Dieedi tabeli number 5 gastriidi korral: nädala ligikaudne menüü

Enamik arste hindab kõrgelt dieedi jagunemist Nõukogude toitumisspetsialisti Pevzneri metoodika järgi. Viies tabel on kõigist selle toitumisprogrammidest kuulsaim, kuna seda saab välja kirjutada gastriidi, maksafunktsiooni kahjustuse, pankreatiidi ja koletsüstiidiga inimestele. Dieedi 5 tabel määrab peamiselt sapi väljavoolu ja gastriidiga kasutatakse seda vähendatud rasvasisalduse tõttu.

Dieedi alus: mida saate süüa

Selle toitumissüsteemi eripäraks on see, et koos sellega on süsivesikute ja valkude kontsentratsioon dieedis optimaalne. Tulekindlate rasvade kasutamine on välistatud.

  • rukkijahust või nisust küpsetatud leib, kuid mitte kõrgeima kvaliteediga;
  • mittesöödavad pirukad liha, kodujuustu, õunte või kalaga;
  • supid köögiviljapuljongil, millele on lisatud teravilja või vermicelli, taimetoitlasupid peediga;
  • keedetud vorst ja vorstid;
  • tailiha, linnuliha või kala, samuti nendest toodetest valmistatud jahvatatud lihatoidud;
  • mis tahes madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • rafineeritud oliivi- või päevalilleõli;
  • kaerahelbed, tatar ja riis;
  • hautatud, keedetud ja värsked köögiviljad;
  • happelised puuviljad, joogid ja nende magustoidud.

Piiratud kogustes on lubatud süüa pastille, vahukomme, marmelaadi, mett ja karamelli.

Loetletud toodete toidud saadakse kõhu jaoks võimalikult kerged ja tasakaalustatud.

Mida ei saa viiendast lauast söödes

Menüü koostamisel tuleb arvestada, et mõnda toodet ei saa toiduvalmistamisel kasutada:

  1. Suur hulk arste kaldub arvama, et viiendast toidulaualt süües ei tohiks süüa valget kapsast, maisi, rediseid, hapuoblikat, peterselli ja seeni. Ülimalt võimatud marinaadid. Ärge sööge ka happelisi puuvilju, mis põhjustavad puhitust.
  2. Teraviljast ei soovitata kasutada maisi, pärl otra, otra ja hirssi. Suppides saate neid endale lubada eriti harva. Ka kaunviljad pole seda väärt.
  3. Ärge keetke suppe tugeva kala, liha, kana või seente puljongitel.
  4. Rasvast kala ja liha ei tohiks süüa isegi lahjade sortidega segamisel. Kanatoitude valmistamisel kasutage rinda.
  5. Ärge kasutage ega jooge kooritud piima, koort, kääritatud küpsetatud piima. Juust Valige kõva ja madala rasvasisaldusega juust.
  6. Samuti on keelatud maiustused ja šokolaad..
  7. Ärge sööge liiga jahutatud nõusid, sealhulgas külmi suppe.

Jookide kohta on seda väärt pisut lähemalt. Gastriidiga patsientidel soovitatakse juua sooja tee (must või roheline), nõrk kohv piimaga, mahlad või puuviljajoogid. Mineraalvesi ilma gaasita pole keelatud. Te ei tohi juua kakaod, musta kohvi, alkoholi, magusat soodat ega jahutatud vedelikke.

Nädala nädala menüü ja mõned toiduvalmistamise näpunäited

Pevzner võib viiendal laual ette kirjutada sööki nii eluks ajaks kui ka ajutiselt. Gastriidiga valitakse kõige sagedamini esimene võimalus, kuna mis tahes alatoitumus võib põhjustada haiguse ägenemist. Andkem teile nädala menüü, võttes arvesse söögikordade sagedust viis korda päevas.

  1. Esmaspäev:
    • alustage päeva piimas või vees valmistatud viskoosse kaerahelbepuderiga; rukkileib ja viil väherasvast juustu, mahl;
    • kolme tunni pärast sööge suurt ja mahlast rohelist pirni;
    • lõunaks serveeri pestud ja keedetud kuni keedetud riis kala lihapallidega, kuivatatud puuviljakompot;
    • Keskhommikuseks suupisteks piisab klaasist piimast koos ahjus kergelt kuivatatud pätsiviiluga;
    • õhtusöögiks valmista väikese koguse taimeõliga viiner (ilma hapukapsata), söö koos sellega munakollane ja joo kõik koos keefiri ja hakitud kuivatatud aprikoosidega.
  2. Teisipäev:
    • pekske banaanid piimaga kokteili valmistamiseks ja lisage serveeringule veidi granollat, koos selle joogiga serveerige manna putru vähese maasikamoosiga;
    • järgmine söögikord on kodujuustu serveerimine värskete maasikate või hapukoorega;
    • lõunaks valmista hakkliha aururull, köögiviljapuljongil riisisupp hapukoorega ja joo kõik klaasi piimaga;
    • keskpäeva pärastlõunaks hakkige porgandid peeneks riiviks;
    • lõpetage päev riivitud keedetud peedi ja ploomide salati, hakkliha täidisega kapsa, klaasi teega.
  3. Kolmapäev:
    • viil manna rosinatega, väike puding kodujuustu ja marju, tee piimaga;
    • puuviljapüree (töötades võite osta valmistooteid);
    • tatrasupp, keedetud veiseliha, punane kapsas ja riivitud kurgisalat (maitsestatud hapukoorega), mahl või rosinakompott;
    • pärastlõunase suupiste jaoks küpsetage õun meega, võite selle magustoidu juua rohelise teega;
    • õhtusöögiks jooge riisipuljongit, sööge küpsetatud saialille ja väike osa kartulipüree.
  4. Neljapäev:
    • küpsetage ahjus kuivatatud aprikoosidega juustukoogid, tehke tugevalt keedetud tatarist putru (kõige parem, kui selles on isegi pisut vett), sööge tükk juustu ja jooge kibuvitsapuljongiga;
    • lõuna ajal tehke porganditest ja magusatest õuntest värskelt pressitud mahl, sööge koos sellega osa madala rasvasisaldusega kodujuustust;
    • küpsetage kanafilee hapukoores pastaga, jooge rohelist teed meega;
    • piimaga valmistatud valgu omlett on sellisel päeval parim pärastlõunane suupiste;
    • õhtusöögiks valmistage ebatavaline salat: pange kapsas vette välja, lisage rõngasteks viilutatud kalmaar ja kaks keedetud munakollast; serveeri salat riisi ja õunamahlaga.
  5. Reede:
    • hommikul tehke kahest valgust ja tomatist omlett, serveerige seda riivitud keedetud porgandi ja juustu salatiga (saate seda segu maitsestada väikese koguse hapukoorega) ja värskete õunte või Ranetti kompotiga;
    • pärastlõunase suupiste jaoks segage magusa õuna, aurutatud rosinate ja banaani salat (maitsestage täidiseta jogurtiga);
    • serveerige lõunasöögiks köögiviljasuppi, sööge seda aurutatud tursa ja klaasi rohelise teega;
    • väike riisipuding kompotiga;
    • küpseta kana köögiviljadega (suvikõrvits, lillkapsas, paprika, tomat, porgand), joo klaas nõrka teed ja söö magustoiduks üks vahukomm.
  6. Laupäev:
    • alustage hommikut viskoosse kaerahelbega, kodujuustu serveerimisega granaatõunaseemnete ja marjadest tarretisega;
    • hautage veidi punast kapsast riisiga ja jooge see roog keefiriga;
    • õhtusöögiks serveeri peedisuppi, tükeldatud kalkuni kotletid viskoosse tatrapudruga, jooge pirnikompotiga;
    • porgandi ja õunapüree;
    • õhtusöögiks: hautatud kapsas porgandiga, tükk küpsetatud veiseliha ja marjamahl.
  7. Pühapäev:
    • hommikusöök: valgu- ja lillkapsast munapuder, riivitud puuviljadega kodujuust ning piimakokteil ja magusad marjad;
    • kolme tunni pärast sööge portsjonit viinerit ilma hapukapsata;
    • lõunaks sööge portsjon kartulipüree, kaks aurutursa kotletti, kompott, punase kapsa, tomati ja kurgi salat;
    • pärastlõunase tee jaoks jooge teile sobivat ürtide ja mee keetmist (võite selle asendada kummeli teega), serveerige seda portsjoni pasta, tomati ja juustu pajaroogidega;
    • lõpetage päev kalasupi, keedetud kõrvitsa- ja õunasalati ning klaasi jogurtiga.

Päevane kalorikogus viiendal laual võib ulatuda 3000-ni, mis võimaldab seda dieeti kasutada isegi meestele, kes teevad füüsilist tööd.

