nähtud tsirroosi, ravimhepatiidi korral. Peaasi, et patsiendil pole tõsiseid soolehaigusi.

Maksapõletiku korral on soovitatav kasutada fraktsionaalset toitumist ja vedelikku tühja kõhuga..

Dieedi nr 5 kohaselt võib patsient tarbida järgmisi tooteid:
1. Joogid:

  • nõrk tee;
  • roosi puusade või kummelilillede keetmine;
  • veega lahjendatud värskelt pressitud mahlad;
  • kompott, puuviljajook, kissell.
  • köögiviljasupid tatar, riis, nuudlid (kõvad sordid);
  • piimatooted;
  • borš ilma lihata;
  • kapsasupp ilma lihata;
  • peedisupp jne..

3. Teravili:

  • tatar, kaerahelbed, manna, riis;
  • souffle, pudingid, vormiroad;
  • kaerahelbed, müsli (ilma keemiliste lisanditeta) jne..

4. Kvaliteetsest pastatooted koos ohutute toodete lisamisega.

  • patsient saab valmistada roogi vasikalihast, veiselihast, küülikust, kanast, kalkunist (nahk on keelatud süüa);
  • roogasid tursk, merluus (mitte rohkem kui 3 korda 7 päeva jooksul);
  • patsient saab nautida värskeid austreid, krevette, kalmaari, rannakarpe (piiratud koguses).

6. Jahu tooted:

  • leib kliidest, rukkijahust või liisunud nisust, kreekerid;
  • biskviitküpsised;
  • söödamatust tainast valmistatud tooted keedetud hakkliha, kala, kodujuustu või õuntega;
  • lisanditeta käsnkook;
  • kliid.

7. Piimatooted:

  • Hapukoor, juust (mitte vürtsikas), keefir, madala rasvasisaldusega looduslik jogurt.
  • kartul, porgand, suvikõrvits, peet ja muud tärkliserikkad köögiviljad;
  • paprika;
  • avokaado;
  • rohelised oad;
  • brokkoli.
  • õunad (happelised sordid);
  • banaan (1 päevas);
  • Granaat;
  • ploomid, kuivatatud aprikoosid jne.

Lisaks saavad patsiendid kasutada munavalge omlette. Nõusid saab maitsestada võiga või taimeõliga. Alates suupistetest on lubatud: köögiviljade, puuviljade, mereandide, keedetud liha jne salatid. Mõnikord saavad patsiendid nautida kondiitritooteid: besee, vahukommid, marmelaad, maiustused, mis ei sisalda šokolaadi ja kakaod jne..

Patsient peaks keelduma kõrvalsaadustest, vorstidest, rasvadest, konservidest, soolatud, suitsutatud kalast jne. Vastunäidustatud on värsked kondiitritooted, mahlad või või tainast. Siia ei kuulu soolased juustud ja piimatooted rasvasisaldusega üle 3%. Keelatud on süüa seeni, maisi, hapuoblikat, spinatit, baklažaani, redist. Dieedist peate eemaldama värsked viigimarjad, jõhvikad, pohlad, datlid, kiivid, mandariinid jne..

Hepatiidiga patsiendil on keelatud süüa praetud mune, suitsutatud liha, konserve, hoida kastmeid. Menüüst tuleks see välja jätta jäätis, rasvakreemid, šokolaad, kondenspiim.

Lisateavet toitumisreeglite kohta soovitab raviarst.

Nädala toitumine

Arstid pakuvad hepatiidi menüü näidet 7 päeva jooksul:
1. Hommikusöök:

  • puder, tee;
  • köögiviljasalat, tee;
  • valgu omlett, tee;
  • tatar, tee;
  • puding kodujuustuga, tarretis;
  • tatar ja riisitangud, hautatud puuviljad;
  • lillkapsas (aurutatud), mahl.

2. Teine hommikusöök:

  • tatar putru keedetud lihaga, mahl;
  • juustukoogid, tee;
  • kaerahelbed, kompott;
  • hautatud squash, mahl;
  • puder kõrvitsaga, tee;
  • kodujuust kuivatatud puuviljadega, tee;
  • kaerahelbed, kissel.
  • supp köögiviljadega, kartul kalaga, kompott;
  • kõrvitsasupp, hautatud kana, salat köögiviljadega, kissell;
  • supp kartulitega, loomaliha kotletid riisiga, tee;
  • supp riisiga, kala salatiga, tee;
  • köögiviljasupp, hautatud küülikuliha, tee;
  • kõrvitsasupp, veiseliha lihapallid salatiga, tee;
  • piimasupp, keedetud kana salatiga, tee.
  • biskviitküpsised keefiriga;
  • syrniki teega;
  • tatar ja riisipannkoogid, mahl;
  • kaerahelbe küpsised keefiriga;
  • porgandipuding, tarretis;
  • valguküpsis, tee;
  • keedetud köögiviljad, kibuvitsapuljong.
  • kodujuustu pajaroog, tee;
  • keedetud kana, salat, kompott;
  • küpsetatud liha köögiviljadega, tee;
  • hakkliha kotletid, köögiviljad, tee;
  • pilaf lihaga, loodusliku roosi puljong;
  • küpsetatud kala, salat, tee;
  • kaerahelbepuder, keefir.

