Koletsüstiidi dieet: menüü ja õige toitumine

Krooniline ja äge koletsüstiit on sapipõie tavalised patoloogiad. Selliseid haigusi ravitakse ambulatoorselt ja gastroenteroloogiliste osakondade haiglates. Raviskeem sisaldab alati sapipõie põletiku dieeti. Ilma õige toitumise põhimõtteid järgimata on haigusega võimatu toime tulla. Dieedi koostamise üldeeskirjad on haiguse eri vormide puhul erinevad, mõnel juhul on vaja ranged piirangud.

Üldreeglid

Koletsüstiit on põletikuline protsess, mis toimub sapipõies. Haigusel on nakkav iseloom, mis võib olla bakteriaalne, viiruslik ja parasiitne. Selle protsessi arengu oluliseks teguriks on sapi stagnatsioon, samuti selle keemiliste omaduste muutumine, näidatakse sapiga erituvate ainete vastuvõtmist..

Haigusel on mitu vormi. Gastroenteroloogilises praktikas eraldatakse kivita ja kalkuleeriv koletsüstiit. Põletikuline protsess võib olla katarraalne ja mädane.

Patsiendid kurdavad ägedat valu sapipõie paremas hüpohondriumis. Sündroom süveneb pärast mittesoovitatavate toitude söömist: rasvane, praetud, soolane, õlle ja mineraalvee joomine. Igavad valud avalduvad kroonilises kulgemises. Ägenemisele on iseloomulikud teravad rünnakud, mis võivad kiirguda abaluule, õlale ja kaelale. Patsient on mures ka puhituse, kõhulahtisuse ja kõhukinnisuse, iivelduse ja oksendamise pärast. Koletsüstiidi ja pankreatiidi ühise käiguga on võimalik lõtv väljaheide.

Sellise kliinilise pildi ilmnemisel näidatakse patsiendile dieeti. See on vajalik haiguse ägedaks ja krooniliseks kulgemiseks. Dieedi aluseks on Pevzneri järgi tabel number 5. Toitumise raskusaste sõltub patoloogilise protsessi staadiumist.

Koletsüstiidi ja pankreatiidiga tuleb järgida järgmisi toitumisreegleid:

  1. Regulaarsed söögikorrad, välistades nälgimise ja ülesöömise. Peate sööma 2-3 korda päevas, tegema mitu täielikku suupisteid.
  2. Toit tuleks võtta väikeste portsjonitena, tõusta lauast ilma näljata.
  3. Kasutatava toidu temperatuur ei tohiks olla üle 40–45 kraadi.
  4. Toit peaks olema pehme, et seedesüsteemile koormamata tuleks vältida kiudaineid sisaldavat toitu..
  5. Toit peaks olema aurutatud, küpsetatud, keedetud, praetud toit on täielikult välistatud.
  6. Muna tarbimine on piiratud 3 tükki nädalas. Parem süüa ainult valku..

Need on seedetrakti erinevate haiguste suhtes kohaldatavad üldeeskirjad..

Dieet koletsüstiidi ja pankreatiidi korral

Haiguste kombineeritud käiguga peaks toit olema homogeenne. See tuleb purustada püreestatud olekusse. Erinevad kastmed ja maitseained eemaldatakse dieedist täielikult. Liha peaks olema dieedis, kuid see peaks olema lahja. Parem on välistada sealiha, lambaliha, pardipojad.

Selliseid tooteid on lubatud kasutada:

  • eilne leib, armeenia lavaš ja ahjus kuivatatud kreekerid ilma vürtse lisamata;
  • küpsetatud õunad, suvikõrvits, peet;
  • madala rasvasisaldusega keefir, hapukoor 15% rasva, naturaalne jogurt, kääritatud küpsetatud piim;
  • dekoktid ja kompotid, kodune mahl ilma suhkruta, tee piimaga;
  • tatar, manna ja kaerahelbed;
  • tailiha, linnuliha ja veiseliha;
  • köögiviljapuljongisupid, kana- ja kartulisupipüree.

Parem on kasutada taimeõli, loobudes loomsetest rasvadest. Nende patoloogiate kroonilises käigus peaks toitumine olema tasakaalus. Söögid valmistatakse lubatud koostisosadest, kuid nende nimekiri laieneb mõnevõrra järk-järgult. Kui patsiendi seisund pärast dieedi muutmist halveneb, viiakse vedelad nõud tagasi.

Dieet gastriidi ja koletsüstiidi korral

Patsientide menüü koostatakse vastavalt Pevzneri soovitustele toidulaua nr 5 ja 2 kohta. Dieetide peamine põhimõte on säilitada valkude ja süsivesikute sisaldus vähendatud rasvavaruga. Dieedis on vaja suurendada kiudainete ja vedeliku tarbimist. Ärge võtke külma ega liiga kuuma toitu, happelisi, töötlemata ja vürtsikaid toite, mis kahjustavad seedetrakti.

Selle haiguse jaoks lubatud toodete loend sisaldab:

  • 2-klassi jahuleib kliidega, pärmivabad saiakesed;
  • köögivilja-, piimasupid;
  • tailiha ja keedetud vorstid (piiratud);
  • madala rasvasisaldusega merekalad
  • piimatooted rasvasisaldusega kuni 4%;
  • pehme keedetud auru omletid ja munad;
  • tatar, kaer, riisitangud;
  • pasta, peet, kartul, suvikõrvits;
  • puuviljad ja kuivatatud puuviljad;
  • šokolaadivabad maiustused, naturaalne mesi;
  • marjajoogid, dekoktide ja kompotid, tee;
  • köögiviljad ja või, kuid piiratud.

Menüü näidis ühe päeva kombineeritud gastriidi ja koletsüstiidiga patsiendi jaoks on järgmine:

  1. Hommikueineks võite süüa kaerahelbeid piimas koos ühe pehme keedetud munaga, juua klaasi rohelist teed.
  2. Teise hommikusöögi saab valmistada kodujuustust, millele on lisatud madala rasvasisaldusega jogurtit.
  3. Lõunaks on lubatud supp pasta ja köögiviljadega, hautatud lihapallid ja kartulipüree, kompott.
  4. Pärastlõunase suupiste jaoks jooge tarretis küpsise küpsistega.
  5. Õhtusöögiks riisi pajaroog kuivatatud aprikoosidega, keefir.

See on ligikaudne soovitatav menüü. Selle muutused tasub arutada gastroenteroloogi või toitumisspetsialistiga..