Millist tüüpi gastriiti soovitatakse dieedil number 5

Kuid mõnel juhul on soovitatav viies tabel, mis on peamiselt ette nähtud maksa- ja sapiteede haiguste raviks. Kaaluge kõiki juhtumeid, kui tabeli number 5 on gastriidi jaoks kasulik, ja kui on parem valida erinev dieet.

Kellele on määratud

Tabelit nr 5 soovitatakse normoatsiidse gastriidi alaägeda käigu korral, kui haiguse sümptomid muutuvad vähem väljendunud kui ägedas faasis. Seda dieeti peetakse prioriteetseks järgmistes olukordades:

  • maksa, kõhunäärme, sapiteede samaaegse patoloogia esinemine;
  • eelnevad operatsioonid maos (resektsioon) ja sapiteel (koletsüstektoomia);
  • gastriidi antraalne vorm - maopõletik, mis asub peensoole vahetus läheduses;
  • duadeno-mao refluks - kaksteistsõrmiksoole sisu tagasijooks tagasijooksuks maos.

Lisaks kasutatakse viiendat tabelit lingina tabeli nr 1 ja üldise dieedi nr 15 vahel.

Märge! Haiguse ägeda käigu korral on soovitatav määrata tabelid nr 1a ja 1b. Hüperaviidse põletiku korral on eelistatavam ka dieet nr 1. Hüpoatse gastriidi korral dieet nr 2.

Mao normohapese põletiku subakuutses staadiumis, kui kõik sümptomid kaotavad intensiivsuse, on näidatud tabel nr 5a. Seda iseloomustab mao limaskesta rangem mehaaniline ja termiline säästmine. Rasvade tarbimine on piiratud 80 g-ga, ööpäevane kalorikogus on keskmiselt 2550 kcal.

Pärast stabiliseerumist lähevad nad üle tabelile nr 5. Samal ajal laieneb temperatuurirežiim mõnevõrra, toitu pole enne kasutamist vaja enam jahvatada ja dieedi energiaväärtus tõuseb 2800-3000 kcal / päevas. Toidu lubatud rasvasisaldus suureneb pisut - kuni 90 g.

Teave. Viiendas tabelis on veel üks modifikatsioon - dieedi number 5p. Gastriidiga on see ette nähtud ainult juhul, kui see on kombineeritud pankreatiidiga. Dieeti iseloomustab ekstraktide, tulekindlate rasvade, kolesterooli ja suhkru (kuni 40 g) kasutamise range piiramine.

Tabel 5 Toitumispõhimõtted

Viies tabel eeldab vastavust järgmistele reeglitele:

  1. Toit 5 korda päevas: 3 peamist söögikorda ja kaks suupistet. Madala kalorsusega suupisted on lubatud vahetult enne magamaminekut.
  2. Mittesuured portsjonid: oluline on vältida ülesöömistunnet, kõhu ületäitumist. Kliiniliste andmete kohaselt esinevad söömishäired 60% -l kroonilise gastriidiga patsientidest. Enamasti on need teel olevad suupisted, ülesöömine, “seltskond” või stressireaktsioon.
  3. Rasvade, eriti tulekindlate rasvade piiramine. Keelatud on rasvane liha (lambaliha, hani, sealiha, part) ja kala (omul, tuur, rasvane heeringas, hiidlest), samuti nende alusel valmistatud puljongid. Nad kasutavad võid ja taimeõlisid, mõnda köögivilja (redis, naeris, sibul, küüslauk, kaunviljad, mais), seeni, otra, pärl otra, hirsipuderit.
  4. Kõigi mao limaskesta ärritavate koostisosade väljajätmine toidust: vürtsid, alkohol, süsihappegaasi sisaldavad joogid, suitsutatud liha, marinaadid, praetud toidud.
  5. Igapäevase soola tarbimise vähendamine 6-8 g-ni.
  6. Ettevaatlik fikseerivate omadustega toitude (riis, nuudlid, tugev tarretis) toitumisel, kuna kõhukinnisus suurendab sapiteede refluksi raskust.
  7. Choleretic toodete minimaalne tarbimine: munakollane, spinat, kaaviar, mesi.
  8. Nõude jahvatamine, püreestamine on vajalik ainult haiguse ägeda või alaägeda korral.
  9. Rangeid temperatuuritingimusi (15–62˚C) täheldatakse ka ainult gastriidi raskete sümptomite korral. Tulevikus on vaja suuremal määral piirata külmade toodete (jäätis, puuviljajääd, joogid külmkapist).
  10. Ohutu toiduvalmistamisviisi valimine: topeltkatlas, aeglases pliidis, küpsetamine, keetmine, hautamine.
  11. Valkude, süsivesikute ja rasvade, piisava koguse mineraalide ja vitamiinide tasakaalu hoidmine. Kuna see tabel praktiliselt ei piira toore köögiviljade ja puuviljade söömist, ei pea alati lisaks võtma vitamiinide ja mineraalide komplekse, vaid eelistatavalt talvel ja kevadel. Naturaalseid värskeid puuvilju on sel ajal harva..

Oluline on jälgida mitte ainult kõiki toitumissoovitusi, vaid ka töö- ja puhkerežiimi. 60 minuti jooksul pärast söömist ei tohiks te raskusi tõsta, üle painutada, sporditreeninguid korraldada. See provotseerib duadeni-mao tagasivoolu arengut..

Alternatiivne arvamus. Kuulus blogija, toitumisspetsialist ja fütoterapeut Boris Skachko usub, et sapiteede refluksi korral on hommikul kasulik süüa tükk peekonit (tikutoosi suurus) koos leivaga, kuid ei tohiks kuritarvitada värskeid köögivilju ja puuvilju. Enamasti ei soovita gastroenteroloogid gastriidi korral pekki süüa, ainult püsiva remissiooni perioodil. Ja lauale nr 5 toorete köögiviljade ja puuviljade keeldu praktiliselt ei kehtestata.

Reaktsioon paljude toiduainete suhtes on iga inimese jaoks individuaalne ja seda ei ole alati võimalik ette ennustada. Seetõttu peate tutvustama iga uut toodet väikeste portsjonitena ja seejärel hoolikalt jälgima oma heaolu.

Nädala menüü haige kõhuga

Selguse huvides oleme välja töötanud nädalamenüü versiooni, mis põhineb dieedi nr 5 põhimõtetel.

Esmaspäev

Hommikusöök: “punane” tatar peediga; kõrvitsa mahl.

Lõunasöök: valgu omlett piimas.

Lõunasöök: lillkapsa ja brokkoli supp lihapallidega; veiseliha stroganoff kartulipüreega; puuvilja vedel tarretis.

Suupiste: kaerapannkook juustuga.

Õhtusöök: täidetud baklažaan ahjus; õrn koor ilma kooreta; ikka mineraalvesi.

Enne magamaminekut: 200 ml kääritatud küpsetatud piima.

Teisipäev

Hommikusöök: kuskuss banaaniviiludega; kummeli tee.

Lõunasöök: krutoonid avokaadoga; porgandimahl.

Lõunasöök: piima-nuudlisupp; Ahjufilee tilapia köögiviljapadjal; õuna smuuti.

Suupiste: ratatouille.

Õhtusöök: tatar liharoog; looduslik marmelaad; taimetee.

Enne magamaminekut: 200 ml rasvavaba piima.

Kolmapäev

Hommikueine: riisi- ja mannapuder; õuna banaanismuuti.

Lõunasöök: kaerahelbe küpsised kookospähkliga; piima tarretis.

Lõunasöök: köögivilja kooresupp veiselihapuljongil; jänese frikadellid koos karpkalaga; pirnikompott.

Suupiste: laisk pelmeenid madala rasvasisaldusega kodujuustuga.

Õhtusöök: tatraga leiva all küpsetatud pollock; vanilje suflee; kummeli tee.

Enne magamaminekut: 200 g rasvavaba looduslikku jogurtit.

Neljapäev

Hommikusöök: püreestatud odrapuder pudruga; kummeli tee.

Lõunasöök: kook milyachcho; roheline tee.

Lõunasöök: haugi kõrv; vasikaliha pelmeenid kreemjas kastmes; pirnikompott.

Suupiste: avokaado ja kreveti salat.

Õhtusöök: kaerahelbed tainast pirukas kalkunite ja brokkolitega; vahukommid; ikka mineraalvesi.

Enne magamaminekut: 200 ml Varents.

Reede

Hommikusöök: kaerahelbed piimas õunaga; nõrk must tee.

Lõunasöök: kohupiim.

Lõunasöök: kanasupp nuudlitega; küpsetatud küülik kartulitega hapukoores; kirsimahl.