Dieedi nr 5 nõuetele vastavate maitsvate ja tervislike roogade retsepte on erinevaid.

Näiteks kodujuustu pudingi küpsetamiseks täitke 3 spl. supilusikatäit manna 100 ml piima, jätke 15 minutiks. Vahusta sel ajal 3 spl. supilusikatäit võid 2 munaga. Segage kõik koostisosad, lisage veidi suhkrut, rosinaid, sidrunikoor. Pange mass vormidesse ja küpsetage veerand tundi (200 °).

Kõrvitsasupi valmistamiseks keetke 100 g hakitud kõrvitsat kuni pool keedetud. Seejärel hautage kõrvits puljongi ja ½ tl õli, lisage 2 spl. supilusikatäis kaerahelbeid ja küpseta nagu putru. Seejärel peksage segu segistis, lisage tükk võid.

Veiselihast valmistatud küpsetiste küpsetamiseks laske liha mitu korda läbi hakklihamasina, lisage veidi riivitud kartuleid, liisutatud leib, sool. Vormi massist kotletid, pane vormi, täida pool veega, küpseta.

Seega on hepatiidi dieet kompleksravi oluline komponent. Patsient peab järgima toitumisreegleid, mille arst on määranud. Seega peatab see patoloogia arengu ja kiirendab maksa taastamist..

Dieet kroonilise hepatiidi korral

Meditsiiniekspertide artiklid

Põletikulise maksahaiguse toitumine on üks taastumise tingimusi. Mõelge kroonilise hepatiidi dieedi omadustele, keelatud ja lubatud toitudele, tervislike roogade valmistamise retseptidele.

Krooniline hepatiit viitab haigustele, mis halvendavad oluliselt inimese elukvaliteeti. Haiguse pikk progresseeruv kulg võib põhjustada puude ja isegi surma. Haiguse oht selle asümptomaatilises kulges algstaadiumis. Reeglina otsivad nad meditsiinilist abi, kui patoloogia on muutunud tsirroosiks ja muudeks eluohtlikeks tüsistusteks.

Põletikulise maksakahjustuse krooniline vorm võib olla erineva etioloogiaga. See põhjustab elundite talitlushäireid, mis põhjustab struktuurseid hävitavaid muutusi kudede ja raku tasandil. Patoloogia võtab kroonilise vormi, kui see kestab üle 6 kuu ja kuulub polüyetioloogiliste kahjustuste kategooriasse.

Haigusel on mitu põhjust:

  • Viirusnakkused (B-, C-hepatiit).
  • Alkoholism, pikaajaline kokkupuude mürgiste ja meditsiiniliste ainetega (toksiline, ravimhepatiit).
  • Keha immuunsüsteemi talitlushäire (autoimmuunne põletik).

Häire on asümptomaatiline, mis raskendab oluliselt selle diagnoosimist. Kuid on mitmeid märke, mis võimaldavad teil tuvastada kaugelearenenud maksakahjustuse:

  • Pidev väsimus ja väsimus.
  • Iiveldus, oksendamine, kõhupuhitus, kõrvetised, röhitsemine.
  • Limaskestade ja naha kollasus.
  • Ebamugavustunne ja raskustunne paremas hüpohondriumis, eriti pärast rasvaseid toite.
  • Uriini tumenemine ja väljaheidete kergendamine.

Haiguse progresseeruv kulg ja ravi puudumine provotseerivad tsirroosi ja primaarset maksavähki. Patsient kannatab seedetrakti verejooksu tõttu verejooksu häirete ning soolte ja söögitoru laienemise tõttu. Nende tüsistuste kõrvaldamine on pikk ja keeruline protsess, seetõttu on väga oluline alustada ravi õigeaegselt. Teraapia põhineb algpõhjuse kõrvaldamisel. Kuid kõigi igat tüüpi haiguste korral on patsiendile ette nähtud spetsiaalne dieet, mis leevendab haiguse sümptomeid ja parandab ravitulemusi.

Kroonilise hepatiidi dieet

Paljude elundite ja süsteemide tüsistusi põhjustavate tähelepanuta jäetud haiguste likvideerimine on pikk protsess, mis nõuab professionaalset meditsiinilist abi. Kroonilise hepatiidi ravimine dieediga on standardne ravi. Patsiendile määratakse mitte ainult meditsiiniline toitumine, vaid ka soovitused harjumuste ja elustiili muutmiseks tervikuna.

Kroonilise maksapõletikuga patsientidele on ette nähtud dieet nr 5. Kui häire süveneb, kasutatakse dieedi kergemat vormi - nr 5a. Toitumine põhineb toiduainete põhjalikul mehaanilisel töötlemisel ja toidukordade arvu suurendamisel.

Hepatiidi terapeutiliste dieetide peamised omadused:

Krooniline hepatiit, tsirroos, maksapuudulikkus

Kroonilise hepatiidi ägenemine

Söögikordade arv

Aurutamine, keetmine, küpsetamine, hautamine

Vedel, püree, tahke aine

Vedel, hõõrutud, hõõrutud

Lisaks ülaltoodud soovitustele on hepatiit absoluutne vastunäidustus alkoholi suitsetamisele ja joomisele. Patsient ei tohiks lubada liigset stressi maksale.