Dieet koletsüstiidi ja gastroduodeniidi korral

Dieedi tõttu saate peatada põletikulise protsessi kulgu, taastada kahjustatud limaskestade terviklikkus. Raviperioodil on lubatud järgmised tooted:

  • keedetud kana või küülikuliha, see on aurutatud või küpsetatud;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust ja piim;
  • happelistest puu- või köögiviljadest pärit püree;
  • mineraalvesi, õunakompott, marjajoogid või marmelaad;
  • mitmesugused köögiviljad, eelistatavalt peet ja keedetud porgandid;
  • madala rasvasisaldusega kalad, näiteks roosa lõhe või merluus.

Keelatud on süüa värsket leiba, seeni, tooreid mune. Järgige koletsüstiidiga säästvat dieeti umbes 4 kuud. Paranemise märkide korral lisatakse menüüsse muid koostisosi..

Dieet ägeda koletsüstiidi korral

Sapipõie põletiku ägeda käigu korral on vaja mõjutatud elundile puhkust pakkuda, seedesüsteemist liigne koormus kõrvaldada. Ägenemise perioodil on vaja piirata tarbitud toidu hulka ja esimese 2-3 päeva jooksul on parem mitte üldse süüa. Vedelikku tuleb võtta piisavas koguses. Parem on juua veel mineraalvett. Mineraalide sisaldus liitris peaks olema 0,1–0,4 g. Kasulik on kibuvitsamarjade infusioon, puljongile lisatakse veidi mett või suhkrut.

2. päeval on lubatud värske tee. Kolmandal päeval muutub patsient paremaks. Hommikueineks võite süüa kaerahelbeid. Selle osa suuruse määrab patsiendi heaolu, kuid ülesöömine tuleks välistada. Lõuna ajal on lubatud supp lihapuljongi ja magusa marjapüreega.

Pärast valu vaibumist ja seedimise taastamist võib tarbida tailiha. Parem on, kui roog on valmistatud hakklihast. Piimatooted, kuivatatud nisuleib ja aurkala taastatakse järk-järgult dieedile. Pärast 1–1,5 nädalat patsiendi seisund normaliseerub, soovitatakse tal järgida ravitabeli nr 5a soovitusi.

Dieet kroonilise koletsüstiidi korral

Patsient naaseb järk-järgult normaalse toitumise juurde. Päevane kalorikogus peaks olema vahemikus 2400–2700 kilokalorit. Menüü koostamisel võtab toitumisspetsialist arvesse järgmisi proportsioone: umbes 70% dieedist peaksid olema süsivesikud, valgud ja rasvad 15%. Päeva jooksul peaks patsient tarbima palju vedelikku, vähemalt poolteist 2 liitrit.

  1. Kõige kasulikumad on aurutatud nõud. Toidu valmistamine on lubatud vees.
  2. Dieet võib sisaldada ka küpsetatud köögivilju, liha ja kala, kuid tingimusel, et seal pole praetud koorikut. Nõu tuleks keeta madalal temperatuuril või lisada küpsetusnõusse veidi vett.
  3. Köögivilju süüakse kõige paremini toorelt, kuid puderituna. Neid salateid maitsestatakse väikese koguse rafineeritud taimeõliga.
  4. Supid valmistatakse köögivilja- või nõrgas kanapuljongis ilma praadimata.
  5. Puder peaks olema kroonilise koletsüstiidiga patsiendi igapäevases dieedis, need sisaldavad palju süsivesikuid ja kiudaineid. Teravili keedetakse mitte ainult vees, vaid ka lõssis.
  6. Piiratud soola tarbimine.

Kõik tooted, mis provotseerivad sapiteede koolikuid, on keelatud. Nende hulka kuuluvad: sibul, küüslauk ja redis.

Dieet kalkulaarse koletsüstiidi korral

See on krooniline patoloogia, diagnoositud sapikivi moodustumisega. Raviperioodil võib arst soovitada võtta kolereetilisi dekokte, kuid te ei saa neid kasutada ilma arstiga nõu pidamata. Selle haigusega patsiendi näidimenüü on järgmine:

  • valgurikkad toidud, nimelt aurutatud liha või kala;
  • piimatooted ilma tarbetute lisanditeta, madala rasvasisaldusega;
  • teraviljad lisandina või esimeste kursuste osana;
  • termiliselt töödeldud köögiviljad ja puuviljad;
  • värsked mahlad, mis on veega lahjendatud madala kontsentratsioonini;
  • keedetud munavalge või auruomleti osana;
  • ilma suhkruta valmistatud kuivatatud puuviljad;
  • taimeõlid (oliiv ja päevalill);
  • madala rasvasisaldusega kodujuust ja madala rasvasisaldusega hapukoor.

Loetletud tooteid saab omavahel kombineerida, valmistades neist täieõiguslikke roogasid. Kui lisate dieedile täiendavaid koostisosi, peate kontrollima oma heaolu. Kui uus toit kutsub esile valu või seisundi muutuse, peaksite sellest keelduma

Dieet mittesugulise koletsüstiidi korral

See on haiguse kivideta vorm. See moodustub siis, kui kehas on nakkusallikas. Patogeenid visatakse sapist sapist. See võib olla enterokokid, Escherichia coli ja helmintiaalsed infestatsioonid. Seda tüüpi põletiku korral peaks toitumine olema täielik, kuid säästlik.

Menüüst on välja jäetud rasvased, vürtsikad ja praetud toidud. Toitu tuleks võtta regulaarselt, see on vajalik sapi väljavoolu normaliseerimiseks. Alkoholi kasutamisest tasub loobuda, sest haiguste ravi hõlmab antibakteriaalsete ravimite kasutamist. Kolesteroolirikkad toidud eemaldatakse igapäevasest menüüst. Keelatud maiustused, marinaadid, rasvased ja praetud toidud.

Dieedi järgimisel on haigusel soodne tulemus, kuid patsient peab arvestama kõigi arsti soovitustega. Pidevate ägenemiste korral suureneb hepatiidi tekkimise oht. kolangiit ja muud tüsistused.

Laste kliiniline toitumine

Ägeda koletsüstiidi esimestel päevadel näidatakse lapsele rikkalikku jooki. See võib olla magus tee, kibuvitsamarjade infusioon, köögivilja- ja puuviljamahlad, marjapuuviljajoogid. Järk-järgult seeditavad toidud tuuakse menüüsse:

  • hõõrutud supid köögivilja- või kanapuljongil;
  • piimapuder tatra ja mannaga;
  • puu- ja köögiviljapüree
  • keedetud liha ja kala.