Suupiste: küpsetatud õunad meega.

Õhtusöök: tarretatud kala köögiviljapuljongil; porgandi ja peedi kotletid; Haigused tee sidrunmelissiga.

Enne magamaminekut: 200 ml rasvavaba keefiri.

Laupäev

Hommikusöök: manna puuvilja keema; lahjendatud must tee.

Lõunasöök: porgandiküpsised; vedel kaera tarretis.

Lõunasöök: juustu supp; makrellfilee köögiviljadega; kuivatatud puuviljakompott (ilma marjadeta).

Suupiste: peedisalat vürtsika fetajuustuga.

Õhtusöök: hakklihapirukas omleti täidisega; puuvilja- ja marjaželee; tee sidrunmelissiga.

Enne magamaminekut: 200 ml banaanikoort.

Pühapäeval

Hommikusöök: tatar piimaga.

Lõunasöök: juustukoogid ahjus; roheline tee.

Lõunasöök: kõrvitsasooresupp; kana siilid; õunamahl.

Suupiste: puuviljasalat (õun, maasikas, kiivi, banaan).

Õhtusöök: köögiviljadega täidetud kalmaar; pasta; ikka mineraalvesi.

Enne magamaminekut: 200 ml jogurtit.

Retsepti valik

Kirjeldame üksikasjalikumalt ülaltoodud menüü kõige ebatavalisemaid retsepte.

Kaerahelbed pannkook juustuga

Kaerahelbedest saate küpsetada tervislikke pannkooke, millel on erinevad täidise variandid. Mao kaitsmiseks praadimisrasvade kõrvalsaaduste eest peate neid küpsetama "kuiva" praadimise meetodil, pannile õli lisamata. Kasutage ainult kleepumatut praepanni.

Koostis:

  • 4 spl. l kaerahelbed;
  • 60 ml lõssi;
  • 1 muna
  • 50 mg madala rasvasisaldusega juustu (gaudette, edamer);
  • näputäis soola.

Tegevuskava:

  1. Vala teravili sügavasse kaussi, lisage veidi soola, segage munaga, valage piim.
  2. Jätke 5 minutiks, kuni kaerahelbed paisuvad..
  3. Riivi juust peeneks.
  4. Lisage segule 30 g juustu, segage.
  5. Pange paks mass eelkuumutatud pannile, tasandage see spaatliga.
  6. Küpseta mõlemalt poolt 3 minutit.
  7. Piserdage veel kuuma kaerapannkooki ülejäänud juustuga, nii et see sulab.

Miliaccio

See on traditsiooniline Napoli magustoit ricotta juustu ja mannaga. Klassikalises versioonis lisatakse pirukale 4 muna. Kuna viienda laua dieedil on suures koguses munakollased vastunäidustatud, on parem võtta 2 tervet muna ja ülejäänud kahest - ainult valgud. Lisaks asendage või toiduks kasutatava oliiviga ja vähendage suhkru kogust.

Koostis:

  • 200 g manna;
  • 200 ml vett;
  • 500 ml lõssi;
  • 4 kana muna;
  • 350 g ricotta;
  • 100 g suhkrut;
  • 40 g oliiviõli;
  • koor 1 sidrunist;
  • 1 kotike vanilliini.

Kuidas süüa teha:

  1. Eemaldage koor pestud sidrunilt.
  2. Valage pannile piim, vesi ja oliiviõli, visake sidrunikoor.
  3. Kuumutage keskmisel kuumusel keemiseni, eemaldage koor.
  4. Pärast tulelt eemaldamist valage manna aeglaselt, pidevalt segades. Lisage vanilliin.
  5. Eraldage oravad munakollastest kahe muna jaoks, valage oravad tassi. Kogu muna purustamiseks veel 2 muna.
  6. Vala munadesse suhkur, klopi korralikult läbi.
  7. Lisage ricotta, segage ühtlaseks..
  8. Segage mõlemad poolvedelad massid, pange need vormi ja pange 200˚C eelkuumutatud ahju.
  9. Eemaldage 50 minuti pärast ahjust ja jahutage..

"Punane" tatar

Seda roogi saab serveerida kõrvalroana või süüa seda ise näiteks hommikusöögiks.

Sa vajad:

  • 250 g tatar;
  • 1 sibul;
  • 1 peet;
  • 2 spl. l oliiviõli;
  • sool maitse järgi.

Retsept:

  1. Keetke peet ja tükeldage segistis ühtlaseks.
  2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, hauta kuni läbipaistvaks.
  3. Tatar sibulaga pannil ja lisage keeva veega vahekorras 1: 2.
  4. Keeda madalal kuumusel kuni keedetud..
  5. Lisage peet ja natuke soola.
  6. Segage hoolikalt ja eemaldage 2 minuti pärast tulelt.

Kasulik video

Küülikulihast valmistatud dieettoite on palju. Ilja Lazerson räägib videos kokanduse peamistest põhimõtetest.

Ühest küljest peetakse viiendat tabelit vähem rangeks kui esimest. Kuid vajadus piirata rasvade ja suhkru sisaldust toidus, samuti välistada fikseerivad ja choleretic tooted piiravad märkimisväärselt lubatud roogade valikut. Kuid me teame, et leiate väljapääsu igast keerulisest olukorrast! Lülitage kujutlusvõime sisse ja ärge kartke eksperimenteerida - siis saate teha endale maitsva ja tervisliku toitumise.

Mis on gastriidi korralik toitumine?

Gastriidi dieet võtab selle ebameeldiva haiguse ravimeetodite hierarhias esikoha. See seab patsiendile palju piiranguid, kuid tänu sellele on võimalik taastada mao kahjustatud seinad.

Hea toitumise põhitõed

Et dieet tooks kõige rohkem kasu, soovitatakse patsientidel igapäevases toitumises järgida järgmisi reegleid:

  • kogu tarbitav toit peaks olema äärmiselt soe, ei tohi kasutada külma ega vastupidi kuuma toitu, kuna see ärritab mao limaskesti;
  • kõik nõud peaksid patsiendini jõudma ainult riivitud kujul, mis kehtib eriti gastriidi kohta, kus on suurenenud maomahla sekretsioon;
  • on vaja süüa fraktsionaalselt - vähemalt 6 korda päevas;
  • kõrvaldage täielikult praetud, soolatud, suitsutatud, konserveeritud toidud ja seened;
  • keelduda alkoholist, kõigist vürtsidest ja vürtsidest;
  • välistage kohv dieedist ja piirake maksimaalselt šokolaadi tarbimist.

Tänapäeval on dieetide jaoks palju võimalusi, millest igaüks on näidustatud erinevat tüüpi gastriidi raviks. Seetõttu vali üks neist, mis annab parima tulemuse, kui arst peaks seda tegema.

Dieedi number 1

Ägeda või erosiivse gastriidi korral on patsiendid näidatud tabelis 1. Selle dieedi eesmärk on kaitsta magu mehaaniliste, keemiliste ja termiliste ärritajate eest. Seetõttu peaks kogu toit olema soe, poolvedel või vedel ega tohi stimuleerida vesinikkloriidhappe tootmist.

Haiguse ägenemise esimestel päevadel määratakse patsientidele kõige rangem dieet nr 1a ja alles pärast peamiste sümptomite intensiivsuse vähendamist lähevad nad üle gastriidiga 1. dieedile. Seetõttu söövad patsiendid esimestel päevadel:

  • manna- või riisisupid;
  • tarretis;
  • piim
  • teravili.

Näpunäide: haiguse ägenemise korral võite hommikul süüa 2 pehmeks keedetud muna.

Elamise etapis soovitatakse patsientidel süüa:

  • limaskesta-, piima- ja köögiviljasupid;
  • kuivad küpsised, kuivatatud valge leib;
  • kodujuust, soolatud juust;
  • piimatooted;
  • happevaba keefir või jogurt;
  • madala rasvasisaldusega kala;
  • keedetud liha ilma kiledeta;
  • munad
  • porgandid, lillkapsas, peet, kartul;
  • keedetud puuviljad;
  • teravili, välja arvatud nisu, oder, mais;
  • kompotid ja tarretis;
  • tee, nõrk kakao;
  • mesi, vahukommid, moos.

Tähelepanu! Mingil juhul ei tohiks gastriidi ägenemistega kaunvilju süüa.

Kuna gastriidi õige toitumise eesmärk on vältida vürtside kasutamist, võite värske toidu aroomi ja maitset anda peterselli, selleri, tilli ja muude ürtidega.