Dieedi olemus

Dieettoitmine tähendab meditsiiniliste soovituste ranget rakendamist. Maksa kroonilise põletiku dieedi põhiolemus on elundile traumaatilise ja ärritava toime minimeerimine. Kõik patsiendid peavad alkoholist loobuma. Kuna umbes 70% inimkehasse sattuvast etüülalkoholist töödeldakse maksas, põhjustades häireid selle toimimises ja rasvade degeneratsiooni. Toitumine peaks olema regulaarne, toidu tarbimise korrapärane režiim aitab sünkroniseerida sisemise seedimise kiirust. Liigset söömist tuleks vältida, eriti enne magamaminekut..

Toitumine kroonilise (aktiivse) hepatiidi korral - dieet nr 5A:

  • Keeldumine vürtsikast, praetud, rasvasest ja magusast.
  • Nõud peavad olema aurutatud, keedetud, küpsetatud või hautatud; praetud toitude söömine on vastunäidustatud.
  • Dieet ei tohiks sisaldada jämeda taimse toidukiuga tooteid (kapsas, seened, sibul, lehtköögiviljad, küüslauk).
  • Lubatud tooted: tailiha ja kala, keedetud ja värsked köögiviljad, teravili, puuviljad, piimatooted.

Passiivse hepatiidi dieet - dieedinumber 5 vastavalt Pevznerile:

  • Teie igapäevases dieedis ei tohiks olla rohkem kui 80 g rasva, nende liig võib põhjustada sapi maksa stagnatsiooni.
  • Toite tarbitakse kõige paremini keedetud või küpsetatud kujul, neid saab aurutada ja hautada.
  • Lubatud on happevabad puuviljad ja marjad, värsked köögiviljad, rohelised..
  • Lubatud toidud: madala rasvasisaldusega liha, kala, linnuliha, teravili, piimatooted ja maitsvad toidud.

Õigesti valitud dieet aitab leevendada valulikke sümptomeid ja kiirendada paranemisprotsessi. Kliiniline toitumine minimeerib ravimite kasutamist ja taastab maksa normaalse funktsioneerimise.

Dieet 5 kroonilise hepatiidi korral

Maksa tervise taastamine arenenud põletikuliste protsessidega koosneb meditsiiniliste protseduuride kompleksist. Kroonilise hepatiidi dieeti 5 saab kasutada koletsüstiidi ja sapikivitõve korral. Toitumise peamine eesmärk on normaliseerida maksa, sapiteede ja sapi sekretsiooni talitlus. Säästlik toitumine hõlmab termiliselt töödeldud toidu kasutamist, millel on kasulik mõju soolte ja mao toimimisele.

Dieet 5 on füsioloogiliselt täielik. Patsiendid peavad loobuma toidust, mis on rikas lämmastiku ekstraktiivainete, kolesterooli, oblikhappe ja eeterlike õlide poolest. Dieet peaks olema kõrge lipotroopsete tegurite ja kiudainetega toit. Kõik nõud on aurutatud või keedetud, päevas peaks olema viis söögikorda.

Dieet hepatiidi vastu

Maksa põletikulise protsessi ravimvorm ilmneb hepatotoksiliste ravimite pikaajalise kasutamise tõttu. Ravimihepatiidi dieet hõlmab organite rakkude taastamiseks säästvat dieeti. Maksa parenhüüm osaleb kehas paljudes protsessides, nad vastutavad valkude, kolesterooli, lipiidide ja fosfolipiidide sünteesi eest, eritavad kehast endogeenseid elemente ja osalevad sapi moodustumisel. Ravimi metaboliidid aitavad kaasa põletiku arengule, provotseerivad tsirroosi, maksapuudulikkust ja raku nekroosi.

Dieet sarnaneb toitumisreeglitega, mida soovitatakse muude haiguse vormide korral:

  • Loobu alkoholist ja nikotiinist.
  • Minimeerige maiustuste ja muffinite kasutamist.
  • Dieet ei tohiks olla praetud, vürtsikas, suitsutatud, soolatud ega marineeritud toit.
  • Peate valima võimalikult madala rasva- ja kolesteroolitasemega toidud..
  • Sööge iga päev kiudainerikkaid puu- ja köögivilju.
  • Vältige küllastunud rasvade ja transrasvade toite.
  • Joo minimaalselt suhkrut ja soola, joo vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas.
  • Parem on toite aurutada, keeta, küpsetada või hautada.

Kõige sagedamini diagnoositakse hepatiit naistel, mehed on selle haiguse vormi suhtes vähem vastuvõtlikud. Häire areneb ensümaatilist süsteemi neutraliseerivate ravimite pikaajalise kasutamise tõttu. Täna võib iga kolmas ravim põhjustada hepatiiti. Mitme ravimi samaaegne kasutamine suurendab haiguse tekkimise riski.

Dieet alkohoolse hepatiidi raviks

Alkohoolsete jookide pikaajalisest kasutamisest tulenev põletikuline maksakahjustus põhjustab alkohoolset hepatiiti. See kuulub mürgise vormi hulka, kuid erinevalt viiruslikust vormist ei levi see inimeselt inimesele. Intoksikatsioon põhjustab põletikulist protsessi, mis hävitab maksa ja häirib selle toimimist. Haigus võib kesta pikka aega ega avaldu kuidagi, mis raskendab diagnoosimise ja ravi protsessi.