Protsessi kroonilises protsessis on lubatud piima ja piimatoodete, kodujuustu tarbimine. Rasvadest on lubatud ainult kergesti seeditav. Nende hulka kuuluvad köögiviljad ja või.

Keelatud toodete loetelu on lai:

  • rukkileib ja värske valge;
  • jahutooted või ja pärmitaignast;
  • suitsutatud liha, vorstid, konservid;
  • rasvarikkad puljongid;
  • šokolaadid ja maiustused suurtes kogustes;
  • kohvijoogid ja kakao;
  • gaseeritud magusad joogid.

Söögikordade vaheliste intervallide range järgimine võimaldab taastada sapi normaalse väljavoolu. Pikkade pauside ajal toidukordade vahel toimub kusepõies stagnatsioon, mille vastu ilmnevad valud, põies või kanalites moodustub kivi. Lapsel on keelatud öösel süüa, kuna see põhjustab sapiteede krampe. Kroonilise koletsüstiidiga patsiendid peaksid neid soovitusi pidevalt järgima.

Kuidas koletsüstiidiga rasedaid süüa

Naised ei pea muretsema. Koletsüstiidiga patsientidele mõeldud toitumist peetakse täielikuks. Piirangud kehtivad ainult kahjulike toodete kohta, mis ei ole emale ja lootele kasulikud. Sellise režiimi ainsaks puuduseks on vajadus selle režiimi pidevalt jälgida, sest rikkumistest tingitud ägenemine võib ilmneda äkki. Ülejäänud reeglid tavalistele patsientidele ja naistele raseduse ajal ei erine.

Toitumine pärast operatsiooni

Patsient vabastatakse haiglast pärast sekkumist sapi eemaldamiseks 3-5 päevaks. Kodus peate korraldama sööki, võttes arvesse kõiki arsti antud soovitusi. Toitu tuleks tarbida 5–7 korda päevas, väikeste portsjonitena. Viimane vastuvõtt toimub 2 tundi enne magamaminekut.

Seedimise normaliseerimiseks on näidustatud tugev joomine. Optimaalne on kasutada kibuvitsapuljongit või mineraalvett. Seal on järgmised tooted:

  • aurutatud kanarind;
  • piima- ja köögiviljasupid;
  • kala souffle ja tailiha;
  • kodujuustu vormiroad ja valgu-omletid;
  • madala rasvasisaldusega jogurt või keefir;
  • kaera ja tatar putru.

Esimestel päevadel pärast operatsiooni on dieet võimalikult piiratud, kuid 10. päeval laieneb dieet märkimisväärselt.

Lubatud tooted

Dieedi ettevalmistamiseks kasutatakse tooteid, mis vähendavad seedetrakti ja sapipõie koormust:

  • jahutooted - keedetud leib, kreekerid, kreekerid;
  • supid piima, köögiviljade ja nõrga kana puljongil;
  • värsked mahlad ilma suhkruta, kibuvitsapuljong, kompott;
  • puuviljamahlad, küpsetatud õunad, naturaalne tarretis;
  • tailiha: küülik, vasikaliha, kana;
  • rasvavabad merekalad;
  • mitmesugused teraviljad, kõva nisust valmistatud pasta;
  • köögiviljad ja puuviljad;
  • piimatooted, mille rasvasisaldus on minimaalne;
  • taimeõlid.

Keelatud tooted

Selliste toodete loend sisaldab:

  • seene- ja kalapuljongid;
  • kakaopõhised magustoidud;
  • rasvakoorekoogid;
  • pärmikoogid ja leivatooted;
  • marinaadid ja marinaadid, konservid;
  • salatid hapuoblikas, sibul, metsiküüslauk ja redis;
  • kõvakskeedetud munad;
  • mis tahes rups: maks, neerud, kana südamed;
  • kaunviljad: herned, kikerherned, mais;
  • vorstid, sink;
  • kuumad kastmed ja ketšupid;
  • rasvane kõva juust;
  • kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
  • valge kapsas mis tahes kujul.

Nende toodete kasutamisest tuleks loobuda sapikivitõve ja mis tahes vormis koletsüstiidi korral.

Koletsüstiidi toitumisproovi menüü

Patsiendi menüü on esitatud tabelis.

HommikueineLõunasöökLõunasöökÕhtusöök
EsmaspäevManna vee peal, magus teeMagusad puuviljad, pirn või õun.Viil keedetud kanarinda, köögiviljasalatAurutatud köögiviljad, pasta keedetud lihaga, kissel
TeisipäevKaerahelbed riivitud õuna, värske puuviljaželeegaBanaan riivitud kodujuustugaKanapuljongisupp vermišelliga, küpsetatud tailihaHautatud kartul, keedetud munavalk, tükk väherasvast kala, tee
KolmapäevKohupiima pajaroog, kohvijook piimagaKuivatatud puuviljadAhjus küpsetatud liha, väike tükk juustu, köögiviljasalatKodujuust rosinatega, paar juustutükki, kibuvitsapuljong.
NeljapäevTatarpuder kooritud piimaga, tee biskviitküpsistegaTee kreekerigaTatarpuder hautatud kastme, kurgi või tomatigaLiha täidisega pipar, tee.
ReedeKeedetud vermikelli, küpsetatud õun, tee piimagaPuuviljasalat maasikategaHautatud kartul kanaga, hooajaline köögiviljasalatKüpsetatud merluus köögiviljadega, kakao
LaupäevRasvavaba kodujuust, kakao biskviitküpsistegaRiivitud porgandid õuna ja meegaKeedetud peet, spagetid ja aurutatud kotletVinaigrette, keedetud kartul, kompott.
PühapäevalKõrvitsa pajaroog, bageli magus teeKodujuust rosinategaPutru Artek, aurukotid, Pekingi kapsa salat kurgi ja taimeõliga.Kuivatatud riisipilaf, kibuvits.

Koletsüstiidi kombineeritud käiguga seedetrakti muude patoloogiatega võivad soovitused muutuda.