Dieedi number 5

Enamik patsiente, kellel on gastriidi krooniline vorm ja esinevad muud maksa-, sapipõie-, kõhunäärmehaigused, soovitavad gastroenteroloogid süüa vastavalt spetsiaalselt välja töötatud dieedi numbrile 5 gastriidi korral. See põhineb kõigi toitude, mis sisaldavad eeterlikke õlisid, kolesterooli, säilitusaineid, värvaineid jne, väljajätmisel toidust. Seega on keelu all järgmised:

  • Kiirtoit;
  • toidurasvad, näiteks seapekk, margariin, võided jms;
  • kondiitritooted;
  • näts;
  • gaseeritud joogid;
  • kaunviljad;
  • pärl oder;
  • kõik toidud, mis sisaldavad suures koguses oblikhapet ja puriine, nt redis.

Kõiki neid "maiuspalasid" soovitatakse patsientidel asendada puu- ja köögiviljadega, mis mõjutavad positiivselt toidu liikumist seedetrakti kaudu. Pealegi on kõik nõud aurutatud, keedetud või hautatud. Harvadel juhtudel on ahjus küpsetamine lubatud, kuid patsientidele serveeritakse roogasid ilma lõhnava koorikuta.

Näpunäide: liha valimisel tasub eelistada kana või küülikut. Äärmuslikel juhtudel võite sealihast kogu rasva täielikult ära lõigata ja hästi välja panna.

Vastupidiselt levinud arvamusele võimaldab selline dieet nagu tabel 5 gastriidi korral süüa nisu valget leiba, kuid ainult liisunud ja ainult selle pehmet osa. Võite ennast ravida ka täidiseta või kerge küpsisepuru abil. Neid on soovitatav juua taimsete dekoktide ja piimaga tee abil. Muide, gastriidiga piim on iseenesest suurepärane jook, kuna see sisaldab palju kergesti seeditavaid valke ja vitamiine.

Nii et keha ei tunne valkude ja muude ainete puudust, on lubatud süüa:

  • kooritud juust;
  • jõekala;
  • mahe juust;
  • keefir;
  • koor;
  • rasvavaba hapukoor;
  • köögiviljasupid;
  • pasta supid;
  • magusad õunad;
  • küpsed puuviljad.

Tähelepanu! Patsiendi laual ei tohiks olla selliseid suppe nagu hapukurk, borš, hodgepodge ja okroshka. Kui gastriit sobib kõige paremini kaera- ja riisisuppidega, kuid menüüd saate mitmekesistada peedisupi või kapsasupiga. Kui happesus väheneb, tasub eelistada kalasuppe.

Mao gastriidi dieet võimaldab teil end maitsta selliste hõrgutistega nagu vahukommid, vahukommid, pudingid, marmelaad.

Menüü näide

Maohaiguste ravi ajal peaks kogu patsiendi dieet koosnema kergetest roogadest, mille koostisosad olid aurutatud, hautatud või keedetud. Kuid see ei tähenda absoluutselt, et gastriidiga toitumine peaks olema maitsetu. Oleme teinud kõik endast oleneva, et koostada teile täiuslik menüü, mis pole mitte ainult kõhule kasuks, vaid rõõmustab teid ka selle mitmekesisuse ja maitserikkuse poolest..

Esimese hommikusöögina võib kasutada näiteks keedetud muna, riisipuderit ja teed ning ei ole vaja keelata endale kohtlemist. Hommikust teed saab täiendada paari küpsisepuru ja isegi mõne lusikaga moosiga.

Lõunaks võite süüa banaani, mille kasutamine on gastriidi korral äärmiselt kasulik, kuna see sisaldab spetsiaalseid aineid, mis ümbritsevad mao seinu pehme kilega ja kaitsevad neid vesinikkloriidhappe negatiivsete mõjude eest. Lisaks võite banaani lisandina kasutada küpsetatud õuna.

Lõunaks pakutakse traditsiooniliselt suppi. Dieedi toitumine gastriidi korral võimaldab patsientidel süüa väikeses koguses kaerasuppi koos mitme lihapalliga. Pehme porgandipüree täiendab sööki..

Ettevaatust: haiguse ägenemise ajal on parem minna odra suppi ja suurendada tarbitud peet..

Õhtul saavad patsiendid end maitsta sellise delikatessiga nagu mahlane keedetud kala, mida serveeritakse kerge piimakastmega. Traditsiooniliselt võite õhtusöögi lõpetada tee ja piimaga..

Dieedi gastriit lastel pärast 1,5 aastat ei erine palju ülaltoodust. Lastemenüü kavandamisel tuleb arvestada ainult lapse vanuse ja kehakaaluga. Selle põhjal arvutatakse kalorite tarbimine.

Seega on gastriidi iga vormi ja tüübi jaoks dieet. Kuid see ei tähenda, et patsiendid on hukule määratud näljahädadele ja maitsetutele roogadele. Tervislik toitumine võib ja peaks olema maitsev, nii et ärge olge laisk, et otsida uusi retsepte, mille maitse annab teile mitte ainult mõne minuti õndsuse, vaid aitab ka tervist taastada.

Ravitabel nr 5 gastriidi kui dieedi jaoks seedetrakti jaoks

Dieedi tabeli number 5 põhireeglid

Positiivse tulemuse saamiseks on vaja järgida mitmeid reegleid, mis on selle dieediga ette nähtud:

  • Väikeste portsjonitena peate sööma vähemalt 5 korda päevas.
  • Nõusid saab keeta, aurutada, küpsetada või hautada.
  • Kõik kiudainetega rikastatud tooted, samuti kõhn liha, tuleb kõigepealt jahvatada.
  • Tangud tuleb hoolikalt keeta.
  • Kastmed valmistatakse röstitud jahu kasutamata köögiviljapuljongit või piima kasutades.
  • Menüü peaks koosnema toodetest, mis sisaldavad pektiine, toidukiude, lipotroopseid aineid ja vedelikke.
  • Pole lubatud toidud, mis võivad põhjustada kääritamist või mädanemist sooltes.

Reeglid on üsna ranged ja enamik neist on seotud teatud toitude kasutamisega.

Näited dieedi number 5 kohta Pevzneri järgi

Enda jaoks ei ole vaja dieeti välja töötada ja valida „õiged“ toidud. Selle eest on juba hoolitsenud spetsialistid, kes on koostanud mitmesuguste haiguste soovituste loendi.

Koduteadlane M. I. Pevzner pakkus välja maksa, sapipõie ja sapijuhahaigustega inimeste toitumissüsteemi. Meditsiinipraktikas kasutatakse seda nimetuse all "dieet nr 5" või "tabel nr 5".

Selle eesmärk on pakkuda tervislikku ja toitvat dieeti koos keha sapiteede funktsiooni normaliseerimisega ja maksa säästva režiimiga.

Dieedi kasutamise näidustused on:

  • krooniline hepatiit, ilma ägenemiseta;
  • koletsüstiit taastumisperioodil;
  • krooniline koletsüstiit;
  • maksatsirroos;
  • äge hepatiit ja koletsüstiit taastumise ajal;
  • sapikivitõbi.

Video toitumisreeglite kohta:

Lubatud toidud dieediga nr 5

Nendele piirangutele vaatamata võib igapäevane dieedimenüü number 5 koosneda mitmesugustest roogadest. Sellise toidukorra raames on palju lubatud tooteid:

  • Madala rasvasisaldusega kalad ja liha. Dieedi reeglite kohaselt võite süüa veiseliha, kana ja kalkunit. Veiseliha on siiski üsna terav toode, nii et peate seda küpsetama kartulipüree või suflee kujul. Kana ja kalkunit saab keeta tervena, kuid neid tuleks süüa ilma nahata.
  • Supid (köögivilja-, kohesupid või koor). Selliste roogade valmistamiseks tuleks köögiviljad eelnevalt riivida. Võite kasutada porgandeid, kartuleid, kõrvitsat. Teraviljadest sobivad suurepäraselt kaerahelbed, riis ja manna. Tankimiseks on kõige parem kasutada hapukoort või võid..
  • Piimatooted. Kui dieedi peamine eesmärk on koliidi ja seedetrakti muude haiguste ravi, siis on roogade ühe koostisosana kõige parem kasutada piima. Lubatud on kasutada kohupiimatooteid või juustukooke.
  • Puuviljad ja marjad. Need toidud võivad olla alternatiiv maiustustele. Kuid neid saab kasutada ainult riivitud, keedetud või küpsetatud kujul. Samuti on lubatud keeta nende põhjal moosi või tarretist. Kuivatatud puuvilju tuleb hoolikalt jahvatada.
  • Mesi või moos. Väikestes kogustes võib neid toite süüa ka suhkru asemel..
  • Munad. Selles dieedis saab neid kasutada peamiselt omlettide valmistamiseks valgust. Munakollast päevas tuleks süüa mitte rohkem kui 1 tk..
  • Köögiviljad. Soovitatav on kasutada keedetud suvikõrvitsa või kõrvitsa viilu. Võite küpsetada kartulipüree lillkapsaga, lihvida porgandeid peediga.
  • Või. Kasutatakse ainult salatikastmena.
  • Kohv, tee ja mahlad. Magusad mahlad tuleb kõigepealt veega lahjendada. Soovitatakse sagedamini juua kibuvitsapuljongit või teed sidruniga. Kohv peaks olema nõrk ja alati piimaga.