Alkohoolse maksakahjustuse toitumiseeskirjad:

  • Alkoholi täielik tagasilükkamine.
  • Rasvasest, praetud, soolasest, rangelt, marineeritud ja suitsutatud keeldumine.
  • Dieedil peaks olema palju proteiinisisaldusega toite: liha, kaunviljad, piimatooted, kala.
  • Sa pead sööma väikeste portsjonitena, 4-5 söögikorda päevas.
  • Vitamiiniteraapiana on parem kasutada värskeid köögivilju, puuvilju ja ürte, ravimtaimede infusioone ja dekokte.
  • Tooteid valmistatakse õrnalt kuumtöötledes minimaalselt taimeõlide ja -rasvadega.

Alkohoolse hepatiidi dieet võib leevendada valulikke sümptomeid. Reeglina on terapeutiline toitumine ette nähtud koos teiste ravimeetoditega. Prognoos sõltub kahjustuse vormist ja staadiumist, kaasuvate haiguste olemasolust ja meditsiiniliste soovituste järgimisest. Kui haigust alustatakse, on ainus ravimeetod maksa siirdamine.

Autoimmuunse hepatiidi dieet

Teadmata päritoluga krooniline põletikuline maksahaigus on autoimmuunne hepatiit. See haigus on kõige sagedamini naissoost patsientidel noores eas. Ilma nõuetekohase ravita põhjustab see tõsiseid ja pöördumatuid elundikahjustusi. Autoimmuunse hepatiidi dieeti tuleks kasutada kahjustuse esimestest päevadest alates. See minimeerib maksa hävitavat toimet ja leevendab valulikke sümptomeid..

Kui häire ilmneb normaalse tervise taustal, võib see olla asümptomaatiline. Väga sageli diagnoositakse hepatiit hilisemates staadiumides koos maksa parenhüümi tõsiste muutustega, puudulikkuse ja tsirroosiga. Ravi jaoks kasutage Pevzneri järgi toidulauda nr 5. Cholagogue tooted, värsked kondiitritooted, rasvased, praetud, magusad, alkohol on dieedist täielikult välja jäetud. Lubatud kondiitritooted ja eilne leib, teravili, pasta, köögiviljad, puuviljad, marjad, madala rasvasisaldusega liha, kala, linnuliha ja piimatooted.

Lisaks dieeditoitlusele määratakse patsientidele kortikosteroidhormoonid, mis peatavad põletikulise protsessi. Kui dieediteraapia ja ravimid ei ole tõhusad, kaalutakse maksa siirdamise operatsiooni võimalust..

Dieedimenüü

Tervisliku toitumise järgselt seisavad paljud patsiendid silmitsi igapäevase dieedi koostamise probleemiga. Dieedimenüü peaks olema mitmekesine ja koosnema ainult lubatud toitudest.

Kroonilise hepatiidi näidismenüü:

Esmaspäev

  • Hommikusöök: valgu omlett ürtide ja taimeteega.
  • Suupiste: õun või mõni muu puuvili.
  • Lõunasöök: keedetud kana tatra ja tomatitega.
  • Suupiste: peotäis kuivatatud puuvilju ja roheline tee.
  • Õhtusöök: küpsetatud kala riisi ja köögiviljadega.
  • Teine õhtusöök: klaas keefirit kreekeritega.

Teisipäev

  • Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust banaaniga, tee.
  • Suupiste: biskviitküpsised, puuviljamahl.
  • Lõunasöök: taimetoitlane köögiviljasupp keedetud teravilja ja köögiviljasalatiga.
  • Suupiste: kuiva biskviidiga puuviljapüree.
  • Õhtusöök: kartulipüree hakklihapallidega.
  • Teine õhtusöök: klaas keefiri või taimetee kreekeritega.

Kolmapäev

  • Hommikusöök: köögiviljasalat, taimetee.
  • Suupiste: krutoonid eilse leiva kompotist või mahlast.
  • Lõunasöök: peedisupp, kaerahelbed noore keedetud loomalihaga.
  • Suupiste: kõik puuviljad.
  • Õhtusöök: hapukoores küpsetatud kala koos mis tahes pudruga.
  • Teine õhtusöök: madala rasvasisaldusega jogurt küpsiseküpsistega.

Neljapäev

  • Hommikueine: taimetee, 1 muna ja ½ greipi.
  • Suupiste: jogurt ja puuviljad.
  • Lõunasöök: kerge kanasupi nuudlisupp ja värske köögiviljasalat.
  • Suupiste: käputäis kuivatatud puuvilju või pähkleid.
  • Õhtusöök: keedetud pasta ja küpsetatud kana.
  • Teine õhtusöök: klaas keefirit kuiva biskviidiga.

Reede

  • Hommikusöök: kaerahelbed õuna ja lusikaga mett, taimetee.
  • Suupiste: banaan ja jogurt.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, pasta pajaroog hakklihaga.
  • Suupiste: klaas puuviljamahla ja küpsised.
  • Õhtusöök: küpsetatud kala riisi ja köögiviljadega.
  • Teine õhtusöök: roheline tee kreekeritega.

Laupäev

  • Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega, taimetee.
  • Suupiste: kõik puuviljad.
  • Lõunasöök: tatar, kalakotletid tomatikastmega.
  • Suupiste: peotäis pähkleid ja kuivatatud puuvilju.
  • Õhtusöök: keedetud kana köögiviljasalatiga.
  • Teine õhtusöök: klaas keefiri ja biskviitküpsiseid.