Dieedi retseptid

Tavalise dieedi mitmekesistamine aitab selliseid võimalusi:

  1. Laiska kapsa täidisega kapsas. Valgepea on mitmesuguste mao patoloogiate korral keelatud, seetõttu tuleb see asendada. Lillkapsas või spargelkapsas lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja hautatakse vees. Sega toore hakklihafileega, lisa muna ja veidi keedetud riisi. Moodustatakse väikesed lihapallid, pannakse küpsetusplaadile, piserdatakse riivitud porganditega, pannakse küpsetusplaadile ja valatakse tomat. Saatis ahjus 30–40 minutit.
  2. Juustukoogid ahjus. Aja kodujuust läbi sõela, muutes selle ühtlaseks massiks. Lisage sellele veidi jahu, 1 muna, suhkur ja sool. Maitse parandamiseks tutvustage rosinaid või ploome. Sega hästi. Kui see on paks, lisage hapukoor. Pange saadud tainas pärgamendiga küpsetusplaadile, moodustage sellest pannkoogid. Saatke 20 minutit eelkuumutatud ahju.
  3. Valgu omlett mikrolaineahjus. Eraldage munavalk ja peksake segistiga, lisage veidi piima ja jätkake protsessi, peaksite saama paksu vahu. Jahu, lisage maitse järgi soola. Määrige küpsetusnõud võiga, valage toorik selle sisse. Katke konteiner klambri ja mikrolainetega. Keetke maksimaalse võimsusega 5-6 minutit.

Sapipõletiku korral on vaja järgida dieeti. Arsti soovituste eiramine on ohtlik korduva ägenemise korral koos iseloomuliku kliinilise pildi ilminguga. Ärge muretsege, toitumissoovitused on täielikud, kuna patsiendi keha saab kõik vajalikud vitamiinid ja lubatud toitudest on tõesti võimalik valmistada maitsvaid ja tervislikke roogasid..

Dieet sapipõie koletsüstiidi korral: menüü ja peamised põhimõtted

Koletsüstiit on sapipõie põletik, mis ilmneb sapikivitõve (sapikivitõbi) tagajärjel. Kivid takistavad vedeliku väljavoolu, põhjustades selle stagnatsiooni, mis on limaskestale ebasoodne. Pidevad põletikulised protsessid põhjustavad sapipõie seinte kroonilise patoloogia arengut. Seda haigust nimetatakse kalkulaarseks koletsüstiidiks. See nõuab pidevat dieeti.

Dieediteraapia olemus

Maksa ja sapiteede koormuse minimeerimiseks kasutatakse sapipõie koletsüstiidi dieeti. See aitab kõrvaldada põletikulisi protsesse, ebameeldivaid sümptomeid, normaliseerib seedimist.

Sapipõletiku korral nõuab toitumine järgmisi reegleid:

  • Kliiniline toitumine seisneb hautatud, keedetud, küpsetatud roogade kasutamises;
  • Toit tuleks peeneks hakitud või riivida homogeenseks;
  • Dieet hõlmab 3 peamist söögikorda, mitmeid kergeid suupisteid. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa toitu regulaarselt väikeste portsjonitena;
  • On vaja loobuda vürtsikatest, karedatest, rasvastest toitudest;
  • On vaja kehtestada joomise režiim - jooma kuni 3 liitrit vett. Igal söögikorral peaks olema soe jook;
  • Sapipõletiku dieet keelab rasvade, mida on raske seedida, kasutamise. Kui koletsüstiidiga kaasneb sapikivitõbi, on vaja piirata taimeõlisid, mis võivad põhjustada sapiteede koolikute arengut;
  • On vaja loobuda toodetest, millel on sapiteede organite limaskestale ärritav toime;
  • Dieediteraapia hõlmab kõrge valgusisaldusega toidu, kiudainerikka toidu lisamist dieeti;
  • Lubatud on kasutada nõusid, mille temperatuur on 35–45 0 C.

Koletsüstiidiga dieeti tuleb pikka aega järgida ka pärast haiguse sümptomite kõrvaldamist.

Milline on dieet ägeda koletsüstiidi korral?

Ägeda koletsüstiidi dieediga kaasneb esimestel päevadel täielik nälg. Patsiendil lubatakse juua ainult ravitoormest, lahjendatud puuviljamahladest vett, dekokte ja infusioone. Vedeliku kogu päevane maht ei tohiks ületada 1,5 liitrit päevas.

Pärast väljendatud valu kaotamist hõlmab koletsüstiidiga söömine tabeli nr 5B järgimist. See dieedivalik hõlmab igasuguste ärritavate ainete väljajätmist, mis võimaldab teil põletikku tõhusalt leevendada. Oluline on vähendada süsivesikute sisaldust 180 g-ni päevas, välistades täielikult lihtsad suhkrud.

Tähtis! Päevased kalorid - mitte rohkem kui 1600 kcal.

On vaja süüa eranditult püreeta toite, mis on valmistatud ilma õli ja soolata. Dieet kestab 4-5 päeva, selle aja jooksul peab patsient järgima ranget voodipuhkust.

Lubatud on järgmised tooted:

  • Limasupid, mis on keedetud riisi, kaerahelbe või mannaga;
  • Piimata keedetud vedelad teraviljad;
  • Köögiviljamahlad ja magusad puuviljad;
  • Hõõrutud hautatud puuviljad;
  • Keedetud liha ja kala aurutatakse ahjus;
  • Kodujuust ja madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • Rusikad või eilne leib.

Pärast patsiendi seisundi normaliseerimist ja ägeda koletsüstiidi sümptomite kõrvaldamist määratakse vastavalt tabelile 5A dieet. Selle kestus on tavaliselt 2 nädalat. Dieettoit koosneb järgmisest nimekirja kuuluvate toitude söömisest:

  • Köögiviljasupid;
  • Kreekerid ja küpsised;
  • Vasikaliha, kana, küülik, kalkun, madala rasvasisaldusega kala. Nendest toodetest tuleks keeta pelmeenid, kotletid, suflee;
  • Piimatooted, mille koostises on madal rasvaprotsent;
  • Pasta;
  • Munad
  • Pudru sisse keedetud puder;
  • Köögiviljad: peet, kõrvits, kartul, porgand, suvikõrvits;
  • Toored ja küpsetatud puuviljad, marmelaad, mahlad, tee.

Tähtis! Lubatud tarbida päeva jooksul kuni 20 g võid.

Retsept 3. Lihakook munadega

  • liha - 100 g;
  • leib - 15 g;
  • piim - 10 g;
  • munad - 2 tk;
  • või - 5 g;
  • vesi - 15 g;
  • sool.

Jahvatage liha. Sega see leivaga. Viimast tuleb korraks vees leotada.

Valmista piimast ja munadest aurumunakook.

Leota marli vees. Pange sellele ettevalmistatud hakkliha õhukese kihina. Asetage keskele auru omlett. Tõsta riivsaia servad nii, et liha mõlemad pooled seguneksid. Keera rull ettevaatlikult läbi ja kasta aurutatud pannile.

Serveeri rull, lõika väikesteks tükkideks. Peal on lubatud panna tükk õli. See on koletsüstiidi korral väga kasulik roog. Lisaks on see väga maitsev..