Tabeli numbri 5p olemus

Pankreatiidiga on Pevzneri järgi ette nähtud 2 tabelit. Haiguse ägedas vormis (ilma komplikatsioonideta) esimese 2-4 päeva jooksul pidage kinni dieedist number 0 - nälg. Kui patsiendi seisund paraneb, jätkatakse dieediga number 5.

Kui patsient halveneb või kaasneva haiguse tüsistused arenevad, on söömine vastunäidustatud.

Pankrease ensüümide produktsiooni vähendamiseks on pankreatiidiga patsientidele ette nähtud tabel 5 p. Mõjutatud elund tekitab aktiivselt suurenenud ensümaatilise koostisega saladust. See on ohtlik, kuna see võib hävitada näärme kudesid, harvemini kui muud elundid, põhjustades nii kõhunäärmele kui ka kogu kehale tõsiseid ja pöördumatuid tagajärgi.

Toitumist iseloomustab suurenenud valgu kontsentratsioon dieedis, kuid vähenenud süsivesikute (eriti suhkru) ja rasvade sisaldus. Kolesterooli sisaldavate toitude, eeterlike õlide, ekstraktiivainetega toitude, puriinide, tulekindlate rasvade ja jämeda kiu kasutamine on rangelt piiratud..

Dieettoitumist võib välja kirjutada kahes variandis. Valik sõltub kõhunäärmest mõjutatud patsiendi üldisest seisundist (kahjustuse levimus), kaasnevate patoloogiate olemasolust (koletsüstiit ja / või sapikivitõbi, muude organite ja süsteemide funktsioonide puudulikkus).

Tabeli 5p olemus on kõhunäärme ja muude elundite kahjustuste minimeerimine, kehas taastumisprotsesside stimuleerimine, näärmete funktsiooni taastamine.

Kõhunäärmepõletiku dieedi keemiline koostis päevas:

  • tarbitud toodete energiasisaldus (kalorisisaldus) - 2600 kcal (kilokalorid);
  • süsivesikute sisaldus - 350 g;
  • suhkru tarbimine - kuni 40 g;
  • valgusisaldus - kuni 120 g, kuid mitte vähem kui 70 g. 60% peaks kinni pidama loomse päritoluga valkudest;
  • rasva osakaal - 70–90 g., taimsed rasvad peaksid olema 20%;
  • soola tarbimine on piiratud 10 g-ga;
  • juua soovitatav 1,5-2 liitrit vedelikku.

Tähtis! Arvutus on antud keskmise inimese kohta, kes ei ole kokku puutunud märkimisväärse füüsilise koormusega..

5 p esimene osa

Dieettoit määratakse alates 3-4 päevast pärast patsiendi seisundi leevendamist, vähendades kahjustatud organi sekretsiooni ensümaatilist aktiivsust. Sel ajal on vähenenud kliinilisi sümptomeid (valusümptom, elundite puudulikkus, seedetrakti häired jne)..

Dieedi esimesel osal (1. variant) on madala energianäitajaga. Ülekaalus on valgud, vähendatud süsivesikute ja rasvasisaldust.

Patsient peaks sööma sageli väikeste portsjonitena.

Söögikordade soovitatav sagedus on 5-6 korda päevas. Ajavahemikku arvestades peab patsient sööma iga 3-4 tunni tagant.Produktide konsistents peaks olema poolvesi või vesine.

Järgige täpsustatud tabelit, kuni seisund on märkimisväärselt paranenud või enne pankreatiidi üleminekut kroonilises staadiumis.

Tähtis! Toidu temperatuuril on piirangud - see ei tohiks olla kuum ega külm.

5 p teine ​​osa

Dieet on vähem jäik kui eelmine versioon. Määrake see pärast märkimisväärset paranemist (pankreatiidi kliiniliste ilmingute minimeerimine) või kroonilist kõhunäärmehaigust.

Tabeli number 5 p teise osa kasutamist vähendatakse seedetrakti stabiilse töö säilitamiseks, pankreatiidi kiiruse vähendamiseks ja tüsistuste ennetamiseks.

Dieet võimaldab teil kiirendada rauas taastumisprotsesse, stabiliseerida ensüümide sekretsiooni taset.

Kalorite tarbimine pole suur. Dieet piirab rasvade, süsivesikute, eeterlike õlide, soolade sisaldust. Suurenenud valkude, vitamiinide, maksa, kõhunäärme, sapipõie, soolte funktsiooni parandavate ainete kontsentratsioon. See välistab praetud toidu tarbimise - tooted, mis põhjustavad suurenenud gaasi moodustumist, soodustades kääritusprotsesse soolestikus.

Dieedil nr 5 keelatud toidud

Kodune nädala toitumismenüü 5 ei tohiks sisaldada järgmisi tooteid:

  • Liha, kala või seente rasvased ja tugevad puljongid.
  • Värske leib, kuklid.
  • Konserveeritud ja suitsutatud tooted.
  • Praetud, pontsakas liha.
  • Rasvased kalad ja liha, kaaviar.
  • Vürtsikad ja soolatud juustud.
  • Suure rasvasisaldusega kodujuust.
  • Toidud munadest, välja arvatud omlett.
  • Seened ja oad.
  • Küüslauk, sibul, hapuoblikas, redis ja kapsas.
  • Murenenud teravili.
  • Šokolaad ja jäätis.
  • Soolsus ja marinaadid.
  • Must kohv ilma piima, sooda ja kakaota.
  • Vürtsid ja suupisted.

Lastele mõeldud terapeutiline dieet number 5

Tabeli nr 5 kohaselt määravad arstid tavaliselt dieedi viirushepatiidi ja kroonilise pankreatiidiga lastele. See toitumisviis aitab aga parandada seedesüsteemi toimimist ja seda saab kasutada täiesti tervete laste toitumiseks..

Menüü sisaldab kõiki vajalikke tooteid, nagu liha, kala, piim, kodujuust, puu- ja köögiviljad. Laps saab kõik vajalikud toitained, mikroelemendid ja vitamiinid. Toodete töötlemise meetod (keetmine, aurutamine, hautamine) võimaldab teil salvestada kõik kõige väärtuslikum. Säästlik toitumine aitab vältida seedehaiguste arengut, mis mõjutavad paljusid tänapäevaseid lapsi..

Igapäevase dieedi näidismenüü 5

Kutsub teid tutvuma ligikaudse igapäevase dieediga, mida see dieet pakub. Lubatud tooteid saate lisada või eemaldada, teatud tooteid reeglite piires. Menüü on mõeldud 7 päevaks, kokku - 6 söögikorda (hommikusöök, pärastlõunane suupiste, lõunasöök, suupiste, õhtusöök ja teine ​​õhtusöök).

  • Kahe valgu omlett, riisipuder + lusikas võid, tee sidruniga on nõrk;
  • Madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog;
  • Riivitud köögiviljadest supp, keedetud liha suflee, hautatud porgandid, kompott;
  • Tee on nõrk meega;
  • Makaronid ja juust, veel vesi;
  • Üks tass keefirit (2,5% rasva).
  • Liha kotletid piimakastmega, riivitud porgandisalat, kohv piimaga on nõrk;
  • Õun;
  • Kartulisupp, marjaželee, hautatud peet keedetud madala rasvasisaldusega kalaga;
  • Kibuvitsapuljong;
  • Tatar putru vee peal, veel vett;
  • Klaas keefirit.
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust + kaks supilusikatäit hapukoort, riis (keedetud), nõrk tee, kaerahelbed piimas;
  • Küpsetatud õun
  • Keedetud kanarind (150 g), riisipuder, köögiviljasupp, kuivatatud puuviljakompott;
  • Värske mahl;
  • Kala kotlet (aur), kartulipüree, piimakaste ja kibuvitsapuljong;
  • Klaas keefirit.
  • Pasta ja veiseliha (jahvatage ja keetke);
  • Pelmeenid on laisad;
  • Köögiviljasupp riivitud kartulist, kapsarullidest, tarretisest;
  • 2-3 pehmet puuvilja;
  • Riisipuder piimas lusikaga võid, tee on nõrk;
  • Keefir (1 tass).
  • Kohv ei ole kange piimaga, madala rasvasisaldusega kodujuust, tatar vees;
  • Õun (küpsetatud)
  • Souffle keedetud liha, pasta ja tarretisest;
  • Tee on nõrk mee ja piimaga;
  • Keedetud kala (150 g), kartulipüree, köögiviljasalat, veel vett;
  • Keefir (1 tass).
  • Nõrk tee, aurutatud lihapirukad, keedetud tatar;
  • Porgandipüree, õunamoos;
  • Piimasupp spagettidega, kohupiimakreem, kompott;
  • Kissel (1 klaas);
  • Mannapuder piimas, veel vees;
  • Keefir (1 tass).
  • Nõrk tee piimaga, riisipuder vee peal;
  • Õun (küpsetatud)
  • Aurutatud lihapallid, pasta, köögiviljasupp, kompott;
  • Kibuvitsapuljong;
  • Aurutatud valgu omlett, juustukoogid, veel vesi;
  • Keefir (1 tass).