Pühapäeval

  • Hommikusöök: valgu omlett hapukoorega, taimetee.
  • Suupiste: jogurt ja puuviljad.
  • Lõunasöök: riisisupp kanaga, täidisega paprika.
  • Suupiste: värske porgandisalat hapukoore ja linaseemnete või seesamiseemnetega.
  • Õhtusöök: keedetud veiseliha, küpsetatud baklažaan juustuga.
  • Teine õhtusöök: banaan ja taimetee.

Kroonilise hepatiidi dieedi retseptid

Selleks, et terapeutiline toitumine oleks mitte ainult tõhus, vaid ka mitmekesine, on olemas maitsvate roogade retseptid, mis on valmistatud lubatud toitudest.

Kroonilise hepatiidi dieediretseptid:

Puuviljapüreesupp

  • Õunad 1 tk.
  • Kuivatatud aprikoosid 50 g.
  • Kartulitärklis 5 g.
  • Mesi 30 g.
  • Jahvatatud kaneel, vanillisuhkur - 0,1 g.
  • Vesi 500 ml.

Koorige õunad ja seemned, loputage. Pange õunad ja hakitud kuivatatud aprikoosid veega pannile. Keetke puuviljad madalal kuumusel kuni keedetud, lisage mesi, kaneel ja vanillisuhkur.

Lahjendage kartulitärklis väikeses koguses puuviljapuljongis. Kartulipüree valmistamiseks on parem kasutada segisti või jahvatada puuviljad läbi sõela. Sega kartulipüree lahjendatud tärklisega ja lase keema tõusta, jahuta.

Steam omlett ürtidega

  • Munavalged 2-3 tk.
  • Piim 30 ml.
  • Või 3-5 g
  • Till või petersell

Eraldage valgud munakollastest, lisage piim ja klopige, kuni saadakse homogeenne kohev mass. Tükeldage rohelised peeneks ja segage tulevase omletiga. Määri küpsisepõhi võiga ning vala sinna valk ja piim. Nõu saab keeta mikrolaineahjus, veevannis või ahjus. Valmis omlett on helekollase värvusega.

Kõrvitsa pajaroog õuntega

  • Kooritud kõrvits 150 g.
  • Õunad 100 g.
  • Muna 1 tk.
  • Hapukoor 5 g.
  • Või 5 g.
  • Mesi 1 spl.

Koorige kõrvits ja õunad koorest ja seemnetest, riivige ja praege madala kuumusega õli lisamisega. Jahvatage saadud püree kannmikseriga, lisage muna, mesi, hapukoor ja segage hoolikalt. Vala kogu segu küpsetuspaberiga ahjuplaadile või aseta võiga määritud küpsetusnõusse. Küpseta kuni kuldpruunini.

Mida saab süüa kroonilise hepatiidiga?

Maksahaiguste ravis määratakse patsiendile spetsiaalne dieet, mille eesmärk on kahjustatud organi taastamine. Toitumine peaks olema täielik, sisaldama kõiki keha normaalseks toimimiseks vajalikke aineid. Ravi hõlmab rasvade, soola alandamist, alkoholi ja nikotiini vältimist.

Mõelge, mida saate kroonilise hepatiidi korral süüa:

  • Tailihast, linnulihast, kalast valmistatud liha- ja kalatoidud.
  • Erinevad teraviljad, eriti kaerahelbed ja tatar.
  • Värsked, küpsetatud ja hautatud köögiviljad.
  • Värsked puuviljad ja marjad, neist valmistatud kompotid, teed, supid ja muud toidud.
  • Madala rasvasisaldusega piimatooted: kodujuust, keefir, piim, kõva juust ja munasordid.
  • Erinevad kuivatatud puuviljad ja pähklid.
  • Köögiviljad, oliivid ja või (mitte rohkem kui 6–8 g päevas).

Lisaks ülalnimetatud toodete tarbimisele peate päevas jooma vähemalt kaks liitrit vedelikku. Dieet jaguneb viieks toidukorraks. Toit ei tohiks olla külm ega kuum, see tähendab, et seda serveeritakse ainult soojas vormis koos minimaalse koguse vürtsidega.

Mida ei saa süüa kroonilise hepatiidiga?

Maksapõletik tähendab toitumispiiranguid. Dieediteraapia on vajalik säästliku toitumise tagamiseks, ainevahetusprotsesside kohandamiseks ja parandamiseks, düstroofsete ja hävitavate protsesside vähendamiseks. Ravi põhineb dieedil nr 5, mille kohaselt dieedi energiaväärtus ei tohiks ületada energiakulusid. Päevases dieedis peaks olema 4–6 g süsivesikuid, 1,2–1,4 g rasva ja kuni 2,3 g valku. Need proportsioonid arvutatakse patsiendi kaalu kilogrammi kohta..

Mõelge sellele, mida te ei saa kroonilise hepatiidiga süüa:

  • Rasvane liha, kala ja linnuliha.
  • Neerud, maks ja aju.
  • Puljongid, konservid, marineeritud tooted.
  • Rasvased piimatooted.
  • Vürtsikad vürtsid ja maitseained.
  • Sinep, pipar, mädarõigas.
  • Hapuoblikas, murulauk, küüslauk, seened, spinat.
  • Hapud puuviljad ja marjad, punased sõstrad, jõhvikad ja karusmarjad.
  • Šokolaad, jäätis, muffin ja muud maiustused.