Kuidas süüa kroonilise koletsüstiidiga?


Sapipõie kroonilist põletikku iseloomustavad ägenemise ja remissiooni vahelduvad perioodid. Valesti kavandatud dieet, stressirohked olukorrad, alkoholi joomine, närviline ja füüsiline stress provotseerivad koletsüstiidi taastumist. Ägenemisega on vaja kinni pidada haiguse ägeda vormi jaoks ette nähtud kliinilisest toitumisest. Pärast patsiendi sümptomite kõrvaldamist kantakse nad koletsüstiidi korral tabelisse nr 5, jättes etapi dieediga nr 5A.
Koletsüstiidi korral kreeka pähkleid soovitatakse võtta vere kolesteroolisisalduse alandamiseks, patsiendi üldise heaolu normaliseerimiseks.

Remissiooni staadiumis peaks päevane kalorikogus olema 2800 kcal, valkude kogus aga 80 g, rasvade - 90 g ja süsivesikute - 350 g. Kaaluge kuni 3,5 liitri vedeliku (hautatud puuviljad, tee, infusioonid ja meditsiiniline tooraine). Sapipõie põletiku dieet on elustiil, mida tuleks järgida kogu elu jooksul..

Tähtis! Pole vaja süüa nõusid, mis ei põhjusta isu. Toidus esinev pettumus võib häirida sapi väljavoolu, viia haiguse ägenemiseni.

Vormid ja sümptomid

Kaltsiitne koletsüstiit põhjustab perearsti sisekesta paksenemist ja armistumist. Selle seinad kaotavad oma liikuvuse, mis põhjustab sapi väljavoolu ja uute kivide väljanägemise edasist halvenemist. Haigus kulgeb kahel kujul:

  1. Terav. See hõlmab katarraalset, gangrenoosset ja flegmonoosset kollastsüstiiti. Sümptomid: valu paremas hüpohondriumis, seedetrakti häired (GIT). Seedehäired, kõhulahtisus, puhitus ja iiveldus on haiguse iseloomulikud tunnused. Ägeda kalkulaarse koletsüstiidi korral ilmnevad valusad sümptomid ja ravi nõuab ranget dieeti.
  2. Krooniline Selle vormi korral on haigus alguses asümptomaatiline..

Mida ei saa koletsüstiidiga süüa?

Koletsüstiidiga dieedi 5 tabel hõlmab toidust väljajätmist toidust, mis provotseerib limaskesta ärritust, suurendab vereringes kolesterooli ja häirib seedimist. Seetõttu peate loobuma sellistest keelatud toodetest:

  • Rasvane liha, rups, seapekk, kaaviar;
  • Kõik toidud seentega;
  • Kaunviljad (kikerherned, soja, spargel, herned);
  • Köögiviljad, mis põhjustavad mao seinte ärritust;
  • Konserveeritud tooted;
  • Hapud puuviljad;
  • Gaseeritud joogid;
  • Rikkalikud kala- ja lihapuljongid;
  • Küpsetamine, kondiitritooted, kakaod sisaldavad tooted, jäätis. Suurenenud suhkru tarbimisega rikutakse sapi reoloogilisi omadusi. Seetõttu peaks toote päevanorm olema 70 g piires;
  • Maitseained ja vürtsid;
  • Koletsüstiidiga alkohol on vastunäidustatud;
  • Mädarõigas ja sinep.

Tähtis! Koletsüstiidiga hapukapsa mahl normaliseerib soolestiku liikuvust, aitab eemaldada toksiine, kõrvaldada põletikku, vähendada valu.

Lubatud tooted

Koletsüstiidiga peate valima toidud, mis alandavad kehas kolesterooli. Selliste toodete hulka kuuluvad teravili, pähklid, kala, taimeõli (parim on oliiviõli). Kummaline, kuid selle haigusega pole alkohol kõige hullem vaenlane. Kui juua klaasi kuiva punast veini, võib kolesteroolitase märkimisväärselt langeda. Idamaine vürts, näiteks kurkum, võib sapipõie põletikku aeglustada. Selle maitsestamise abil hakkab sapp aktiivsemalt liikuma, sest mao seinad hakkavad aktiivselt kokku tõmbama.

Heakskiidetud tootetabel

Köögiviljad ja rohelised

Valgud, gRasvad, gSüsivesikud, gKalorid, kcal
baklažaan1,20,14,524
suvikõrvits0,60,34.624
kapsas1.80,14.727
brokkoli3.00,45.228
porgand1.30,16.932
kurgid0,80,12,815
salat pipar1.30,05.327
petersell3,70,47.647
jääsalat0,90,11.8neliteist
tomatid0,60,24.220
kõrvits1.30,37.728
tilli2,50,56.338

Puuviljad

banaanid1,50,221,895
õunad0,40,49.847

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

rosinad2.90,666,0264
kuivatatud viigimarjad3,10,857,9257
kuivatatud aprikoosid5.20,351,0215
kuivatatud aprikoosid5,00,450,6213
ploomid2,30,757,5231

Teravili ja teravili

tatar4,52,325,0132
kaerahelbed3.24.114,2102
odrapuder3,10,422,2109
riis6.70,778,9344

Jahu ja pasta

pasta10,41,169,7337
nuudlid12,03,760,1322
tatarnuudlid14,70,970,5348

Pagaritooted

kliid leib7.51.345,2227
täisteraleib10.12,357,1295

Maiustused

moos0,30,263,0263
tarretis2.70,017,979
vahukommid0,80,078,5304
piimakommid2.74.382,3364
kommifond2.24.683,6369
puuvilja- ja marjamarmelaad0,40,076,6293
kleepige0,50,080,8310
maria küpsised8.78.870,9400

Toorained ja maitseained

kallis0,80,081,5329
suhkur0,00,099,7398

Piimatooted

keefir 1,5%3.31,53.641
kääritatud küpsetatud piim2,84.04.267

Juustud ja kodujuust

kodujuust17,25,01.8121
kodujuust 1%16,31,01.379

Lihatooted

loomaliha18,919,40,0187
Jänes21,08,00,0156

Vorstid

keedetud dieetvorst12,113,50,0170
keedetud piimavorst11,722,80,0252
piimavorstid12.325,30,0277

Lind

keedetud kanarind29,81.80,5137
keedetud kana trummikile27,05,60,0158
keedetud kalkunifilee25,01,0130
Pehmed keedetud kanamunad12.811,60,8159

Kala ja mereannid

lest16,51.80,083
pollock15,90,90,072
tursk17,70,778
merluus16,62.20,086

Õlid ja rasvad

võid0,582,50,8748
oliiviõli0,099,80,0898
päevalilleõli0,099,90,0899

Karastusjoogid

vesi0,00,00,0
mineraalvesi0,00,00,0
roheline tee0,00,00,0

Mahlad ja kompotid

aprikoosimahl0,90,19,038
porgandimahl1,10,16.428
virsiku mahl0,90,19,540
ploomimahl0,80,09.639
tomatimahl1,10,23.821
kõrvitsa mahl0,00,09,038
kibuvitsamahl0,10,017,670

Mida ma saan koletsüstiidiga süüa?