Nagu näete, on menüü üsna rikkalik ja on ebatõenäoline, et kannataksite toidupuuduse ja nälja käes. Kui kõik on õigesti tehtud, saate mitte ainult saavutada ideaalse figuuri ja vabaneda rasvast, vaid ka normaliseerida soolte ja seedetrakti tööd.

Lubatud toidu koostisosade loetelu

Dietoloogia üks asutajatest, Pevzner M.I. Töötatud on loetelu toitudest, millel on hepatobiliaarsele süsteemile õrn mõju, samuti normaliseerib maksa funktsionaalset seisundit.
Lubatud koostisosade loend sisaldab järgmisi tooteid:

  1. Nõrk must ja roheline tee, looduslike puuvilja- ja marjakomponentide tarretis, kuivatatud puuviljakompott, kibuvitsajook, lahjendatud värskelt pressitud mahlad, kummelilillede keetmine.
  2. Omatehtud nuudlite või piimaga supid, peedisupp, pärl-odra-supp, esimesed kursused suvikõrvitsaga, kartulijuurviljad, porgandid, kõrvitsad, taimetoitlasupp.
  3. Liha dieedi koostisosad, piiratud arv suitsetamata vorsti, veiseliha stroganoff, hakklihapallid ja lihapallid, pelmeenid, pilaf ja kapsarullid.
  4. Minimaalse rasvasisaldusega kalatooted (merluus, tursk, pollak, haug, tuun, rannakarbid piiratud koguses, kalmaar, krevetid, lõhe).
  5. Limateravilja tatar, manna, riis, kaerahelbed, pilaf kuivatatud puuviljadega, bulgur, Hercules helbed, aga ka granola, mis ei sisalda keelatud koostisosi.
  6. Pagaritooted 1. ja 2. klassi nisujahust, nisukreekerid, kliide leib, nisulõigud, säilitusaineteta leib, küpsetamata küpsetised õuna-, kohupiima-, kala- ja lihatäidistega.
  7. Hakitud pasta või köögiviljapüree konsistentsiks (suvikõrvits, kõrvits, kartulijuured, lillkapsas, porgand, kurk, avokaadod, paprika, rohelised oad, seller, piiratud arv tomateid).
  8. Kõva juust väikestes kogustes, hapukoor 15% rasva, omatehtud jogurt lisanditeta, keefir, kodujuust 0% rasva, vormiroad ja kohupiima massist saadud sufleed, jogurt ilma lisatud säilitusaineteta.
  9. Riivitud või küpsetatud õunad, banaanid, kuivatatud puuviljad.
  10. Soolavaba piimakreemõli, oliivi- ja rafineeritud päevalilleõli.
  11. Aurumunade omletid (mitte rohkem kui 1-2 tükki päevas).
  12. Värsked rohelised, vanilje, kaneel, lauasool koguses kuni 10 g päevas, hapukoore- ja piimapõhised mahedad kastmed, puuviljakaste.
  13. Marmelaad ja naturaalne tarretis puuvilja- ja marjamahladest, pähklitest, väikeses koguses peedi- või roosuhkrut, haputa kodust moosi, naturaalset marmelaadi, vahukomme või omatehtud küpsist.

Igapäevase dieedi "tabel 5" retseptid

Et teile teada anda, et saate lubatavatest toodetest maitsvat sööki valmistada, kaalume nädalase menüü koos retseptidega ja seda, kuidas koostada “Tabel 5” dieet. Need on väga tõhusad, maitsvad ja lihtsad toiduvalmistamise toidud..

Kartuli dieedisupp

  • Kartul - 2 tk;
  • Porgandid - 1 tk;
  • Riis - 120 g;
  • Sibul - 1 tk;
  • Brokkoli - 60 g;
  • Sool.

Toiduvalmistamiseks peate kartulid koorima, lõika need kuubikuteks ja pange veega pannile. Seal lisame tükeldatud sibula, riisi (eelnevalt loputa) ja paneme pliidile. Riivi porgandid ja pane supi sisse samal ajal kui brokkoli. Nõu küpseta madalal kuumusel. Supi valmisolekut saab hinnata riisi ja köögiviljade järgi. Enne väljalülitamist lisage maitse järgi soola ja enne sööki - natuke taimeõli ja rohelisi.

Veiselihapallid

  • Veiseliha - 150 g;
  • Piim - 50 ml;
  • Hapukoor - 25 g;
  • Või - ​​5 g;
  • Ploomid - 15 g.

Veiseliha tuleb mitu korda läbi hakklihamasina rullida. Pärast seemnete eemaldamist tuleb ploomid lõigata õhukesteks nuudliteks. Täidisega liha maitsestatakse piima, ploomide ja munaga. Segage segu hästi ja tehke sellest paar palli. Peate küpsetama lihapallid ahjus. Enne keetmist valage pallid hapukoorega.

Porgandipannkoogid

  • Porgandid - 2 tk;
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
  • Jahu - 50 g;
  • Manna - 1 tl;
  • Või - ​​1 spl. l.;
  • Suhkur - 1 spl. l.;
  • Muna - 1 tk..

Riivi porgandid ja lisa sellele manna. Segu jahutatakse ja maitse järgi lisatakse toores muna, jahu, kodujuust ja sool. Kõik koostisosad segatakse ja seejärel valmis segust juustukoogid. Peate küpsetama ahjus.

Keelatud koostisosade loetelu

Dieedilaud number 5 keelab kategooriliselt selliste toidu koostisosade mis tahes kujul kasutamise:

  1. Joogid sigurist, kohvist, kakaost, hibiskiteest, stevialehtedest, alkoholi sisaldavatest jookidest ükskõik millises annuses, värvainete, maitseainete ja süsinikdioksiidiga lisatud jookidest.
  2. Taimne okroshka, supid ubade, läätsede, herneste, seente, spinati ja hapuoblikas.
  3. Vürtsika tomati- või koorekastmega maitsestatud pasta.
  4. Läätsed, mais, pärl oder, hirss ja odra tangud.
  5. Igasugused vorstid, veise- ja seakeel, igasugused rups, lamba- ja veiseliharasv.
  6. Rasvased kalasordid, punane kaaviar, krabiliha.
  7. Vürtsikad kõvad juustud, piimast pärit vadak, rasvasisaldusega kodujuust, piimakreem.
  8. Nisujahust, kondiitritoodetest ja rukkijahust toodetud värske leib, praetud ja ahjukoogid, pannkoogid.
  9. Taimsed koostisosad, nagu sibul, redis, igasugused seened, hapuoblikas, spinat, redis, baklažaan, spargel, küüslauk, arugula lehed, keetmata kapsas, roheline sibul, konserveeritud rohelised herned.
  10. Igasugused toored puuviljad ja marjad.
  11. Toiduõli, margariin, rafineerimata taimeõli.
  12. Praetud munatooted.
  13. Adžika, mädarõika juurikaste, sinep, majonees ja ketšup, äädikas ja kõik kuiva maitsestamise võimalused.
  14. Maiustustest on keelatud kasutada kondenspiima, popkorni, šokolaaditahvleid, kooke ja saiakesi koore, halvaadi, jäätisega.

Mõned näpunäited toitumisspetsialistidelt

Sorteerisime iga päeva menüü ja toiduretseptide tabeli 5. Väärib märkimist, et see on rohkem terapeutiline toitumisskeem, mis on keskendunud seedeprobleemide kõrvaldamisele. Sellisele dieedile üleminek on parem pärast arstiga konsulteerimist. Iseenesest ei ole see haiguste imerohi ja võib päästa teid tüsistustest ainult koos ravimite ja füsioteraapiaga.

Järgides kõiki selle dieedi reegleid, saate kiiresti saavutada ägenemise ja seedesüsteemi normaliseerimise. Peate olema ettevaatlik ja järgima kõiki arsti juhiseid. Kui juhistes öeldakse, et te ei saa toorest toitu süüa, tuleb see riivida. Muidu dieedi terapeutiline toime puudub.