Dieeti ei kuulu tooted, mis stimuleerivad mao ja kõhunäärme sekretsiooni, praetud toidud, kõrge kolesteroolisisaldusega nõud ja puriinid. Oksaalhappe ja lämmastiku kaevandavate ainetega tooted on keelatud..

Dieedi ülevaated

Põletikuliste maksahaiguste toitumist kasutatakse elundi ja kogu keha toimimise taastamiseks. Arvukad positiivsed ülevaated dieedi nr 5 ja 5A kohta näitavad, et õigesti kujundatud dieet mitte ainult ei leevenda valulikke sümptomeid, vaid kiirendab ka paranemisprotsessi..

Kroonilise hepatiidi dieeti tuleks kasutada alates haiguse esimestest päevadest ja kogu ravi vältel. See mõjutab soodsalt haiget elundit, parandab selle tööd ja seda saab kasutada maksa ja seedetrakti põletikuliste kahjustuste mis tahes vormis.

Dieediga B-hepatiidi täiskasvanutele

B-hepatiidi toitumine on selle haiguse ravis oluline samm. Lõppude lõpuks tagab see kahjustatud maksast täiendava koormuse eemaldamise, aidates kaasa põletikuliste protsesside kõrvaldamisele ja suurenenud enesearenemisele. Nii saavutatakse ravi suurim efekt ja vähendatakse tüsistuste riski..

B-hepatiidi ülevaade

See patoloogia on inimtekkeline nakkushaigus, mille provokaatoriks on HBV, HBV või HBV viirus. See tungib maksarakkudesse, kahjustades nende kaitsvaid membraane ja provotseerides nende surma. Selle tagajärjel on häiritud elundi infiltratsioonifunktsioon ja sapi väljavool, mis põhjustab mitmesuguste sümptomite ilmnemist:

  • ebamugavustunne epigastimaalses piirkonnas;
  • muuta uriini värviomadusi;
  • sügelev nahk;
  • peavalud;
  • pideva janu olemasolu;
  • nõrkus;
  • unehäired;
  • maksa suurenemine.

Erinevalt muud tüüpi hepatiidist avaldub see vorm harva kollatõvega. Kuid see põhjustab sageli maksa tsirroosi arengut, seetõttu võib üldist sümptomaatilist pilti täiendada ka sellele iseloomulike märkidega:

  • alajäsemete turse;
  • peopesade punetus;
  • kõhu mahu suurenemine ja venoosse võrgu ilmumine sellel.

Lisaks võib hepatiit provotseerida selliseid komplikatsioone nagu:

  • sapikivitõbi (sapikivitõbi);
  • koletsüstiit;
  • pankreatiit
  • diabeet jne..

B-hepatiidi salakavalus seisneb selles, et see areneb väga aeglaselt. Pärast viiruse sisenemist kehasse ja kuni esimeste märkide ilmnemiseni möödub umbes 1,5-6 kuud. Pealegi on inimene isegi inkubatsiooniperioodil nakkav. Jagatud majapidamistarvete kasutamisel, limaskestade või kahjustatud nahaga kokkupuutel võite temalt nakkuse tabada.

Toitumise korrigeerimise vajadus

Täiskasvanute B-hepatiidi dieet on kohustuslik. See tähendab selliste toitude täielikku tagasilükkamist, mis koormavad maksa liigselt ja mõjutavad otseselt paranemisprotsessi..

Fraktsionaalne raviskeem aitab kiirendada kahjustatud elundi taastamise protsessi ning teatud toitude dieedist väljajätmine aitab parandada sapi väljavoolu ja vältida selle paigalseisu. Lisaks tagavad mõned toidud soolestiku motoorika normaliseerimise ja selle puhastamise, mille tõttu elimineeritakse hepatotsüütidele mürgiseid toksiine..

Suure hulga puu- ja köögiviljade sisaldus dieedis võimaldab teil keha küllastada vitamiinide ja mineraalidega, mis kohati suurendab selle vastupanuvõimet viirusele ja võimaldab vältida haiguse edasist progresseerumist..

Üldised soovitused

B-hepatiidi esinemisel tuleb dieeti järgida pikka aega (umbes 2 aastat), sõltumata haiguse staadiumist ja olemusest (äge või krooniline). See põhineb fraktsionaalsel toitumisel, mis eeldab teatud toodete kombinatsiooni..

Tähelepanu! Erilist tähelepanu oma dieedile tuleks pöörata rasvumise all kannatavatele inimestele, kuna liigne kaal mõjutab negatiivselt keha funktsionaalsust ja võimendab haiguse ilminguid mitu korda.

Kui räägime lühidalt toitumise üldpõhimõtetest, tuleb öelda, et B-hepatiidi dieet nõuab vastavust järgmistele reeglitele:

  • päevane kalorikogus ei tohiks ületada 3000 kcal, valgu kogus 90 g, rasva - 350 g, süsivesikuid - 100 g;
  • võite süüa toitu ainult kuumuse kujul, kuum ja külm toit on vastunäidustatud;
  • roogade maht on keskmine;
  • viimane söögikord peaks olema 2-3 tundi enne magamaminekut;
  • söögikordade arv mitte rohkem kui 5 korda päevas.