Eristatakse järgmisi kroonilise koletsüstiidi korral kasulikke tooteid:

  • Munad. Päevas saab süüa 1 munakollast;
  • Dieetliha, kala;
  • Taimsed tooted - vitamiinide, mikroelementide, kiudainete allikas. Banaanid, pirnid, maasikad, arbuusid, rohelised, köögiviljad võimaldavad koletsüstiidiga paremini tunda;
  • Teravili ja pasta;
  • Mereannid;
  • Piim ja piimatooted;
  • Liisunud leib;
  • Galetny küpsised;
  • Kurkumi lisamine toitudele võib vähendada põletiku raskust, parandab sapi väljavoolu;
  • Naturaalsed taimeõlid;
  • Džemm, moos, vahukommid, marmelaad;
  • Peedi- ja puuviljamahlad, tee, dekoktide ja infusioonide, marmelaad, kohv.

Tähtis! Koletsüstiidiga on kitsepiim lüsosüümi sisalduse tõttu põletikuvastane ja rahustav toime.

Millist dieeti sapipõie dieet soovitab??

Koletsüstiidi soovituslik menüü:

  • Hommikueine. Kodujuustu pajaroog, tee suhkruga;
  • Lõunasöök. Banaan ja magus õunapuuviljasalat maitsestatud jogurtiga või 15% hapukoorega;
  • Lõunasöök. Köögiviljasupp, kana hautatud porgandiga, riivitud kuivatatud puuviljakompott;
  • Pärastlõunane suupiste. Küpsised ja roosi puusade keeks;
  • Õhtusöök. Küpsetatud kala ja suvikõrvitsapüree, nisuleib;
  • Enne magamaminekut võite juua 250 ml keefirit või looduslikku jogurtit ilma lisanditeta.

Tähtis! Koletsüstiidi korral kasutatavaid banaane tuleks süüa hommikul, kuid mitte rohkem kui 4 korda nädalas.

Toitumisspetsialistid soovitavad koletsüstiidi korral selliseid retsepte ette valmistada:

  • Puuvilja salat. Lõika pirnid, õunad, banaanid viiludeks, maitsesta datlite ja hapukoore kastmega;
  • Porgandi- ja õunasalat. Tooted tuleb riivida, lisada 1 tl mett;
  • Kana salat Nõu küpsetamiseks peate keetma kana rinnatükid, lõigake liha kuubikuteks. Haki suvikõrvits ja porgandid, hauta, kuni on õrn. Segage tooteid, maitsestage väikese koguse sojakastmega, lisage kreeka pähkleid;
  • Taimne kooresupp. Koorige ja kuubikuteks 2 suvikõrvitsat, porgandit, baklažaani, paprikat, sibulat, 5 kartulit. Viige 3 liitrit vett keemiseni, pange kartulid, 15 minuti pärast - muud köögiviljad. Erandiks on suvikõrvits, mis lisatakse 5 minutit enne keetmist. Jahutage valmis supp, peksake saumikseriga, maitsestage 20 g oliiviõli, ürtidega;
  • Pärl odra supp. Lahtrit tuleks keeta kuni pooleni keedetud. Koorige sibul, porgand, tükeldage, lisage õli ja vesi. Kartulid tükeldatakse, seejärel lisatakse koos juurtega teraviljale, soolatakse. Lauale pakutakse suppi ürtidega;
  • Kala suffle. Keetke filee, jahvatage see hakklihamasinas, lisage 1 munakollane, 50 g piima, 2 g võid, soola. Pange saadud mass küpsetusplaadile, küpsetage temperatuuril 200 0 С;
  • Pilaf köögiviljadega. Suvikõrvits, 2 porgandit, koorige tomat, lõigake kuubikuteks, hautage pannil. Peske riis, lisage köögiviljadele ja keetke kuni pakkumiseni, keetmise lõpus lisage sojakaste, oliiviõli.

Retsept 2. Porgandi- ja peedipüree astelpajuga

  • porgandid, peet - igaüks 25 g;
  • suhkur - 8 g;
  • astelpaju - 20 g;
  • vesi - 25 g.

Keetke porgandid ja peet. Seejärel hõõru köögiviljad läbi sõela. Astelpaju marjad (võite kasutada külmutatud või värskeid), läbida mahlapress. Pange mahl külmkappi.

Valage saadud marjade viljaliha veega. Keeda 10 minutit ja lisa suhkur. Pärast seda keetke keetmist veel 3 minutit.

Kombineeri püreestatud köögiviljad saadud siirupiga. Massi jaoks lisage astelpaju mahl. Sega. Seda püreed tuleks hoida jahedas kohas..

Koletsüstiidi ägenemise dieedi põhimõtted

Nõuetekohase toitumise norme, mis on näidatud seedetrakti ja sapijuhade põletikuliste protsessidega seotud haiguste korral, reguleerib spetsiaalselt välja töötatud toidulaud - dieet nr 5.

Dieedi eesmärk on stabiliseerida soolestiku ja sapiteede normaalset toimimist:

  • ägedate rünnakute korral on patsientidel rangelt keelatud süüa tahket toitu;
  • esimesel kahel päeval pärast ägeda koletsüstiidiga haiglasse vastuvõtmist joob patsient ainult jooke - teed, happeid mitteomavaid puuvilja- ja marjamahlu, keetmeid ja vett.

Ägenemise sümptomite rahunemise perioodil viiakse dieeti köögiviljapüree ja teravili. Patsiendi seisundi normaliseerimisel võimaldab dieet keedetud liharoogi veiselihast, küülikust, kalkunist või kanast. Valgutoodete dieeti saab laiendada kodujuustu, keefiri, keedetud või aurutatud kalaga.

Järgmisena viiakse patsient edasi täiustatud dieedile nr 5.