See terapeutiline dieet on väga tõhus ja aitab vabaneda paljudest haigustest. Mis on üllatav, selline dieet võimaldab mitte ainult leevendada ägenemist, vaid ka parandada patsiendi üldist seisundit. Seedeprotsesside normaliseerimise ja mao töö taustal on võimalik saavutada muid eesmärke. Nii on kaalu langus ja nahaaluse rasva vähenemine, üldise toonuse suurenemine ja heaolu paranemine.

Toitumisspetsialistid annavad mõned näpunäited, järgides, mille abil saate selle dieedi abil saavutada soovitud tulemuse:

  • Keelatud toitude kasutamine on rangelt keelatud. See kehtib nii dieedi perioodi kui ka pärast selle vastuvõtmist.
  • On vaja täielikult unustada suitsutatud liha, kuumade vürtside ja alkoholi olemasolu. Muidu pole dieedi tervendavast mõjust maksale rääkimine vajalik.
  • Dieet peaks olema piisavas koguses valku. Valk peab olema täielik ja seeditav..
  • Ärge ületage lubatud rasvakogust. Selleks jätame dieedist välja kõik rasvased toidud. Kodujuust, hapukoor, samuti liha- ja kalatooted peaksid olema madala rasvasisaldusega.
  • Liigse kaalu vähendamiseks lõikasime süsivesikute koguse.
  • Kõik kõvad toidud tuleb keerata läbi hakklihamasina, riivida või peeneks hakkida. Sellises säästlikus režiimis on siseorganitel lihtsam toitu töödelda.
  • Päevas peate sööma 6-7 korda. Murdosa toitumine tuleks jagada väikesteks osadeks..
  • Choleretic efekti suurendamiseks lisage dieedile rohkem kiudainerikkaid toite..

See dieet oli algselt ette nähtud maksa- ja sapiteede haiguste ägenemise raviks. See on efektiivne gastriidi ja koliidi ravis ning aitab lühikese aja jooksul saavutada remissiooni. Järgides kõiki artiklites kirjeldatud reegleid ja toitumisspetsialistide soovitusi, saate mitte ainult normaliseerida siseorganite tööd, vaid ka kaotada kaalu.

Kas teile artikkel meeldib? Jagage sõpradega:

Keefir dieet 7 päeva jooksul miinus 10 kg - ülevaated

Dieet naistele kõhu ja külgede kehakaalu langetamiseks - nädala menüü

Jaapani dieet 14 päeva - menüü ja diagramm

Seitsme kroonlehe dieet - igapäevane menüü

Kremli dieet - ülevaated ja tulemused koos fotodega

Arutelu:

  1. Vitalyk ütleb:
    See on peamiselt terapeutiline dieet, kuid selle peale kaotasin kahe nädalaga 4 kg. Toidud on muidugi värsked, kuid üldiselt pole need halvad. Ta ravis oma haiget sappi ja arst soovitas just sellist dieeti. Mõnus boonus oli mõnes kohas rasvadest vabanemine))
  2. Valeria ütleb:

Selle dieediga raviti mind kalkulaarse koletsüstiidi vastu. See töötab tõesti, kuid selles pole veel midagi praetud, vürtsikat ja rasvast. Mul oli keeruline sellel istuda, kuid olin meeldivalt üllatunud, kui kuu aega hiljem ütlesid nad mulle, et olen kaotanud palju kaalu ja muutunud saledamaks.

Mul oli sarnane menüü igapäevase toidulaua jaoks 5. Alguses oli seda keeruline täita, mitte ainult toodetes sisalduvate piirangute tõttu. Pidevalt tuli toitu lihvida, hõõruda, suppe ja sufuleid keeta. Siis harjusin ära. Kaotada 5 kg, pluss sapipõie probleemid on kadunud.

Ma ei arva, et selline dieet sobib kõigile. See on terapeutiline ja seda saab teha ainult arsti loal. Kui soovite kaalust alla võtta, ostke FFB treeningjuhend. Ta on nüüd populaarne, võtsin ka ise kaasa. Nüüd on mul kaalus just selle peal ja see osutub väga hästi.

Uurisin nädal aega teie menüüd retseptide ja toitumislaua 5. toiduvalmistamise kohta. Tahaksin veel paar retsepti. Näiteks kuidas valmistada lihast sufleed. Mul pole aimugi, mis see on või kuidas. Tundub, et mul on ka gastriit, ja tahaksin samal ajal kaalust alla võtta, oma tervist parandada.

See dieet ei olnud algselt kaalulangus, kuigi kõik kirjutavad, et kaotasid kaalu. Kui terviseprobleeme pole, on parem teha kõike teistmoodi. Osta FFB meetod, loe ja saa aru, kuidas õigesti kaalust alla võtta. Seal pole tegelikult midagi keerulist. See aitas mind palju, vabanes liigsest rasvast, kahjustamata tervist.

Kasutas seda dieeti kõhuprobleemide raviks. See dieet ei maitse hästi: kõik on värske. Kuid siis viskas ta nädalaks selle peale 2 kg. Muutke perioodiliselt nädala menüüd ja toitumisretseptide 5 tabelit, et seal oleks erinevaid ja ei väsiks.

Tüdrukud, see ei aita tõenäoliselt pikas perspektiivis kaalust alla võtta. Te ei pea seda dieeti pidevalt. Olen ostnud FBB treeningjuhendi, juba kuu aega on kogu mu elustiil lähtunud seal kirjeldatavast. Vabanen rasvast, saan saledaks ilma ohvriteta, kaalu kaotamine pakub mulle rõõmu.

Armastatud alati vürtsikat, praetud ja rasvaseid. Ta ei saaks ilma selleta elada, kuni gastriit välja teenis. Arst nõudis sellist dieeti, pakkus mulle nädala toitumise menüüd Tabel 5. Ma elasin vaevalt sellise dieedi 10 päeva üle, kuid kõht hakkas normaalselt töötama, valu lakkas. Kaalulangus oli, kuid mitte tugev.

Hea dieet ja menüü neile, kellel on seedehaigused, kuid kes soovivad kaalust alla võtta. Minu tervisega on kõik korras, ostsin FFB koolitusjuhendi. Ma söön praegu väga maitsvalt, käin spordis ja võtan kaalus alla ilma igasuguse pingeta. Pole vaja treenereid ja uuemaitselisi dieete.

Selgub, et proovisin seda dieeti juba lapsena. Lapsepõlves haigestus kollatõbi ja sõi haiglas just sellise menüü järgi. Ma ei saa öelda, kuidas see rasva mõjutab, kuid see, mis keha ravib, on kindel.

Aasta tagasi otsisin just sellist dieeti, et saaksin kõhtu ravida ja normaalselt kaalu kaotada. Siis polnud veel nädal aega tavamenüüd koos retseptide ja kuidas dieete koostada Tabel 5. Kõik tuli teha iseseisvalt. Kuid kuu ajaga viskasin maha 5 kg ja seedetrakti töö normaliseerus.

Kui soovite tõesti kaalust alla võtta ja hoida oma keha ideaalses korras, siis on parem osta FFB treeningjuhend. Lugege seda ja teil pole neid dieete vaja. Tabel 5 on rohkem meditsiinitehnika ja see pole ette nähtud kehakaalu langetamiseks. Treeningkäsiraamatuga kaotasin juba peaaegu 10 kg ja ma ei pidanud midagi uut leiutama.

Jagage seda, kes teid valmistab või kui kõike seda valmistate. Töö, majapidamine (12 sada osa), koolilaps, abikaasa, kes kõike seda suhu ei võta, s.t tema ja laps peavad eraldi toitu valmistama. Ja teatrid, kino, jalutuskäigud, külalised. Need. valgustage kööki kogu aeg. Ja tööle, kes toob mulle pudingut, tarretist sagedaseks söögiks jne. Jaa, ma olen väga tänulik.

See on umbes sama asi. Kuidas seda kõike süüa teha, kui töö, kodu, lapsed, tunnid.

Dieedi nr 5 määramise tunnused

Gastriidi ägedas staadiumis määratakse patsiendile happesuse suurenemise korral dieet nr 1. See toit vähendab soolhappe sekretsiooni, kuid dieedi nr 2 toitumine suurendab seda vastupidi. Dieet nr 5 on ette nähtud paralleelsete maksahaigustega kulgeva gastriidi korral. See parandab rasvade ainevahetust ja sapijuha funktsiooni..