Tähtis täiskasvanute B-hepatiidi dieedi pidamisel on toodete valmistamise meetod. Kõik nõud peavad olema kuumtöödeldud ja parem on neid aurutada või küpsetada ahjus ilma õli kasutamata.

Lubatud ja keelatud tooted

Kahtlemata hõlmab iga dieet teatud toodete tagasilükkamist teiste kasuks. Ja see juhtum pole erand. Inimene peab sööma nii, et varustada keha täielikult normaalseks toimimiseks vajalike ainetega, kuid samal ajal ilma maksa tõsise koormuseta..

Patsientidel on rangelt keelatud kasutada:

  • suitsutatud liha;
  • konservid;
  • värsked kondiitritooted;
  • rasvane liha ja kala;
  • rikkalikud puljongid;
  • kõrge rasvasisaldusega piima- ja hapupiimatooted;
  • šokolaad;
  • kondiitritooted;
  • halvaad;
  • kalja, sooda;
  • kastmed;
  • sibul küüslauk;
  • vürtsikad maitseained;
  • alkohoolsed joogid.

Selle asemel soovitab B-hepatiidi dieet süüa järgmisi toite:

  • tailiha (küülik, kalkun, kana, veiseliha);
  • madala rasvasisaldusega kalad (haug, merluus, pollock, põhjaputassuu);
  • teravili;
  • köögiviljad puuviljad;
  • täisterajahust valmistatud pasta;
  • mesi;
  • köögiviljapuljongid;
  • oliiviõliga maitsestatud salatid;
  • marmelaad;
  • tee;
  • kompotid;
  • piimatooted ja piimatooted, mille rasvasisaldus on madal;
  • kuivatatud leib;
  • veiseliha keel.

Samuti soovitatakse täiskasvanutel regulaarselt juua kibuvitsast, naistepuna ürdist ja piimahaisust valmistatud dekokte. Need ravimtaimed pakuvad sapi väljavoolu paranemist, põletikuliste reaktsioonide eemaldamist, regeneratsiooniprotsesside kiirendamist. Nende taimede loetelu saab suurendada, sest alternatiivmeditsiin pakub palju tasusid, mis aitavad ka haigusega võidelda.

Mitme päeva dieedi näide

Viirusliku hepatiidi arenguga pakutakse mitmeid terapeutilise dieedi võimalusi - tabelid nr 5 ja nr 5a. Esimest kasutatakse haiguse ägeda vormi teraapiana, teist kasutatakse patoloogia kroonilises käigus ägenemise perioodidel ja sellel on rangemad piirangud. Üksikasjalik teave nende kohta peaks arstile teatama. Ja võttes arvesse asjaolu, et Internetis on palju retsepte selle haiguse jaoks lubatud roogade valmistamiseks, saab iga inimene ise endale paar päeva ette valmistada mitte ainult õige menüü, vaid ka maitsva.

Oluline on režiimi rangelt järgida. Soovitatav on süüa samal ajal, toitu valmistada ilma rasvade ja taimeõlide, kuumade vürtside ja suure koguse soola kasutamata. Kui need tingimused on täidetud, paraneb patsiendi seisund märkimisväärselt.

Internetis on sageli foorumeid, kus arutatakse küsimust: “Mul on B-hepatiit, ma olen kogu toidu ära keelanud, mida ma tohin süüa?” Et oleks võimalikult selge, kuidas selle haigusega süüa, pakume igapäevase menüü jaoks mitmeid võimalusi, mida saab võtta aluseks.

Päev1.234
HommikueineNisupuder kliidega, marmelaad, roheline teeRiisipuder kõrvitsa ja rosinatega, puuviljamahlKeedetud peedisalat pähklitega, kompottMadala rasvasisaldusega kodujuust, moos, viil eilset leiba, nõrk must tee
LõunasöökJogurtKüpsetatud õunBanaanNaturaalse jogurti või vähese oliiviõliga maitsestatud puuviljasalat
LõunasöökBorši kana rinnaga, küpsetatud lihapallidPärliodra köögiviljasupp, vasikalihaKöögiviljasupp, tatarpuder aurutatud kanalihapallidegaKapsa supp, kartulipüree, fooliumis küpsetatud kala
Kõrge teeKodujuustu pajaroogSponge kook, keefirMagusad rosinate kreekerid, roheline teeÕun meega
ÕhtusöökTatar keedetud kalkuniga, köögiviljasalatRiis kala, kurgi, tomatigaMunavalge pasta pajaroog, mereannidVeiseliha praed, kreeka pähklid, hooajaline köögiviljasalat.

Tähtis on teada! Dieet peaks olema B-hepatiidi all kannatava inimese alus. Sellest tuleb kinni pidada mitu aastat, isegi kui ravi on juba andnud positiivseid tulemusi ja haigus on taandunud.

Dieedi retseptid

Maksa parandamise protsess võtab kaua aega. Ja nii, et igapäevane menüü ei oleks igav ja monotoonne, pakume mitmeid huvitavate ja maitsvate roogade retsepte.

Haige inimese dieedis peaks iga päev olema vedel toit. Ja kui teil on tavalise boršiga juba igav, proovige valmistada järgmisi roogi.