Dieedi põhireeglid haiguse ägenemise ajal:

  • fraktsionaalne toitumine (kuus korda päevas, väikeste portsjonitena);
  • loomsete rasvade (või, hapukoor, rasvane liha või kala) piiramine;
  • värskete taimeõlide (oliiv, linaseemned, päevalill) kohustuslik lisamine dieeti;
  • soole limaskesta ärritavad keelatud tooted (sibulad, küüslauk, vürtsid);
  • välistatud piim, muffin, säilitamine;
  • üle 60% kogu dieedist peaksid olema köögiviljad ja puuviljad, kiudainerikas toit;
  • praetud toit on rangelt vastunäidustatud;
  • kogu toit tuleks serveerida soojana;
  • päevane suhkur ei tohiks ületada 70 g.
  • päevane sool ei tohiks ületada 12 g.

Retsept 4. Souffle kala

  • kala - 90 g;
  • nisujahu - 2 g;
  • piim - 30 g;
  • õli - 2 g;
  • muna - 1 tk;
  • sool.

Keetke kalafilee. Laske see läbi hakklihamasina. Sellesse massi sisestage üks munakollane, piim, või. Soola koostisosad ja segage hoolikalt.

Vahusta valk eraldi paksuks vahuks. Seejärel ühendage see hakklihaga.

Määri praepann õliga. Kihutage saadud kala mass. Sellist roogi tuleks küpsetada ahjus temperatuuril 180 ° C. Võite panna suflee spetsiaalsetesse vormidesse ja aurutada.

Milliseid toite ja nõusid saab koletsüstiidi ägenemise ajal süüa?

Koletsüstiidi ägenemisega toitumine on täielik ja tasakaalustatud toitumine. Dieedis sisalduvad lubatud toidud vastavad täielikult keha kõikidele kalorite, vitamiinide ja mineraalide vajadustele.

Koletsüstiidi ägenemise tunnustatud ja soovitatud tooted:

  • aurutatud või küpsetatud küülikuliha;
  • küpsetatud kalkun või kana köögiviljadega;
  • kõrv lahja kala peal;
  • aurutatud kala või küpsetatud omas mahlas, on soovitatav hoiduda rasvastest sortidest (makrell, lõhe jne);
  • piimapuder;
  • köögiviljasupid (välja arvatud sibul);
  • munad, munapuder (mitte rohkem kui üks päevas);
  • rafineeritud taimeõlid salatikastmena;
  • kodujuust, jogurt, vadak, magustamata jogurtid;
  • juust on lubatud fetajuust ja kitsejuust;
  • peaaegu kõik värsked köögiviljad;
  • puuviljad, tsitrusviljad, marjad;
  • mahlad, soovitatav on tarbida värskeid köögiviljamahlasid (peet, porgand) iga päev;
  • nõrk tee, kohv;
  • saiakesed;
  • kompott, tarretis.

Koletsüstiidi ägenemise dieedimenüü peaks sisaldama kasulikke baktereid sisaldavate kääritatud piimatoodete igapäevast kasutamist. Immuunsuse tugevdamiseks peate sööma rohkem kiivi ja hapukapsast (mitte hapu).

Põhiprintsiibid

Hautamine, küpsetamine (kuid ilma koorikuta), aurutamine, keetmine on lubatud. Sa ei saa praadida.

Kõik valmistatakse kartulipüree, aurukottide, suflee kujul. Kana nahk, lihakõõlused eemaldatud.

Liha, toidud, mis sisaldavad palju kiudaineid, supid tuleb jahvatada, keeta teravilja ja jahvatada köögiviljad.

Nad söövad sageli, kuid vähehaaval, eelistatavalt samal ajal. Nii et sapi väljavool normaliseerub. Liiga suure osa väljutamine on valuhaavaga ohtlik.

Taimsetest rasvadest on eelistatav kasutada päevalille, astelpaju, linaseemneid, oliiviõli. Loomad on samuti olulised, kuid mitte vastupidavad. Pudrule või teisele võite lisada veidi võid.

Käärimist soodustavaid tooteid (täispiim, konservid, küpsetised) on piiratud arv.

Menüü peaks sisaldama palju köögivilja- ja puuviljatoite. Nende raviomadused aitavad toime tulla haiguse ebameeldivate tagajärgedega: granaatõunal on kolereetiline toime, pirnid vähendavad valu ja kõrvetised, õuntel on põletikuvastane toime.

Kivideta koletsüstiidiga ei ole vastunäidustatud süüa üks muna päevas.

Keelatud maitseained ja kastmed - tomati ketšup, majonees, äädikas, adžika, sinep.

Söök ja jook ei tohi olla madalam kui toatemperatuur.

Oluline on süüa lipotroopikumidega küllastunud toite (peet, kala, kodujuust), toidukiudaineid, pektiine (õunad). Dieet number 5 ei ole nii range, see võimaldab patsientidel mitmekesisemat dieeti: vorst, kvaliteetsed piimakvorstid, mereannid (krevetid, merevetikad), tomatid - natuke kõike

Saab süüa eilset rukkileiba

Dieet number 5 ei ole nii range, see võimaldab patsientidel mitmekesisemat dieeti: vorst, kvaliteetsed piimakvorstid, mereannid (krevetid, merikapsas), tomatid - natuke kõike. Saab süüa eilset rukkileiba.

Pähkleid kasutatakse hoolikalt: koletsüstiidi ägenemise ja äsja diagnoositud haiguse korral on soovitatav neid mitte süüa. Ägeda pankreatiidiga on pähklid terve aasta keelatud

Lubatud kogus ei ole rohkem kui üks supilusikatäis tuuma, mida hakitakse segistiga paar korda nädalas. Pähkleid tuleks osta ainult koorimata: kooritud ja töödeldud tuumade rasvad võivad rääsuda ja kaotada kasulikud omadused. Pähklitest on parem valida kreeka pähklid (segades neid meega, võite küpsetada maitsvat magustoitu), männid. Populaarsed maapähklid võivad olla tugev allergeen, see on mao jaoks raske toit. Kõrvitsaseemned on lubatud väikeses annuses.

Mida ei tohiks ägenemise ajal süüa?

Koletsüstiidi ägenemise perioodidel keelatud toitude loetelu pole nii suur, välja arvatud 1-2 rasket toitu, märk sellest, et iga inimene, kes tundis huvi tervisliku toitumise põhimõtete vastu.