Dieeti nr 5 võib välja kirjutada refluksi (sapi tagasijooksu), pankreatiidi ning muude maksa- ja kõhunäärmehaiguste korral. Ravitabel nr 5 on pikaajaline toitumisplaan, mis on loodud pikaajaliseks taastumiseks. Esimese 5 päeva jooksul pärast rünnaku algust dieeti ei määrata, kuid patsient viiakse tema juurde niipea, kui sümptomid hakkavad taanduma..

Tervisliku toitumise säilitamine on ainus viis kestva remissiooni saavutamiseks. Ükski ravim ei suuda inimkeha niimoodi kaitsta. Pealegi aitab tasakaalustatud toitumine kaotada kaalu ja vabaneda kehas kogunenud kahjulikest ainetest..

Dieedi ja toitumise reeglid

Dieedi peamine eesmärk on hõlbustada maksa tööd, leevendada kolesterooli / rasva ainevahetust ja stimuleerida seedetrakti loomulikul viisil.

Ravtabeli №5 põhireeglid:

  • Piirangud: kolesterool, rasvad, oblikhape, sool (10 g päevas), samuti puriini alused.
  • Päevase dieedi jaoks piisab - 70 g rasva, 50 g süsivesikuid ja 100 g valku.
  • Täiesti välistatud: munad ja kaunviljad, muffin, maks, kõik praetud, külmad toidud ja või.

puuviljad köögiviljadega, kerged kalatoidud, taimetoidud, piimatooted.

  • Spetsialistide soovitatud tooted - need, mis sisaldavad vedelaid ja lipotroopseid aineid, kiudainepektiine.
  • Keetmisviisid - hautamine ja küpsetamine, aurutatud, keedetud.
  • Lisareeglid: soovitatav süüa 5-6 korda päevas. Köögivilju ja jahu ei pea aurutama. Jäikade köögiviljade ja liiga sinise liha korral on soovitatav jahvatada. Nõudel pole mingit “maitsvat” koorikut.
  • Toitumisspetsialistide ülevaated

    - Kõigi seda dieeti kasutavate inimeste jaoks on oluline meeles pidada, et ravitabelit nr 5 ei eksisteeri haiguse poolt mõjutatud siseorganite taastamiseks, vaid haiguse ägenemist provotseerivate tegurite kõrvaldamiseks ja taastumisprotsessi kiirendamiseks..
    Loomulikult tuleks dieeti kombineerida ettenähtud ravimitega. Ja iseseisev üleminek dieedile nr 5 ei ole soovitatav.

    Lisaks veel saia ja rullidega. Sööge eilse leiba. Viimase abinõuna kuivatage pannil. Selle dieedi puhul pole küpsetamine hea.

    - See dieet pole muidugi mõeldud kehakaalu langetamiseks. Eesmärgid - eranditult ravitavad mitmesuguste krooniliste kõhuhaiguste korral, mis süvenevad kohe toitumisvigadega.
    Dieedist kinnipidamisega saate oma keha kiiresti normaliseerida ja samaaegselt lahendada ka muid kehas esinevaid probleeme (liigne vedelik, liigne kaal, liigestega seotud probleemid jne)..

    Kannatlikkusest kõigile ei piisa, kuid meditsiiniline toitumine on tõesti tõhus vahend normaalse seisundi taastamiseks. Seetõttu on mõistlik taluda. Kogu tervis.

    Jaga linki:

    Mida on lubatud süüa?

    Milliseid toite saab dieedi number 5 ajal süüa

    • Supid: köögiviljadest ja piimast, puuviljadest, teraviljadest. Punapeet, borš ja kapsasupp on vastuvõetavad, kuid ilma lihata. Ja suppi ei praadita!
    • Liha: kerge ja rasvane. Näiteks on lubatud ka keedetud keel või sink, veiseliha ja linnuliha. Eelistatav on keedetud roogade aurutamine või serveerimine.
    • Kaladest: ka - ainult kerged sordid. Soovitatav tursa navaga, latikas, merluus, pollock. Võite küpsetada kalafileed või küpsetada seda toodet ahjus.
    • Piimatooted: keefiri, kodujuustu ja piima "piirang" - maksimaalselt 200 ml päevas. Kodujuustust on parem süüa juustukooke ja pajaroogasid, võite laisk pelmeenid. Juustudest - pehmed ja kerged, teravad on keelatud. Piim - ainult putrudes ja muudes roogades.
    • Jahu: žanri klassika - eilne leib. Ütleme ka kliide leiba. Küpsetamine - mitte rohkem kui 2 p / nädalas, kui tainas pole õli. Ärge unustage küpsiseid, küpsiseid ja kreekereid.
    • Munad: ettevaatlikult. Parem omletti. "Limiit" - 1 tk päevas.
    • Köögiviljad ja rohelised: nõutav. Toores ja keedetud, erinevates roogades. Rõhuasetus porgandiga peet.
    • Puuviljadest / marjadest - ainult magusad ja küpsed, piiratud koguses.
    • Must kaaviar.
    • Džemm ja pastill, aga ka muud maiustused (vahukommid, mesi, marmelaadid) - umbes 70 g päevas.
    • Õli (mõlemad tüübid) - ainult apretide kujul.
    • Vermikelli, pasta lubatud.
    • Joogid: kõigepealt vesi. Tema norm päevas on alates 1,5 liitrist. Tee on nõrk, ürtidel, piimaga. Samuti võite kohvi lisada piima. Mahladest - naturaalsed. Kibuvitsapuljong ei ole üleliigne.
    • Kastmed - piimas, marjadest ja puuviljadest.
    • Maitseainetest: petersell tilliga, piiratud määral - vanill ja kaneel, loorberileht.

    Nõude retseptid

    Igapäevaseks toiduvalmistamiseks on lubatud ainult nende toidu koostisosade kasutamine, mis on ette nähtud 5. laua dieedi dieediga. Mis tahes kulinaarsed katsed keelatud toitudega põhjustavad soovimatuid tagajärgi ja kaotavad dieedi mõju täielikult.

    Rosehip Jelly

    Enne loodusliku ja tervisliku magustoidu valmistamist peate varuma järgmiste koostisosadega:

    • 50 g kuivatatud roosi puusad;
    • 2 supilusikatäit peedi- või roosuhkrut;
    • 1 tl želatiinipulbrit;
    • 500 ml keedetud vett.

    Küpsetusprotsess:

    1. Tükeldatud kuivad kibuvitsamarjad valatakse märgitud koguse keedetud veega, keedetakse ja hoitakse 2-3 minutit, seejärel nõutakse 5 tunni jooksul suletuna.
    2. Valmis puuviljapuljong filtreeritakse läbi peene sõela või mitme kihi marli.
    3. Järgmisena peate želatiini lahustama 2–3 supilusikatäis loodusliku roosi valmispuljongist ja ootama, kuni see paisub..
    4. See protsess võib kesta 20 kuni 30 minutit..
    5. Selle aja jooksul on vaja valmis puuviljapuljongile lisada granuleeritud suhkrut ja segu panna aeglasele tulele.

    Kui puljong hakkab keema, vähendatakse tulekahju miinimumini ja lisatakse lahustatud želatiin. Kuni želatiinipulber on täielikult lahustunud, soovitatakse puljongit segada, mitte lasta keema tõusta. Valmis magus segu valatakse eelnevalt ettevalmistatud vormidesse ja jäetakse tahkuma. Magustoit on kasutamiseks valmis 10–12 tundi pärast keetmise vormidesse valamist.

    Kana lihapallid

    See teine ​​kursus meeldib kõigile pereliikmetele. Selle roogi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

    • 500 g hakkliha;
    • 250g riisiteravilja;
    • till ja petersell;
    • 1 kana muna;
    • sool maitse järgi.

    Lihapallikastme valmistamiseks vajate 1 tl looduslikku tomatimahla ja 3 supilusikatäit hapukoort 15% rasva.

    Kuidas süüa teha:

    1. Riisitangud pestakse põhjalikult voolava vee all ja keedetakse 10–15 minutit.
    2. Kuni pooleks keedetud keedetud riis tuleb uuesti pesta, seejärel lisada kana muna, hakkliha, hakitud till ja petersell ning sool.
    3. Hakklihast on vaja moodustada ümmargused pallid, mis tuleks riivimiseks riivsaia sisse keerata.
    4. Kastme valmistamiseks on vaja tomatimahl lahustada 100 ml keedetud vees, lisada hapukoor ja segada, kuni moodustub homogeenne mass.
    5. Emaileeritud pann või pann määrida õliga ja jaotada lihapallidega, valada need ühtlaselt kastmega ja keeda nõrgal tulel 20 minutit.

    Mainitud retseptide koostisosi saab muuta vastavalt maitseeelistustele, kuid toiduvalmistamiseks on lubatud kasutada ainult tooteid, mis on loetletud varem pakutud loetelus.