  • Kalmaari supp. Nõu on madala kalorsusega, kuid sisaldab samal ajal palju kasulikke aineid. Esimene samm on valmistada peamine koostisosa - kalmaar (200 g). Neid tuleb pesta ja kasta 3 minutit keevasse vette. Te ei tohiks kauem hoida, muidu muutuvad need "kummiks". Seejärel tuleb need kilest puhastada ja läbida hakklihamasinas. Järgmisena peate võtma 1 spl. nisujahu, lahjendage see 0,5 l vees, kurnake ja pange madalale tulele. Niipea kui vedelik keeb, on vaja sellesse lisada 1 klaasi piimaga hakitud kalmaar ja 2 munakollast. Keeda suppi 5 minutit. Kõige lõpus lisa sool ja maitsesta võiga.
  • Kalasupp. Kui olete kalatoitude fänn, siis võite teha moosisuppi. Tema jaoks vajate: riisi - 2 supilusikatäit; piim - 1 tass; kanakollane - 1 tk; või - 1 tl; moiva - 200 g; sool maitse järgi. Esialgu on vaja kala ette valmistada - loputada, eemaldada sisetunned ja pea, eraldada liha luudest ja läbida hakklihamasin. Saadud täidis tuleks viia väikesesse anumasse ja lahjendada 200 ml veega, viia keemiseni ja keeta 10 minutit. Sel ajal tuleks riisi eraldi keeta, hõõruda läbi sõela ja lisada kalapuljongisse. 2-3 minuti pärast peate supi sisse järk-järgult sisse lisama piimaga segatud munakollane. Keetke pidevalt segades kuni pakkumiseni. Sool lõpuks.

Teiseks

B-hepatiidi all kannatavad inimesed eelistavad sageli teist ravikuuri, kuna need küllastuvad pikema aja jooksul. Lisaks on nende küpsetamine sageli palju lihtsam..

  • Ahjus küpsetatud veiseliha zrazy. See pole mitte ainult tervislik ja dieetne roog, vaid ka väga rahuldust pakkuv. Selle küpsetamiseks peate võtma umbes 800 g veiseliha, mis tuleb kõigepealt keeta koos sibulaga ja seejärel läbida hakklihamasin. Järgmisena keetke aurutatud risk (1/2 tassi) ja ühendage see saadud lihaga. Massi saab jälle läbi hakklihamasina kerida - see teeb zrazy väga õrnaks. Seejärel lisage 2 kana muna, soola ja pipart. Segage kõik hoolikalt. Täidise jaoks võta paar porgandit ja 2 muna, keeda need ja tükelda kuubikuteks. Tehke hakklihast väike kook, pane keskele paar porgandit, muna ja hakitud maitserohelist ning vormi siis zrazy. Pange need küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus umbes 30-40 minutit. See roog sobib hästi köögiviljasalatiga.
  • Pasta pajaroog. Sama populaarne roog nende seas, kes vajavad dieettoitu. Selle valmistamiseks peate esmalt keetma makarone (150 g) keevas soolaga maitsestatud vees 10 minutit, seejärel viskama need sõelasse ja lisama võid (10 g). Järgmisena peate võtma 1 toores kana muna, segage see 50 ml piima, väikese koguse soola ja pipraga. Kombineeri saadud segu pastaga ja pane kõik vormi. Küpseta 10 minutit hästi kuumutatud ahjus.

magustoidud

Pärast südamlikku õhtusööki soovite alati süüa midagi magusat. Sel eesmärgil on ideaalne apelsinimarmelaad, mida on ka lihtne kodus valmistada..

Peate võtma umbes 300 g apelsine, koorima ja pigistama mahl. Valage 30 g želatiini külma veega suhtega 1: 6 ja laske poole tunni jooksul paisuda. Sel ajal tuleks koor koorest hoolikalt kärpida ja riivida peenele riivile. Segage eraldi konteineris 670 g vett ja 140 g suhkrut, keetke keemiseni ja lisage seejärel saadud siirupile koor koos želatiiniga. Massi tuleb pidevalt segada, kuni see keeb, ja seejärel valada sinna apelsinimahl. Kui siirup on jahtunud, tuleb see valada vormidesse ja jahutada 1-2 tundi.

Toitumise tunnused ägenemise ajal

B-hepatiidi ägenemise perioodidega kaasneb alati äge valu. Nende peatamiseks ei kirjutata mitte ainult ravimeid, vaid kohandatakse ka toitumist. Sel juhul kehtivad järgmised reeglid - toitumine peaks olema tasakaalus, kuid mitte avaldama kehale survet. On vaja piirata rasvade, soola ja toitude kasutamist, mis sisaldavad palju:

  • kiudained;
  • kolesterool;
  • oblikhape;
  • puriin.

Inimesel peaks päevas olema umbes 2700 kcal. Kõik nõud valmistatakse eranditult aurul ja neid kasutatakse purustatud, hõõrutud või vedelal kujul. Niipea kui seisund normaliseerub, võite järk-järgult liikuda ravitabelisse nr 5.


Paljud inimesed alahindavad toitumise rolli B-hepatiidi vastu, väites, et dieet ei aita haigusest vabaneda. Jah, sellel ei ole viirusevastast toimet, kuid tänu sellele saab teraapia mõju märkimisväärselt tugevdada ja tüsistusi vältida..