Keelatud toidud ja dieettooted ägenemisperioodil:

  • kodulindude rasvased sordid (part, hani);
  • sealiha ja talleliha;
  • seapekk, peekon, sink;
  • vorstid;
  • kaunviljad (va rohelised oad);
  • pärmiga küpsetatud jahutooted;
  • valmiskastmed (soja, sinep, majonees, sinep, ketšup);
  • liiga hapud marjad või puuviljad;
  • sooda;
  • alkoholi sisaldavad joogid;
  • värske redis ja hapuoblikas;
  • kakaod sisaldavad tooted;
  • vürtsikad maitseained.

Dieedi järgimisel on oluline süüa ainult kodus valmistatud toitu. Eemaldatavad toidud (hamburgerid, friikartulid, pitsa) tuleks ära visata. Te ei tohiks süüa pooltooteid (valmistatud pelmeenid, pelmeenid, pannkoogid), isegi kui otsustate neid aurutada, ilma vürtse ja kastet lisamata. Selliste toodete täpset koostist ja kvaliteeti on raske kontrollida..

Menüü näidis koletsüstiidi ägenemise ajal ja soovitused toiduvalmistamiseks

Dieet kroonilise koletsüstiidi ägenemise ajal kõrvaldab ülesöömise. Ligikaudne serveeritav mass ei tohiks ületada 250 grammi. Hommikul tuleks eelistada teravilja ja taimset toitu, mitte unustada kergeid ja tervislikke suupisteid, õhtusöögiks vali kerged valgurikkad toidud. Lisaks ärge unustage suppe sööma.

Menüü koletsüstiidi ägenemise jaoks

1. päev

Hommikusöök: kaerahelbed piimas kuivatatud puuviljade ja banaanidega, marjakompott.

Suupiste: nõrk tee, kohv leivaga ja viilud fetajuustu.

Lõunasöök: kõrvitsapüree (keedetud vees, asendage või ja koor vähese rasvasisaldusega jogurtiga).

Suupiste: kompoti leib moosiga.

Õhtusöök: aurutatud valge kala.

Enne magamaminekut: keefir või vadak.

2. päev

Hommikueine: kodujuustu pajaroog puuviljadega, kompott.

Suupiste: pirn või õun.

Lõunasöök: köögiviljasupp kalkuni hakklihapallidega.

Suupiste: oliiviõliga maitsestatud tomati- ja kurgisalat.

Õhtusöök: fooliumis küpsetatud kanarind jakikartulitega.

Suupiste: keefir, magustamata jogurt.

3. päev

Hommikusöök: riisipudru puder.

Suupiste: rukkileivavõileib juustu ja tomatitega, kohvitee.

Lõunasöök: rasvata supp, mille vahel valida (välja arvatud hernes ja kharcho).

Suupiste: küpsetatud õun, tee.

Õhtusöök: küpsetatud kalkun (filee).

Retsept 5. Veise kotletid köögiviljadega

  • veiseliha - 600 g;
  • muna - 1 tk;
  • lillkapsas - 400 g;
  • porgandid - 150 g;
  • kõva juust - 15 g;
  • õli - 50 g;
  • hapukoor - 100 g;
  • sool;
  • jahu - 1 spl. l.

Keetke liha. Lõika see väikesteks tükkideks. Jagage kapsas õisikuteks. Tükelda porgandid.

Sega liha köögiviljade ja soolaga. Laske saadud segu läbi hakklihamasina. Lisage muna kompositsioonile ja lööge hästi.

Pange võiga määritud praepannile hakklihast valmistatud küpsetised. Lisage neile hapukoor ja puistage riivitud juustuga. Ahjus küpsetatud roog.

Kasulik video

Lisateavet sapipõie haiguste korraliku toitumise põhimõtete kohta leiate sellest videost:

Koletsüstiit on patoloogia, mille korral areneb sapipõie põletik, algab sapi stagnatsioon. Selle organi täielik toimimine on kriitiline kogu seedesüsteemi jaoks. Naistel võib koletsüstiit tekkida raseduse ajal. Reeglina viib patoloogia sapikivitõbi ilmnemiseni. Selle vältimiseks on vajalik sapipõie koletsüstiidi dieet. Ägeda põletikulise protsessi peatamiseks on soovitatav järgida toitumisreegleid.

Milline peaks olema sapipõie põletiku dieet

Sapipõie probleemide korral peab inimene järgima dieeti, mis koosneb toodetest, mis ei suurenda kolesterooli. Soovitav on valida töötlemisviis, mis vähendab sapipõie ja kõhunäärme koormust: keeta, aurutada või ahjus. Viimane meetod ei sobi haiguse ägenemise ajal. Dieeti peetakse mitmekesiseks ja see koosneb köögiviljadest, tailihast ja kalast, teraviljadest, ürtidest, piimast ja selle derivaatidest.

Sapipõie kivide toitumisreeglid:

  • Sööge süsteemselt 4-5 korda kogu päeva jooksul.
  • Päevasel ajal toidukordade vahel võrdsed ajavahemikud.
  • Dieet peab sisaldama mitte ainult loomi, vaid ka taimseid valke.
  • On vaja piirata suhkru (kuni 7-8 tl päevas), soola (10 g) tarbimist.
  • Toidu temperatuur ei tohiks ületada 15–62 ° С.
  • Taimeõlid - eranditult looduslikul kujul. Kuumutatud õli võib põhjustada kramplikku koos koletse koletsüstiidiga.
  • Sapi stagnatsiooni korral võite juua vett, mahlu, teed (taimne või roheline).

Täielikult või osaliselt piiratud tooted

  1. Ei tohiks tarbida väga ekstraktiivaineid (kõik puljongid), oksaalhapet (hapuoblikas, spinat) ja eeterlikke õlisid (redis, redis, küüslauk, sibul) sisaldavaid tooteid, mis stimuleerivad mao ja kõhunäärme sekretoorset toimet.
  2. Ei ole lubatud süüa okroshka, kapsasuppi.
  3. Keelatud rasvane liha ja kala, suitsutatud liha, kaaviar, soolatud kala, vorstid, konservid.
  4. Kõrge kolesteroolisisaldusega rups (maks, neer, aju).
  5. Keetmisrasvad ja searasv (sealiha, veiseliha ja talleliha) ei kuulu siia.
  6. Ärge sööge hane- ja pardiliha.
  7. Kõvaks keedetud ja praetud munad.
  8. Värske leib, kondiitritooted, praetud pirukad, koogid, lehttainas, muffin.
  9. Keelatud rasvapiim ja koor.
  10. Jämeda kiudainega (redis, naeris, redis) kaunviljad ja halva taluvusega kapsad.
  11. Vürtsikad maitseained: mädarõigas, sinep, pipar, ketšup, majonees.
  12. Välja on jäetud ka must kohv, šokolaad, kakao.